餐厅服务员社会实践报告4篇
暑期社会实践报告范文 茶餐厅服务员5篇
暑期社会实践报告范文茶餐厅服务员5篇第1篇示例:暑期社会实践报告范文茶餐厅服务员一、实践背景暑假即将来临,作为大学生,我怀着对社会实践的渴望和对未来工作的期待,选择了到一家茶餐厅实习。
茶餐厅是香港具有特色的一种餐饮形式,结合了中式快餐和西式快餐的特点,以简便、快捷、美味而受到广大顾客的喜爱。
通过这次实践,我希望能够深入了解餐饮行业的运营模式和服务流程,积累一定的工作经验,为将来找工作打下基础。
二、实践内容1. 熟悉工作环境我在茶餐厅实习的第一天,负责负责一些简单的清洁工作和与顾客打招呼。
虽然工作内容相对简单,但我还是努力地对环境、设备、人员等进行了基本的了解。
我发现茶餐厅虽然人流量不是很大,但每天的营业时间都非常忙碌,顾客们络绎不绝地来吃饭。
这让我对茶餐厅的经营模式有了更深入的理解。
2. 服务顾客3. 学习厨房管理在实践中,我还有幸到厨房了解了一些简单的制作菜品的流程和技巧。
虽然我并没有负责具体的烹饪工作,但是对于一个茶餐厅的服务员来说,了解菜品的制作流程和特点非常有利于更好地向顾客推荐。
我学到了很多菜品的制作方法和配料搭配,也让我对茶餐厅的菜品有了更深入的了解。
三、实践收获通过这次暑期实践,我获得了丰富的实践经验和知识,对餐饮行业有了更深入的了解。
具体来说,我学到了以下几点:3. 工作责任心:工作中要做到认真负责,尽力做到最好。
将顾客的需求放在第一位,让顾客满意。
这样才能在工作中有所成就。
四、实践感想在茶餐厅的实习过程中,我深刻体会到了工作的不易。
服务员需要在忙碌中保持良好的工作状态,需要不断学习和进步,更需要用心去对待每一位顾客。
这次实践也让我意识到了自己的一些不足,例如对于顾客投诉的处理,还不够成熟,对于一些菜品的推荐了解还不够透彻。
这些都是我在今后实践中需要持续加强和改进的地方。
这次暑期社会实践让我受益匪浅。
它不仅锻炼了我的实际操作能力,也让我对社会有了更深入的了解。
我相信这次实践将成为我以后走向社会的一笔宝贵财富。
关于服务员的实习报告4篇
关于服务员的实习报告4篇服务员的实习报告篇1一、实习目的了解和认识服务行业的基本状况,掌握从事服务工作所需的一些具体操作技能。
掌握各岗位的工作资料、工作职责、工作流程以及各岗位之间的配合与协助。
培养自己的职业精神和职业素质以及对工作的激情和职责心。
为今后的职业打下务必的基础。
二、实习时间7月5号1月5号三、实习单位概况四、实习岗位用餐区服务、五、实习过程和资料首先是人事部对我们实习生及新来员工进行培训,培训的主要资料是1基本概况以及企业文化。
透过培训我们懂得了1的历史与未来的愿景,懂得了1是一家什么样的店,以及想成为一家什么样的店。
培训结束之后就是直接去部门报到。
主要的任务是负责餐厅酒水的储存、领取、供给服务员。
之后由于一些原因我从吧台的岗位转换成看自助餐,我觉得看自助餐这份工作是一项技术性较低的工作,但是工作量比较大。
工作的主要任务是负责自助餐台的清洁和餐台上面物料的及时供给。
我大部分是早上五点上班,把早餐的档开好。
一开始每一天都是一种逃避的心态来应对工作,职责感也是极其的缺乏。
咖啡厅的对于酒店来说其任务就是承担酒店住店客人的早餐和酒店的西餐服务。
早餐时以自助餐的形式进行的,除了咖啡和茶之外其它的饮料和食物基本上是客人自取的。
我们的工作主要就是为客人倒上咖啡或者茶和帮忙客人把吃完食物后所空下来的盘子收走。
这样的工作每一天重复着,我们工作的兴趣与激情跟重复的次数成反比。
六、实习经历与收获我之前选了旅游管理这个专业很大一部分是由于影视剧的原因,看着电影里面帅哥和美女在豪华的五酒店出入,他们是那么的迷人,生活是那么的富有激情。
酒店豪华的硬件设施以及超多社会上层名流出入,这一切都吸引着我。
我就想以后有机会务必要去五酒店工作。
然后进入校园学习一段时间之后,发现繁琐的课程、生硬的理论、毫无激情的学习环境,使得恰同学少年的我,日益的消沉。
对于学习完全失去了激情,对于未来充满着迷茫。
自我价值已经完全的否定了,上课睡觉回到寝室也是睡觉,这一天基本上是睡觉度过。
服务员社会实践报告范文6篇
服务员社会实践报告范文6篇第1篇示例:服务员社会实践报告一、实践背景在当今社会,服务员是一个不可忽视的职业群体,他们直接面对顾客,给顾客提供餐饮服务、娱乐服务等各类服务。
服务员的素质、态度和专业能力,直接影响着顾客对一家企业的印象和信誉。
服务员这个职业的重要性不言而喻。
我选择参加服务员社会实践活动,就是希望通过实践了解服务员这个职业的特点和要求,提升自己的服务意识和服务水平,为将来的就业打下坚实的基础。
二、实践内容在实践过程中,我主要从以下几个方面展开了工作:1.学习服务礼仪和技巧:服务员需要具备良好的服务礼仪和技巧,比如微笑、问候、感谢等。
我通过观摩和实践,学会了如何有礼貌地接待顾客,如何热情地解答顾客的问题,如何细心地倾听顾客的需求。
3.学习应变能力:在工作中,会经常遇到各种突发情况,比如顾客的不满、餐厅的设备故障等。
我学会了如何应对这些突发情况,保持沉着冷静,解决问题,让顾客满意。
4.学习团队合作:服务员是一个团队工作的职业,需要与同事密切配合,互相支持。
我通过和同事的合作,学会了团队协作的重要性,增强了集体荣誉感和责任感。
三、实践收获通过这次服务员社会实践活动,我获得了很多收获。
我对服务员这个职业有了更深刻的了解,明白了服务员需要具备的素质和技能。
我提升了自己的服务意识和服务水平,学会了如何用心服务顾客,让顾客满意。
我增强了团队合作意识和责任感,学会了如何与同事和谐相处,共同完成工作任务。
四、实践感想服务员这个职业看似简单,但实际上却十分不易。
要成为一名优秀的服务员,需要不断学习、不断提升。
我在这次实践中深刻体会到了勤奋与耐心的重要性,同时也感受到了服务员这个职业的价值和意义。
我将会继续努力学习,提升自己的服务水平,争取成为一名优秀的服务员,为社会多做出一份贡献。
这次服务员社会实践活动给我提供了一个难得的机会,让我从实际工作中学到了很多东西,受益匪浅。
我将会珍惜这次实践的经历,将所学到的知识和技能运用到实际工作中,不断提升自己,为自己的职业生涯打下坚实的基础。
大学生酒店服务员暑期社会实践报告6篇
