日本奈良时代与平安时代的茶文化
日本茶道文化的起源
日本茶道文化的起源日本茶道的历史与发展是从唐代开始由中国传入日本的，主要是由日本遣唐使，留学僧及去日华僧带去的。
唐顺宗永贞元年日本天台山大师，最澄和尚赴天台山国清寺留学返回时，不仅带回了天台宗经典，也带回了中国的茶籽，载于近江的台麓山地区。
最澄成为了日本植茶技术的开拓者。
与最澄同一时期来华的弘法大师在长安青龙寺学习密宗教义，回国后在高野山金刚寺创真宗言，成为开创“东密”的大师，并从中国带回了制茶的石臼和制茶技术。
中本平安朝的时候，弘法大师上了一份《空海给奉献表》于嵯峨天皇。
嵯峨天皇巡幸韩崎之地经过崇福寺来到梵释寺时，留唐归来并兼任两寺大僧都的永忠和尚亲自烹茶献给天皇，天皇很喜欢，当场赐衣，这是日本正史中有关天皇饮茶的最早记载。
首先创立茶道概念的是15世纪奈良称名寺的和尚村田珠光。
村田珠光在参禅中将禅法的领悟融入饮茶之中，他在小小的茶室中品茶，领悟出“佛法存于汤茶”的道理。
村田珠光以此开创了独特的崇尚自然朴素的茶风——草庵茶。
将军义政的推崇使草庵茶在京都附近普及开来。
继村田珠光后武野绍鸥对茶道进行了很大的补充和完善，将和歌理论注入茶道中。
千利修则将茶道推向平民。
之后又经过不断地发展和完善，逐渐形成了今天我们所看到的茶道的形式样态。
日本最初饮用茶的风俗是从中国的唐朝传入的。
奈良时代，一些遣唐使把当时唐代的团茶带回到了日本，那时的茶被人们当作药材服用。
平安时代，茶的种子被日本的僧人永忠带回日本，之后日本开始自己种植茶树。
镰仓时代，传播临济宗的荣西禅师把当时宋代的茶和茶法带回到了日本，这时的茶和唐代的团茶不同，以抹茶的形式出现，使用的器具也非常的精巧。
所以中国宋代的茶的作法是现在日本茶道的源头，但是当时茶也同样被当作药材，所以荣西在当时写了这本『喫茶养生记』。
室町时代的前期，喝茶的风俗开始从僧侣向武家阶级传播，当时的茶被当做是奢饰品，在那时出现了品茶猜产地形式的“斗茶”游戏。
中期八代将军义政时代的村田珠光摒弃了以前那种使用唐代茶道具的奢华茶会，一些日本自制的茶道具开始被使用，并开始创建草庵茶，四张半榻榻米的小型茶室在那时也出现了，随之茶之汤的精神层面也变的简朴，静寂。
抹茶的高级称谓
抹茶的高级称谓高级称呼：茶禅一味。
日本茶文化发展历史悠久，茶道文化源远流长，“茶禅一味”日本茶道的发展共经历了以下几个发展时代。
奈良、平安时代。
据日本史料记载，日本天平元年四月，朝廷召集百僧到禁廷讲《大般若经》时，曾有赐茶之事，将茶文化由中原带入日本，而日本历史上有史可考的茶文化兴起便是始于奈良时代。
公元805年，中国茶籽漂洋过海，东渡日本，在日本日吉神社旁生根，并逐渐衍生出一片茶园。
这一时期的茶文化，是以嵯峨天皇、永忠、最澄、空海为主体，以弘仁年间（公元810-824）为中心而展开的，这一段时间构成了日本古代茶文化的黄金时代，学术界称之为“弘仁茶风”。
在十世纪初的《延喜式》中，有献濑户烧、备前烧和长门烧茶碗等事的记载，这说明饮茶的风气开始在日本流传，总之，奈良、平安时期，中国的茶文化开始输入日本，并开始了日本茶文化的发展。
日本茶分为：玉露、抹茶、煎茶、番茶、茎茶、粉茶、ほうじ茶、玄米茶。
相比国内六大茶系旗下极为丰富的品种,日本茶的种类算是分类简单了。
这次我们来讨论下抹茶，现在日本抹茶行业竞争比较激烈，一般分为传统有名的宇治抹茶，和近些年更注重纯天然的有机抹茶有机抹茶和传统抹茶一样也有很多的等级分化，地区不同业火有着不同的叫法。
比如传统抹茶有着：天寿，长安，永寿，云鹤，金轮，若竹，青岚，五十铃等。
有人说这是小山丸抹茶的等级分化叫法，其实并不尽然，其余得生产的茶商基本也是这么排序。
不是说抹茶的等级差一级，口味上就会纯在很大的差异。
很多抹茶其实用于做不同的事物加工。
例如做抹茶冰激凌和抹茶蛋糕店的肯定不一样。
当然如果有“狼人”想用天寿级别的做任何抹茶类食品都绝对没问题，毕竟18000日元50克的抹茶都达到医美级别的了，可以适用于任何食品的添加。
有机抹茶：礼仪级有机抹茶，经典有机抹茶，专门制作咖啡的有机抹茶，专门制作蛋糕店的有机抹茶，有机houji抹茶，有机柚子抹茶等类别。
日本茶道的论文欣赏2篇
日本茶道的论文欣赏2篇千利休作为日本茶道的集大成者，提出了四规七则，其中四规作为日本茶道的宗旨，高度概括了日本茶道的精神，简洁但是内容丰富。
下面是店铺精心为你整理的日本茶道的论文欣赏，一起来看看。
日本茶道的论文欣赏1日本茶道及其文化内涵探析摘要：日本茶道就是日本茶人所推崇的茶汤道礼仪，日本茶道具有十分丰富的文化内涵，并且具有很强的审美特征，是一种饮茶艺术。
日本茶道自身讲究摒弃悦乐，甘于苦寂，日本茶人潜心探究精神修炼之道。
禅、美、气以及型是其具有独特性的四大文化元素，是日本茶人经过百般冥思苦想才能够抵达无形的茶道境界以及茶道的规则，所谓的禅是指从茶自身的饮茶氛围、饮茶心境以及钢管特质来看，茶和禅的枯淡特性、幽玄特性以及寂静特性相结合，美是指实用茶具中散发出来不修饰、不刻意以及不拘泥自然之美，气是指客人和主人在茶室里面对于彼此的用心进行体会，隐现人和人之间相互尊重的精神，而型是指饮茶人通过反复思考才能够抵达无形茶道的境界以及茶道的规则。
