第六组 商品学作业
商品学作业
9月21日:温家宝看望患病的儿童;各地报 告因食用婴幼儿奶粉正在住院接受治疗的 婴幼儿共有12892人;撤销蒙牛、伊利、 光明三家企业液态奶产品中国名牌产品称 号。
2902月1/6/126 2日:吴显国被免职;李长江辞职。 8
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结束语
若有不当之处,请指正,谢谢!
思考:三鹿奶粉事件带来哪些消极 影响?
1.生命健康受到摧残
五万多婴幼儿住院接受治疗,至少8例死亡病例。
2021/6/16
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2.行业发展受到挑战
中国的奶制品企业,将面临一场接近毁灭性 的打击!与此相关,中国的奶农和相关销 售人员,以及整个产业链条,将面临一场 冰冷刺骨的寒冬。
2021ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ6/16
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三聚氰胺后续效应
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3.民族品牌受到冲击
冠生园陈馅月饼曝光后,仅过半年,百年 老店南京冠生园宣告破产。
三鹿是土生土长的“民族造”,是否会因
为毒奶粉事件而从此消失呢
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田文华
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1.对三聚氰胺等有毒物质的管理不当
三聚氰胺原本是一种工业用品,是不可以添 加入食品的。但由于加入三聚氰胺,可以提高 奶 制品的蛋白质含量,从而达到国家鲜牛奶的蛋 白 质标准
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2.不法商贩和团体唯利是图
三鹿奶粉事故犯罪嫌疑人—耿某兄弟 以及在不法商贩家中搜出的三聚氰胺
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三鹿奶粉事件对个人、企业和职能部门有何 启示?
2021/6/16
商品学作业
1、商品的含义:(注)物品要成为商品必须具备两个条件:一是劳动产品;二是必须用于交换。
2、商品与物品、劳动产品的区别与联系(1)区别:商品一定有使用价值和价值。
劳动产品和物品不一定都有使用价值,也不一定有价值。
(2)联系:商品必须是劳动产品,商品是劳动产品的一部分;劳动产品包括商品,劳动产品是物品的一部分;物品包括劳动产品。
一、商品、物品、产品商品含义:商品是为交换而产生(或用于交换)的对他人或社会有用的劳动产品。
2、商品是满足人们某种需要的,用来交换的劳动产品。
[1]3、商品是经过交换且非进入使用过程的劳动产品。
狭义的商品仅指符合定义的有形产品;广义的商品除了可以是有形的产品外,还可以是无形的服务。
价值是商品的本质属性,使用价值是商品的自然属性。
产品:是指能够提供给市场,被人们使用和消费,并能满足人们某种需求的任何东西,包括有形的物品、无形的服务、组织、观念或它们的组合。
产品一般可以分为三个层次,即核心产品、形式产品、延伸产品。
物品:物品,是生产、办公、生活领域常用的一个概念。
在生产领域中,一般指不参加生产过程,不进入产品实体,而仅在管理、行政、后勤、教育等领域使用的,与生产相关的或有时完全无关的物质实体。
2、商品与物品、劳动产品的区别与联系(区别手机)产品和商品的区别在:商品是用来交换的产品,商品的生产是为了交换,而当一种产品经过交换后进入使用过程后,就不能再称之为商品了;当然,如果产品又产生了二次交换,那么在这段时间内,它又能被称之为商品了二商品分类的基本方法主要有线分类法和面分类法。
3.1.3.1线分类法(1)线分类法概念线分类法又称层级分类法,是指将分类对象按所选定的若干分类标志,逐次地分成相应的若干层级类目,并排列成一个有层次逐级展开的分类体系。
分类体系的一般表现形式是大类、中类、小类等级别不同的类目逐级展开,体系中各层级所选用的标志不同,同位类构成并列关系,上下位类构成隶属关系。
由一个类目直接划分出来的下一级各类目之间存在着并列关系,不重复,不交叉。
商品学第六章答案
综合练习一、名词解释1.商品检验:商品检验是指商品的生产方、销售方或者第三方在一定条件下,借助一定的仪器、器具、试剂或检验者的感觉器官等手段和方法,按照合同、标准,以及国内国际法律、法规,对商品的质量、规格、重量、数量以及包装等方面进行检验,并做出合格与否和等级判定的业务活动。
2.包装检验:包装检验是根据购销合同、标准和其他有关规定,对进出口商品或内销商品的外包装和内包装以及包装标志进行检验。
3.品质检验:品质检验亦称质量检验,运用各种检验手段,包括感官检验、化学检验、仪器分析、物理测试、微生物学检验等,对商品的品质、规格、等级等进行检验,确定其是否符合贸易合同(包括成交样品)、标准等规定。
4.卫生检验:卫生检验主要是根据《中华人民共和国食品卫生法》、《化妆品卫生监督条例》、《中华人民共和国药品管理法》等法规,对食品、药品、食品包装材料、化妆品、玩具、纺织品、日用器皿等进行的卫生检验,检验其是否符合卫生条件,以保障人民健康和维护国家信誉。
