植物营养失调指南

氮磷钾镁锌钙硼硫铁锰铜钼新生组织先出现症状老组织先出现症状氮磷钾镁锌氮磷不易出现斑点→－新叶淡绿，老叶黄化枯樵、早衰……缺氮－茎叶暗绿或呈紫红色，生育期延迟……缺磷－叶尖及边缘先焦枯,出现斑点，症状随生育期加重、早衰……缺钾－叶脉间失绿,出现清晰网状脉纹,多种色泽斑点或斑块……缺镁－叶小簇生,斑点可能在主脉两侧先出现,生育期推迟……缺锌→→钙硼顶芽易枯死硫锰铜－新叶黄化,失绿均一,生育期延迟……缺硫－脉间失绿,发展至整片叶淡黄或发白……缺铁－脉间失绿,出现细小棕色斑点,组织易坏死……缺猛－幼叶萎蔫,出现白色叶斑,果、穗发育不正常……缺铜－叶片生长畸形，斑点散布在整个叶片……缺钼植物营养失调指南一、作物缺素症状表现→→→钙硼硫铁锰铜钼钾镁锌易出现斑点－叶尖弯钩状,并相粘连,不易伸展……缺钙－叶柄变粗、脆,易开裂,花器官发育不正常,生育期延长……缺硼铁钼顶芽不易枯死脉间失绿二、作物营养失调图例1、氮素·作物缺氮·作物氮素过量2、缺磷水稻缺磷，生长滞缓，不分蘖，成“一柱香”的僵状3、缺钾拔节期缺钾的水稻：叶尖焦枯，叶缘枯黄，叶片有褐斑4、缺镁6、缺钙苹果缺锌—小叶病水稻缺锌，发生矮缩病缺钙，腐脐病，叶卷曲。

====================================================================== ===茶叶缺硫：茶黄病柑桔缺铁—黄叶病水稻缺铁水稻铁毒缺锰的马铃薯叶背11、缺铜小麦缺铜－Cu ＋Cu小麦缺铜黄瓜缺铜上部叶发生弯曲缺钼：叶子呈杯叶状—Mo+Mo三、作物营养失调症状描述1、氮素·缺乏：作物缺氮时，植株矮小、瘦弱、直立，叶片呈浅绿或黄绿。

失绿叶片色泽均一，一般不出现斑点或花斑，叶细而直。

缺氮症状从下而上扩展，严重时下部叶片枯黄早落；根量少，细长；侧芽休眠，花和果实量少，种子小而不充实，成熟提早，产量下降。

主要作物症状如下：—玉米缺氮下位叶常呈“V”字形向下延展。

—叶菜类蔬菜叶片小而薄，色淡黄绿，含水量少，纤维素增加，丧失柔嫩多汁的特色。

—果树幼叶小而薄，色淡，果小皮硬，含糖量虽相对提高，但产量低，商品品质下降。

—玉米、叶菜类、桃、苹果和柑橘等对缺氮敏感。

·过量：营养生长旺盛，植株高大细长，节间长，叶片柔软，腋芽生长旺盛，开花少，座果率低，果实膨大慢，易落花、落果。

主要作物症状如下：—禾本科作物秕粒多，易倒伏，贪青晚熟；—块根和块茎作物地上部旺长，地下部小而少。

—过量的氮与碳水化合物形成蛋白质，剩下少量碳水化合物用作构成细胞壁的原料，细胞壁变薄，所以植株对寒冷、干旱和病虫的抗逆性差，果实保鲜期短，果肉组织疏松，易遭受碰压损伤。

