苏教新选修1 《固定化酶的制备和应用》作业 (2)

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苏教版选修1 制备和应用固定化酶作业

制备和应用固定化酶练习1．（2012·江苏）下列关于酶和固定化酵母细胞的研究与应用的叙述，错误的是（）。

A．从酶的固定方式看，吸附法比化学结合法对酶活性影响小B．作为消化酶使用时，蛋白酶制剂以口服方式给药C．尿糖试纸含有固定化的葡萄糖酶和过氧化氢酶，可以反复使用D．将海藻酸钠凝胶珠用无菌水冲洗，目的是洗去CaCl2和杂菌2．固定化酶的优点是（）。

A．有利于提高酶活性B．有利于产物的纯化C．有利于提高反应速率D．有利于酶发挥作用3．下列关于固定化细胞的说法，错误的是（）。

A．固定化细胞技术是利用物理或化学方法将细胞固定在一定空间内的技术B．固定化酶技术是固定化细胞技术的基础C．一般来说，细胞常采用物理吸附法固定D．包埋法常用的载体有明胶、琼脂糖、海藻酸钠、醋酸纤维素和聚丙烯酰胺等4．（2011·山东潍坊高二检测）下列说法中，哪项不是在应用酶的过程中常遇见的问题？（）A．酶与反应物混合，产品难以提纯B．酶在生物化学反应中往往难以回收C．酶遇强酸、强碱、高温等条件易失活D．酶作为催化剂，绝大多数是蛋白质5．（2011·山西太原高二检测）关于固定化酶中用到的反应柱的理解，其中正确的是（）。

A．反应物和酶都可以自由通过B．反应物能通过，酶不能通过C．反应物和酶都不能通过D．反应物不能通过，酶能通过6．固定化酶和固定化细胞是利用物理或化学方法将酶或细胞固定在一定空间内的技术，其中适合细胞固定的方法是（）。

A．包埋法B．物理吸附法C．化学结合法D．高温冷却法7．关于固定化酶技术的说法正确的是（）。

A．固定化酶技术就是固定反应物，将酶依附着载体围绕反应物旋转的技术B．固定化酶的优势在于能催化一系列的酶促反应C．固定化酶中的酶无法重复利用D．固定化酶技术是将酶固定在一定空间内的技术8．试分析下图中，哪一种与用海藻酸钠作载体制备的固定化酵母菌细胞相似？（）9．（2011·山东聊城高二检测）研究认为，用固定化酶技术处理污染物是很有前途的，如将从大肠杆菌得到的三酯磷酸酶固定到尼龙膜上制成制剂，可用于降解残留在土壤中的有机磷农药，与微生物降解相比，其作用不需要（）。

2017-2018学年高中生物苏教版选修1课件：第三章第二节固定化酶的制备和应用

稳定性更高。 ③对于活细胞来说，保持了酶的原始状态，酶的_______
④细胞生长停滞时间短，反应快等。 (3)缺点： ①固定化细胞只能用于生产细胞外酶和其他能够分泌到细胞外的产物。
载体的影响， ②由于_____ 营养物质和产物的扩散受到一定的限制。
③在好氧性发酵中，溶解氧的传递和输送成为关键的限制因素。
1．固定化酶和固定化细胞一般采用什么方法？为什么？
提示：固定化酶常用化学结合法或物理吸附法。因酶分子小，易从包埋材料中漏出，故一般不用包埋法进行固定。固定化细胞常用包埋法，因个大的细胞难以被吸附或结合。
2． (1)你认为固定化酶技术与固定化细胞技术哪一种方法对酶活性的影响更小？ (2)如果想将微生物的发酵过程变成连续的酶反应，应该选择哪种方法？提示：(1)固定化细胞由于保证了细胞的完整性，酶的环境改
2．为什么麦芽汁可以被质量分数为 10%的葡萄糖溶液替代？
提示：酵母菌也可以利用葡萄糖作为营养物质。
3．为什么说海藻酸钠适用于多种细胞的固定化？
提示：用海藻酸钠凝胶包埋法制备固定化细胞，除对细胞无毒性外，还具有操作简便、条件温和等特性。通过改变海藻酸钠的浓度可以改变凝胶的孔径，适合于多种细胞的固定化。
固定化酶和固定化细胞技术
1．制备固定化酶的方法 (1)固定化酶：指用物理学或化学的方法将酶与固相载
体结合在一起形成的仍具有酶活性的酶复合物。 ___
(2)制备固定化酶的方法：种类制备方法
物理吸将酶吸附在_______ 纤维素、琼脂糖等多糖类或多孔玻璃、附法化学结合法离子交换树脂等载体上利用多功能试剂进行酶与载体之间的交联，在酶和
(4)将溶化后的聚乙烯醇海藻酸钠溶液先冷却至 45 ℃，再与预热至 35 ℃的酵母菌培养液混合，避免高温杀死酵母菌细胞。 (5)固定化酵母菌细胞时，应将酵母菌聚乙烯醇海藻酸钠胶液用注射器以恒定速度缓慢滴入饱和硼酸氯化钙溶液中，而不是注射，以免影响凝胶珠的形成。 (6)海藻酸钠胶体在 CaCl2 这种电解质的作用下，发生聚沉，形成凝胶珠，需稳定 30 min 左右。

2023-2024学年高中生物苏教版选修1第3章酶的应用技术实践单元测试(含答案解析)

