我的家乡山西 PPT
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山西介绍 PPT课件
拌，均有独特风味，如略加山西老陈醋食之尤妙。
莜面栲栳栳
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“莜面栲栳栳”（栲栳kǎolǎo）是山西高寒地区的一种面食 小吃。栲栳是指用柳条编成，形状像斗的容器。也叫“笆斗”。 “栲栳栳”是用莜面精工细作的一种面食品，因其形状象“笆 斗”，民间叫“栳栳”。是用竹篾或柳条编制成的一钟上下粗细 一致的圆框，形状象斗，是农家专门用来打水或装东西的一钟用 具，因“栲栳栳”形如“笆斗”故得名。
著名歌唱家郭兰英演唱的山西民歌中有“……交城的大山里， 没有那好菜饭，只有莜面栲栳栳，还有那山药蛋”，生动地描述 出山区人民的食俗风情。“莜面栲栳栳”这种山区普通的杂粮便 饭，距今已有1000余年的历史。
简介
返回目录 名称由来
•
烧卖，又称烧麦、肖米、稍麦、稍梅、烧梅
、鬼蓬头，是形现方式做保护处理对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑并不能对任何下载内容负责
配乐 人说山西好风光
山西地图 旅游景点 饮食文化
自相涛然平 治望涛屏行山 区；黄障四西 毗北河，边省 连跨为与形轮 。绵堑河。廓
绵，北东略 内与省有呈 长陕为巍东 城西邻巍北 ，省；太斜 与、西行向 内河、山西 蒙南南作南 古省以天的
一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃。烧卖
源起元大都，在中国土生土长，历史相当悠久。
现在中国南北方都有，在江苏、浙江、广东、广
西一带，人们把它叫做烧卖，而在北京等地则将
它称为烧麦。平潭烧卖类似北方烧卖，但用料及
制法不同。先将番薯及薯粉加工成粉皮，选用蟹
黄、虾仁、紫菜、鲜肉丁加佐料炒熟为馅，尔后
装馅入皮，捏成白菜形状，竖列笼中蒸熟。喷香
• 一根面的魅力不仅如此，人们从它的“一根到底，顺顺滑滑”还看到 了许多吉利的彩头。比如做生日，或者风顺，一路平安，一生幸福……等等祝福，哄得 大小上下欢乐一堂。这一根面哪，饮食加上武术的手劲，再添上这些 丰富鲜活的民间祝语才成了中国独有的丰富的饮食文化。怎么不羡煞 死生吃冷嚼的西方人？
莜面栲栳栳
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“莜面栲栳栳”（栲栳kǎolǎo）是山西高寒地区的一种面食 小吃。栲栳是指用柳条编成，形状像斗的容器。也叫“笆斗”。 “栲栳栳”是用莜面精工细作的一种面食品，因其形状象“笆 斗”，民间叫“栳栳”。是用竹篾或柳条编制成的一钟上下粗细 一致的圆框，形状象斗，是农家专门用来打水或装东西的一钟用 具，因“栲栳栳”形如“笆斗”故得名。
著名歌唱家郭兰英演唱的山西民歌中有“……交城的大山里， 没有那好菜饭，只有莜面栲栳栳，还有那山药蛋”，生动地描述 出山区人民的食俗风情。“莜面栲栳栳”这种山区普通的杂粮便 饭，距今已有1000余年的历史。
简介
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•
烧卖，又称烧麦、肖米、稍麦、稍梅、烧梅
、鬼蓬头，是形现方式做保护处理对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑并不能对任何下载内容负责
配乐 人说山西好风光
山西地图 旅游景点 饮食文化
自相涛然平 治望涛屏行山 区；黄障四西 毗北河，边省 连跨为与形轮 。绵堑河。廓
绵，北东略 内与省有呈 长陕为巍东 城西邻巍北 ，省；太斜 与、西行向 内河、山西 蒙南南作南 古省以天的
一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃。烧卖
源起元大都，在中国土生土长，历史相当悠久。
现在中国南北方都有，在江苏、浙江、广东、广
西一带，人们把它叫做烧卖，而在北京等地则将
它称为烧麦。平潭烧卖类似北方烧卖，但用料及
制法不同。先将番薯及薯粉加工成粉皮，选用蟹
黄、虾仁、紫菜、鲜肉丁加佐料炒熟为馅，尔后
装馅入皮，捏成白菜形状，竖列笼中蒸熟。喷香
• 一根面的魅力不仅如此，人们从它的“一根到底，顺顺滑滑”还看到 了许多吉利的彩头。比如做生日，或者风顺，一路平安，一生幸福……等等祝福，哄得 大小上下欢乐一堂。这一根面哪，饮食加上武术的手劲，再添上这些 丰富鲜活的民间祝语才成了中国独有的丰富的饮食文化。怎么不羡煞 死生吃冷嚼的西方人？
我的家乡-----山西ppt课件
• 削面、拉面、圪培面、推窝窝、灌肠等。有据可查的面食 达280余种。
2020/1/5
6
对于日常的食品也有所追求
平遥牛肉是博大精深、源远流长的中国美食 文化的精华之一，古汉时就有“卖刀买犊， 卖刃买牛，游刃有余”的对牛肉加工的描述， 而风味独特、久负盛名的平遥牛肉早在明清 时代就已远销亚洲各国，
2020/1/5
我的家乡-----山西
制作人：李泽 制作日期;2015.10.22
1
山西
山西，因在太行山以西，故曰山西，简称晋 （省境内春秋时为晋国之地），又称三晋， 省会太原市，中国一省。地处黄土高原东翼， 东以太行山与河北接壤，北以古长城与内蒙 古为界。其下辖11个地 级市，119个县级行政单位，辖区地理坐标 为北纬34°34′~40°44′，东经 110°14′~114°33′。山西地区有独特的语 言、风俗以及历史，省内土地丰足、矿产资 源丰富，位处汾河沿岸一带的晋中盆地一直 被称作华北的“渔米之乡”。省会太原也有 着悠久的历史，粤商、徽商、晋商、浙商、 苏商一道，在历史上被合称为“五大商帮”； 潮商与徽商、晋商，是中国历史“三大商 帮”。山西有文字记载的历史达三千年，被 誉为“华夏文明摇篮”，素有“中国古代文 化博物负责公司的战略规 划和运营管理。5
