特种经济动物_肉鸽
特种经济动物(自考)
一、名词解释：1、特种经济动物：指家养动物以外的，而且又有养殖价值的，并且可被人工驯养的各种野生动物。
2、幼兔：从断奶至3月龄这一阶段的小兔。
（是兔的整个生长期内死亡率再高的时期）3、青年兔：指出生后4月龄到配种这一阶段的家兔。
（一般在4个月龄之内喂料不限量，5个月龄以后适当控制精料，防止过肥）4、童鸽：从离巢群养到性成熟配对前这一时期的乳鸽。
二、家兔：1、家兔起源于（欧洲野生穴兔）。
2、根据其经济用途分为（肉用）、（皮用）、（毛用）、（皮肉兼用）和（观赏用）。
3、（獭兔）原产于法国，是一种世界著名的天然彩色的珍贵皮用兔。
4、毛用品种目前全世界只有一种，即（安哥拉长毛兔），原产于土耳其的安哥拉省。
5、家兔发情全年都有，以（春秋季）为主。
6、妊娠诊断的方法：（试情法），（摸胎法），（称重法）。
7、家兔的分娩：家兔分娩多在(夜间)，整个过程约需(20～30)分钟。
8、母兔产后每天有规律地哺乳（一次），时间约（5分钟）或更短。
9、根据家兔的生活习性，阐述其饲养管理措施。
○1昼伏夜出：白天尽量给家兔创造一个安静的环境条件，以保证其休息，并保证夜间喂给足够的料草和饮水。
○2胆小怕惊：要保持兔舍环境的安静，饲养管理要定时，定人。
○3群居性差：幼兔期若混群饲养，在性成熟前应隔离饲养，做到一兔一笼，既可防止斗争，又可避免早配和乱配。
○4穴居性：建造牢固的兔舍，以便管理。
啮齿性：应经常喂些坚硬的饲料。
○5喜干怕湿，耐寒怕热：适宜的温度范围为15～25度。
○6嗅觉，味觉，听觉灵敏，视觉较差。
10、家兔的食性和消化特点。
○1食草性和耐粗饲性：饲料以植物性饲料为主，动物性饲料在日粮中所占的比例不超过百分之五。
喜食用粉料加工成的颗粒料，且喜食含脂肪及带有一定甜味的饲料，可在日粮中拌入适量的甜菜丝或制糖副产品及适量的植物油，以提高适口性。
○2食粪性：有吃自己所排软粪的特性。
可从中获得其所需的部分B族维生素和各种氨基酸，使食物得到充分的利用。
特种经济动物要点_自考_
一、名词解释：1、特种经济动物：指家养动物以外的，而且又有养殖价值的，并且可被人工驯养的各种野生动物。
2、幼兔：从断奶至3月龄这一阶段的小兔。
（是兔的整个生长期内死亡率再高的时期）3、青年兔：指出生后4月龄到配种这一阶段的家兔。
（一般在4个月龄之内喂料不限量，5个月龄以后适当控制精料，防止过肥）4、童鸽：从离巢群养到性成熟配对前这一时期的乳鸽。
二、家兔：1、家兔起源于（欧洲野生穴兔）。
2、根据其经济用途分为（肉用）、（皮用）、（毛用）、（皮肉兼用）和（观赏用）。
3、（獭兔）原产于法国，是一种世界著名的天然彩色的珍贵皮用兔。
4、毛用品种目前全世界只有一种，即（安哥拉长毛兔），原产于土耳其的安哥拉省。
5、家兔发情全年都有，以（春秋季）为主。
6、妊娠诊断的方法：（试情法），（摸胎法），（称重法）。
7、家兔的分娩：家兔分娩多在(夜间)，整个过程约需(20～30)分钟。
8、母兔产后每天有规律地哺乳（一次），时间约（5分钟）或更短。
9、根据家兔的生活习性，阐述其饲养管理措施。
○1昼伏夜出：白天尽量给家兔创造一个安静的环境条件，以保证其休息，并保证夜间喂给足够的料草和饮水。
○2胆小怕惊：要保持兔舍环境的安静，饲养管理要定时，定人。
○3群居性差：幼兔期若混群饲养，在性成熟前应隔离饲养，做到一兔一笼，既可防止斗争，又可避免早配和乱配。
○4穴居性：建造牢固的兔舍，以便管理。
啮齿性：应经常喂些坚硬的饲料。
○5喜干怕湿，耐寒怕热：适宜的温度范围为15～25度。
○6嗅觉，味觉，听觉灵敏，视觉较差。
10、家兔的食性和消化特点。
○1食草性和耐粗饲性：饲料以植物性饲料为主，动物性饲料在日粮中所占的比例不超过百分之五。
喜食用粉料加工成的颗粒料，且喜食含脂肪及带有一定甜味的饲料，可在日粮中拌入适量的甜菜丝或制糖副产品及适量的植物油，以提高适口性。
○2食粪性：有吃自己所排软粪的特性。
可从中获得其所需的部分B族维生素和各种氨基酸，使食物得到充分的利用。
特种经济动物复习重点
三、配 种
(一)初配年龄
母犬 1.5 岁以后
