生物化学工程每章练习题 2013

合集下载

生物化学各章练习题

生物化学各章节习题集锦－－第一章蛋白质化学测试题－－一、单项选择题1．测得某一蛋白质样品的氮含量为0．40g，此样品约含蛋白质多少？A．2．00g B．2．50g C．6．40g D．3．00g E．6．25g 2．下列含有两个羧基的氨基酸是：A．精氨酸B．赖氨酸C．甘氨酸 D．色氨酸 E．谷氨酸3．维持蛋白质二级结构的主要化学键是：A．盐键 B．疏水键 C．肽键D．氢键 E．二硫键4．关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是：A．天然蛋白质分子均有的这种结构B．具有三级结构的多肽链都具有生物学活性C．三级结构的稳定性主要是次级键维系D．亲水基团聚集在三级结构的表面bioooE．决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基5．具有四级结构的蛋白质特征是：A．分子中必定含有辅基B．在两条或两条以上具有三级结构多肽链的基础上，肽链进一步折叠，盘曲形成C．每条多肽链都具有独立的生物学活性D．依赖肽键维系四级结构的稳定性E．由两条或两条以上具在三级结构的多肽链组成6．蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定：A．溶液pH值大于pI B．溶液pH值小于pI C．溶液pH值等于pI D．溶液pH值等于7．4 E．在水溶液中7．蛋白质变性是由于：bioooA．氨基酸排列顺序的改变B．氨基酸组成的改变C．肽键的断裂D．蛋白质空间构象的破坏E．蛋白质的水解8．变性蛋白质的主要特点是：A．粘度下降B．溶解度增加C．不易被蛋白酶水解D．生物学活性丧失 E．容易被盐析出现沉淀9．若用重金属沉淀pI为8的蛋白质时，该溶液的pH值应为：A．8 B．＞8 C．＜8 D．≤8 E．≥810．蛋白质分子组成中不含有下列哪种氨基酸？A．半胱氨酸 B．蛋氨酸 C．胱氨酸 D．丝氨酸 E．瓜氨酸二、多项选择题（在备选答案中有二个或二个以上是正确的，错选或未选全的均不给分）1．含硫氨基酸包括：A．蛋氨酸 B．苏氨酸 C．组氨酸D．半胖氨酸2．下列哪些是碱性氨基酸：A．组氨酸B．蛋氨酸C．精氨酸D．赖氨酸3．芳香族氨基酸是：A．苯丙氨酸 B．酪氨酸 C．色氨酸 D．脯氨酸4．关于α-螺旋正确的是：A．螺旋中每3．6个氨基酸残基为一周B．为右手螺旋结构C．两螺旋之间借二硫键维持其稳定D．氨基酸侧链R基团分布在螺旋外侧5．蛋白质的二级结构包括：A．α-螺旋 B．β-片层C．β-转角 D．无规卷曲6．下列关于β-片层结构的论述哪些是正确的：A．是一种伸展的肽链结构B．肽键平面折叠成锯齿状C．也可由两条以上多肽链顺向或逆向平行排列而成D．两链间形成离子键以使结构稳定7．维持蛋白质三级结构的主要键是：A．肽键B．疏水键C．离子键D．范德华引力8．下列哪种蛋白质在pH5的溶液中带正电荷？A．pI为4．5的蛋白质B．pI为7．4的蛋白质C．pI为7的蛋白质D．pI为6．5的蛋白质9．使蛋白质沉淀但不变性的方法有：A．中性盐沉淀蛋白 B．鞣酸沉淀蛋白C．低温乙醇沉淀蛋白D．重金属盐沉淀蛋白10．变性蛋白质的特性有：A．溶解度显著下降 B．生物学活性丧失C．易被蛋白酶水解 D．凝固或沉淀三、填空题1．组成蛋白质的主要元素有_________，________，_________，_________。