山西的美食
• 山西面食历史悠久，可考有2000多年的历史。面条，东汉 称为“煮饼”，魏晋名为“汤饼”；南北朝“水引”；而 唐朝叫“冷淘”。山西面食种类繁多，原料为小麦粉、高 粱面、豆面、荞面、莜面做成，品种为刀
3
在历史潮流中山西涌现出一批又一批的优秀人物
• 过去有晋商、文豪甚至有一代女皇等人
柳宗元（公元773年—公元819年）， 字子厚，汉族，唐代河东郡（今山 西运城永济）人
2020/1/5
6
对于日常的食品也有所追求
平遥牛肉是博大精深、源远流长的中国美食 文化的精华之一，古汉时就有“卖刀买犊， 卖刃买牛，游刃有余”的对牛肉加工的描述， 而风味独特、久负盛名的平遥牛肉早在明清 时代就已远销亚洲各国，
2020/1/5
我的家乡-----山西
制作人：李泽 制作日期;2015.10.22
1
山西
山西，因在太行山以西，故曰山西，简称晋 （省境内春秋时为晋国之地），又称三晋， 省会太原市，中国一省。地处黄土高原东翼， 东以太行山与河北接壤，北以古长城与内蒙 古为界。其下辖11个地 级市，119个县级行政单位，辖区地理坐标 为北纬34°34′~40°44′，东经 110°14′~114°33′。山西地区有独特的语 言、风俗以及历史，省内土地丰足、矿产资 源丰富，位处汾河沿岸一带的晋中盆地一直 被称作华北的“渔米之乡”。省会太原也有 着悠久的历史，粤商、徽商、晋商、浙商、 苏商一道，在历史上被合称为“五大商帮”； 潮商与徽商、晋商，是中国历史“三大商 帮”。山西有文字记载的历史达三千年，被 誉为“华夏文明摇篮”，素有“中国古代文 化博物负责公司的战略规 划和运营管理。5
山西的美食
• 山西面食历史悠久，可考有2000多年的历史。面条，东汉 称为“煮饼”，魏晋名为“汤饼”；南北朝“水引”；而 唐朝叫“冷淘”。山西面食种类繁多，原料为小麦粉、高 粱面、豆面、荞面、莜面做成，品种为刀
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在历史潮流中山西涌现出一批又一批的优秀人物
• 过去有晋商、文豪甚至有一代女皇等人
柳宗元（公元773年—公元819年）， 字子厚，汉族，唐代河东郡（今山 西运城永济）人
我的家乡是山西运城.ppt
• 山西省地方戏曲剧种之一。流行于山西南部各县 和陕西、河南、甘肃、青海、宁夏、内蒙古自治 区的部分地区。原名蒲州梆子。因起源于蒲州(治 今山西永济)而得名。它与中路梆子(晋剧)、北路 梆子、上党梆子合称山西四大梆子。蒲剧在清代 乾隆时期(十八世纪)外省称乱弹、晋腔、山陕梆 子腔等；嘉庆、道光以后，又称山西梆子；陕西 称：东路戏，山西省北、中部称南路戏；晋南当 地则习惯称大戏或乱弹。 • 蒲剧(蒲州梆子)是山西四大梆子中最古老的一种， 约形成于明代嘉靖年间。
稷 山 油 酥 麻 花
饼闻 喜 煮
解 州 羊 肉 泡 馍
油 酥 饼
面 食 之 猫 耳 朵 ——
还有的就太多了，我在这里就不一一介 绍了，总之，欢迎大家有时间去运城品 尝各类美食！O(∩_∩)O哈哈~
祝老师同学身体健值得一提的是，在运城的闻喜县有座世界闻名的“中华宰相 村”。宰相村坐落于闻喜县的礼元镇，距县城25公里。它以历叱上声 名显赫的裴氏家族的人文历叱资源和新建的一系列景观，于1995年农 历三月三，正式向海内外游客开放。 闻喜裴氏家族自秦汉，历 魏晋，至隋唐而极盛，五代以后，余芳犹存。其家族人物之盛、德业 文章之隆，在中外历叱上堪称独无仅有。据《裴氏世谱》统计，裴氏 家族在历叱上曾先后出过宰相59人，大将军59人，中书侍郎14人， 尚书55人，侍郎44人，常侍11人，御叱10人，节度使、观察使、防 御使25人，刺叱211人，太守77人；封爵者公89人，侯33人，伯11人 ，子18人，男13人；不皇室联姻者皇后3人，太子妃4人，王妃2人， 驸马21人，公主20人等，真可谓“将相接武、公侯一门”，中国“宰 相村”由此而得名。
四大名楼之一——永济鹳雀楼
登鹳雀楼
---王之焕
白日依山尽， 黄河入海流。 欲穷千里目，
我的家乡PPT
刀削面是山西人民日常 喜食的面食，因其风味 独特，驰名中外。刀削 面全凭刀削，因此得名。 用刀削出的面叶，中厚 边薄。棱锋分明，形似 柳叶；入口外滑内筋， 软而不粘，越嚼越香， 深受喜食面食者欢迎。 它同北京的打卤面、山 东的伊府面、河南的鱼 焙面、四川的担担面， 同称为五石窟是世界文化遗 产、国家5A级景区、首 批全国重点文物保护单 位。云冈石窟是世界闻 名的石雕艺术宝库之一， 是中国最大规模的石窟 群，距今已有1500多年 的历史，始建于公元460 年，由当时的佛教高僧 昙曜奉旨开凿。现存的 云岗石窟群分为东、中、 西三部分，石窟内的佛 龛，象蜂窝密布，大、 中、小窟疏密有致地镶 嵌在云冈半腰。
恒山是道教圣地，自古为兵 家据险以守之地，以丰富的 景观特色著称于世。恒山巍 峨耸峙，气势雄伟。天峰岭 与翠屏峰，是恒山主峰的东 西两峰，天峰岭海拔2016.8 米，被称为“人天北 柱”。 果老岭、姑嫂岩、 飞石窟、还元洞、虎风口、 大字湾等处，充满了神话色 彩。悬根松、紫芝峪、苦甜 井更是自然景观中的奇迹。 四千年前舜就来过，把恒山 封为北岳，秦皇、汉武、唐 宗、宋祖都来过，不仅如此， 李白、贾岛、元好问、徐霞 客也来过。可见恒山的的地 位。
莜面，含蛋白
质高、热量高， 含糖份很低、 降糖减压、补 气健脾、深受 人们喜爱，远 道而来的客人 也赞不绝口。