公犬 2 岁左右。
大品种犬成熟较迟，小品种犬成熟较早
当母犬第一次发情时绝对不能配种，必须等到母犬第三次发情时，即中小型犬在一年半以后，大型犬在两年后方可交配。
(二)煮炸 目的 把生茸煮熟，消毒防腐、加速干燥以及保持茸皮固定的形状、色泽等。
方法 待水沸腾时，将茸头或茸根放入水中煮沸 1 分钟左右，取出冷晾 1—2 分钟，然后再下水，如此反复 3 次。然后烘烤。五 天内都这样反复操作，直到将茸煮透为止。
(三)烘烤 每次煮炸后，都要放入远红外线烘箱中烘烤，烘烤温度为 70～75℃。第一次烘烤时间为 120—180 分钟，以后每次逐渐缩短。
6 喜欢吃肉食和腥味食物：肉食动物，也可杂食或素食，有一饥一饱的习性，可以一天喂一顿，如果犬 的食欲不好，可以停
食饥饿一天
7 犬爱好清洁 ：可以训练犬在固定的地点排粪排尿，使之养成良好的卫生习惯
8 母性行为：哺乳时很少离窝，以偎卧供暖；在仔犬将会吃食时，母犬常会吐出部分咀嚼好的食物喂给仔犬，
9 其他生活习性
C 人工哺乳
原因 产后母鹿无乳、缺乳、死亡或恶癖母鹿
原料 用牛乳、羊乳或人工配制初乳。
配制 ：取鲜牛奶 1000ml，鲜鸡蛋 3～4 个，鱼肝油 15～20ml，沸水 400ml，食盐 4g，葡萄糖适量 。先把鸡蛋用凉开水冲开，
加盐和葡萄糖。将牛奶煮沸，等奶温降至 50～60℃时，再将冲开的鸡蛋和鱼肝油一并倒人，搅拌均匀。
2、群集性和游牧性。
如常有几十只或几百只一小群，携儿带女，游泳过海，翻山越岭，作几十公里或几百公里远游迁涉。但梅花鹿活动范围相
对比较固定，范围一般在 5-15 平方公里。
特种动物养殖习题参考答案5
特种动物养殖第五章肉鸽1、如何才能提高鸽蛋的受精率，雏鸽的孵化率和成活率？答：（1）提高受精率的措施a、给产鸽饲喂全价饲料，注意补充维生素E和饲喂火麻仁。
光照和运动也是提高受精率的重要外因，尤其是笼养鸽，更须注意光照和运动。
另外要创造配种的良好环境，特别是群养鸽应减少交配时受其他公鸽的冲击与干扰。
b、公母鸽配对后，多次产无精蛋，但2年青身者，可拆散重新组合配对。
以初产母鸽配比其大半岁至1岁的公鸽能提高受精率。
公鸽性欲不旺，可给其肌注睾丸素，每次0.5毫升，连续注射4天。
c、群养鸽要注意雌雄比例适当。
若雄多于雌，鸽群会出现争偶打架现象，导致交配失败，打斗受伤。
公或母偏多，均会造成无精蛋及破蛋增多。
d凡是无精蛋、死精蛋、死胚蛋、破蛋均要及时剔出。
如果无用的蛋不取出，抱窝的时间过长，亲鸽将会自行弃蛋而不顾，久而久之，会影响今后的哺育能力。
（2）提高孵化率的措施a、产鸽饲料的营养价全，防止近亲繁殖，这是提高孵化率的先决条件。
否则可能会出现较多的死胎，或幼鸽体质不良。
b、寒冷季节孵化时，室温应保持在5℃以上，防止鸽蛋受冻。
按时照蛋，及时清除无精蛋，死胚蛋，采取并蛋孵化，并让提前终止孵化的鸽子及早产蛋。
c、孵化环境要安静。
孵化时，鸽子精神非常集中，此时鸽子对外面的警戒心很高，所以一般不要去摸蛋，或偷看鸽子孵蛋，不让外人进鸽舍参观，尽量保持鸽舍环境安静，遇有鸽子在孵蛋期间，停下来到外面活动的情形时，不必担心，鸽子会知道如何孵蛋，如何调节温度。
发现鸽蛋被粪便污染时，要及时小心将其清除。
d、要经常检查巢盆内有无垫草，无垫草时容易使种蛋破壳而影响繁殖率，同时要注意巢盆稳定和位置固定。
巢盆不稳定，容易摔坏蛋或摔死幼鸽。
巢盆不固定，易导致种鸽误入而发生争斗，影响繁殖。
（3）提高乳鸽、童鸽成活率的措施a、重视“头窝蛋”：经验表明，年轻种鸽、新配种鸽产的头三窝蛋，即“头窝蛋”，孵出幼鸽体质、性能都良好，因此不能拿掉“头窝蛋”。
特种经济动物
第一章绪论一、特种经济动物：指除了传统家畜、家禽、家鱼之外的，其他有较高经济价值的动物包括正在被驯养、半驯化的以及驯化历史不久的经济动物。
二、养殖优势：1、种类丰富2、地域广阔3、发展迅猛4、利润丰厚第二章鸽子的养殖一、鸽肉的营养价值pro fat鸽子： 24.49 0.73兔子： 22.05 6.61牛： 19.86 9.34鸡： 18.49 7.7第二节：鸽子的优良品种一、石岐鸽：产地：广东省中山市石岐镇外貌特征：体型三长：体长、翼长、尾长。