2023-2024学年苏教版高中生物单元测试学校 __________ 班级 __________ 姓名 __________ 考号 __________注意事项1．答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息;2．请将答案正确填写在答题卡上;一、选择题（本大题共计17小题每题3分共计51分）1.固定化酶技术提高了酶的利用率下列关于固定化酶技术的说法正确的是（）A. 固定化酶技术就是固定反应物B. 固定化酶的优势是能催化一系列的酶促反应C. 酶经固定化后无法重复利用D. 固定化酶是将酶固定在一定空间内的技术【答案】D【解析】解 A.固定化酶是利用物理或化学方法将酶固定在一定空间内的技术故A错误B.固定化细胞中含有多种酶可以催化一系列的酶促反应故B错误C.固定化酶的优势为可以重复利用既能与反应物接触又能与产物分离等故C错误D.固定化酶实质上是将相应酶固定在不溶于水的载体上实现酶的反复利用并提高酶稳定性酶的各项特性（如高效性、专一性和作用条件的温和性）依然保持故D正确故选 D2.在果胶酶溶液中加入双缩脲试剂其结果应该是（）A. 产生气泡B. 溶液呈蓝色C. 溶液呈紫色D. 产生砖红色沉淀【答案】C【解析】解果胶酶的化学本质是蛋白质而蛋白质是用双缩脲试剂进行鉴定的蛋白质能与双缩脲试剂发生紫色反应．所以在果胶酶溶液中加入双缩脲试剂其结果是反应生成紫色络合物使溶液呈紫色故选 C3.下列关于果胶酶作用的叙述错误的是（）A. 果胶酶是一种催化剂可以改变反应速率B. 果胶酶能将乳糖醛酸分解成半乳糖醛酸C. 在果汁中加入果胶酶后可使果汁变得澄清D. 果胶酶能够分解果胶瓦解植物的细胞壁及胞间层【答案】B【解析】解 A.酶是一种催化剂可以改变反应速率 A正确B.果胶酶能将果胶分解为可溶性的半乳糖醛酸 B错误C.在果汁中加入果胶酶后可使果汁变得澄清 C正确D.果胶酶能够分解果胶瓦解植物的细胞壁及胞间层 D正确故选 B4.下列有关固定化酵母细胞制备步骤不恰当的是（）A. 应使干酵母与水混合并搅拌以利于酵母菌活化B. 配制海藻酸钠溶液时要用小火间断加热方法C. 向刚溶化好的海藻酸钠溶液加入已活化的酵母细胞充分搅拌并混合均匀D. 将与酵母混匀的海藻酸钠液注入CaCl_2溶液中会观察到CaCl_2溶液有凝胶珠形成【答案】C【解析】解 A.应使干酵母与蒸馏水混合进行活化 A正确B.配制海藻酸钠溶液时要用小火间断加热的方法否则海藻酸钠会发生焦糊 B正确C.刚溶化的海藻酸钠应冷却后再与酵母菌混合否则温度过高会导致酵母菌死亡 C错误D.将与酵母细胞混匀的海藻酸钠溶液匀速滴入CaCl_2溶液中会观察到CaCl_2溶液有凝胶珠形成 D正确故选 C5.下列关于酶的叙述错误的是（）A. 李比希认为酒精发酵是酵母菌代谢活动的结果B. 酶分子有一定的空间结构能和底物分子结合C. 1g蔗糖酶在1min内使多少克蔗糖水解就代表蔗糖酶的活性是多少D. 酶的专一性是指每一种酶只能催化一种或一类物质的化学反应【答案】A【解析】6.下列关于“酵母细胞的固定化技术”的叙述错误的是（）A. 固定化酶常采用物理吸附法和化学结合法固定化细胞常采用包埋法B. 活化酵母细胞时通常要加热配制氯化钙溶液时则不需要加热C. 聚乙烯醇和海藻酸钠加热完全溶化后冷却至室温时再加入酵母细胞D. 将酵母菌—聚乙烯醇—海藻酸钠溶液以恒定的速度缓慢滴入氯化钙溶液中【答案】B【解析】7.下列关于加酶洗衣粉的叙述正确的是（）A. 洗衣粉中添加的酶通常是经基因工程改造而来B. 洗衣粉中的蛋白酶通常会将添加的其他酶迅速分解C. 在50℃热水中用加酶洗衣粉洗衣时其中的酶会迅速失活D. 加酶洗衣粉受潮后重新晒干保存不会影响其中酶的活性【答案】A【解析】解 A.洗衣粉中添加的酶通常是经基因工程改造而来 A正确B.洗衣粉中的酶被特殊化学物质包裹因此蛋白酶不能将添加的其他酶迅速分解 B错误C.加酶洗衣粉中酶的活性一般在40℃左右适宜在50℃热水中用加酶洗衣粉洗衣时酶活性会降低但不会迅速失活 C错误D.加酶洗衣粉中的酶经过了特殊的化学物质的包裹使之与其他成分隔离这些酶在遇水后包裹层分解酶容易受到外界因素的干扰而失去活性 D错误故选 A8.下列关于果胶酶的叙述正确的是（）①能使果汁变得澄清但不能提高出汁率②凡是活细胞都能产生果胶酶③果胶酶能将果胶分解成半乳糖醛酸④植物、霉菌、酵母菌和细菌均可产生果胶酶⑤果胶酶特指分解果胶的一种酶⑥纤维素酶和果胶酶可用于去除植物细胞壁⑦组成果胶酶的基本单位是氨基酸或核苷酸．A. ①②⑤B. ②③⑦C. ③④⑥D. ③④⑤【答案】C【解析】解①果胶酶能使果汁变得澄清从而提高出汁率①错误①所有活细胞都能产生酶但不同细胞产生的酶不一定相同产生果胶酶的生物有植物、霉菌、酵母菌和细菌等②错误③果胶酶的作用是将果胶分解成半乳糖醛酸③正确④植物、霉菌、酵母菌和细菌均可产生果胶酶④正确⑤果胶酶特指分解果胶的一类酶的总称包括多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和果胶酯酶等⑤错误⑥植物细胞壁由纤维素和果胶组成可用纤维素酶和果胶酶去除植物细胞壁⑥正确⑦果胶酶的成分是蛋白质其组成单位只能是氨基酸⑦错误．所以③④⑥正确．故选 C．9.固定化酶的主要目的是（）A. 提高酶的活性B. 使酶与底物接触更充分C. 实现酶的重复利用D. 改变酶的空间结构【答案】C【解析】解同直接利用酶相比固定化酶可多次重复利用因此固定化酶的主要目的是实现酶的重复利用故选 C10.