本文中，笔者就探析日本茶道及其文化内涵。
关键词：日本茶道文化内涵文化元素文化礼仪茶原产自于中国，茶已经成为了世界三大饮料植物之一，在我国古代时期，茶经由丝绸之路，经过汪洋大海，传播到了世界各地，为世界各个民族以及各个国家所接受，并且形成了自身独特饮茶的文化。
比如英国的午后红茶、土耳其的浴室饮茶等等，这些方式方法都独具一格，然而，在各种演变饮茶的文化领域中，日本茶道因为其具有繁复形式手法，具有神秘深奥精神文化内涵，而被世人所尊崇和瞩目。
我国的茶文化十分悠久，我国具有礼仪之邦之称，对于日本的茶道文化进行研究，明确其人生哲学的文化体系，对于发扬我国传统的茶文化，构建独特品位文化以及独特境界的文化十分重要，下面，笔者就对日本茶道及其茶文化内涵进行探析。
一、日本茶道文化的起源和发展日本相关文献已经明确记载，日本天平元年四月时，朝廷召集了百僧到禁廷讲传《般若经》的时候，曾经经历了赐茶之事，纵观日本茶历史，日本人饮茶始于奈良时代的初期，弘仁年间已经成为了日本古代茶文化黄金的时代，学术界将其称为弘仁茶风，弘仁年间这一个阶段已经成为了日本茶道发展起源的阶段。
日本茶道的四个时代
日本茶道的四个时代日本茶道的四个时代---中国是茶的祖国，是茶文化的发源地，起源于中国的茶文化在向世界各地传播时较早地传入日本列岛。
中日茶文化交流的历史悠久、源远流长，一千多年来绵延不断。
汉魏两晋南北朝以迄隋，饮茶风俗从巴蜀地区向中原广大地区传播，茶文化由萌芽进而逐渐发展，作为中日文化交流关系的纽带，一直起着重要作用。
下面分四个时期来叙述日本茶道的形成和发展。
一奈良、平安时代据日本文献《奥仪抄》记载，日本天平元年（唐玄宗开元十七年，公元729年）四月，朝廷召集百僧到禁廷讲《大般若经》时，曾有赐茶之事，则日本人饮茶始于奈良时代（公元710-794）初期。
据《日吉神道密记》记载，公元805年，从中国留学归来的最澄带回了茶籽，种在了日吉神社的旁边，成为日本最古老的茶园。
至今在京都比睿山的东麓还立有《日吉茶园之碑》，其周围仍生长着一些茶树。
与传教大师最澄从中国同船回国的弘法大师空海，在日本弘仁五年（公元814）闰七月二十八日上献《梵字悉昙子母并释义》等书所撰的《空海奉献表》中，有“茶汤坐来”等字样。
《日本后记》弘仁六年（公元815）夏四月癸卯记事中，记有嵯峨天皇巡幸近江国，过崇福寺，大僧都永忠亲自煎茶供奉的事。
永忠在宝龟初（公元770年左右）入唐，到延历二十四年（公元805年）才回国的，在中国生活了三十多年。
嵯峨天皇又令在畿内、近江、丹波、播磨各国种植茶树，每年都要上贡。
《拾芥抄》中更近一步说，在当时的首都，一条、正亲町、猪熊和大宫的万一町等地也设有官营的茶园，种植茶树以供朝廷之用。
日本当时是如何饮茶的？从与永忠同时代的几部汉诗集中可以发现，日本当时的饮茶法与中国唐代流行的饼茶煎饮法完全一样。
《经国集》有一首题为《和出云巨太守茶歌》描写了将茶饼放在火上炙烤干燥（独对金炉炙令燥），然后碾成末，汲取清流，点燃兽炭（兽炭须臾炎气盛），待水沸腾起来（盆浮沸浪花），加入茶末，放点吴盐，味道就更美了（吴盐和味味更美）。
日本茶道发展阶段及代表人物
日本茶道发展阶段及代表人物日本茶道将日常生活行为与宗教、哲学、伦理和美学熔为一炉，成为一门综合性的文化艺术活动。
下面是精心为你整理的日本茶道发展阶段及代表人物，一起来看看。
奈良初期(八世纪)，日本派往唐朝的遣唐僧将茶种带回日本种植，同时把唐代寺院盛行的“供茶”和“施茶”方法也带回日本。
不过，品茶只限于寺院内，并未推广到民间。
唐代陆羽着“茶经”之后，品茶就由寺院走向民间，出现了文人茶。
奈良时代与平安时代，日本流行的“团茶”就是唐代文人茶所用的一种茶。
制作“团茶”的方法并不难，只要把茶叶搞干，用茶臼捣成粉末，放一点水揉成球状，干燥后储存备用。
平安中期(九世纪未)，日本废除了遣唐使，“团茶”也因之而渐渐消失，代之而起的是宋代盛行的“抹茶”。
“抹茶”的制作方法是把精制的茶叶用茶臼把捣成粉末状，喝的时候往茶粉内住入水，用茶筅(竹刷)搅均后饮用，既有营养，也具品味。
镰仓初期(十三世纪)，名僧荣西大师二次往中国，回日本后就开辟了茶园，并著作了“饮茶养生记”，极力宣扬饮茶益寿延年，推动了“抹茶”的普及。
宋代开创了“斗茶”，“斗茶”最早是以游艺的形式出现在文人雅士之间。
“斗茶”会的茶室一般为二层建筑，当时称作“茶亭”。
客人先在楼下“客殿”等候，待到茶亭主人邀请，再到二楼“台阁”斗茶。
“台阁”四面有窗，可眺望户外景色。
室内的屏风上挂著名家的画，屏风前的桌上铺着识锦，上面放着香炉、花瓶和烛台。
西厢房内放置一对饰柜，里面堆满奢华的奖品，胜者即可成为奖品的主人。
“斗茶”采用“四种十服”方法，参赛者每人饮十服四种抹茶，然后说出茶的“本非”和“水品”，按得分多少决定胜负。
茶的“本非”意即本地茶叶和非本地茶叶，“水品”是指冲茶所用水的水质，亦即水的出处。