形如芭蕉，羽色灰二线，细雨点状。
性能：成年雄鸽0.9kg,雌鸽0.75kg.年产蛋7-8对。
耐粗饲，性情温顺，容易饲养，柔嫩骨软，味道鲜美。
二、王鸽：产地：美国著名肉鸽代表品种外貌特征：团块状，体躯短，胸部圆如球，尾短而翘。
羽毛紧凑，体态美观，纯白一般肉用。
性能：成年体重平均1kg，年产蛋8对。
三、贺姆鸽：产于英国，包括两个品系：英系纯种贺姆美国大贺姆四、蒙丹鸽：产于法国，又名地鸽，肌肉更发达，几乎失去飞翔能力。
第三节：鸽子的生物学特性一、营“一夫一妻”制二、共同承担“劳务”三、晚成鸟：出生身上无毛，眼睛紧闭，不能站立，不能独立采食，需要双亲哺育，1个月以内的小鸽子为乳鸽。
四、以植物种子为主食五、有较强适应性，警觉性和记忆力六、驭妻性七、爱清洁，喜高栖八、嗜盐，好浴第四节：繁殖一、繁殖习性：（成熟：性成熟，体成熟，经济成熟）1、寻找配偶（1）性成熟年龄5-6月龄（2）初配6-7月龄。
表现行为兴奋雄性更加明显。
2、筑巢：直径15cm 高5cm （拓展：“鸽吻”雄性9-16点雌性16-9点）3、产卵、孵化：交配到产卵间隔8天，一次产卵2枚，间隔时间1-2天，孵化期 18天4、哺育：乳鸽：传统上1月龄以后的称雏鸽，现4周龄以内的雏鸽称为乳鸽。
鸽乳：雏鸽出壳前2-3天，亲鸽的嗉囊内开始产生并分泌乳状的液体用来喂养雏鸽，这种乳状液体雌雄鸽都分泌称。
△全浆饲喂：雏鸽在出生1周内，亲鸽哺育时全部用鸽乳哺喂，不掺有其他饲料△半浆饲喂：雏鸽出生一周到两周，亲鸽在哺喂时在鸽乳内掺有其他的颗粒饲料鸽子的雌雄鉴别（一）雏鸽雌雄鉴别1、形态鉴别：雄粗壮2、性情鉴别：雄胆子比较大，性情比较凶猛3、肛门鉴别（二）成年鸽的雌雄鉴别1、形态鉴别：雄性：整体外形，体格大，粗壮。
特种经济动物与福利保护
特种经济动物与特种经济动物福利保护特种经济动物福利保护是指对我国特有的、具有较高经济价值和生态价值的动物在养殖过程中进行保护和合理利用的措施。
这些动物通常具有独特的生物学特征和生存环境，对于维护生态平衡和促进地方经济发展具有重要意义。
保护特种经济动物福利仍面临诸多挑战，需要不断加强保护力度，确保这些珍贵动物资源的可持续发展。
特种经济动物的养殖、利用、运输和屠宰都应当遵循一定的福利标准。
特种经济动物种类、特种兽畜、特种珍禽、特种水产、特种昆虫、福利保护。
一、特种经济动物种类特种经济动物主要包括毛皮动物(貂、狐、貉)、茸鹿、马鹿、珍禽(雉鸡、野鸭)蜂、蚕等,在吃穿住用上为人们提供了极大的便利。
总体可以分为4大类,每【1】大类又分别包含不同种类的特种经济动物。
根据用途和经济价值，特种经济【2】动物可分为以下几类：1、肉用动物：如肉狗、肉鸽、乌骨鸡、山鸡、狐狸、貉子、野猪等。
2、毛皮动物：如狐、貉、水獭、黄鼠狼、獭兔、长毛兔等。
3、蛋用动物：如鹌鹑、雉鸡等。
4、药用动物：如茸鹿、梅花鹿、蛇、蝎、熊、蟾蜍等。
5、观赏动物和宠物：如画眉鸟、鹦鹉、竹鼠、丝毛鼠、金鱼、蜥蜴、观赏狗、观赏猫等。
6、特种水产品：如鳖、龟、鳗鱼、鲍鱼、鲥鱼、石斑鱼、龙虾、黄鳝等。
7、其他：如蚂蚁、蚯蚓、黄粉虫、蜗牛等。
根据种类可分为特种兽畜、特种珍禽、特种水产、特种昆虫四大类。
需要注意的是，在养殖特种经济动物时，要遵循国家相关法律法规，确保养殖活动的合法性和可持续性。
1特种兽畜狐、水貂、鹿都属于特种兽畜，具有较高的经济价值和用途。
1、狐：狐是一种常见的特种经济动物，主要有蓝狐、银狐和红狐等品种。
狐的皮毛具有很高的经济价值，被誉为“软黄金”。
蓝狐和银狐主要用于生产高档皮草，红狐则主要用于制作裘皮服装。
此外，狐肉也是一种高档食材，具有高蛋白、低脂肪的特点。
2、水貂：水貂皮具有细腻、柔软、保暖等特点，是一种珍贵的毛皮动物，主要有美洲水貂、北极水貂等，被誉为“毛中之王”。
肉鸽的饲养及其经济效用
肉鸽的饲养及其经济效用摘要：肉鸽生长迅速，性成熟早，繁殖较快，饲养期短，经济价值高，目前已是我国特种经济禽类养殖的主体。
因此肉鸽养殖业近年来迅猛发展，已成为中国畜牧业中特种养殖的支柱产业。
关键词：肉鸽、养殖、经济效用鸽子属鸟纲、鸽形目、鸠鸽科、鸽属。
按用途可分为信鸽、观赏鸽和肉鸽三大类型。
