甲鱼鸽子汤功效和作用
甲鱼和什么一起炖最好 甲鱼哪些人不能吃
甲鱼和什么一起炖最好甲鱼哪些人不能吃甲鱼是非常营养滋补的食物，做法较多，常用于炖汤来吃，这样能让人充分全面的吸收甲鱼的营养，但你知道甲鱼和什么一起炖来吃才最好呢？以下甲鱼滋补炖汤做法一定要学学哦。
一、甲鱼和什么一起炖最好甲鱼肉性温，味甘、咸，富含蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、脂肪酸、肌醇、钙、磷、钾等营养成分，建议和一些温补药材或食材一起炖汤最好，可加强彼此的食用营养价值，如：鸡肉、西洋参、黄芪、虫草、鹿茸、枸杞等。
二、霸王别姬（甲鱼炖鸡）：滋阴补肾材料：甲鱼3斤，土鸡1只，冬笋2只，火腿1块，姜1块，葱1个，枸杞1把，盐。
做法1.水鱼杀好后，要用开水焯一下去血沫，鸡也可以焯一下（鸡我没焯开锅前再捞一次浮沫）。
2.所有材料除枸杞外都放进砂锅里，大火烧开转中小火煲两小时左右，中途撇了两次油，因为土鸡和鳖都富含油份。
另外也注意富含胶质的它们别粘锅底。
3.关火前捞出葱，撒上枸杞，调入盐(放了一小块火腿吊鲜味，但也有点盐味了，所以放盐要注意）即可。
功效：鸡肉味甘、咸，性温，归肝、脾经，富含蛋白质、钙、磷、铁、尼克酸等营养成分，食用具有补虚养身、补肝明目、提高人体免疫力等功效，甲鱼又叫王八、鳖，其味甘、性平，具有滋阴凉血、补益调中、补肾健骨、散结的功效，两者搭配一起炖汤，可滋阴补肾、强身健体。
三、西洋参甲鱼汤：补气养肾材料：活甲鱼一只约500克，清水1500ml，西洋参片25克，红枣8颗，姜3大片，黄酒1茶匙5ml，盐1/2茶匙3克。
做法1.将甲鱼去头和内脏，斩成四大块，洗净后备用。
2.汤锅中倒入水，大火煮开后，倒入黄酒，将甲鱼块和壳，一起放入沸水中焯2分钟后捞出，并撕去甲鱼壳内侧透明的硬皮。
3.把西洋参和红枣用清水洗净备用。
4.砂锅内放入清水1500ml，大火煮开后，放入甲鱼煮2分钟，如果再有浮沫的话，就撇除干净。
5.然后放入西洋参、红枣和姜片，盖上盖子，改成小火煲煮2个小时。
食用前，加入盐调味即可。
甲鱼汤的做法与功效_甲鱼汤怎么做好吃_甲鱼汤怎么做最有营养价值
甲鱼汤的做法与功效_甲鱼汤怎么做好吃_甲鱼汤怎么做最有营养价值甲鱼怎么炖汤?甲鱼的营养非常丰富，很多人为了滋补身体就会炖煮甲鱼汤来和，这不同甲鱼汤的做法，炖出的汤针对的滋补效果也有所不同，不过总归是滋补有益。
一起来看看甲鱼汤的做法及功效作用有哪些。
甲鱼汤的做法：家常甲鱼汤的做法食材准备主料;甲鱼500克;辅料;西洋参25克，干枣8颗;调料;食盐1/2茶匙，姜3片，水1500毫升，黄酒1茶匙。
方法步骤1、将甲鱼去头和内脏，斩成四大块，洗净后备用;2、汤锅中倒入水，大火煮开后，倒入黄酒，将甲鱼块和壳，一起放入沸水中焯2分钟后捞出，并撕去甲鱼壳内侧透明的硬皮;3、把西洋参和红枣用清水洗净备用;4、砂锅内放入清水1500ml，大火煮开后，放入甲鱼煮2分钟，如果再有浮沫的话，就撇除干净，然后放入西洋参、红枣和姜片，盖上盖子，改成小火煲煮2个小时;5.出锅前加入盐调味即可。
小贴士建议购买甲鱼是，让商家处理干净，回家煮更方便。
甲鱼汤怎么做好吃：甲鱼汤的做法提示1、甲鱼可以猪骨一同炖煮，也可以和鸡，野菌等一同炖煮;2、甲鱼宰杀时注意不要将苦胆弄破;3、清洗甲鱼时要注意去掉表面的粗皮。
甲鱼汤怎么做最有营养价值：清炖甲鱼汤的做法食材准备主料：甲鱼1只;辅料：盐2勺，料酒1勺，葱10克，生姜10克，枸杞10克，红枣20克。
方法步骤1、甲鱼宰杀放血去内脏处理干净;2、烧一锅开水，甲鱼入锅汆烫;3、然后捞出甲鱼，刮去粗皮待用;4、将甲鱼放入冷水锅中，加姜片，料酒，焯水，去除血沫;5、将葱打结，姜切片，枸杞，和红枣待用;6、处理好的甲鱼放入电压力锅中，加水，放入，枸杞，红枣，姜片，料酒和葱姜;7、选择炖汤的程序，煮好后加盐，鸡精调味即可。
甲鱼汤的功效与营养价值甲鱼在中医中是一种上等的中药材，能够滋阴补肾，延年益寿。
甲鱼能够调节身体免疫能力，促进造血功能，降低血糖，能够调节体内的阴阳平衡，起到强身健体，特别适合身体虚弱者。
甲鱼鸡汤功效与作用 甲鱼煲汤要什么配料
甲鱼鸡汤功效与作用甲鱼煲汤要什么配料甲鱼味道鲜美，营养价值丰富，常有人用甲鱼和鸡一起炖汤喝，而甲鱼鸡汤有什么功效与作用呢？甲鱼煲汤要什么配料呢？一、甲鱼鸡汤功效与作用补中益气从中医的角度来说，甲鱼性平，味甘，具有滋阴补阳、补中益气、平肝潜阳的功效，而鸡具有补中益气、健脾开胃的功效，两者一起适量食用对身体有一定好处。
缓解疲劳甲鱼鸡汤中含有多种维生素，其中维生素A的含量居高，人体适量食用，可以缓解疲劳，度长期用眼人群的眼胀、眼酸等有所缓解。
美容养颜甲鱼鸡汤中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸等，人体适量食用，可以促进新陈代谢，对体内自由基有所抑制，从而达到美容养颜、抗衰老的功效，可保持肌肤细嫩有光泽。
补血甲鱼鸡汤中含有丰富的钙质和优质蛋白质，人体食用后，可促进血红蛋白的合成，改善人体血液循环，对缺铁性贫血的症状有所缓解。