下列关于果胶酶的说法不正确的是（）A. 在探究果胶酶用量的实验中虽然实验的变量发生了变化但通过设置梯度来确定最适值的思想方法是不变的B. 生产果汁时要控制好果胶酶用量C. 通过测定滤出的果汁的体积大小无法判断果胶酶活性的高低D. 人们使用果胶酶、纤维素酶等来解决制作果汁面临的问题【答案】C【解析】在探究果胶酶用量的实验中参照研究温度和pH对酶活性的影响实验采用梯度测定法只是将原实验中的pH梯度和温度梯度改成酶的用量梯度基本的实验思路不变 A正确生产果汁时为了使果胶酶得到充分利用节约成本需要控制好果胶酶的用量 B正确在梯度测定酶的用量及活性时可以通过测定滤出的果汁的体积大小来判断 C错误在制作果汁的过程中果胶、纤维素的存在影响果汁的榨出量及透明度加入果胶酶、纤维素酶后果汁的榨出量及透明度均有提高 D正确故选C11.下列关于酶的叙述正确的是（）A. 发烧时食欲减退是因为唾液淀粉酶失去了活性B. 口服多酶片中的胰蛋白酶可在小肠中发挥作用C. 用果胶酶澄清果汁时温度越低澄清速度越快D. 洗衣时加少许白醋能增强加酶洗衣粉中酶的活性【答案】B【解析】解 A.发烧时食欲减退是因为唾液淀粉酶活性降低 A错误B.口服多酶片中的胰蛋白酶可在小肠中发挥作用 B正确C.温度适宜时酶活性最高故最适温度时澄清速度最快 C错误D.洗衣时加少许白醋后pH降低加酶洗衣粉中酶的活性降低 D错误故选 B12.关于酶和洗衣粉的描述不正确的是（）A. 清洗有血渍、奶渍的衣服时可选用含有蛋白酶的洗衣粉B. 目前常用的酶制剂有四类蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、蔗糖酶C. 酸、碱等化学因素对酶的作用会使酶变性从而影响酶的活力D. 普通洗衣粉中含有表面活性剂、水软化剂、碱剂、漂白剂等成分【答案】B【解析】解 A、清洗有血渍、奶渍的衣服时应选用含有蛋白酶的洗衣粉 A正确B、目前常用的酶制剂有四类蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶 B错误C、过酸、过碱都会使酶变性从而影响酶的活力 C正确D、普通洗衣粉中含有表面活性剂、水软化剂、碱剂、漂白剂等成分 D正确故选B13.下列有关果胶酶及与果胶酶实验探究的有关叙述正确的是（）A. 探究果胶酶的用量时 pH、温度不影响实验结果B. 果胶酶包括多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和葡萄糖异构酶等C. 可以用相同时间内过滤得到的果汁体积来确定果胶酶的用量D. 探究温度对果胶酶活性影响时温度、苹果泥、果胶酶用量及反应时间等都是变量【答案】C【解析】解 A.探究果胶酶的用量时 pH、温度会影响实验结果因此pH、温度要相同且适宜 A错误B.果胶酶并不特指一种酶而是分解果胶的一类酶的总称包括多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和果胶酯酶等 B错误C.果胶酶能够分解果胶分解植物的细胞壁及胞间层使榨取果汁更容易故可以用相同时间内过滤得到的果汁体积来确定果胶酶的用量 C正确D.探究温度对果胶酶活性影响时实验的变量是温度其余的变量都是无关变量 D错误故选 C14.下列有关酶的实验中不能达成实验目的的是（）A. 验证唾液淀粉酶的专一性底物可选用淀粉和蔗糖B. 探究pH对酶活性的影响一般不选择淀粉酶和淀粉为实验材料C. 验证酶具有催化作用实验组加适量酶液对照组加等量蒸馏水D. 探究温度对酶活性的影响只设置一组装置于水浴锅逐步升温即可【答案】D【解析】15.为了使牛仔裤呈现“穿旧”效果在工业洗衣机中用酶洗是目前重要的生产手段（工艺流程见如图）下列叙述错误的是（）A. 纤维素酶在仿旧中的作用机理与其在洗衣粉中去污的机理相似B. 为重复使用纤维素酶可选用化学结合法固定化酶C. 纤维素酶催化葡萄糖残基间磷酸二酯键的水解分解纤维素D. 通过调节温度、酸碱度、处理时间可控制仿旧颜色的深浅【答案】C【解析】解 A.纤维素酶作为洗衣粉添加剂去污与在仿旧中的作用机理相同都是作用于衣物中的纤维素使纤维素变得蓬松增强去污或褪色的效果 A正确B.固定化酶一般不用包埋法常用化学结合法或物理吸附法 B正确C.连接葡萄糖之间的化学键不是磷酸二酯键是糖苷键磷酸二酯键是连接核苷酸的化学键 C错误D.温度、pH会影响酶的活性酶作用的时间也会影响酶作用效果因此可以通过调节温度、酸碱度、处理时间来控制仿旧颜色的深浅 D正确故选 C16.下列关于酶的应用和固定化细胞技术的叙述正确的是（）A. 90℃的高温会使Taq酶（PCR中的DNA聚合酶）失去催化活性B. 酶活性受环境温度影响所以酶制剂应保存于最适温度C. 探究加酶洗衣粉洗涤效果的实验中洗涤方式、水温、浸泡时间等都属自变量D. 酶的合成都需要经过转录某些酶可以影响基因的表达过程【答案】D【解析】解 A.Taq酶是耐高温的DNA聚合酶在90℃左右可以使DNA解旋 A错误B.酶活性受环境温度影响但是酶制剂应保存于低温条件下 B错误C.探究加酶洗衣粉洗涤效果的实验中洗涤方式、水温、浸泡时间等都属无关变量 C错误D.酶的本质大多数是蛋白质少数是RNA 酶的合成都需要经过转录某些酶可以影响基因的表达过程 D正确故选 D17.科研人员用戊二醛作交联剂、用海藻酸钠进行包埋的方法固定化小麦酯酶研究固定化后的酶活力变化结果如下图有关描述错误的是（）。