肉鸽是人们经过长期选育而形成的品种，由于它体型大，产肉多，肉质好，又不善飞翔，人们饲养它是以吃肉为目的，因此，称为“肉鸽”。
肉鸽也叫乳鸽，是指4周龄内的幼鸽，肉鸽头部不大呈圆形，头上有上、下喙，颈部较长，躯干呈纺锤形，胸廓圆，肌肉丰满，鸽的羽色多种多样，有纯白、纯黑、纯灰和宝花石色等[1]。
我国养鸽历史悠久，据史料查证已有2500多年的历史，肉鸽饲养作为商品生产是20世纪70年代发展起来的，80年代以后，肉鸽业发展迅速，已成为畜牧业中的热门。
肉鸽适应性强，警觉性高，记忆力好，单配，协作性强，喜群居，与其他禽类相比，肉鸽生长速度快，性成熟早，繁殖快，饲养周期短，经济间价值高[2]，其市场价格是肉鸡的数倍，所以是广大农民和养殖户青睐的经济动物养殖对象。
1 肉鸽的养殖1.1 人工养殖的肉鸽品种肉鸽的品种、品系繁多，而对于人工养殖来讲，要求该品种生长快，肉质好，性情温顺，飞翔能力差，抗病能力强，出栏早。
目前，我国肉鸽优良品种主要有以下8种：国外的美国王鸽、白羽王鸽、蒙丹鸽、卡奴鸽、鸾鸽、贺姆鸽以及国内的石歧鸽和佛山鸽[3]。
1.2 肉鸽养殖场的建设1.2.1 鸽舍鸽舍是鸽生活、栖息和繁殖后代的场所。
根据肉鸽怕湿、怕闷热、怕兽害等生活习性，从利于生长管理、防治疾病和经济实用等要求出发，建筑鸽舍应该选择干燥、通风良好、无工业废气污染和无噪声干扰、方位最好向南或者东南、阳光充足、冬暖夏凉、交通方便的位置。
鸽舍具体的建设要根据饲养数量和地形而定，为方便管理，最好一人管理一栋或两人管理一栋，数量以200-500对为宜。
鸽舍的种类分种鸽舍、育成舍和商品鸽舍。
特种动物养殖种类及概况
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• “禁止出售、收购国家重点保护野生动 物或者其产品。因科学研究、驯养繁殖、 展览等特殊情况，需要出售、收购、利 用国家一级保护野生动物或者其产品的， 必须经国务院野生动物行政主管部门或 者其授权的单位批准；需要出售、收购、 利用国家二级保护野生动物或者其产品 的，必须经省、自治区、直辖市政府野 生动物行政主管部门或者其授权的单位 批准。”
• “驯养繁殖国家重点保护野生动物的单 位和个人可以凭驯养繁殖许可证向政府 指定的收购单位，按照规定出售国家重 点保护野生动物或者其产品。”
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特种经济动物的分类
• 1、草食类。如梅花鹿、马鹿、羚羊、香獐、牦牛、骆驼、 小尾寒羊、肉兔、野兔等。
• 2、杂食类。目前有一定养殖规模的有肉狗、香猪、小型 猪、果子狸、麝鼠、竹鼠、蛇、蛤蚧、野猪、毛驴、猫、 牛蛙、林蛙、美国青蛙等。
• 70年代 存栏达20万头
• 80年代 初期30万头，经济体制改革后低谷
•
85年开始复苏
• 90年代 达40万头
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我国养鹿业概况
• 2、现状
• 品种
•
梅花鹿、马鹿、水鹿、白唇鹿、驯鹿
•
坡鹿和麋鹿
• 鹿产品
•
鹿茸、鹿肉、鹿血、鹿尾、鹿鞭、鹿胎
• 饲养量
•
存栏160余万头，年产茸200余吨，其中梅花
从9月份开始复苏
毛皮动物养殖概况
2、现状和发展 06 年 形成完整的生产、销售和加工体系
有出口、有内需
2005年 2006年 2007年
貂皮 元/张 貉皮 元/张 银狐皮 元/张 蓝狐皮 元/张
500
特种经济动物饲养管理
·适应能力强：①保护色 ②拟态 ③耐饥、耐渴。
五：蛤蚧：又称大壁虎、仙蟾。
六：蜜蜂：蜜蜂群体中有蜂王、工蜂和雄蜂三种类型的蜜蜂。
·被分为：头、胸、腹。
·社会性动物。
·蜂王：唯一具有繁殖能力的蜂种。
·生活方式：①社会性 ②寄生性 ③蜂巢分散形成蜂群
·食性：①多食性。② 寡食性。③单食性
绪论1.特种经济动物：指具有特定经济用途和一定经济价值及不同生物学特性的动物,主要包括珍贵的毛皮动物、药用动物、特种禽类、水产类、部分观赏动物等,既有驯养的、可开发利用的,也有受保护的濒危野生动物.