5.安全性能检验:安全性能检验是根据国家规定和外贸合同、标准以及进口国的法令要求,对进出口商品有关安全性能方面的项目进行的检验,如易燃、易爆、易触电、易受毒害、易受伤害等,以保证生产使用和生命财产的安全。
6.感官检验法:感官检验是以人体感觉器官作为检验器具,对商品的色、香、味、形、手感、音质、音色等感官质量特性做出判定和评价的检验方法。
7.理化检验法:理化检验法是在实验室一定环境条件下,利用各种仪器、器具和试剂等手段,运用物理、化学、生物学原理测试商品质量的方法。
8.抽样:抽样的相关概念有总体、样本和抽样比。
总体又称全及总体,是指所要认识的对象的全体,由具有共同性质的许多单位组成。
样本又称子样,是指从总体中随机抽取出来的部分单位所构成的集合。
样本容量n与总体单位数N 的比值n/N称为抽样比。
9.商品品级:商品品级是依据商品质量高低确定的商品级别,也是表示商品质量高低优劣的标志。
商品学试题及答案
第一章商品学的研究对象与内容一、名词解释1.商品学商品学是研究商品使用价值及其变化规律的科学。
2.商品的有形附加物商品的有形附加物包括商品名称、商标及其注册标记或品牌、商品条码、商品包装及其标志、专利标记、商品原产地标志或证明、质量、安全及卫生标志、环境标志、商品使用说明标签或标识、检验合格证、使用说明书、维修卡、购货发票。
3.商品的使用价值商品的使用价值是指商品对于人或社会的正面意义或积极作用,或者说是指商品具有能够满足人或社会需要的能力。
4.商品的交换使用价值商品的交换使用价值商品的生产者、经营者用其进行交换从而获得所需要的货币,成为交换价值的物质承担者。
5.商品的消费使用价值商品的消费使用价值商品对其消费者、用户所具有的直接的消费使用价值。
由商品的有用性在实际消费中所表现出来的满足消费者需要的作用形成。
二、单项选择题1.商品是()发展到一定历史阶段的产物。
A.劳动力;B.人类社会生产力;C.工业化;D.农业化2.商品是具有使用价值的()。
A.劳动产品;B.社会产品;C.工业品;D.农产品3.商品是供()消费的。
A.生产者;B.经营者;C.社会;D.城乡4.从本质上说,消费者购买的不是商品本身,而是它的()。
A.功能/效用;B.附加服务;C.使用价值;D.价值5.商品的使用价值就是商品的()。
A.功能;B.有用性;C.价值性;D.价格6.商品使用价值的大小是由()来衡量的。
A.消费需要;B.商品属性;C.商品价格;D.商品品种和质量7.商品学是研究()的科学。
A.商品质量;B.商品品种;C.商品消费;D.商品使用价值及其变化规律8.商品学是一门()。
A.自然科学;B.技术科学;C.社会科学;D.综合性交叉应用学科9.商品学研究的核心内容是()。
A.商品使用价值;B.商品价值;C.品种、质量及其相关问题;D.微观、宏观管理10.商品学起源于()。
A.美国;B.英国;C.意大利;D.德国11.商品学的产生大约在()。
商品学作业
商品名称及备注
雕牌洗洁精 银鹭好粥道 龙都棉花棒 ls指甲油 女式衬衣 瑜伽基础知识入门大全 特级火龙果 索尼手机 晨光金针管中性替芯 金力龙万能充电器
计量单位
g g 支 ml 件 本 个 部 支 个
2020/2/8
•
2020/2/8
1、包装语言不同的同种商品编码
商品的包装说明如 使用不同的语言, 则一种说明语言对 应一个商品标识代 码,也可以用相同 的商品标识代码对 其进行标识,但在 这种情况下,生厂 商有责任进行区分 。
商品名称及备注
韩方妍宝洁面膏 承德杏仁露 康师傅冰糖雪梨 安安金纯芦荟套装 蜂蜜菊花晶 妙洁酷杯 金纺洗衣液 贮水式暖手宝 老干妈油辣椒
计量单位
g ml ml 套 g 个 l 个 g
2020/2/8
2020/2/8
商品目录
• 商品编码
• 6910019002640 • 6926892566087 • 6927386907171 • 6949261701223 • 6912953629075 • 9787502370992 • 215061900510A • 6948859202258 • 6947503750251 • 6942449680631
化妆品类: 美容护肤用品等
家用电器类: 电视空调冰箱电暖气等 文化用品类: 图书文具电子书等
男装
服装
女装
童装
商品分类的依据
按商品用途的不同,可将商品分 为生活资料商品和生产资料商品; 生活资料商品可划分成食品、衣 着用品、日用工业品、日用杂品 等类别;日用工业品可分为器皿 类、洗涤用品类、化妆品类、家 用电器类、文化用品类等;
两种语言的同一种商品编码
如果商品变体且当商 品的变化影响到商品的 质量、尺寸、包装类型 、商品名称、商标或商 品说明时,必须另行分 配一个商品标码。如果 商品只做较小的改变或 改进,不需要分配不同 的商品标识代码。
《商品学》练习册及答案
1 、解释商品的概念2 、商品的特征有哪些?3 、商品学的主要研究内容有哪些?1 、解释商品质量的概念2 、商品质量构成的内容是什么?3 、商品质量属性的表现在哪些方面?4 、影响商品质量的因素有哪些?5 、商品质量评价的基本原则是什么?6 、商品质量管理的内容主要包括哪些?7 、产品质量认证是如何分类的?1 、解释商品品种的概念2 、商品品种划分标准有哪些?3 、商品分类的意义表现在哪些方面?4 、商品分类的基本方法有哪些?5 、选择商品分类标志的基本原则是什么?6 、常用的条形码有哪些?1 、解释商品检验的概念。