从南北朝(1336年)到室町中期(十五世记中叶)，“斗茶”的方法及茶亭几乎完全模仿中国。
可是，室町中期以后，中式茶亭遭废除，改用举行歌道和连歌道的会所。
“斗茶”的趣味也逐渐日本化，人们不再注重豪华，而更讲究风雅品味。
日本的中国茶道
日本的中国茶道茶道是中国文化的重要组成部分，它已经在世界范围内传播开来，包括日本在内。
然而，在日本，中国茶道却是一个相对较少被人们所熟知的领域。
本文将讨论日本的中国茶道的起源、发展和特点。
一、茶道的起源茶道源于中国的唐代，当时的茶叶主要作为药物使用。
到了宋代，茶叶开始作为一种饮品广泛流行，并逐渐形成了茶道的基本形式。
茶道在中国的发展取得了长足的进步，同时也传播到邻近的国家，包括日本。
二、茶道在日本的发展在日本，茶道的发展可以追溯到12世纪的平安时代。
当时，日本的贵族和僧侣接触到了中国的茶道，并开始学习和实践。
在室町时代，茶道开始得到更多的关注和支持，成为一种主流的文化活动。
随着时间的推移，茶道引入了日本式的独特元素，形成了独特的风格和仪式。
三、日本中国茶道的特点1.礼仪和仪式：日本的中国茶道注重仪式感和礼仪。
在茶道中，一切都有特定的步骤和顺序，从准备茶具到沏茶、品茶和清理茶具，每一个步骤都被严格规定和执行。
2.注重细节：日本的中国茶道注重细节和精致的工艺。
茶道师会用心精雕细琢每一个茶具，同时注重环境的布置和装饰，以呈现一种和谐、平静的氛围。
3.追求内心的安宁：茶道强调内心的洁净和平静。
通过参与茶道活动，人们可以摆脱外界的烦恼和纷扰，达到内心的安宁。
4.尊重自然：茶道追求与自然的和谐。
茶道师常常会在茶室周围创建一个花园或庭院，以展示大自然的美丽和静谧。
5.社交和人际交往：茶道也是一种社交活动，人们可以通过参与茶道来培养和加强彼此之间的联系，同时也可以学习到与人相处的艺术和技巧。
四、结论虽然中国茶道在日本相对较少为人所知，但它仍然在日本享有一定的影响力。
正如我们所见，日本的中国茶道注重仪式、细节和内心的安宁，是一种独特而美妙的文化体验。
通过了解和学习茶道，我们可以更深入地了解和欣赏日本的文化和生活方式。
以上是对日本的中国茶道的介绍和分析。
茶道作为一门博大精深的文化，无论是在中国还是在日本，都具有非常重要的地位。
日本传统文化
茶道的发展史
• 一奈良、平安时代：幻灯片 2 • 日本人饮茶于奈良时代，然而这一时期的茶文化中可提及嵯峨天皇因酷爱喝 茶，以弘仁年间（公元810-824）为中心而展开的，这一段时间构成了日本古 代茶文化的黄金时代，学术界称之为“弘仁茶风”。镰仓时代： 镰仓时代（公元1192—1333年）初期，处于历史转折点的划时代人物荣西撰写 了日本第一部茶书——《吃茶养身记》。荣西两度入宋，第二次入宋，在宋 四年零四个月，1191年回国 ，荣西之后，日本茶文化的普及分为两大系统， 一是禅宗系流，一是律宗系流。日本文永四年（公元1267年），筑前崇福寺 开山者南浦绍明禅师，自宋归国，获赠径山寺茶道具“台子”（茶具架）一 式并茶典七部。镰仓时代末期，上层武家社会的新趣味、新娱乐“斗茶”开 始流行，通过品茶区分茶的产地的斗茶会后来成为室町茶的主流。 室町时代（公元1333—1573，受宋元点茶道的影响，模仿宋朝的“斗茶”，出 现具有游艺性的斗茶热潮。特别是在室町时代前期，豪华的“斗茶”成为日 本茶文化的主流。 安土、桃山时代： 室町幕府解体，武士集团之间展开了激烈的争夺战，日本进入战国时代，群 雄中最强一派为织田信长—丰臣秀吉—德川家康系统。群雄争战，社会动乱 ，却带来了市民文化的发达，融艺术、娱乐、饮食为一体的茶道便受到空前 的瞩目 。
花道
插花的艺术形式
• 立花（たちばな）:是书院壁龛的装饰花，它起源于佛 教的供花。是从草木升高的姿势而采取竖立的形态。 • 生花：在日本的江户时代（1600~1868年），整个日本 国泰民安，经济稳步发展。曾经仅仅限于佛教弟子、贵 族和王室成员中流传的日本花道艺术，逐渐地在日本武 士、富裕的商人和包括妇女在内的其他人中得到了广泛 的传播。 投入花：一般有三种形式，即吊在壁龛上、挂在柱子上 和放在壁龛下面。 盛花：盛花是将花材用一个针状的架子（剑山）排列在 一个浅盆中，粗壮的枝干要呈对角线斜着剪下，使枝干 的末端纵向分裂，这样便可很容易地插入到针状支撑物 中。
日本茶道文化
茶道的部分流程
和果子，插花， 和果子，插花，怀石料理
茶道精神
“和、敬、清、寂”
是日本茶道的根本， 是日本茶道的根本，融 宗教、哲学、伦理、 宗教、哲学、伦理、美 学为一体。 学为一体。
茶道的学习和发展
当今日本依然在不断传承和发展茶道文化。 当今日本依然在不断传承和发展茶道文化。 他们保留了一套完整的饮茶习惯， 他们保留了一套完整的饮茶习惯，并将其 作为教程编入大、 小学生的教材中， 作为教程编入大、中、小学生的教材中， 可见其普遍性。 可见其普遍性。 几乎每一个学校都有学 习研究茶道的社团， 习研究茶道的社团，从而使年轻一代从小 就认识了解这种传统文化。 就认识了解这种传统文化。除了各个流派 的茶道集团开设茶道学习教室、 的茶道集团开设茶道学习教室、出版茶道 相关的书籍， 相关的书籍，日本人也擅长将茶道形象注 入于电子产品、动漫文化中， 入于电子产品、动漫文化中，利用新兴方 式传播茶道文化。 式传播茶道文化。