羊杂粉汤有荤有素， 油而不腻，质醇味美， 捞出锅来热气腾腾， 香气袭人，吃进肚里 味道鲜美，具有明显 的驱寒、暖胃、舒身 等功效，和西安的 “羊肉泡馍”、太原 的“清和元头脑”一 样，是一种较好的保 健食品。
羊杂碎是由羊的心、肝、肺、 胃、肠等原料混合烩制的。 制作羊杂碎还讲究“三料”、 “三汤”、“三味”。 “杂碎三料”又分主料和副 料，正宗的全羊杂碎之主料 （又叫三红）是心、肝、肺， 下锅的时候切成碎丁或薄片； 三副料（又叫三白）是肠 （生油的）、肚（生味的）、 头蹄肉（架碗充数的），下 锅时要切成细丝和长条。一 碗羊杂碎，看的就是主副料 全不全。
黄色中国风家乡介绍山西PPT模板
明朝（29人）：高巍、侯琎、罗贯中、薛瑄、常伦、韩文、陈卿、乔 宇、王琼、李瀚、周鈇、任环、杨博、孔天胤、王崇古、张四维、王国光、 褚鈇、刘东星、王家屏、张养蒙、麻贵、张铨、曹于汴、张凤翼、孙传庭、 韩爌、鲍承先、张慎言
隋唐（57人）：薛道衡、王通、薛世雄、薛举、柳biàn（四声）{字型：上 “巧”下“言”}、裴蕴、裴寂、刘武周、王劭、裴矩、温大雅、王珪、裴 世清、武士彟、王绩、尉迟恭、王方翼、王勃、窥基、裴行俭、薛仁贵、 裴炎、武承嗣、狄仁杰、武则天、武三思、宋之问、薛稷、薛曜、薛讷、 张守珪、王之涣、裴耀卿、王翰、王鉷、封常清、王维、王昌龄、薛嵩、 王缙、卢纶、吕温、柳宗元、白行简、王播、王涯、裴度、张彦远、吕岩、 柳冕、温庭筠、聂夷中、唐彦谦、司空图 清朝（48人）：白胤谦、贾汉复、程康庄、朱之俊、傅山、于成龙、于准、 戴廷栻、阎若璩、吴雯、吴琠、张泰交、范鄗鼎、陈廷敬、田从典、李毓 秀、裴幰度、刘璋、任举、孙嘉淦、宋廷魁、徐昆、宋鉴、宋在诗、张佩 芳、康基田、祁韵士、李銮宣、安清翘、张敦仁、曹顺、栗毓美、祁贡、 仝卜年、张穆、李镕经、祁世长、杨尚文、徐继畲、乔松年
山西是厚重的黄河文化的主要代表之一。古人类文化遗址、帝都古城、宝刹禅院、石窟碑 碣、雕塑壁画、古塔古墓、佛道圣地、险堡关隘以及革命文物、史迹等，从北到南、珠串 全省，构成了山西古今兼备，丰富多彩的人文景观。目前，全国保存完好的宋、金以前的 地面古建筑物70%以上在全省境内，具有珍贵价值的国家级重点保护文物就有119多处。著 名的旅游景点有：大同旅游区的云冈石窟、悬空寺、应县木塔以及中国五岳之一的北岳恒 山；忻州旅游区的五台山、芦芽山、代县杨家将故地；太原旅游区的晋祠、天龙山石窟、 窦大夫寺、玄中寺、卦山和天宁寺、文水则天庙；晋中的平遥古城、昔日晋商的豪宅大院； 临汾旅游区的尧庙、洪洞县的大槐树、广胜寺、吉县黄河壶口瀑布；运城旅游区的解州关 帝庙、芮城永乐宫壁画、夏县司马光墓、永济黄河铁牛、永济普救寺和莺莺塔，等等。其 中平遥古城和云冈石窟已列入世界文化遗产。
隋唐（57人）：薛道衡、王通、薛世雄、薛举、柳biàn（四声）{字型：上 “巧”下“言”}、裴蕴、裴寂、刘武周、王劭、裴矩、温大雅、王珪、裴 世清、武士彟、王绩、尉迟恭、王方翼、王勃、窥基、裴行俭、薛仁贵、 裴炎、武承嗣、狄仁杰、武则天、武三思、宋之问、薛稷、薛曜、薛讷、 张守珪、王之涣、裴耀卿、王翰、王鉷、封常清、王维、王昌龄、薛嵩、 王缙、卢纶、吕温、柳宗元、白行简、王播、王涯、裴度、张彦远、吕岩、 柳冕、温庭筠、聂夷中、唐彦谦、司空图 清朝（48人）：白胤谦、贾汉复、程康庄、朱之俊、傅山、于成龙、于准、 戴廷栻、阎若璩、吴雯、吴琠、张泰交、范鄗鼎、陈廷敬、田从典、李毓 秀、裴幰度、刘璋、任举、孙嘉淦、宋廷魁、徐昆、宋鉴、宋在诗、张佩 芳、康基田、祁韵士、李銮宣、安清翘、张敦仁、曹顺、栗毓美、祁贡、 仝卜年、张穆、李镕经、祁世长、杨尚文、徐继畲、乔松年
山西是厚重的黄河文化的主要代表之一。古人类文化遗址、帝都古城、宝刹禅院、石窟碑 碣、雕塑壁画、古塔古墓、佛道圣地、险堡关隘以及革命文物、史迹等，从北到南、珠串 全省，构成了山西古今兼备，丰富多彩的人文景观。目前，全国保存完好的宋、金以前的 地面古建筑物70%以上在全省境内，具有珍贵价值的国家级重点保护文物就有119多处。著 名的旅游景点有：大同旅游区的云冈石窟、悬空寺、应县木塔以及中国五岳之一的北岳恒 山；忻州旅游区的五台山、芦芽山、代县杨家将故地；太原旅游区的晋祠、天龙山石窟、 窦大夫寺、玄中寺、卦山和天宁寺、文水则天庙；晋中的平遥古城、昔日晋商的豪宅大院； 临汾旅游区的尧庙、洪洞县的大槐树、广胜寺、吉县黄河壶口瀑布；运城旅游区的解州关 帝庙、芮城永乐宫壁画、夏县司马光墓、永济黄河铁牛、永济普救寺和莺莺塔，等等。其 中平遥古城和云冈石窟已列入世界文化遗产。
家乡介绍山西运城ppt课件
运城是山西省向东向西开放的大通道、 桥头堡，是“中原经济区”、“山西省国 家资源型经济转型综合配套改革试验区” 和“黄河金三角”三个国家级经济区叠加 的地级市。在2006年度“CCTV中国十佳 魅力城市”评选活动中，运城市荣登榜首。
.
运城
• 春秋战国时为古曲沃地，秦为左邑，属河东郡。 西汉元鼎六年（公元前111年）汉武帝刘彻巡幸河 南，路经河东左邑桐乡，闻平南越大捷，进改桐 乡为闻喜。历代县城虽有变迁，其名称一直沿用 至今。闻喜是我省闻名海内外的宰相之乡，从古 至今文人辈出，文化氛围浓厚。
客开放。
.
.
姿百态的闻喜花馍，始终和
文化紧密联系在一起。它广
于节日、婚嫁、寿诞、丧葬
梁、乔迁等诸多民俗风情，
或庆贺活动
.
闻喜 “卫嫂馍” 参加上海 世博会！
.
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白日依山尽，黄河入海流。 欲穷千里目，更上一层楼。
伟大诗人王之涣，李益等都在此留 下了伟大诗篇！！！.