2 、商品检验的种类有哪些?3 、商品检验的方法主要有哪些?4 、商品质量监督的重要性体现在哪些方面?5 、商品质量监督的种类有哪些?1、商品包装主要功能有哪些?2、按商品流通过程的需要划分商品包装的种类有哪些?3、运输包装技术主要有哪些?4、商品包装标准化的内容主要有哪些?5、商标管理的基本原则是什么?6、包装推行标准化的原因有哪些?7、包装标志的要求是什么?8、商标及其特征是什么?9、商标的作用有哪些?10、按商标结构组成划分时,商标的分类有哪些?11、商标管理的基本原则有哪些?1、钢常用的分类方法有哪些?2、什么是钢的组织结构?3、钢的化学成分主要有哪些?4、简述钢的热处理及其分类。
5、钢的基本性能主要有哪些?题:1.茶叶的主要成分有哪些?2.解释茶叶的陈化性3.如何按制造方法对茶叶进行分类?4.简要说明绿茶的初制过程?5.茶叶外形审评与内质审评的内容有哪些?1、说明酿造酒及其特点。
2、简述酿酒基本原理。
3、白酒的原料主要有哪些?4、简述酒的分类5、白酒的质量鉴定的主要指标有哪些?6、啤酒的原料有哪些?7、啤酒的分类有哪些?8、啤酒的的质量鉴定的主要指标有哪些?1.如何正确鉴别电子电器商品?2.家用电器是如何分类的?3.电声器具的质量鉴别主要包括哪些内容?4.彩色电视机的质量鉴别主要包括哪些内容?5.手机的质量鉴别主要包括哪些内容?《商品学概论》模拟试题11. 广义的商品质量:2. 商品分类:3. 商品标准化:4. 微观检验:5. 联合商标:1. 商品标准按性质可分为技术标准、管理标准、_______三种。
商品学作业
商品学作业第一篇:商品学作业关于商品分类的调查报告对兴福兴超市的调查:一、调查目的:了解学校超市商品分类和商品摆放的优劣性,并对其不足提出可行性建议。
二、调查对象:学校商业街的超市。
三、调查方式:调查人员在超市进行实地考察。
四、调查时间:2010年11月13日五、调查内容:商品分类是如何细分的?分析其有哪些缺陷。
六、调查结果:兴福兴超市的商品按大的分类分为:水果、饮品、食品、生活用品、学习用品和电器六大类,生活用品、学习用品和电器在二层。
按中分类,食品又分为熟食、冷冻食品和一般食品,并将食品按用途分类摆放;饮品分为豆制品、奶制品和饮料;生活用品和学习用品则按功能用途进行了分类摆放。
按小分类,每个中分类又被细分成多个类别,如饮品和食品按口味划分;生活用品和学习用品按品牌或价位划分。
兴福兴超市商品分类摆放的不足:1、某些商品的数量很少但品牌种类很杂,胡乱的堆积不便于顾客选购。
2、商品布局不合理,分类不明显。
如将调味品与零食摆放在一起,将软糖和硬糖、口味和品牌混淆放置等。
3、二层的生活用品摆放很杂乱,有的甚至在货架拐角处堆放,没能及时整理。
4、整个超市的商品摆放很拥挤,没有设置收容类目,没有给以后新出现的商品留有空位。
提出合理化建议:该超市的大分类还是比较合理的,但是中分类和小分类没有明确分类标准,应尽量按商品分类原则分类:1、系统性的将统一规格的饮料摆放在一起。
2、酸奶和牛奶分开,并按袋装、盒装和桶装划分。
3、根据兼容性原则将面包与牛奶并排摆放,有利于消费者搭配购买,并将香肠与面包、方便面等摆在一起,然后再摆放饼干类再过渡到薯片等零食。
4、对于一些小食品也要定期整理,由于品种多,顾客可能翻看打乱其秩序,应该时常整理,给消费者干净整洁的印象。
5、在添置货物时,应选顾客流量少的时间,以防给顾客带来不便。
6、根据可延性,应设置收容类目,留有足够的空位,以便安置新出现的商品。
七、调查体会:通过本次对超市商品分类的调查,让我对商品细分有了更深的了解。
商品学试题及答案
商品学试题及答案一、单项选择题(每题2分,共20分)1. 商品学研究的核心对象是()。
A. 商品B. 消费者C. 市场D. 货币答案:A2. 商品学的研究方法不包括()。
A. 实证分析B. 数理统计C. 历史比较D. 逻辑推理答案:D3. 商品学的研究内容主要包括()。
A. 商品质量B. 商品价格C. 商品流通D. 所有选项答案:D4. 商品学与经济学的关系是()。
A. 并列关系B. 包含关系C. 交叉关系D. 无关答案:C5. 商品学的研究目的在于()。
A. 提高商品质量B. 促进商品流通C. 增加消费者满意度D. 所有选项答案:D6. 商品学的研究范围不包括()。
A. 商品生产B. 商品交换C. 商品消费D. 商品销毁答案:D7. 商品学中的“商品”指的是()。
A. 有形商品B. 无形商品C. 有形和无形商品D. 货币答案:C8. 商品学的研究对象不包括()。
A. 农产品B. 工业品C. 服务D. 原材料答案:D9. 商品学的研究意义在于()。
A. 指导商品生产B. 指导商品流通C. 指导商品消费D. 所有选项答案:D10. 商品学的研究方法包括()。
A. 定性分析B. 定量分析C. 比较分析D. 所有选项答案:D二、多项选择题(每题3分,共15分)1. 商品学的研究方法主要包括()。
A. 定性分析B. 定量分析C. 实证分析D. 比较分析答案:ABCD2. 商品学的研究内容涉及()。
A. 商品质量B. 商品价格C. 商品流通D. 商品消费答案:ABCD3. 商品学与经济学的交叉关系体现在()。
A. 商品价值B. 商品交换C. 商品生产D. 商品消费答案:ABCD4. 商品学的研究目的包括()。
A. 提高商品质量B. 促进商品流通C. 增加消费者满意度D. 指导商品生产答案:ABCD5. 商品学的研究范围涉及()。
A. 农产品B. 工业品C. 服务D. 原材料答案:ABCD三、判断题(每题2分,共10分)1. 商品学只研究有形商品。
