粽子的养生吃法

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粽子的功效与作用

粽子的功效与作用
粽子的功效与作用不同粽子不同养生功效。

粽子是我们端午佳节不能缺少的美食，那么除了习俗以外，粽子还有什么养生功效呢?粽子的功效与作用是什么?下面就随小编一起来看看粽子的功效与作用吧!
粽子的功效与作用：不同粽子不同养生功效
1、红枣糯米粽子
端午节粽子的经典传统搭配是红枣糯米粽子，之所以经久不衰，是因为夏日脾胃虚寒，糯米治胃虚，红枣有健脾益胃的功效，健脾养胃的红枣加上温补脾胃的糯米，功力倍增，能够强力对抗脾胃虚寒。

2、莲子糯米粽子
莲子糯米粽子有安心挑神的功效，如今过于焦虑失眠的人群越来越多，你可每晚一顿莲子糯米粥，端午更宜吃莲子糯米粽子。

莲子可以养神安眠，对睡不安稳的人很对症。

此外，脾胃不好的人更容易焦虑，焦虑会加剧失眠多梦。

用莲子安神，糯米养胃，双管齐下，睡得才安稳。

3、黑豆糯米粽
黑豆糯米粽，有好的美容功效，黑豆性甘平，入肾经，在临床研究中有改善黄体功能和促排卵的神奇功效。

因为黑豆和糯米都不易煮烂，可以选择用高压锅炖黑豆糯米粽。

黑豆中含有丰富的雌激素，可将雌激素保持在高水平状态，也就不担心皮肤枯萎了。

粽子的功效与作用4、桂花豆蓉甜粽
桂花豆蓉甜粽洋溢着桂花清香，花味没有被豆蓉盖过风头，似是在吃桂花糕。

清香南瓜甜粽选用日本鲜南瓜肉，适量控制分量，味道清甜，不会太腻。

传统的蜜饯八彩粽是葡萄干、菠萝干、芒果干、糖冬瓜、生晒元肉、杏脯肉等干果，味道丰富营养。

桂花味辛，性温，具有止咳化痰、养生润肺的功效，还可解夏日口干舌燥、胀气、肠胃不适，能调养夏日胃寒胃疼，还可滋润美白皮肤，解除体内毒素;驱除体内湿气，养阴润肺，净化身心。

吃粽子会长胖吗？

吃粽子会长胖吗？关于《吃粽子会长胖吗？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

每一年来到端午这段时间，每家每户都是包粽子来吃，有的别人包出去的棕子不一样，除开全是用檽米包粽子以外，大家会在里面添加不一样的饺子馅儿，因此做出去的棕子口感不一样，并且含有的营养成分也会不一样，总体来说，棕子是营养成分比较丰富的食材，那麼吃完是否会造成身型长胖呢？吃肉粽会生胖吗？会生胖的，棕子大多数是用檽米制成的，粘度高、不容易消化吸收，且欠缺化学纤维质，含过多的人体脂肪、盐、糖。

一个一般的咸肉粽子，含米量约一碗上下，发热量约为400至500热量。

归属于长胖性食材，减肥瘦身不容易多食。

减肥专家说，棕子的营养成分主要是以发热量主导，次之为蛋白质、人体脂肪与碳水化合物结合膳食纤维素；若以20岁成年男女一天需要的营养成分而言，粽子的热量大多数较高，高纤维广泛不够，量少为宜。

因而，权威专家建议，吃肉粽，女士一天最好是不必超出3个，男士最好是不必超出5个。

能够防止因吃肉粽造成的肠、胃道消化不良、服用过多造成发胖。

除此之外，临睡前两小时最好是别吃肉粽。

以便防止过胖最好是还要少吃为妙，因而，一定要记熟低油、少盐、少糖等食用方法，另外以便人体均衡，最好是吃肉粽的另外也可以配搭蔬菜与新鲜水果等多化学纤维的食品，就可以防止掉不必要的肠胃道不适感病症。