寺 中 的 同 心 锁
1993年，经山西省建设厅、省文物局组织专家评审，并经山西 省人民政府批准，新绛成为省级历史文化名城城。在此基础上，根 据建设部、国家文物局局（90）建规字第378号文件要求，新绛又 被推荐申报第三批国家历史文化名城。1994年，新绛被批准为国家 历史文化名城。
旅游景点
绛州三楼 绛州大堂 哥特式天主教堂 唐代宝塔 东西天池 绛守 居园池 文庙
旅游景点
镇风塔 卜子夏墓 薛仁贵寒窑
历史名人
河津人才辈出。春秋时晋国上大夫郤缺夫妻相敬如宾为人称道，河津别名“如宾乡” 即源于此。隋代大儒王通，调教授徒，造就了盛唐十名宰相。初唐四杰之首的大诗人 王勃，一篇《滕王阁序》千古传诵。名将薛仁贵屡立战功，明代大理学家薛瑄是“河 东学派”的缔造者。辛亥革命首义太原. 的总司令姚以价、已故全国政协副主席董其武 皆生于河津，都有过他们的辉煌。孔子弟子72贤人之一卜子夏
.
运城
• 春秋战国时为古曲沃地，秦为左邑，属河东郡。 西汉元鼎六年（公元前111年）汉武帝刘彻巡幸河 南，路经河东左邑桐乡，闻平南越大捷，进改桐 乡为闻喜。历代县城虽有变迁，其名称一直沿用 至今。闻喜是我省闻名海内外的宰相之乡，从古 至今文人辈出，文化氛围浓厚。
客开放。
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姿百态的闻喜花馍，始终和
文化紧密联系在一起。它广
于节日、婚嫁、寿诞、丧葬
梁、乔迁等诸多民俗风情，
或庆贺活动
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闻喜 “卫嫂馍” 参加上海 世博会！
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白日依山尽，黄河入海流。 欲穷千里目，更上一层楼。
伟大诗人王之涣，李益等都在此留 下了伟大诗篇！！！.
寺 中 的 同 心 锁
1993年，经山西省建设厅、省文物局组织专家评审，并经山西 省人民政府批准，新绛成为省级历史文化名城城。在此基础上，根 据建设部、国家文物局局（90）建规字第378号文件要求，新绛又 被推荐申报第三批国家历史文化名城。1994年，新绛被批准为国家 历史文化名城。
旅游景点
绛州三楼 绛州大堂 哥特式天主教堂 唐代宝塔 东西天池 绛守 居园池 文庙
旅游景点
镇风塔 卜子夏墓 薛仁贵寒窑
历史名人
河津人才辈出。春秋时晋国上大夫郤缺夫妻相敬如宾为人称道，河津别名“如宾乡” 即源于此。隋代大儒王通，调教授徒，造就了盛唐十名宰相。初唐四杰之首的大诗人 王勃，一篇《滕王阁序》千古传诵。名将薛仁贵屡立战功，明代大理学家薛瑄是“河 东学派”的缔造者。辛亥革命首义太原. 的总司令姚以价、已故全国政协副主席董其武 皆生于河津，都有过他们的辉煌。孔子弟子72贤人之一卜子夏
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刀削面是山西最有代表性的面条，堪称天下一绝，已有 数百年的历史。传说，蒙古鞑靼侵占中原后，建立元朝。为 防止 “汉人”造反起义，将家家户户的金属全部没收，并 规定十户用厨刀一把，切菜做饭轮流使用，用后再交回鞑靼 保管。一天中午，一位老婆婆将棒子、高粱面和成面团，让 老汉取刀。结果刀被别人取走，老汉只好返回，在出鞑靼的 大门时，脚被一块薄铁皮碰了一下，他顺手拣起来揣在怀里 。回家后，锅开得直响，全家人等刀切面条吃。可是刀没取 回来，老汉急得团团转，忽然想起怀里的铁皮，就取出来说 ：就用这个铁皮切面吧！老婆一看，铁皮薄而软，嘟喃着说 ：这样软的东西怎能切面条。老汉气愤地说：“切”不动就 “砍”。“砍”字提醒了老婆，她把面团放在一块木板上， 左手端起，右手持铁片，站在开水锅边“砍”面，一片片面 片落入锅内，煮熟后捞到碗里，浇上卤汁让老汉先吃，老汉 边吃边说：“好得很，好得很，以后不用再去取厨刀切面了 。”这样一传十，十传百，传遍了晋中大地。至今，晋中的 平遥、介休、汾阳、孝义等县，不论男女都会削面。后来， “凤阳”出了朱皇帝（朱元璋）统一了中国，建立明朝，这 种“砍面”流传于社会小摊贩，又经过多次改革，演变为现 在的刀削面。刀削面柔中有硬，软中有韧，浇卤、或炒或凉
•
拉面是山西的名产，为山西四大面食之一。特别是晋
中地区及阳泉等地及太原阳曲县的拉面最为著名。此面吃
时宜浇配打卤或各种浇头，炝锅或汤面也颇有风味。拉面
的技术性很强，要制好拉面必须掌握正确要领，即和面要
防止脱水，晃条必须均匀， 出条要均匀圆滚，下锅要撒
开， 防止蹲锅疙瘩。拉面根据不同口味和喜好还可制成
小拉条、空心拉面、夹馅拉面、龙须面、扁条拉面、水拉
• 一根面的魅力不仅如此，人们从它的“一根到底，顺顺滑滑”还看到 了许多吉利的彩头。比如做生日，或者过年的时候，来上这么一碗一 根面，可以送上一帆风顺，一路平安，一生幸福……等等祝福，哄得 大小上下欢乐一堂。这一根面哪，饮食加上武术的手劲，再添上这些 丰富鲜活的民间祝语才成了中国独有的丰富的饮食文化。怎么不羡煞 死生吃冷嚼的西方人？
