酒店采购部经理岗位说明书
酒店采购部经理岗位职责范文(四篇)
酒店采购部经理岗位职责范文1、负责酒店饮食成本报告，控制饮食销售成本。
2、监督和检查采购供应渠道，收货程序以及原材料质量，了解和掌握市场原材料价格信息。
3、负责饮食收入、成本报告的审核工作，定期写出成本分析报告，为采购、储存和饮食管理人员的决策提供参考。
4、向饮食部经理和财务部经理提供饮食成本信息，配合厨师长随时编制出台新配方菜谱，并及时进行实施效益分析。
5、督导和参与厨房原材料，库房饮食材料的月末盘点工作，做到帐帐相符、帐物相符，负责解决盘盈盘亏的原因分析和帐务处理。
6、完成财务部负责人安排的其他工作。
酒店采购部经理岗位职责范文（二）一、制定采购策略和计划1. 分析和评估酒店的采购需求，制定采购目标和策略。
2. 研究市场情况和趋势，了解供应商的情况，制定合理的采购计划。
3. 负责制定采购预算，并监督预算的执行情况。
4. 与其他部门密切合作，了解酒店的需求和实际情况，为酒店提供优质的采购服务。
二、寻找和评估供应商1. 负责寻找并评估符合酒店需求的供应商。
2. 对供应商进行全面的评估，包括供应商的信誉、产品质量、价格和服务等方面。
3. 与供应商进行合同谈判，并确保合同的签订和履行。
4. 定期评估供应商的绩效，并与供应商建立长期合作关系。
三、执行采购工作1. 负责制定采购流程和规范，并监督采购流程的执行情况。
2. 跟进采购订单的执行情况，确保物资的按时、按质、按量到位。
3. 确保采购过程的合法合规，严格执行政府和公司的采购政策和法规。
4. 负责处理采购过程中的纠纷和问题，确保采购工作的顺利进行。
四、管理团队和资源1. 领导和管理采购部门的团队，完善团队建设和管理制度。
2. 指导和培养团队成员，提升他们的专业能力和采购管理水平。
3. 配置和管理采购所需的资源，包括人力、物力和财力等。
4. 监督和评估团队成员的绩效，确保团队工作的高效执行。
五、制定采购绩效评估体系1. 设计和制定采购绩效评估体系，包括采购成本、交货及时性等指标。
酒店采购员职位说明书及岗位职责3
酒店采购员职位说明书及岗位职责3（实用版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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酒店采购员岗位职责说明书5篇
酒店采购员岗位职责说明书5篇酒店采购员岗位职责说明书 (1) 一,目的作用:1.1可作为供应部开展工作的规范依据.1.2可作为公司领导考核供应部工作业绩的衡量依据.1.3可作为供应部人员工作中相互监督与协作配合的依据.二,管理归口总经理是供应部的上级直接领导.供应部的工作直接对总经理负责.三,工作职责1,采购计划的编制负责根据生产,总务,设备及检验等各部室物品需求计划,编制与之相配套的采购计划,并组织具体的实施,保证经营过程中的物资供应.2,物资供应:2.1负责原辅材料,中药材,包装材料,备品,备件,办公用品,检验用品及燃料等的采购供应工作.2.2认真做好市场调查和预测.掌握物资供应情况.2.3及时采购物资采购计划中提出的各类物资,做到既要价格合理,又要保证质量.2.4负责各类采购合同的签订与管理,落实工作,并制订相应的管理制度.2.5严格执行企业制定的物资供应制度,按照采购原则进行采购作业,根据生产安排做好物资供应的进度控制,实现物流的优化管理.3,采购物资的入库与结算:3.1负责办理购进物资的到货后的相关手续的办理工作.3.2对不合格产品及时退货.4,供货单位的质量审核:4.1参加对供货单位进行质量管理体系的审核工作.4.2加强物资供应档案的管理,做好物资信息情报的工作,建立起牢固可靠的物资供应网络,并不断开辟和优化物资供应渠道.4.3负责制订物资采购工作各项管理制度.4.4建立可靠的物资供应基地,会同质量管理部等有关部门做好供应商评估,优化选择,关系处理等工作.使之按时,按质,按量进行物资供应.5,负责企业外委托加工的出入库业务.6,与企业内各部门加强沟通配合,处理好生产经营过程中发生的各物流管理需求协调平衡的事项和突发问题.7,完成公司领导交办的其他工作任务.