建议檽米部分再加一些薏米仁。

内陷少放肉和鸡蛋黄，换加些豆腐干、平菇、萝卜条等。

美食棕子时，应用水焯或蒸的方法。

吃了肉粽子后，喝一些无植物油脂的素菜汤，如东瓜、春笋、黄瓜等促进消化。

此外，吃肉粽时不必碰水分含量许多的寒凉瓜果蔬菜类，例如甜瓜，以防导致腹泻或腹痛。

端午吃肉粽的常见问题：1、胃肠不好的人要少吃肉粽。

棕子不太好消化吸收，因而服用棕子应留意适当，不必一次很多进餐，以防导致消化不良。

2、心脑血管病症病人服用时要留意。

棕子的品种齐全，在其中肉粽子和动物油红豆沙棕子所含人体脂肪多，属油腻感食品。

端午节的养生食物及养生技巧

端午节的养生食物及养生技巧端午节是中华民族的传统佳节之一，每年农历五月初五，也被称为“端阳节”、“重五节”等。

在这个节日里，人们会吃粽子、赛龙船、挂艾叶等活动，这些活动都具有很高的文化内涵和意义。

在端午节这个传统节日中，除了要注意安全之外，还需要关注养生。

在这个季节中，气温升高，人们的心理状态与身体状况也会受到影响。

因此，如何通过食物及养生技巧来保护身体健康，是非常重要的。

一、养生食物1. 粽子粽子是端午节中最常见的食物之一，由糯米、豆沙、肉类等材料制成。

在制作时，糯米加工成饭团，再加入各种馅料，再用粽叶缠裹成为三角形或长方形的形状，最后蒸或煮熟而成。

粽子是一种富含淀粉、蛋白质和维生素B的食品。

其中，粳米蛋白质含量较高，易于消化吸收，能够补充人体的蛋白质需求。

2. 菖蒲菖蒲是一种常见的中草药，具有驱风除湿、补肝益肾、温暖身体的功效。

它可以帮助人们缓解疲劳，增强体质，增强抵抗力，并有效预防一些疾病的发生。

在端午节的时候，人们可以在粽子中加入菖蒲，不仅口感独特，而且还有助于身体健康。

3. 茯苓茯苓是一种中药材，是常见的利尿剂和补益肝肾的草药。

它有助于缓解疲劳，调节心情，促进睡眠，还可以对抗心脏疾病、泌尿道感染等疾病。

端午节吃粽子时，也可在粽子里加入少许茯苓，对身体有一定的保健效果。

4. 食醋端午节时，很多人会用醋浸泡粽叶，这不仅可以增加粽子的口感，也有助于对抗中暑。

醋酸可以在体表形成一层保护层，可以减少水分散失，从而降低身体的温度，达到消除汗液的效果。

二、养生技巧1. 多喝水夏季气温升高，容易出现中暑、脱水等状况。

因此，在端午节的时候，为了保持身体的正常运作，我们需要多喝水。

至少每天需要喝8杯水。

此外，在运动、出门前，也需要适当地喝水，避免出现脱水状态。

2. 注意饮食在端午节的时候，许多人会不自觉地吃太多粽子和其他甜食，导致体重增加和消化不良。

因此，我们需要关注饮食的均衡和合理性，避免过度饮食。

3. 减少疲劳端午节是一个比较繁忙的节日，但是过度疲劳会对身体产生不良影响。

粽子和鸡蛋能一起吃吗端午吃粽子有什么好处

粽子和鸡蛋能一起吃吗端午吃粽子有什么好处
今天开始放端午节假，想必大家都收到了端午节礼吧！端午节是中国的传统节日，而吃粽子是则是端午节的另一向传统了。

一、粽子和鸡蛋能一起吃吗
蛋黄粽子是最经典的粽子组合，粽子和鸡蛋搭配并不是从营养角度考虑的，而是多年民俗的一种形成。

两者搭配看似不好消化，如果制作方法得当，也没有关系。

建议：粽子煮制的时间一定要够长，以两三个小时为佳，因为糯米软烂后才易消化。

二、端午吃粽子有什么好处
粽子的原材料是糯米，糯米具有益气健脾、开胃消食的作用。

北方粽叶一般用芦苇叶包裹，芦苇叶具有清热生津、除烦止渴的作用，所以端午节吃粽子应节又养生保健。

三、粽子一天吃几个好
1-2个为佳。

粽子黏度高、不易消化，且缺乏纤维质，含过多的糖、盐和脂肪，不能多吃，一天吃两个为佳，不可多吃。

同时，吃时最好搭配蔬菜、水果，这样可帮助肠胃蠕动，还可避免因吃粽子引起的消化不良。

四、端午哪些人不能吃粽子
老人和儿童
因为粽子多用糯米制成，黏性大，老人和儿童消化功能比较差，
食用后易出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。