生物化学练习题及答案

生物化学练习题及答案生物化学练习题及答案通过做生物化学练习题可以提高理论知识，那么，以下是店铺给大家整理收集的生物化学练习题及答案，供大家阅读参考。

生物化学练习题及答案一1、蛋白质中下列哪个元素的含量较稳定A、碳B、氢C、氧D、氮E、磷2、下列氨基酸中属于碱性氨基酸的是A、精氨酸B、谷氨酸C、天冬氨酸D、脯氨酸E、半胱氨酸3、280nm波长处有吸收峰的氨基酸是A、丝氨酸B、谷氨酸C、甲硫氨酸D、精氨酸E、色氨酸4、构成蛋白质的氨基酸主要为A、L-β-氨基酸B、D-β-氨基酸C、L-α-氨基酸D、L，D-α-氨基酸E、D-α-氨基酸A、局部肽链的全部原子的空间排布位置B、整条肽链的全部氨基酸残基的相对位置C、亚基与亚基间的布局和相互作用D、肽链主链骨架原子的相对空间位置E、氨基酸的排列顺序6、蛋白质α-螺旋的叙述，错误的是A、链内氢键稳定其结构B、有些侧链R基团不利于α-螺旋形成C、是二级结构的形式之一D、一般蛋白质分子结构中都含有α-螺旋E、链内疏水作用稳定其结构7、蛋白质的空间构象主要取决于A、α-螺旋和β-折叠B、肽链中肽键的构象C、肽链氨基酸的排列顺序D、肽链中的二硫键E、肽链中的氢键8、哪个结构不属于蛋白质的二级结构A、α-螺旋B、β-折叠C、β-转角D、不规则卷曲E、亚基9、蛋白质三级结构指的是A、局部肽链的全部原子的空间排布位置B、整条肽链的全部氨基酸残基的相对位置C、亚基与亚基间的布局和相互作用D、肽链主链骨架原子的相对空同位置E、氨基酸的排列顺序A、α-螺旋结构B、β-折叠结构C、分子中的氢键D、分子中的二硫键E、氨基酸的排列顺序11、维持蛋白质二级结构的化学键是A、氢键B、肽键C、离子键D、疏水键E、次级键12、注射时，用75％乙醇消毒是为了使细菌蛋白质A、变性B、变构C、沉淀D、电离E、溶解13、蛋白质在等电点时的特征是A、分子静电荷是零B、分子带的电荷较多C、溶解度升高D、不易沉淀E、在电场作用下定向移动14、氨基酸的等电点是、A、氨基酸以阳离子状态存在时溶液的pHB、氨基酸以阴离子状态存在时溶液的pHC、氨基酸以兼性离子状态存在时溶液的pHD、氨基酸溶解度最大时溶液的pHE、氨基酸在电场移动距最大时溶液的pH答案：1、【正确答案】 D【答案解析】组成蛋白质的元素主要有碳、氢、氧、氮和硫，其中含氮量平均为16％。

生物化学练习题及答案

生物化学练习题（供五年制临床医学、口腔、麻醉及影象等专业使用）第一章蛋白质的结构与功能一、A型题（每小题1分）1．有一混合蛋白质溶液，各种蛋白质的pI分别为4.6、5.0、5.3、6.7、7.3。