二、甲鱼煲汤要什么配料做甲鱼煲汤时，除了必备的配料料酒、味精、盐等，还需要放一些生姜。
这是因为甲鱼本身含有一定的腥味，若是直接煮，煮出的汤腥味较重，会影响其口感，而用生姜切片后，和甲鱼一起煮，能够在一定程度上缓解甲鱼的腥味，还能起到增味的作用，这样煮出的甲鱼汤，味道鲜美、香味浓郁。
三、甲鱼鸡汤的禁忌胃功能欠佳者不宜食用甲鱼鸡汤中含有蛋白质等大分子物质，对于胃功能欠佳者来说，食用后增加肠胃负担，不利于消化，易造成便秘、腹胀等不适症状。
孕妇不宜食用甲鱼鸡汤虽然营养丰富，但是对于孕妇来说不宜食用，因为甲鱼过于滋补，对孕妇自身和体内胎儿不利，而且孕妇本身是一类高敏人群。
肝病患者不宜食用甲鱼和鸡一起食用的话，患有肝病的人群不宜食用，以免增加肝肾负担，使人体肝细胞受损，对病情的恢复不利。
四、甲鱼鸡汤的做法甲鱼鸡汤的做法如下：1、首先准备鸡、甲鱼、生姜、胡椒粉、味精、料酒、盐适量。
2、接着将鸡和甲鱼清洗干净，剁成块，生姜切片。
3、然后在锅中放入甲鱼块、鸡块、生姜，加水没过食材，倒入适量的料酒、盐。
4、中小火煮40-60分钟，将鸡肉和甲鱼炖烂。
甲鱼汤有什么功效和作用 吃甲鱼千万要注意七大禁忌
甲鱼汤有什么功效和作用吃甲鱼千万要注意七大禁
忌
甲鱼在市面上属于常见的滋补食品，其肉质鲜嫩，味道口感细腻，营养价值丰富，深受男女老少的喜爱，常以煲汤补身食用，而且经常吃甲鱼煲汤可以为身体起到以下功效和作用。
一、滋阴补肾
甲鱼汤性温，味甘、咸，富含蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、脂肪酸、肌醇、钙、磷、钾等营养成分，食用可补充上述营养，起到滋阴补肾的作用，而且在各类医书典籍中也常记载甲鱼肉有着滋阴补血、益肾健骨、强肾补心、壮阳等益处，可见甲鱼是重要的滋补食材。
二、驱寒暖身
甲鱼性温，食用后可增加体内的热气，让人顿感暖和，而且平时制作甲鱼的菜谱多为炖煮方法，更是加强了驱寒暖身的效用，因此对于常感觉手脚冰冷的人群来说，常吃甲鱼汤可改善这一症状，尤其适合冬季进补。
三、补血壮骨
甲鱼富含钙、铁等营养成分，其中铁元素在人体中具有造血功能，参与血蛋白、细胞色素及各种酶的合成，促进生长，在血液中起运输氧和营养物质的作用，食用甲鱼可补充铁元素，预防缺铁性贫血，让人的颜面红润有血色；而钙是构成骨骼和牙齿的主要成分，合理补充
可强健筋骨，预防骨质疏松病症，因此吃甲鱼汤能促进骨骼发育，有补血壮骨的作用。
四、美容养颜
甲鱼富含骨胶原、蛋白质、脂肪等营养成分，尤其是甲鱼壳的裙边部分，胶原蛋白最多，而骨胶原又叫构造蛋白质，是组成人体肌肉、皮肤的重要成分，对于保持骨骼的韧性、人体运动的协调性及皮肤的弹性有很大帮助，因此经常食用甲鱼可有效补充皮肤所流失的胶原蛋白，增加皮肤的弹性，减少皱纹，改善松弛现象，使粗糙的皮肤变得细腻，平滑富有弹性，具有很好的美容养颜功效。
甲鱼汤的功效与作用
甲鱼汤的功效与作用甲鱼汤是一道非常常见的中国传统菜品，以新鲜的甲鱼炖煮而成。
甲鱼汤不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养价值和许多功效与作用。
在中医传统理论中，甲鱼被誉为“补气益精”的滋补食材，其营养丰富的特点得到了广泛的认可。
首先，甲鱼汤具有滋阴补肾的功效。
中医学认为肾脏是人体生命活动的中枢，肾气的盛衰直接影响着人体的生命力和免疫力。
而甲鱼肉中富含的多种氨基酸、微量元素和维生素能够促进肾脏排毒、修复和滋补，有助于调理肾脏功能，增强身体的抵抗力。
其次，甲鱼汤对肾虚所导致的病症有很好的疗效。
肾虚是指肾脏功能减退，主要表现为腰腿酸软、头昏耳鸣、眩晕、失眠、夜尿频多、性功能减退等症状。
甲鱼汤因其滋补肾虚的功效而备受推崇，其中的天麻和鸡内金更是被中医视为滋养肾精的药物，能够改善肾脏的功能和调节人体的内分泌系统。
第三，甲鱼汤对改善阳虚有显著的效果。
阳虚是指人体阴阳平衡失调，阳气不足，主要表现为手脚冰凉、怕冷、懒言少动、食欲不振、性功能减退等症状。
此时饮用甲鱼汤可以补益肾阳、温补脾胃，增强机体的阳气，提升人体的代谢能力，促进新陈代谢和血液循环。
第四，甲鱼汤对调节气血有一定的作用。
气血是维持人体生命活动的重要物质基础，气血不足或循环不畅常常导致各种健康问题。
而甲鱼肉中含有丰富的蛋白质、铁、锌等元素，可以提供身体所需的氨基酸和矿物质，有助于补充气血，促进血液循环，缓解气血不足的症状。
此外，甲鱼汤还有助于增强免疫力。
通过补益肾脏、滋阴补肾，甲鱼汤有助于调节人体的免疫系统，提高人体的抵抗力，增强机体对疾病的抵御能力。
尤其是冬季或气候变化时，适当饮用甲鱼汤可以增强身体的抵抗力，预防感冒和其他呼吸道疾病。
此外，甲鱼汤对美容养颜也有一定的功效。
甲鱼肉富含胶原蛋白、维生素和微量元素，有助于保持皮肤的弹性和光泽，减少皱纹和色斑的产生。
常饮用甲鱼汤可以有效地滋润皮肤，改善肌肤质地，延缓皮肤老化的过程，使皮肤更加年轻、健康。
此外，饮用甲鱼汤还可以改善女性生理健康。
清炖甲鱼汤的做法以及饮食注意事项