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刀削面是山西最有代表性的面条，堪称天下一绝，已有 数百年的历史。传说，蒙古鞑靼侵占中原后，建立元朝。为 防止 “汉人”造反起义，将家家户户的金属全部没收，并 规定十户用厨刀一把，切菜做饭轮流使用，用后再交回鞑靼 保管。一天中午，一位老婆婆将棒子、高粱面和成面团，让 老汉取刀。结果刀被别人取走，老汉只好返回，在出鞑靼的 大门时，脚被一块薄铁皮碰了一下，他顺手拣起来揣在怀里 。回家后，锅开得直响，全家人等刀切面条吃。可是刀没取 回来，老汉急得团团转，忽然想起怀里的铁皮，就取出来说 ：就用这个铁皮切面吧！老婆一看，铁皮薄而软，嘟喃着说 ：这样软的东西怎能切面条。老汉气愤地说：“切”不动就 “砍”。“砍”字提醒了老婆，她把面团放在一块木板上， 左手端起，右手持铁片，站在开水锅边“砍”面，一片片面 片落入锅内，煮熟后捞到碗里，浇上卤汁让老汉先吃，老汉 边吃边说：“好得很，好得很，以后不用再去取厨刀切面了 。”这样一传十，十传百，传遍了晋中大地。至今，晋中的 平遥、介休、汾阳、孝义等县，不论男女都会削面。后来， “凤阳”出了朱皇帝（朱元璋）统一了中国，建立明朝，这 种“砍面”流传于社会小摊贩，又经过多次改革，演变为现 在的刀削面。刀削面柔中有硬，软中有韧，浇卤、或炒或凉
•
拉面是山西的名产，为山西四大面食之一。特别是晋
中地区及阳泉等地及太原阳曲县的拉面最为著名。此面吃
时宜浇配打卤或各种浇头，炝锅或汤面也颇有风味。拉面
的技术性很强，要制好拉面必须掌握正确要领，即和面要
防止脱水，晃条必须均匀， 出条要均匀圆滚，下锅要撒
开， 防止蹲锅疙瘩。拉面根据不同口味和喜好还可制成
小拉条、空心拉面、夹馅拉面、龙须面、扁条拉面、水拉
• 一根面的魅力不仅如此，人们从它的“一根到底，顺顺滑滑”还看到 了许多吉利的彩头。比如做生日，或者过年的时候，来上这么一碗一 根面，可以送上一帆风顺，一路平安，一生幸福……等等祝福，哄得 大小上下欢乐一堂。这一根面哪，饮食加上武术的手劲，再添上这些 丰富鲜活的民间祝语才成了中国独有的丰富的饮食文化。怎么不羡煞 死生吃冷嚼的西方人？
《走进魅力山西》PPT课件
一、写宣传语的要求
1.抓住特征 2.语言简洁（15字以内） 3.语言精美（多用修辞） 总体要求：
内容浅显，句式整齐，朗朗上口， 简洁易记。
魅 力 山 西 欢 迎 您
吃一年都不带重样儿的哟~
清徐是全国四大葡萄产地之一，清 徐葡萄起源远古，名盛汉唐。据《太 原府志》载，太原葡萄产于清源（今 清徐）者佳，是闻名全国的佳果之一， 有马乳、水晶、鸡心等许多品种。境 内葡萄栽培历史可上溯到2000年之 前。汉朝时，马峪边山一带有一姓王 的皮货商人，从大西北贩皮货，带回 葡萄枝条在当地栽植成功。到了唐代， 清徐葡萄已享誉海内，成为进贡皇帝 的贡品。清徐葡萄果粒形状有圆形、 椭圆形、束腰形或瓶形、鸡心等，色 泽有粉红、绿白、黄绿、金黄等；果 肉有多汁、软、较脆、脆等；口感有 极甜、甜酸、酸等。不管什么色泽、 什么肉型、什么品种的葡萄，只要在 清徐这块神奇的土地上栽种结果后，
山西因居太行
山之西而得名。春秋 时期，大部分地区为 晋国所有，所以简称 “晋”；战国初期， 韩、赵、魏三家分晋， 因而又称“三晋”。 全省总面积15.6万平
方公里，总人口 3374.6万人，辖11个 地级市，119个县、 市、区。山西地形多 为山地丘陵，山区面 积约占全省总面积的
80%以上。
山西东有太行山， 西有吕梁山，西、南 以黄河与内蒙、陕西、 河南等省区为界。
西 名
《清粼粼的水来蓝莹莹的天》
《 樱桃好吃树难栽》《挣不下银
钱过不了年》
《梳妆台》
歌 《大红公鸡毛毛腿》
民歌是方言的夸张、方言土语、野嗓子、环境声加旋律 才是真正的民歌。根不深则叶难茂,历史悠久的山西民歌深 深扎根在山西方言的沃土中，质朴而鲜活，言浅而意深；既
唱是新鲜活泼的民俗生活事象，又有古老深沉的文化内蕴，散 响发出浓烈的乡土气息。品味山西民歌，咀嚼山西民歌歌词，
我的家乡山西PPT课件
我 们 的 城
城市，我们有资源丰富的吕梁地
市
区、、、、、、
.
3
女娲补天”的传说发生在山西，中华民族的始
祖黄帝、炎帝都曾把山西作为活动的主要地区。 在旧石器时代山西已有了人类繁衍生息。尧、 舜、禹都曾在山西境内建都立业。中国历史上
我 们
第一个奴隶制国家政权夏朝建立在晋南。商代，
的
山西是商的主要统治区。周代，晋国由山西境 内崛兴。晋文公曾为春秋五霸之一。秦、汉、
.
6
晋商文化
一说起山西人们的第一映像就是 煤，其实我们山西不光有煤，还 有丰富的旅游资源，人文资源。 我们山西的人名热情好客，我们 有着著名的晋商文化，清朝第一 家“银行”就是晋商乔致庸创立 的，在那时叫票号。晋商不仅给 我们留下了晋商文化，还给我们 留下来了建筑文化，其中代表性 的是乔家大院，王家大院。
.
8
面食
.
9
.
10
拉面
.
11
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12
壶口瀑布
.
13
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云 冈 石 窟
.
15
遥
城
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古
16
悬空寺
.
17
应县
木塔
.
18
.
19
谢谢观看
.
20
.
