百合栽培技术PPT课件
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中医认为：百合有润肺止咳、清心安神、补中 益气之功能，能治肺痨久咳、咳唾痰血、虚烦、 惊悸、神志恍惚、脚气浮肿等症。
临床常用的方剂有：百合知母汤、百合地黄汤、 百合滑不散、百合干粉、新鲜百合汁等。百合虽
是滋补佳品和名食，但因其甘寒质润，凡风寒咳 嗽、大便溏泄、脾胃虚弱、寒湿久滞，肾阳衰退 者均忌用。
花：
【主治】将百合花晒干研末，和入菜油，可治疗小儿 湿疮，效果很好。
子：
【主治】加酒炒至微红，研末汤服，可治肠风下血。
功效：养阴清热，滋补精血。
适应症：适用于肺结核低热、盗汗、消瘦等症。
.
10
3、食用价值
百合有较高的营养价值，含有蛋白质21.29％、脂 肪12.43％、还原糖11.47％、淀粉1.61％，每百克 含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C。百合的食 用方法很多，可做菜入饭，可炒、煎、烧、蒸、煮， 能做出30多种高中档的佳肴，其中最为名贵的有百合 雪莲、蜜饯百合、糖水百合等菜肴。唐代每当清明时 节，山西、江苏、陕西等地的“东山百合”传统小吃 迷住了多少食客，当地权贵还将其作为高级礼品进奉 朝廷。苏州百合产区至今还流传着这首歌谣：“百合 花开喇叭形，结成果实白莹莹，瓣瓣包成莲花身，滋 补身体营养品。”严冬季节黄州菜市场上最吸引买主 目光的是果实肥厚、色雅形秀、养分尤丰的百合。
本系列百合的杂种或栽培品种系由卷丹、垂花百合、川
百合、大花卷丹、山丹与鳞茎百合的种和杂种群中选
育出来的，多数供切花促成栽培用，也可成片栽植，花 期6月下旬至7月下旬。布置在林缘、草坪或百合园。其 中主要品种有：“莎丽娜”(cv.Salina)，花鲜黄色;“精粹” (cv. Elite)，花橙色;“伊甸园” (cv.Grea Paradiso)，花 深红色; “罗马诺”(cv. Romano)，花黄色;“新中心”(cv. Nove Ceato)，花黄色。 亚洲百合杂种系，花多为杯状向上直立，花瓣淡黄、橘 红至暗红有红褐斑点，花形较小，品种多，色彩变化丰 富，性喜冷凉，不耐高温。
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2.麝香百合杂种系（铁炮百合）
特点: 花白色为主，花香清淡，花头侧 向开放，略低垂，花喇叭形，是提前芳 香剂的主要品种。 种植—开花：90—100天
.
16
3.东方百合杂种系
特点：香水百合 花大20-25cm，色
艳，多粉色，少复色， 花形美，花瓣边缘波状， 花冠侧向开放，生育期 100-120天，长势旺盛， 产量高，1.2-1.5万枝/ 亩
茎生根 （上根、 上盘根）
.
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Biblioteka Baidu
木子
珠芽
.
22
花 5. 单生于茎顶，多 花种为总状花序，有明 显的花梗。
花大型，漏斗状、喇叭 状或杯状，下垂、平直 或向上着生。
花被片6枚，内外两轮， 平伸或反卷，基部有蜜 腺。花色丰富，有白、 粉、淡绿、橙、橘红、 洋红及紫色等各种颜色。
.
23
6.雄蕊6枚，花丝 长、花药大，花药
资源丰富，历史悠久， 花型花色多样，有极 高的食用及药用价值， 被誉为“球根花卉之 王”。
.
4
以百合为国花的国家: 梵帝冈、智利、尼加
拉瓜、古巴等。 法国国徽的图案为百
合花，象征王室权利。
.
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二、百合的用途
文化寓意 药用价值 食用价值
.
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1、文化寓意
【不同品种百合的花语】： 百合（所有的百合）：百年好合
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.
12
三、百合的分类
有两种分类方式： 1、根据产地和亲缘
关系划分 2、按花期划分
.
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(一)根据产地和亲缘关系划分
1.亚洲百合杂种系 2.星叶百合杂种系 3.白花百合杂种系 4.美洲百合杂种系 5.麝香百合杂种系 6.喇叭百合杂种系 7.东方百合杂种系
.
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1.亚洲百合杂种系(Asiatic hybrids)
.
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2、药用价值
根：
[气味]甘，平，无毒
【主治】邪气心痛腹胀，利大小便，补中益气。除浮 肿颅胀、胸腹间积热胀满、全身疼痛、乳难喝咽喉肿痛、 吞口涎困难，止涕泪。除膈部胀痛，治脚气热咳。安心、 安神，益志，养五脏，治癫邪狂叫惊悸，产后大出血引 起的血晕，杀血吸虫，协痈、乳痈发背的各种疮肿。也 可治百合病，温肺止嗽。
.