清炖甲鱼汤的做法以及饮食注意事项材料：甲鱼1只，大王鸽1只，黑木耳少许;葱、姜、料酒、清汤、盐、胡椒粉各少许。
做法：1、甲鱼洗净后，放沸水中稍烫，刮净黑皮和粘液，剁去爪尖，剁成件备用;鸽子洗净，开水稍烫，剁成件备用。
2、葱洗净打成结，姜切片备务;黑木耳净泡后洗去泥沙，撕成小朵备用。
3、炖锅内加清汤，放入洗净的甲鱼、鸽子，大火烧沸，撇去浮沫后，加料酒、葱、姜、胡椒粉和黑木耳，转文火炖40分钟左右，加盐调味即可。
功效：甲鱼滋阴清热，补虚养肾，适宜身体虚弱者食用。
材料：甲鱼1只，枸杞子30克，山药30克，盐3克，料酒20毫升，葱10克，生姜5克，猪油适量。
做法：1、将甲鱼宰杀后去内脏，除黄油，斩去脚爪，沸水锅中焯一下，取出后，刮去贝壳黑膜，剁成数块，将甲鱼壳可与甲鱼肉一同放在汤锅内炖。
2、山药洗净切片，枸杞子去杂质洗净。
锅中加入适量清水，放入甲鱼、枸杞子、山药、盐、料酒、葱段、生姜片、猪油。
3、用武火烧沸后，改用文火慢炖至肉熟烂入味，拣去葱、生姜即成。
功效：具有乌发嫩肤，抗衰养颜的功效。
适用于须发早白、皮肤干燥等症，并有美容保健的功效。
材料：甲鱼1只1000克。
人参3克，麦门冬6克。
葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、鸡汤。
做法：1、宰杀甲鱼，洗净，置沸水中煮15分钟取出，顺裙边剖开盖，撕下甲鱼盖上粗皮，去头及内脏，洗净，切成小块。
2、人参、麦门冬洗净，切成薄片。
把甲鱼块、人参片、麦门冬片同放大碗内。
3、加葱、姜、胡椒粉、料酒及鸡清汤，盖上剖下的甲鱼壳，上笼蒸1小时，去葱、姜即可。
功效：补气润肺，养阴生津。
材料：莲子50克，甲鱼1只重750～1000克，香油、精盐、姜、葱、蒜各适量。
做法：1、将甲鱼杀死，去内脏及头、爪，洗净，切成块;莲子洗净;生姜洗净，去皮，切片;葱剥洗干净，切段;蒜去皮，切片。
2、把甲鱼块放入炖锅内，加入适量清水，先用武火烧沸，撇净浮沫。
3、放入精盐、生姜、葱、蒜、莲子，文火炖至甲鱼熟烂，淋上香油，撒人味精即成。
甲鱼炖鸡的功效和作用
甲鱼炖鸡的功效和作用
甲鱼炖鸡是一道具有丰富营养和滋补作用的传统汤品。
以下是甲鱼炖鸡的功效和作用：
1. 补益肾阴：甲鱼和鸡肉都具有滋阴补肾的作用，对于肾虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状有一定疗效。
2. 壮阳补肾：甲鱼被认为是壮阳滋补的食材，可以提高男性性功能，增强性欲。
3. 补血养颜：甲鱼富含铁元素，能够补血益气，对于贫血、面色苍白等问题有帮助。
同时，甲鱼炖鸡中的胶原蛋白可以促进皮肤弹性，起到养颜美容的作用。
4. 抗衰老：甲鱼和鸡肉中含有丰富的胶原蛋白和氨基酸，能够帮助保持皮肤弹性和延缓衰老。
5. 增强免疫力：甲鱼和鸡肉都富含多种营养物质，如蛋白质、维生素等，可以提高机体的免疫力，增强抵抗力，预防感冒和其他疾病。
需要注意的是，甲鱼炖鸡在烹饪过程中要注意火候掌握，以免使甲鱼和鸡肉的营养成分被过度破坏。
另外，甲鱼具有一定的热性，因此体质偏燥热或者体内有湿热症状的人应适量食用。
最好在专业医生的指导下使用。
甲鱼煲鸡功效与作用
甲鱼煲鸡功效与作用甲鱼煲鸡是一道广东传统的汤菜，对身体有很多的功效与作用。
甲鱼是一种珍贵的食材，被誉为“水中珍珠”，有滋阴补肾、益气补虚、养血安神等作用，而鸡肉则有补中益气、补脾胃、滋养肌肤的作用。
两者的搭配，使甲鱼煲鸡成为一道既美味又有益健康的菜肴。
首先，甲鱼煲鸡具有滋阴补肾的功效。
甲鱼肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的蛋白质、钙、锌、铁等营养成分。
在中医学中，甲鱼被视为滋补肾阴的上乘食物，对于肾虚和阳虚的人来说，具有益处。
甲鱼煲鸡中的甲鱼肉和鸡肉相互配合，既能增加肾脏的滋养，又能提升身体的阳气，有助于调养脾肾功能，增强身体的免疫力。
其次，甲鱼煲鸡有益气养血的作用。
鸡肉含有丰富的蛋白质和维生素B，对于贫血、产后虚弱以及营养不良的人来说，有很好的补益作用。
而甲鱼则含有丰富的赖氨酸、精氨酸等氨基酸以及多种矿物质，可以提高人体的造血功能，补充血液中的养分。
因此，食用甲鱼煲鸡可以起到补血养血的作用，改善贫血状况，让人精神焕发，气色红润。
另外，甲鱼煲鸡还有养肝明目的功效。
甲鱼肉中的蛋白质、维生素A、C以及矿物质锌等成分，对于保护眼睛健康，明目补肾有很好的效果。
而鸡肉含有丰富的胆固醇底物卵磷脂和维生素B2，对于防治乳蛾眼炎和防止视力下降有很好的作用。
因此，经常食用甲鱼煲鸡可以滋养肝脏，改善眼睛疲劳，保护视力。
此外，甲鱼煲鸡还有补中益气的功效。
甲鱼肉味道鲜美，性温而富于营养，有助于调养脾胃气血，增强人体的能量。
而鸡肉则含有丰富的氨基酸以及多种维生素和矿物质，有助于调养脾胃功能，增进食欲，提升身体的免疫力。
因此，食用甲鱼煲鸡可以起到益气补中的作用，调节身体的阴阳平衡，增强人体的抵抗力，预防疾病的发生。
最后，甲鱼煲鸡还对于女性的养颜保健有着独特的作用。
