畜禽生产概论形成性考核作业答案

畜禽生产概论形成性考核

作业答案

Final approval draft on November 22, 2020

畜禽生产概论形成性考核作业答案

作业1

一、解释下列名词：

1.重复配种：母猪在一个发情期内，用同一头公猪先后配种两次，两次间隔

12h.

时间8

~~

2. 诱饲（开食）：训练仔猪从吃母乳过渡到吃饲料。

3.母猪年生产力：仔猪的培育是母猪生产中的关键环节，母猪生产水平高低

的集中反映就是每头母猪一年提供的断乳仔猪数。

4.直线肥育：根据肉猪生长发育的需要，在整个肥育期充分满足猪只各种营

养物质的需要，并提供适宜的环境条件，充分发挥其生产潜

力，以获得较高的增重速度和饲料利用率及优良的胴体品质。

5.短期优饲：对于青年母猪或膘情较差的母猪，在母猪配种准备期（配种前

20天以内，即在一个民情周期内）加强饲养。

二、填空：

1.地方猪种、培育猪种、引入猪种

2.华北型、华南型、华中型、江海型、西南型、高原型

3. 21

4. 114

5. 3~5

6. 铁硒

7.心理、营养、环境

8. 10~15

三、单项选择题：

1.A

2.C

3.A

4.B

5.B

6.A

7.B

四、简答题：

1.我国地方猪种的特性：1.性成熟早，繁殖力高；

2.搞逆性强；

3.生长速度

慢，

饲料利用率低；4.胴体瘦肉率低，脂肪率高；5.肉质优良。在生产中可以利

用（1）作为经济杂交的母本。（2）作为培育新品种的育种素材。

引入猪种的特性：1.生长速度快，饲料利用率高；2.胴体瘦肉率高；3.肉质

较差。在生产中可利用作为育种素材；也可杂交利用。

2.妊娠母猪的饲养方式有：1.高－低－高的饲养方式，适用于断乳后体况较差

的母猪；2.步步高的饲养方式，适用于青年母猪和哺乳期配种的母猪。3.前

低后高的饲养方式，对配种前体况较好的经产母猪可采用此方式。

3.生长肥育猪的肥育方式：1.直线肥育；2.前敞后限的饲养方式。

作业2

一、解释下列名词：

1.限饲：是人为控制鸡采食量的方法。

2.强制换羽：人为采取强制性方法，给鸡以突然应激，采取停水、绝食和控制

光照等措施，造成新陈代谢的紊乱，营养供应不足，促使鸡迅速

换羽后迅速恢复产蛋的措施。

3.全进全出：全进是育成足够一个车间饲养的青年母鸡，一次进满车间；全出

是蛋鸡养至500日龄（或产蛋率低于55%）时，一次性淘汰。

4.恒温孵化：在整个孵化期使用一个温度（即37.8 0C，出雏期降低0.5 0C）.

5.孵化率：包括两种：一种称为受精蛋的孵化率，是指入孵的受精蛋中孵出雏

鸡的百分率；另一种称为入孵蛋的孵化率，是批入孵的总蛋数中孵出雏鸡的百

分率。

二、填空：

1.狼山鸡、九斤鸡、丝毛乌鸡

2.狮头鹅

3.观察外形听音照蛋透视剖视抽检

4. 21

5.温度、湿度、通风、转蛋、凉蛋温度、通风、转蛋温度

6. 3

7.8度

三、单项选择题：

1.A

2.B

3.A

4.B

5.A

四、问答题：

1.衡量雏鸡和育成鸡的质量标准：1.育成率高，均匀度好；

2.体重达标，骨骼

结实；3.适当日龄达性成熟。

2.限饲的目的：1.控制鸡的生长、抵制性成熟；2.节约饲料。

限饲的方法：1.量的限制；2.质的限制。

3.产蛋期的饲养管理技术：1.饲喂量为100—125g（只·日）；2.阶段饲养，

防

止蛋白质的浪费，从而降低饮料成本；3.限制饲养。

4.填鸭的生产与管理：1.开填日龄，发育正常的6－7周龄的中雏，体重达1.7－1.8kg时开始填食。2.填食前的准备，按公母和体重进行分群，以便易于掌握填料量和安排出场的前后次序；3.填食的饲料，填肥期一般为两周左右，日粮分前期料和后期料，各填1周左右的时间。4.填食方法，用手动填鸭机或电动填鸭机，通过填食胶管将饮料卷入鸭的食道膨大部。

5.填食量的掌握，一般在填食前1小时填鸭的食道膨大部普遍出现垂直的凹沟即为消化正常。

6.填鸭管理要点，高温高湿的环境对填鸭极为不利。

7.填鸭肥度的检验，填鸭的增重受季节、性别和饮料等条件的影响。

作业3

一、名词解释：

1.持续育肥：就是指犊牛断奶后即转入肥育阶段，一直到出栏。

2.净肉率：是指家畜个体中总肉占体重的百分比。

3.标准乳：牛乳的成分含量因各种因素的影响而存在很大差异，变化最大的成分是乳脂，其余成分均随乳脂的变化而变化，通常将乳脂含量为4%的牛乳成为标准乳。

4.阶段饲养：牛到肥育场后，可采取阶段饲养。它分成适应期、育肥期和肥育

后期。

5.泌乳曲线：母牛在产奶期每日或每月的产奶量变化有一定的规律，描述这一规律的曲线就是泌乳曲线。

二、填空题：

1.乳用、肉用、力用、兼用。

2.食管沟反射发酵。

3.自然 6 3 瘤胃。

4.后减少增加减少降低。

5.阶段饲养肌肉和皮下脂肪肉质。

6. 5-7 促进

7.能量降低酮体发情配种增加饲料和营养成分。

8.拳握拇食基部依次 9.发酵酸度发酵酸度自然酸度

三、单项选择题：

1.A

2.A

3.B

4.C

5.B

6.A

7.C

四、问答题：

1.育成牛培育的技术要点：

（1）可适当群饲；

（2）饲料以粗饲料为主，育成牛和临产前牛应适当增加精料；

（3）可适当实行放牧；

（4）要注意防病和增加饮水量。

2.经产牛妊娠开始期正在泌乳，到最后2个月停止榨奶，称为干奶期。