四,职责权限:4.1对于未经批准的计划有权拒绝供应.4.2有权要求仓库保管员提供报库存表.4.3采购权:4.3.1食堂用具的采购权.4.3.2办公用品,用具及劳动保护用品,工装的采购权.4.3.3卫生用品,用具的采购权.4.3.4公司内备品,备件,生产用品用具及维修用料的采购权.4.3.5检验用品及用具的采购权.4.3.6企业用燃料的采购权五,工作标准5.1坚决执行总经理下达的各项工作指令,并且圆满地完成.5.2根据生产需求计划和物资库存情况编制合理的采购计划,按时,按质,按量地供应企业生产经营所需要的各种物资,为企业生产经营活动提供了物资保障.5.3严格执行企业物资供应制度,遵守企业制定的采购原则,采购作业及供应商管理,供应渠道的建立等方面的工作均符合企业规定要求.5.4与其他部门能够很好地沟通和协作配合,对物资供应发生异常情况或生产任务的临时调整变动,均能较好地与有关部门协调处理.5.5根据各部门需注计划,实行定期订购和定量订购方式,达到最小限度地占用流动资金,提高资金使用效益.5.6对供应商的管理办法行之有效,所建立的物资供应渠道及供应网络牢固可靠,对物资供应的情报工作及物资供应档案资料管理均达到了规范要求.5.7对业务员的日常管理严格,外出工作人员没有出现损害企业利益及违章违纪现象,工作效率普遍反映均好.5.8日常工作管理有条理,办公室整洁,工作秩序好,效率高.5.9与其他部门在工作上能较好地沟通和协作配合.酒店采购员岗位职责说明书 (2)一、必须熟悉本食堂所用的各种食品与原材料的品种及相关卫生标准，卫生管理办法及相关法规。
采购部经理岗位职责说明书模板
采购部经理岗位职责说明书一、岗位概述采购部经理负责领导和管理采购部门的日常运作，确保公司的采购活动高效、合规，并满足业务需求。
二、职责范围1.采购策略制定：-制定并执行采购战略，确保采购活动与公司目标一致。
-分析市场趋势，研究供应商，为公司提供采购建议。
2.部门管理：-管理和指导采购团队，分配工作任务，评估员工绩效。
-组织培训和发展计划，提高团队的专业能力。
3.供应商管理：-建立和维护与供应商的良好关系，确保供应的稳定性。
-定期评估供应商绩效，进行供应商的筛选和优化。
4.采购项目管理：-负责重大采购项目的策划、执行和监督。
-确保项目按计划进行，满足业务需求和预算限制。
5.成本控制与优化：-监控采购成本，寻找成本降低的机会。
-通过谈判和合同管理，实现成本效益最大化。
6.风险管理：-识别和管理采购风险，制定相应的风险应对措施。
-处理采购合同纠纷和索赔事宜。
7.合规与内部协调：-确保采购活动符合法律法规和公司政策。
-与其他部门协调合作，解决相关问题和提供支持。
8.报告与分析：-准备采购报告，分析采购数据，提供决策支持。
-定期向上级汇报采购部门的工作进展和业绩。
三、任职要求1.本科及以上学历，采购、供应链管理等相关专业优先。
2.至少5年采购管理经验，熟悉采购流程和市场情况。
3.具备良好的领导能力和团队管理经验。
4.拥有较强的谈判、沟通和协调能力。
5.熟悉相关法律法规，具备风险管理意识。
6.能够承受工作压力，具备解决问题的能力。
7.具备良好的职业道德和操守。
酒店经理岗位职责说明书(共5篇)
酒店经理岗位职责说明书〔共5篇〕第1篇：酒店采购部经理岗位职责说明书酒店采购部产品采购经理职位描绘职位识别信息酒店采购部所属部门酒店采购部经理职位名称职位编号北京所在城市工作地点□无■偶然□经常□常驻出差要求 V1.0 日5月7年2023 生效日期版本号工作网络关系营运中心总监汇报职位营运中心总监直接上级职位酒店配额采购部高级主管、薪酬□决定权■建议权□无直接下级职位人员信息汇编主管、部门助理管理绩效人 3 □决定权■建议权□无直接下级人数权限装备配额采购部、信息汇编部□决定权■建议权□无直接收辖团队业务指导职位受到职位影响酒店产品供给同行业公司、同行业公司、酒店产品供对职位产生影响的的外部机构商应商外部机构任职资格酒/旅游效劳/经营管理专业方向大学或同等学历以上教育程度店管理及相关专业掌握相关的旅游业、酒店市场销售知识；酒/旅行社/年以上同行业3 行业经历工作经历掌握相关工作业务流程；店工作经历熟悉本部门各项工作流程、标准要求。