2.特点：1.产品具有特定经济用途2.驯化程度较低3.种类繁多，地域性明显4.特异性具有相对性
3.按用途分类：1、毛皮用2.药用3.食用4.玩赏5.伴侣
《鸟类》
一：乌骨鸡：又称乌鸡。
生活习性：①耐热性强，御寒性差。②反应灵敏，胆小。③抗病力较差。④抱性强。⑤喜群居，食性杂⑥成鸡适应性强
·繁殖选种：①八周的健康种鸡②开始产蛋前的③即将停产前的
·配种法：①大群配种法②小群配种法③小群笼养配种法
·生活习性：①昼伏夜出喜潮怕湿，喜暗惧怕强光刺激。②冬眠习性 ③较耐寒和耐热 ④生长、繁殖与外界环境的湿度有密切的关系 ⑤对各种强烈的气味具有强烈的回避性。
·成长时期：①生长期②填脱期③休眠期④复苏期
·恒温养殖法的特点：
七：蜈蚣:又名百足虫、天龙、千足虫天虫。节肢动物。
八：蚯蚓：环毛蚓，雌雄同体， 但需行异体受精。
·生产发育：①育雏期饲养（0-8周龄） ②育成期饲养（9-28）周龄 ③产蛋期间饲养（28-57）周龄。
·繁殖方式：人工方法：①输精及时 ②保证精液质量 ③精液保温 ④把握时间 ⑤动作谨慎规范 ⑥掌握精量 ⑦保证输精卫生
特种经济动物生产学-第二章-肉鸽
住羽翼。
二、肉鸽的选种选配
（一）肉鸽的选种
在鸽群中按肉用种鸽的标准衡量各个体，选出 品质较优的个体留作种用。 个体品质评定 系谱评定 后裔评定
1、个体品质评定
即表型选择。一般通过评定者的肉眼观察、手 摸、称重等方法评定其外貌和生产力。
乳鸽饲养２５—３０天可出栏 体重５００—８００克 一对良种肉鸽一年可产8-10对乳鸽
2.饲养周期短、周转 快、投资少、见效快
饲料利用率高， 其肉料比为1：1.72～ 1.94，种鸽常可利用 5～6年。
3.肉鸽的营养价值比其它家禽高 屠宰率为７０-８０％
胸腿肌占屠体的２８-３０％ 鸽肉中蛋白质含量为２１-２２％ 脂肪仅１-２％
（2）从鼻形来鉴别 对同品种鸽来说，雄鸽鼻瘤相对较为高
大，鼻孔也比较宽；雌鸽的鼻瘤则较小， 鼻孔较窄。
（3）从羽毛来鉴别 雄鸽颈羽较粗，闪闪发光，求偶时蓬松成圆
圈状，尾羽常较污秽；雌鸽的颈羽纤细柔软， 光泽较灰暗，尾羽较干净，翅膀收起来显得 身形紧贴。
（4）从尾巴的姿态来鉴别 用手水平方向牵引鸽子的咀巴时，雄鸽的尾巴常
第一节 概述
一、肉鸽生产的历史与现状
埃及是世界上养鸽最早的国家之一。 我国养鸽业的发展也有2500多年的历史。 清代，广州的“地白”鸽，很象现在的肉用鸽。 近年来，美国、加拿大、法国、德国、意大利、匈牙利等国肉鸽业发展迅速。 中国肉鸽业的大发展始于改革开放以后。
二、肉鸽的经济价值
肉鸽俗称地鸽、菜鸽。其产品主要是乳鸽。目前乳鸽 已成为大众化食品中的精品。 1. 肉鸽生长迅速，性成熟早，繁殖较快。
3、龄期选配
2017年10月真题答案06773特种经济动物养殖学
特种经济动物养殖学试题答案（课程代码》06773）(考试时间：150分钟)第一部分选择题一：单项选择题1-5 A C D D D6-10 C D A B D11-15 B B A D C16-20 C A C D C21-25 A D D D A第二部分非选择题（共75分）二、填空题（本大题共1 0小题，每小题2分，共20分）26.矮小；杂27.药用：营养28.复配阶段；补配阶段29.完全变态；蛹30.3年；卵胎生31.系谱鉴定；后裔鉴定32.5～7; 1-1.533.年龄性换毛；季节性换毛34.观赏鸽；肉鸽35.山珍；牛磺酸三、名词解释题（本大题共5小题，每小题4分，共20分）36.指可利用其组织或器官、分泌物、生理或病理产物等生产动物性药材的一大类动物。
37.白垩病又称石灰子病，是由于蜂球囊菌寄生引起蜂蜜幼虫死亡的真菌性传染病，通过孢子传播，是蜜蜂的主要传染性病害之一。
38.是母犬的一种异常发情现象，指卵巢内有卵泡发育成熟并排卵，但母犬却没有发情表现。
39.蛇蜕又名“龙衣”，是蛇类蜕下的皮壳，经采集后洗去泥沙可作为药品使用。
40.蜂胶是蜜蜂从胶源植物新生枝腋芽处采集树脂类物质，经蜜蜂混入其上颚腺、蜡腺分泌物反复加工而成的芳香性同体胶状物质。
四、简答题（本大题共3小题，每小题5分，共1 5分）41.野性（1分）；草食性（1分）；群居性（1分）；换毛季节性（1分）；繁殖季节性（1分）。
42.鱼鳖混养的作用：1）、增氧作用（1分）；2）、充分利用水体空间和饵料（1分）；3）、鱼类吃鳖的残饵，可净化水质，清洁池水（1分）；4）、鳖吃病鱼（1分），减少鱼类疾病的传播（1分）。
43.1)、感官：真的早褐包或黑褐色，块状或粉粒状，有油性，有光泽（1分）；2）、气味：真的香气浓烈袭人，久闻小散（1分）；3）、用手捏，真的用手捏以后不会粘手；并具有柔韧感，假的粘手，具有硬物感，有手捏易结块；4）、用口尝：真的有辛，甘，酸，苦，咸五味，且口尝时有强烈的辣舌感，具有清凉和浓香的感觉直达舌根，假的不具有（1分）。