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2.地上茎：直立，不分 枝或少数上部有分枝。 植株高度通常在50150cm之间。正常茎通常 是圆柱形，表面无毛。 但也有少数种类茎上有 毛或具棱。
3.叶片：线形、披针形、 卵形，一般不太宽，极 少有宽于5cm的种类。叶 片具平行叶脉，叶无叶 柄或具短柄，全缘。
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4.根
基生根 （下根、 下盘根）
呈“丁”字形着生，
不同品种花药颜色
不同。花丝基部与
花被片相连，随被
片的脱落而脱落。
雌蕊位于花中央， 花柱较长，柱头膨
大，3裂，通常分
泌粘液。
.
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五、生物学特性
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1.温度：
耐寒性强，耐热性差，喜冷凉气候。 生长适温：白天20-25℃，夜间10-
15℃。5℃以下或28℃以上生长受到 影响。 亚洲杂种系（A）： 生长前期,18/10℃，土温12-15℃。中 后期，23-25/12℃ 东方杂种系（Ｏ）：前期，20/15℃， 土温15℃,中后期，25/15℃ 麝香杂种系（Ｌ）：25-28/18-20℃， 低于12℃ 生长变差。
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(二)按花期划分
1.早花类：从种植到开花需60-80天。
亚洲百合
2.中花类：从种植到开花需85-100天。
麝香百合
3.晚花类：从种植到开花需105-120天。
东方百合
4.极晚花类：从种植到开花需120-140天。
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四、植物学特性
1.地下茎： 系变态器官 为无皮鳞茎。 形状、鳞片 排列的松紧 程度均与品 种有关。
顺利、心想事成、祝福、高贵 香水百合：纯洁、婚礼的祝福、高贵 白百合：纯洁、庄严、心心相印 粉百合：纯洁、可爱 红百合：永远爱你 黄百合：早日康复 水仙百合：喜悦、期待相逢
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2、药用价值
百合具有较高的营养成分，又具有较高的药 用价值，早在2000多年前，百合就被中医引用， 历代《本草》中有详尽的记述。
百合栽培技术
.
1
主讲内容
百合简介 用途 分类 主要繁殖方法 主要栽培技术 常见病虫害
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2
一、百合简介
中文学名：百合 拉丁学名：Lily 别称：强瞿、番韭、山丹、倒仙 界：植物界 门：被子植物门 纲：单子叶植物纲 目：百合目 科：百合科 属：百合属
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3
中国是百合属植物的 故乡，全世界百合属 植物约90个种，其中 起源于中国的有46个 种和18个变种。
临床常用的方剂有：百合知母汤、百合地黄汤、 百合滑不散、百合干粉、新鲜百合汁等。百合虽
是滋补佳品和名食，但因其甘寒质润，凡风寒咳 嗽、大便溏泄、脾胃虚弱、寒湿久滞，肾阳衰退 者均忌用。
花：
【主治】将百合花晒干研末，和入菜油，可治疗小儿 湿疮，效果很好。
子：
【主治】加酒炒至微红，研末汤服，可治肠风下血。
功效：养阴清热，滋补精血。
适应症：适用于肺结核低热、盗汗、消瘦等症。
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3、食用价值
百合有较高的营养价值，含有蛋白质21.29％、脂 肪12.43％、还原糖11.47％、淀粉1.61％，每百克 含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C。百合的食 用方法很多，可做菜入饭，可炒、煎、烧、蒸、煮， 能做出30多种高中档的佳肴，其中最为名贵的有百合 雪莲、蜜饯百合、糖水百合等菜肴。唐代每当清明时 节，山西、江苏、陕西等地的“东山百合”传统小吃 迷住了多少食客，当地权贵还将其作为高级礼品进奉 朝廷。苏州百合产区至今还流传着这首歌谣：“百合 花开喇叭形，结成果实白莹莹，瓣瓣包成莲花身，滋 补身体营养品。”严冬季节黄州菜市场上最吸引买主 目光的是果实肥厚、色雅形秀、养分尤丰的百合。
本系列百合的杂种或栽培品种系由卷丹、垂花百合、川
百合、大花卷丹、山丹与鳞茎百合的种和杂种群中选
育出来的，多数供切花促成栽培用，也可成片栽植，花 期6月下旬至7月下旬。布置在林缘、草坪或百合园。其 中主要品种有：“莎丽娜”(cv.Salina)，花鲜黄色;“精粹” (cv. Elite)，花橙色;“伊甸园” (cv.Grea Paradiso)，花 深红色; “罗马诺”(cv. Romano)，花黄色;“新中心”(cv. Nove Ceato)，花黄色。 亚洲百合杂种系，花多为杯状向上直立，花瓣淡黄、橘 红至暗红有红褐斑点，花形较小，品种多，色彩变化丰 富，性喜冷凉，不耐高温。
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2.麝香百合杂种系（铁炮百合）
特点: 花白色为主，花香清淡，花头侧 向开放，略低垂，花喇叭形，是提前芳 香剂的主要品种。 种植—开花：90—100天
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3.东方百合杂种系
特点：香水百合 花大20-25cm，色
艳，多粉色，少复色， 花形美，花瓣边缘波状， 花冠侧向开放，生育期 100-120天，长势旺盛， 产量高，1.2-1.5万枝/ 亩
茎生根 （上根、 上盘根）