客户导向、精诚协作、积核心才能培训经历极进取、立足创新、求真务实、敬业诚信组织认知、可靠性、口头沟市场调研、分析^p 预测、采通、书面沟通、人际交往、购才能、收益管理、营销专业才能通用才能领导力、团队管理、员工管筹划、产品促销、商务合方案能问题、/分析^p 解决理、同管理才能力职位目的与职责协助在酒店业务部高级经理的受权下，为保证部门各项工作的顺利开展，促进控制房间配额、完成酒店采购、竞争对手的调研、其进展市场分析^p 、职位目的〔存在的协助建立最正确利润率目的，以实现最优产品、合理装备人员、产品销售、限制和目的〕理由，及时为运营部门提供良好的产品与效劳与维护内部工作的流程管理体系，支持。
责任级别职责范围衡量标准部/〔全部)数量、质量目的/名称、定义、该职责所要到达的结果(协助〕/分 1战略层面业根据战略目的共同拟定酒店产品采内、外客户•全部•务的满意度协助•购方案，实现利润率及利润额目的类参与重要战略合作伙伴的会谈和管上级评价•全部•理目的制定：实现区域签约酒店数量−星及量数协助•实现年度区域总利润率−级实现年度区域平均间夜利润额−润利均平•实现年度区域总间夜量−率确保投诉解决及回复率−夜间均平•方案施行：利润额全部•根据市场需求拟定并审核负责−及•和性时参与区域酒店产品的采购方案；馈反复回局部•协助制订酒店产品的推广方案；率参与监控酒店产品的销售策略；各区域酒店采购人员装备及人力、办公本钱预算；监视详细计划的执行情况。
采购经理岗位职责范本【精品10篇】
采购经理岗位职责范本【精品10篇】（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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采购经理岗位职责(精选50篇)
采购经理岗位职责（精选50篇）篇一：采购经理岗位职责采购经理是采购事务的负责人，其岗位职责如下：L负责采购部日常工作，根据企业或者组织的具体需要提出采购计划；2.采购计划经领导审批后，负责组织实施，并监控采购的具体过程；3.负责大批采购商品的谈判，负责采购合同的签订；4.如果是招标采购，则需组织招标工作，评估管理供应商；5.定期向领导汇报采购进程，及时解决采购过程中遇到的问题；6.在规定时间内完成采购任务，并尽量减少开支；7.进行采购人员培训，提高采购人员的工作水平，监督采购人员的采购业务，防止违反公司规定的事情发生Q采购经理应具备的能力采购经理掌管采购具体事务的实施，采购环节容易出现腐败现象,作为一名合格的采购经理，应该具备以下能力；1.良好的职业道德，对企业忠诚，为企业争取最大利润；2.具有全局观，能把握供应链全局，找到更好的供应链；3.善于计算总成本和掌握采购技巧；4.敏锐的市场分析和判断能力；有良好的需求预测能力；5.具有团结协作精神；6.细心、认真、负责。
篇二：采购经理岗位职责1、熟练电商产品开发，有敏锐的眼光，寻找热点及爆款并对产品周期与价格能有比较准切的趋势判断与预测；2、扩充公司产品线，开发新产品，并实时了解各个平台的政策变化及各产品的同行信息；3、对产品进行询价、比价、议价及时更新公司的采购价格、产品信息等，不断寻找开发优质供应商资源，管理并协调好于供应商的合作关系，保证产品质量与售后服务；4、重点负责开发新产品，整理新品的卖点及依据，提供给销售同事详细产品图文，定期参与商品页面的调整，避免侵犯知识产权；5、追踪、收集、分析、汇总及考察评估新产品的信息，核算产品成本，合理开发新产品，控制新产品的质量风险；6、统计分析新产品销售数据，质量反馈，收集分析市场情报及竞争对手状况，调理相关策略，提供进一步迭代方案。
篇三：采购经理岗位职责1、供应商成本管控，优化供应商成本结构；2、制定供应商绩效考核标准，组织供应商绩效考评，持续优化考评结果；3、对供应商提出引入和替换建议，对供应商资源进行整合补充;4、负责战略供应商洽谈/签署和管理，优质供应商的培养和服务;5、及时跟踪掌握市场价格行情变化及品质差异，提升产品品质，控制采购成本。
酒店采购部经理岗位职责
酒店采购部经理岗位职责