胃炎和胃溃疡患者
粽子不易消化，端午吃粽子会导致胃酸增加，加重胃炎和胃溃疡患者的临床症状，严重者可导致溃疡出血，因此胃炎和胃溃疡患者也应少吃。

糖尿病患者
粽子中常含有糖量很高的红枣、豆沙等，吃时还经常加一些糖或蜂蜜，因此糖尿病患者也应禁食粽子，否则易使血糖升高。

闽南特色小吃

牡蛎营养丰富，高蛋白低脂肪，含有人体必需的 8 种氨基酸，还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、维生素D、维生素 E、岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁和有机质。这些营养成分让生蚝有着美容养颜、宁心安神、益智健脑的功效。牡蛎对脊髓灰质炎病毒抑制效果达90%～99 .9% , 对流感病毒A 也有抑制作用。牡蛎含有钙、锌等多种微量元素, 老年人钙磷代谢失衡者多见, 更年期后, 常有骨质脱钙现象, 使用牡蛎补充钙质, 对调整老年人内环境的平衡, 有一定帮助。牡蛎可能有调节整个大脑皮层的功能.生用镇静、软坚、解热的效力良好;煅用则涩而带燥, 收敛固涩之力较强。
麻糍
豆花粉丝
豆花的由来众说纷纭，但传说常与汉淮南王刘安有关：刘安求长生不老之药，在炼丹时以黄豆浆培育丹苗，豆汁偶与石膏相遇，形成豆腐。刘安由洪水后、在湿咸地中泡软的黄豆，制出豆腐。刘安为卧居病榻的母亲备餐，将黄豆浆与汉医所与的食用石膏混合而制成“豆腐之法，始于汉淮南王刘安”，此有《本草纲目》为佐证。原料黄豆1000克，沙茶酱500克，熟石膏粉60克，萝卜干500克，地粉400克，酱油200克凉粉丝 500克，味精15克，骨头汤3000克，清水11000克。大豆里含有人体需要蛋白质和氨基酸,豆腐脑性质平和，具有补虚润燥、清肺化痰的功效。豆花中含有氧化剂、矿物质和维生素，还含有一种牛奶所没有的植物雌激素 “黄豆苷原”。所富含的膳食纤维及多种微量元素，凝聚更多食疗养生精华，再加上所添加的益生菌及多种配料，豆花郎手打豆花口感更加爽滑细嫩。
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春卷
据说宋时福州有个书生，为了温书应试，整天埋头攻读，常常废寝忘食。他的妻子三番五次劝他也没用；就想了个办法：把米磨制成薄饼，以莱肉为馅，包成卷筒形，既当饭，又当莱。这种小吃后来定名为春卷，并逐渐流行于城乡各地。还有一说，清朝的金门人蔡谦有次受皇上刁难，要两手同时书写。看丈夫没法吃饭，蔡谦的妻子便迅速用面皮裹好各式菜直接塞入丈夫口中，这就是“春卷”。材料：猪里脊肉 200克、香菇 6个、冬笋 100克、葱 30克、盐 5克、味精 2克、白糖 5克、黄酒 10克、猪油 30克、菜油 100克。春卷含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、硒等矿物质，因卷入的馅料不同，营养成分也有所不同，由于春卷是煎炸食品，其所含油脂量及热量偏高，不宜多食。春卷皮富含碳水化合物，是构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。