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21
Biblioteka Baidu
木子
珠芽
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花 5. 单生于茎顶，多 花种为总状花序，有明 显的花梗。
花大型，漏斗状、喇叭 状或杯状，下垂、平直 或向上着生。
花被片6枚，内外两轮， 平伸或反卷，基部有蜜 腺。花色丰富，有白、 粉、淡绿、橙、橘红、 洋红及紫色等各种颜色。
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23
6.雄蕊6枚，花丝 长、花药大，花药
资源丰富，历史悠久， 花型花色多样，有极 高的食用及药用价值， 被誉为“球根花卉之 王”。
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以百合为国花的国家: 梵帝冈、智利、尼加
拉瓜、古巴等。 法国国徽的图案为百
合花，象征王室权利。
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二、百合的用途
文化寓意 药用价值 食用价值
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1、文化寓意
【不同品种百合的花语】： 百合（所有的百合）：百年好合
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12
三、百合的分类
有两种分类方式： 1、根据产地和亲缘
关系划分 2、按花期划分
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13
(一)根据产地和亲缘关系划分
1.亚洲百合杂种系 2.星叶百合杂种系 3.白花百合杂种系 4.美洲百合杂种系 5.麝香百合杂种系 6.喇叭百合杂种系 7.东方百合杂种系
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14
1.亚洲百合杂种系(Asiatic hybrids)
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2、药用价值
根：
[气味]甘，平，无毒
【主治】邪气心痛腹胀，利大小便，补中益气。除浮 肿颅胀、胸腹间积热胀满、全身疼痛、乳难喝咽喉肿痛、 吞口涎困难，止涕泪。除膈部胀痛，治脚气热咳。安心、 安神，益志，养五脏，治癫邪狂叫惊悸，产后大出血引 起的血晕，杀血吸虫，协痈、乳痈发背的各种疮肿。也 可治百合病，温肺止嗽。
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2.地上茎：直立，不分 枝或少数上部有分枝。 植株高度通常在50150cm之间。正常茎通常 是圆柱形，表面无毛。 但也有少数种类茎上有 毛或具棱。
3.叶片：线形、披针形、 卵形，一般不太宽，极 少有宽于5cm的种类。叶 片具平行叶脉，叶无叶 柄或具短柄，全缘。
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4.根
基生根 （下根、 下盘根）
呈“丁”字形着生，
不同品种花药颜色
不同。花丝基部与
花被片相连，随被
片的脱落而脱落。
雌蕊位于花中央， 花柱较长，柱头膨
大，3裂，通常分
泌粘液。
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五、生物学特性
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1.温度：
耐寒性强，耐热性差，喜冷凉气候。 生长适温：白天20-25℃，夜间10-
15℃。5℃以下或28℃以上生长受到 影响。 亚洲杂种系（A）： 生长前期,18/10℃，土温12-15℃。中 后期，23-25/12℃ 东方杂种系（Ｏ）：前期，20/15℃， 土温15℃,中后期，25/15℃ 麝香杂种系（Ｌ）：25-28/18-20℃， 低于12℃ 生长变差。
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(二)按花期划分
1.早花类：从种植到开花需60-80天。
亚洲百合
2.中花类：从种植到开花需85-100天。
麝香百合
3.晚花类：从种植到开花需105-120天。
东方百合
4.极晚花类：从种植到开花需120-140天。
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18
四、植物学特性
1.地下茎： 系变态器官 为无皮鳞茎。 形状、鳞片 排列的松紧 程度均与品 种有关。
顺利、心想事成、祝福、高贵 香水百合：纯洁、婚礼的祝福、高贵 白百合：纯洁、庄严、心心相印 粉百合：纯洁、可爱 红百合：永远爱你 黄百合：早日康复 水仙百合：喜悦、期待相逢
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2、药用价值
百合具有较高的营养成分，又具有较高的药 用价值，早在2000多年前，百合就被中医引用， 历代《本草》中有详尽的记述。
百合栽培技术
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主讲内容
百合简介 用途 分类 主要繁殖方法 主要栽培技术 常见病虫害
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一、百合简介
中文学名：百合 拉丁学名：Lily 别称：强瞿、番韭、山丹、倒仙 界：植物界 门：被子植物门 纲：单子叶植物纲 目：百合目 科：百合科 属：百合属
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中国是百合属植物的 故乡，全世界百合属 植物约90个种，其中 起源于中国的有46个 种和18个变种。