酒店采购部经理的岗位职责包括但不限于以下几项：
1. 负责制定酒店采购部门的工作计划和预算，并确保按照预算和时间安排完成各项工作。
2. 管理采购团队，制定团队绩效目标，并监督团队成员的工作表现。
3. 确保酒店采购流程的顺畅运行，包括选择供应商、采购合同的谈判和签订、订单审核和跟踪等。
4. 与供应商建立良好的合作关系，进行价格和条件的谈判，以获取最优惠的采购方案。
5. 分析市场趋势和供应链信息，拓展供应商资源，保持对市场价位和产品的最新了解。
6. 监督酒店物资的采购安全及质量控制，确保物资符合酒店的需求和标准。
7. 协调和沟通与其他部门的合作事项，例如与财务部门核对、与仓储和采购部门协调等。
8. 定期评估供应商的绩效，并根据评估结果进行供应商的合作续签或解约。
9. 领导并参与酒店采购相关项目的计划和执行过程，确保项目按时并达到预期目标。
10. 培训和指导酒店采购团队成员，提升团队的能力和执行效率。
以上是酒店采购部经理的一般职责，具体岗位职责可能根据不同酒店的规模和运营方式而有所差异。
采购经理岗位说明书
采购经理岗位说明书
岗位说明书，采购经理。
岗位概述：
采购经理是负责组织和管理公司采购部门工作的专业人员，负责制定和执行公司的采购策略，确保公司的采购活动能够高效、经济地进行，以满足公司业务发展的需要。
岗位职责：
1. 制定公司的采购策略和计划，确保符合公司的战略目标和预算要求；
2. 管理采购团队，制定工作计划，分配任务，监督和指导团队成员的工作；
3. 确保采购活动符合公司的法律法规和政策要求，保证采购活动的合规性；
4. 协调供应商的谈判和合同签订，确保公司获得最有利的采购条件；
5. 确保采购流程的高效性和透明性，建立和维护供应商关系；
6. 跟踪和评估供应商的绩效，确保供应商的质量和交付能力；
7. 分析市场情况和供应链，提出采购优化建议，提高采购效率和降低成本；
8. 协助其他部门解决采购相关的问题和需求，提供专业的采购支持。
岗位要求：
1. 本科及以上学历，经济管理、物流管理等相关专业优先；
2. 5年以上采购管理经验，有大型企业采购管理经验者优先；
3. 熟悉采购流程和供应链管理，具有较强的市场分析和谈判能力；
4. 具备良好的沟通、协调和团队管理能力，能够有效领导和激励团队成员；
5. 具备较强的商业敏感性和风险意识，能够独立思考和解决问题；
6. 熟练运用办公软件和采购管理系统，具有较强的数据分析和报告撰写能力。
以上岗位说明仅供参考，具体要求根据公司实际情况进行调整。
酒店采购部经理岗位职责(5篇)
酒店采购部经理岗位职责（5篇）酒店采购部经理岗位职责（精选5篇）酒店采购部经理岗位职责篇11、直接对直管领导及酒店公司负责，全面主持酒店采购部工作，确保各项任务的顺利完成。
2、审核年度采购计划、二级计划、采购项目，审查各部门领用物资数量，合理控制，减少库存，减少损耗。
3、全面主持大宗商品的招标工作，订购的业务洽谈，督促协调财务收货的验收及质量把关，保证物资供应时间和品质。
4、教育属下员工在工作中，要遵纪守法，对工作认真负责，不贪污、不受贿。
5、按酒店计划完成各类物资采购及安全保管任务，尽可能在预算范围内做到节支降耗。
6、加强对下属员工素质培训，不断提高员工的业务水平和工作能力。
酒店采购部经理岗位职责篇21. 根据业务部门的需要和酒店库存情况，编制物资采购计划以及季度、月度具体实施计划。
2. 严格遵守采购制度，审核各部门物资采购计划，以及部门物资申购单;组织和督促下属员工做好物资采购工作。
3. 熟悉和掌握酒店所需各类物资的名称、型号、规格等，检查购进物资是否符合质量要求;处理物料采购过程中发生的各类质量问题以及违约索赔。
4.熟练掌握供应链系统的基本操作，组织供应商做好餐饮原料的投标竞价工作，会同餐饮部，确定各种原料的价格。
酒店采购部经理岗位职责篇3●主持采购部全面工作，提出物资采购计划，报总经理批准后组织实施，确保各项采购任务完成。
●调查研究各部门物资需求及消耗情况，熟悉各种物资的供应渠道和市场变化情况，供需心中有数。
指导并监督下属开展业务，不断提高业务技能，确保公司物资的正常采购量。
●审核年度各部呈报的采购计划，统筹策划和确定采购内容。
