中华美食

中华美食

食人间美味，品百味人生。美食，味味不同，

从美食中不仅能品出人生百味，还能品出一个国家、一个社会的发展情况。而就是这样一种能够

反映社会发展的中华美食遇上安全问题，无疑是

社会风气遭到了严重的抨击。

食有五味，酸、甜、苦、辣、咸。从酸之味中，品出了为大国崛起而坚持的辛酸与不易；从甜之

味中，品出了国家每一步发展的辉煌与喜悦；苦

之味，象征着为国民自由的斗争与艰苦；辣之味，代表着中华人民的热血与激情；咸之味，警戒着

国家要时时小心，虚心谨慎。中华美食，最讲究

耐心，一道菜，从火温到摆盘，步步都是学问，

环环都是传统。只有掌勺的人把握准确的技巧，

并且有足够的耐心，才可能做出一盘好菜。复兴

中华，拼的就是忍耐与坚持。若不是14年的忍耐，我大中华恐早已灰飞烟灭；若不是千百年的坚持，中华文化之精粹、传统文化之美德，怕早已不得

传承。中华美食就像是一面立体的镜子，美食的

本身和美食的传承都是对当代社会的真实写照。

中华人民坚守传统，千百年来永不变。

人们的生活越来越快，食品的加工也是越来越

简化，其中就有不少商家看中这一机会，各种速

食品、快餐横空出世，从而引发一大波食品安全

问题。这当中一部分原因是我国社会的飞速发展，人们的生活速度加快。而另一部分就纯属风气问题，当各种食品中毒事件出现，群众哗然，然而

这些事情却没有停止发生过。食品安全问题正在

间接严重影响着我国的社会风气，中华传统的传

承令人堪忧。

而就是如此博大精深的中华美食，传承到了现

在这个社会，撞上了臭名昭著的食品安全问题，

也同样难逃一劫。中华美食的烹饪，步步相接，

环环相扣。任何一个环节出了问题，都会影响最

后菜品的色香味。而食品安全问题，在选材上就

可以破坏了这一整道菜。抛开口感的问题不谈，

单是食品安全问题会威胁到人们的身体健康，就

足以让人们对食物心存顾忌，中华美食难以得到

传承。也就是说，如果社会风气出了问题，再怎

么发展也是于事无补。

中华美食丰富多彩，食品安全问题却是层出不穷；

传统精神坚守不变，文化道德传承却是令人担忧；

中国社会发展迅速，不良的社会风气却会使我大中华的璀璨辉煌荡然无存。