第三章 消化系统思考题参考答案

第三章消化系统思考题参考答案

1、名词解释：内脏、体腔、浆膜及浆膜腔、食管沟（网胃沟）

答：内脏是大部分位于体腔内以一端或两端与外界相通的器官组成，包括消化、呼吸、泌尿和生殖四个系统。体腔是容纳大部分内脏器官的腔隙，可分为胸腔、腹腔和骨盆腔。浆膜及浆膜腔：衬在体腔壁和转折包于内脏器官表面的薄膜，贴于体腔壁表面的部分为浆膜壁层，壁层从腔壁移行折转覆盖于内脏器官表面，称为浆膜脏层两层之间的腔隙称为浆膜腔。食管沟：起自贲门，沿瘤胃前庭和网胃右侧壁向下延伸到网瓣口。沟两侧隆起的黏膜褶，称为食管沟唇。沟呈螺旋状扭转。末断奶犊牛的食管沟功能完善，吮乳时可闭合成管，乳汁可直接由贲门经食管沟和瓣胃沟达皱胃。成年牛的食管沟闭合不严。

2、简述组成消化系各器官的名称和作用？

答：消化系统包括消化管和消化腺两部分。消化管为食物通过的管道，包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门。消化腺为分泌消化液的腺体，消化液中含有多种酶，在消化过程中起催化作用，包括壁内腺和壁外腺。壁内腺广泛分布于消化管的管壁内，如胃腺和肠腺。壁外腺位于消化管外，形成独立的器官以腺管通人消化管腔内，如唾液腺、肝和胰。口腔为消化管的起始部，有采食、吸吮、泌涎、味觉、咀嚼和吞咽等功能。食管是食物通过的管道，胃有暂时贮存食物、分泌胃液、进行初步消化和推送食物进入十二指肠等作用.肠起自幽门，止于肛门，可分小肠和大肠两部分。小肠又分十二指肠、空肠和回肠三段，是食物进行消化和吸收的主要部位。大肠又分盲肠、结肠和直肠三段，其主要功能是消化纤维素、吸收水分、形成和排出粪便等。肝是体内最大的腺体，其功能也很复杂，有分泌胆汁；合成体内重要物质，如血浆蛋白、脂蛋白、胆固醇、胆盐和糖原等；贮存糖原、维生素以及铁(在枯否氏细胞内)等；解毒以及参与体内防卫体系。在胎儿时期，肝还是造血器官.

3、比较牛胃和猪胃的形态、结构和位置。

答：牛胃为复胃(多室胃)，分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃。前三个胃的黏膜内无腺体，主要起贮存食物相发酵、分解纤维素的作用，常称前胃。皱胃的黏膜内有消化腺，具有真正的消化作用，所以又称真胃。瘤胃最大，约占四个胃总容积的80%，呈前后稍长，左右略扁的椭圆形，占据腹腔的左半部，其下半部还伸到腹腔的右半部。瘤胃的前方与网胃相通，约与第七、八肋间隙相对；后端达骨盆前口。左侧面(壁面)与脾、膈及左侧腹壁相接触；右侧面(脏面)与瓣胃、皱胃、肠、肝、胰等接触。牛的网胃在四个胃中最小，成年牛约占四个胃

总容积的5%。网胃略呈梨形，前后稍扁，大部分位于体中线的左侧，在瘤胃背曩的前下方，约与第六至第八肋骨相对。瓣胃成年牛约占四个胃总容积的7%或8%。瓣胃呈两侧稍扁的球形，很坚实，位于右季肋部，在瘤胃与网胃交界处的右侧，约与第七至十一或十二肋骨相对。皱胃约占四个胃总容积的8%或7%，呈一端粗一端细的梨形长曩，位于右季肋部和剑状软骨部，在网胃和瘤胃腹曩的右侧、瓣胃的腹侧和后方，大部分与腹腔底壁紧贴，约与第八至第十二肋骨相对。猪胃的容积很大，约5~8L）其形状与马胃相似，属单胃，位于季肋部和剑状软骨部，饱食时，胃大弯可伸达剑状软骨与脐之间的腹腔底壁。胃的壁面朝前，与膈、肝接触；脏面朝后，与大网膜、肠、肠系膜及胰等接触。胃的左端大而圆，近贺门处有一盲突，称为胃憩室；右端幽门部小而急转向上，与十二指肠相连。在幽门处有自小弯一侧向内突出的一个纵长鞍形隆起，称为幽门圆枕，与其对侧的唇形隆起相对，有关闭幽门的作用。猪胃黏膜的无腺部很小，仅位于贯门周围，呈苍臼色；贾门腺区很大，由胃的左端达胃的中部，黏膜薄而呈淡灰色；胃底腺区较小，位于贡门腺区的右侧，沿胃大弯分布，黏膜较厚呈棕红色；幽门腺区位于幽门部，黏膜薄呈灰色，且有不规则的皱褶。