大学生酒店服务员暑期社会实践报告6篇篇1引言随着大学生活的深入,我逐渐认识到社会实践的重要性。
暑假期间,我选择了在酒店从事服务员工作,旨在通过实践提升自己的综合素质和专业技能。
本文将详细介绍我在酒店服务过程中的经历和感悟,以期为其他大学生提供有益的参考。
实践过程在酒店服务过程中,我主要负责接待、点单、送餐等工作。
虽然工作看似简单,但实际操作中却充满了挑战。
首先,我需熟练掌握接待技巧,以热情周到的态度迎接每一位顾客。
其次,在点单过程中,我需准确了解并介绍各类菜品,根据顾客需求提供合理搭配。
此外,送餐时的细致服务也至关重要,确保菜品新鲜、温度适宜,为顾客带来愉悦的用餐体验。
在实践过程中,我深刻体会到沟通技巧的重要性。
良好的沟通有助于避免误解和纠纷,提高顾客满意度。
同时,我还需不断提升自己的应变能力,以应对各种突发状况。
例如,有一次顾客对菜品口味提出异议,我迅速调整策略,提供了相应的解决方案,最终赢得了顾客的认可。
此外,我在实践中还学到了许多与人为善、尊重他人的品质。
酒店服务行业是一个充满人文关怀的行业,我需关心每一位顾客的需求和感受,用真诚的服务打动他们。
实践感悟通过这次社会实践,我不仅提升了专业技能和沟通能力,还深刻认识到自己的不足之处。
在实践过程中,我学会了如何调整自己的心态,以积极乐观的态度面对工作中的挑战。
同时,我也明白了自己的兴趣所在,对未来职业规划有了更清晰的认识。
在实践过程中,我也收获了许多宝贵的经验教训。
首先,我意识到理论知识与实践相结合的重要性。
只有将所学理论知识运用到实践中去,才能更好地理解和掌握知识。
其次,我需不断提高自己的综合素质和应变能力,以适应日益复杂的职场环境。
最后,我明白了与人为善、尊重他人的品质在职场中的重要性,这将是我未来学习和工作中的宝贵财富。
结论总的来说,这次社会实践对我而言是一次宝贵的经历。
它不仅提升了我的专业技能和沟通能力,还让我在实践中学到了许多宝贵的品质和经验。
服务员暑假社会实践报告范文5篇
服务员暑假社会实践报告范文5篇篇1引言暑假期间,我选择了在一家餐厅做服务员的工作,目的是想要锻炼自己的沟通能力和服务水平。
通过这次社会实践,我不仅学到了许多关于餐饮业的宝贵经验,还深刻体会到了服务行业的艰辛与乐趣。
工作内容与经历在餐厅工作期间,我主要负责接待顾客、点单、送餐以及餐后的整理工作。
刚开始的时候,由于对菜品和价格不熟悉,我经常会出现一些小错误,比如点错菜、算错账等。
但是,在同事们的帮助下,我逐渐熟悉了业务,并且能够独立完成工作任务。
在工作中,我遇到了各种各样的顾客,有温和的、暴躁的、挑剔的等等。
面对不同的顾客,我需要调整自己的沟通方式和服务态度,以满足他们的需求。
通过这次实践,我深刻体会到了服务行业的挑战和乐趣,也锻炼了自己的应变能力和沟通能力。
与此同时,我还学到了许多关于餐饮业的宝贵经验。
比如,如何制作美味的菜品、如何搭配不同的酒水、如何提高顾客的满意度等等。
这些经验不仅对我未来的工作有着重要的指导意义,还将对我未来的生活产生积极的影响。
收获与体会通过这次社会实践,我不仅锻炼了自己的沟通能力和服务水平,还深刻体会到了服务行业的艰辛与乐趣。
我明白了,做好一份工作并不容易,需要付出努力和耐心,还需要不断学习和提高自己的专业素养。
同时,我也意识到了自己的不足之处。
比如,在面对一些复杂的顾客需求时,我还不够成熟和稳重;在处理一些突发事件时,我还需要更加冷静和果断。
但是,我相信通过不断的学习和实践,我会逐渐克服这些困难,成为一名更加优秀的服务员。
对于未来的展望,我计划继续在餐饮业发展自己的事业。
我会不断学习和提高自己的专业素养,争取成为一名优秀的厨师或者餐饮管理者。
同时,我也会继续关注其他领域的发展机会,以拓展自己的视野和增强自己的竞争力。
总之,这次服务员暑假社会实践让我受益匪浅。
我不仅学到了许多关于餐饮业的宝贵经验,还深刻体会到了服务行业的艰辛与乐趣。
我相信这些经历和收获将对我未来的学习和工作产生积极的影响。
餐厅服务员实习报告(精选20篇)
餐厅服务员实习报告(精选20篇)餐厅服务员实习报告(精选20篇)在经济飞速发展的今天,报告的使用频率呈上升趋势,要注意报告在写作时具有一定的格式。
一听到写报告马上头昏脑涨?以下是小编帮大家整理的餐厅服务员实习报告,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。
餐厅服务员实习报告篇1一、实习岗位与内容1、餐前准备:每天开工前都要确保头发、着装的整洁,并保持个人卫生;在进店上岗后检查相关的餐具数量是否备齐,相关设备是否正常使用,保持一整天的营业正常。
2、迎宾、问候客人:当一切准备工作全部就绪后,要在营业时间前站在岗位上迎接客人的到来。
当客人来到时,以诚挚和亲切的态度主动与顾客打招呼。
3、呈递菜单并点单:热情、礼貌地帮助顾客点菜。
根据点单情况向客人做建议性销售,并适当复单,以防下错单,然后尽快完成电脑下单。
下单结束后应简洁地介绍店内的一些自动服务,并提醒顾客保管好随身物品;最后将客人所点的菜品别开在点菜单上,每份一式二联,一联拿至电脑下单,一联用以上菜、结账及留底备查。
4、餐间服务:随时留意顾客用餐情况和台面情况,如加水、换骨碟、加菜等;留意顾客所点菜式是否上齐,并为顾客提供帮助。
5、出餐服务:根据电脑单核对菜品,并检查菜品的品质,做到分量不够不取、颜色不对不取、温度不够不取、配料不齐不取、餐具不洁不取、出品有异物不取。
上菜时,要在客人比较稀疏的地方上菜,每次要将菜品上桌后报菜名,报菜名后整齐地摆放在散架或台面上,当所有菜品全部出完后,要向客人说明:“您的菜已经全部上齐了,请慢用!” 出菜品的顺序应是汤、肉类、菜类,最后是主食。
6、结帐:核对账单金额,并向顾客报出消费金额“多谢您的消费是XX元”,收取相应金额,与顾客确认大钞后四位数字,及时找回剩余金额,如顾客需要发票,提醒顾客带同电脑小票至收银台拿取。
7、送客:客人起身要离开时,应提醒客人留意随身携带的物品,并主动欢送顾客“谢谢光临,请慢走,欢迎下次光临!”,然后以最快的速度检查一遍是否有客人落下的物品。
服务员社会实践报告范文8篇
服务员社会实践报告范文8篇篇1引言作为一名大学生,我深知社会实践的重要性。