茶事是一种更正式的茶会， 茶事是一种更正式的茶会， 通常有一份怀石料理相佐， 通常有一份怀石料理相佐， 需要依次更衣，观赏茶庭， 需要依次更衣，观赏茶庭， 品尝初茶、茶食、 品尝初茶、茶食、浓茶以 及薄茶一次茶事可能会持 续4个小时 个小时
历史
• • 奈良时代，绿茶传入了日本。 奈良时代，绿茶传入了日本。当时的茶是 由遣隋使、遣唐使带回来的，非常珍贵， 由遣隋使、遣唐使带回来的，非常珍贵， 主要作药用。 主要作药用。 平安时代，日本高僧永忠、最澄、 平安时代，日本高僧永忠、最澄、空海先 后将中国茶种带回日本播种， 后将中国茶种带回日本播种，并传授中国 的茶礼和茶俗， 的茶礼和茶俗，僧侣用茶来集中自己的思 想。 镰仓时代，日本兴起品茶风， 镰仓时代，日本兴起品茶风，禅师荣西他 认为“饮茶可以清心，脱俗，明目，长寿， 认为“饮茶可以清心，脱俗，明目，长寿， 使人高尚” 上层阶级开始爱好饮茶， 使人高尚”。上层阶级开始爱好饮茶，随 日本举国上下都盛行饮茶之风。 后，日本举国上下都盛行饮茶之风。“抹 也是从镰仓时代开始的。 茶”也是从镰仓时代开始的。 室町时代，茶树的栽种已普及起来。 室町时代，茶树的栽种已普及起来。品茗 大师村田珠继承和发展了大应国师、 大师村田珠继承和发展了大应国师、一休 和尚的饮茶礼仪， 和尚的饮茶礼仪，创造了更为典雅的品茗 形式，他被称为日本茶道的创始人。 形式，他被称为日本茶道的创始人。茶道 得以完善，并作为一种品茗艺术流传于世。 得以完善，并作为一种品茗艺术流传于世。 现在，日本流行的茶道，是在16世纪后期 现在，日本流行的茶道，是在 世纪后期 由茶道大师千利休创立的。 由茶道大师千利休创立的。千利休集茶道 之大成，主张茶室的简洁化， 之大成，主张茶室的简洁化，庭园的创意 茶碗小巧，木竹互用， 化，茶碗小巧，木竹互用，形成独具风格 千家流”茶法。 的“千家流”茶法。
中日茶道起源
中日茶道起源中国历史上有很长的饮茶纪录，已经无法确切地查明到底是在什么年代了，但是大致的时代是有说法的。
并且也可以找到证据显示，确实在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。
所以，很多人认为饮茶就是中国人首创的世界上其它地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。
1神农时期：唐•陆羽《茶经》：“茶之为饮，发乎神农氏。
”在中国的文化发展史上，往往是把一切与农业、与植物相关的事物起源最终都归结于神农氏。
归到这里以后就再也不能向上推了。
也正因为如此，神农才成为农之神。
2西周时期：晋•常璩《华阳国志•巴志》：“周武王伐纣，实得巴蜀之师，茶蜜皆纳贡之。
”这一记载表明在周朝的武王伐纣时，巴国就已经以茶与其他珍贵产品纳贡与周武王了。
《华阳国志》中还记载，那时已经有了人工栽培的茶园。
3秦汉时期：西汉。
王褒《僮约》：“烹荼尽具”，“武阳买荼”，经考该荼即今茶。
近年长沙马王堆西汉墓中，发现陪葬清册中有"一笥"和“一笥"竹简文和木刻文，经查证""即"槚"的异体字，说明当时湖南饮茶颇广。
我们现在还饮用着与很古老的祖先如姜太公相同的饮料，确实是很使人心潮澎湃的事情。
能够给我们很多的遐想。
在古代史料中，茶的名称很多，但“茶”则是正名，“茶”字在中唐之前一般都写作“荼”字。
“荼”字有一字多义的性质，表示茶叶，是其中一项。
由于茶叶生产的发展，饮茶的普及程度越来越高，茶的文字的使用频率也越来越高，因此，民间的书写者，为了将茶的意义表达的更加清楚、直观，于是，就把“荼”字减去一划，成了现在我们看到的“茶”字。
“茶”字从“荼”中简化出来的萌芽，始发于汉代，古汉印中，有些“荼”字已减去一笔，成为“茶”字之形了。
不仅字形，“茶”的读音在西汉已经确立。
如现在湖南省的茶陵，西汉时曾是刘欣的领地，俗称“荼”王城，是当时长沙国13个属县之一，称为“荼”陵县。
浅谈日本茶道的起源历史
浅谈日本茶道的起源历史茶文化是日本文化的重要组成部分，中国的茶自唐代传入日本以来经历了漫长的发展过程，在这之中得到了来自日本社会各界的广泛接受。
下面是精心为你整理的浅谈日本茶道的起源历史，一起来看看。
中国是茶树之乡，是世界上最早种茶、制茶和饮茶的国家。
若以唐代陆羽所作的世界上第一部茶叶专著《茶经》推论，中国发现茶树和利用茶叶的历史可追至4700余年以前。
早在秦以前时期茶就已被人们发现和利用，只是尚处在初始阶段;秦以后中国便开始了人工栽培茶树的历程，但首先仅局限于巴蜀地区。
后随着中国茶树分布区的东移、栽培区的扩大，茶叶开始出现商品化的现象，饮茶之风也开始在南方地区逐渐盛行，中国茶文化自此初见端倪。
唐代经济文化飞跃发展，茶叶的生产与贸易也迅速兴盛起来，与此同时，随着这一时期中日文化交流的日益频繁，饮茶之风也传入了日本。