甲鱼煲鸡中的甲鱼肉含有丰富的胶原蛋白，可以增加肌肤的弹性和光泽，促进皮肤的新陈代谢。
而鸡肉中的维生素B群成分，以及富含的胶原蛋白和钾、钠等矿物质，也对于皮肤的保湿和修护有着很好的效果。
甲鱼鸽子汤的做法
甲鱼鸽子汤的做法
甲鱼的营养成分颇为丰富，尤其是甲鱼汤，汤中的营养元素更是其它食物无法相比的。
鸽子也是大家熟悉的一种动物，鸽子肉可以吃，经常会制作成烤鸽子。
甲鱼和鸽子可以在一起制作汤，汤中的营养更是丰富至极。
所以如果家人们要想补充身体能量，可以喝甲鱼鸽子汤。
可是甲鱼鸽子汤的做法是什么呢？
1、购买甲鱼的时候，要挑选甲鱼壳光滑有光泽而且质地坚硬，壳颜色为深黄色，四肢颜色为浅黄色的。
2、甲鱼的处理方法：把甲鱼的身体翻过来，甲鱼壳着地。
等到甲鱼脖子伸到最长的时候，用刀把甲鱼的头从脖子的根部砍下来，把血控干净之后放到热水里泡5分钟。
变凉之后用刀在甲鱼肚子的地方划一个十字，取出内脏，砍下四肢和尾巴，最后把甲鱼身上的黑皮刮干净。
甲鱼鸽子汤的做法步骤
1把甲鱼和乳鸽处理好，清洗干净，锅里烧开水，放到锅里焯一下水，大约2分钟之后，捞出来再过凉水洗干净血水、污物，放到一边晾干水分。
2锅底部放上姜片、葱段、当归、枸杞，再放如乳鸽和甲鱼，最后把甲鱼壳盖子上面，加入适量清水，让水稍微没过食材，大火烧开之后，转为小火慢炖两个小时，滋补的甲鱼鸽子汤就做好了，是不是很简单呢？
甲鱼是中医认可的大补的食物，想要用甲鱼补身体的小伙伴们除了甲鱼鸽子汤还可以试试《红烧甲鱼》、《甲鱼母鸡汤》，也都
是很好的滋补美食，对孕妇有恢复体力的效果。
甲鱼的功效与作用及禁忌人群
甲鱼的功效与作用及禁忌人群甲鱼是一种常见的食用动物，也是中医药材中的重要组成部分。
它的功效与作用十分丰富，对人体健康有着诸多益处。
然而，甲鱼并不适合每个人食用，对某些人群来说，甲鱼还存在一些禁忌。
首先，我们来了解一下甲鱼的功效与作用。
甲鱼有补肾壮阳、滋阴清热的功效。
在《本草纲目》中，甲鱼被列为滋阴补虚的药材，有助于治疗肾阳亏损、腰膝酸软、阳痿早泄等症状。
它还可以用来治疗肺热、口渴烦躁和小便不利等症状。
甲鱼还含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等人体所需的营养物质。
其中，蛋白质对人体的生长发育和修复组织非常重要，可以提高免疫力、增加抵抗力。
钙和磷是构成骨骼的重要元素，可以预防骨质疏松、脆骨病等骨骼问题。
铁是合成血红蛋白的必需元素，有助于预防贫血。
此外，甲鱼还含有丰富的胶原蛋白，可以改善皮肤的弹性和光泽，减少皱纹的出现。
同时，甲鱼还有促进血液循环、调节血压、降低血脂的作用。
它还可以养颜美容，保持年轻健康。
然而，尽管甲鱼有着众多的功效与作用，但并不是每个人都适合食用。
下面列举了一些禁忌人群。
1.孕妇和哺乳期妇女：由于甲鱼性质温热，容易引起内火上升，不适合孕妇和哺乳期妇女食用，以免影响胎儿的正常发育和婴儿的健康。
2.体内有湿气的人群：甲鱼性温而滋腻，容易助湿生痰。
湿气重、脾胃功能较弱的人群，如湿疹、水肿、慢性肠胃病患者等，不适合食用甲鱼，以免加重湿气的症状。
3.湿热体质的人群：甲鱼性温，容易助湿。
对于湿热体质的人群，如患有湿热型痤疮、串珠样状疱疹、湿疹等疾病的患者，食用甲鱼可能会加重症状。
4.感冒发烧的人群：甲鱼性质温热，容易助火上升。
对于感冒发烧的人群，特别是有高热症状的人，不宜食用甲鱼，以免加重发烧症状。
5.肾功能不全的人群：甲鱼性质温热，有滋补肾阳的功效。
但对于肾功能不全的人群来说，食用甲鱼可能会导致肾脏负担过重，加重病情。
此外，尽量避免与甲鱼同食的食物包括葱、大蒜、韭菜等辛温之品，以免增加对胃肠的刺激，影响消化功能。
甲鱼汤的功效与作用有哪些
甲鱼汤的功效与作用有哪些关于《甲鱼汤的功效与作用有哪些》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
大家都了解甲鱼汤的作用是十分多的，并且野生甲鱼的全身全是能够应用的，古时候就会有许多有关野生甲鱼的记述，对身体能够做到滋补养生的功效，中医学也会挑选野生甲鱼来做药引，甲鱼汤的最好作法便是挑选清炖，那样炖出去的料汁味儿是十分朴实和鲜美的，那麼甲鱼汤的作用与功效有什么?第一，甲鱼汤的作用与功效有什么?甲鱼汤能滋补养生人体。
滋补养生人体是甲鱼汤的关键作用之一，野生甲鱼中带有的很多的蛋白质和多种多样碳水化合物，在其中对身体有利碳水化合物总数就超出18种，它在煮做成汤之后，营养元素更便于身体消化吸收和运用，能合理减轻体质虚弱，能够具有显著的滋补养生功效。
第二，甲鱼汤能补肾固精。
补肾固精也是甲鱼汤的关键作用，野生甲鱼这类食物具备补肾固精和补肾壮阳及其化结等多种多样作用，用它做成的甲鱼汤其壮阳补肾作用更为优异，能够提升男士的男性性功能，也可以减轻阳萎早泄等多种多样欠佳病症。
第三，鳖全身全是宝，鳖的头、甲、骨、肉、卵、胆、人体脂肪均可当药。
《名医别录》中称鳖肉有益气之作用。
据《本草纲目》记述，鳖肉有补气补血，清热解毒消淤，健脾胃健胃消食等多种多样作用，能冶疗虚损盗汗，阴虚阳亢，腰酸腿疼，病久，小孩惊痫，女性闭经、孕妇难产等症。