通过社会实践,我们可以将所学理论知识运用到实际工作中,提高自己的综合素质和动手能力。
同时,也可以为将来的职业生涯打下坚实的基础。
因此,我选择了服务员这个职业进行社会实践。
一、实践岗位介绍服务员是一个需要细心、耐心和热情的职业。
在餐厅中,服务员需要为顾客提供优质的用餐体验,包括点菜、送菜、倒水、收拾餐具等。
同时,还需要具备良好的沟通能力和服务意识,以满足顾客的需求。
二、实践内容及过程在实践过程中,我主要负责接待顾客、点菜、送菜等工作。
通过与顾客的交流,我不仅提高了自己的口语表达能力,还学会了如何与不同类型的人建立良好的沟通。
此外,我还学到了许多关于餐饮业的知识,如菜品搭配、饮食文化等。
在实践过程中,我遇到了许多挑战。
例如,有时顾客会对菜品口味、服务质量等方面提出投诉。
这时,我需要耐心倾听顾客的抱怨,并尽力为其解决问题。
通过不断的努力和学习,我逐渐掌握了处理投诉的技巧和方法,并得到了顾客的认可和赞扬。
三、实践体会与感悟通过这次服务员社会实践,我深刻体会到了工作的艰辛和不易。
同时,也锻炼了自己的综合素质和动手能力。
在实践过程中,我学会了如何与人相处、如何沟通以及如何处理问题等。
这些经验将对我未来的学习和工作产生积极的影响。
首先,我深刻认识到了工作的重要性。
通过工作,我们可以学会独立生活、独立思考和独立解决问题的能力。
这对于我们未来的成长和发展具有重要的意义。
其次,我学到了许多关于餐饮业的知识和技能。
这些知识和技能将对我未来的学习和工作产生积极的影响。
同时,也让我更加了解社会、了解生活。
最后,我认为这次社会实践对我来说是一次宝贵的经历。
通过这次经历,我不仅锻炼了自己的能力,还学到了许多宝贵的品质。
这些品质将伴随我终身,并成为我未来成功的基石。
四、结论与建议总的来说,这次服务员社会实践对我具有重要的意义和价值。
通过这次经历,我不仅锻炼了自己的能力,还学到了许多宝贵的品质和经验。
2024肯德基社会实践报告(5篇)
2024肯德基社会实践报告(5篇)2024肯德基社会实践报告(通用5篇)2024肯德基社会实践报告篇1将近两个月的暑假已经过去了,俗话说:“没有实习,就没有发言权” ,只有亲身经历过才会有那种超乎平常的感觉。
我与社会的接触并不多。
在这次的实践中,我更好的接触了这个社会,了解了这个社会。
我想在我毕业之后走上社会的时候能够更好的找到生活的重心。
实践是检验真理的惟一标准。
在课堂上,我们学习了很多理论知识,但是如果我们在实际当中不能灵活运用,那就等于没有学。
实践就是将我们在课堂上学的理论知识运用到实战中。
所以这个暑假,我选择了留在苏州,在肯德基做了将近两个月的工作,这不到两个月的时间,让我获益良多。
总的说来,这次社会实践活动锻炼了自身的社会活动能力,了解乐社会现实,从实践中拉进了与社会的距离,认清一些社会问题,看到好多美好的,丑陋的社会现象,在社会大课堂里,经风雨、见世面,检验知识,培养能力,磨练意志,使自身得到启迪,增强社会责任感。
刚进肯德基的第一天,我以为这是一项很容易的工作,服务员们点点餐,收收盘子,做做清洁。
可是等我正真接触到这些工作的时候,才真正知道这一切是多么的不容易啊。
俗话说:“台上一分钟,台下十年功。
”我们只看到点膳员流畅的点餐,却不知道这一项简单的工作他们要付出多少。
他们要记住众多变幻不同的电脑界面,我的记性不差,要背出这些条条框框以及菜单等都不是难事。
但收银不是在学校做考卷,死记硬背不能解决实际问题。
第一次上柜台我收银不能很好的做到收银七步骤,而且师傅只是给你做最简单的讲解,肯德基众所周知的就是快,我没有想到的是带徒弟也是这么快,三天就出师。
速度是他们一直强调的,顾客在进入5秒钟内受到招呼;对每一位顾客的配餐要在分钟内完成;每位顾客排队购买餐点的时间都应该在5分钟以内。
这些明确的数标志着一旦穿上制服,站到柜台上,一切行动都必须是迅捷的,不能有半点拖沓。
但是在呆了几天之后,我选择了去大厅。
暑期饭店打工社会实践报告6篇
暑期饭店打工社会实践报告6篇篇1引言暑假期间,我选择了在当地一家知名的饭店打工,旨在通过亲身实践来锻炼自己的能力和提升社会经验。
本文将详细介绍我在饭店的工作经历、所获得的体验和感悟,以及本次实践活动的总结和反思。
一、工作经历在暑假开始之前,我通过招聘网站了解到当地一家饭店正在招聘暑期兼职员工。
经过简历投递和面试,我成功获得了这份工作机会。
工作内容主要包括餐厅服务、传菜、清洁等。
在工作时间方面,我选择了每天工作8小时,每周工作5天的安排。
这样既能保证我有足够的时间完成工作任务,又能让我有足够的时间休息和放松。
在工作内容方面,我主要负责餐厅服务工作。
每天早上,我需要提前到岗,做好开餐前的准备工作,如清洁餐桌、摆放餐具等。
在开餐期间,我需要热情接待每一位顾客,为他们提供优质的服务。
此外,我还需要协助传菜员传菜,确保菜品能够及时送达顾客桌面。
在午餐和晚餐高峰期,我还需要负责清洁餐厅卫生,保持餐厅的整洁和卫生。
二、所获得的体验和感悟通过这次暑期打工经历,我获得了许多宝贵的体验和感悟。
首先,我学到了许多关于餐饮业的知识,如菜品的搭配、餐饮服务的流程等。
这些知识将对我未来的学习和工作产生积极的影响。
其次,我锻炼了自己的沟通能力和团队协作能力。
在餐厅工作中,我需要与顾客和其他员工进行频繁的沟通和协作,这让我更加善于倾听和理解他人的需求和想法。
最后,我还学会了如何面对工作压力和时间管理。
在快节奏的工作环境中,我需要合理安排时间,高效完成任务。
三、总结和反思总的来说,这次暑期饭店打工经历让我受益匪浅。
我不仅学到了许多实用的知识和技能,还提升了自己的综合素质和能力。
在未来的学习和工作中,我将继续发扬在饭店打工期间所学到的优秀品质和精神面貌,不断努力追求卓越和成功!然而,在这次实践活动中,我也发现了一些需要改进的地方。
首先,我在面对工作压力和时间管理时还需要进一步加强自己的能力。
有时我会因为过多的工作任务而感到有些手忙脚乱,这在某种程度上影响了工作效率和质量。
餐厅社会实践报告范文精选5篇
社会实践对于在校大学生具有加深对本专业的了解、确认适合的职业、为向职场过渡做准备、增强就业竞争优势等多方面意义。
精选了一些关于社会实践的优秀范例,一起来看看吧。