高中生物第三章酶的应用技术实践第二节固定化酶的制备和应用学案苏教版选修1

⾼中⽣物第三章酶的应⽤技术实践第⼆节固定化酶的制备和应⽤学案苏教版选修1第⼆节固定化酶的制备和应⽤学习导航明⽬标、知重点难点固定化酶和固定化细胞的应⽤。

(重点)固定化酶与固定化细胞的制备⽅法。

(难点)[学⽣⽤书P43]⼀、阅读教材P63分析固定化酶1．概念：是指⽤物理学或化学的⽅法将酶与固相载体结合在⼀起形成的仍具有酶活性的酶复合物。

2．优点：在催化反应中，它以固相状态作⽤于底物，反应完成后容易与⽔溶性反应物和产物分离，可被反复使⽤，且保持了酶的催化性能，可实现酶促反应的连续化和⾃动化。

3．制备固定化酶的常⽤⽅法⽬前，制备固定化酶的⽅法主要有物理吸附法、化学结合法、包埋法等。

⼆、阅读教材P64～65分析固定化细胞技术的应⽤1．应⽤：固定化细胞可以取代游离的细胞进⾏发酵，⽣产各种物质。

2．优点(1)固定化细胞技术⽆须进⾏酶的分离和纯化，减少了酶的活⼒损失，同时⼤⼤降低了⽣产成本。

(2)固定化细胞不仅可以作为单⼀的酶发挥作⽤，⽽且可以利⽤细胞中所含的复合酶系完成⼀系列的催化反应。

(3)对于活细胞来说，保持了酶的原始状态，酶的稳定性更⾼。

(4)细胞⽣长停滞时间短，反应快等。

3．缺点(1)固定化细胞只能⽤于⽣产细胞外酶和其他能够分泌到细胞外的产物。

(2)由于载体的影响，营养物质和产物的扩散受到⼀定限制。

(3)在好氧性发酵中，溶解氧的传递和输送成为关键的限制因素。

4．酵母菌细胞的固定化技术的主要流程准备各种实验药品和器材↓制备麦芽汁↓活化酵母菌细胞↓配制物质的量浓度为0.05 mol/L的氯化钙溶液↓制备固定化细胞↓浸泡凝胶珠，⽤蒸馏⽔洗涤↓发酵麦芽汁判⼀判(1)酶在催化时会发⽣变化，不可反复利⽤。

(×)(2)某种固定化酶的优势在于能催化⼀系列⽣化反应。

(×)(3)固定化细胞所固定的酶都在细胞外起作⽤。

(×)(4)制备固定化细胞的⽅法主要有包埋法、化学结合法和物理吸附法。

(×)连⼀连固定化酶技术[学⽣⽤书P44]由于酶的分离与提纯有许多技术性难题，造成酶制剂来源有限、成本⾼、不利于⼤规模使⽤。

2019_2020学年高中生物第3章酶的应用技术实践第2节固定化酶的制备和应用学案苏教版选修1

第二节固定化酶的制备和应用[学习目标] 1.掌握制备固定化酶的常用方法。

(重点) 2.掌握酵母菌细胞的固定化技术。

(重难点)知识点一| 固定化酶技术1．固定化酶固定化酶是指用物理学或化学的方法将酶与固相载体结合在一起形成的仍具有酶活性的酶复合物。

2．制备固定化酶的方法(1)物理吸附法的显著特点是工艺简便且条件温和，在生产实践中应用广泛。

(2)化学结合法是利用多功能试剂进行酶与载体之间的交联，在酶和多功能试剂之间形成共价键，从而得到三维的交联网架结构。

(3)包埋法是将酶包埋在能固化的载体中。

3．固定化酶的优点：在催化反应中，它以固相状态作用于底物，反应完成后容易与水溶性反应物和产物分离，可被反复使用。

[合作探讨]探讨1：对固定化酶的作用影响最小的固定方法是哪一种？提示：物理吸附法。

探讨2：为什么固定化酶不适合采用包埋法？提示：由于酶分子较小，容易在包埋材料中漏出，所以不适合采用包埋法固定化。

探讨3：如果反应物是大分子物质，应该采用哪种方法？提示：因为大分子物质不容易进入细胞内，应采用固定化酶技术。

[思维升华]1．制备固定化酶的常用方法可用下图所示2．常用的制备固定化酶的方法1．关于固定化酶中酶的说法，正确的是( )A．酶的种类多样，可催化一系列的酶促反应B．酶被固定在不溶于水的载体上，可反复利用C．酶作为催化剂，反应前后结构不改变，所以固定化酶可永远利用下去D．固定化酶由于被固定在载体上，所以丧失了酶的高效性和专一性特点B [固定化酶不能催化一系列酶促反应的进行；固定化酶被固定在不溶于水的载体上，可以反复利用，但是随着利用次数的增加，受到外界因素的影响，其活性会逐渐降低；固定化酶具有高效性和专一性的特点。

]2．下列属于固定化酶应用特点的是( )①可以被反复利用②有利于酶与产物分离③能自由出入载体④一种固定化酶只催化一种酶促反应⑤酶多用包埋法固定化A．①②③B．③⑤C．①②④ D．①②⑤C [酶被固定化后可与产物分离，故可反复使用，但不能自由出入依附的载体。

苏教版高中生物选修1 3.2《制备和应用固定化酶》课后提升

第二节制备和应用固定化酶一、选择题1.下列不属于固定化酶在利用时的特点的是（）A.有利于酶与产物分离B.可以被反复利用C.能自由出入依附的载体D.一种固定化酶一般情况下不能催化一系列酶促反应2.下列关于固定化细胞技术的说法中，正确的是（）A.吸附法的优点是操作简单，吸附牢固B.包埋法的特点是操作复杂，条件温和，对细胞无毒性C.吸附法容易对酶活性产生影响D.凝胶包埋法常用的凝胶种类有琼脂、海藻酸钠凝胶、角叉菜胶和明胶等3.下面是制备固定化酵母细胞的步骤，正确的是（）①配制CaCl2溶液②海藻酸钠溶化③海藻酸钠与酵母细胞混合④酵母细胞的活化⑤固定化酵母细胞A.①②③④⑤B.④①③②⑤C.④⑤②①③D.④①②③⑤4.研究认为，用固定化酶技术处理污染物是很有前途的。

如将从大肠杆菌得到的磷酸二酯酶固定到尼龙膜上制成制剂，可用于降解残留在土壤中的有机磷农药。

与微生物降解相比，其作用不需要适宜的（）A.温度B.pHC.水分D.营养5.下列关于固定化酶的说法不正确的是（）A.固定化酶是一种新型酶制剂B.固定化酶可再次利用，利于连续化生产C.固定后的酶既能与反应物接触，又能与反应物和产物分离D.固定化酶易溶于水6.酵母细胞的活化是指（）A.让酵母细胞恢复运动状态B.让酵母细胞在缺水状态下更容易休眠C.让酵母细胞内酶活性增强D.让处于休眠状态的酵母细胞重新恢复正常的生活状态7.固定化细胞常用载体的共同特点是（）A.不溶于水且多孔B.富含营养物质C.对酶的活性有影响D.最适pH不变8.下列关于固定化酶和固定化细胞的叙述，正确的是（）A.固定化细胞技术在多步连续催化反应方面优势明显B.固定化酶的应用中，要控制好pH、温度和溶解氧C.利用固定化酶降解水体中有机磷农药，需提供适宜的营养条件D.利用固定化酵母细胞进行发酵，糖类的作用只是作为反应底物9.下列关于酶和细胞的固定，叙述不正确的是（）A.酶分子很小，宜采用包埋法B.酶分子很小，宜采用化学结合法或物理吸附法固定C.细胞个大，难被吸附或结合D.细胞宜采用包埋法固定10.细胞固定化技术与酶固定化技术相比，所具备的特点是（）A.成本更低、操作更容易、不能连续生产B.成本更高、操作更难、不能连续生产C.成本更低、操作更容易、能连续生产D.成本更低、操作更难、能连续生产二、非选择题11.乙醇等“绿色能源”的开发备受世界关注。