商品学作业
1.我国已成为世界上鞋类生产、消费、出口大国,年制鞋总量超过60亿双;是事实上的世界最大鞋消费生国,其消费量为25亿双,占全球总销量的22%。
由于人口众多,人均消量并不高,仅为1.97双;鞋类中的“四鞋-皮鞋、布鞋、胶鞋、塑料鞋”的款式、用料、制作工艺和消费结构日趋变化,消费的重心逐步向皮鞋转移,皮鞋在“四鞋”中的比重由原来的9%上升到35%;销售重心也由原来的城市转移到农村,销售旺季已不再明显,消费由低档向中、高档发展。
消费者更注重是鞋的款式、用料、W帮工、质量和价格。
近年来,鞋的款式变化很快,用料考究,更新期缩短,皮鞋已成为服装配套的主要鞋种,因此成为消费者的首选。
皮鞋的销量在鞋类中独占鳌头。
对鞋业的需求有增无减。
人们对穿着的讲究,对鞋款的要求也越来越高。
鞋品要求与服装匹配,同个人气质相称,并随气候季节变化而改变,越来越注重放在流行与时尚。
市场为了适应消费者的需求,不断推出新产品,鞋的品种结构变化越来越大,逐步向舒适、美观、新颖发展,以促进鞋类消费。
尤其是生产者和经营者稍不留神,就有“压库”的可能。
国内制鞋企业生产的鞋类产品绝大多数仍是中低档产品,尤以皮鞋和胶鞋最为突出。
中低档皮鞋的市场占有率为85%以上。
有关人士对国内市场进行分析后认为,国内市场皮鞋售价在300元/双以上的,销售就会出现困难;售价为100元至300元/双的,消费者普遍可以接受;沿海大城市较畅销的是200多元/双的国产名牌皮鞋。
国内一双皮鞋的成本可以占到价格的6,0%。
进口皮鞋虽然在用料、做工方面优于国内产品但由于价格昂贵,大多在一千多到一万多元一双,市场占有率并不高,所以国产鞋仍占市场的主体。
2.对于各种真皮,主要是观察皮革上的毛孔:1)仿革皮主要是毛孔和底板,可从皮革断面观察识别.2)绵羊皮革面在半圆的弧上排列二至四个毛孔,周围且有大量细绒毛孔.绵皮革板薄,手感柔软,毛孔细小,呈扁圆形,由几个毛孔构成一个组排列,毛眼相距较远.由于皮革表面不平整,革面显得粗糙,柔软性差,一般都经过修面后使用。
商品学作业
11.6.2 有机食品
• 1.概念:自于有机农业生产体系,根 据国际有机农业生产要求和相应的标 准生产加工的,通过独立的有机食品 认证机构,如国际有机农业运动联盟 (FOAM)认证的食品。 • 2.有机农业生产体系概念:在生产中 完全或基本不用人工合成的肥料、农 药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂, 而采用有机肥满足作物营养需求的种 植业,或采用有机饲料满足畜禽营养 需求的养殖业。
•
Hale Waihona Puke 另外还要必须要符合绿色食品的卫生标准。绿色食品在具备 其他同类食品质量的同时,号应该达到比其他同类食品更为严格 的卫生标准,绿色食品标准一般包括三个部分;农药残留、有害重 金属和细菌等。农药残留通过检测敌敌畏、马拉硫磷、六六六、 DDT、二氧化硫等物资来衡量的。
他的认证程序分下列几步: • a、认证申请,就是想中国绿色食品发展中心提出认证 申请。 • b、受理及文阅。省绿办受到申请材料后,会在五个工 作 日内完成申请认证 材料审阅。 • c、现场检查及抽样调查、 • d、环境监测 • e、产品监测 • f、认证审核、认证评审, 最后是颁证
• 轮作、生物或物理方法等技术, 培肥土壤、控制病虫草害、保护 或提高产品品质,从而保证产品 质量符合绿色食品产品标准要求。 • A级绿色食品标准要求:生产 地的环境质量符合《绿色食品产 地环境质量标准》,生产过程中 严格按绿色食品生产资料使用准 则和生产操作规程要求,限量使 用限定的化学合成生产资料,并 积极采用生物学技术和物理方法, 保证产品质量符合绿色食品产品 标准要求。 • 产生 • 第二次世界大战以后,欧美和日 本等发达国家在工业现代化的基 础上,先后实现了农业现代化。 这一方面大大地丰富了这些国家 的食品供应,另一方面也出现了
• 严重的问题,就是随着农用化学物质源源不断地、大量地向 农田中输入,造成有害化学物质通过土壤和水体在生物体内 富集,并且通过食物链进入到农作物和畜禽体内,导致食物 污染,最终损害人体健康。绿色食品在中国是对无污染的安 全、优质、营养类食品的总称。是指按特定生产方式生产, 并经国家有关的专门机构认定,准许使用绿色食品标志的无 污染、无公害、安全、优质、营养型的食品。
商品学形考册答案(无错别字版)
形成性考核册参考答案《商品学》作业1一、名词解释1 商品的双重性:商品具有价值和使用价值的二重性。
商品的使用价值是指商品的效用或者物的效用,即“物的有用性”;商品的实用价值构成了社会财富的物质内容,反映了人的需要和商品属性之间的满足关系。
商品具有自然属性和社会属性,这两种不同的商品属性所反映出的商品使用价值的物质性和社会性,在理论界被称为商品使用价值的二重性。
2 商品:是指能够满足人们需要的、用来交换的劳动产品。
3 品质机动幅度:是指对某些初级产品,由于生产批次之间的产品质量不十分稳定,卖方所交货物质量难以完全与合同规定的质量相符,为了交易的顺利进行,体现灵活性,往往在规定质量指标的同时,另外定明一定的品质机动幅度,卖方所交货物的质量只要在允许的幅度内变动,买方就无权拒收,但可以根据合同规定调整价格。
4 商品的等级:是指同一类商品,按某种质量特性或规格上的差异、分为质量各不相同的若干等级,并用文字、数码或符号如甲级、乙级、丙级或一级、二级、三级等。
