食堂管理信息系统设计说明书
食堂管理系统概要说明书
食堂管理系统概要说明书书文档作者：_______余南宇_________ 日期：__2011/11/13__闽江学院软件学院版权所有不得复制目录1.系统总体说明 (3)1.1系统模块结构图 (3)1.2卡管理 (3)1.3数据处理 (5)1.4报表处理 (6)1.5基本资料处理 (7)1.6系统维护 (8)2.系统数据结构 (9)1.系统总体说明1.1 系统模块结构图1.2 卡管理一．模块说明1．提供操作员录入一条读者信息至系统平台中，输入的内容如下：2．提供操作员针对某条读者信息进行内容编辑并更新数据的功能。
3．操作员对选中的读者（1 或者N条）信息进行删除。
4．操作员可以浏览所有读者的信息，以每页10条数据的表格展现方式显示出所有的读者基本数据。
二．界面描述1．操作人员进入卡信息管理界面后，填写卡信息的内容，点击【保存】按钮即可新增一条卡信息。
2．操作人员点击卡管理中的消费明细行的【查询】按钮后，就自动显示该卡的消费记录。
3.操作人员点击数据表格中的数据行的【修改】按钮后，就自动将数据行的数据填充到卡信息的输入控件，修改完内容后，弹出确定对话框“确定修改？”，点击【保存】按钮则对数据进行更新保存。
一．模块说明1．提供操作员录入一条读者信息至系统平台中，输入的内容如下：2．提供操作员针对某条读者信息进行内容编辑并更新数据的功能。
3．操作员对选中的读者（1 或者N条）信息进行删除。
4．操作员可以浏览所有读者的信息，以每页10条数据的表格展现方式显示出所有的读者基本数据。
二．界面描述1．操作人员进入数据管理界面后，输入要知悉的内容，点击【查询】按钮即自显示相关详细内容2．操作人员点击数据管理中的使用资源行的的【增添】按钮后，就自动增添使用资源信息。
3.操作人员点击数据表格中的剩余资源行的【修改】按钮后，就自动将数据行的数据填充到数据信息的输入控件，修改完内容后，弹出确定对话框“确定修改？”，点击【保存】按钮则对数据进行更新保存。
网上订餐系统需求分析说明书
员工网上订餐系统之需求分析说明书组名：最佳实践小组目录1。
文档概述 (4)1。
1................................ 编写目的41.2定义 (4)1。
3................................ 参考资料42.项目概述 (4)2。
1................................ 项目背景42.2项目目标 (4)2.3 构件图 (4)2.4 上下文关系图 (5)2.5对产品进一步解析 (6)2。
6............................ 项目适用范围63.项目需求分析3.1性能需求分析 (6)3.2项目活动图 (6)3。
3系统报表 (8)3.4类图 (8)3.5系统用例图 (10)3。
6用例文档 (12)4.项目详细设计4.1系统模块详细设计 (14)4。
2........................ 登录模块详细设计144。
3........................ 顾客模块详细设计144。
4...................... 管理员模块详细设计165.项目技术方案 (19)5.1方案概述 (19)5.2 编程环境 (19)5.3 数据库的实现 (19)6．可行性分析 (19)6.1 技术可行性分析 (19)6.2 运行可行性分析 (20)6。
3 经济可行性分析 (20)6.4法律可行性 (20)1。
引言1.1编写目的此立项报告旨在确定本项目的基本目标、主要内容，设计实现的流程、工作负荷、费用开支、人员结构、设备情况、局限性，运行设计的项目时间总体规划、进度分段标准、阶段考核方法，以及项目验收方式、提交的内容清单、后续工作情况.1.2定义本产品是为餐厅专门开发的一套订餐管理系统,旨在合理化安排餐厅的工作,提高餐厅的管理效率，同时方便员工就餐。
1.3参考资料《软件系统分析与设计》《需求分析最佳实践》2. 项目概述2。
餐饮管理系统设计说明书
餐饮管理系统系统设计说明书一．总体设计1．处理流程（略）图总体处理流程图2．总体结构和模块外部设计模块是软件结构的基础，软件结构的好坏完全由模块的属性体现出来，把软件模块化的目的是为了降低软件复杂性，使软件设计，测试，调试，维护等工作变得简易,但随着模块数目的增加,通过接口连接这些模块的工作量也随之增加。
从这些特性可得出如图九的一条总的成本（或工作量)曲线，在考虑模块化时，应尽量使模块数接近于图中的M，它使得研制成本最小，而且应尽量避免不足的模块化或超量。
总体结构：总体模块说明餐饮管理信息系统后台管理前台服务桌台仓库员工顾客员工供货商材料信息系统登录退出系统登录退出图1 餐饮管理系统总体功能模块图项目内容：此系统使用了三层架构实现了管理人员登陆模块，菜单管理模块,餐厅人员管理模块，点菜功能模块，消费结账模块，查询统计功能模块。
系统登录退出模块：本模块是被用于用户登录,注销和退出.模块根据用户的不同类型赋予用户不同的管理权限.等低级的用户不可访问高等级用户的个别功能，而高等级用户可以使用低等级用户的所有系统功能.菜单管理模块：本模块将餐厅的菜单信息通过标准化的管理操作加以整合，使得菜品的价格、配料、功效和图片可以完全呈现在客户面前，使得客户可以方便地选择自己想要的食物。
本模块的分权限设计将限制普通员工对菜单信息加以修改，以防止菜单价格被恶意修改，以此保证餐厅正常可靠的运营.管理人员可以添加到菜谱到系统中，并能进行日常维护（包括修改菜的价格等），系统可以对整个菜单分类管理，可区分凉菜、热菜、汤类、酒水、消费品和主食、订餐信息管理模块:通过订餐模块使得传统餐饮订餐过程变得轻松方便,订餐信息管理模块会在客户订餐的同时核对客户所预定的餐桌的使用情况，避免传统订餐易出现的预定重合问题。
并且本模块在客户订餐的同时会给出已预定的菜品价格,帮助客户开心合理地消费.顾客信息管理模块：本模块将餐饮企业松散的客户资源加以整合,通过标准化的管理操作，将客户资料加以收集。
食堂管理信息系统设计报告
食堂管理信息系统设计报告一、引言食堂管理信息系统是为了提高食堂管理的效率和服务质量，方便食堂管理员统计、管理、查询和分析食堂相关数据而设计的一种信息系统。
本报告旨在对食堂管理信息系统的设计进行详细阐述，包括系统需求分析、系统设计和系统开发方案等内容。
二、系统需求分析1.功能需求（1）用户管理：包括食堂管理员和食堂工作人员的信息管理和权限设置。
（2）菜品管理：包括菜品种类、菜品价格和菜品库存的管理。
（3）订餐管理：包括学生和教职工的订餐信息管理和订餐统计。
（4）用餐管理：包括用餐人数统计、用餐时间管理和用餐环境评价等。
（5）配餐管理：包括配餐人员管理和配餐计划管理。
（6）财务管理：包括食堂收支统计、食堂经营情况分析和财务报表生成等。
（7）统计分析：包括销售量统计、菜品评价分析和用餐流量预测等。