2、磷素·缺乏：植物缺磷时植株生长缓慢、矮小、苍老、茎细直立，分枝或分蘖较少，叶小，呈暗绿或灰绿色而无光泽，茎叶常因积累花青苷而带紫红色。

根系发育差，易老化。

由于磷易从较老组织运输到幼嫩组织中再利用，故症状从较老叶片开始向上扩展。

缺磷植物的果实和种子少而小。

成熟延迟。

产量和品质降低。

轻度缺磷外表形态不易表现。

不同作物症状表现有所差异。

主要作物症状如下：—小麦植株瘦小，分蘖少，叶色深绿略带紫，叶鞘上紫色特别明显，症状从叶尖向基部，从老叶向幼叶发展，抗寒力差。

—花生老叶呈暗绿至蓝绿色，以后变黄而脱落，茎基部红色。

—马铃薯植株瘦小，严重时顶端停止生长，叶片、叶柄及小叶边缘有些皱缩，下部叶片向上卷，叶缘焦枯，老叶提前脱落，块茎有时产生一些锈棕色斑点。

—番茄早期叶片背面出现紫红色，脉间先出现一些小斑点，随后扩展到整个叶片，叶脉及叶柄最后变成紫红色。

茎细长，富有纤维，叶片小，后期出现卷叶，结实延迟。

—黄瓜植株矮化，严重时，幼叶细小僵硬，并呈深绿色，子叶和老叶出现大块水渍状斑，并向幼叶蔓延，斑块逐渐变褐干枯，叶片凋萎脱落。

·过量：磷素过多时，强烈地促进了作物的呼吸作用，消耗大量糖分。

所以谷类作物无效分蘖和秕粒增加；叶肥厚而密集，植株矮小；繁殖器官早熟个小；茎叶生长受到抑制；早衰；根系与茎叶之比变大。

磷肥过多时,叶上又会出现小焦斑,系磷酸钙沉淀所致；主要作物表现症状：—叶菜类纤维增多，烟草的燃烧程度差．—豆科作物子粒中蛋白质含量降低，品质变劣。

—磷素过多，能阻碍硅的吸收，水稻容易发生稻瘟病。

—水溶性磷酸盐可与上壤中锌、铁、镁等营养元素生成溶解度较小的化合物．降低这些元素的有效性．不能满足作物的需求。

因此，作物因磷素过多而引起的病症，通常以缺锌，缺铁、缺锰等的失绿症表现出来。

3、钾素缺乏：农作物缺钾时纤维素等细胞壁组成物质减少，厚壁细胞木质化程度也较低，因而影响茎的强度，易倒伏。

蛋白质合成受阻。

氮代谢的正常进行被破坏，常引起腐胺积累，使叶片出现坏死斑点。

因为钾在植株体中容易被再利用，所以新叶上症状后出现，症状首先从较老叶片上出现，一般表现为最初老叶叶尖及叶缘发黄，以后黄化部逐步向内伸展同时叶缘变褐、焦枯、似灼烧，叶片出现褐斑，病变部与正常部界限比较清楚，尤其是供氮丰富时，健康部分绿色深浓，病部赤褐焦枯，反差明显。

严重时叶肉坏死、脱落。

根系少而短，活力低，早衰。

马铃薯、甜菜、玉米、大豆、烟草、桃、甘蓝和花椰菜对缺钾反应敏感。

主要作物症状如下：—小麦植株呈蓝绿色，叶软弱下披，上、中、下部叶片的叶尖及边缘枯黄，老叶焦枯。

茎秆细弱、早衰、易倒伏。

—马铃薯生长缓慢，节间短，叶面积缩小，小叶排列紧密，与叶柄形成较小的夹角，叶面粗糙、皱缩并向下卷曲。

早期叶片暗绿，以后变黄，再变成棕色，叶色变化由叶尖及边缘逐渐扩展到全叶，下部老叶干枯脱落，块茎内部深蓝色。

—黄瓜植株矮化，节间短，叶片小。

叶呈青铜色，叶缘渐变黄绿色，主脉下陷。

后期脉间失绿严重，并向叶片中部扩展，随后叶片枯死。

症状从植株基部向顶部发展，老叶受害最重。

果实发育不良，易产生“大肚瓜”。

4、镁素缺乏：缺镁症状首先出现在低位衰老叶片上，共同症状是下位叶叶肉为黄色、青铜色或红色，但叶脉仍呈绿色。

进一步发展，整个叶片组织全部淡黄，然后变褐直至最终坏死。

大多发生在生育中后期，尤其以种子形成后多见。

开花受抑制，花的颜色变苍白。

果树缺镁易引起果实着色差,成熟推迟,品质下降。

马铃薯、番茄和糖用甜菜是对缺镁较为敏感的作物。

菠萝、香蕉、柑橘、葡萄、柿子、苹果、牧草、玉米、油棕榈、棉花、柑橘、烟草、可可、油橄榄、橡胶等也容易缺镁。

主要作物症状：—花生老叶边缘失绿，逐渐向中脉扩展，而后叶缘变成橙红色。

—马铃薯老叶的叶尖及边缘褪绿，沿脉间向中心部分扩展，下部叶片发脆。

严重时植株矮小，根及块茎生长受抑制，下部分叶片向叶面卷曲，叶片增厚，最后失绿变成棕色而死亡脱落。

—小麦叶片脉间出现黄色条纹，残留小绿斑相连成串如念珠状。

心叶挺直，下部叶片下垂，老叶与新叶之间夹角大。

有时下部叶缘出现不规则的褐色焦枯。

过量：加重钾的缺乏5、锌素缺乏：缺锌植物主要有叶片褪绿黄白化，叶片失绿，脉间变黄，出现黄斑花叶，叶形显著变小，常发生小叶丛生，称为“小叶病”、“簇叶病”等，生长缓慢、叶小、茎节间缩短，甚至节间生长完全停止。