减少不必要的开支，以有效的资金，保证最大的物资供应。
●要熟悉和掌握公司所需各类物资的`名称、型号、规格、单价、用途和产地。
检查购进物资是否符合质量要求，对公司的物资采购和质量要求负有领导责任。
●监督参与大批量商品订货的业务洽谈，检查合同的执行和落实情况。
●按计划完成各类物资的采购任务，并在预算内尽量减少开支。
酒店采购经理岗位工作职责
酒店采购经理岗位工作职责
酒店采购经理的岗位职责
1、在管理公司中央采购经理的指导下带领酒店用品采购员、能源五金采购员、食品采购员。
全面负责酒店日常物资采购供应工作；
采购员安排：
*食品采购员：负责食品、鲜货、饮料、水产、烟酒、干货等采购；
*能源五金采购员：负责五金设备、电器、零配件、柴油、汽油、石油气、化工产品采购；
*日用品采购员：负责百货用品、劳保用品、印刷品、纸张、布草、服装、鲜花、山货、陶瓷、餐厅用具的采购；
2、严格执行酒店采购制度，贯彻“优质低价”、“交期准确”的原则，保障酒店物资正常供应和经营管理；
3、熟悉和掌握业务情况，对货源、供应商情况了如指掌。
做到心中有数开展业务，做到“询价、比价、议价、压价、定价”成交，降低采购成本；
4、在财务总监直接领导下审核年度采购计划，统筹策划确定采购内容。
选定供应商报财务总监审批；
5、要熟悉和掌握酒店所需各类物资的名称、型号、规格、单价、用途、产地。
对酒店的物资采购要求和质量负有领导责任；
6、教育部属在采购活动中遵纪守法、讲信誉、不索贿、不受贿，与供应商建立良好关系，平等互利开展业务；
7、抓好部属人员思想教育、法制教育。
加强业务培训，提高整体业务水平。
8、经常与管理公司中央采购经理沟通，提供优质低价物品给其它采购部。
感谢您的阅读！。
采购经理岗位职责
采购经理询位职责采购经理岗位职货11、协助采购部经理办理国内外采购事宜，保证酒店物品的正常供应。
2.与供应商建立良好的供求关系，确保以最合理价格购到符合标准的物品。
3.有效地控制和监督物品的出入库手续和数垃，及时解决有关技术问题，压缩费用开支。
4.协助采购部经理检查月末盘点工作。
5.按时完成上级指派的其他工作。
采购经理岗位职货21、负货拓展进口商品（如日化、美妆、个护、食品等类别）领域的海内外商品信息采集调查，引进各品类新品，进行采购业务，维护和管理供应链商家；2、负货对进口商品的询价、比价、采购及物流等相关工作；3、负贡优化供应链，寻找畅销的产品，控制产品的阵存和风险，保证产品质量；4、负贡开发、建立和维护海内外采购渠道，提高海内外采购达成率；5、创建及维护产品信息资料，市场调杳数据整理和分析，成本利润核算及销售初期市场预测；6、根据公司产品要求，制作采购合同、跟进订单进度，处理异常情况，维护供应商关系，7、负责采购部门工作制度建设、流程与体系建设；8、制定本部门的预停，管理预兑执行情况.采购经理岗位职货3岗位职成1、负责公司进口物品的采购与开发：2、优化采购渠道，丰富商品品类，控制损耗，降低成本；3、维护管理供应商体系,对其进行管理考核、淘汰换新，确保商品现货供应充足；4、根据促销计划，获取促销资源,甄选促销商品:5、加强与营运部门的沟通，妥善处理工作中出现的问题，任职资格：1、本科及以上学历，一年以上便利店、商超休闲食品采购类工作经验；2、具备较强的搜集、分析、汇总及考察评估供应商信息的能力：3、成本核算意识强，抗压力强，具备良好的沟通表达能力及谈判技巧和方法；4、有供应商客户资源者优先考虑。
采购经理岗位职贡4I、制定冲调品类年度工作计划，确保业绩指标达成；2、掌握零售市场情况、商品信息，并做好反馈报告：3、负责同行业及竞争对手的调杳与分析工作：4、分析地区、各门店业绩情况，并定期进行追踪处理：5、与重点客户进行生意回顾，促成战略合作，达成双嬴；6、负责全国联采供应商年度合同谈判工作；7、参与商品的重点档期促销谈判工作；8、协调采购进度中出现的突发问座：9、完成上级领导临时交办的工作。
采购部经理岗位说明书
一、岗位基本情况
岗位名称
采购部经理
所属部门
采购部
直接上级
副总经理
直接下级
采购员
岗位编制
1
薪酬结构
二、管理职能
负责集团公司及各单位的物资采购管理工作
三、职责与工作任务