餐厅实践报告光阴似箭,一晃三年的酒店生活快过去了,工作以来,在单位领导的精心培育和教导下,通过自身的不断努力,无论是思想上、学习上还是工作上,都取得了长足的发展和巨大的收获思想上,自觉遵守酒店的的规章制度,坚持参加酒店的每次的培训。
要求积极上进,爱护酒店的一砖一瓦,一直严谨的态度和积极的热情投身于学习和工作中,虽然有成功的泪水,也有失败的辛酸,然而日益激烈的社会竟争也使我充分地认识到成为一名德智体全面发展的优秀工作者的重要性。
在学习上,严格要求自己,凭着对专业知识和技能的强烈追求,端正工作态度,作到了理论联理实际;除了专业知识的学习外,还注意各方面知识的扩展,广泛的涉猎其他部门、学科的知识,从而提高了自身的一专多能的长处及思想文化素质,包括生活中也学到了养成良好的生活习惯,生活充实而有条理,有严谨的生活态度和良好的生活作风,为人热情大方,诚实守信,乐于助人,拥有自己的良好做事原则,能与同事们和睦相处。
工作上,本人自20xx年工作以来,先后在餐饮部、总台、房务中心等部门工作过,在去房务中心工作之前,酒店重新装修期间还参加酒店自办的培训,那时候是学习客房的操作技能,不管在哪个部门,都严格要求自己,刻苦钻研业务,就是凭着这样一种坚定的信念,争当行家里手。
为我以后的工作顺利开展打下了良好的基础。
记得,刚进餐厅时,那时候的酒店生意爆满,而我虽然是刚从母校那学习了一些理论知识,但这一现状不能满足工作的需求。
为了尽快掌握服务行业,每天坚持来到酒店学习酒店制度及理论知识等等,到了工作时间,就和那些前辈们学习实际操作及帮忙做点小事情,到了晚上思家的心情与日俱增。
那时经理知道后常给我们开会,聊聊工作的不便及心中的不满加上自身不足,以给予工作上支持精神上的鼓励,经过较长时间的锻炼、克服和努力,使我成为一名合格的服务者,就样度过一年半的餐饮工作,让我收获ZUI多的也就是在餐饮的时候,它让我了解到了人们ZUI 基本的交际场合中的礼仪,对待客人要热情、友好、耐心、周到。
餐厅服务员社会实践报告6篇
餐厅服务员社会实践报告6篇第1篇示例:餐厅服务员社会实践报告随着社会的发展和人们生活水平的提高,餐厅已经成为人们日常生活中不可或缺的一部分。
作为餐厅的服务员,承载着为顾客提供优质服务的重要责任。
今年寒假,我在一家知名餐厅进行了一段时间的社会实践,深刻感受到了餐厅服务员工作的辛苦与挑战,也在实践中获得了很多宝贵的经验和收获。
在这段实践中,我主要负责顾客点餐、上菜、清洁餐桌和收银等工作。
第一次面对熙熙攘攘的餐厅,我感到有些慌乱,不知道如何协调各项工作。
但是随着时间的推移,我逐渐熟悉了各项工作流程,也学会了如何面对各种复杂情况。
有些顾客要求更换座位,有些顾客点菜时犹豫不决,还有些顾客对菜品不满意,这些都是需要我及时应对的挑战。
通过实践,我学会了如何保持耐心、沟通表达、主动服务,让顾客感受到贴心、周到的服务。
除了服务技能方面,我也深刻感受到了餐厅服务员工作的辛苦与累。
每天面对繁忙的工作节奏,需要快速反应,同时保持微笑和热情,确实是一项不容易的工作。
在高压环境下,要保持良好的工作状态和心态,需要不断提升自己的综合素质和专业能力。
在实践中,我学会了如何合理安排时间、提高工作效率、保持良好的心态,让自己能够更好地适应餐厅工作的需求。
在这段实践中,我也结识了一群优秀的同事,他们教会了我很多实用的工作技能和经验。
大家相互支持、合作,共同应对各种挑战,让整个工作环境更加和谐、愉快。
我们一起努力、一起奋斗,为顾客提供更优质的服务,为餐厅的发展贡献自己的力量。
通过与同事的合作,我学会了团队精神、合作意识、以及如何有效地协调工作分工,让工作更加高效、有序。
这段餐厅服务员的社会实践让我受益匪浅。
通过实践,我不仅学会了专业技能,提升了工作能力,也培养了自信心、责任感和团队合作精神。
在未来的学习和工作中,我会继续努力提升自己,不断完善自己的服务态度和工作能力,为社会做出更大的贡献,成为一名优秀的餐厅服务员。
感谢这段宝贵的实践经历,也希望能够将所学所得转化为实际行动,为自己的未来奠定坚实的基础。
中餐厅服务员实习报告4篇
中餐厅服务员实习报告中餐厅服务员实习报告精选4篇(一)实习报告实习单位:中餐厅实习时间:2021年X月X日至2021年X月X日实习地点:XX市XX区XX街道XXX号中餐厅一、实习目的本次实习的目的是通过在中餐厅进行实习,了解并掌握中餐厅服务员的工作内容、工作流程以及服务技巧,提升自己的服务能力和职业素养。
二、实习内容1. 接待顾客:了解和掌握不同方式的顾客接待技巧,包括礼貌用语、微笑服务等,熟悉顾客就餐流程、座位安排等。
2. 点菜服务:学习不同菜品的名称、口味和特点,向顾客推荐菜品,并对顾客的点菜进行确认和记录。
3. 上菜服务:学习和掌握菜品的摆盘技巧,确保菜品的摆放有序美观。
熟悉菜品的分送方式,避免出现菜品遗漏或重复送错的情况。
4. 餐具清洁:学习和掌握合理使用、清洗和摆放餐具的方法,保持餐具的清洁卫生。
5. 结账服务:学习和掌握不同支付方式的操作流程,能够准确计算账单并提供找零服务。
三、实习收获通过这次实习,我对中餐厅服务员的职责和工作流程有了更深入的了解和掌握。
同时,我也提升了自己的沟通和服务技巧,学会了更好地与顾客沟通和交流,解决顾客的问题和需求。
在实习过程中,我积极主动,认真对待每一个服务细节,注重团队合作,并积累了一定的服务经验。
四、实习感想通过这次实习,我深刻体会到了中餐厅服务员的工作不仅仅是简单的传菜、收银,还需要具备良好的沟通能力、服务意识和团队合作精神。
在与顾客的交流中,我感受到了服务的重要性和对顾客态度的影响力,这对我今后从事相关工作有着很大的启发和帮助。
五、总结通过这次实习,我对中餐厅服务员的工作内容和要求有了更全面的了解和认识。
我意识到自己在服务中还存在一些不足之处,比如沟通技巧的提升、工作效率的提高等,需要在今后的学习和实践中不断改进和完善。
我也会将在实习中学到的知识和经验应用到今后的工作中,提升自己的服务能力和职业素养。
中餐厅服务员实习报告精选4篇(二)题目: 中餐厅服务暑假社会实践报告概述:本报告旨在总结我在一家中餐厅进行的暑期社会实践经历。
有关餐饮行业社会实践报告
