零售业基本知识

– 各代表政策为“全面直供”的战略决策 – 运营商定制手机成为2004年手机零售的“亮点” – 2004年以后几十家手机制造商同时竞争手机市场，零售资源成为稀缺资源，手机 零售商开始拥有话语权，成为零售中的“强权成员”。并逐步树立了手机零售行 业的强势地位。
发展趋势
• 运营商----国包商----家电连锁----手机连锁
建筑面积10万平方米以内，20-200个租赁店，各租赁店独立开展经营活 动，停车位300-1000个以上，企业有计划地开发、拥有、管理运营的各 类零售业态、服务设施的集合体。
1、有店铺零售业态分类和基本特点（12种） 有店铺零售业态分类和基本特点（12种 ——仓储商店 仓储商店
多选在城乡结合部的交通要道，目标顾客以中、小零售店、餐饮店、集团 购买和流动顾客为主，营业面积6000平方米以上，设相当于营业面积的停 车场。以大众化衣、食、日用为主，自有品牌占相当部分，商品品种在 4000种左右，实行低价、采取批量、自选方式销售的零售业态。
一般远离市区，目标客户多为重视品牌的有目的购买。建筑面积100-200 平方米，为品牌商品生产商直接设立，商品均为本企业品牌，采取自选 式售货方式的零售业态。
2、无店铺零售业态分类和基本特点（5种） 无店铺零售业态分类和基本特点（
电视购物 目标客户以电视观众为主，商品具有某种特点，与市场上同类商品相比，同质性 不强，以电视作为向消费者进行商品宣传展示的渠道，具有送货到指定地点或自 提的服务功能。 邮购 以地理上相隔较远的消费者为主，目标顾客以地理上相隔较远的消费者为主，商 品包装具有规则性，适宜储存和运输，以邮寄商品目录为主向消费者进行商品宣 传展示的渠道，并取得定单的服务方式。 网上商店 目标顾客为有上网能力，追求快捷性的消费者，经营商品结构与市场上同类商品 相比，同质性强，通过互联网进行买卖活动，送货到指定地点。 自动售货亭 目标顾客以流动顾客为主，经营商品以香烟和碳酸饮料为主，商品品种在30种以 内，由自动售货机器完成售卖活动。 电话购物 目标顾客以流动顾客为主，经营商品单一，以某类商品为主，主要商品售卖方式 通过电话完成销售或购买活动，送货到指定地点或自提。
1、有店铺零售业态分类和基本特点（12种） 有店铺零售业态分类和基本特点（12种 ——食杂店 食杂店
位于居民区或传统商业区内，营业面积在100平方米内，以柜台式和自选式相结合， 营业时间在12小时以上。
1、有店铺零售业态分类和基本特点（12种） 有店铺零售业态分类和基本特点（12种 ——折扣店 折扣店
2、手机零售业市场现状 、
• 截至2007年12月,我国手机用户数达到5.47286亿户，手机普及率为 41.6%。 • 2005年，中国市场(不包括香港、澳门特别行政区和台湾省)共销售 了8533万部手机，其中，GSM手机销量7866万部，CDMA手机销量为 667万部。手机整体市场规模比2004年增加了18.8%。 • 2006年国内市场规模突破1亿 ，比2005年增长28%以上 ； • 未来几年中国手机市场将进入新一轮快速增长期，至2010年，手机 销售规模将突破2亿部。
• 1999年～2003年 手机大连锁称雄零售终端 ，专业手机零售商成为零售市场的 主流。
– 零售店面成为厂商分销商争夺的热点，催化了手机零售业的发展， “速度”与 “规模”成为这一阶段手机零售的重要特征。 – 手机零售主要分为专业手机零售连锁和家电连锁。
• 2004年～2007年 零售扁平化成主题，分销商竞争更加激烈，多种复杂零售模 式并存
3、第三次革命 、
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主题： 主题：超级市场的出现 超市的鼻祖是桑德斯（Clavence Saunders），1919年他在美国盂菲斯市开了一家自助商 店（self service），取名叫“滚地小猪”（Piggly Wiggly） 世界上第一家现代超市是一个名叫卡伦（Michael Cullen）的美国人开设的金·库仑（King Kullen）食品商场。 现代超市英文名称（supermarket）却起始于1933年在美国辛辛那提市开设的奥拉斯超市 （Allers Supermarket Allers Supermarket）。 相关业态：