5 塑性:塑性体具有的、在外力取出后其变形不消失且不能恢复原来形状的性质称之为塑性。
二、单项选择题1、国际标准化组织在国际标准IS08402-1994中对质量的定义是( A〉。
A.反映实体满足明确和隐含的能力的特性总和B.国家的有关法规、质量标准以及合同规定的对产品适用、安全和其他特性的要求C.为确定某种物品或某种服务是否满足了自己的目的而作为评价对象的所有特性和性能的总和2、区分红茶、绿茶、乌龙茶的分类标志是( C )。
A.商品的原材料B.加工程度C.加工制造方法3、《协调制度》中类次及同类内的章次多依照( C )的顺序排列。
A.动物性商品在先,矿物性商品其次,植物性商品再次B.植物性商品在先,动物性商品其次,矿物性商品再次C.动物性商品在先,植物性商品其次,矿物性商品再次4、丝织品有缓罗绸缎等14大类,这是按照( A )进行分类的结果。
A.商品的加工制造方法B.商品的性质C.商品的外观形态5、某种面包执行了轻工行业标准生产,其可能的标准代号是(A )。
商品学作业
小组成员:卢国文商品名称:染色紫菜1.所属商品大类:食品2.该类商品基本质量要求:具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效,能基本满足营养需求。
颜色暗绿油亮、具有紫黑色光泽、口感柔软、片张厚薄均匀、夹杂物杂藻少,无异味(腥臭味、霉味等)。
GB 2760-2007 食品添加剂使用卫生标准(本标准规定了食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、使用范围及最大使用量或残留量。
)3.该商品存在的质量问题:添加剂不符合标准规定含有大量人工合成色素、表面光泽差、卫生指标不合格、片张厚薄不均匀、成分含量不符合要求、杂藻多、并有夹杂物、经泡发后变为绿色。
4.该商品质量问题潜伏的危害性或潜在危害性:试验结果也表明,大量摄入人工合成的色素可引起过敏症,如哮喘、喉头水肿、鼻炎、荨麻疹、皮肤瘙痒,以及神经性头痛等;某些人工合成的色素作用到人的神经,会影响神经冲动的传导,从而导致一系列的症状。
5.引起质量变化的因素:有些生产厂家为了节约成本,提高利益,而非法试用添加剂或者其他人工合成色素。
有关食品管理制度不全,无法有效的规范食品安全标准,导致发生食品质量变化。
食品安全监管体系或检测体系不完善6.管理建议:厂家要遵守职业道德,自觉履行规章制度体现社会责任。
加强原材料管理,提高商品质量。
完善食品安全标准,促使保证我国食品质量问题。
完善食品安全监管体系,能对问题商品及时查处。
建立食品安全教育宣传体系,一提高人民群众对是食品安全的关注和认识水平。
商品名称:手机问题电池1.所属商品大类:电子产品2.该类商品基本质量要求:寿命不得小于300次具备恒流恒压兼顾(充电电流随充电饱和加深逐步减小,当达到饱和时,充电结束)充电保护性能优越,不会膨胀变形国家标准GB/T18287-2000《蜂窝电话用锂离子电池总规范》3.该商品存在的质量问题:使用低质劣质保护板,电池内部缺陷,放电性能不合格,电池容量虚高,产品热冲击不合格。
4.该商品质量问题潜伏或潜在危害性:影响手机使用寿命、爆炸危机生命安全,回收污染环境。
(完整版)商品学复习题目和答案
单项选择题 第1章 (1)学习商品学主要帮助我们解决下面哪类问题。( C ) A、商品数量的多与少的问题 B、商品价格的高与低问题 C、以及商品质量的好与坏问题 D、品种结构是否合理、花色品种是否适销对路问题 (2)商品学的产生大约在( A )。 A、18 世纪 B、19 世纪 C、300 年前 D、500 年前 (3)商品学产生和发展的前提是( C ) 。 A、第一次工业革命 B、第二次工业革命 C、商业的发展,特别是商人的出现 D、商业高等教育的发展 (4)商品学起源于哪个国
(1)能够直接、真实地反映商品有用性、使用价值的质量特性被称为。( A ) A、真实质量特性 B、代用质量特性 C、附加质量特性 D、适用质量特性 (2)商品在规 定的条件下完成规定功能的能力被称为商品的( B )。 A、可靠性 B、可用性 C、安全性 D、合格 (3)商品在规定的条件下和规定的时间内,完成规定功能的能力为商品的( A )。 A、可靠性 B、可用性 C、安全性 D、合格
家。( C ) A、中国 B、美国 C、德国 D、前苏联 第2章 (1)对 HS 制度的描述哪些是正确的(ABD ) A、归类总则、注释、商品编码表三部分组成 B、释分为类注、章注、子目录注 C、国际上只有少数国家采用 D、编码表中有空章空号 (2)对 HS 制度的描述是正确的( ? ) A、对同类商品按整机在前,零件或配件在后
hing at a time and All things in their being are good for somethin