（8）系统维护：包括系统备份和系统性能优化等。
2.数据需求（1）用户数据：包括用户姓名、职位、工号和密码等。
（2）菜品数据：包括菜品名称、种类、价格和库存等。
（3）订餐数据：包括用户订餐时间、订餐菜品和订餐数量等。
（4）用餐数据：包括用餐时间、用餐人数和用餐评价等。
（5）配餐数据：包括配餐人员信息和配餐计划等。
（6）财务数据：包括收支记录、销售额和进货成本等。
（7）统计数据：包括销售量、菜品评价分数和用餐流量等。
三、系统设计1.系统架构本系统采用三层架构，即用户界面层、业务逻辑层和数据访问层。
用户界面层负责与用户的交互，业务逻辑层负责处理业务逻辑，数据访问层负责与数据库进行数据交互。
2.系统模块（1）用户管理模块：实现用户信息管理和权限设置功能。
（2）菜品管理模块：实现菜品信息管理和库存管理功能。
（3）订餐管理模块：实现订餐信息管理和订餐统计功能。
（4）用餐管理模块：实现用餐人数统计和用餐评价管理功能。
（5）配餐管理模块：实现配餐人员管理和配餐计划管理功能。
（6）财务管理模块：实现食堂收支统计和财务报表生成功能。
餐饮管理系统设计说明书
餐饮管理系统设计说明书1.引言本文档旨在对餐饮管理系统进行设计说明，详细介绍系统的功能需求、技术要求以及系统架构等信息。
该文档适用于开发团队成员、项目管理人员和相关利益相关者，以帮助大家理解系统设计和实施过程。
2.项目背景在餐饮业务快速发展的背景下，为提高餐饮管理效率和顾客体验，本系统设计旨在满足餐厅的日常运营需求，包括订单管理、库存管理、员工管理和客户管理等功能。
3.系统概述本章节将介绍餐饮管理系统的整体功能和目标。
具体包括：- 系统的主要特点和目标- 用户角色和权限- 项目范围和限制4.需求分析本章节将详细阐述系统的功能需求和非功能需求。
具体包括：4.1 功能需求- 订单管理：包括在线预订、点菜、买单等功能- 库存管理：包括库存进销存、采购管理等功能- 员工管理：包括员工信息管理、工资计算等功能- 客户管理：包括会员管理、积分管理等功能4.2 非功能需求- 性能要求：系统需能支持高并发访问和快速响应- 可用性要求：系统需保证24小时稳定运行- 安全要求：系统需具备用户身份验证和数据加密等功能5.系统设计本章节将详细描述餐饮管理系统的技术要求和系统架构。
具体包括：5.1 技术要求- 前端技术：使用、CSS和JavaScript进行界面设计- 后端技术：采用Java语言开发，使用Spring框架和MySQL 数据库- 服务器要求：支持Tomcat服务器和Windows操作系统5.2 系统架构- 系统模块划分：将系统划分为订单管理、库存管理、员工管理和客户管理等模块- 数据库设计：设计数据库表结构，确保数据的一致性和完整性- 系统接口设计：定义各个模块之间的接口和数据传输方式6.系统实施本章节将描述系统的实施过程和项目计划安排。
具体包括：- 系统开发流程：包括需求分析、系统设计、编码实现和测试等阶段- 项目计划安排：制定项目计划和进度安排，确保项目按时完成- 项目资源需求：确定所需人力资源和硬件设备等资源7.系统维护本章节将描述系统的维护和升级计划。
食堂管理系统报告
系统整体功能结构图如图所示：图1 功能结构图（3）论文分为以下章节：第一章绪论本章主要介绍了本系统的研究背景、研究现状、目的和意义，以及相关技术与开发工具介绍。
第二章西安石油大学食堂信息管理系统的分析与设计本章主要是阐述开发西安石油大学食堂信息管理系统的分析与设计的语言和数据库。
第三章系统分析本章主要是阐述系统分析的相关内容，包括系统的需求分析、业务流程分析、数据流程分析、数据字典、逻辑模型等。
第四章系统设计本章主要对系统设计的相关内容进行了研究，它包括功能结构设计、流程设计、数据库设计、代码设计、物理配置方案设计、输出/输入设计等。
第五章系统实现本章简要论述了系统实现部分的相关内容，包括资料的准备、程序流程框图设计、程序设计、系统的测试及评价、系统使用说明书等。
第六章结论本章主要是对整个开发过程中涉及到的知识和学习体会的总结。
青岛港始建于1892年，是已具有113年历史的国家特大型港口，全国512户重点国有企业之一。
由青岛老港区、黄岛油港区、前湾新港区三大港区组成。
现有职工16000人，包括具有博士、硕士、本科及专科以上学历的大批专业技术人员和高级工人技师。
拥有码头15座，泊位73个，其中，营运码头13座，营运泊位49个。
万吨级以上泊位32个，可停靠5万吨级船舶的泊位6个，可停靠10万吨级船舶的泊位6个，可停靠30万吨级船舶的泊位2个。
主要从事集装箱、煤炭、原油、铁矿、粮食等各类进出口货物的装卸服务和国际国内客运服务。
港口资产113.8亿元，2004年主营业收入185032.79万元,利税79987.18万元。
与世界上130多个国家和地区的450多个港口有贸易往来。
是太平洋西海岸重要的国际贸易口岸和海上运输枢纽。
十几年来，青岛港始终坚持“质量兴港、科技兴港、实干兴港”的方针，牢固树立"质量、服务、信誉是青岛港的生命线"的观念，大力实施服务名牌战略。
2004年港口吞吐量完成16265万吨，其中进口铁矿石跃居世界港口第一位，进口原油保持沿海港口第一位；集装箱完成513.9万TEU，居世界集装箱大港第14位。
网上订餐系统详细设计说明书
3
1.3 定义
会员 游客 管理员 购物车
网上订餐系统中合规的注册用户 未注册或者未登陆的浏览者 系统的管理员 存放用户在确定订餐前所点选的菜品
1.4 参考资料
二零一四年六月
1 引言 ...............................................................................................................................................3 1.1 编写目的.................................................................................................................................3
1
1.2 背景.........................................................................................................................................3 1.3 定义.........................................................................................................................................4 1.4 参考资料....................