茶叶首传日本一般上溯至唐德宗贞元二十年(804年)时日本僧人最澄来华访学，他于次年将茶种带回日本并种植于天台山东麓的日吉神社旁，成为了日本最古老的茶园。
如今在日吉神社附近的池上茶园内还矗立着一块高大的《日吉茶园》之碑记载着中国茶种外传的事实。
与最澄同一时期的来华僧人永忠和空海，亦将唐人的饮茶习惯乃至制茶工艺介绍到日本，从而开启了日本的饮茶之风。
但是，据日本《古事纪源》、《奥仪抄》等文献记载，圣武天皇天平元年(即唐玄宗开元十七年，729年)，天皇召集百名僧人入宫诵《大般若经》，事毕赐众僧粉茶，众僧深感荣幸;;这却说明早在最澄来华之前茶叶就已传入日本宫廷并曾被天皇作为礼物赏赐给臣下或僧人了。
在茶叶最初传入日本的奈良时代和平安时代，饮茶一度成为天皇、贵族、高僧等社会上层模仿中国唐文化的时髦雅事之一。
日本弘仁六年(815年)，嵯峨天皇过京都西北崇福寺和梵释寺时，两寺僧首都永忠亲自为天皇煎茶奉献，由此形成了日本茶文化的最初高潮;;“弘仁茶风”。
至此，茶的传播范围虽有所拓宽，但由于数量有限尚属稀缺资源，饮茶之风并未向民间普及。
日本茶文化漫谈
日本茶文化漫谈日本茶文化渊源流长，它随着茶饮的普及扩展，不断地浸润着人们的心灵。
随着历史的脚步，日本茶文化由内而外，由近及远地不断披泽海外，闻名于世。
一、日本茶史解析茶叶的故乡位于与中国云南省边境相邻的越南、泰国、佬挝、缅甸等国家的边境，那一带至今仍有几棵千年茶树。
其中树龄最长的有1700年。
乃是茶树之王。
以后，那一带的茶树就通过茶叶之路从东方传遍了世界。
伦敦茶叶博物馆陈列室内。
说起红茶人们就会联想到英国。
所以。
很多人误认为英国是红茶的原产国。
其实，在17世纪初期。
荷兰的东印度公司，把大量的茶叶从中国、日本运入欧洲之后，英国人才开始喝红茶的。
最初人们喝的是绿茶。
到了后汉时期(1世纪)中国发明了蒸制茶叶的方法。
而今日本也一直沿用着这种制茶的方法，但现在中国茶叶的制法却沿用的是明代时的炒制法。
在8世纪。
奈良时代绿茶传人了日本。
据729年的文献记载，日本的宫廷中已有饮茶礼仪。
日本奈良时代正值中国唐朝的最盛期。
所以，日本犹如海棉吸水般的吸收了中国唐朝的文化。
而中国早在公元835年，朝庭命王涯为榷茶使对茶实行了专营专卖。
日本的茶树是在平安时代末期(1191年)荣西禅师从中国宋朝携茶树种籽回国，植于肥前平户，筑前背振山之起，才为日本茶叶栽培之始，在日本说起茶道，人们就会联想起千利休。
千利休(1522-1591)是日本安土桃山时代的人，千利休茶道的基本精神为“和、敬、清、寂”四字。
他并集茶道之成，对原先的讲究气派与豪华的茶道进行了改革与简化，并使之成为一种颇具特色的日本传统文化艺术。
二、日本茶文化传播模式平安时代的日本在全面效仿中国的政策的驱使下。
首次尝试接受中国茶文化的传播。
中国茶文化通过各种渠道传播到了日本，日本上层社会对于茶已经有相当全面的了解。
平安前期的日本饮茶史料集中在以天皇为中心的贵族和佛教僧侣两个方面。
在嵯峨天皇的周围聚集着一批热衷于中国文化的贵族，他们与中国文人一样，诗文唱和，创作了一批涉及到饮茶习尚的汉诗；平安前期著名的僧侣领袖空海和最澄都与饮茶有关，永忠还亲自煎茶献给嵯峨天皇。
日本文化
日本文化摘要：日本独特的地理条件和悠久的历史，孕育了别具一格的日本文化。
樱花、和服、俳句与武士、清酒、神道教构成了传统日本的两个方面——菊与刀。
日本有著名的 "三道"，即日本民间的茶道、花道、书道。
以及剑道，歌舞伎都是日本著名的文化。
关键词：日本文化，茶道，剑道，花道。
前言：无论日本和中国在历史上文化交流是多么频繁，相互影响是多么深远，从古至今，日本文化的发展还是有它的许多特点，有许多既不同于中国，又不同于西方的发展规律。
在日本文化形成与发展的过程中，有许多看起来是很矛盾对立的现象，可是又和谐地结合在一起，从而形成了自具一格的东亚文化，这种情况可以说是举世罕见的。
所以美国哲学家穆尔认为，日本文化是“所有伟大的传统中最神秘的，最离奇的”。
3世纪末，百济博士王仁把中国儒家典籍《论语》十卷和《千字文》一卷传至日本。
5世纪，日本贵族已经能够较好的运用汉字了，继体天皇7年（513年），建立五经（易、诗、书、礼、春秋）博士交待制度，要求百济定期向日本派遣谙熟儒家典籍的汉学家，以后又增加医博士、历博士、天文、地理和阴阳五行等各方面的专门人才。
到飞鸟时代，圣德太子直接向中国派遣留学生，全面摄取中国文明制度，为日本文化的发展奠定了基础。
二．日本茶道日本茶道源自中国。
日本茶道是在“日常茶饭事”的基础上发展起来的，它将日常生活行为与宗教、哲学、伦理和美学熔为一炉，成为一门综合性的文化艺术活动。
它不仅仅是物质享受，而且通过茶会，学习茶礼，陶冶性情，培养人的审美观和道德观念。
１.简介：日本茶道是在日本一种仪式化的、为客人奉茶之事。
原称为“茶汤”。
日本茶道和其他东亚茶仪式一样，都是一种以品茶为主而发展出来的特殊文化，但内容和形式则有别。
茶道历史可以追溯到13世纪。
最初是僧侣用茶来集中自己的思想，从谂禅师曾经以“吃茶去”来接引学人；后来才成为分享茶食的仪式。