(4)商品在制造、储存和使用中,保证人身与环境免遭危害的程度为商品的( C )。 A、可靠性 B、可用性 C、安全性 D、寿命 (5)产品质量责任中民事侵权责任或无过失责任是下列责任中的哪一种。( C ) A、疏 忽责任 B、担保责任 C、严格责任 D、无责任 第4章 (1)下列标准代号中属于我国标准的是:(D ) A、ISO B、IEC C、ASTM D、GB (2)下列标准(代号)中属于国际标准的是:( C ) A:GB B、DIN C、IEC D、JIS (3)下列表准(代码)哪个属于国际标准。(C ) A、ASTM B、BS C、ISO D、DIN (4)我国的标准为分( D)级。 A、一 B、二 C、三 D、四 (5)下列标准(代码)哪个属于国际标准。(B ) A( ASTM B( ISO C( GB D(GB/T (6)为保障人体健康,人身、财产安全的标准和法律、 行政法规规定强制执行的标准属于。( C) A、管理标准 B、技术标准 C、强制性标准 D、推荐性标准 (7)用特定格式的文件,通 过文字、表格、图样等形式,全面地或部分地表述商品规格、质量、检验等有关方面技术 内容的统一规定的标准属于。( A ) A、文件标准 B、实物标准 C、管理标准 D、强制标准 (8)GB/T17392—1998《国旗用织物》可能是一个( A )。 A、国家标准 B、国际标准 C、行 业标准 D、企业标准 (9)SB 118—83《糖果分类》可能是一个( C )。
商品学作业答案.docx
商品学课后作业1、商品分的方法主要有哪几种合具体的商品例(如公用品或家具或料或服装)用所学的分志和分方法其的分。
答:商品分主要采用分法和面分法两种方法。
践中往往将两种分方法合使用,通常以分法主,面分法。
例如,家具商品可以按分法行如下分(表1-1)。
表 1-1大中小木制家具床、桌、椅、凳、箱、家金属家具架、橱柜具塑料家具竹藤家具服装可以按照面分法行如下分(表1-2)。
表 1-2服装面料式款式棉男式中山装毛女式西装真儿童式装棉儿式克毛中老年式衣裙⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯2、什么是商品目录运用所学的知识去分析网上购物所展示的商品目录,寻找改进方法和思路。
答:(1)商品目录指的是在商品分类和编码的基础上,用表格、文字、数码和字母等全面记录和反映商品分类体系的文件形式。
具体来说,商品目录就是由国际组织或国家或行业或企业依据其任务、服务对象、管理范围,将商品种类用一定的书面形式,并经过一定批准程序固定下来的商品总明细表。
一般包括商品名称及计量单位、商品代码、和商品分类体系三部分。
商品目录又称商品分类目录。
(2)无论是登陆淘宝网还是天猫商城以及当当网、京东商城等网上购物网站,不难发现即使是最大最好的网站,其商品的分类也存在一定的缺陷。
下图为淘宝网的分类目录淘宝首页有点过于繁杂,分类目录过于细,而且分类标志不明显,像服装与运动户外的类目在有些部分是重叠或属于的关系。
服装内衣一栏中,流行女装与女式上衣中就有部分商品是重合的,如“针织衫”、“衬衫”“羽绒服” 等。
这样做的话让顾客有些混乱,不太确定要的商品包括在哪个分类里,如果能够把不同品牌的分类再嵌插于按不同的用途中,这样就更方便于消费者的查询,也可以让淘宝的首页更简洁。
而在天猫的分类目录中(如下图),这样的缺陷也有部分存在。
商品种类由于其多样性,很难寻求一种统一的方法能够将所有的商品分类归结到一起,商家应该在日常经营中不断听取消费者意见,持续改善,尽量做到尽善尽美。
第六组 商品学作业
湖南铁道职业技术学院商品条码内容及应用经贸管理系物流103班第六组成员:陈思远张鹰白永斌易建锞 2012年4月15日1.商品条码的概念及应用原理1.1商品条码的含义商品条码是由一组按一定规则排列的条、空及对应字符(阿拉伯数字)所组成的用于表示商店自动销售管理系统的信息标记或者对商品分类编码进行表示的标记。
1.2商品条码的应用原理商品条码是实现商业现代化的基础,是商品进入超级市场、POS扫描商店的入场券。
在商店,当顾客采购商品完毕在收银台前付款时,收银员只要拿着带有条码的商品在装有激光扫描器的台上轻轻掠过,就把条码下方的数字快速输入电子计算机,通过查询和数据处理,机器可立即识别出商品制造厂商、名称、价格等商品信息并打印出购物清单。
商品条码编码具有唯一性,它要求,一个商品项目、一家厂商或一个国家(地区)只有一个代码,当商品项目、厂商、国家(地区)一但确定,就永不改变。
而且商品条码中的一组数字还要组合国家(地区)、厂商和商品,这种商品项目代码就可保证商品的代码标识在一个国家(地区)乃至世界范围内都是特定和唯一的。
虽然商品条码在现代商品销售自动化管理上应用十分广泛,而且还常常与商标同时出现在商品的包装或附着物上,与商标有紧密的联系。
2.商品条码分类目前世界上常用的码制有EAN条形码、UPC条形码、二五条形码、交叉二五条形码、库德巴条形码、三九条形码和128条形码等,而商品上最常使用的就是EAN商品条形码。
2.1 EAN条码EAN商品条形码亦称通用商品条形码,由国际物品编码协会制定,通用于世界各地,是目前国际上使用最广泛的一种商品条形码。
我国目前在国内推行使用的也是这种商品条形码。
EAN商品条形码分为EAN-13(标准版)和EAN-8(缩短版)两种。
EAN-13通用商品条形码一般由前缀部分、制造厂商代码、商品代码和校验码组成。
商品条形码中的前缀码是用来标识国家或地区的代码,赋码权在国际物品编码协会,如00-09代表美国、加拿大。
商品学答案
本次考试的试题类型及比例为:单项选择题(20%,10小题)判断题(20%,10小题)简答题(20%,2小题)论述题(20%,1小题)名词解释(20%,4小题)注意:1复习依据为教材中的每章同步测练与解析(附有答案)、形考册作业;教材后所附的三套综合测练(教材附有部分答案);历届试题;一共四种复习材料。
2同学们一定要认真复习。
其中形考册作业、教材后所附的三套综合测练是最为重要的。
3历届试题,可以从广东省电大图书馆“试题库”那里找到历届试题和历届试题答案。
4论述题,除了所给出答题要点之外,应该结合相关知识或实践来分析讲解。