珠江学院食堂设计说明书
珠江学院食堂设计说明书一．改造设计依据1.华南农业大学珠江学院学生委员会规划意见书2011规意字0618号及附图。
2.华南农业大学珠江学院与15—719设计工程有限责任公司签订关与珠江学院学生食堂的设计合同。
3.华南农业大学珠江学院关于学生食堂设计任务书。
4.华南农业大学珠江学院提供有关现状图纸。
5.有关领导及专家对本项目的意见和建议。
二．项目概况1.本项目位于华南农业大学校内，位于学16斋以西，学生宿舍以东，现锅炉房（规划为文化体育中心）以南，留学生公寓以北；2.本项目位于学校院内主要道路交叉口处，并位于学生公寓、体育文化中心的交汇处，方便学生使用；3.本项目位于学校院内主要道路交叉口处，并位于学生公寓、体育文化中心的交汇处，方便学生使用；4.学生食堂的标准按现代化的学生食堂标准设计.三、规划布局1.本食堂设计地下一层，总建筑面积1440m2，建筑高度3.5M；2.本设计将食堂的库房加粗加工部分全部放在地下室，地下室同时安排少量的办公及工作人员住宿和辅助用房，室内外高差 1.5M，侧高窗可为地下室靠近外墙的房间提供直接采光及通风；3.有餐饮区和加工区。
餐饮区位于西北区，有开阔的视野，且临主要道路，方便学生出入。
加工区位于东南，两区分区十分明确，且由备餐区将两区联系在一起；4.在就餐区设有几层通高的中庭，并结合楼梯，使餐饮区显得空间开放、流通，本建筑设三部封闭楼梯间及两部开放楼梯间，共设3个楼梯间，疏散非常方便；5.食堂的就餐出入口设有三个。
主要出入口设在西北角，两个次要出入口分别设在东北及西南角，食堂的后勤出入口设在东南角，出入亦很方便，且对就餐人流无干扰；6.食堂的西面有宽敞的室外空间，可停放少量的小型机动及大量的自行车四.造型设计1.本食堂和待建学生公寓、文化体育中心及运动场形成学校的新建筑区；2.本食堂以简洁通透大方的外形象体现出现代学校建筑的气息；3.食堂沿校内主要道路立面做通透式幕墙，中空透明玻璃，并配有遮阳板，就餐时可看到运动场、学生体育文化中心及广场等，视野开阔，有良好的景观效果；4.食堂沿东面及南面为操作间，以大片实墙为主，减少对东南建筑物的影响，并与北、西面的大片玻璃墙形成强烈的实虚对比，形成富于个性的整体建筑形象；5.食堂整体色彩以浅色调为主，体现校园建筑的素雅格调。
食堂管理九大体系(全文5篇)
食堂管理九大体系（全文5篇）第一篇：食堂管理九大体系食堂管理九大体系一、机构职责体系为实现学校食堂管理工作规范化、制度化、科学化，各级各类学校要加强食堂管理的机构职责体系建设。
建立健全学校食堂管理各项工作机构，明确校长、分管副校长、总务主任、安监办主任、卫生监督员、采购员、验收员、库房管理员、营养餐工作人员、食堂工作人员等十类人员的职责，健全对各类人员的考核督查机制，确保各项工作落实到位。
二、制度建设体系为进一步规范学校食堂管理，各级各类学校要建立和完善食堂工作人员管理制度、食堂卫生管理制度、食堂消防安全管理制度、严禁出售禁售食品管理制度、食堂物品采购制度、食堂物品验收制度、食堂物品入库制度、食堂物品出库制度、食品加工管理制度、食品出售留样制度、食品销售管理制度、营养餐管理制度等12个制度建设体系，将制度落实到人，确保学校食堂管理工作切实可行、行之有效，形成食堂管理工作长效机制。
三、监督检查体系建立健全科学的监督管理网络和切实有效的检查制度，形成条块结合，横向到边、纵向到底，交叉、立体的监督检查体系。
教育局每季度对学校进行一次专项督查；各乡（镇）中心学校每月对辖区内学校进行一次专项督查；各学校每周进行一次专项督查，每天进行一次检查，并明确监督检查内容、方式和责任追究，做到对学校食堂监督检查无盲点、无漏洞、无空白、无死角。
四、食品安全体系食品安全是学校食堂管理的重要环节，要牢固树立食品安全“责任重于泰山”的思想，把食品安全工作切实放在学校工作的首位，全面加强食品安全管理，进一步明确工作职责、健全管理制度、强化监督检查、严格责任追究，通过签订食品安全责任书的方式，做到层层把关，责任到人，坚决杜绝食品安全事件发生。
五、财务管理体系认真落实《罗平县学校食堂财务管理制度》和《罗平县学校食堂会计核算办法》。
各学校应坚持为师生服务的宗旨，坚持“公益性”原则，按照“非营利性”要求，对资金实行专户管理，专账核算，专款专用，严格控制食堂成本开支范围，保证每一分钱都用在改善学生伙食质量上，切实维护师生的切身利益。
管理信息系统课程设计食堂管理信息系统
目录1 前言.............................................. - 3 -1.1作业背景 (3)1.2选题说明 (3)1.3课程进度安排 (4)1.4成员分工 (5)2 系统可行性分析 ................................... - 5 -2.1引言 (5)2.2食堂管理信息系统可行性分析 (6)2.3现状调查 (7)2.4新系统介绍 (7)2.5结论 (7)3系统分析........................................... - 7 -3.1系统概述 (7)3.2系统功能分析 (8)3.2.1子模块功能分析............................................................................................................... - 8 -3.2.2系统整体功能管理模块................................................................................................. - 13 -3.3数据流图 (13)3.3.1学校校园卡（食堂卡）卡交易系统............................................................................. - 14 -3.3.2 预定管理流图................................................................................................................ - 15 -3.3.3库存管理数据流图......................................................................................................... - 16 -3.3.4学校食堂整体流程图..................................................................................................... - 17 -3.4U C矩阵图 (18)3.5数据字典： (19)3.5.1数据字典的组成............................................................................................................. - 19 -3.5.2数据字典的相关内容..................................................................................................... - 19 -3.5.3数据字典-数据库数据字典 ........................................................................................... - 20 -3.5.4数据项和数据结构......................................................................................................... - 20 -4、系统设计 ........................................ - 24 -4.1功能模块图 (24)4.2确定系统运行平台 (25)4.2.1系统架构 ........................................................................................................................ - 25 -4.2.2网络拓朴结构图............................................................................................................. - 26 -4.2.3硬件系统配置................................................................................................................. - 26 -4.2.4操作系统 ........................................................................................................................ - 26 -4.2.5数据库管理信息系统..................................................................................................... - 27 -4.2.6 CASE软件................................................................................................................... - 29 -4.3设计E-R图 (29)4.3.1 系统分E-R图 ............................................................................................................... - 30 -4.3.2 整体E-R图 ................................................................................................................... - 36 -4.4系统详细设计 (37)4.4.1 代码设计 ....................................................................................................................... - 37 -4.4.2 数据库设计.................................................................................................................... - 40 -4.4.3用户子模式设计............................................................................................................. - 49 -4.4.4人机对话设计................................................................................................................. - 54 -4.4.5 输入、输出设计............................................................................................................ - 55 -5、结束语.......................................... - 62 -6、主要参考文献 .................................... - 63 -1 前言1.1 作业背景本文根据《管理信息系统》课程要求而做。