苏教版高中生物选修1-3.2 固定化酶的制备和应用-学案设计无答案

固定化酶的制备和应用【学习目标】1．尝试制备和应用固定化酶、固定化细胞。

2．固定化酶、固定化细胞制备的优缺点和在生产中的应用。

【学习重难点】知识点一：固定化酶技术的应用1．固定化酶的概念：是指利用或的方法将酶与结合在一起形成的仍具有的酶复合物。

2．优点：在催化反应中，它以固相状态作用于底物反应完成后，容易与水溶性分离，可被。

3．制备固定化酶的方法主要有、、。

4．应用：广泛应用在人们的日常生活、医药、工业等方面。

如生产多种、的酶试纸。

知识点二：固定化细胞技术的应用1．固定化细胞的概念：通过各种方法将细胞与一定的结合，使细胞仍保持原有的。

2．优点：固定化细胞仍能进行正常的、和，可以像游离的细胞一样用于发酵生产等。

由于保留了细胞内原有的，这对多步催化的优势就更加明显。

3．主要方法：和两大类。

知识点三：酵母菌细胞的固定化技术【学习过程】（一）制备固定化酵母细胞制备固定化酵母细胞需要的材料是、和等。

1．制备麦芽汁：2．酵母菌的活化活化就是处于状态的微生物重新恢复正常的生活状态。

3．配制物质的量为0.05mol/L的CaCl溶液24．配制海藻酸钠溶液加热溶化海藻酸钠时要注意：。

5．海藻酸钠溶液与酵母菌细胞混合6．固定化酵母细胞以恒定的速度缓慢地将注射器中的溶液滴加到配制好的溶液中，并浸泡。

（二）用固定化酵母细胞发酵1．将固定好的酵母细胞用冲洗2-3次。

2．发酵时的温度为，时间24h。

（三）结果分析与评价1．观察凝胶珠的颜色和形状如果制作的凝胶珠颜色过浅、呈白色，说明海藻酸钠的浓度偏低，固定的酵母细胞数目较少；如果形成的凝胶珠不是圆形或椭圆形，则说明海藻酸钠的浓度偏高，制作失败，需要再作尝试。

2．观察发酵的葡萄糖溶液利用固定的酵母细胞发酵产生酒精，可以看到产生了很多，同时会闻到。

合作探究1．固定化细胞技术的缺点有哪些？2．加热溶化海藻酸钠时微火加热并不断搅拌的目的是什么？【课堂检测】1．关于固定化酶技术说法正确的是（）A．固定化酶技术就是固定反应物，将酶依附着载体围绕反应物旋转的技术B．固定化酶的优势在于能催化一系列的酶促反应C．固定化酶中的酶无法重复利用D．固定化酶是将酶固定在一定空间内的技术2．研究认为，用固定化酶技术处理污染物是很有前途的。