端午节的6款养生美容粽子

做法：
1、洗泡好的三宝米和糯米混合，加水1/2杯，置电饭锅中蒸熟(非电子锅，外锅加水1/2)；荷叶泡水备用。
2、鱼肉洗净，切片；萝卜干末洗净，沥干水分；香菇对切泡水至软；虾米洗净备用。
3、锅烧热，入油将虾米炒香后，加入香菇炒香后取出备用。
4、锅烧热，入油将姜片炒香后，加入鱼片及调味料以小火煮100分钟。
一、强身健体的——猪肉香菇粽子
材料：长糯米、猪肉、香菇、酱油、糖、五香粉、盐、粽叶、粽绳。
做法：
1、将糯米洗净，泡3小时备用；把猪肉切成长约4公分，宽2公分的长条；香菇泡软后，去蒂切成条状；再将猪肉、香菇以酱油、五香粉、盐、糖等调味料腌2小时。
2、洗净粽叶及粽绳，取2张粽叶，在三分之一处折成漏斗状，在漏斗中舀入一半糯米，放入猪肉、香菇、咸蛋黄等馅料，再加上糯米填满，接着将多余的粽叶折回盖住漏斗包裹好，用绳子在粽腰处扎紧打结，做好后放入锅中，以水盖过粽子，用中火煮2小时，熟透了便可食用。
端午节的6款养生美容粽子
——饕餮在舌尖上的美丽和健康
后天就是端午节了，又到了吃粽子的季节，忘不了那糯糯的，飘着清香的粽子……其实端午节吃粽子，舌尖上饕餮的不仅是风俗，也是健康和美丽。下面介绍的就是几款养生又美容的粽子，一起看看吧。
二、清热去火的绿豆鸭蛋粽子
材料：糯米、绿豆各750克，花生米25克，熟生拌匀即成馅。取泡过的粽壳叶折成斗状，填入适量馅料，包好后入锅加冷水浸没粽子，煮沸1小时后，改文火煮1小时即可。
三、健脾开胃的陈皮牛肉粽子
做法：
1.苇叶用开水焯一下冷却待用，糯米洗净用冷水泡24小时后待用。
2.将水枣、薏仁、红豆、绿豆用水泡开；金橘、青梅切成粒。
3.糯米和加工好的配料混合包入苇叶中，用水煮2小时即可食用。

健康之友—四类人不能吃粽子

四类人绝不能吃粽子又到端午，端午吃粽子不仅有深远的节日意义，而且由于粽子是主副食一起搭配制作的综合性食物，有特殊的营养价值。

吃粽子虽然是端午节传统习俗，而且具有养生功效，但是并不是所有人都能吃，以下四类人是绝不能吃粽子的，大家可要警惕了。

中医：端午吃粽清热除烦中医以为，糯米具有益气健脾、开胃消食的作用。

用来包裹粽子的粽叶更有讲究，北方大都用芦苇叶，南方多用竹叶或荷叶，这些都有很好的药用功能。

如：苇叶可以清热生津、除烦止渴；竹叶可以清热除烦、利尿排毒；荷叶能清热利湿、和胃宁神。

总的来说，粽子有清热除烦、助脾开胃的作用，格外适合初夏食用。

胃肠道病患者这类人最好不要吃粽子。

粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷。

粽子的主料是糯米，不易消化，会在胃里停留很长的时间，刺激胃酸分泌，容易导致有慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发。

患胃及十二指肠溃疡病的人若贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重。

过于油腻的粽子，也会引起消化不良、胀气，使疾病加重。

糖尿病患者对于糖尿病病人而言，红枣粽和甜粽子不适合多吃。

粽子含糖量较高，如果粽子中加入了红枣、豆沙则含糖量更高，如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出现昏迷、中毒，抢救不及时还有生命危险。

血糖不稳定的人也需要少吃糯米食品。

大米饭的血糖指数是56，而糯米饭的血糖指数是87，远高于米饭，这意味着吃糯米比吃大米更易导致血糖升高。

老人和儿童粽子中含有许多糯米，黏性大，老人和儿童的肠胃功能相对较弱，如过量进食，极易造成消化不良以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状，如果一定要吃尽量选择小粽子，尤其是含有粗粮、薯类的粽子、不加油不加肉的粽子，吃时要细嚼慢咽，便于消化。

因此，端午吃粽子，掌握了以上这些注意事项才让你健康品尝粽子。

又到一年粽子节，端午吃粽子宝典，快乐过节。

2024年五月五日端午节时候怎么养生

五月五日端午节时候怎么养生端午节养生注意事项粽子粽子古称“角黍”，传说是为祭投江的屈原而发明的，真正有文字记载的粽子见于晋周处的《风土记》;而流传有序，历史最悠久的粽子则是西安的蜂蜜凉粽子，载于唐韦巨源《食谱》。

“粽子香，香厨房。

艾叶香，香满堂。

桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄。

这儿端阳，那儿端阳，处处都端阳。

”这是旧时流行甚广的一首描写过端午节的民谣。

总体上说，各地人民过端午节的习俗大同小异，而端午节吃粽子，古往今来，中国各地都一样。

如今的粽子更是多种多样，璀璨纷呈。

现今各地的粽子，一般都用箬壳包糯米，但内含的花色则根据各地特产和风俗而定，著名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等等。