2高校食堂设计设计
中国海洋大学课程设计任务书学院（系）工程学院专业土木工程1.课程设计题目：高校学生食堂层设计2.课程设计起止时间：年月日至年月日3．工程概况及设计要求：中国海洋大学为使将来的医学、文学院学生就餐方便，计划在崂山校区中间的小山东边建设新的学生食堂，场地见附图。
就餐学生5000-6000人，教工就餐人数200人。
其中后一层餐厅要求24小时营业，为考试和毕业设计“开夜车”的学生备餐。
为方便顶层做礼堂演出用，应按人数计算楼梯宽度、数量及疏散口数量，主入口前应设疏散广场。
餐厅部分按每人1.2平米计算，教工餐厅按每人1.5平米计算。
餐厅与加工间面积比按1:0.6计算。
层数以2-3层为宜，其中顶层应有室内无柱大厅（不小于800平米），兼具小礼堂功能（可另加舞台面积200平米）。
总建筑面积控制在12000平米内。
加工间分设红案、白案所需操作台、灶台（管道燃气）及洗池，热加工灶台上方设拔气罩或通风排烟设施。
主食、副食、冰柜库房各1间（25平米/间），调料库1间15平米，管理办公室2-3间（15平米/间）。
备餐间可单设也可与加工间合并，但要做好防烟处理，洗消间必须单独设置（20-30平米/间），集中设男女更衣室并附设厕所（共50平米），每个售饭口平均人数150-200人，教工餐厅可用自助餐形式，也可用售饭口形式。
结构设计选型、材料及构造要求：用全钢结构，楼板可用压型钢板与混凝土复合板。
按二级防火设计。
天然采光照度2.5。
冬天最冷计算温度-9摄氏度，夏天为35摄氏度。
4．图纸要求1. 总平面图：道路、出入口及消防通道，建筑定位尺寸2. 平面图（1：100），主要剖面图（1：100），除墙、柱、门、窗及室内布置外应画出轴线等。
3. 立面图（1：100）4. 外墙大样：主要立面外墙、屋檐、雨篷等3-4个大样图一张（1：20）5、设计说明：1.工程概况：建设单位、位置、周围环境。
建筑结构形式、材料、构造要求，设备基础及地面设计要求、承载力等；建筑面积（总建筑平面图、各部分建筑面积），外装修及消防空调、通风等。
聚食汇（食堂）业态产品安装配置文档说明书
聚食汇（食堂）业态产品实施手册目录适用版本：聚食汇V8.1版本 (4)一、应用场景 (4)二、商家案例 (4)三、业态常用功能 (5)四、业态所需硬件 (5)五、安装实施设置 (6)5.1前期准备 (6)5.1.1浏览器 (6)5.1.2申请商家 (6)5.1.3数据库维护工具 (9)5.1.4远程工具 (9)5.1.5帮助中心与操作手册 (10)5.2基础资料设置 (11)5.2.1登录后台 (11)5.2.2新建单位 (12)5.2.3 新建商品大类 (13)5.2.4 新建商品小类 (13)5.2.5 新建商品 (14)5.2.6 新建营业市别 (15)5.2.7 新增餐台 (16)5.2.8 支付配置设置 (19)5.2.9 快餐默认餐台设置 (22)5.3.1 安装步骤 (23)5.3.2安装完成 (26)5.3.3运行前台 (26)5.3.4初始化 (27)5.3.5 软件介绍 (29)5.3.6前台展示 (29)5.4电子秤设置 (31)5.4.1电子秤调试 (31)5.4.2自动称重设置 (31)5.4.3自动称重结账流程 (32)5.5会员发卡 (32)5.5.1后台建立会员基本信息 (32)5.5.2前台POS发卡操作 (34)5.5.3后台ROM发卡操作（不支持电子卡） (42)5.5.4批量发卡 (47)5.6报表对账 (50)5.6.1 前台-交班结算 (50)5.6.2 日汇总 (52)5.6.3 常用对账公式 (53)5.6.4 常用的对账报表 (53)5.6.5 销售日汇总 (54)六、业态功能启用设置 (55)6.1.1授权绑定公众号（若商家使用的是排队网公众号则无需此步骤） (55)6.1.2建议会员等级和卡等级 (55)6.1.3设置自定义菜单 (59)6.1.4会员方案设置 (60)6.1.5使用微会员 (61)七、常见问题 (62)适用版本：聚食汇V8.1版本一、应用场景适用于食堂商家二、商家案例广东乡谷村膳食管理有限公司主创团队在2000年即进入团餐服务行业，是一家集膳食承包、食材配送、厨房餐厅设计、净菜加工、美食文化、餐饮咨询、农资采购为一体的全产业链综合性餐饮服务企业。
网上订餐系统需求分析说明书
学生网上订餐系统之需求分析说明书1。
引言1.1编写目的此立项报告旨在确定本项目的基本目标、主要内容，设计实现的流程、工作负荷、费用开支、人员结构、设备情况、局限性,运行设计的项目时间总体规划、进度分段标准、阶段考核方法，以及项目验收方式、提交的内容清单、后续工作情况。
1.2定义本产品是为食堂专门开发的一套订餐管理系统,旨在合理化安排食堂的工作，提高食堂的管理效率，同时方便学生就餐。
2. 项目概述2.1项目背景众所周知,在中国的大学生高校中学生到食堂用餐，在路途和排队上浪费很多时间,并且去晚了经常会吃不到想吃的食物；这样便会导致学生对食堂的满意度不高，近期我们发现有很多的学生选择了网上订餐或者是叫外卖.在这种情况下，学生的生活健康的不到保证，食堂更是无法准确预测学生需求,因此食堂经常会出现有些食物因为没有卖出去而浪费掉，而学生需要的一些食物却已售罄的现象。
2。
2 项目目标开发手机订餐系统节省学生的时间和精力,避免学生在食堂排队等很多时间，同时也减少食堂食物的浪费，并提高服务质量以及学生对食堂的满意度。
2.3 构件图图2。
3-1 构件图2。
4 上下文关系图图2.4-1 上下文关系图菜品信息生成订单对菜品的评价订菜学生订餐子系统订单管理子系统学生就餐情况库存情况查询食堂管理子系统2。
4。
1 业务事件a。
食堂接受订餐信息b。
学生查询菜谱和推荐菜单或套餐c．学生预约订餐d．返回客户订餐信息e. 学生进行进一步确定订单，并最终提交d．食堂接受订单信息，送食堂厨房2.5 对产品进一步解析到不前为止我们对学生的行为，食堂服务人员,厨房厨师的行为进行了准确的分析，做这一步的操作是为了进一步分析所设计的系统能否达到预想的目的.2。
6 适用范围通过分析，本项目仅适用于徐州工程学院中心校区一食堂，用于学生进行饭前订餐，以对用餐食物进行合理预算。
3.系统需求分析3。