有关餐饮行业社会实践报告5篇有关餐饮行业社会实践报告篇1一、实践人信息学院专业班级姓名实践单位实践时间二、实践目的在国务院进一步加强和改进大学生思想政治教育的大背景下,本次实践活动是在学院的指导下进行的,实践目的是把自己投身于社会,了解社会,服务社会,完善自我,提升自我,进一步定格服务社会的思想。
在现实的高校教育中,我们能学到知识技能,能学到先进思想,但是,大学毕竟是校园,在学校学习的时候与社会的交流机会有限,了解社会的机会很少,但是我们将来必定要走向社会,融入社会,这就要求我们先要对社会有一个正确的认识,与社会的交流必须自己争取机会,在这寒假之际,正是这样的一个机会,所以我参加了这次实践活动,投身社会,走进社会,了解社会现状,为自己的发展方向提供航标,为将来的就业提供准备基石。
三、实践单位概况本次实践活动学院有相关的指导,根据学院的指导精神,选择与贵州发展相贴切的单位,贵州现在大力发展旅游产业,并且在饮食文化产业的发展上也有相当大的投入,而我所选择的专业倾向是森林资源保护与游憩,所以我选择了贵州醉苗乡餐饮投资管理有限公司。
贵州醉苗乡餐饮投资管理有限公司是多彩贵州旅游直通车指定苗菜文化独家接待单位,该公司重点开发贵州苗族餐饮文化,在发展贵州旅游产业的前提下传播贵州,发展贵州,并放眼中国的优秀餐饮企业。
该公司现有酒楼8个,固定员工700余人,每日营业额50万左右,多次荣获省市级优秀奖项。
四、实践内容根据公司的安排和自身的条件,本次实践活动时间安排在__年1月16日到__年2月25日,共计40天,实践地点在贵阳市飞山街醉苗乡酒楼,共同参与本次活动的还有贵州大学农学院和资环学院的同学以及贵阳其他高校的学生,实践的主要内容是做餐饮服务并做一些相应的顾客咨询调查。
本次实践活动主要是以个人为单位,具体工作为接待客人,向客人做相应的咨询调查和登记。
由于这样的工作随机性和不定性很大,所以没有必要做工作安排和工作策划,需要根据具体的情况随机应变。
酒店餐厅服务员实习报告(范文5篇)
酒店餐厅服务员实习报告(范文5篇)酒店餐厅服务员实习报告(范文)(篇1)【实习目的】通过在酒店客房部的实习,能够加深对酒店行业其中一部分业务的工作内容和工作性质的熟悉程度,学以致用的同时在实践中掌握理论知识在实际中应用的状况,进一步熟悉理论和实践不可分割的关系,并认知当前酒店业客房部的发展现状何发展趋势。
【实习时间】20__.12.06-20__.03.08【实习地点】xx市阳光大酒店【实习岗位】xx市阳光大酒店管家部服务员【实习单位介绍】xx市阳光大酒店秉承“顾客至上、员工第一”的宗旨,力求达到顾客、酒店、员工三者的和谐及各自需求的最大满足。
酒店行业的竞争归根结底是酒店人才的竞争,酒店将力争为每位员工提供和谐、向上的工作氛围和相关的培训,从而使每个员工实现自己的发展愿望。
“让所有客人满意”是酒店一直都在追求的理想目标,通过有效的管理使每位员工都能在自己的岗位上尽心尽力地为客人提供优质服务是酒店一贯的希望和努力的方向。
通过酒店全体员工的努力,实现“为顾客创造更大的价值、为酒店争创更大的效益”的建店目标。
【实习内容】在酒店管家部实习,上岗之前是要经过培训。
而培训的主要方式就是学会怎样铺一张合格的床。
培训我们的是我们部门领班李小姐。
在铺床时每一步都有要求,而整个铺床进程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套等,这个过程必须在限定的三分钟内完成。
对从未接触过客房工作的我而言,首先的甩单就显得很艰难。
一般的,这个步骤是要一次完成,并且保证床单的中线要和整张床的中线重合。
接下来就是给床单包角,即把床单划一地包进高低两个床垫之中,这里的要求是不能让床单和床垫之间有空隙,否则床单就不能保持平整。
然后就是开端套被子,这个步骤很讲究,也很显技巧性,操作时需把被子和被套的角相对应,然后用力向里甩几下,使被子在被套里均匀分布。
整个过程完成后被子的中线要和床、被单的中线重合,这就是铺床进程中所谓的的“三线合一”。
做完了这些,最后一步是把枕头放进枕套里,要保持饱满的一面朝向床尾,而且要注意的是枕套开口的方向不是朝向墙壁就是窗户。
做餐饮服务员实习报告5篇
做餐饮服务员实习报告5篇一、准备工作虽然我们只在酒店进行为期几个月的实习,但酒店还是按正规的实习生对我们进行了系统的培训,培训工作分为三大块:一是人事部的岗前培训,进行了四个课时的室内培训和游览培训,主要是介绍酒店的概况,同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训,这让我们对工作有了大概的了解;第二是消防安全意识培训,酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课,让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解;第三是业务技能培训,这一培训贯穿着我们实习的一个月,由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导,一个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解,这也得益于酒店系统而全面的培训。
这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。
二、实习过程中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门,因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述,在刚刚走进工作岗位的几天,我们就像无头苍蝇,完全不能领会工作的流程和要领,只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。
庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好,主管还专门为我们每人安排了两名师傅,负责引导我们的工作。
在后面的日子里,我们基本都能熟练各项工作了。
我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外,也得兼职勤杂工,扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。