《固定化酶的制备和应用》作业设计方案

《固定化酶的制备和应用》作业设计方案一、作业目标1、使学生深入理解固定化酶的制备原理和方法。

2、培养学生的实验操作能力和问题解决能力。

3、帮助学生了解固定化酶在各个领域的应用及重要性。

二、作业内容（一）理论知识部分1、要求学生查阅相关资料，阐述固定化酶的定义、特点和优势。

2、让学生总结常见的固定化酶方法，如吸附法、共价结合法、交联法和包埋法等，并比较它们的优缺点。

（二）实验设计部分1、给定一种酶（如淀粉酶），让学生设计一个固定化酶的实验方案，包括实验材料的选择、实验步骤的规划、预期的实验结果等。

2、要求学生思考在实验过程中可能遇到的问题及解决方法。

（三）应用分析部分1、让学生调研固定化酶在工业生产（如食品加工、制药等）、环境保护、生物医学等领域的具体应用案例。

2、分析固定化酶在这些应用中的作用和效果，以及其相对于游离酶的优势。

三、作业形式1、书面报告要求学生以书面形式提交理论知识的总结和实验设计方案，包括详细的文字说明和必要的图表。

对于应用分析部分，学生需撰写一篇分析报告，阐述各个应用案例中的关键要点。

2、课堂展示安排学生在课堂上进行小组或个人展示，分享他们的实验设计和应用分析成果。

鼓励其他学生提问和讨论，以促进知识的交流和深化理解。

四、作业时间安排1、理论知识总结和实验设计方案：X周时间完成并提交。

2、应用分析报告：X周时间完成并提交。

3、课堂展示：在应用分析报告提交后的X周内进行。

五、作业评估1、理论知识部分评估学生对固定化酶概念、方法的理解是否准确和深入。

检查学生对不同固定化方法优缺点的分析是否合理。

2、实验设计部分审查实验方案的科学性、可行性和创新性。

评估学生对实验中可能出现问题的预见和解决思路的合理性。

3、应用分析部分考察学生对应用案例的选择是否具有代表性和典型性。

评价学生对固定化酶在应用中的作用和优势的分析是否准确和全面。

4、课堂展示部分根据学生的展示表现，包括表达能力、逻辑清晰度、对问题的回答情况等进行评估。

2019-2020学年度苏教版高中《生物技术实践》生物第三章酶的应用技术实践第二节制备和应用固定化酶习题精

2019-2020学年度苏教版高中《生物技术实践》生物第三章酶的应用技术实践第二节制备和应用固定化酶习题精选二十八第1题【单选题】下列说法正确的是( )A、加酶洗衣粉就是将酶直接加到洗衣粉中B、目前常用的酶制剂有四类:蛋白酶；脂肪酶；淀粉酶；蔗糖酶C、温度、酸碱度和表面活性剂都会影响酶的活性D、普通洗衣粉只是缺少酶，不会污染环境【答案】：【解析】：第2题【单选题】从几千年前到现在，酶制剂就安全地在被使用在工业、美容和口腔护理产品、纺织品、食品（如酸奶酪）以及芝士、啤酒和白酒等的发酵生产过程中．下列各项中，不属于酶制剂的是( )A、蛋白酶B、脂肪酶C、淀粉酶D、麦芽糖酶【答案】：【解析】：第3题【单选题】下面关于酶的分离提纯和固定化技术的叙述中，合理的是( )A、分离中先酶蛋白沉淀再过滤滤液B、提纯方法是使酶和承载物交联在一起C、固定后的酶仍具有酶的活性D、固定化酶只能利用一次，不能重复利用【答案】：【解析】：第4题【单选题】下列不属于果胶酶的是( )A、多聚半乳糖醛酸酶B、果胶分解酶C、果胶酯酶D、半乳糖醛酸酶【答案】：【解析】：第5题【单选题】固定化酶和固定化细胞常用的方法不包括( )A、射线刺激法B、包埋法C、化学结合法D、物理吸附法【答案】：【解析】：第6题【单选题】A、碱性蛋白酶不能将反应液中各种蛋白质彻底水解B、Mn^2+、Mg^2+、Ca^2+离子能激活碱性蛋白酶的活性C、Cu^2+、Zn^2+、Fe^2+、Hg^2+等离子能抑制碱性蛋白酶的活性D、反应液中离子浓度与其抑制或激活碱性蛋白酶活性作用成正相关【答案】：【解析】：第7题【单选题】某学生进行“加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果”的课题研究。

他的实验设计如下：①设置2组实验，分别使用蛋白酶洗衣粉和复合酶洗衣粉②2组实验的洗衣粉用量、被洗涤的衣物量、衣物质地、污染物性质和量、被污染的时间、洗涤时间、洗涤方式等全部设置为相同③根据污渍去除程度得出结果对这个实验的评价是，正确的是( )A、未设置对照实验B、无关变量设置太多C、没有自变量D、因变量不能描述【答案】：【解析】：第8题【单选题】在探究不同温度条件下加酶洗衣粉的洗涤效果的实验中，下列有关变量控制方法的叙述，正确的是( )A、实验材料的污染程度属于本研究的无关变量，实验过程中不必考虑B、若采用手洗法进行去污操作，需尽可能保证各组的洗涤用力程度、时间等基本相同C、水温属于本实验的变量，实验过程中必须保证各组实验温度相同且恒定D、水的用量和布料的大小是成正比的，实验用的布料越大、水量越多实验效果越好【答案】：【解析】：第9题【多选题】在固定化小球藻的过程中，凝胶球的直径对小球藻的生长产生影响，实验者分别用直径为0.2mm、0.3mm、0.4mm的滴管制备凝胶球，其中小球藻的生长量如图所示。

高中苏教版选修1《固定化酶的制备和应用》学案(有答案)

《固定化酶的制备和应用》学案张建尚江苏省赣榆高级中学【情景导学】高果糖浆是指果糖含量为42%左右的糖浆。

作为蔗糖的替代品，高果糖浆不会像蔗糖那样诱发肥胖、糖尿病、心血管病，对人类健康更有益。

右图是高果糖浆生产车间示意图，高果糖浆的生产需要使用葡萄糖异构酶，但葡萄糖异构酶价格较高，且葡萄糖异构酶溶解于葡萄糖溶液后很难回收，不能再次利用，提高了生产成本。

那么，如何减少葡萄糖异构酶的使用量，降低生产成本呢？【重点和难点】固定化酶与固定化细胞的制备方法及优缺点。

【课前预习】1.固定化酶是指用①的方法将酶与②结合在一起形成的酶复合物。

其在催化反应中，以③作用于与底物，反应完成后，容易与④分离，可被⑤使用。

答案1.①物理学或化学②固相载体③固相状态④水溶性反应物和产物⑤反复2.物理吸附法是将酶固定在①等多糖类或多孔玻璃、离子交换树脂等载体上的固定方式，其显著特点是②，在生产实践中应用广泛；化学结合法是利用③进行酶与载体之间的交联，在酶和多功能试剂之间形成④，从而得到三维的交进行联网架结构；包埋法是将酶包埋在⑤中。

由于酶分子小，而细胞个体大，因此固定化酶常用⑥法，固定化细胞常采用⑦。

2.①纤维素、琼脂糖②工艺简便且条件温和③多功能试剂④共价键⑤能固化的载体⑥物理吸附法和化学结合法⑦包埋法3.固定化细胞技术无须进行酶的①，减少了酶的活力损失，同时大大降低了生产成本；利用细胞中所含的复合酶系可以完成②的催化反应；对于活细胞来说，保持了酶的原始状态，酶的③更高；细胞生长停滞④，反应快。

虽然具有许多优点，但也有缺点。

如，固定化细胞只能用于生产⑤和其他能够⑥的产物；由于载体的影响，⑦的扩散受到一定限制；尤其在好氧性发酵中，溶解氧的传递和输送成为关键的限制因素。

3.①分离和纯化②一系列③稳定性④时间短⑤细胞外酶⑥分泌到细胞外⑦营养物质和产物4.制备麦芽汁时，称取一定质量的干酵母，加入质量①倍的蒸馏水，在②℃下放置3~4h。