1 性能需求分析该系统在性能功能应达到如下要求:3.1。
食堂管理系统需求分析报告
食堂管理系统需求规格说明书编写人员：组长：组员：目录1、目的： (1)2、参考资料： (1)3、可行性分析： (1)3.1、食堂管理系统问题分析 (1)3.2、可行性分析 (1)4、功能需求： (3)（1）功能划分： (3)（2）功能描述： (3)5、性能需求： (5)6、数据流图： (6)6.1顶层数据流图： (6)6.2第二层数据流图： (8)6.3第三层数据流图： (9)7、数据字典： (9)1、目的：随着计算机的迅速发展，计算机被广泛的应用到各个领域，由于当前学校的规模不断扩大，学生数量不断增加，学生信息量也成倍增长，食堂管理工作成为学校各项管理工作的一个重要部分。
面对庞大的信息量，如何有效的提高食堂管理工作的效率是学校急需解决的问题。
因此我们提出了利用计算机软件管理食堂系统，这样不仅提高了工作效率，也避免了以前手工作业的麻烦，从而使得管理者能够准确，有效的管理餐饮。
2、参考资料：《软件工程——原理、方法与应用》《需求分析报告模板》3、可行性分析：3.1、食堂管理系统问题分析信息社会的高科技，商品经济化的高效益，使计算机的应用已普及到经济和社会生活的各个领域。
为了适应当代大学生高度强烈的时间观念，食堂管理系统以实时性、高效性的特点切实的满足了大学校园的食堂就餐问题，降低了学生因过分集中而造成的时间浪费，食堂员工因不了解市场需求而造成的饭菜过剩、外卖不能及时送达，食堂管理员因不了解学生需求而作的错误决策等等。
各大高校都在扩招，校园的设备和生活区都已达到饱和状态，尤其是食堂。
以本校为例，虽有3个食堂，但三万多的师生的群体仍是存在多种困难。
人流分布不均，食堂营业时间不定，饭菜种类杂多等等都让食堂的管理员无可奈何，同时也让学生对其失去好感。
为了解决以上的问题，让食堂管理员要想有效的掌握食堂的运行现状，学生的需求趋势，食堂信息、数据进行合理管理，从而应开发出一套适合食堂合理运行的管理系统。
3.2、可行性分析一．小组成员及课题A.开发软件名称：食堂管理系统。
信息系统分析与设计-课程设计-2022(信管)
信息系统分析与设计-课程设计-2022(信管)《信息系统分析与设计》课程设计指导书（信管专业使用）信息系统分析与设计是高校信息管理类和计算机应用专业开设的一门理论与实践结合紧密的核心课程。
因此在学习了有关信息系统分析与设计、开发工具等理论、方法和工具之后，要在实际应用中培养学生的动手解决问题的能力。
本课程设计是课程《信息系统分析与设计》的重要组成部分，是培养学生应用计算机系统管理信息的思想、意识和能力以及团队合作精神，掌握信息系统分析与设计开发过程中的重要环节、步骤、开发方法，培养学生分析、设计一个具体的信息系统的能力。
1．目的通过了解实际企业或已有信息系统分析与设计应用的案例，使学生建立对信息系统分析与设计的感性认识；通过小型信息管理系统的分析与设计开发，使学生掌握信息系统分析与设计开发的主要步骤和各阶段文档的编写，加深对信息系统分析与设计应用软件开发的理解，提升学生解决实际问题的能力，培养学生的团队合作精神。
2．基本要求(1)掌握系统调查方法；(2)掌握系统分析方法；(3)学会简单系统的设计；(4)训练程序设计能力；(5)学会编写系统分析说明书、系统设计说明书等。
3．主要内容(1)调查一个实际单位或部门。
如没有条件也可将此内容改为了解某个信息系统的应用案例。
(2)在调查或了解的基础上，进行系统分析。
(3)根据逻辑设计方案，进行系统设计。
(4)模拟系统实施。
(5)编写课程设计报告。
4．步骤与方法4.1初步调查(2)调查内容：①企业总貌：组织概况、企业目标、现行系统情况、简单历史、企业产品、产值、利税、体制及改革情况、人员基本情况、面临的问题、中长期计划及主要困难等。
②企业信息需求情况：了解各职能机构所要处理的数据，估计各机构发生的数据及频度，调查内、外部环境的信息及信息源。
③信息系统分析与设计案例学习4.2可行性分析根据初步调查的情况，从技术上、经济上、管理上进行开发的可能性和必要性分析并写出分析报告。
食堂管理信息系统设计说明书
餐饮管理信息系统设计说明书1引言1.1项目概况1。
1。
1.背景餐饮企业在高速发展的同时，自然会面临着传统的管理方法和竞争手段落后,效率低下的问题，企业迫切需要改进管理思维，利用科学的管理手段来加强自身管理。
随着餐饮连锁企业规模迅速的发展和壮大,先前的手工管理方式难以支撑该体系的快速扩充，并且信息的及时汇总和分析就显得尤为重要。
因此，建立起一套先进的连锁管理信息系统就非常重要，为餐饮连锁企业效率化提升提供保证1。
1.2。
建设目标利为了适应行业竞争的需要，使餐饮管理更加规范化和科学化,餐饮在开业前期就将电脑管理系统列入餐厅筹建项目的重要位置。
通过对餐饮管理过程的每个环节的电脑追踪和管理,软件将顾客开单、增加消费、宾客结帐、菜品外卖、会员管理、交班结款以及各种营业统计的查询、汇总分析紧密的结合起来.降低工作人员的劳动强度，杜绝人为的疏忽和差错,提高工作效率，从而使得各个环节能够有条不紊地有序地开展工作，使得顾客能够得到快速高效的优质服务。
1。
1.3.建设内容1）数据流程图,功能分析图，数据字典，输出设计（主要指打印输出设计主要负责系统设计方面。
搜集相关的资料，利用课本知识及其相关的知识对食堂管理信息系统进行深入的的分析和初步的设计）.2）系统分析方面：业务流程图，存储文件格式设计（数据库结构设计)，能结构图设计，数据加工处理的描述。
3)负责系统设计方面:在系统分析的基础上利用相关的知识和其他相关的资料对系统进行完全、完善的设计。
主要包括：功能结构图设计，输出设计（主要指打印输出设计），数据流程图，输入设计(主要指数据录入卡设计）。
4）文档管理方面：程序设计说明书，代码设计（职工证号和部门代号等），附录和参考资料的整理。
1。
2编制依据数据处理技术已深入到我们工作和生活的方方面面,而数据库技术是数据处理不可缺少的手段。
随着数据库技术的发展,面向对象的数据库、分布式数据库、多媒体数据库、数据库开发工具的研究越来越多，这些技术的发展使用软件的开发速度更快、成本更低、质量更好、功能更强.而管理信息系统是一门新兴的、集管理科学、信息科学、系统科学及计算机科学为一体的综合性学科，研究的是信息管理活动的全过程，以便有效的管理信息，提供各类管理决策信息,辅助企业进行现代化管理。