我们实习生的上班时间是7小时工作制,每周休息一天,主管根据我们的需要,为我们排了两头班,即上午上3个半小时和晚上3个半小时,这样我们中午就有了休息的时间。
但往往下班的具体时间是不确定的,经常根据实际情况加班加点,但是加班时间都有记录,适当的时候会有补休,虽然没有加班费,但我觉的这种制度还是很灵活合理的。
酒店员工都是穿着工作服的,由酒店统一发放换洗,但我认为酒店的服务员制服太过简单而且比较陈旧,常有破损的现象。
不过令我欣慰的是:酒店的员工大都是热情友好的,不管哪个部门,他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬;在劳累之余,同事们的一个甜美的微笑,一句再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动;在休息和饭堂进餐的时候,我们都会聚在一起聊天,分享彼此的感受,就像一家人;而管理层中的几位经理也很和蔼,没有什么架子,但偶尔还的会对没有做好工作的下属发发脾气。
大学生餐厅社会实践报告4篇
大学生餐厅社会实践报告篇1就像稻谷盼望生长,迎来丰收。
树苗盼望成长,迎来阴凉一样。
我盼望着暑假。
终于等到这一天。
兴奋的我早就已经计划好了一切。
今年暑假我要去令我魂牵梦绕的xx。
实践时间:20xx年7月----20xx年8月实践目的:作为即将大二的一名大学生来讲,我已经年满十八,应该学会用成年人的眼光来思考问题了。
望着那些仍被禁锢在四角高墙内,捧着书中自有黄金屋,书中自有颜如玉的古训,做着日后事业有成,飞黄腾达的黄粱美梦的人时。
我迫切的感觉我要体验生活,融入社会,锻炼自己的能力。
实践地点:xx工作地点:xx市xx区xxxx科技园xx餐厅实践内容----兼职和旅游。
在xx首先旅游一个星期顺便找工作,然后在xx餐厅实习一个月的服务生。
再利用所赚取的工资在xx旅游。
实践过程:工作的第一天,经理就对我们进行了简单的培训,与我们一起去工作的还有xx矿业大学,xx林业大学还有xx农业大学的。
也许是因为大家都是大学生吧,都挺谈的来的,很快大家就熟识了。
刚来的那种陌生感与恐惧感就被忘到九霄云外了。
我们以极大的热忱投入到了工作中,刚来的头三天试用期,每个人都很努力的学习,大家唯恐自己会被淘汰。
在我心底想能考上xx的学生都是相当不错的了,而他们放下自己是xx的大学生的架子,不懂的就问那里的老员工。
让我觉得其实大学生也不是像网络,报刊,杂志上写的很骄傲自满,好高骛远嘛!三天过了后,走了几个人。
我们被正式留下来工作的人,也应该算是心中的大石头落下来了。
因为就拿我来说吧,我去xx时,身上没有过多的钱,只能尽早的工作,才能使自己生存下去。
而在xx那个消费极高的地方,我们这种从小地方来的,没有见过什么大世面的人,是不好生存的。
我在那得主要工作是,每天整理,检查餐具是否摆放整齐,打扫卫生。
盯台,摆台,撤台。
我们每天工作六个小时,是小时工,按照小时来结算工资的。
工作量不是很大,可是我们每天只有一顿员工餐在下午四点的时候吃。
因此在xx的日子,生活习惯被打乱的一塌糊涂了。
餐厅实习报告四篇
【精品】餐厅实习报告四篇餐厅实习报告篇1一月十二号晚上到家的,十三号在家休息了一天,十四号就直奔上班去了。
这工作是小刘介绍过去的,没放假之前我们就相约好了,说寒假要出去找事做。
地方就是她上个暑假打暑假工的地方,浠水商场七楼的星语广场,在那儿当服务员!星语广场是12年开的一家经营餐饮与消遣的小型公司,里面可以饮茶,吃饭,ktv,还可以打麻将。
其中包括中餐,简式西餐,现磨咖啡,花式咖啡,还有各种小吃。
总的来说,和我所学的专业也是很接近的,所以,我也就安心的在那儿做下了。
公司是两班倒,白班和晚班,从早上九点开始营业,始终到晚上十二点打烊。
白班从早上九点到下午五点,晚班就从下午五点到晚上打烊。
我们去的那天,是星期五,被安排着先上白班。
小刘算是老员工,她可以轻车熟路的上岗,我就不一样,新来的,领班让老员工李锐姐带着我,教我一些事。
李锐姐是公司名副其实的一把手,在公司呆了一年多了(公司12年才开的),并且,她是一个做事特殊专心的人。
她从最简洁的开始教我,给客人倒水,整理桌子,去厨房给客人加饭等。
接着,开始教我点单,退单,送单,并且,她慢慢的把公司内部结构和经营模式都讲给我听。
还好,我上个暑假也是做过类似的工作,所以学起来是小菜一碟。
于是,不到三天,我基本上都学会了。
后来,随着假期找兼职的同学许多,来了不少,人手很够,领班就让我特地负责出品,就是把客人在吧台所点的一些饮料和小吃都送过去。
这一做,我就负责这件事半个月!后来,因为生意特殊好,每天客人都爆满,老板把公司内部的办公室都重新装修,做成了吃中餐的房间,一共五间被叫做e区。
领班又把它让我和张锐负责。
张锐也是新来打假期工的大学生,我和他就一起合作了接近半个月。
这一个月,短暂而又漫长,同样也是痛并欢乐着。
记得第一天上班,一站八个小时,腿疼的厉害,一下班,马上给老爸打个电话,说自己站不住了,让他来接我。
回到家,老妈第一句话说的是:怎么样,明天还不去吧?我一口拒绝,说:去,当然去了!上白班的时候,我每天早上7:20起床,梳洗完毕正好8:00左右,就从家里出发,走接近45分钟,到公司!寒冬腊月的早上,是很冷的,7:20起床,对于我这个喜爱赖床的人来说,这肯定是一个考验,连老妈都不相信我可以坚持的下去。
餐厅服务实践报告5篇
餐厅服务实践报告5篇餐厅服务实践报告篇1作为一名大一新生,在大学的第一个寒假里,我应学校要求积极参加了社会实践活动。
这也是我希望在假期中进行的一种磨练,毕竟对于我们这些刚刚步入大学生活的学生来讲,社会实践的机会是很难得的。
在日常的学校生活里,我们学习的都是理论知识,真正运用到工作中的却不多。
现在学校号召我们积极投身社会,在广阔的社会舞台和人民群众中接触社会,增长才干,这无疑是提升自我的一个好机会。
但是与本专业(汉语言文学)对口的假期实践工作因时间等因素并没有比较合适的实践机会,因此我本次选择参加社会实践的单位为xx房地产开发有限公司,实践的时间是从1月26日到2月8日,为期2周,实践的主题是进行与会计相关的专业实践学习,主要内容是会计岗位实习。