《日用本草》觉得，鳖血外用能治面神经，能除中风口干，虚损出虚汗，并可医治骨结核。
甲鱼汤的作用与功效有什么?甲鱼汤能补血补气也可以补钙补锌。
甲鱼汤中带有多种多样对身体有益的营养元素，非常是营养元素铁的成分十分优异，它能合理提升人类的造血功能工作能力，能够补血补气也可以防止贫血，此外野生甲鱼中还带有很多的钙与磷，这种物质呆以推动骨骼生长，提升骨密度正常值，推动人体对优质蛋白质的消化吸收，平紧常常服用能够具有优良的补钙补锌功效。
甲鱼跟什么炖最补呢？
甲鱼跟什么炖最补呢？
甲鱼吃起来不仅肉质鲜嫩，还可以滋补身体，可以和甲鱼搭配的食材是非常多的，甲鱼搭配不同的食材，所具有的作用也是不同的，对于平时比较注重养生的人来讲，食物如何搭配可以发挥食物本身的作用，这些都是非常简单的，但是对于有些人来说，将甲鱼买回家之后，可能不知道和什么炖最补呢?
甲鱼跟什么炖最补?
1、甲鱼炖枸杞
甲鱼炖枸杞最有营养，在制作时需要先把甲鱼去掉，内脏处理干净，再剁成块状，然后用沸水焯烫，放到汤锅中，加入葱姜和清水，一起煮开，再放入准备好的枸杞子，继续用中小火煲两小时，等锅中的甲鱼和枸杞炖好以后，加食用盐调味即可。
2、甲鱼炖人参
甲鱼和人参放在一起炖最有营养，因为甲鱼和人参都是能滋补身体的常见食材，它们搭配在一起炖，会让滋补功效更加出色，最适合那些体质虚弱和体弱多病的人群食用，再用甲鱼炖人参时，不但要把甲鱼处理干净，人参洗净以后切成片状，它们一起入锅炖熟，出锅前按自己的需要加入调味料即可。
甲鱼和什么一起炖最好
1、甲鱼和怀山药搭配在一起炖最好，这样炖出的甲鱼不但肉质鲜嫩，绿豆籼米还能让人体吸收更多的营养，能起到无法美容，延缓衰老的重要作用，平时人们出现须发早白或肝肾阴虚以及皮
肤干燥等不良症状时，把甲鱼和怀山药搭配在一起炖着吃就能起到明显调理作用。
2、甲鱼和鸽子搭配在一起炖着吃，滋味也特别好，而且能滋阴清热，补虚养肾，它最适合那些病后体虚或四肢无力的人群食用。
甲鱼和鸽子一起炖着吃，需要提前把它们全部处理干净，而且要剁成块儿状，并用沸水焯烫，做好以后的食材，取出入汤锅，加入葱姜和清水一起炖熟，出锅前加食用盐调味即可。
甲鱼汤功效和作用有什么？
甲鱼汤功效和作用有什么？甲鱼不仅是非常珍贵的食材，还是很名贵的中药。
生活中很多人经常不明原因的头晕目眩，还会伴随着盗汗、身体虚弱等症状，这时候可以多吃甲鱼汤，有很好的滋补功效，另外女性吃甲鱼汤可以养颜护肤，具有非常好的美容作用，下面介绍甲鱼的更多好处。
★一、甲鱼汤的功效甲鱼肉性平、味甘;归肝经。
具有滋阴凉血、补益调中、补肾健骨、散结消痞等作用。
可防治身虚体弱、肝脾肿大、肺结核等症。
也可降低血胆固醇，对高血压，冠心病具有一定的辅助疗效。
此外，甲鱼肉及其提取物还能提高人体的免疫功能，对预防和抑制胃癌、肝癌、急性淋巴性白血病和防治因放疗、化疗引起的贫血、虚弱、白细胞减少等功效显著。
甲鱼还可入药，鳖的头、甲、骨、肉、卵、胆、脂肪均可入药。
鳖甲、鳖头、鳖肉、鳖胆、鳖脂、鳖甲胶等所有部位都有药用价值。
其主要作用有：滋阴，对肝炎和异常功能亢进有控制作用;滋补，提高血浆蛋白含量，促进造血功能，增强体力;清热，降低异常体温升高，可消散体内肿块等。
其背壳具有滋阴补阳、散结平肝之功效，可医治咳嗽、盗汗、肾亏、闭经等症，甲鱼胆可治高血压;卵能治久泻久痢;血能治小儿疳积，民间还流传着甲鱼能医治癌症之说。
★二、甲鱼汤的功效肠胃功能虚弱、消化不良的人应慎吃，尤其是患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病患者不宜食用。
失眠、孕妇及产后泄泻者也不宜食用，以免吃后引发胃肠不适等症或产生其他副作用。
时下盛行的生甲鱼血和胆汁配酒，会使饮用者中毒或罹患严重贫血症。
★三、食物相克鱼不宜与猪肉、鸭蛋、鸭肉、鸡肉、黄鳝、鸡蛋、兔肉、薄荷、序菜、芥末一同食用。
★四、温馨提示①甲鱼的周身均可食用，特别是甲鱼四周下垂的柔软部分，称为“鳖裙”，其味道鲜美无比，别具一格，是甲鱼周身最鲜、最嫩、最好吃的部分。
甲鱼肉极易被人休消化吸收，产生热量较高，营养极为丰富，一般多做成“甲鱼汤”饮用。
②鳖甲在煎煮的过程中已有大量的营养素流失，所以煎煮过的鳖甲已经没有药用价值了。
甲鱼的作用与功能主治
甲鱼的作用与功能主治1. 甲鱼的食疗价值•甲鱼具有滋阴补肾的功能，适用于肾阴不足、腰膝酸软等症状。
•甲鱼含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对改善食欲不振、营养不良有一定疗效。
•甲鱼肉质细腻，易于消化吸收，是虚弱体质人群的理想食材。
2. 甲鱼的药用价值•甲鱼具有温肾壮阳的功效，适用于男性阳痿、早泄等问题。
•甲鱼富含胶原蛋白，有助于皮肤水润、紧致，常用于美容养颜。
•甲鱼还可以调节血压，对高血压有一定的缓解作用。
3. 甲鱼的功能主治3.1 调养肾脏•甲鱼性温补，对肾虚引起的腰膝酸软、耳鸣、头晕等症状有舒缓作用。