一卡通管理系统需求说明书
一卡通管理系统需求说明书______________________________________________________________本项目的任务提出者及开发者是一卡通管理系统软件开发小组,用户是食堂工作人员。
本产品能具体化、合理化的管理学生的饭卡，用结构化的思维方式去了解计算机的基本工作原理和c程序设计语言。
并能够根据学生的消费信息进行统计，提出食堂建设的合理化建议。
《参考资料》<<C程序设计语言>> --------谭浩强编著清华大学出版社<<软件工程>> --------王利福张世琨朱冰编著北京大学出版社一、功能概述该一卡通管理系统软件能够较完善的实现基本的饭卡购买饭菜等基本操作，但没有与购饭终端相连接，所以只是教学模拟软件。
1.1 目标“一卡通管理系统”实训任务分为A、B两部分内容。
A部分基本的饭卡管理功能，包括建立饭卡文件，创建饭卡、添加/注销饭卡、设置与解除饭卡挂失、买饭、续钱、显示饭卡信息等基本饭卡管理功能。
主要功能界面可参考图1.图1 A部分功能图Part A功能简单介绍，供学生参考。
1、建立card.dat文件，用来存储所有饭卡信息。
饭卡信息（包括卡号、姓名、金额、挂失信息）。
为了兼容B部分的功能，建议增加“性别”等信息。
说明：如果饭卡文件已经存在，打开该文件并将所有的饭卡信息写入全局变量card[]；否则创建一个新文件，写入所有饭卡的信息。
2、系统支持一个一个地录入饭卡内容，如果有能力的同学可以设计批量建立饭卡。
3、买饭的功能。
在A部分没有对食堂经营项目进行管理，买饭功能如图3所示。
图 3 买饭在B部分要求详细管理食堂经营项目，此部分由学生自行设计。
4、充值功能：向某饭卡内增加金额。
5、注销不再使用的饭卡。
输入卡号，根据卡号将注销的饭卡删除掉，在card数组中，该注销饭卡号之后的饭卡顺序向前移动一个位置。
6、设置与挂失饭卡。
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餐饮管理信息系统设计说明书1引言1.1项目概况1.1.1.背景餐饮企业在高速发展的同时，自然会面临着传统的管理方法和竞争手段落后，效率低下的问题，企业迫切需要改进管理思维，利用科学的管理手段来加强自身管理。
随着餐饮连锁企业规模迅速的发展和壮大，先前的手工管理方式难以支撑该体系的快速扩充，并且信息的及时汇总和分析就显得尤为重要。
因此，建立起一套先进的连锁管理信息系统就非常重要，为餐饮连锁企业效率化提升提供保证1.1.2.建设目标利为了适应行业竞争的需要，使餐饮管理更加规范化和科学化，餐饮在开业前期就将电脑管理系统列入餐厅筹建项目的重要位置。
通过对餐饮管理过程的每个环节的电脑追踪和管理，软件将顾客开单、增加消费、宾客结帐、菜品外卖、会员管理、交班结款以及各种营业统计的查询、汇总分析紧密的结合起来。
降低工作人员的劳动强度，杜绝人为的疏忽和差错，提高工作效率，从而使得各个环节能够有条不紊地有序地开展工作，使得顾客能够得到快速高效的优质服务。
1.1.3.建设内容1）数据流程图，功能分析图，数据字典，输出设计（主要指打印输出设计主要负责系统设计方面。
搜集相关的资料，利用课本知识及其相关的知识对食堂管理信息系统进行深入的的分析和初步的设计）。
2）系统分析方面：业务流程图，存储文件格式设计（数据库结构设计），能结构图设计，数据加工处理的描述。
3）负责系统设计方面：在系统分析的基础上利用相关的知识和其他相关的资料对系统进行完全、完善的设计。
主要包括：功能结构图设计，输出设计（主要指打印输出设计），数据流程图，输入设计（主要指数据录入卡设计）。
4）文档管理方面：程序设计说明书，代码设计（职工证号和部门代号等），附录和参考资料的整理。
1.2编制依据数据处理技术已深入到我们工作和生活的方方面面，而数据库技术是数据处理不可缺少的手段。
随着数据库技术的发展，面向对象的数据库、分布式数据库、多媒体数据库、数据库开发工具的研究越来越多，这些技术的发展使用软件的开发速度更快、成本更低、质量更好、功能更强。
而管理信息系统是一门新兴的、集管理科学、信息科学、系统科学及计算机科学为一体的综合性学科，研究的是信息管理活动的全过程，以便有效的管理信息，提供各类管理决策信息，辅助企业进行现代化管理。
管理信息系统它具备数据处理、计划、控制、预测和辅助决策功能，具体作用如下：1）用统一标准处理和提供信息，排除使用前后矛盾的不完整的数据。
2）完整、及时提供在管理及决策中需要的数据。
3）利用指定的数据关系分析数据，客观预测未来。
4）向各级管理机构提供不同详细程度的报告，缩短分析和解释的时间。
5）用最低的费最短的时间提供尽可能精确、可靠的信息，以便使决策者选择最佳的实施方案，以提高企业的经济效益。
1.3投资规模餐饮行列一般都有这固定的运行模式，每天的客流量也都基本固定，餐饮行业的规模也一般都是中小规模，所以在餐饮行业的管理信息系统的投资也都属于中小规模。
1.4可行性结论通过以上的分析，可以得出以下三个结论：（1）技术可行性随着计算机技术的发展，将对餐饮行业的管理从原来的所有人工处理转化为电子管理具有很强的可行性的。
本系统是针对普遍中小型餐饮企业，面向Windows/vista 操作系统，使用Visual FoxPro 6.0来开发与设计，在实施该系统之前本人也在相关部门做了调研工作，对实际也有一定的了解。
（2）经济可行性根据该餐厅多年来良好的经济效益，餐厅的经济实力比较雄厚，这就为系统的实施奠定了经济基础，足能提供购买硬件设备和开发软件所需要的资金，当然实施该系统也能给餐厅带来长期效益，它可帮助领导实现管理方法的现代化、科学化，极大地提高餐厅的工作质量与工作效率，减少管理支出的费用，从而保证餐厅管理的可持续的良好发展。
因此经济上具有了系统开发的条件。
（3）操作可行性本系统采用面向对象技术，界面设计简单大方，几乎人人都可以按照相关介绍进行操作，特别是与实际流程一致，用户可以很快熟悉和操作。
2.需求分析2.1功能需求通过咨询部分中小型餐饮企业相关人员，掌握了餐厅对这套系统能够实现的功能方面的需求，需求分析如下:（1）餐饮部要求本系统能够完成对客人的点菜管理以及买单管理，便于客人对消费程度的查询以及财务部门每个月的账务统计。