雄黄酒端午饮雄黄酒的习俗，从前在长江流域地区极为盛行。

古语曾说：“饮了雄黄酒，病魔都远走。

”雄黄是一种矿物质，俗称“鸡冠石”，其主要成分是硫化砷，并含有汞，有毒。

一般饮用的雄黄酒，只是在白酒或自酿的黄酒里加入微量雄黄而成，无纯饮的。

雄黄酒有杀菌驱虫解五毒的功效，中医还用来治皮肤病。

在没有碘酒之类消毒剂的古代，用雄黄泡酒，可以祛毒解痒。

未到喝酒年龄的小孩子，大人则给他们的额头、耳鼻、手足心等处涂抹上雄黄酒，意在消毒防病，虫豸不叮。

五黄江浙一带有端午节吃“五黄”的习俗。

五黄指黄瓜、黄鳝、黄鱼、高邮的鸭蛋黄、雄黄酒。

此外浙北端午节还吃豆腐。

打糕端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日。

这一天最有代表性的食品是清香的打糕。

打糕，就是将艾蒿与糯米饭，放置于独木凿成的大木槽里，用长柄木捶打制而成的米糕。

这种食品很有民族特色，又可增添节日的气氛。

端午节民俗活动一、吃粽子搭配醋、茶、豆浆和乌梅汤端午佳节粽飘香，总是让人垂涎三尺食指大动，但对于患有慢性病或是爱美想减重的民众而言，可得小心粽子惊人的热量!营养师表示，粽子的热量大多偏高，以一颗裹蒸粽为例，热量就约有1000大卡，成年女性吃了半个裹蒸粽就相当于摄取了一天1/3的热量，加上内馅多为胆固醇较高的食材，对于部分慢性病患者更应该酌量摄取。