7
面食文化
山西面食历史悠久，源远流长，从可考算 起，已有两千年的历史了，称为“世界面 食之根”。以面条为例，东汉称之为“煮 饼”；魏晋则名为“汤饼”；南北朝谓 “水引”；而唐朝叫“冷淘”……。面食 名称推陈出新，因时因地而异，俗话说娇 儿宠称多，面食众多的称谓与名堂，正说 明山西人对它的重视和喜爱。
历
大美山西PPT课件
优质
13
著名人物
Famous figure
2019/11/8
优质
14
王岐山现任中华人民共和国副主席
王岐山，男，汉族，1948年7月生， 山西天镇人，1969年1月参加工作，1983 年2月加入中国共产党，西北大学历史系 历史专业毕业，大学普通班学历，高级 经济师。
2019/11/族，1年，毕业于北
京大学；2000年1月，李彦宏创建了，经过十多年的发展，已经发展成为
全球第二大独立搜索引擎和年1月19日，登上了
《时代》周刊封面。这是中国互联网企
业家第一次登上时代周刊封面。
2019/11/8
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16
阎 维 文国家一级演员
1957年8月26日生于山西省平遥县， 毕业于中国音乐学院，中国音乐家协会 理事，中央军委政治工作部歌舞团男高 音歌唱家。
你入学的新书包有人给你拿 你雨中的花折伞有人给你打 你爱吃的那三鲜馅有人她给你包 你委屈的泪花有人给你擦
2019/11/8
优质
23
2019/11/8
平遥牛肉
平遥牛肉是山西晋中地区平遥 县的特色传统名菜。平遥牛肉是博 大精深、源远流长的中国美食文化 的精华之一，古汉时就有“卖刀买 犊，卖刃买牛，游刃有余”的对牛 肉加工的描述。
优质
24
太谷饼
2019/11/8
优质
25
2019/11/8
定襄蒸肉
定襄蒸肉是山西定襄塞北的一 种特色名吃，相传为当地进贡宫廷 之贡品，现在也是当地民间宴席必 备佳肴之一。具有肉香扑鼻，多食 不腻等特点。
优质
10
2019/11/8
应县木塔 Yingxian Wood Tower
全称佛宫寺释迦塔，位于山西省朔州 市应县城西北佛宫寺内。建于辽清宁二年， 金明昌六年增修完毕，是中国现存最高最 古的一座木构塔式建筑，全国重点文物保 护单位 ，国家AAAA级景区。与意大利比 萨斜塔、巴黎埃菲尔铁塔并称“世界三大 奇塔”。塔高67.31米，底层直径30.27米， 呈平面八角形，2016年，释迦塔获吉尼斯 世界纪录认定为世界最高的木塔。
山西省简介-PPT模板
截至2017年末，山西省民用汽车保有量595.4万辆（包括三轮 汽车和低速货车3.4万辆），比2016末增长12.2%，其中，私 人汽车537.0万辆，增长12.6%。本年新注册汽车73.9万辆， 增长6.2%。年末轿车保有量369.9万辆，增长12.3%，其中， 私人轿车351.4万辆，增长12.8%。
五台山
五台山，位于山西省东北部忻州地区五台县 东北隅，是我国著名的佛教四大名山之一， 与四川峨眉山、浙江普陀山、安徽九华山齐 名，为国内外洲人所向往。五台山座落于 “华北屋脊”上，最高海拔达3058米。这里， 峰峦连绵，山岳交错，形如虎踞，势如龙蟠， 总面积为2837平方公里。五台山由五座山峰 环抱而成。五峰耸峙，高出云表，顶无林木， 平坦宽阔，如垒土之台，故名五台。五台山 有东、西、南、北、中五个台顶，即东台望 海峰、西台挂月峰、南台锦绣峰、山峦层叠、 沟壑纵横、谷河漫流、林木耸翠，盆地与山 峦交错，形成一处色彩鲜明、气候凉爽、适 宜人们浏览和避暑的风光宝地.
山西焦煤集团
山西焦煤集团公司是中国目前规模最大、煤种最全、煤质优良的炼 焦煤生产企业。目前，子分公司主要有西山煤电集团公司（其中西山 煤电股份公司为上市公司）、汾西矿业集团公司、霍州煤电集团公司、 华晋焦煤公司、山西焦化集团公司（上市公司）、煤炭销售总公司、 国际发展有限公司。山西焦煤总部设在山西省会太原市、集团公司地 跨太原、临汾、运城、吕梁、忻州、晋中、长治7个市的25个县市区。 现有28个生产矿井和18座洗煤厂，原煤生产核定总能力为6580万吨/ 年，洗煤厂的入洗总能力为4500万吨/年，截止2004年底企业资产总 额383亿元，职工15万人。
公路
铁路
航空
铁路 公路
航空
山西省是华北重要交通枢纽，为同蒲、京包、大秦、石太、 太中银、太焦、神黄、石太客专、大西客专等重要干线交汇 处。山西省主要客运火车站：太原站、太原南站、大同站、 朔州站、忻州站、原平站、阳泉站、阳泉北站、晋中站、榆 次站、介休站、吕梁站、临汾站、临汾西站、侯马站、长治 站、晋城站、运城站、运城北站等。
五台山
五台山，位于山西省东北部忻州地区五台县 东北隅，是我国著名的佛教四大名山之一， 与四川峨眉山、浙江普陀山、安徽九华山齐 名，为国内外洲人所向往。五台山座落于 “华北屋脊”上，最高海拔达3058米。这里， 峰峦连绵，山岳交错，形如虎踞，势如龙蟠， 总面积为2837平方公里。五台山由五座山峰 环抱而成。五峰耸峙，高出云表，顶无林木， 平坦宽阔，如垒土之台，故名五台。五台山 有东、西、南、北、中五个台顶，即东台望 海峰、西台挂月峰、南台锦绣峰、山峦层叠、 沟壑纵横、谷河漫流、林木耸翠，盆地与山 峦交错，形成一处色彩鲜明、气候凉爽、适 宜人们浏览和避暑的风光宝地.
山西焦煤集团
山西焦煤集团公司是中国目前规模最大、煤种最全、煤质优良的炼 焦煤生产企业。目前，子分公司主要有西山煤电集团公司（其中西山 煤电股份公司为上市公司）、汾西矿业集团公司、霍州煤电集团公司、 华晋焦煤公司、山西焦化集团公司（上市公司）、煤炭销售总公司、 国际发展有限公司。山西焦煤总部设在山西省会太原市、集团公司地 跨太原、临汾、运城、吕梁、忻州、晋中、长治7个市的25个县市区。 现有28个生产矿井和18座洗煤厂，原煤生产核定总能力为6580万吨/ 年，洗煤厂的入洗总能力为4500万吨/年，截止2004年底企业资产总 额383亿元，职工15万人。
公路
铁路
航空
铁路 公路
航空
山西省是华北重要交通枢纽，为同蒲、京包、大秦、石太、 太中银、太焦、神黄、石太客专、大西客专等重要干线交汇 处。山西省主要客运火车站：太原站、太原南站、大同站、 朔州站、忻州站、原平站、阳泉站、阳泉北站、晋中站、榆 次站、介休站、吕梁站、临汾站、临汾西站、侯马站、长治 站、晋城站、运城站、运城北站等。
【精选】我的家乡山西ppt
我的家乡山西
走进山西，你会发现精彩！
山西概况
• 山西，位于太行山以西，黄河以东，自古被称为 “表里山河”。总面积15．66万平方公里，人口 2875.9万。现辖太原、大同、朔州、阳泉、长治、 晋城六个地级市和忻州、吕梁、晋中、临汾、运 城五个地区。共计86个县、14个县级市和18个市 辖区。省会太原，省政府驻太原市府东街。在两 千多年前的春秋时代，这里是晋国的领地，所以 简称为晋。战国初期，晋国被韩、赵、魏瓜分， 史称“三晋”，历久便成了山西的又一代称。
名胜古迹
• 山西的旅游资源丰富 ，宋代以前的地上古建筑约 占全国总数的 70％多，被誉为古代建筑的博物馆。 五台山、壶口瀑布、北岳恒山、云冈石窟是全国 闻名的旅游景点，此外，悬空寺、应县木塔、晋 祠、宁武天池、洪洞大槐树、乔家大院等都吸引 着省内外的旅游者。山西的土特产繁多，较为著 名的有杏花村汾酒、竹叶青酒、老陈醋、清徐葡 萄、平遥牛肉、晋祠大米、沁州黄小米、恒山黄 芪、长治党参、柳林红枣等。
•
壶口瀑布
五台山
平遥古城
面食
• 山西老陈醋是中国四大 名醋之一，它的生产至 今已有3000余年的历史， 素有“天下第一醋”的 盛誉。山西老陈醋以色、 香、醇、浓、酸五大特 征著称于世。