（2）采购部要求本系统能够具有商品信息管理、商品信息查询、以及进货管理和库存查询的功能。
以便于采购部能够随时进行库存查询，提前采购所需物品，避免物品短缺进而影响到正常的工作、餐厅的效益。
（3）财务部要求本系统能够具有日结算以及月结算功能，以方便对饭店的经济运行情况有详细的统计，给饭店的决策方案提供准确的参考依据。
（4）人事部要求本系统能够具有员工信息管理功能，便于饭店对每一个员工的具体情况进行了解，也是对每一个员工进行职务提升的重要依据功能需求2.2业务流程系统业务流程图系统业务流程图（Transaction Flow Diagram ,TFD）主要是通过图形对系统的整个数据流向或个别流向做一个直观的表述。
业务流程图图形符号说明如下：1.总体业务流程图2.菜单管理子系统3.收银管理子系统4.预定子系统2.3数据流程数据流程图是描述系统数据流程的工具,它将数据独立抽象出来,通过图形方式描述信息的来龙去脉和实际流程。
数据流程图图形符号说明如下：根据系统的业务流程，对其中的数据流向、处理及数据存储进行分析后，可以得到本系统数据流程图如下图顶层数据流程图第一层数据流程图S1顾客 D1菜单明细S2收银员 D2 VIP用户P1菜单处理 D3一般用户第二层数据流程图S2.1顾客S2.2服务员S2.3收银员 D2.1吃饭 D2.2预定菜单 D2.3点单D2.4菜单 D2.5菜单 D2.6账单 D2.7菜谱 D2.8小票 D2.9vip用户信息 D2.10菜单信息P2.1预订菜单 P2.2直接下单 P2.3菜单处理 P2.4后台处理 P2.5vip用户处理F2.1变更信息F2.2菜单信息3系统设计3.1数据概念模型这里面主要包括菜品信息实体，顾客点菜信息实体，桌台信息实体，用户登录实体和VIP用户实体，VIP折扣，其中部分实体的E-R图如下面所示：用户实体E-R 图菜品信息实体E-R 图桌台信息实体E-R 图员工信息实体E-R 图顾客点菜实体E-R 图3.2数据逻辑模型（3范式）如下表所示3.3数据字典数据字典描述的主要有：数据流、数据元素、数据存储、加工和外部项，其中数据元素是组成数据流的基本成分。
在系统分析中，数据字典起着重要的作用。
数据流程图配以数据字典，就可以从图形和文字两个方面对系统的逻辑模型进行完整的描述。
3.3.1数据项清单:1) 数据项编号：ID01-01数据项名称：菜单编号简述：菜单按一定的划分标准的编码类型及宽度：字符型，8位取值范围：“00000000”——“99999999”2) 数据项编号：ID01-02数据项名称：饭桌编号简述：顾客用餐的桌子的编码类型及宽度：字符型，3位取值范围：“0000”——“9999”3.3.2数据结构清单:1) 数据结构编号：DS01-01数据结构名称：订单表简述：订单基本信息数据结构组成：订单号，餐桌号，结账状况，合计，折扣，总计现金，找零，收银员，下单时间3.3.3数据流清单:1) 数据流编号：D01-01数据流名称：菜单信息简述：顾客用餐的所有信息，包括饭菜种类等数据流来源：顾客数据流去向：服务员数据流组成：点菜信息+饭桌信息+日期2) 数据流编号：D02-01数据流名称：预定菜单简述：顾客预定餐的信息数据流来源：顾客数据流去向：服务员数据流组成：顾客信息+预定信息+用餐时间3) 数据流编号：D02-02数据流名称：变更信息简述：顾客根据需要对已确定的菜单进行更改。
数据流来源：顾客数据流去向：服务员数据流组成：顾客情况+变更情况3.3.4数据处理清单:1)编号：P01-01名称：菜单处理简述：处理点菜和预定业务输入：菜单，菜单编号，顾客信息处理：根据服务员提交的菜单处理输出：账单，菜谱2)编号：P02-01名称：预定菜单简述：确定顾客的预定咨询，预定的信息输入：顾客信息和预定信息的文件处理：根据顾客的需求和餐厅营业情况，确定预定的可行，填写预订单，收取定金输出：账单，菜谱3)编号：P02-02名称：直接下单简述：顾客用餐前直接进行点菜输入：顾客信息，菜单处理：顾客根据个人喜好进行点餐输出：菜单3.3.5数据存储清单:1)编号：F01-01名称：变更信息储存简述：对顾客变更信息的储存内容：顾客信息+变更信息关键字：客户编号2)编号：F02-01名称：菜单信息储存简述：储存顾客点菜信息内容：顾客信息+菜单信息+日期关键字：日期3)编号：F02-02名称：当时营业情况汇总简述：对当天某个时间段营业情况汇总并储存内容：菜单信息+日期关键字：时间4)编号：F03-01名称：变更信息简述：对顾客变更信息的储存内容：顾客信息+变更信息关键字：客户编号3.4系统功能结构图3.4.1 功能结构设计根据系统的需求分析，结合业务流程图和数据流程图，系统的功能模块主要分为以下几个功能模块：1）登录管理模块登陆管理模块的相关操作只有管理员和基本员工来完成，包括管理员对操作员的基本信息的管理，基本员工可以修改自己的一些基本信息，另外还可以退出系统。
2）前台管理模块主要包括增加消费，顾客开单，宾客结账，菜品外卖，宾客预定，挂账结算等主要功能。
3)查询管理模块主要包括日营业绩统计，结账单查询，来宾信息查询，点菜换菜查询，库存查询等主要信息。
4）其他管理这里面包含了VIP用户管理和交班换班人员管理，这一系列操作基本由管理员完成。
本系统为了充分满足现实中的需要，根据功能和各个模块之间的关系及其相关性分为4个模块，即登录模块，前台管理，查询管理，其他管理。
根据初步设计出来的系统功能结构图大体如下食堂餐饮信息管理系统功能结构图3.5主要处理功能通过查询模块，服务员可以查询当前的来宾信息、个人的点菜信息、以及昂前的库存商品，可便于管理，以及及时更新信息。
4系统实施4.1网络拓扑图网络拓扑结构是指用传输媒体互联各种设备的物理布局。
将参与LAN工作的各种设备用媒体互联在一起有多种方法，实际上只有几种方式能适合LAN的工作。
如果一个网络只连接几台设备，最简单的方法是将它们都直接相连在一起，这种连接称为点对点连接。
用这种方式形成的网络称为全互联网络，我们所说的拓扑结构，是因为当需要通过互联设备(如路由器)互联多个LAN时，将有可能遇到这种广域网(WAN)的互联技术。
目前大多数网络使用的拓扑结构有3种：①星行拓扑结构；②环行拓扑结构；③总线型拓扑结；本餐饮管理信息系统主要采用的是混合型拓扑结构：就是两种或两种以上的拓扑结构同时使用。