现在的日本茶道分为抹茶道与煎茶道两种，但茶道一词所指的是较早发展出来的抹茶道。
古日本对大唐文化有多热爱？从平安时代的唐朝风茶具说起
古日本对大唐文化有多热爱？从平安时代的唐朝风茶具说起日本派人学习并将茶文化带回日本日本的奈良与平安两个时代在历史的时间轴上，是与中国的唐、五代和宋初时期相对应的。
日本在这两个时代的文化可谓是受中国唐文化影响颇深。
这时期日本为了学习唐朝的先进文化与统治经验，曾多次派人前往中国学习。
而这期间，正是中国饮茶活动的兴起和广为流布的时期。
如果要谈谈古古日本对大唐文化有多热爱？就得从平安时代的'唐朝风'茶具说起了。
期间被派遣来唐的日本僧人居多，这些被派遣的人员要在唐朝生活多年，以便学习其文化等。
当他们带着多年学习的成果返回日本之后，就成为了传播唐文化的重要人员。
其中著名的两位僧人要数最澄和空海，他们不仅带回了许多典籍、书画和法器，其中随着他们回到日本的还包括唐代的茶文化。
他们受到日本天皇贵族的器重，允许他们讲经说法，介绍唐朝文化等，这为日后日本茶道的发展奠定了基础。
日本人模仿唐朝茶具在最澄和空海等僧人在日本的讲经说法与介绍唐朝文化等，茶文化逐渐在日本平安时代的贵族与僧侣中得到广泛传播。
日本也从最初对茶叶的文字描述，到了'煎茶奉御'的直接体验。
由此开始，日本便开启了陶瓷茶器文化的风潮。
饮茶一直都是唐朝人所喜爱的对象，在那些贵族看来，饮茶是身份与气质的象征，唐朝人还认为饮茶，是体现唐朝高雅的生活方式。
现如今我也能体会到饮茶时烟味缭绕的场景，与茶的清香，现如今饮茶也被当做一种闲情雅致，也被作为一种高雅的生活情趣。
当大唐的茶文化被带的日本之后，此等高贵之物是日本以前不曾拥有的。
日本满怀对中国唐朝文化的仰慕与憧憬，他们希望通过饮茶来体会唐朝优雅高贵的生活情趣与文化。
因为茶文化对于日本来说是外来文化，所以在日本茶风初开之时，几乎没有配套的茶具，只好用盆等物品替代茶具。
但随着茶文化在贵族之间更为广泛的推广，配套的茶具成为了首要解决的问题。
日本是一个对陶制品有着很深渊源的国家，其陶制品历史悠久。
中日茶文化(简单)
中日韩茶文化及其比较一、中国茶文化（一）茶文化萌发期1．唐代煮茶法：（1）茶叶：煮茶法用茶广泛，无论是茶树鲜叶，还是经过加工制作的各类茶叶，均可用来煮饮唐朝，茶的四种形式：散茶、粗茶、末茶、饼茶。
（2）茶具：最初的茶具多与食具、酒具共用，如浙江上虞出土的一批东汉瓷器，有碗、杯、壶、盏等，考古学家认为这是世界上现存的最早的瓷茶具。
此后相当一个时期，茶具仍与食具共用，也出现了逐渐趋于专门化的趋势。
可以说饮茶的初级阶段，是茶具与食具共用及专用并存的阶段。
（3）煮饮法：茶与水混合，茶或先或后，水或冷或热，置炉上火煮，直至煮沸。
煮茶法简便易行，可酌情加盐、姜、椒、桂皮、橘皮等调饮，也可不加任何佐料清饮。
调饮盛行，清饮罕见，属后茶羹时代。
2．茶字的演变：荼、茶|、茗、槚、蔎、荈（二）茶文化成形期1．陆羽与《茶经》：（1）陆羽：字鸿渐，唐朝竟陵（今湖北天门市）人。
生于唐玄宗开元二十一年（733），曾号桑苎翁，又称竟陵子。
陆羽在继承前人煮茶法的基础上，并更加重视煮茶时发挥茶本身的真味，通过实践逐步形成了一套有理论、有规范的煮茶方式。
为与此前的煮茶法相区别，也称之煎茶法。
（2）《茶经》的诞生：《茶经》被誉为世界第一部茶学专著，第一部关于茶的百科全书。
《茶经》奠定了陆羽的“茶圣”地位。
（3）《茶经》内容：《茶经》分上中下三卷，七千字，十部分。
卷上：一之源，二之具，三之造，卷中：四之器，卷下：五之煮，六之饮，七之事，八之出，九之略，十之图。
2．唐、宋朝对茶的追捧（1）从煎茶到点茶：唐朝寺院种茶、饮茶成为习俗。
唐朝宫廷重视茶，饮茶是一种时尚。
茶具成为唐宫礼佛进献的贡品。
法门寺出土一整套茶具，反映了唐代宫廷饮茶之风的盛与奢。
点茶：是宋人在继承改革唐人品饮方式的基础上，建立的一种饮茶方法。
包括炙茶、碾罗、烘盏、候汤、击拂、烹试等一整套程序，其关键在于候汤和击拂，并出现了专用的击拂工具——茶筅。
另外，茶具更加精细，更加简洁。
中日建盏设计文化比较
03
。 中国建盏的色彩更加丰富，有黑釉、 青釉、兔毫釉等多种颜色，而日本建 盏则以青釉和黑釉为主，色彩相对单 调。
中日建盏设计文化对现代茶
06
道的影响
中国建盏设计文化对现代茶道的影响
提升茶道氛围
01
中国建盏的设计特点为简约而不简单，其造型和纹饰都充满了
艺术感，能够为现代茶道增添一份高雅和独特的氛围。
中日建盏设计文化比 较
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目录
• 建盏的起源和发展 • 建盏的设计元素 • 建盏的文化内涵 • 建盏的工艺与技术比较 • 中日建盏设计文化的异同点分析 • 中日建盏设计文化对现代茶道的影
响 • 中日建盏设计的创新与发展趋势
01
建盏的起源和发展
中国的建盏起源
建盏的起源与唐代黑釉盏
01
唐代时期，黑色釉面茶碗开始出现，为建盏的起源奠
02 釉色选择