特种经济动物养殖学
特种经济动物养殖学考试题型参名词解释1、特种经济动物：特种经济动物是指具有特殊经济价值和特别用途的动物。
泛指除家畜家禽以外的其他人工养殖的动物。
包括经济价值较高的兔、鹿、貂、鹌鹑、肉鸽、乌骨鸡、火鸡、鸵鸟等，以及猫、狗、鹦鹉、八哥、斗鸡等具有特别用途的动物。
2、驯化：驯化是通过给动物创造新的环境，对动物行为的控制与运用，给予食物及其他必要的生活条件而使其适应人工养殖条件并能保证实现生产目的的行为和过程。
3、冬眠性（蛙）：蛙属于变温动物，其体温和活动受外界环境的影响，一般在10月中旬以后，气温低于10℃时，停止活动和摄食，潜入水底淤泥或潮湿的松土层中冬眠越冬，翌年3月气温回升到10℃以上时，越冬期结束。
4、晚成鸟：晚成鸟是指雏鸟从卵壳里出来时，发育还不充分，眼睛还没有睁开，身上的羽毛很少，甚至全身裸露，腿、足无力，没有独立生活的能力，要留在巢内由亲鸟喂养的鸟。
如肉鸽。
5、全进全出制：一个生产区内同时只能引进饲养同一品种、同一日龄的特禽，到时统一淘汰。
分为同一栋禽舍和同一生产小区的全进全出。
其优点是可以腾出空闲时间，进行严格彻底的场地消毒，防止疫病的传播。
6、嗜睡性（兔）：家兔白天在一定条件下很容易进入睡眠状态，此时，家兔除听觉外，其它刺激不易引起兴奋7、抱性（火鸡）：母火鸡一般每产10-15枚蛋就要出现一次抱窝行为。
8、早成鸟：雏鸟孵出时即已充分发育，被有密绒羽，眼已经睁开，腿脚有力，早成鸟在绒羽干后，可随亲鸟觅食。
大多数地栖鸟类（如鸡）和游禽类（鸭）属于早成鸟。
9、离地饲养制：禽群离开地面活动于铁丝网上，周围栏网以禽群钻不出去为宜。
便于管理和清粪，可减少疾病发生，育雏成活率高。
10、人工催眠（兔）：将兔腹上背下固定好，用手顺毛方向抚摸其胸腹部，同时，用食指和拇指按摩其太阳穴，家兔很快就进入睡眠状态。
11、品种：品种是畜牧学概念，是人们为了一定的生产目的，在自然和社会双重条件下，经过长期有目的的人工选择的、有一定生产和外观特点、且遗传稳定的畜禽群体。
1330073特种动物大纲-杜-07-5-20
GDOU-B-11-213课程简介《特种经济动物生产学》是一门研究除传统畜牧业以外的特种经济动物饲养、繁殖、生产及疾病防治的课程，是近年来随着人民生活水平提高而新兴起的一门较新的学科。
本课程的主要任务是对与当今畜牧业发展、人民生活密切相关的十多种特种经济动物的生物学特性、性能特征、经济重要性及生产技术理论和实际进行概括地讲授，以弥补传统的畜牧各论教学之不足，使培养的学生有更广阔的知识面，为学生走向社会储备一些特种经济动物生产领域的基本理论和实践技能，更能适应社会对相关人才的需求。
课程大纲一、课程的性质与任务：《特种经济动物生产学》是一门研究除传统畜牧业以外的特种经济动物饲养、繁殖、生产及疾病防治的课程。
是近年来随着人民生活水平提高而新兴起的一门较新的学科。
随着我国畜牧业的发展，传统的畜牧各论课程已不能适应动物科学领域发展的需要，也不能满足高等农业院校动物科学专业师生对特种经济动物生产知识的进一步渴求。
所以开设这门课已势在必行。
本课程的主要任务是对与当今畜牧业发展、人民生活密切相关的十多种特种经济动物的生物学特性、性能特征、经济重要性及生产技术理论和实际进行概括地讲授，以弥补传统的畜牧各论教学之不足，使培养的学生有更广阔的知识面，为学生走向社会储备一些特种经济动物生产领域的基本理论和实践技能，更能适应社会对相关人才的需求。
《特种经济动物生产学》的主要任务是：重点学习哺乳类、特禽类、爬行类三方面的内容，具体有九个章节，即绪论、梅花鹿的养殖技术、犬的养殖技术、鹌鹑的养殖技术、肉鸽的养殖技术、雉鸡的养殖技术、鸵鸟的养殖技术、贵妃鸡养殖技术等。
二、课程的目的与基本要求：1、了解国内外特种经济动物生产概况和最新发展动态；2、掌握特种经济动物的生物学特性、生产特点、饲养管理规程及实用技术；3、培养学生在特种经济动物进入经济生产活动中应该具备的审时度势、把握机遇、驾驭市场的基本思想素养和技术素质。
三、面向专业：动物科学、动物营养及动物医学等相关专业四、先修课程:专业基础课和专业课，主要有：遗传学、家畜生理学、动物生物化学、家畜育种学、生物统计学、动物营养学、家禽生产学、牛生产学、猪生产学、普通兽医学等。
动物生产学--特种经济动物养殖
特种经济动物绪论一、含义二、特种养殖业在我国的发展概况三、特种养殖业市场发展的特点四、教材情况介绍肉鸽的养殖第一节肉鸽的经济价值和经济效益第二节肉鸽的优良品种第三节鸽舍与鸽笼第四节肉鸽的生物学习性第五节肉鸽的繁殖第六节肉鸽的饲养管理第一节肉鸽的经济价值和经济效益一、鸽肉的营养价值二、食疗价值三、养殖效益第二节肉鸽的优良品种石歧鸽产地：广东省中山县石歧一带。
外貌特征：标准体型是：“三长特征”即：体长、翼长、尾长。
