火锅店调研报告(1)

火锅店调研报告(1)

附件：

2014年南华大学关于吉首市火锅店的市场

社会实践活动调查报告

调查报告名称吉首市消费者对火锅

看法的调查报告作者张秀艳

仇一惠

所在院校及班级经济管理学院跨级121班

内容提要（字数在400字以内，仿宋5号，报告附后）

为了更好的做好火锅店创业计划，我们小组（仇一惠和张秀艳）特地在湘西吉首市做了一次市场调研。我们采取区域分组调查的形式，集中时间进行顾客深度调查及分析，调查方式以问卷调查为主，社区走访为辅，并收集相关经济与市场的第二手资料进行统计分析。经过资料的收集与整理，我们了解了吉首市市民对火锅的消费状况，并得出了一些结论，例如消费者对火锅食材的卫生和口味比较看重，并且理想的人均价格偏低。这些资料和信息的获得，一方面帮助我们了解了部分消费者对火锅的看法，另一方面也为我们创业计划书的完成提供了重要的数据，使我们能够准确地进行市场定位和产品设计。在这次活动中，我们同意锻炼了社会实践能力，收获颇多。

学校团

委意见签字（盖章）年月日

吉首市消费者对火锅看法的调查报告

目录

目录------------------------------------------------------------------------1 -

第一章前言------------------------------------------------------------------2-

1.1调研说明----------------------------------------------------------------2-

1.2调研思路---------------------------------------------------------------2-

第二章调研方案

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2.1调研目的---------------------------------------------------------------3-

2.2调研设计----------------------------------------------------------------3-

2.3调研对象----------------------------------------------------------------3-

2.4 调研问卷----------------------------------------------------------------3

2.5资料收集----------------------------------------------------------------3-

2.6数据处理----------------------------------------------------------------3-

第三章调研数据统计分析------------------------------------------------4–

3.1问卷分析----------------------------------------------------------------4-

3.2综合分析----------------------------------------------------------------5-

第四章调研建议--------------------------------------------------------------6-

第五章心得体会

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第六章附录

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6.1调查问卷

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6.2原始统计据

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第一章前言

1.1 调研说明

为了更好的做好火锅店创业计划，我们小组

特地在湘西吉首市做了一次市场调研。为了更好的满足消费者的需要，尽快把我们的品牌打入市场，必须考虑优化所经营的商品品种结构、正确地市场定位，根据调研目的进行市场调研，以获得市场信息资料。

1.2 调研思路

本报告从以下几个方面分析和解释调查结果：(有效答卷 500份)

1、消费者的基本信息；

2、平均多久到火锅店消费一次；

3、吃火锅的理想消费价位是多少；

4、一般会在什么情况下去吃火锅；

5、一般会在什么地方吃火锅；

6、喜欢吃什么类型的火锅；

7、通过什么渠道了解火锅店并前往火锅店用餐；

8、选择火锅店时看重什么；

9、吃火锅时，喜欢吃什么类型的菜；

10、喜欢什么样的锅底；

11、对火锅的看法。

第二章调研方案

2.1 调研目的

通过深入细致的调查吉首地区各代表性群体样本的餐饮消费结构现状、需求特点、顾客满意度等，了解日常经营问题、顾客消费偏好、竞争状况等，综合分析火锅餐饮业市场的总体格局与需求趋势。

2.2 调研设计

采取区域分组调查的形式，集中时间进行顾客深度调查及分析，调查方式以问卷调查为主，社区走访为辅，并收集相关经济与市场的第二手资料进行统计分析。

2.3调研对象

本次调查以在校大学生和社会年轻人为重点调查对象，以消费者需求现状与趋势为重点调查方向。

2.4 调研问卷

依据调研的目的设置问卷项目，问卷简洁，内容明确，具有一定逻辑性，便于数据处理。2.5 资料收集

通过10位学生在校园进行现场问卷提问的方法获得原始资料。选择这种方法的目的在于问题简单、容易回答、容易表格化和分析能提高问