高考生物专项复习酶的研究与应用酵母细胞的固定化基础知识固定化酶的应用实例(2)练习苏教版

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基础知识：固定化酶的应用实例1．固定化酶发挥作用的过程中，要放在反应柱中,下列有关叙述，正确的是( ）A．固定化酶和反应物都可以自由通过反应柱B．只有反应物能通过反应柱C．固定化酶和反应物都不通过反应柱D．只有酶能通过反应柱2．下列有关同定化酶和同定化细胞的说法正确的是（）A．某种固定化酶的优势在于能催化系列生化反应B．固定化细胞技术一次只能固定一种酶C．固定化酶和固定化细胞的共同点是所固定的酶都在细胞外起作用D．固定化酶和固定化细胞都能反复使用，但酶的活性迅速下降3．与血糖快速测试仪原理相同的酶的应用是( ）A．多酚氧化酶传感器B．尿激酶C．氨苄青霉素的生产D．尿糖试纸4．下列关于固定化酶的说法，错误的是（）A．固定化酶不足之处是不能催化一系列反应B．固定化酶可再次利用,降低了生产成本C．固定后的酶既能与反应物接触，又能与产物分离D．固定化酶易溶于水5．在利用固定化酶技术生产高果糖浆时,下列说法正确的是( ）A．高果糖浆的生产需要使用果糖异构酶B．在反应柱内的顶端装上分布着许多小孔的筛板,防止异物的进入C．将葡萄糖溶液从反应柱的上端注入，果糖从反应柱下端流出D．固定化酶技术复杂,成本较高6．下列关于固定化酶和一般酶制剂应用效果比较的说法中，不正确的是( ）A．固定化酶生物活性强，可长久使用B．一般酶制剂应用后和产物混在一起，产物的纯度不高C．一般酶制剂参加反应后不能重复利用D．固定化酶可以反复利用，以降低生产成本，并能提高产品的产量和质量7．下列对固定化技术的应用，说法正确的是（）A．某种固定化酶的优势在于能催化一系列生化反应B．固定化细胞技术一次只能固定一种酶C．固定化酶和固定化细胞的共同点是所固定的酶都可在细胞外起作用D．固定化酶和固定化细胞都能反复使用，但酶的活性迅速下降8．对固定化酶反应柱的描述，错误的是( )A．反应液从上端注入，从下端流出B．反应液流经酶颗粒的过程中发生了化学反应C．反应柱能连续使用一段时间D．酶颗粒可以通过筛板上的小孔9．下列不是固定化酶在实际生产中时的特点的是( ）A．有利于酶与产物分离B．可以被反复利用C．能自由出入依附的载体D．一种固定化酶一般情况下不能催化一系列酶促反应10．下列不是一般酶的在生产过程中常遇见的一些实际问题( ）A．酶与反应物混合，产品难提纯B．酶在生物化学反应中往往难以回收C．酶遇强酸、强碱、高温等条件易失活D．酶作为催化剂,绝大多数酶是蛋白质参考答案：1．答案： B解析：在固定化技术中,酶都是被固定的，并且不与产物混合在一起。

苏教版选修一固定化酶的制备和应用作业

第三章第二节一、选择题1．下列关于固定化细胞的说法错误的是()A．固定化细胞技术是利用物理或化学方法将细胞固定在一定空间内的技术B．固定化酶技术是固定化细胞技术的基础C．一般来说，细胞常采用物理吸附法固定化D．包埋法常用的载体有明胶、琼脂糖、海藻酸钠、醋酸纤维素和聚丙烯酰胺等解析：细胞个大，但酶分子很小，个大的细胞难以被吸附或结合，而个小的酶容易从包埋材料中漏出，所以酶更适合采用化学结合法和物理吸附法固定化，而细胞多采用包埋法固定化。

答案： C2．下列有关固定化技术的叙述，正确的是()A．固定化酶只是在细胞内才能发挥作用B．固定化酶能提高酶的利用率C．酶的固定是酶分离纯化的常用方法D．固定化酶的固定化方式就是吸附在固体表面上解析：酶在条件适宜时，既可在细胞内起作用，也可在细胞外起作用，制成的固定化酶，更是主要在细胞外发挥作用，制作固定化酶的方法有吸附在固体表面，将酶相互连接起来，将酶包埋在细微的网格里等；制成固定化酶的步骤包括酶的生产、提取、酶的分离纯化、酶的固定化，即酶分离纯化是酶的固定化的前提条件；固定化酶能重复利用，从而提高了酶的利用率。

答案： B3．关于配制海藻酸钠溶液的措施正确的是()A．用酒精灯加热，加热中不能搅拌B．由于海藻酸钠溶解速度快，所以不用加热C．海藻酸钠在水中溶解的速度慢，需用酒精喷灯加热D．采用小火或间断加热，促进溶解解析：配制海藻酸钠溶液实验中，用酒精灯加热，边加热边搅拌，采用小火或间断加热，促进溶解。

答案： D4．有关制备固定化酵母细胞的叙述错误的是()A．溶解海藻酸钠，最好采用持续加热的方法B．溶化好的海藻酸钠溶液必须冷却至室温才能加入酵母细胞C．如果海藻酸钠浓度过低，形成的凝胶珠所包埋的酵母细胞数目少D．制备凝胶珠时要缓慢地将注射器中的溶液滴加到CaCl2溶液中解析：在制备固定化酵母细胞的过程中，溶解海藻酸钠时，采用小火或间断加热，避免海藻酸钠焦糊，影响实验效果；溶化好的海藻酸钠溶液必须冷却至室温才能加入酵母细胞，避免温度过高杀死酵母细胞；制成的凝胶珠，如果海藻酸钠浓度过低，则形成的凝胶珠所包埋的酵母细胞数目少；制备凝胶珠时要缓慢地将注射器中的溶液滴加到CaCl2溶液中，目的是使凝胶珠形成稳定的结构。

高中生物 3.1 酶的制备和应用课后作业(含解析)苏教版

第三章酶的应用技术实践第一节酶的制备和应用1.下列能表示酶活力高低的是( )A.单位时间、单位体积内反应物的总量B.一段时间后生成物的总量C.一段时间后,一定体积中消耗的反应物的量D.单位时间内、单位体积中反应物的减少量或产物的增加量解析:酶活力的高低可以用在一定条件下酶所催化的某一化学反应的反应速度表示,酶反应的速度通常用单位时间内、单位体积中反应物的减少量或产物的增加量表示。

答案:D2.从下列哪种材料中可获得较多的活力较强的果胶酶?( )A.水稻种子B.未熟的苹果C.成熟的苹果D.煮熟的梨解析:苹果成熟过程中,果胶酶增多,果胶酶分解果胶,从而使果肉疏松。

答案:C3.某同学为了验证果胶酶的作用,设计了如下实验:①取两个100 mL的洁净烧杯,编号为1号、2号;②向两个烧杯中分别加入20 mL苹果泥,向1号烧杯内加入2 mL蒸馏水,向2号烧杯内加入2 mL果胶酶;③把这两个烧杯放在水浴中保温,并用玻璃棒搅拌。

下面分析中正确的是( )A.1号烧杯为实验组,2号烧杯果汁变澄清B.2号烧杯为实验组,1号烧杯果汁变澄清C.1号烧杯为对照组,2号烧杯果汁变澄清D.2号烧杯为对照组,1号烧杯果汁变澄清解析:由于该实验研究的是果胶酶的作用,所以加入果胶酶的烧杯为实验组,加入蒸馏水的烧杯为对照组;果胶酶能够把果胶分解成可溶性的半乳糖醛酸,使浑浊的溶液变澄清。