• 1994年～1999年 国包商崛起唱主角
– GSM数字通信技术得到了发展，机卡分离的GSM手机保证了手机可以单独出售，“社会零售”开 始发展，手机分销商中的大国包商由于拥有资金、进货等各方面优势，逐渐成为手机分销主流， 并带动了零售概念的形成。 – 此间，形成了华南地区的深圳华强北、华东地区的杭州通讯市场、西南地区的成都太升南路、华 北地区的北京西直门手机批发市场为代表的全国性专业通信大市场，并辐射全国。专业的手机零 售店开始出现，面积不大、产品不多、个体经营是当时的经营特点。
1、手机零售业二十年演义 、
• 1987年～1994年 运营商专营一家独大，标准意义上的手机零售体系尚未形成。
– 1987年广州全运会开通了全国第一个模拟移动电话系统，200多个模拟手机用户，标志着中国开 始进入移动通信时代。市场上只有摩托罗拉3200一款模拟机“独霸天下”，当时的手机零售也仅 仅是从制造商到运营商再到各运营商营业厅的简单模式。
中级证书培训课程
零售业基本知识
培训发展部
学习目标
俗话说：“男怕入错行”。既然已经决定选择零售业，就要 了解这个行业。通过对本节的学习，你将了解什么是零售业？ 零售业的特点和复杂业态？零售业悠久的发展历史？零售业 未来发展趋势，以及你个人该如何通过系统的学习和岗位实 践，不断的提升和丰富自己的专业知识和业务技能，使自己 更好的融入零售业，并在这个行业取得更大的成绩，体现自 己的价值。
零售从业人员的好处
• 前途光明的职业 • 可接触到不同的人 • 有很多协助别人的机会 • 弹性的工作时间 • 最先掌握潮流资讯 • 可为自己开店做准备
• 很多事情只要你从正面看待，你的工作和 生活就会变得完全不同！ • 举例：擦鞋 • 擦桌子
目录
♠ 零售导论 ♠ 零售业态分类及特征 ♠ 零售业的四次革命 ♠ 手机零售行业现状及发展趋势 ♠ 零售术语汇编
三、零售业的四次革命
零售业已经成为全世界财富聚集最快的行业，全球500强企 业中有10%是零售业，美国50强有20%是零售业，全球财富 排行榜前10名中有6名是零售业。“这个数字表明：零售业 作为一个国家的经济主权，任何一个发达国家，包括发展中 国家，都不可能把零售业让外国企业占垄断地位。”
1、第一次革命 、
多选在居民区、交通要道等租金相对便宜的地区，目标顾客主要为商圈内的居民 ，营业面积在300-500平方米，销售商品价格低于市场平均水平，自有品牌占有较 大比例，采取开架自选销售的零售业态。
பைடு நூலகம்
1、有店铺零售业态分类和基本特点（12种） 有店铺零售业态分类和基本特点（12种 ——工厂直销中心 工厂直销中心
1、有店铺零售业态分类和基本特点（12种） 有店铺零售业态分类和基本特点（12种 ——专卖店 专卖店
多选商业中心、专业街及百货店、购物中心内，营业面积6000平方米以上， 专门经营或授权经营制造商品牌和中间商品牌的零售业态。
1、有店铺零售业态分类和基本特点（12种） 有店铺零售业态分类和基本特点（12种 ——购物中心 购物中心
1、有店铺零售业态分类和基本特点（12种） 有店铺零售业态分类和基本特点（12种 ——家居中心 家居中心
多选在城乡结合部、交通或消费者自有房产比高的地区，目标顾客以拥有 自己房产的顾客为主，建筑面积5万平方米以内，停车位在300个以上，以 与改善、建设家庭居住环境有关的装饰、装修等用品、日用杂品、技术及 服务为主的、采取自选方式、一站式购物销售的零售业态。
1、有店铺零售业态分类和基本特点（12种） 有店铺零售业态分类和基本特点（12种 ——超级市场 超级市场
采取自选销售方式、出入口分设在收银台，营业面积在600平方米以上，营 业时间在12小时以上。以销售生鲜商品、食品和向顾客提供日常必需品为 主要目的零售业态。
1、有店铺零售业态分类和基本特点（12种） 有店铺零售业态分类和基本特点（12种 ——大型综合超市 大型综合超市