现将本次实践活动的有关情况报告如下:选择这个岗位的理由很简单,因为妈妈是财务人员,对这类工作比较熟悉,而我本身对会计工作也很感兴趣。
在去实习之前,我事先了解了一下会计的主要工作内容:记账、算账、报账。
财务会计主要负责公司的原始凭证审核、会计凭证填制、账簿登记、编制会计报表及税务报表、纳税申报、会计档案保管等工作。
到单位报到的第一天,我早早来到办公室,擦桌拖地,受到大家的一致称赞,我心里美滋滋的,暗下决心,一定好好学好好干。
财务部设有一名财务总监,一名财务经理,主管会计和税金会计各一名,一名出纳。
我的实践内容主要是跟随叔叔阿姨们学习一些基础的东西。
第一天阿姨教我先看她们所填制的会计凭证,会计凭证分为原始凭证和记账凭证,原始凭证也就是原始单据,比如销货发票、车票、款项收据等。
记账凭证则是登记账簿的直接依据,常用的记账凭证有收款凭证、付款凭证、转账凭证等,而会计循环的基石——会计分录则看得我眼花缭乱,制单的依据和程序又是一大学问。
什么有借必有贷,借贷必相符,账账相符、账实相符、账表相符等。
总之第一天工作让我产生了很强的挫败感,应收账款、其他应收款、应付账款等各种差不多名称的专业术语简直弄得我头都大了。
餐厅服务员社会实践报告5篇
餐厅服务员社会实践报告5篇(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
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竭诚为您提供优质的服务,优质的文档,谢谢阅读/双击去除餐厅服务员社会实践报告4篇--系部名称:纺化系专业:染整工艺与管理班级:染整0932姓名:包蕾学号:xx071047实践单位:金菠萝茶餐厅实践时间:xx年1月25日至xx年2月15日一社会实践目的为了拓展自身知识面,扩大与社会的接触面,增强个人在社会竞争中的经验,锻炼和提高自己的能力,以便在以后毕业后能够真正真正地走入社会,更快地适应社会形式的变化,并且能够在生活和工作中很好的处理问题,同时也可以打发这空虚无聊的漫长寒假,让寒假充满意义。
二实践内容我的工作是在金菠萝茶餐厅当一名服务员,负责上菜。
工作总共有两个班,分为早晚班和中班。
所谓早晚班就是早上9点上班,中午12:30下班,然后下午5:30上班,晚上11:00下班;而中班就是早上10点上班,晚上7:30下班。
每天工作八小时,午饭和晚饭都在餐厅吃,吃饭时间为半小时。
每天早上我们都要打扫,我们每个班有八个人,每个人都有各自负责的工作,而我的打扫任务就是负责擦餐厅里所有的桌子。
晚班结束时依旧如此。
刚开始,我是抱着试试看的态度去找工作的。
反正在家闲着也是闲着。
正好看到一家茶餐厅要找人,我就去报名了。
首先,那老板让我填了一张表,(就是介绍自己的)。
然后,他询问了我一些问题。
得知我是大学生来做假期工的,他很是欢迎。
他说他就喜欢招一些假期学生工,因为学生的素质高,同时,也可以锻炼一下学生自我。
我听了很是兴奋,心中也暗自佩服那位老板。
果然,过了两天我就接到电话,说让我第二天九点去报到。
我听了非常激动,这是我的第一份工作,不管做什么,我都下定决心要做好。
第二天,我提前去了。
同样,我也看到很多和我一样来报名。
我很奇怪,因为她们中的大多数都和我一样是学生,也有几个是刚毕业的。
我的心里不禁暗自高兴。
由于茶餐厅是刚装修好,还没正式开业,所以店经理就先让我们帮忙打扫,互相认识,自我介绍一下,同时也熟悉熟悉环境,没半天,我们大伙就打成一片了。
毕竟都是同龄人,能聊的话题也很多。
第二天,经理给我们每人发了两套工作服,以及工号牌,拿到工作服那一刻,我们所有人都很兴奋,都在期待着开业。
终于,第三天,在一片炮竹声中,金菠萝茶餐厅开业了。
那天,我是第二个班,而第一个班的人已早早站在门口当起了迎宾小姐。
我有些紧张,推开大门,我换上制服,开始了我第一天的工作。
不过没多久,我就觉得脚很酸,想休息,但我们并不允许,也不可以在客人面前乱动,要维护好自己的形象及餐厅的形象。
好不容易到了中午,可以吃饭了,不知为什么,平日里那并不怎么好吃的菜那天突然那么可口,(也许是站太久饿坏了吧。
)下午,我和一个同事一起当起了迎宾小姐。
每当有客人进来时,我们都要点头并微笑着说“欢迎光临。
”当客人用完餐离开时,我们也要微笑着说“谢谢光临。
”不知不觉,第一天的工作结束了。
我似乎还沉浸在这兴奋中,但晚上回到家,脚好酸好痛,都不能平伸,夜里疼得睡不着觉。
不过热情而年轻的我没有丝毫感到累,我倒觉得这是一种激励,明白了人生,甘无聊生活,接触了社会,了解了未来。
在餐厅里虽然我是以传菜为主的,但我不时还要做一些工作以外的事情,又是要做一些清洁工作,在学校里也许有老师分配说今天做些什么,明天做些什么,但在这里不一定有人会告诉你这些,你必须自觉地去做好,而且要尽自己的努力做到最好。
一件工作的效率就会得到别人不同的评价。
在学校,只有学习的氛围,毕竟学校是学习的场所,每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。
而这里是工作的场所,每个人都会为了获得更多的报酬而努力。
所以,无论是学习还是工作,都存在着竞争,在竞争中就要不断学习别人先进的地方,也要学习别人怎样做人,以提高自己的能力。
记得老师曾说过大学是一个小社会,但我总觉得校园里总少不了那份纯真,那份真诚,尽管是大学高校,学生还终归保持着学生的身份。
而走进企业,接触各种各样的客户,同事上司等等,关系复杂,但我得去面对我从未面对过的一切。
在这短期的假期实践里,有一件事令我印象深刻:发传单。
由于我们的餐厅是刚开业的,所以没多少人听说,生意也没有多红火。
于是,店经理决定让我们员工去发传单,宣传我们店。
我非常高兴的接受了这份工作,但事情并不如我想像的那么顺利。
我那么热情的向路人介绍我们茶餐厅,发传单给她们,很多人并不理踩你,压根儿连看都不看一眼就把传单给扔了。
结果是我们给扫马路的清洁工带来了很大困扰。
我们前面发,有些人后面扔。
我当时就很气,心想她们怎么一点儿也不尊重别人的劳动成果呀。
但渐渐地我也习惯了,这就是社会。