职责描述：负责集团公司及各单位的物资采购管理工作，遵守各项规章制度，监管采购过程
职责一
工作 任务
每月25日收集、汇总各单位、各部门月度采购计划； 按流程监督、监管各采购员实施采购工作； 采购价格不得高于市场价格，不得出现质量问题。
工作经验 3年以上相关采购管理工作经验；
五、职业发展
晋升岗位
轮换岗位
职责描述：严格把关各项物资采购合同。
职责二
工作 任务
合同签订须注明税率、到货时间、质保情况； 每月的采购合同，月底各采购员负责存档保管。
职责描述：每月28日检查本部门所有采购台账，并于30日向审计、监察递交。
职责三
工作 任务
每月28日检查台账（台账按格式填写，信息要准确真实）； 按时间要求向审计部、审计监察室递交台账。
职责描述：做好物资采购数据分析工作（次月5日前）
职责四
工作 任务
对价格波动大、消耗量异常的需通过书面形式分析。
四、任职条件
学历要求 大专以上学历
性别要求
不限
专业要求
职业资格
专业知识 熟练操作办公用的电脑软件；ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
所需能力
熟悉采购流程，良好的沟通能力、谈判能力和成本意识；熟悉供应商评估、考核，熟悉相关质量体系标准;具备优 秀的谈判、人际沟通能力，团队协作能力强；对市场行情变化较为敏感；
采购经理岗位职责(15篇)
采购经理岗位职责(15篇)采购经理岗位职责1一、岗位名称：采购部经理二、直接上级：总经理三、直接下级：采购员四、本职工作：全面负责商品采购、促销等工作、完成各项经营任务五、工作职责：1、对采购员的工作进行监督和检查，确保采购工作顺利开展，超市经理助理工作职责。
2、审核采购员所签合同是否符合要求，确认供应商及终止供应商。
3、审核单品是否调价(进/售价) ，并进行确认，促销单品是否合格;日期段内商品排行、费用收取是否合理。
4、每月分析一次销售情况，审核各部组滞销商品的淘汰以及畅销商品的调整和新商品的导入。
5、随时掌握商品的'毛利率和费用率的比例，进行及时调整。
6、每周根据销售报表，分析部组的销售及平均加价率是否合理，以便及进行供应商的筛癣单品调整。
7、根据报表，掌握各部组大分类、中分类、小分类的加价率，进行店内毛利率的调整及商品组织结构表的调整。
8、每天对各部组的工作安排完成情况进行监督和检查。
9、每周组织采购员召开一次业务分析会，进行交流与培训。
10、加强与供应商的沟通，每季度召集一次供应商洽谈会，及时解决工作中存在的问题。
11、随时掌握店内排面调整后对销售额的影响，并及时反馈至营运部。
12、每周参加一次与营运部的沟通会，及时解决采购与营运存在的问题。
13、定期或不定期制定促销计划，并对每期促销进行评估、总结。
14、审批并确认促销协议;确定商品促销时间，管理制度《超市经理助理工作职责》。
及时传达上级的指示，对上级布置的工作任务，必须在四小时内复命。
15、完成好副总经理交办的其它工作六、领导责任：1、对培养下级负责，使其胜任本职工作。
2、对本部门经营指标的完成负责。
扩展阅读：岗位职责的作用意义1、可以最大限度地实现劳动用工的科学配置；2、有效地防止因职务重叠而发生的工作扯皮现象；3、提高内部竞争活力，更好地发现和使用人才；4、是组织考核的依据；5、提高工作效率和工作质量；6、规范操作行为；7、减少违章行为和违章事故的发生。
采购经理岗位职责说明
采购经理岗位职责说明
采购经理的主要职责是负责公司或组织的采购活动，包括从供应商处采购商品和服务、协商合同条款和价格、评估供应商及其产品的质量和可靠性、管理采购团队等。
具体的职责包括但不限于以下几点：
1. 制定采购策略和计划：根据公司或组织的需求和预算，制定采购策略和计划，确保采购活动能够满足公司的运营需求。
2. 寻找供应商：主动寻找合适的供应商，并与其洽谈和沟通，以获取最有利的采购条件。
3. 评估供应商：评估供应商的质量、可靠性、交货时间等关键指标，确保选择到合适的供应商。
4. 管理采购流程：负责处理采购订单、跟踪交货进度、处理供应商的问题和纠纷等，保证采购流程的顺利进行。
5. 协商合同条款和价格：与供应商进行价格和特殊条款的协商，确保采购合同符合公司的利益。