答案:C4.下列哪种条件不能从植物材料中提取果胶酶?( )A.低温B.偏酸性C.偏碱性D. NaCl作激活剂解析:应在低温、偏酸性、NaCl作激活剂的条件下提取果胶酶。

偏碱性条件下果胶酶活力会降低。

答案:C5.下列对果胶酶的作用的叙述中,错误的是( )A.果胶酶是一种催化剂,可以改变反应速度B.在果汁中加入果胶酶后可使果汁变得澄清C.果胶酶能将果胶分解成不溶于水的小分子物质D.果胶酶能瓦解植物的细胞壁及胞间层解析:果胶酶是一种催化剂,可以改变反应速度,在果汁中加入果胶酶后可使果汁变得澄清,果胶酶能瓦解植物的细胞壁及胞间层,果胶酶将果胶分解成溶于水的小分子物质而使果汁变得澄清。

3.2制备和应用固定化酶每课一练(苏教版选修1)

3.2 制备和应用固定化酶每课一练（苏教版选修1）一、选择题1. （2013徐州高二期末）下列不属于固定化酶在利用时的特点的是（）A .有利于酶与产物分离B. 可以被反复利用C. 能自由出入依附的载体D. —种固定化酶一般情况下不能催化一系列酶促反应【解析】固定化酶由于酶被固定在不溶性的载体上，很容易与产品分离，同时酶也能反复使用，这是固定化酶的主要优点。

但酶已被固定在载体上，不能自由出入。

通常固定化酶的种类单一，所以不能催化一系列酶促反应（需要一系列的酶）。

【答案】C2. 下列关于固定化细胞技术的说法中，正确的是（）A. 吸附法的优点是操作简单，吸附牢固B. 包埋法的特点是操作复杂，条件温和，对细胞无毒性C. 吸附法容易对酶活性产生影响D. 凝胶包埋法常用的凝胶种类有琼脂、海藻酸钠凝胶、角叉菜胶和明胶等【解析】固定化细胞的主要方法有吸附法和包埋法。

它们各有利弊，吸附法的主要优点是酶活性不受影响，但吸附过程相当复杂，这一过程与微生物细胞的性质、载体的性质以及两者之间的相互作用等有关，吸附力较弱且吸附不牢固，细胞容易脱落。

包埋法操作简便，条件温和，对细胞无毒性，适合于生长细胞的固定化。

凝胶包埋法常用的凝胶种类有琼脂、海藻酸钠凝胶、角叉菜胶和明胶等。

【答案】D3. 下面是制备固定化酵母细胞的步骤，正确的是（）①配制CaCl2溶液②海藻酸钠溶化③海藻酸钠与酵母细胞混合④酵母细胞的活化⑤固定化酵母细胞A .①②③④⑤B .④①③②⑤C.④⑤②①③ D .④①②③⑤【解析】制备固定化酵母细胞的基本步骤是酵母细胞的活化一配制物质的量浓度为0.05 mol/L的CaCl2溶液一配制海藻酸钠溶液一海藻酸钠溶液与酵母细胞混合一固定化酵母细胞。

【答案】 D 4．研究认为，用固定化酶技术处理污染物是很有前途的。

如将从大肠杆菌得到的磷酸二酯酶固定到尼龙膜上制成制剂，可用于降解残留在土壤中的有机磷农药。

与微生物降解相比，其作用不需要适宜的( )A .温度B . pHC ．水分D ．营养【解析】酶与微生物相比较，它的活性发挥不需要营养。

高中生物课时作业(八)固定化酶的制备和应用(含解析)苏教版选修1

课时分层作业(八)(建议用时：45分钟)[基础达标练]1．下列叙述不属于固定化酶特点的是( )A．酶固定化后，活性提高B．酶对酸、碱、温度敏感，易失活C．在溶液中直接使用酶，难以回收，成本高D．固定化酶使酶既可催化反应物，又易与产物分离A [固定化酶可提高酶的稳定性，防止酶失活，使酶既可催化反应物，又易与产物分离，催化后的酶易回收，降低生产成本，但并未提高酶的活性。

]2．酶制剂、固定化酶、固定化细胞已经广泛地应用于各个领域，下列有关叙述错误的是( )A．常用的酶制剂有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶B．制备固定化酶和固定化细胞的方法主要有包埋法、化学结合法和物理吸附法等C．常用包埋法将脂肪酶和淀粉酶固定D．固定化细胞可以催化一系列酶促反应C [常用的酶制剂有四类：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶；制备固定化酶和固定化细胞的方法主要有包埋法、化学结合法和物理吸附法等，一般来说酶更适合采用化学结合法和物理吸附法固定，细胞多采用包埋法固定；固定化细胞固定的是一系列酶，因此可以催化一系列酶促反应。

]3．细胞固定化技术与酶固定化技术相比，所具备的特点是( )A．成本更低、操作更容易、不能连续生产B．成本更高、操作更难、不能连续生产C．成本更低、操作更容易、能连续生产D．成本更低、操作更难、能连续生产C [酶是由细胞合成的，酶分子很小，比较难固定，而细胞相对较大，相对容易固定，而且无需再进行酶的提取，因而固定化细胞制备的成本更低，操作更容易，并且能连续生产。

] 4．下列关于固定化细胞技术的说法中，正确的是( )A．物理吸附法的优点是操作简单，吸附牢固B．包埋法的优点是操作复杂，条件温和，对细胞无毒性C．物理吸附法容易对酶活性产生影响D．凝胶包埋常用的载体有琼脂、海藻酸钠凝胶、角叉菜胶、明胶等D [物理吸附法的优点是酶活性不受影响，但吸附过程复杂且吸附不牢固；包埋法操作简单，条件温和，对细胞无毒性。

]5．下列关于固定化技术的叙述，不正确的是( )A．从操作角度来考虑，固定化细胞比固定化酶更容易B．固定化细胞比固定化酶对酶活性影响更小C．固定化细胞固定的是一种酶D．将微生物的发酵过程变成连续的酶反应应选择固定化细胞C [在应用操作过程中，固定化细胞比固定化酶更容易、更便捷，对酶活性影响更小；固定化细胞固定的是一系列酶，可使发酵过程变成连续反应过程。

苏教新选修1 《固定化酶的制备和应用》作业 (2)

苏教版 选修1 制备和应用固定化酶 作业

2017-2018学年高中生物苏教版选修1课件：第三章 第二节 固定化酶的制备和应用

2023-2024学年高中生物苏教版选修1第3章 酶的应用技术实践单元测试(含答案解析)