4、简述牛（羊）大肠的构成方式？

答：大肠由盲肠、结肠和直肠构成。结肠是由升结肠、横结肠和降结肠构成。升结肠又包括近（初）袢、旋袢和远（终）袢。旋袢又包括向心回、中央曲、离心回。

5、牛、猪小肠和大肠的主要形态结构特征。

答：牛的肠约相当于体长的如倍(在羊约25倍)，几乎全部位于体中线的右侧，借总肠系膜悬挂于腹腔顶壁，并在总肠系膜中盘转成一圆形肠盘，其中央为大肠，周围为小肠。牛的小肠较长，牛为27一49m(平均40m) 结肠牛长6~9m(羊7.5~8m)，起始部的口径与盲肠相似，向后逐渐变细，顺次分为升结肠、横结肠和降结肠。升结肠最长，又可分初袢、旋袢和终袢。猪十二指肠较短，长40一80cm，其位置、形态和行程与牛的相似。起始部在肝的脏面形成"乙"状弯曲，然后沿右季肋部向上向后延伸至右肾后端，转而向左再向前延伸(与结肠末端接触)移行为空肠。空肠卷成无数肠圈，以较宽的(15一20m)空肠系膜与总肠系膜相连。空肠大部分位于腹腔右半部，在结肠圆锥的右侧，小部分位于腹腔左侧后部。回肠较短，末端开口于盲肠和结肠交接处的腹则，开口处黏膜稍突人盲结肠内。猪回肠固有膜和黏膜下组织内的淋巴集结特别明显，呈长带状，分布于肠系膜附着缘对侧的肠壁内。大肠全长4一4.5m.盲肠短而粗,呈圆铺状?长20一30cm,一般位于左骼部，盲端向后向下延伸到结肠圆

锥之后，达骨盆前口与脐之间的腹腔底壁。盲肠有三条纵肌带和三列肠袋。升结肠从回盲结口起，管径与盲肠相似，向后逐渐缩小，在肠系膜中盘曲形成螺旋形的结肠圆锥或结肠旋袢。直肠在肛门前方也形成直肠壶腹，周围有大量脂肪。肛管短，肛门不向外突出。

6、3大唾液腺的名称、位置和导管开口。

答：唾液腺是指能分泌唾液的腺体，除一些小的壁内腺(如唇腺、颊腺和舌腺等)外，还有腮腺、颌下腺和舌下腺3对大的唾液腺。唾液有浸润饲料，利于咀嚼，便于吞咽，清洁口腔和参与消化等作用。1）腮腺位于下颌骨后方，略呈狭长的三角形。上部宽厚，大部分覆盖在咬肌后部的表面；下端窄小，弯问前下方，嵌于舌面静脉汇流入颈静脉的夹角内，呈棕红色。腮腺管起自腺体下部的深面，伴随舌面静脉沿咬肌的腹侧缘及前缘延伸，开口于与第五上臼齿相对的颊黏膜上。2）领下腺比腮腺大，呈淡黄色，一部分为腮腺所覆盖，自寰椎翼的腹侧向前向下伸达下颌间隙，在此几平与对侧的颌下腺相接触。颌下腺管起自腺体前缘的中部，向前延伸，横过二腹肌前腹的表面，开口于舌下肉阜。3）舌下腺位于舌体和下颌骨之间的黏膜下，可分上、下两部。上部为短管舌下腺或多管舌下腺，长而薄，自软腭向前伸至颊角，有许多小管开口于口腔底。下部为长管舌下腺或单管舌下腺，短而厚，位于短管舌下腺前端的腹侧，有一条总导管与颌下腺管伴行或合并，开口于舌下肉阜。

7、咽上有哪些孔与哪些器官相通？

答：1）鼻咽部位于软腭背侧，为鼻腔向后的直接延续。鼻咽部的前方有两个鼻后孔通鼻腔；两侧壁上各有一个咽鼓管咽口，经咽鼓管与中耳相通。马的咽鼓管在颅底和咽后壁之间膨大，形成咽鼓管曩(又称喉曩)。2）口咽部也称咽峡，位于软腭和舌之间，前方由软腭、舌腭弓(由软腭到舌根两侧的黏膜褶)和舌根构成的咽口与口腔相通，后方伸至会厌与喉咽部相接。其侧壁黏膜上有扁桃体窦，容纳腭扁桃体。腭扁桃体位于舌根与舌腭弓交界处，黏膜上有许多小孔，称为扁桃体小窝。牛的扁桃体赛大而深，窦壁内有腭扁桃体。猪的腭扁桃体位于软腭内。马无明显的扁桃体窦。3）喉咽部为咽的后部，位于喉口背侧，较狭窄，上有食管口通食管，下有喉口通喉腔。咽是消化道和呼吸道的交叉部分。吞咽时，软腭提起，会厌翻转盖住喉口，食物由口腔经咽人食管；呼吸时，软腭下垂，空气经咽到喉或鼻腔。

8、比较牛、猪肝脏的形态和位置，肝脏的功能。

答：肝是体内最大的腺体，其功能也很复杂，有分泌胆汁；合成体内重要物质，如血浆蛋白、