电泳时欲使其中4种泳向正极，缓冲液的pH应该是(D)A．5.0 B．4.0 C．6.0 D．7.0 E．8.02．下列蛋白质通过凝胶过滤层析柱时最先被洗脱的是(B)A．血清清蛋白(分子量68 500) B．马肝过氧化物酶(分子量247 500)C．肌红蛋白(分子量16 900) D．牛胰岛素(分子量5 700)E．牛β乳球蛋白(分子量35000)3．蛋白质分子引起280nm光吸收的最主要成分是(D)A．肽键B．半胱氨酸的-SH基C．苯丙氨酸的苯环D．色氨酸的吲哚环E．组氨酸的咪唑环4．含芳香环的氨基酸是(B)A．Lys B．Tyr C．Val D．Ile E．Asp5．下列各类氨基酸中不含必需氨基酸的是(A)A．酸性氨基酸B．含硫氨基酸C．支链氨基酸D．芳香族氨基酸E．碱性氨基6．变性蛋白质的特点是(B)A．黏度下降B．丧失原有的生物活性C．颜色反应减弱D．溶解度增加E．不易被胃蛋白酶水解7．蛋白质变性是由于(B)A．蛋白质一级结构改变B．蛋白质空间构象的改变C．辅基的脱落D．蛋白质水解E．以上都不是8．以下哪一种氨基酸不具备不对称碳原子(A)A．甘氨酸B．丝氨酸C．半胱氨酸D．苏氨酸E．丙氨酸9．下列有关蛋白质β折叠结构的叙述正确的是（E）A．β折叠结构为二级结构B．肽单元折叠成锯齿状C．β折叠结构的肽链较伸展D．若干肽链骨架平行或反平行排列，链间靠氢键维系E．以上都正确10．可用于蛋白质定量的测定方法有（B）Ａ．盐析法Ｂ．紫外吸收法C．层析法D．透析法E．以上都可以11．镰状红细胞贫血病患者未发生改变的是（E）Ａ．Hb的一级结构Ｂ．Hb的基因Ｃ．Hb的空间结构Ｄ．红细胞形态Ｅ．Hb的辅基结构12．维系蛋白质一级结构的化学键是（B）A．氢键B．肽键C．盐键D．疏水键E．范德华力13．天然蛋白质中不存在的氨基酸是（B）A．半胱氨酸B．瓜氨酸C．羟脯氨酸D．蛋氨酸E．丝氨酸14．蛋白质多肽链书写方向是（D）A．从3端到5端B．从5端到3端C．从C端到N端D．从N端到C端E．以上都不是15．血浆蛋白质的pI大多为pH5～6，它们在血液中的主要存在形式是（B）A．兼性离子B．带负电荷C．带正电荷D．非极性分子E．疏水分子16．蛋白质分子中的α螺旋和β片层都属于（B）A．一级结构B．二级结构C．三级结构D．域结构E．四级结构17．α螺旋每上升一圈相当于氨基酸残基的个数是（B）A．4.5B．3.6C．3.0D．2.7E．2.518．下列含有两个羧基的氨基酸是（E）A．缬氨酸B．色氨酸C．赖氨酸D．甘氨酸E．谷氨酸19．组成蛋白质的基本单位是（A）A．L-α-氨基酸B．D-α-氨基酸C．L，β-氨基酸D．L，D-α氨基酸E．D-β-氨基酸20．维持蛋白质二级结构的主要化学键是（D）A．疏水键B．盐键C．肽键D．氢键E．二硫键21．蛋白质分子的β转角属于蛋白质的（B）A．一级结构B．二级结构C．结构域D．三级结构E．四级结构22．关于蛋白质分子三级结构的描述错误的是（A）A．具有三级结构的多肽链都具有生物学活性B．天然蛋白质分子均有这种结构C．三级结构的稳定性主要由次级键维系D．亲水基团多聚集在三级结构的表面E．决定盘曲折叠的因素是氨基酸序列23．有关血红蛋白(Hb)和肌红蛋白(Mb)的叙述不正确的是（D）A．都可以与氧结合B．Hb和Mb都含铁C．都是含辅基的结合蛋白D．都具有四级结构形式E．都属于色蛋白类24．具有四级结构的蛋白质特征是（E）A．分子中必定含有辅基B．四级结构在三级结构的基础上，多肽链进一步折叠、盘曲形成C．依赖肽键维系四级结构的稳定性D．每条多肽链都具有独立的生物学活性E．由两条或两条以上的多肽链组成25．关于蛋白质的四级结构正确的是（E）A．一定有多个不同的亚基B．一定有多个相同的亚基C．一定有种类相同，而数目不同的亚基数D．