6. 与其他部门合作：与其他部门合作，了解他们的采购需求，并确保及时满足他们的需求。
7. 管理采购团队：招聘、培训和管理采购团队，确保团队的高效运作和员工的工作满意度。
8. 监督供应链管理：与供应链团队合作，确保采购活动与供应链的其他环节协调一致。
9. 分析采购数据：分析采购数据，包括采购成本、采购周期等，以便优化采购流程和降低成本。
10. 跟踪市场变化：关注市场价格和供应情况的变化，及时调整采购计划，以适应市场变化。
总的来说，采购经理负责管理公司或组织的采购活动，确保采购流程的顺利进行，合理控制采购成本，并满足公司的运营需求。
酒店采购部经理岗位职责
酒店采购部经理岗位职责
酒店采购部经理的岗位职责包括但不限于以下几点：
1. 制定酒店采购策略和政策，根据酒店的需求和预算，制定采购计划和目标。
2. 负责制定酒店采购流程和标准操作程序，确保采购工作的规范和高效。
3. 负责酒店商品和服务的采购，包括食品、饮料、酒水、客房用品、设备等。
4. 寻找合适的供应商，并与供应商建立并维护良好的合作关系，确保酒店获得良好的采购条件和服务。
5. 跟踪市场价格和供应商的动态，进行市场调研和竞争分析，以确保酒店采购的价格合理、质量可靠。
6. 监督采购部门的日常运作，包括采购申请、采购订单的处理、采购合同的签订和履行等。
7. 管理和控制采购成本，确保酒店的采购费用在预算范围内，并寻求降低采购成本的方法和策略。
8. 管理采购团队，包括人员招聘、培训和绩效管理等，确保团队的高效运作和目标达成。
9. 与其他部门（如财务部、物流部等）密切合作，协调和解决相关问题，确保酒店采购工作的顺利进行。
10. 根据酒店的需要，参与和协助其他项目的采购工作，如新酒店开业、装修改造等。
总之，酒店采购部经理负责整个酒店的采购工作，并有效地管理和控制采购过程，以满足酒店的需求并最大程度地降低采购成本。
酒店采购部各岗位职责(三篇)
酒店采购部各岗位职责酒店采购部的各岗位职责如下：1. 采购经理：负责部门的整体管理，制定和执行采购策略和政策，确定采购目标和预算，评估供应商并建立合作关系，监督采购流程和供应链管理。
2. 采购主管：负责管理采购团队，协助采购经理制定采购计划和策略，监督整个采购流程，与供应商进行谈判并签署合同，处理采购过程中的问题和纠纷。
3. 采购执行员：负责执行采购计划，根据需求和预算选择合适的供应商，与供应商谈判并协商合同条款，完成采购订单和付款程序，跟踪供应商执行情况，并与其他部门协调配送和安装等事宜。
4. 采购助理：协助采购执行员处理日常采购事务，包括收集和整理采购需求信息，与供应商联系并咨询产品和价格，协助进行合同谈判和签署，跟踪订单进度并处理相关文件和数据。
5. 采购分析师：负责采购数据分析和报告，收集和整理供应商和产品信息，进行市场调研和价格比较，分析采购流程和效率，提出改进建议，支持采购经理制定决策和策略。
6. 供应商管理专员：负责评估和管理供应商，进行供应商准入和退出审查，定期评估供应商绩效，处理供应商投诉和纠纷，协助解决供应商相关问题，维护供应商关系和合作。
7. 采购审核员：负责审核采购文件和合同，确保采购过程符合公司政策和法律法规，保证合同条款和价格的准确性和合理性，避免采购风险和纠纷。
8. 采购物流专员：负责管理采购物流和仓储，协调采购订单的配送和安装，处理物流问题和延期，确保库存管理和物流安全，优化采购运营流程。
9. 采购合规专员：负责采购合规管理，监督采购过程的合法性和合规性，了解和遵守相关法律法规，制定和更新采购合规规范和流程，提供法律咨询和支持。
10. 采购成本控制员：负责控制采购成本和费用，优化采购流程和供应链管理，寻找成本节约和效率提升的机会，协助采购经理制定采购预算和成本控制措施。
酒店采购部各岗位职责（二）1. 采购经理/主管：负责制定酒店采购策略和计划，管理采购团队，协调供应商关系，掌握市场动态，确保采购成本和质量的控制。
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市场调研、分析预测、采购能力、收益管理、营销策划、产品促销、商务合同管理能力