•高血压患者可适当食用甲鱼来调节血压，但需控制食用量。
3.2 改善食欲不振•甲鱼富含高质量的蛋白质和多种维生素，有助于改善食欲不振的情况。
•营养不良患者可以适量食用甲鱼来增加营养摄入。
3.3 增强免疫力•甲鱼含有多种维生素和矿物质，有助于增强身体的免疫力。
•经常食用甲鱼能够提高抵抗力，预防常见疾病。
3.4 美容养颜•甲鱼中富含胶原蛋白，可滋养皮肤，增加皮肤弹性，有助于美容养颜。
•长期食用甲鱼，可以改善皮肤干燥、松弛、出现细纹等问题。
4. 注意事项•孕妇、哺乳期妇女、感冒发热者以及有痰湿、腹胀和虚湿等症状的人群不适宜食用甲鱼。
•对于肝肾功能不全或者有过敏反应的人，应避免食用甲鱼。
•食用甲鱼时，应选择新鲜的甲鱼，避免长时间贮存。
以上是甲鱼的作用与功能主治的简要介绍，甲鱼具有多种功效，但也需要根据个体情况来进行合理食用。
在食用甲鱼前，建议咨询医生或营养师的意见，以确保安全和合理的食用方式。
甲鱼汤对男性有何功效 甲鱼汤怎么烧
甲鱼汤对男性有何功效甲鱼汤怎么烧
甲鱼最常用的吃法除了红烧就是炖汤，它可以给人体补充丰富的蛋白质，而且还是男性滋补良品，下面就来看看甲鱼汤对男性有何功效。
一、甲鱼汤对男性有何功效
甲鱼汤是不可多得的滋补品，其中的蛋白质、脂肪、钙、铁等营养成分非常丰富，而且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品。
男性肾阳虚弱可以常喝甲鱼汤补身体，有补肾健骨、补血益气，甲鱼汤的营养价值大大的帮助了男性的身体健康，给男性朋友提高了免疫力，是补体的食疗佳汤。
二、甲鱼汤怎么烧
主料：甲鱼500克
辅料：骨碎补15克,山药(干)15克,枸杞子10克
做法：
1、将甲鱼放入热水中宰杀，剖开，去肠、脏并洗净;
2、将山药去皮，洗净后切成块;
3、在砂锅里加入适量清水及姜、葱、料酒、盐，并加入骨碎补、枸杞、山药、甲鱼一起炖熟即可。
三、喝甲鱼汤有啥好处
甲鱼汤具有滋阴凉血、补益调中、补肾健骨、散结消痞等作用可防治身虚体弱、肝脾肿大、肺结核等症。
能够增强身体的抗病能力及
调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品，有滋阴壮阳、软坚散结、化瘀和延年益寿的功能。
甲鱼汤不但适合男性喝，而且还适合老人、女性等人群饮用，老年人喝甲鱼汤可以防治高血压、抗癌防癌、强身健体、延年益寿，女性喝甲鱼汤可以治疗贫血、滋阴补血，其中含有多种维生素和微量元素，能够帮助人们调节抗病能力和调节内分泌，产妇喝甲鱼汤可以提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力。
甲鱼乌鸡汤功效与作用
甲鱼乌鸡汤功效与作用甲鱼乌鸡汤是一道非常常见的汤品，不仅味道鲜美，而且具有很多的功效与作用。
它是将甲鱼和乌鸡煮熟后，与一些药材一同煲煮而成的。
甲鱼和乌鸡都是非常有营养的食材，被认为具有滋补身体、强身健体的效果。
下面我们来详细介绍一下甲鱼乌鸡汤的功效与作用。
首先，甲鱼乌鸡汤有很好的滋补作用。
甲鱼富含蛋白质、维生素和微量元素，具有滋阴补肾、壮阳补肺的功效。
乌鸡则被誉为“滋补圣品”，它富含蛋白质、氨基酸等营养成分，能增强人体的免疫力，提高人体的抵抗力。
甲鱼和乌鸡的搭配，不仅可以补充人体所需的营养，还可以提高人体的免疫力，增强抵抗力。
其次，甲鱼乌鸡汤对于补肾益气、强筋骨也有一定的功效与作用。
甲鱼和乌鸡都具有滋补肾气的作用，可以有效改善肾虚所引起的一系列问题，如腰膝酸软、精神疲乏等。
同时，甲鱼和乌鸡都富含蛋白质，可以提供身体所需的氨基酸，促进肌肉的生长和修复，对于强筋骨、促进骨骼发育也有一定的帮助。
甲鱼乌鸡汤还具有补血养颜的功效。
甲鱼含有丰富的铁元素，乌鸡则富含血红蛋白，两者的搭配可以补充人体所需的铁元素和血红蛋白，有助于预防贫血，改善肤色，使皮肤更加光滑细腻。
此外，甲鱼乌鸡汤还富含胶原蛋白，能够保持皮肤的弹性和润泽度，起到抗衰老的作用。
甲鱼乌鸡汤还有助于调理胃肠，缓解消化不良的症状。
甲鱼和乌鸡都属于温补食材，具有温中补气的作用，能够调理胃气不足所引起的胃脘胀满、食欲不振等症状。
而且甲鱼含有一种叫做胃岐酶的物质，可以促进胃液分泌，增加消化酶的活性，有助于消化食物，减少胃肠负担。
此外，甲鱼乌鸡汤还有助于提高睡眠质量，缓解失眠的症状。
甲鱼富含多种氨基酸和微量元素，具有保护和调节中枢神经系统功能的作用。
乌鸡则含有丰富的维生素B1、B2等，能够保护神经系统、改善睡眠质量。
所以，经常饮用甲鱼乌鸡汤可以帮助人们缓解焦虑、紧张等情绪，提高睡眠质量。
总结一下，甲鱼乌鸡汤具有滋补身体、强身健体的效果，对于补肾益气、强筋骨、补血养颜、调理胃肠、改善睡眠质量等都有良好的作用。
甲鱼汤的功效与作用有哪些
甲鱼汤的功效与作用有哪些
大家都知道甲鱼汤的功效是非常多的，而且甲鱼的全身都是可以使用的，在古代就有很多关于甲鱼的记载，对人体可以达到滋补的作用，中医也会选择甲鱼来做药引，甲鱼汤的最佳做法就是选择清炖，这样炖出来的汤汁味道是非常淳朴和鲜香的，那么甲鱼汤的功效与作用有哪些?