商品学参考答案第一部分:综合测练与解析(教材后所附的三套综合测练与解析,200页至209页。
)一名词解释(汇总参考答案)1“3C”标志:中国强制认证,也称中国国家强制性产品认证,是我国按照世贸有关协议和国际通行规则,依法对涉及人类健康安全、动植物生命安全和健康,以及环保和公共安全的产品实行统一的强制性产品合格评定制度。
2充气包装:是将商品置于气密性好的包装容器中,用氮、二氧化碳等不活泼气体置换容器中原有空气的一种包装方法。
这种包装多用于水果、蔬菜等鲜活商品。
3出入境动植物检疫:是指为了防止动植物传染病、寄生虫病和植物危险性病、重、杂草以及其他有害生物人为地传人、传出国境而由政府采取的综合措施。
(是根据有关法律法规的规定,为了防止危险性病、虫害扩散,针对进出境的动植物、动植物产品和其他检疫物,装载动植物、动植物产品和其他检疫物的装载容器、包装物以及来自动植物疫区的运输工具实施的检疫。
)4国际标准:是指国际标准化组织(ISO)、国际电工委员会(IEC)和国际电信联盟(ITU)制定的标准,以及国际标准化组织确认并公布的其他国际组织制定的标准。
5防御商标:是指非驰名商标的所有人将自己的同一商标在各种不同类别的商品(主要是非类似商品)上分别予以注册的商标。
目的是保护商标。
(是指驰名商标(驰名商标是指在市场上享有较高声誉并为相关公众熟知的注册商标)的所有人将自己的同一商标在各种不同类别的商品(主要是非类似商品)上分别予以注册的商标。
商品学作业
1、商品目录分类方法:线面结合的分类方法
2.选择这种分类方法原因:线分类法的优点是信息容量大,层次性好,逻辑性强,符合传统应用的习惯,便于计算机处理,而面处理法具有较大弹性,改观了线分类法弹性差的特点,把面分类法作为线分类法的辅助。
运用线面结合的分类方法进行商品分类能使顾客更加方便最短时间内找到自己需要的商品,增加购物量,赚取利润。
3、如果是我,能编出更好的么?为什么?
逛过好多家电商平台,淘宝、聚美优品、唯品会、亚马逊、当当网、苏宁易购……我觉得1号店是商品目录编的最好的,因为每次在1号店总是能很快的找到自己所需要的商品,或许所学知识尚浅,我觉着1号店现在的商品目录没有什么需要大改的地方,改动的无非是商品组合的变化,具体问题具体分析,就目前所学来看,线面结合的分类方法会很好的解决商品组合增减的问题。
(1)先运用面分类法,把分类对象按选定的若干分类标志划分成彼此没有隶属关系的若干组独立的类目。
(2)再在每一面分类下运用线分类法,将每一面中的商品进行线分类,一步步具体到每种商品。
以
为例:
在这一大面中在具体运用线分类法,分为这几类,然后每一类接着划
分更具体,再到更加具体的商品目录
顾客从中选择自己需要的商品了。
《商品学》练习册及答案
第一章商品学概述1 、解释商品的概念2 、商品的特征有哪些—3 、商品学的主要研究内容有哪些【第二章商品质量与商品标准化1 、解释商品质量的概念|2 、商品质量构成的内容是什么3 、商品质量属性的表现在哪些方面@4 、影响商品质量的因素有哪些5 、商品质量评价的基本原则是什么(6 、商品质量管理的内容主要包括哪些—7 、产品质量认证是如何分类的~第三章商品品种与商品分类1 、解释商品品种的概念/2 、商品品种划分标准有哪些*3 、商品分类的意义表现在哪些方面4 、商品分类的基本方法有哪些。
5 、选择商品分类标志的基本原则是什么'6 、常用的条形码有哪些第四章商品检验与监督1 、解释商品检验的概念。
、2 、商品检验的种类有哪些3 、商品检验的方法主要有哪些{4 、商品质量监督的重要性体现在哪些方面'5 、商品质量监督的种类有哪些第五章商品的包装与商标1、商品包装主要功能有哪些\2、按商品流通过程的需要划分商品包装的种类有哪些3、运输包装技术主要有哪些'4、商品包装标准化的内容主要有哪些5、:6、商标管理的基本原则是什么7、包装推行标准化的原因有哪些,8、包装标志的要求是什么9、商标及其特征是什么'10、商标的作用有哪些11、按商标结构组成划分时,商标的分类有哪些.12、商标管理的基本原则有哪些…第六章工业原材料类商品(茶叶钢及钢材)1、钢常用的分类方法有哪些2、什么是钢的组织结构[3、钢的化学成分主要有哪些4、简述钢的热处理及其分类。
·5、钢的基本性能主要有哪些、茶叶习题:1.茶叶的主要成分有哪些2.解释茶叶的陈化性;3.如何按制造方法对茶叶进行分类)4.简要说明绿茶的初制过程【5.茶叶外形审评与内质审评的内容有哪些】第七章农产品商品(饮料酒)1、说明酿造酒及其特点。
2、简述酿酒基本原理。
3、白酒的原料主要有哪些~4、简述酒的分类|5、白酒的质量鉴定的主要指标有哪些6、。
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湖南铁道职业技术学院商品条码内容及应用
经贸管理系物流103班
第六组成员:陈思远张鹰
白永斌易建锞 2012年4月15日
1.商品条码的概念及应用原理
1.1商品条码的含义
商品条码是由一组按一定规则排列的条、空及对应字符(阿拉伯数字)所组成的用于表示商店自动销售管理系统的信息标记或者对商品分类编码进行表示的标记。
1.2商品条码的应用原理
商品条码是实现商业现代化的基础,是商品进入超级市场、POS扫描商店的入场券。
在商店,当顾客采购商品完毕在收银台前付款时,收银员只要拿着带有条码的商品在装有激光扫描器的台上轻轻掠过,就把条码下方的数字快速输入电子计算机,通过查询和数据处理,机器可立即识别出商品制造厂商、名称、价格等商品信息并打印出购物清单。