成年体重♂0.9kg ♀0.75kg，年产卵7～8对，但蛋壳较薄，孵化时易被踩破。
石歧鸽耐粗饲，性温顺。
王鸽贺姆鸽，蒙丹鸽第三节鸽舍与鸽笼一、简单鸽舍二、群养式鸽房三、笼养式鸽舍四、鸽笼五、其他设施第四节肉鸽的生物学习性一、营“一夫一妻制”二、共同承担“劳务”三、鸽是晚成鸟四、以植物种子为食五、有较强的适应性和警觉性、记忆力六、“驭妻”习性七、爱清洁、喜高栖第五节肉鸽的繁殖一、肉鸽的繁殖习性二、鸽子的雌雄鉴别三、肉鸽的选择留种方法第六节肉鸽的饲养管理一、鸽子需要的营养物质二、饲料搭配和保健沙配方三、肉鸽的饲养管理四、提高肉鸽产蛋率、受精率及孵化率的措施鹌鹑第一节鹌鹑的经济价值及生产价值第二节鹌鹑的习性与品种第三节鹌鹑的选种选配（繁殖）第四节鹌鹑的孵化与饲养第五节雏鹑的培育第六节鹑的管理与疾病防治第一节鹌鹑的经济价值及生产价值一、养殖历史二、营养价值三、生产价值第二节鹌鹑的习性与品种一、鹌鹑的驯化二、鹌鹑的生物学习性三、鹌鹑的品种第三节鹌鹑的选种选配（繁殖）一、选种二、鹑的配种方式三、配种中应注意的问题第四节鹌鹑的孵化与饲养一、鹌鹑的孵化二、鹌鹑的饲养第五节雏鹑的培育一、雏鹑的生长发育特点二、育雏条件三、育雏方式第六节鹑的管理与疾病防治一、鹑舍与养鹑设备二、青年鹑的管理三、蛋鹑的管理四、肉仔鹑的管理五、常见病的防治肉犬的养殖第一节犬的起源与生物学特性第二节犬的品种第三节犬的饲料与营养第四节犬的繁殖第五节肉犬的饲养管理第一节犬的起源与生物学特性一、犬的起源与驯化二、犬的生物学特性第二节犬的品种一、藏犬二、沙皮犬三、牧羊犬四、其它犬种第三节犬的饲料与营养一、犬的饲料二、犬必需的营养物质三、犬的营养标准与饲料配方第四节犬的繁殖一、性成熟与发情二、初配年龄与繁殖年限三、配种与妊娠四、分娩与接产第五节肉犬的饲养管理一、饲养管理原则二、不同季节的管理特点三、各生长阶段犬的饲养管理特点一、石歧鸽产地：产于我国广东省中山县石歧一带，是我国大型肉鸽之一，由本地鸽与王鸽、鸾鸽、卡奴鸽杂交培育而成。
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二、肉鸽的品种
6.鸾鸽
老鸽 ♀
亦称“仑替鸽”、“罗马鸽”、“来航鸽”、“西班牙鸽”。最古老 品种之一。
育成于意大利和西班牙。至今俄罗斯、法、德仍称罗马鸽。 羽色有红、白、斑、黑等，银色的较少见。特点是头顶广平，从喙到
尾长50~56厘米，身体硕大。 体重达1200~1500克，在美国的展出鸽竟达1800多克，是所有鸽子中
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二、肉鸽的品种
5.卡奴鸽
又名“红卡奴”、“赤鸽”。原产于法国和比利时。欧洲著名的食用 鸽。19世纪传入美洲和亚洲各国。 标准羽色为纯红、纯白、纯黄三种。该鸽羽色为红、白混合，俗称 “宝石花”头圆、嘴尖、眼睛小，眼睑细薄，彩虹黄色。颈粗，胸宽。 脚矮，翼短。体型酷似筋斗鸽。 每羽重达500克以上。繁殖性能好，年产7对雏鸽。 它的肌肉厚，脂肪含量低，结缔组织丰富。有经验的食家都喜欢食用 卡奴乳鸽。
1.王鸽
➢ 原名皇鸽。世界著名的肉用鸽种之一，由美国育成，常见有白王 鸽、银王鸽。上海有关科研单位选育出的高产品系--白羽王鸽，是 我国生产性能最好的肉用种鸽之一。 ➢ 此鸽特征为体型矮胖，头部较圆，前额突出，喙细鼻瘤小，胸圆 背宽 ，尾短而翘。公鸽重０.8—1.1千克，母鸽重0.7—0.8千克左右。 种鸽年产卵9～10对，育成乳鸽6～8对，4周龄乳鸽平均体重620克。 ➢ 饲养管理要求较高，需多喂蛋白质。
兰条纹贺姆鸽
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二、肉鸽的品种
4.石歧鸽
➢ 产于我国广东中山县石岐一带，故名。以当地普通鸽作母本，与鸾 鸽、蒙丹鸽等作父本杂交而成。
➢ 外貌特征：羽色主要是灰壳和雨点，标准体型具有“三长特征” ： 体
长、翼长、尾长。形如芭蕉的蕉蕾，不像王鸽那样身体短而浑圆。 ➢ 成鸽重750~900克，年产蛋7~8窝。 ➢ 耐粗饲，性温顺，以肉细嫩、骨软、和味美著称，深受消费者欢迎。
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四、肉鸽的繁殖习性
1.配对
是鸽子的繁殖特点之一 幼鸽生长至5～6月龄时开始发情，到6～7个月龄时，
性机能成熟，可以进行配对繁殖，并表现出各种 求偶行为。
——特征：相互亲吻，“鸽吻” 鸽的配对方法有自然配对（自由配对）和强制配对（人 工配对）两种
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四、肉鸽的繁殖习性
2.筑巢