第一，甲鱼汤的功效与作用有哪些?甲鱼汤能滋补身体。
滋补身体是甲鱼汤的重要功效之一，甲鱼中含有的大量的蛋白和多种氨基酸，其中对人体有益氨基酸数量就超过18种，它在煮制成汤以后，营养成分更易于人体吸收和利用，能有效缓解身体虚弱，可以起到明显的滋补作用。
第二，甲鱼汤能滋阴壮阳。
滋阴壮阳也是甲鱼汤的重要功效，甲鱼这种食材具有滋阴壮阳和补肾以及软坚散结等多种功效，用它制成的甲鱼汤其补肾壮阳功效更加出色，可以提高男性的性功能，也能缓解阳痿早泄等多种不良症状。
第三，鳖浑身都是宝，鳖的头、甲、骨、肉、卵、胆、脂肪均可入药。
《名医别录》中称鳖肉有补中益气之功效。
据《本草纲目》记载，鳖肉有滋阴补肾，清热消淤，健脾健胃等多种功效，可治虚劳盗汗，阴虚阳亢，腰酸腿疼，久病，小儿惊痫，妇女闭经、难产等症。
《日用本草》认为，鳖血外敷能治面神经，可除中风口渴，虚劳潮热，并可治疗骨结核。
甲鱼汤的功效与作用有哪些?甲鱼汤能补血也能补钙。
甲鱼汤
中含有多种对人体有利的微量元素，特别是微量元素铁的含量十分出色，它能有效提高人类的造血能力，可以补血也能预防贫血，另外甲鱼中还含有大量的钙与磷，这些物质呆以促进骨骼发育，提高骨密度，促进身体对钙质的吸收，平紧经常食用可以起到良好的补钙作用。
甲鱼鸽子汤功效和作用
甲鱼鸽子汤功效和作用甲鱼鸽子汤功效和作用收到甲鱼大家首先肯定想到的是他的大补功效吧，因为甲鱼一般都是用来补肾壮阳的，很多男性肾阳虚的时候都会选择喝一些甲鱼汤，但有些人却因为身体过于虚弱，喝甲鱼汤导致虚不受补，还有一些人会喜欢在炖甲鱼汤的时候加入一些鸽子肉，那么甲鱼鸽子汤都有哪些功效与作用呢?甲鱼炖鸽子的营养价值甲鱼富含蛋白质、无机盐、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、碳水化合物、脂肪等多种营养成分。
此外，龟甲富含骨胶原、蛋白质、脂肪、肽类和多种酶以及人体必需的多种微量元素。
鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。
鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.47%，它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素ABE等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。
鸽肝了中含有最佳的胆素，可以帮助人体很好的利用胆固醇，防止动脉硬化。
鸽肉里含有丰富的泛酸，防止脱发、白发和未老先衰等都有很好疗效。
鸽肉里含有丰富的软骨素，可增加皮肤弹性，改善血液循环，可加快伤口愈合。
每次半只(80-100克)天天吃没问题的!。
鸽子肉的脂肪含量仅为0.3%，低于其他肉类，是人类理想的食品。
鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质。
我国民间有“一鸽胜九鸡”的说法。
甲鱼鸽子汤的功效与作用甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。
甲鱼亦有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压、冠心病患者有益。
甲鱼还能“补劳伤，壮阳气，大补阴之不足”食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。
鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。
现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。
甲鱼炖鸽子的营养价值
甲鱼炖鸽子的营养价值关于《甲鱼炖鸽子的营养价值》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
说到野生甲鱼的营养成分大伙儿毫无疑问都非常清晰吧，尽管野生甲鱼看上去它的外形并不好看，但它的营养成分确是大补，针对男士而言，野生甲鱼补肾壮阳的作用是十分强的，可是假如吃甲鱼的情况下，一顿就吃许多很可能便会让人出鼻血，因此在吃甲鱼的情况下，最好是挑选煲汤的方式，那麼野生甲鱼炖鸽子有什么营养成分呢?营养成分野生甲鱼含有蛋白、碳酸盐、维生素D、维生素b21、维生素b22、维生素b3、碳水化合物化合物、人体脂肪等多种多样营养元素。
除此之外，龟甲含有骨胶原蛋白、蛋白、人体脂肪、肽类和多种多样酶及其身体必不可少的多种多样营养元素。
饮食使用价值大家钟爱服用野生甲鱼，因为它带有蛋白、人体脂肪、钙、铁等多种多样营养元素，是难能可贵的养生食材，尤以500多克重的母鳖为宜。
母鳖体厚小尾巴短，甲裙厚，肉肥，味美丽，公鳖则体薄小尾巴长。
鳖肉具备鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味可口，故有着“特色美食五味肉”的美誉。
它不仅美味可口、高蛋白食物、低热量，并且是带有多种营养元素和营养元素的滋补养生佳品，可以提高人体的抗病性工作能力及调整身体的内分泌作用，也是提升奶水品质、提高宝宝的免疫能力及智商的滋补养生上品。
能够一起炖，二者所含成份不容易产生副作用。
和野生甲鱼相克的食物野生甲鱼不适合与水蜜桃、苋莱、生鸡蛋、生猪肉、兔子肉、香薄荷、莴笋、鸭蛋、鹅肉、芥末酱、鸡脯肉、鳝鱼、蟹一同服用。
野生甲鱼与生猪肉：由于猪、兔、鸭之肉都属寒凉，而野生甲鱼也属寒凉，因此二者不适合配食。
野生甲鱼与荠荠菜：荠荠菜味甘，性冷利，让人冷中损腹，而野生甲鱼亦性冷，二者同食无法消化吸收，可能会产生胃肠食滞。