缺锌一般出现黄斑叶，而缺铁通常全叶黄白化而呈清晰网状花纹。

水稻“矮缩病”、玉米“白苗病”柑桔“小叶病”、“簇叶病”等。

主要作物缺乏症状：—如树缺锌常出现“小叶病”；—玉米苗期缺锌出现“花白苗”，成长后称“花叶条纹病”、“白条干叶病”。

—水稻缺锌引起“火烧苗”；—马铃薯缺锌株型矮缩，顶端叶片直立，叶小，叶面上出现灰色至古铜色的不规则斑点，叶缘上卷；—叶菜类蔬菜缺锌植株矮化，叶色发黄或铜青色有斑点；—番茄、青椒等果菜类缺锌小叶丛生状，新叶发生黄斑并逐渐向全叶扩展。

果实小或变形，核果、浆果的果肉有紫斑。

过量：叶片黄化，出现褐色斑点。

多数情况下植物幼嫩叶片表现失绿、黄化，茎、叶柄、叶片下麦皮出现赤褐色。

小麦锌过剩，叶尖出现褐色斑；大豆锌过剩，叶片尤其中肋基部出现紫色，叶片卷缩6、钙素缺乏：缺钙植株矮小，组织坚硬。

病态先发生于根部和地上幼嫩部分，未老先衰。

有时根部出现枯斑和裂伤。

症状首先出现在茎尖、新叶等幼嫩部分,逐渐向下部叶片扩展。

幼叶边黄卷枯粘，根尖细脆腐烂死，茄果烂脐株萎蔫。

缺钙初期顶芽、幼叶失绿、变形、卷曲脆弱，新叶粘连，叶缘发黄,继而叶尖出现典型的钩状,逐渐枯死。

展开的新叶抽出困难，甚至互相粘连，或叶缘呈不规则齿状开裂，并出现坏死斑点。

斑点部分由于细胞壁崩坏溶解等，呈半透明状。

，蔬菜、果树上易出现缺钙症状主要作物症状如下：—如大白菜缺钙时心叶呈褐色。

茎和茎尖的分生组织受损,根系生长不好,茎软下垂,根尖细脆易变黑腐烂、死亡，有时根部出现枯斑和裂伤。

有时根部出现枯斑和裂伤。

—多种蔬菜因缺钙发生腐烂病，水果和蔬菜常由储藏组织变形判断缺钙。

—禾谷类作物幼叶卷曲干枯，功能叶的叶尖及叶缘黄萎。

植株未老先衰。

结实少，籽粒多。

豆科作物新叶不伸展，老叶出现灰白色斑点。

叶脉棕色，叶柄柔软下垂。

过量：可能导致或加重硼、铁、锌、锰的缺乏。

7、硼素缺乏：缺硼植物受影响最大的是代谢旺盛的细胞和组织。

硼不足时根端、茎端生长停止，严重时生长点坏死，侧芽、侧根萌发生长，枝叶丛生。

叶片粗糙、皱缩、卷曲、增厚变脆、皱缩歪扭、褪绿萎蔫，叶柄及枝条增粗变短、开裂、木栓化，或出现水渍状斑点或环节状突起。

茎基膨大。

肉质根内部出现褐色坏死、开裂。

繁殖器官分化发育受阻，花粉畸形，花、蕾易脱落，受精不正常，果实种子不充实。

不同作物的症状有差异。

主要作物症状如下：—油菜“花而不实”、小麦“穗而不实”、花椰菜“褐心病”、萝卜“黑心病”、甜菜的干腐病、花椰菜的褐腐病、马铃薯的卷叶病和苹果的缩果病等都是缺硼所致。

—油菜、花椰菜、萝卜、苹果、葡萄等需硼较多,需注意充分供给;棉花、烟草、甘薯、花生、桃、梨等需量中等,要防止缺硼;水稻、大麦、小麦、玉米、大豆、柑橘等需硼较少,若发现这些作物出现缺硼症状,说明土壤缺硼已相当严重,应及时补给。

过量：硼过剩症硼在植物体内随蒸腾流移动，水分随蒸腾散失而硼残留，叶片尖端及边缘硼浓集，所以硼过剩主要表现于叶片周缘，大多成黄色或褐色的镶边，叶片黄化，严重时变褐枯焦，在蔬菜作物上有所谓金边菜；大麦硼过剩，叶片散生大量棕褐色斑点。

8、硫素缺失：缺硫植物生长受阻，尤其是营养生长，症状类似缺氮。

硫不易移动,缺乏时一般在幼叶表现缺绿症状,且新叶均衡（铁不均衡）失绿，呈黄白色并易脱落，在叶肉还保持绿色时，叶脉已变黄，然后遍及全叶，严重时老叶也变为黄白色，但叶肉仍呈绿色，这是缺硫的主要特征。

植株矮小，分枝、分蘖减少，全株体色褪淡，呈浅绿色或黄绿色。

叶片失绿或黄化，褪绿均匀，幼叶较老叶明显，叶小而薄，向上卷曲，变硬，易碎，脱落提早。

茎生长受阻，株矮、僵直。

梢木栓化。