第2课-水与食用油的比较

水和食用油的比较

教学目标】

科学概念：水和油相比，在颜色、气味、透明度、黏度、液滴的形状、重量等方面有差异，但它们都会流动、没有固定形状。

过程与方法：运用不同感官仔细观察比较水和油；用图表方式记录比较的结果，并进行分析和交流。

情感、态度、价值观：愿意与他人合作，乐于交流尊重事实、重视证据。【教学重点】

观察、描述水和食用油在颜色、气味、透明度、黏度、液滴的形状、重量等方面具有差异，但它们都会流动，没有固定形状。

【教学难点】

运用不同感观比较水和食用油有哪些相同和不同；用图表的方式记录比较的结果，并进行分析和交流。

【教学准备】

给每个小组准备：2个塑料杯、1张蜡光纸、一张报纸、1支筷子、2支滴管。

教师准备：2个量筒、一架天平、一杯食用油、一杯水、一杯水和食用油的混合物、2杯等体积的水和食用油。

【教学过程】

一、感官观察水和食用油。

1、出示一杯水。这是一杯我们常见的水，你了解哪些水的知识？

2、水是一种液体，生活中你还知道哪些液体？

3、所有的液体都相同吗？今天我们就以水和食用油为例，来比较水和食用油的不同之处和相同之处。

4、要比较水和食用油，你觉得我们可以用哪些方法？（课前渗透感官观察的方法）眼睛看、用手摸、鼻子闻、耳朵听、嘴巴尝。

指出：在科学观察中，我们一般不提倡用尝这种方法进行比较物体。

眼睛看、用手摸，鼻子闻，这些方法大家都会吗？（指导闻的方法和摸的方法）

5、及时完成观察记录是一种良好的科学学习习惯，我们一起来看这张记录卡。知道怎么填写吗？

（指导维恩图的填写：将相同点填在中间，将不同点填在两边）

6、阅读温馨提示，明白实验要求。

7、请大家从抽屉中取出水和食用油开始进行观察。教师巡视指导。

8、通过比较大家发现了什么？（交流水和食用油有哪些不同，教师及时板书）

二、不同液滴的观察比较

1、水和食用油除了我们刚才所观察到的不同之外，还有其他不同之处吗？（老师出示报纸和蜡纸），我们分别把水滴和油滴滴到蜡纸和报纸上，水滴和油滴的形状会一样吗？

2、生猜测，并讨论：在实验中需要注意什么？（师适当提示：介绍滴管的使用方法。）

3、给出温馨提示，让学生明了实验要求和方法。

4、学生实验，将观察到的记录在刚才的实验记录单上。

5、展示学生的记录，并交流讨论。（油在蜡光纸上的液滴比较扁，而水滴比较圆，在报纸上油渗得比较慢，水渗得比较快。）

三、比较水和油的轻重

老师在准备实验时，不小心将水和油混合在了一起，结果就出现这样的现象了（出示水与油的混合体），水和油混合后真的成这样了吗？我们也来玩玩，请大家将水和油轻轻地倒在一起，

2、说说你发现了什么？你是怎么倒的？

3、有将水倒入油中的小组吗？（有将油倒入水中的小组吗？）无论是将水倒入食用油中，还是将食用油倒入水中，我们都发现油浮在了水的上面。

4、你能解释这个现象吗？

5、食用油真的比水轻吗？怎么证明？（用天平秤称一称）

将一大瓶油与一小杯水比较称，那要怎么样？（体积相同。）

6、教师将事先准备好的各50毫升的食用油和水分别倒入放于天平上的塑料杯子中，观察。

7、说说你发现了什么？天平向装水的一头倾斜，说明水重。

四、进一步观察水和食用油的相同点

1、水和食用油居然有这么多的不同，那就没有相同点吗？水倒入不同的容器中，观察水的形状？问：水到底是什么形状的？油一样吗？其他的液体也一样吗？原来我们所见到液体都没有固定形状？（教师将无固定形状填入维恩图中）

五、总结提升

1、通过一节课的学习，你知道水和油的相同点和不同点了吗？谁能完整地来说说。

2、对于水这一种液体，你有了哪些新的认识？（出示水）