欢迎您来山”、“ 能源重化工 基地”。主要矿藏有煤、铁、铝。铜、耐 火粘土、石灰岩、石膏等。现已探明的煤 矿储量为2000亿吨，占全国的三分之一； 铁矿储量为30.5亿吨。由于煤炭储量丰富， 煤炭工业在山西工业中占有头等重要的地 位 。近几年来 ，电力工业、轻纺工业、消 费品工业、民用工业的发展也很迅速。山 西的公路交通，已达到所有县区都通车， 总长3万多公里。
走进山西，你会发现精彩！
山西概况
• 山西，位于太行山以西，黄河以东，自古被称为 “表里山河”。总面积15．66万平方公里，人口 2875.9万。现辖太原、大同、朔州、阳泉、长治、 晋城六个地级市和忻州、吕梁、晋中、临汾、运 城五个地区。共计86个县、14个县级市和18个市 辖区。省会太原，省政府驻太原市府东街。在两 千多年前的春秋时代，这里是晋国的领地，所以 简称为晋。战国初期，晋国被韩、赵、魏瓜分， 史称“三晋”，历久便成了山西的又一代称。
名胜古迹
• 山西的旅游资源丰富 ，宋代以前的地上古建筑约 占全国总数的 70％多，被誉为古代建筑的博物馆。 五台山、壶口瀑布、北岳恒山、云冈石窟是全国 闻名的旅游景点，此外，悬空寺、应县木塔、晋 祠、宁武天池、洪洞大槐树、乔家大院等都吸引 着省内外的旅游者。山西的土特产繁多，较为著 名的有杏花村汾酒、竹叶青酒、老陈醋、清徐葡 萄、平遥牛肉、晋祠大米、沁州黄小米、恒山黄 芪、长治党参、柳林红枣等。
•
壶口瀑布
五台山
平遥古城
面食
• 山西老陈醋是中国四大 名醋之一，它的生产至 今已有3000余年的历史， 素有“天下第一醋”的 盛誉。山西老陈醋以色、 香、醇、浓、酸五大特 征著称于世。
欢迎您来山”、“ 能源重化工 基地”。主要矿藏有煤、铁、铝。铜、耐 火粘土、石灰岩、石膏等。现已探明的煤 矿储量为2000亿吨，占全国的三分之一； 铁矿储量为30.5亿吨。由于煤炭储量丰富， 煤炭工业在山西工业中占有头等重要的地 位 。近几年来 ，电力工业、轻纺工业、消 费品工业、民用工业的发展也很迅速。山 西的公路交通，已达到所有县区都通车， 总长3万多公里。
家乡山西的介绍PPT课件
山西景点介绍
临汾尧庙
云冈石窟
云冈石窟位于山西省大同市西郊武州山南麓。石窟 依山开凿，东西绵延一公里。现存主要洞窟四十五个， 大小造像五万一千余尊，为我国规模最大的古代石窟 群之一，也是世界闻名的艺术宝库。1961年国务院公 布为全国重点文物保护单位。
应县木塔
乔家大院 平遥 古城
晋祠
山西名人介绍
You Know, The More Powerful You Will Be
谢谢你的到来
学习并没有结束，希望大家继续努力
Learning Is Not Over. I Hope You Will Continue To Work Hard
演讲人：XXXXXX 时 间：XX年XX月XX日
Shanxi）位于太行山之西，黄河以 东。山西之名，因居太行山之西而得 名。自古被称为“表里山河”。春秋 时期，大部分地区为所有，所以简称 “晋”；战国初期，韩、赵、魏三家 分晋，因而又称“三晋”。
欢迎来到我的家乡
1.山西景点介绍 2.山西名人介绍 3.山西特产介绍
问我祖先在何处， 山西洪洞大槐树。 祖先故里叫什么? 大槐树下老鹳窝。
关羽
貂蝉
廉颇
中国古代首位女皇帝
武则天
卫青
阿宝 阎维文
百狄度华仁创杰国始锋人
李彦宏
乔台湾致首庸富肉 陈醋
油糕
山
西
刀
削
莜面
面
写在最后
经常不断地学习,你就什么都知道。你知道得越多,你就越有力量 Study Constantly, And You Will Know Everything. The More
临汾尧庙
云冈石窟
云冈石窟位于山西省大同市西郊武州山南麓。石窟 依山开凿，东西绵延一公里。现存主要洞窟四十五个， 大小造像五万一千余尊，为我国规模最大的古代石窟 群之一，也是世界闻名的艺术宝库。1961年国务院公 布为全国重点文物保护单位。
应县木塔
乔家大院 平遥 古城
晋祠
山西名人介绍
You Know, The More Powerful You Will Be
谢谢你的到来
学习并没有结束，希望大家继续努力
Learning Is Not Over. I Hope You Will Continue To Work Hard
演讲人：XXXXXX 时 间：XX年XX月XX日
Shanxi）位于太行山之西，黄河以 东。山西之名，因居太行山之西而得 名。自古被称为“表里山河”。春秋 时期，大部分地区为所有，所以简称 “晋”；战国初期，韩、赵、魏三家 分晋，因而又称“三晋”。
欢迎来到我的家乡
1.山西景点介绍 2.山西名人介绍 3.山西特产介绍
问我祖先在何处， 山西洪洞大槐树。 祖先故里叫什么? 大槐树下老鹳窝。
关羽
貂蝉
廉颇
中国古代首位女皇帝
武则天
卫青
阿宝 阎维文
百狄度华仁创杰国始锋人
李彦宏
乔台湾致首庸富肉 陈醋
油糕
山
西
刀
削
莜面
面
写在最后
经常不断地学习,你就什么都知道。你知道得越多,你就越有力量 Study Constantly, And You Will Know Everything. The More
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山西省因居太行山之西而得
名，简称“晋”，又称“三
山
晋”，省会太原市。东以太
西
行山与河北接壤，北以古长
简
城与内蒙古为界，西、南以
介
黄河与陕西、河南相望，柳
宗元称之为“表里山河”。
[1]
山西有文字记载的历史达三
千年，被誉为“华夏文明摇
篮”，素有“中国古代文化
山西省共辖11个地级市，119个县 我
级行政区划单位（23个市辖区、
们
11个县级市、85个县）我们省会
的
是美丽太原市，我们有全国著名 的煤都大同市，我们有文化古城 市运城市，我们有资源丰富的吕
城 市
梁地区、、、、、、
女娲补天”的传说发生在山西，中华民族的始
祖黄帝、炎帝都曾把山西作为活动的主要地区。
我
在旧石器时代山西已有了人类繁衍生息。尧、 舜、禹都曾在山西境内建都立业。中国历史上 第一个奴隶制国家政权夏朝建立在晋南。商代，
大家有疑问的，可以询问和交流
可以互相讨论下，但要小声点
面食
拉面
壶口瀑布
云 冈 石 窟
遥
古
城
Байду номын сангаас 悬空寺
应县 木塔
山西矿产资源丰富，已发现矿种120种，其中， 查明资源储量的有70种，保有资源储量居全 中国前十位的有36种。具有资源优势的矿产 有煤、煤层气、铝土矿、铁矿、铜矿、金红
石、白云岩、耐火粘土、灰岩、芒硝、石膏、 硫铁矿等13种，其中，煤炭保有资源储量 2767.85亿吨，煤层气保有资源储量1825.16 亿立方米，铝土矿保有资源储量14.16亿吨。 此外，锰、银、金、石墨、膨润土、高岭岩、
面食文化
山西面食历史悠久，源远流长，从可考算 起，已有两千年的历史了，称为“世界面 食之根”。以面条为例，东汉称之为“煮 饼”；魏晋则名为“汤饼”；南北朝谓 “水引”；而唐朝叫“冷淘”……。面食 名称推陈出新，因时因地而异，俗话说娇 儿宠称多，面食众多的称谓与名堂，正说 明山西人对它的重视和喜爱。
们 的
山西是商的主要统治区。周代，晋国由山西境
历
内崛兴。晋文公曾为春秋五霸之一。秦、汉、 魏、晋时期，山西在政治、军事、经济、文化 等各个方面，都起着举足轻重的作用。南北朝
史 文
时期，山西是北朝统治的中心地带，北魏曾以
化
平城（今大同）为都，东魏、北齐曾以晋阳
（今太原）为“别都”、“陪都”。唐太宗李
世民起兵太原，建立了大唐王朝.