传统节日的传统医学与养生方法

传统节日的传统医学与养生方法传统节日是人们生活中不可或缺的一部分，它们承载着丰富的文化内涵和历史传承。

在传统节日中，传统医学和养生方法一直扮演着重要角色，为人们提供了宝贵的健康指导。

以下将介绍几个典型的传统节日，并探讨其中蕴含的传统医学与养生方法。

中秋节：中秋节是中国的传统节日之一，人们通常会进行赏月、吃月饼等活动。

传统医学认为，中秋时节气候渐凉，人体阳气渐弱，容易导致脾胃功能下降。

因此，在中秋节期间，人们可以通过食疗来调养脾胃，增强体质。

例如，食用柚子，柚子性寒凉，具有清热解毒、生津止渴的作用，适合秋季食用。

同时，中秋赏月时可以进行散步、打太极等锻炼身体的活动，有助于增强阳气。

春节：春节是中国最重要的传统节日，人们欢喜庆祝新年的到来。

传统医学认为，春季养阳，春节时应多摄入温热的食物，以补充寒冷天气中所消耗的阳气。

比如，吃饺子是春节的传统食物之一，因为饺子形状像元宝，象征着财富和好运。

同时，饺子内部放入姜末，姜性温热，有助于温补阳气，驱寒保暖。

此外，春节期间还可以进行舞龙、舞狮等传统舞蹈，锻炼身体，活络筋骨。

端午节：端午节是中国民间传统节日，也是中国非物质文化遗产之一。

在端午节时，人们通常会吃粽子、赛龙舟等，这些活动与传统医学和养生方法紧密相关。

据传统医学认为，端午时节阳气旺盛，阴气渐消，体内的阳气与外界阳气相互呼应，因此吃些辛辣的食物可以助阳。

在粽子中加入葱姜蒜等辛辣佐料，可以增添风味，也有助于温补体内阳气。

此外，赛龙舟是端午节的传统活动之一，它不仅能锻炼身体，还能提升人们的团队合作意识，增强身体素质。

元宵节：元宵节是中国农历正月十五，也是春节之后的第一个月圆之夜。

在元宵节，人们一般会吃元宵、猜灯谜、放花灯等。

传统医学认为，元宵节时人体阳气开始复苏，脏腑功能逐渐恢复，此时适宜进行一些调理养生的活动。

例如，食用元宵，元宵内部通常放有甜汤或果蓉，象征着家庭的团圆和美满，同时也寓意着甜美的生活。

猜灯谜是元宵节的传统活动之一，它既能锻炼智力，又能增进人际交往，对于心理健康非常有益。

瑶族养生食谱简单美食大全

瑶族养生食谱简单美食大全1. 手撕酸菜肉片：将猪肉切成薄片，锅中加入油烧热，放入蒜蓉和姜片炒香，再放入酸菜煸炒出香味，最后放入猪肉片煮熟即可。

2. 瑶族酸笋炖鸡：将鸡肉切块，配上酸笋一同炖煮，加入适量的盐和调料，慢炖至鸡肉熟烂。

3. 瑶族冷汤：将西红柿、黄瓜、红椒等蔬菜切丁，加入适量的醋、白糖、盐和水，搅拌均匀后放入冰箱冷藏，凉爽解暑。

4. 瑶族糯米饭：将糯米淘洗干净后浸泡半小时，加入适量的水后煮熟，可以搭配花生、红豆、肉松等作为配料。

5. 瑶族三色蔬菜：将黄瓜、胡萝卜和绿豆芽切丝，分别用热水焯烫后过凉水，加入适量的盐和味精拌匀即可。

6. 瑶族糍粑：将糯米粉加水搅拌成浆状，加入适量的白糖和芝麻搅拌均匀，蒸熟后切成小块即可食用。

7. 瑶族腊味粽子：将糯米泡水后沥干，配上腊肉、腊肠、咸蛋黄等腌制好的食材包裹在粽子叶内，用绳子捆扎好后蒸熟即可食用。

8. 瑶族酸辣鱼：将鱼肉切块，配上辣椒、酸菜、葱姜蒜等炒熟，加入盐、醋、糖、味精等调料调味即可。

9. 瑶族苦瓜炒肉片：将苦瓜切片，用水焯水后沥干备用，猪肉切薄片备用，锅中加油烧热后放入姜蒜炒香，再放入猪肉片炒熟，最后加入苦瓜翻炒均匀即可。

10. 瑶族凉拌豆芽：将豆芽焯水至断生，过凉水后沥干，加入适量的盐、味精、香菜等拌匀即可食用。

11. 瑶族素炒蕨菜：将蕨菜摘洗干净，热水焯水后过冷水，锅中加油烧热后放入蒜蓉和姜片炒香，再放入蕨菜炒熟，最后加入盐和味精调味即可。

12. 瑶族拌粑粑：将粑粑切成小块，加入糖、花生碎、芝麻等拌匀即可食用。

13. 瑶族蔬菜煲：将土豆、胡萝卜、豆干等蔬菜切块，炖煮时加入适量的水和盐，煮至蔬菜熟烂后加入味精调味即可。

14. 瑶族绿豆汤：将绿豆洗净，加入适量的水煮至熟烂，最后加入冰糖调味即可食用。

15. 瑶族酸辣老母鸡：将老母鸡切块，用酸笋、辣椒、葱姜蒜等调料炒熟，最后加入盐、醋、糖、味精等调味即可。

过端午节粽子怎么包粽子叶除了包粽子还能做什么

过端午节粽子怎么包粽子叶除了包粽子还能做什么粽子是端午节时必吃的一款食物，很多人在端午节前就会开始食用粽子了，我之前也没有自己包过粽子，过端午节粽子怎么包呢？一、过端午节粽子怎么包包粽子的步骤是：准备食材、准备粽叶、将食材混合起来、包粽子、煮粽子。

小贴士：粽子的包法非常多，有三角、四角、长粽、宝塔粽、牛角粽等形状，内馅也多，有枣粽、绿豆粽、五花粽、豆沙粽、蛋黄粽、红豆粽等品种，粽子营养丰富，适量食用可以为身体补充能量。

材料：粽叶、糯米。

做法：1、准备两张粽叶。

2、卷成斗状。

3、放入糯米。

4、折叠粽叶将糯米全部兜住。

5、用棉绳捆好，6、放入锅中煮熟。

二、粽子叶除了包粽子还能做什么粽子叶除了可以用于包粽子外，还可以用于小点心的制作。

1、蒸包子或者馒头蒸包子或者馒头的时候，可以在底部铺一层粽子叶，这样制作出来的包子或者馒头会带有粽子叶清香的味道，味道也会比普通的包子或者馒头更为可口一些。

2、煮粥喝粥养胃，因此很多人日常都喜欢喝粥，但是如果只有粥的话，难免会显得有些乏味了，如果在煮粥的时候在粥里面放入一片新鲜的粽叶的话，煮出来的粥会非常的清新、可口。

三、过端午节什么要吃粽子1、民间传说吃粽子是为纪念屈原，传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的。

2、除了民俗之外，粽子还是营养丰富的食物，在粽子含有蛋白质、脂肪、糖类物质、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等营养成分，适量食用粽子具有补虚、补血、健脾暖胃的养生功效。