♠ 主题：百货商店的出现 主题： ♠ 时间： 1852年 ♠ 发生地：法国 ♠ 代表企业：“本·马尔赛”（Bon Marche）百货商店。 ♠ 特征：
经营规模：营业面积大、经营商品多 内部管理：实施了部门化、职能化、专业化的管理 经营方针：首先提出了“言无二价，明码交易”的经营方针 经营特色：品种多、服务好、环境优美
2、第二次革命 、
主题： 主题：连锁商店的出现 直营连锁：1859 年，美国大西洋和太平洋茶叶公司（简称A＆P）建立了世界 上第一家连锁商店，这是世界上最早的直营连锁经营组织，公司作为同一资本 所有者，在全国各地开办分店，实行统一管理、统一经营。 特许连锁：1865年，美国又成立了世界上第一个特许加盟连锁店，即胜家缝纫 机公司。其基本做法是：为扩大其产品的销售，在全美各地设置拥有销售权的 特约经销店。这种做法经过130多年的演变，目前已成为全世界普遍采用的一 种连锁经营方式。 自由连锁：1887年，美国130多家食品零售商为了对抗大型连锁公司的垄断， 共同投资兴办了一家联合批发企业，为出资的成员企业服务，实行联购分销、 统一管理，但成员企业仍保持各自的独立性。这就是世界上第一家 “自由连锁” 的商业组织。 但美国人却认为，连锁商店最早产生于中国。据《美国文献百科全书》和《美 国连锁店百年史》称，早在公元前200年，中国商人就创立了拥有包括许多分 店的店铺，实际上这是连锁商店的萌芽。
满足顾客便利性需求为主要目的零售业态。目标顾客主要为单身者、年轻 人。营业面积100平方米左右，以开架自选为主，经营商品品种在3000种 左右，营业时间在16小时以上。
1、有店铺零售业态分类和基本特点（12种） 有店铺零售业态分类和基本特点（12种 ——专业店 专业店
多选在商业中心、专业街以及百货店、购物中心内。目标顾客以有目的选购 某类商品的流动顾客为主。经营某一大类商品为主，体现专业性、深度性、 品牌丰富，选择余地大，从业人员具有丰富专业知识的和提供适当售后服务 的零售业态。
2、行业特征 、
♠ 零售业是朝阳行业 ♠ 零售业是聚沙成塔的行业 ♠ 365天天天创造新生活的行业 ♠ 劳动密集型行业 ♠ 需要高度的团队合作精神 ♠ 是一个技术含量高的综合性行业
3、零售商在分销渠道中的作用
生产者
批发商
零售商
消费者
4、零售业基本要素 、
零售企业 零售场所
二、零售业态分类及特征
便利商店 折扣商店 购物中心 步行商业街
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4、第四次革命 、
主题： 主题：无店铺销售的出现 现代无店铺销售，一般认为起源于美国经济大萧条时期，但直到20世纪70 年代以后，才有比较显著的发展 兴起和发展的主要因素：
科技进步 消费者购买行为的变化。 店铺经营的成本越来越高
四、手机零售业现状及发展趋势
采取自选销售方式，以销售大众化实用品为主，设不低于营业面积40%的停 车场，目标顾客以居民和流动顾客为主，营业面积6000平方米以上。并将 超级市场和折扣商店的经营优势合为一体的、满足顾客一次性购物的零售 业态。
1、有店铺零售业态分类和基本特点（12种） 有店铺零售业态分类和基本特点（12种 ——便利店 方便店 便利店(方便店 便利店 方便店)
一、零售导论
1、零售定义
普通人眼中的零售。 零售是将产品和服务出售给最终消费者，供其个人和家 庭使用，从而增加产品和服务的价值的一种商业活动。
注意： 注意：A、零售内容包括产品和服务 B、除了在店铺内零售外，还有无店铺售：如直销、邮购、网 除了在店铺内零售外，还有无店铺售：如直销、邮购、 上购物，电话购物等。 上购物，电话购物等。
1、有店铺零售业态分类和基本特点（12种） 有店铺零售业态分类和基本特点（12种 ——百货店 百货店
在市区级商业中心、历史形成的商业聚地营业面积在6000—20000平方 米，采取柜台销售、面售相结合，注重服务，设餐饮、娱乐等服务项 目和设施。根据不同商品部门设销售区，开展各自的进货、管理、运 营的零售业态。