我们的历史名人
山西是一个文化大省，在古代就有尧、舜、 禹，魏朝我们有著名的大奖卫青，霍去病， 在唐朝有中国上唯一一个女皇帝武则天，还 有著名诗人王维、王昌龄等，武将薛仁贵、 狄仁杰等，在清朝有著名的丞相陈廷敬。在 近代我们有军阀阎锡山等。在开国时期我们 有开国元帅一人，上将两人。在现在的领导 人中我们有王岐山、刘云山等中央领导人。 可以说我们山西是一个人杰地灵的地方、、、
石英岩（优质硅石）、含钾岩石、花岗岩、 沸石等10种矿产资源储量也较丰富。
晋商文化
一说起山西人们的第一映像就是 煤，其实我们山西不光有煤，还 有丰富的旅游资源，人文资源。 我们山西的人名热情好客，我们 有着著名的晋商文化，清朝第一 家“银行”就是晋商乔致庸创立 的，在那时叫票号。晋商不仅给 我们留下了晋商文化，还给我们 留下来了建筑文化，其中代表性 的是乔家大院，王家大院。
名，简称“晋”，又称“三
山
晋”，省会太原市。东以太
西
行山与河北接壤，北以古长
简
城与内蒙古为界，西、南以
介
黄河与陕西、河南相望，柳
宗元称之为“表里山河”。
[1]
山西有文字记载的历史达三
千年，被誉为“华夏文明摇
篮”，素有“中国古代文化
山西省共辖11个地级市，119个县 我
级行政区划单位（23个市辖区、
们
11个县级市、85个县）我们省会
的
是美丽太原市，我们有全国著名 的煤都大同市，我们有文化古城 市运城市，我们有资源丰富的吕
城 市
梁地区、、、、、、
女娲补天”的传说发生在山西，中华民族的始
祖黄帝、炎帝都曾把山西作为活动的主要地区。
我
在旧石器时代山西已有了人类繁衍生息。尧、 舜、禹都曾在山西境内建都立业。中国历史上 第一个奴隶制国家政权夏朝建立在晋南。商代，
大家有疑问的，可以询问和交流
可以互相讨论下，但要小声点
面食
拉面
壶口瀑布
云 冈 石 窟
遥
古
城
Байду номын сангаас 悬空寺
应县 木塔
山西矿产资源丰富，已发现矿种120种，其中， 查明资源储量的有70种，保有资源储量居全 中国前十位的有36种。具有资源优势的矿产 有煤、煤层气、铝土矿、铁矿、铜矿、金红
石、白云岩、耐火粘土、灰岩、芒硝、石膏、 硫铁矿等13种，其中，煤炭保有资源储量 2767.85亿吨，煤层气保有资源储量1825.16 亿立方米，铝土矿保有资源储量14.16亿吨。 此外，锰、银、金、石墨、膨润土、高岭岩、
面食文化
山西面食历史悠久，源远流长，从可考算 起，已有两千年的历史了，称为“世界面 食之根”。以面条为例，东汉称之为“煮 饼”；魏晋则名为“汤饼”；南北朝谓 “水引”；而唐朝叫“冷淘”……。面食 名称推陈出新，因时因地而异，俗话说娇 儿宠称多，面食众多的称谓与名堂，正说 明山西人对它的重视和喜爱。
们 的
山西是商的主要统治区。周代，晋国由山西境
历
内崛兴。晋文公曾为春秋五霸之一。秦、汉、 魏、晋时期，山西在政治、军事、经济、文化 等各个方面，都起着举足轻重的作用。南北朝
史 文
时期，山西是北朝统治的中心地带，北魏曾以
化
平城（今大同）为都，东魏、北齐曾以晋阳
（今太原）为“别都”、“陪都”。唐太宗李
世民起兵太原，建立了大唐王朝.
我们的历史名人
山西是一个文化大省，在古代就有尧、舜、 禹，魏朝我们有著名的大奖卫青，霍去病， 在唐朝有中国上唯一一个女皇帝武则天，还 有著名诗人王维、王昌龄等，武将薛仁贵、 狄仁杰等，在清朝有著名的丞相陈廷敬。在 近代我们有军阀阎锡山等。在开国时期我们 有开国元帅一人，上将两人。在现在的领导 人中我们有王岐山、刘云山等中央领导人。 可以说我们山西是一个人杰地灵的地方、、、
石英岩（优质硅石）、含钾岩石、花岗岩、 沸石等10种矿产资源储量也较丰富。
晋商文化
一说起山西人们的第一映像就是 煤，其实我们山西不光有煤，还 有丰富的旅游资源，人文资源。 我们山西的人名热情好客，我们 有着著名的晋商文化，清朝第一 家“银行”就是晋商乔致庸创立 的，在那时叫票号。晋商不仅给 我们留下了晋商文化，还给我们 留下来了建筑文化，其中代表性 的是乔家大院，王家大院。