因此，端午节食用粽子不仅应节，还可以为身体补充营养，实在是一举两得了。

四、吃粽子会长胖吗适量食用粽子不会长胖。

粽子中的主要成分是蛋白质、脂肪、淀粉、碳水化合物等营养成分，而且粽子具有很强的沾粘性，一般情况下，吃了粽子会很容易有饱腹感，从而阻止过度进食，因此，少量、适量的吃粽子并不会引起长胖。

小贴士：粽子不易消化，即使不易长胖也不要多吃。

5方法让粽子吃的不油腻

5方法让粽子吃的不油腻
来源：太岁
端午节吃粽子，很多人会担心吃鲜肉粽子太油腻不好消化，下面小编介绍粽子5种搭配吃法，有助消化解油腻的作用。

吃法一：搭配白萝卜
萝卜健胃、消食又通气，是养生的绝佳食品。

对于老人、小孩和消化不良的人群来说，吃粽子的时候，搭配上凉爽的白萝卜，可以起到通气、去积食的作用。

另外，大家还可以尝试一些和萝卜有相同效果的蔬菜，例如：芹菜、菠菜、洋葱等等，这些蔬菜都能够帮助我们很好的消化掉黏腻的粽子。

吃法二：粽子+热茶
一杯清香温热的香茶能帮你解暑、消食，是很好的健康饮品。

因此，根据这个原理，大家可以在吃粽子的时候沏上一杯热茶，一定会帮助解除粽子的油腻。

另外，热茶的种类我们首推红茶，具体种类不限，但一定要是热茶，因为冷的东西会让糯米变得更加的不易消化，最后产生腹胀的感觉。

吃法三：山楂、陈皮就粽子
陈皮有消食、去滞涨的作用。

山楂、陈皮这两种食、药皆宜的食物自古以来就被人们应用在消食、散瘀、去闷的地方，因此它们对于去除吃粽子后的油腻感和积涨感有很好的作用。

同时，山楂还有绝佳的消脂效果，这二者和粽子同时，就能吃得健康又放心啦。

吃法四：喝热红茶
粽子因为多油，多吃容易腻，而且糯米又是不容易消化的食物，因此粽子吃多了会容易让人感觉到腻，食滞。

热的红茶有去油腻的作用，吃粽子的同时喝点热红茶可以起到很好的解腻消滞作用。

红茶不需要特别指定哪一种，但是一定要是热的，这样才能起到很好的解腻作用。

吃法五：吃粽子配炼奶
把粽子切成块后，蘸上炼奶，既不容易腻，又可以让清淡的粽子变得有味道。

冬至的养生食谱让你吃得开心又健康

冬至的养生食谱让你吃得开心又健康冬至是中国传统节日之一，也是冬季的最后一个重要节气。

在这一天，人们追求健康、祈求幸福。

为了在寒冷的冬季保持良好的身体状态，我们可以通过饮食来进行养生。

下面将为大家介绍几款冬至养生食谱，让你吃得开心又健康。

一、艾草粽子艾草粽子是冬至时节的传统食品之一。

艾草被认为具有驱寒驱湿、暖胃补中的功效。

制作艾草粽子时，我们可以选择糯米、红枣和艾草等食材。

首先将糯米浸泡一段时间，然后将其与红枣、艾草一起包裹在粽叶中，再蒸煮一段时间。

艾草粽子口感软糯，香气扑鼻，不仅美味可口，还能促进血液循环，增强体质。

二、鸡蛋葱花面在寒冷的冬天，一碗热腾腾的鸡蛋葱花面可以给人带来温暖的感觉。

将面条煮熟后，加入鸡蛋和葱花，轻轻搅拌均匀即可。

鸡蛋富含蛋白质和维生素，葱花具有温补作用，能够暖身、补血。

这道简单的面食不仅简便易做，而且营养丰富，适合忙碌的工作日。

三、南瓜红豆粥南瓜红豆粥是一道受欢迎的冬至食谱，适合早餐或下午茶食用。

将南瓜切成小块，红豆提前浸泡，然后将其与糯米一起煮成粥。

南瓜富含维生素A和膳食纤维，能够增强免疫力和促进消化。

而红豆则具有养心安神的功效，有助于缓解冬天带来的忧郁情绪。

这款粥品暖心暖胃，让你在寒冷的日子里享受温暖。

四、花生糯米饭花生糯米饭是一道传统的冬至食品，它寓意着团圆和美好。

将糯米提前浸泡，花生煮熟备用。