商品条码编码具有唯一性,它要求,一个商品项目、一家厂商或一个国家(地区)只有一个代码,当商品项目、厂商、国家(地区)一但确定,就永不改变。
而且商品条码中的一组数字还要组合国家(地区)、厂商和商品,这种商品项目代码就可保证商品的代码标识在一个国家(地区)乃至世界范围内都是特定和唯一的。
虽然商品条码在现代商品销售自动化管理上应用十分广泛,而且还常常与商标同时出现在商品的包装或附着物上,与商标有紧密的联系。
2.商品条码分类
目前世界上常用的码制有EAN条形码、UPC条形码、二五条形码、交叉二五条形码、库德巴条形码、三九条形码和128条形码等,而商品上最常使用的就是EAN商品条形码。
2.1 EAN条码
EAN商品条形码亦称通用商品条形码,由国际物品编码协会制定,通用于世界各地,是目前国际上使用最广泛的一种商品条形码。
我国目前在国内推行使用的也是这种商品条形码。
EAN商品条形码分为EAN-13(标准版)和EAN-8(缩短版)两种。
EAN-13通用商品条形码一般由前缀部分、制造厂商代码、商品代码和校验码组成。
商品条形码中的前缀码是用来标识国家或地区的代码,赋码权在国际物品编码协会,如00-09代表美国、加拿大。
45-49代表日本。
690-695代表中国大陆,471代表我国
台湾地区,489代表香港特区。
制造厂商代码的赋权在各个国家或地区的物品编码组织,我国由国家物品编码中心赋予制造厂商代码。
商品代码是用来标识商品的代码,赋码权由产品生产企业自己行使,生产企业按照规定条件自己决定在自己的何种商品上使用哪些阿拉伯数字为商品条形码。
商品条形码最后用1位校验码来校验商品条形码中左起第l-12数字代码的正确性。
2.2 UCP条码
UPC代码〈Universal Product Code〉以美国食品边锁协会于1970年作为食品统一商品代码制定的UPGIP为基础,在1973年以美国、加拿大为对象制定的统一商品代码的原版。
A版由NS1位数字、厂商识别代码5位数字、商品项目代码5位数字、校验码1位数字的共计12位数字组成。
由于在美国、加拿大,以12位数字的这一UPC为基础的系统得到普及,因此无法使用目前13位数字的EAN条码符号。
所以,向上述两个国家的商品出口必须获得UPC的厂商识别代码来表示UPC符号。
不过,目前正计划以2005年为目标实现UPC与EAN之间的兼容。
3.商品条码的特点
3.1输入速度快
与键盘输入相比,条码输入的速度是键盘速度的5倍,并且能实现即时输入数据。
3.2可靠性高
键盘输入素具的出错率为1/300,利用光学字符识别技术的出错率为1/10,000,而采用条码技术的误码率低于1/10,000,000。
.
3.3采集信息量大
利用传统的一维条码一次可采集几十位字符信息,二维条码数千个字符的信息,并有一定的自动纠察能力。
3.4灵活实用
条码标志既可以作为一种识别手段单独使用,也可以和有关识别设备组成一个系统实现自动化识别,还可以和其他控制设备连接起来实现自动化管理
4.商品条码技术的应用
4.1建立商店自动销售管理系统(POS)
POS系统,又称销售点管理系统,是利用现金收款机作为终端机与计算机系统相联,并借助于光电识读设备为计算机采集商品的销售信息。
当带有条码符号的商品通过结算台扫描时,该商品的销售信息立刻传入商店的计算机管理系统,计算机自动查询到该商品的名称、价格等,并进行自动结算,提高了结算速度和结算的准确性。
该管理系统可以根据这些信息,实现结算、商品货架补充、订货、盘点等自动化管理。
商品条码在POS系统中起着“关键字”的作用,从而确保了它在全球信息交换中的重要地位。
POS系统的建立,可以采集到大量的商品信息。
使零售商和批发商及时了解商店的经营情况,减少库存,降低成本,提高效益。
制造商则可以从POS系统中获得准确的商品及市场销售信息,及时调整生产结构,提高产品的竞争能力。
POS系统为顾客提供了更加满意的服务。
4.2实现商品信息的电子数据交换(EDI)
采集商品信息的最终目的是为了使用信息,并通过信息交换实现资源共享,从而提高信息的利用率,为科学决策服务。
没有信息交换,条码系统就无法发挥应有的效益。
条码作为商品信息的载体,不仅为生产商、批发商和零售商建立了联系的纽带,更重要的是为电子信息交换提供了通用的“语言”。
很多人不了解商品条码系统的真正内涵,误以为商品条码只不过是商品的标识代码而已。
其实,推广商品条码的真正意义在于商业信息的电子数据交换(EDI),实现无纸张贸易。
这样人们可以通过电子信息交换系统及时、准确地获得所需要的商业信息,提高生产和经营效率。
国际物品编码协会已组织五十多个会员国,在联合国及国际标准化组织ISO规范指导下,根据联合国欧洲经济开发委员会的行政管理、商业和运输业电子数据交换规则(EDIFACT),制定了电子通信标准(EANCOM)。
EANCOM标准是世界上最早采用的多行业电子数据交换标准。
它的主要作用是为用户提供实际可行的国际或国内电子通信标准。
这套标准主要包括用户信息、价格/销售目录、订单、发票、汇款等方面的标准报文格式。
很多发达国家如英国、荷兰等,通过采用EANCOM标准建立了条码商品信息交换系统。
有些中等发达国家和发展中国家也在这方面开始了有益的尝试。
条码商品信息交换系统的出现,使工厂、商店和顾客可以通过计算机联网,借助于条码,获得大量的商品信息,实现电子数据交换和资源共享。
由此说来,条码不仅是一种产品的标识符号,它将带动的是一场深刻的商业和信息领域的革命。