餐饮服务食品安全量化分级评分细则
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附件1:
第一类餐饮服务食品安全量化分级评分细则（适用于特大型餐馆，大型餐馆，供餐人数300人以上的学校（含托幼机构）食堂，
供餐人数500人以上的机关、企事业单位食堂）
被检查单位：负责人：结论：良好，一般，差
单位地址：联系电话：
基本情况：加工经营场所面积： M2最大供餐人数：人
就餐场所面积： M2食品处理区总面积： M2
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附件2:
第二类餐饮服务食品安全量化分级评分细则
（适用于中型餐馆，快餐店，供餐人数300人以下的学校（含托幼机构）食堂，
供餐人数50～500人的机关、企事业单位食堂）
被检查单位：负责人：结论：良好，一般，差
单位地址：联系电话：
基本情况：加工经营场所面积： M2最大供餐人数：人
就餐场所面积： M2食品处理区总面积： M2
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注：1．本表※表示关键项。
2．本表中单位食堂指除学校和幼儿园以外的机关、企事业单位的食堂，不包括建筑工地食堂。
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附件3:
第三类餐饮服务食品安全量化分级评分细则（适用于小型餐馆，小吃店，饮品店，供餐人数50人以下的机关、企事业单位食堂）
被检查单位：负责人：结论：良好，一般，差
单位地址：联系电话：
基本情况：加工经营场所面积： M2最大供餐人数：人
就餐场所面积： M2食品处理区总面积： M2
注：1．本表※表示关键项。
2．本表中单位食堂指除学校和幼儿园以外的机关、企事业单位的食堂，不包括建筑工地食堂。
附件4:
第四类餐饮服务食品安全量化分级评分细则
（适用于建筑工地食堂）
被检查单位：负责人：结论：良好，一般，差
单位地址：联系电话：
基本情况：加工经营场所面积： M2最大供餐人数：人
就餐场所面积： M2食品处理区总面积： M2
注：1．本表※表示关键项。
附件5:
第五类餐饮服务食品安全量化分级评分细则
（适用于集体用餐配送单位）
被检查单位：负责人：结论：良好，一般，差
单位地址：联系电话：
基本情况：加工经营场所面积： M2最大供餐人数：人
就餐场所面积： M2食品处理区总面积： M2
注：1．本表※表示关键项。
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