职位目的与职责
职位目的（存在的理由，限制和目标）
为保证部门各项工作的顺利开展，在酒店业务部高级经理的授权下，协助其进行市场分析、竞争对手的调研、完成酒店采购、控制房间配额、促进产品销售、合理配备人员、以实现最优产品、最佳利润率目标，协助建立与维护部工作的流程管理体系，及时为运营部门提供良好的产品与服务支持。
工作经验
3年以上同行业/旅行社/酒店工作经验
行业经验
掌握相关的旅游业、酒店市场销售知识；
掌握相关工作业务流程；
熟悉本部门各项工作流程、规要求。
培训经历
核心能力
客户导向、协作、积极进取、立足创新、求真务实、敬业诚信
通用能力
组织认知、可靠性、口头沟通、书面沟通、人际交往、领导力、团队管理、员工管理、分析解决/问题、计划能力
−确保投诉解决及回复率
计划实施：
−根据市场需求拟定并审核负责区域酒店产品的采购计划；参与酒店产品的推广计划；协助制订酒店产品的销售策略；参与监控各区域酒店采购人员配备及人力、办公成本预算；监督具体计划的执行情况。
绩效管理：
−签约酒店的质与量标准；酒店预留房配额；酒店房间使用率；酒店满房率、NOSHOW率控制；平均间夜的利润；外部客户的问题或投诉处理结果满意度及实效性；与酒店保持良好的合作关系；酒店产品信息（价格、房量）的维护与更新；根据业务性质，实行数据化管理制度。
酒店采购部产品采购经理职位描述
职位识别信息
职位名称
酒店采购部经理
所属部门
酒店采购部
职位编号
所在城市
工作地点
出差要求
□无■偶尔□经常□常驻
版本号
V1.0
生效日期
2005年7月5日
工作网络关系
直接上级职位
营运中心总监
汇报职位
营运中心总监
直接下级职位
酒店配额采购部高级主管、信息汇编主管、部门助理
人员管理权限
职责围
(名称、定义、该职责所要达到的结果/目标)
责任级别
（全部/部分/协助）
衡量标准
(数量、质量)
业务类
战略层面
战术层面
根据战略目标共同拟定酒店产品采购计划，实现利润率及利润额目标
参与重要战略合作伙伴的谈判和管理
目标制定：
−实现区域签约酒店数量
−实现年度区域总利润率
−实现年度区域平均间夜利润额
−实现年度区域总间夜量
•全部
•协助
•全部
•协助
•全部
•部分
•全部
•全部
•、外客户的满意度
•上级评价
•签约酒店数量及星级
•平均利润率
•平均间夜利润额
•及时性和回复反馈率
•签约酒店质量、推荐酒店优势、房间配额、满房率、NOSHOW率控制
•外客户的满意度
•上级评价
•、外客户的满意度
•上级评价
•客户满意度
•部门员工的满意度
•上级评价
•酒店相关信息资料的准确录入（信息汇编主管负责审核）
•全部
•外部满意度（酒店供应商、直接客户）
•上级评估
管理类
•参与制定本部门的组织机构、职位编制和职责分工
•拟定直接下属职位描述文件
•实施对直接下属的绩效管理
•全部
•部满意度
•上级评估
薪酬
□无■建议权□决定权
直接下级人数
3人
绩效
□无■建议权□决定权
直接管辖团队
配额采购部、信息汇编部
配备
□无■建议权□决定权
业பைடு நூலகம்指导职位
对职位产生影响的外部机构
同行业公司、酒店产品供应商
受到职位影响的外部机构
同行业公司、酒店产品供应商
任职资格
教育程度
大学或同等学历以上
专业方向
经营管理/旅游服务/酒店管理及相关专业
组织团队：
−建立并不断完善部门的工作流程体系；制定有效的业绩考核制度；就组织结构和职位设置提出有价值的优化建议；合理利用人力资源；保持良好的上下级沟通渠道；了解下属思想动态，积极协助共同实现部门的工作目标。
部门协作：
−配合运营部门对酒店产品的销售；及时协助处理运营过程中遇到的日常问题及客户投诉等；与技术支持部门合作，共同建立并完善业务工作流程体系；帮助结算部门与酒店建立良好的沟通渠道；部门各工作职能的紧密配合。
•下级反馈
操作层面
•酒店产品采购合同制作；
•收集区域酒店的合作条件、合作意向；
•可进行实地考察，了解并核实酒店的相关信息资料；
•洽谈双方合作的原则及中、长期合作目标；
•合作过程中的工作细节配合要求；
•房间价格及保留房量的比较确认；
•认可双方的合作关系；
•正式签约，合同审核并开始生效；
•合同整理归档；