野生甲鱼与芥末酱：芥末酱味道辛热，能温中利气，白芥末酱辛烈更甚。
与野生甲鱼肉同食，热冷反过来，于人不好。
因此野生甲鱼不适合加芥末酱做为调味料。
野生甲鱼与鸭蛋：鸭蛋性属生寒，而野生甲鱼也是凉性食物，因此从食材药效学视角而言，二物皆属性凉，不适合同食，非常是对素养阴虚内热的人而言，更应忌同吃。
甲鱼炖鸽子的营养价值
甲鱼炖鸽子的营养价值说到甲鱼的营养价值大家肯定都特别清楚吧，虽然甲鱼看起来它的外形并不好看，但它的营养价值却是大补，对于男性来说，甲鱼补肾的功效是非常强的，但是如果吃甲鱼的时候，一顿就吃很多很可能就会使人流鼻血，所以在吃甲鱼的时候，最好选择炖汤的方法，那么甲鱼炖鸽子有哪些营养价值呢?营养价值甲鱼富含蛋白质、无机盐、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、碳水化合物、脂肪等多种营养成分。
此外，龟甲富含骨胶原、蛋白质、脂肪、肽类和多种酶以及人体必需的多种微量元素。
膳食价值人们喜爱食用甲鱼，因为它含有蛋白质、脂肪、钙、铁等多种营养成分，是不可多得的滋补品，尤以500多克重的母鳖为佳。
母鳖体厚尾巴短，甲裙厚，肉肥，味最美，公鳖则体薄尾巴长。
鳖肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故素有“美食五味肉”的美称。
它不但味道鲜美、高蛋白、低脂肪，而且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。
可以一起炖，两者所含成分不会发生不良反应。
和甲鱼相克的食物甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
甲鱼与猪肉：因为猪、兔、鸭之肉都属寒性，而甲鱼也属寒性，所以二者不宜配食。
甲鱼与苋菜：苋菜味甘，性冷利，令人冷中损腹，而甲鱼亦性冷，二者同食难以消化，可能会形成肠胃积滞。
甲鱼与芥末：芥末气味辛热，能温中利气，白芥末辛烈更甚。
与甲鱼肉同食，冷热相反，于人不利。
所以甲鱼不宜加芥末作为调味品。
甲鱼与鸭蛋：鸭蛋性属微寒，而甲鱼也是寒性食物，所以从食物药性学角度来说，二物皆属凉性，不宜同食，特别是对素质虚寒的人来说，更应忌同食。
甲鱼与芹菜：二者同食可使蛋白质变性影响营养吸收。
甲鱼与橘子：甲鱼富含蛋白质，橘子中含有果酸，二者同食，会使蛋白质与果酸结合，使蛋白质凝固，不易吸收。
甲鱼与黄鳝、蟹：孕妇忌食，吃了会影响胎儿健康。
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甲鱼鸽子汤功效和作用
收到甲鱼大家首先肯定想到的是他的大补功效吧，因为甲鱼一般都是用来补肾壮阳的，很多男性肾阳虚的时候都会选择喝一些甲鱼汤，但有些人却因为身体过于虚弱，喝甲鱼汤导致虚不受补，还有一些人会喜欢在炖甲鱼汤的时候加入一些鸽子肉，那么甲鱼鸽子汤都有哪些功效与作用呢?
甲鱼炖鸽子的营养价值
甲鱼富含蛋白质、无机盐、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、碳水化合物、脂肪等多种营养成分。
此外，龟甲富含骨胶原、蛋白质、脂肪、肽类和多种酶以及人体必需的多种微量元素。
鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。
鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.47%，它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素ABE等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。
鸽肝了中含有最佳的胆素，可以帮助人体很好的利用胆固醇，防止动脉硬化。
鸽肉里含有丰富的泛酸，防止脱发、白发和未老先衰等都有很好疗效。
鸽肉里含有丰富的软骨素，可增加皮肤弹性，改善血液循环，可加快伤口愈合。
每次半只(80-100克)天天吃没问题的!。
鸽子肉的脂肪含量仅为0.3%，低于其他肉类，是人类理想的食品。
鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质。
我国民间有“一鸽胜九鸡”的说法。
甲鱼鸽子汤的功效与作用
甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋
巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。
甲鱼亦有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压、冠心病患者有益。
甲鱼还能“补劳伤，壮阳气，大补阴之不足”食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。
鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。
现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。
食物功效
甲鱼鸽子汤的做法
原料：甲鱼1只，大王鸽1只，黑木耳少许;
调料：葱、姜、料酒、清汤、盐、胡椒粉各少许。
做法：1、甲鱼洗净后，放沸水中稍烫，刮净黑皮和粘液，剁去爪尖，剁成件备用;2、鸽子洗净，开水稍烫，剁成件备用;
3、葱洗净打成结，姜切片备务;黑木耳净泡后洗去泥沙，撕成小朵备用;
4、炖锅内加清汤，放入洗净的甲鱼、鸽子，大火烧沸，撇去浮沫后，加料酒、葱、姜、胡椒粉和黑木耳，转文火炖40分钟左右，加盐调味即可。