然后将糯米和花生一起蒸煮，煮熟后拌匀即可。

花生富含蛋白质和脂肪，能够增强体力和滋养肌肤。

糯米则具有补中益气、暖胃健脾的功效。

这款食物既美味可口，又富含营养，适合全家人一同品尝。

五、橙子养生茶橙子是冬季的水果之一，多汁酸甜，富含维生素C。

制作橙子养生茶很简单，只需将鲜橙挤汁，加入适量的蜂蜜和温水即可。

橙子具有润肺、止咳的作用，能够增加身体对抗寒冷的能力。

每天喝上一杯橙子养生茶，不仅可以滋养身体，还能提高免疫力。

总结：冬至是中国养生的重要时节，通过合理的饮食可以增强身体的抵抗力和保持良好的健康状态。

胃病别把粽子当早餐

胃病别把粽子当早餐作者：宋书现来源：《家庭医药·快乐养生》 2016年第6期宋书现端午节，张阿姨自己在家动手包了好多粽子，有成肉馅的、红枣馅的、豆沙馅的、蛋黄馅的，这可把儿子小伟馋坏了，当天早上就一口气连吃了3个，晚上睡前又拿了两个当夜宵，连第二天早上也拿粽子当早餐。

一连吃了几顿粽子，小伟直呼过瘾。

可是昨天，他开始觉得胃有点不对劲了，“总觉得肚子里胀胀的，一打嗝还尽反酸，吃了消食片也不起效”。

于是他赶紧到附近的医院就诊。

接诊的消化内科陈志坦主任检查后发现，小伟是胃炎发作了。

“从上周开始，因为吃粽子引发胃病的人还真不少。

”陈主任说，大部分人原来就有胃病史。

每逢端午节前后消化科都会遇到不少因为贪吃粽子而闹出毛病的患者，对此，陈志坦主任提醒，糖尿病人、胃肠道基础疾病患者不宜过量食用粽子，避免出现胃肠道疾病。

他解释说，糯米黏性较大，少量食用不会对消化系统有什么伤害，但如果吃太多容易引起消化不良。

吃粽子时可以搭配蔬菜、水果，帮助肠、胃蠕动，同时可以避免因吃粽子引起的肠、胃道消化不良。

陈志坦主任建议，老人和儿童不要过量进食粽子，否则极易造成消化不良以及由此产生的腹胀、腹痛、腹泻等症状，家人可以为他们准备些迷你粽子，不加油不加肉的最好；甜粽由于含糖分较多，容易提升人体内血糖含量，因此有妊娠糖尿病的孕妇不宜多吃。

另外，粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，吃时通常还要加糖拌和，糖耐量异常或糖尿病患者如果不加节制，就会引起血糖和尿糖迅速上升，损害胰岛功能，加重病情。

肉粽和蛋黄粽所含脂肪多，属油腻食品，患有高血压、血脂异常、冠心病的人多食这些粽子会增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛。

对于不少人一大早拿粽子当早餐吃的做法，陈志坦表示，糯米会在胃里停留很长的时间，刺激胃酸分泌，可能导致慢性胃炎、食道炎患者旧病复发。

有胃病的人可选白米粽，不要吃得太甜，吃的时候要好好嚼一下再咽，油腻的肉粽最好敬而远之。

粽子绿豆粥的做法【健康养生食谱】

粽子绿豆粥的做法
文章导读
想要做出好的美味佳肴，前提是要准备好所需要的一切食材，调料，以及餐具。

当然最重要的还是对火候的把握。

把这一切准备好后，下面我们就开始做粽子绿豆粥
1.绿豆提前一夜用水泡发。

2.12把粽子剥去外皮放案板上。

3.21剥去外皮的粽子切成小丁。

4.把切好的粽子放入煮锅里，加入适量水放灶上煮沸。

5.粥煮沸后要用汤匙不断搅动并碾压粽子，让粽子慢慢煮化。

6.另取一口锅，放入绿豆和一碗水煮熟绿豆。

7.绿豆煮熟后倒入煮好的粽子粥同煮五分钟，按口味可调入一些冰糖即可。

这道粽子绿豆粥的做法小编为你介绍完了，那么大家在做菜的时候，小编也提醒一定要用心去做，才能做出美味的菜肴哦！。