筑巢做窝是鸽子的天性 鸽子交配成对后，就会到处寻找材料筑巢，饲养员
体型最大的鸽种，故有绰号“巨无霸”之称。 多用于与其它鸽杂交，以增加后代的体重。 因尾长不易交配，故受精率很低
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三、肉鸽的生物学习性
生物学习性
（1）对配偶有严格的选择性，终身唯一； （2）共同承担“劳务”； （3）属晚成鸟（1个月后独立生活） ； （4）具有较强的警觉性和记忆能力； （5）具有很强的归巢性； （6）具有较强的适应能力； （7）爱清洁、喜高栖； （8）“驭妻性” （9）（素食性）以植物种子为食； （10）嗜盐性
须及时准备好巢窝。也可用稻草等编成直径15cm，边高 5cm圆形巢窝，供鸽子产卵、孵化 “追蛋”
伏巢
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四、肉鸽的繁殖习性
3.产蛋、孵化
肉鸽性成熟后雌鸽经配对7-10天后，开始产卵，两 枚卵产出时间相隔1～2天，开始产蛋一般每窝连产两枚：
第一枚，在第一天的下午或傍晚产出；第二天停产一天；第三 天中午过后再产一枚
对毛发脱落、中年早秃、头发变白、未老先衰、贫血等都有 一定的疗效
可见肉鸽是集食用、药用于一体的营养保健滋补食品
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一、肉鸽的经济价值和经济效益
养殖效益
1.抗病力强 其它禽类易感染的毁灭性疾病在鸽身上不易发生； 2.饲养容易成本低 自孵、自育，可大规模立体笼养，以植物
性饲料为主；
3.性成熟早，繁殖快 5-6月龄，年产卵6-8对，高产者8-10对 4.生长快 它是鸟类中早期增长速度最快的； 5.适应应强 肉鸽的可适应气温为－40℃—40℃，在热带、亚热
雌雄鸽均有鸽乳，故共同承担育雏任务。雏鸽一般 需要哺育1个月左右才能独立取食，开始1周内全浆喂饲， 以后逐渐加入有粒饲料，由于鸽乳营养全面，所以雏鸽 的生长速度比雏鸡快得多。
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五、肉鸽的营养需要与饲料
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王鸽
二、肉鸽的品种
2.蒙丹鸽（法国地鸽）
瑞士白羽蒙 丹鸽 幼鸽 ♂
➢产地：法国。 ➢外貌：基本同王鸽，但肌肉比王鸽更发达，同时尾型不上翘，而与 地面平行。 ➢生产性能：平均体重1千克，最大体重1.25千克。 ➢不善飞行，爱行走，故名地鸽，是目前最好的肉用鸽良种之一。
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二、肉鸽的品种
3.大型贺姆鸽（大型麻坎鸽）
第一章 肉鸽的养殖
动物营养实验室-timmy
一、肉鸽的经济价值和经济效益
营养价值
肉鸽细嫩味美，为血肉品之首； 鸽肉是高蛋白、低脂肪的理想食品；
经测定乳鸽含有17种以上氨基酸，氨基酸总和高达53.9% 且含有10多种微量元素及多种维生素
鸽肉是高级滋补营养品；
中成药“乌鸡白凤丸”
鸽肉中含有的泛酸，具有食疗效果 ；
当雌鸽产出第二枚卵后，雌雄鸽开始轮流抱孵，孵 化时间18天左右（夏天稍提前，冬天稍延后），在孵化过程
中要做好以下照蛋管理工作。
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四、肉鸽的繁殖习性
4.育雏
雏鸽出壳前2～3天，亲鸽为哺育雏鸽作好准备，进 食量比平时要多，雏鸽出壳后，亲鸽的素囔便开始产生
并分泌乳状液体用来喂养雏鸽，这种乳状液体叫鸽乳。
1920年在美国由贺姆鸽与王鸽、卜奴鸽杂交育成，1929年被承认为 一个标准品种。体型较短、宽、呈圆形，比一般贺姆鸽大。 羽色有白、灰、雨点等多种。 公鸽体重0.7-0.75kg，母鸽体重0.6-0.65kg左右。 耐粗饲，繁殖力强，年产蛋7-90对，破损少， 年产乳鸽7～9窝，
孵化和育雏性能较好，可用作保姆鸽，代孵育良种肉鸽 适应性强，易于管理
带、温带和寒带都能生长，在我国各个地区均可饲养；
6.经济效益高 目前市场肉鸽价每只在10元左右，按每对种鸽年
产12只（6对）计算，年产值120元，扣除种鸽折旧、固定资产 （鸽舍、笼）折旧、饲料、防病、资金利息等费用70元左右，年可
实现工资利润50元左右。
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二、肉鸽的品种
肉鸽饲养业正在各地兴起，有些地方已形成产业化规模。而 选养良种又是养鸽的重要一环，目前世界上比较著名的肉鸽品种 有四五十种，而适合我国饲养的优良品种不过10多种，其中较好 的有如下几种