日本建盏的釉色相对较少，主要集中在青釉、黑 釉等几种颜色上，但每一种釉色都有其独特的魅 力和特点。
03 装饰手法
日本建盏的装饰手法同样丰富多样，包括刻花、 印花、堆贴花等，但在具体运用上与中国的建盏 有所不同。
03
建盏的文化内涵
中国的建盏文化内涵
历史底蕴
中国建盏起源于唐代，具有悠久的历史底蕴，其造型和纹饰深受历 史文化和传统技艺的影响，反映了中华民族的智慧和审美。
强化文化认同
02
建盏作为中国茶道文化的代表之一，其独特的造型和纹饰能够
引起人们的共鸣，强化了人们对中国茶道文化的认同感。
促进茶道交流
03
中国建盏不仅在国内受到欢迎，也逐渐受到国际友人的追捧，
成为中外茶道文化交流的重要载体。
日本建盏设计文化对现代茶道的影响
唐风东渐——日本平安时代的陶瓷茶器文化
日 本的奈 良时代 （４ 中国的唐 、五代 和 宋初 ７４ 一１８ 年 时 期 ，日本这一 时期 的文化 可 以说 是 中国唐 文化 的
茶烟 茶 鼓茶汤 融人 了他 们参 禅悟 道 的生活 。 这些 留
学僧们领略了茶的妙处 ， 亦成为嗜茶的茶僧。
的茶 ， 属稀有之物 ， 他们精 ｝着对于 中国店文化的 不
仰慕与憧憬 ， 通过饮茶并作茶 诗来亲身体验大唐富 足而优雅的生活方式与文化。
平 安 时代 的 （ （ 经国集 第 十 四卷 中有一 首题 为 《 出云 巨太 守茶 歌 的汉 诗 ： 和 山中茗 、早春 枝 ，萌芽采撷为茶时。
２ 日本 制 陶的历史 和奈 良三彩 、
ｌ Ｅ本是一个制陶历史十分悠久的国家。 据考古 发现证 明， 早在 ９０ 多年之前 ，日 ００ 本就有 了土陶生
产 。 漫长 的历 史 时 期也 因土 陶上 的绳纹 而被 命名 这 为绳 纹时 代 （ 公元 前 １０ ０至 ８０ ００ ００年 一 一公 元前 ３ 世纪） 。从 绳 纹 时代 经 弥生 时代 （ 元前 ３ 公 世纪 一 一
是 最确切 的 日本饮 茶最早 的历 史记载 。 由奉献表 间
为 “ 不可一 日无”之事。 日 本的留学僧就是在 “ 茶 烟袅袅笼禅榻” ・ （ 牟融 游报本寺 这样的情境 唐 ） 来 到 了 中国。他们入 乡 随俗 ，耳 濡 目染 ，寺 院里的
接的文字叙述 ，到 “ 煎茶奉御”的直接体验，以此
时的 日本汉诗中 “ 吟诗不厌捣香茗 ， 乘兴偏宜听雅
弹。 ； 避景追风长松下 ， ” “ 提琴捣茗老梧问” 。 松 林水滨，捣茶吟诗， 调琴啜茗 ，这完全是唐朝茶诗 的翻版和意境的再现。 萧然幽兴处， “ 院里满茶烟” ，
日本的茶文化是如何形成的
日本的茶文化是如何形成的日本茶道是茶文化日本本土化的产物。
日本茶道流派纷呈，代代相传，沿袭至今，如今20多个流派中最著名的是表千家、里千家和武者小路千家三家。
下面是店铺精心为你整理的日本茶文化的形成历史，一起来看看。
日本茶文化的形成历史日本茶道的起源可以追溯到16世纪，但茶叶的传入则是由遣唐使来完成的。
日本古代没有原生茶树，也没有喝茶的习惯。
自从奈良时代的遣唐使们把茶叶带回日本之后，茶这种饮料就在日本生根发芽了。
唐朝的茶会大抵如此：一套茶具，其中包括使用木炭烧火的铜盆、水壶、水缸、废水碗、一个盆式支架放着一只竹勺、一副用来夹木炭的夹子和一个放壶盖的圆形支架。
茶叶则是将茶树的叶子炒熟、发酵，再挤压成型而制成的。
将碾碎的茶放进茶壶，加入水将其煮沸，再盛入陶瓷茶杯。
这是最简单的吃茶法。
平安时代初期，遣唐使中的日本高僧最澄将中国的茶树带回日本，并开始在近畿的坂本一带种植，据说这就是日本栽培茶树的开始。
到了镰仓时代，禅僧荣西在中国学到了茶的加工方法，还将优质茶种带回日本传播。
他于公元1211年写成了日本第一部饮茶专著《吃茶养生记》。
中国的茶文化来自平民大众的日常习俗，而日本则恰恰相反，饮茶文化走的是自上而下的道路，就如同明治年间的资本主义改革。
茶在刚刚传到日本的时候完全属于奢侈品，只有皇族、贵族和少数高级僧侣才可以享受，茶道被当作一种高雅的先进文化而局限在皇室的周围，内容与形式都极力模仿大唐。
自镰仓时代开始，在思想上受到《吃茶养生记》的影响，将茶尊奉为灵丹妙药的情况越来越普遍。
而茶叶种植的高速发展也为茶走入平民家创造了有利条件，这段时间，饮茶活动以寺院为中心逐渐普及到民间。
与中国的发酵茶叶的方法不同，日本茶将蒸过的茶叶自然干燥，研成粉末的茶叶就称为“抹茶”(末茶)。
到室町时代，畿内的茶农为对茶叶进行评级而举行品茶会，由这种茶集会发展成为许多人品尝茶叶的娱乐活动，并发展了最初的茶道礼仪。
这一时期，武士阶层为主角的“斗茶”成为茶文化的主流，游艺性为其主要特点。
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日本奈良时代与平安时代的茶文化
【摘要】日本茶道作为日本传统文化的代表，至今已有约五百年的历史，在其不断发展完善的过程中，已形成了表千家，里千家等众多门派，如今，对茶道的研究可谓硕果累累。
追本溯源，日本奈良、平安时期从中国引进的茶文化是日本茶道的源头，是日本茶道创立的根基和不可缺少的组成部分，拟通过本文论述，更加明确这一时期茶文化在整个茶道史上所起的承上启下作用。