多数人都在为了自己而活,别人并不可能花那么多心思去关心或替你考虑。
不知不觉,半个多月的假期实践结束了。
说也奇怪,平日里那么多的怨言都变成了离别时的不舍。
在这里,我学到了许多学校里学不到的东西,也认识了不少朋友。
总之,这次假期实践非常有益。
以前总是乱花钱,但当真正工作后才发现钱挣得不容易,所以,当领到工资时,我并没有舍得花,而是好好的保存。
同时,也学会了尊重与感恩,还有淡定。
三实践结果短短20天的社会实践结束了。
我从中学到了很多。
一,要学会做人。
首先,人要有诚信,要遵守信用,既然答应了就应该做到。
二,要学会忍耐,要沉着冷静的思考问题。
不要遇到问题就不知所措。
三,要记住,在上半时一定要遵守纪律,不能在客人面前随便说话,要给客人留下一个好印象。
最最重要的是要记住,客人永远是上帝,不论客人有什么不好的行为,都不要当面指责;客人提出的意见要虚心接受。
四,要勤奋,做好自己分内的工作,不要因为工作量大就想偷懒。
看到哪里脏了,要自觉地去扫干净,不要等到领班去催你,打扫时不能马虎。
同时,我也学会了勤俭节约。
第一次挣钱时才感觉到了钱的来之不易。
懂得了节约,不乱消费。
当然,在这里,我也交了不少朋友,她们给了我很大帮助,更让我学会了珍惜。
我想这次的假期实践会让我终身受益。
四实践总结或体会在这次实践中,有一点我感受很深。
在学校,理论的学习很多,而且是多方面的,几乎是面面俱到;而在实际工作中,可能会遇到书本上没学到的,又可能是书本上的知识一点都用不上的情况。
或许工作中运用到的只是很简单问题,只要套公式似的就能完成一项任务。
有的时候我会埋怨,实际操作这么简单,但为什么书本上就学的这么吃力?或许老师是正确的,虽然大学生活不像踏入社会,但总算是社会的一部分,这是不可否认的事实。
作为一名新世纪的大学生,应该懂得与社会上各方面的人交往,处理社会上所发生的各方面的事情,这就意味着大学生要注意到社会实践,社会实践毕不可少。
毕竟,两年之后,我已经不再是一名大学生,而是社会中的一分子,要与社会交流,为社会做事。
只懂得纸上谈兵是远远不够的,以后的人生旅途是漫长的,为了锻炼自己成为一名合格的,对社会有用的人才。
很多在学校读书的人都说宁愿出去工作,不愿在学校读书;而已在社会的人都宁愿会学校读书。
我们上学,学习的是先进的科学知识,为的都是将来走进社会。
所以,我们应该在今天努力掌握专业知识,明天才能更好地为社会服务。
暑期社会实践报告“上膳汤水”餐厅服务员我大学的第一个暑假终于到来了,按照原定计划,我和同学在放假的当天一起找兼职,希望在暑假期间尽早找到临时工,一起工作,这样可以相互照应。
同时,我想通过这次的社会实践发展自己,度过一个充实的暑假。
尽管事情不尽人意,在求职的过程中我们遇到了不少的挫折,但最后还是找到了工作。
我们把找兼职的最初方针路线由网络寻求改为实地考察,明确了新的求职指导思想:以学校为中心,以安全为前提,以方便工作为优先条件,在方圆一公里的范围内寻找兼职。
很快,我们找到了一家名为“上膳汤水”的餐厅。
抱着尝试的心态,我们与餐厅负责人进行了面谈。
她表示可以同时聘用我们但声明工作很辛苦而且只安排我们的伙食不安排住宿,话后递给我们每人一张名片让我们回去考虑。
接过名片走出餐厅我长舒了口气,心想暑假工总算有着落了。
果然,我们很快接到了“上膳汤水”餐厅负责人的电话,她希望我们能够前往应聘,并约定了面试时间。
第二天,我们到“上膳汤水”餐厅同负责人谈好了相关事宜即刻上岗了,看来餐厅也是员工缺乏呀。
换上了工作服我感觉我们就像人们常说的“二逼”,真有点难为情,再看看两位同学发现他们似有同感。
唉,替人打工咱还能挑剔什么呢?开工前我们先开饭,不错,餐厅的员工餐菜式虽然少,简单,但是味道比我们学院饭堂做的好多了。
我们吃得正香的时候,一位阿姨对我们说:“你们得努力干,在这里工作是很苦的,做两个月也就两千工资,不容易啊。
”还没有开始工作,就有人私下告诫我们,看来我们得做好心理准备才是!餐厅对我们服务客人的要求甚严,况且我和一位同学之前没有从事过这样的工作,对餐厅里的工作的各个方面不甚熟悉,因此非常需要各位大姐(餐厅里前辈级别的女服务员)的悉心指导。
客人未就座的时候骨碟、碗、杯子、筷子和汤匙应该怎样放;客人就座后它们又该怎样放,什么应该撤掉;客人用餐完毕离的座后又应该怎样快速收拾餐具,怎样换桌布等等。
我们不仅要随时准备听从上司的使唤还要满足客人的需要,时不时为客人端饭送水、摆菜计单、换餐具......总之,只要有需要我们服务员什么都干,除了摆台、上菜、撤台等这些所谓必须做的本职工作外还得兼职勤杂工,什么擦桌子、扫地、拖地铺地毯等都由我们服务员干。
然而真正让我们难以接受的是餐厅的十一小时工作制,每天忙个不停,连喝水的空暇都难得,大部分时间里口干得苦涩粘稠。
虽然时不时给客人上茶加水,但是只有看的份,喝,想都不敢想!解决这个问题的极端方法是“想”梅止渴,我没有古人幸运,有酸梅可望。
肚子饿得打鼓不休,也得忍着为客人呈上饭菜。
客人离开后往往留下许多茶水和美味佳肴,收拾桌子时我心里真不是滋味。
刚开始工作的那三天确实让人叫苦不跌!我们每天除了干活还是干活,中途是不能休息的,必须打起十二分精神。
最委屈的算是脚了,十一小时的站立和走动使得双腿强烈地抗议,下班后最想做的第一件事就是找个地方好好歇歇。
虽然人们承认人有三急,但是餐厅是明令禁止我们工作期间自由上厕所的:在繁忙时段绝对不准上厕所,只有在冷淡的时候我们才能脱身解急。
另外,员工不能上餐厅里的厕所,只能跑远路到后门的厕所,否则,一旦被发现就扣半天的人工——20元。
值得一提的是,每天忙碌下来我都是汗流浃背,喝下的水全都化作了汗,一天里根本不用上厕所,真担心会不会导致身体水分失衡,福兮,祸兮?令人向往的人性化管理和残酷的事实之间的差距可见一斑,还好令我高兴的是,餐厅里的同事们大都是热情友好,他们并不因为我们是临时工而对我们冷漠生硬。
在劳累之余,他们一个个会心的微笑,一句句再普通不过的亲切问候无不让人感动。
看来只有员工自己最了解大家的心情,因为他们站在员工自己的角度看问题,因为他们说的是“老百姓”的心里话,这是许多上层领导最缺乏的素质之一!我们新员工对某些工作做得不到位,犯了错误,作为老员工的大姐们会及时、耐心地帮我们矫正并且鼓励我们好好学,让我倍受鼓舞。