【关键词】奈良时代;平安时代;茶文化
1．早期茶文化的主要传播者——佛教僧侣
日本早期茶文化的主要传播者为僧侣。
如高僧最澄（公元767-822年）于804年入唐后即在浙江天台山的国清寺、高明寺等寺院求学天台宗，还曾到越州（绍兴）的龙兴寺，上虞的峰山道场求学密宗。
回日后，在比叡山创立了“台密合一”的日本天台宗，成为日本天台宗的祖师。
天台山之茶始自远古，名传千里。
至今，天台山华顶寺归玄洞前有“葛玄茶圃”，几株“茶祖”依然生机勃发。
在这海拔千米之上，翠柏耸立之中，茶园清风甘香，绿泉蒸雾，仙山灵气，令人忘归。
据载最澄于公元805年将天台山的茶籽带回日本，种于日吉社的旁边，后称“日本最古的茶园”。
至今在日本京都比叡山的东麓还立有《日吉茶园之碑》，周围是一些灌木状茶树。
同时他还在比叡山修建延历寺，创建日本天台宗。
至今，每逢6月4日最澄忌日，延历寺都要举行献茶仪式，采山上新茶祭祀最澄，纪念其引进茶种。
2．茶文化引进初期的特点——王公贵族的高雅文化
奈良、平安时期，日本接受、引进中国的茶文化，并开始了本国茶文化的发展。
饮茶首先在宫廷贵族、僧侣和上层社会中传播并流行，饮茶方法上则仿效唐代的煎茶法，同时也开始种茶制茶。
《日本后纪》中记载：“自永忠献茶后，嵯峨天皇令人在畿内、近江、丹波、播磨各国种植茶树，每年都要上贡”①。
《拾芥抄》进一步说明：“当时的首都，一条、正亲町、猪熊和大宫的万一町也设有官营茶园，种植茶树以供宫廷之用”②。
这时饮茶风气只是在上层社会和佛徒之间传播，没有普及到一般人民。
日本虽然9世纪初形成“弘仁茶风”，但之后一度衰弱。
3．茶文化在奈良、平安时代一度低弥
饮茶的风气和茶籽唐代虽已从中国传入，可是在以后相当长的时间里，日本史籍、文献中却见不到有关茶事的记载。
其原因是：
首先，从中国方面来看，国力衰退，动乱不断，那时统治阶级、贵族官僚加强对土地的掠夺，广大农民纷纷破产，加上苛捐杂税，迫使农民纷纷起义。
公元874年，以王仙芝为首的农民起义爆发后，唐朝统治者更加狼狈不堪。
公元880年，起义军进入大唐帝国的首都长安，在长安组织了以黄巢为首的农民起义军政府，虽然后来起义军被镇压，但大唐帝国从此一蹶不振，接近灭亡。
唐朝动乱，
此消息传到日本，日本便停派谴唐使。
其次，日本方面，停派谴唐使是断绝中日官方交往的主要原因。
9世纪末年，日本国内情况也趋于恶化，庄园林立，班田制已经完全被破坏。
地方上，奴隶主们搜刮过甚和连年欠收，人们由消极逃亡发展到武装起义和反抗。
此时，日本财力已无法支持谴唐使的派遣。
虽然唐日双方仍有使节来往，但并不意味着关系友好，只是各怀疑惧，互相摸底，使臣觉察到大唐内疑节度，外嫌吐蕃，京师骚动，无暂休息，日本便失去与唐交好的热情。
公元894年（宇多天皇宽平6年），在菅原道真的提议下，日本决定停派谴唐使。
于是，唐日官方往来中断，此后茶的交流也少了。
此外还由于气候等其它原因,茶当时移到日本后种植情况不理想,加上弘仁茶风不过是对中国的模仿,并没有扎根于日本文化及民众的土壤，所以到了平安末期，茶文化一度低迷，但民间交往很频繁。
4．茶文化从贵族的高雅文化向大众文化过渡
起初日本与中国的交流手段是派遣唐使。
这是一种官方贸易，茶文化传播者多为高层人士，引进路子窄，未涉及平民。
但是后来随着两国民间交流增加,饮茶文化日益大众化。
首先，入宋以后，日本和中国的国力减弱，双方之间由于经济原因没有什么官方正式往来。
但是，日中交往并没有因此中断，到平安末期民间贸易渐兴。
其次，饮茶之风当时在中国更加普及，这和大量栽植茶树密切相关。
宋代统一后，就用修复水利，提倡开垦和限制土地集中等方式来解放生产力，恢复农村经济。
当时中国各地除了西北地区，因气候关系无法栽植外，其它地方都有栽植，茶叶在那时已不再是什么珍贵物品了。
而且因为获利优厚，所以栽种多，贩运也多。
宋朝政府更立法专卖，与民争利，并用行政力量，取缔私贩。
随着植茶的众伙，茶叶价格的下降，当时不但江南、长江流域饮茶成风，即北地也到了“比随上下竞啜，农民尤甚，市井茶肆相属”（汪向荣1986：217）的地步。
饮茶的风气在中国这样盛行，当然会因交通往来而传到周围各国。
随着茶文化在中国的普及，中日两国民间贸易往来的频繁，使得日本的茶文化也逐渐向平民迈进。
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【参考文献】
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［２］陈晖，吕国利．中华茶文化寻踪[M]．北京：中国城市出版社，2000．
［３］（唐）陆羽，（清）陆延灿著．民俗文化编写组编译．茶经[M]．北京：中国工人出版社，2003．
［４］舒惠国．当代茶艺[M]．南昌：百花州文艺出版社，2000．
［５］汪向荣．古代中日关系史话[M]．北京：时事出版社，1986．［６］王贞平．中日文化与交流[M]．北京：中国展望出版社，1995．［７］杨正光．中日关系简史[M]．武汉：湖北人民出版社，1984．。