一定有种类不同，而数目相同的亚基E．亚基的种类，数目都不一定相同26．蛋白质的一级结构及高级结构决定于（C）A．亚基B．分子中盐键C．氨基酸组成和顺序D．分子内部疏水键E．分子中氢27．蛋白质形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定（E）A．溶液pH大于pI B．溶液pH小于pI C．溶液PH等于pID．在水溶液中E．溶液pH等于7.428．蛋白质的等电点是（E）A．蛋白质溶液的pH等于7时溶液的pHB．蛋白质溶液的PH等于7.4时溶液的pHC．蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pHD．蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pHE．蛋白质的正电荷与负电荷相等时溶液的pＨ29．蛋白质溶液的主要稳定因素是（C）A．蛋白质溶液的黏度大B．蛋白质在溶液中有“布朗运动”C．蛋白质分子表面带有水化膜和同种电荷D．蛋白质溶液有分子扩散现象E．蛋白质分子带有电荷30．蛋白质分子中存在的含巯基氨基酸是（C）A．亮氨酸B．胱氨酸C．蛋氨酸D．半胱氨酸E．苏氨酸31．维持血浆胶体渗透压的主要蛋白质是（A）A．清蛋白B．αl球蛋白C．β球蛋白D．γ球蛋白E．纤维蛋白原32．血清在饱和硫酸铵状态下析出的蛋白质是（D）A．纤维蛋白原B．球蛋白C．拟球蛋白D．清蛋白E．β球蛋白33．胰岛素分子A链与B链交联是靠（D）A．疏水键B．盐键C．氢键D．二硫键E．范德华力34．蛋白质中含量恒定的元素是（A）A．N B．C C．O D．H E．Fe二、B型题（每小题1分）A．谷氨酸Ｂ．组氨酸C．丝氨酸D．半胱氨酸E．脯氨酸1．酸性氨基酸是（A）2．碱性氨基酸是（B）3．含羟基的氨基酸是（C）4．含巯基的氨基酸是（D）5．亚氨基酸是（E）A．多肽链氨基酸序列B．多肽链局部主链原子的空间排列C．亚基的空间关系和相互作用D．多肽链与辅基E．多肽链所有原子的空间排列6．蛋白质的一级结构（A）7．蛋白质的二级结构（B）8．蛋白质的三级结构（E）9．蛋白质的四级结构（C）10．结合蛋白质（Ｄ）A．四级结构形成B．四级结构破坏C．一级结构破坏D．一级结构形成E．二、三级结构破坏11．亚基聚合时出现（A）12．亚基解聚时出现（B）13．蛋白质变性时出现（E）14．蛋白酶水解时出现（C）15．人工合成多肽时出现（D）A．0.9％NaCl B．常温乙醇C．一定量稀酸后加热D．加热煮沸E．高浓度硫酸铵16．蛋白质既变性又沉淀是（B）17．蛋白质既不变性又不沉淀是（A）18．蛋白质沉淀但不变性是（E）19．蛋白质变性但不沉淀是（D）20．蛋白质凝固是（C）三、X型题（每小题1分）1．关于蛋白质的组成正确的有（ABCD）A．由C，H，O，N等多种元素组成B．含氮量约为16％C．可水解成肽或氨基酸D．由α-氨基酸组成E．含磷量约为10％2．蛋白质在280nm波长处的最大光吸收是由下列哪些结构引起的（BC）A．半胱氨酸的巯基B．酪氨酸的酚基C．色氨酸的吲哚基D．组氨酸的异吡唑基E．精氨酸的胍基3．关于蛋白质中的肽键哪些叙述是正确的（ABC）A．比一般C—N单键短B．具有部分双键性质C．与肽键相连的氢原子和氧原子呈反式结构D．肽键可自由旋转E．比一般C—N单键长4．谷胱甘肽（BCE）A．是一种低分子量蛋白质B．在氨基酸吸收过程中起作用C．可进行氧化还原反应D．由谷氨酸、胱氨酸和甘氨酸组成E．其还原型有活性5．蛋白质的α螺旋结构（ACD）A．多肽链主链骨架＞C=O基氧原子与＞N－H基氢原子形成氢键B．脯氨酸和甘氨酸对α螺旋的形成无影响C．为右手螺旋D．每隔3.6个氨基酸残基上升一圈E．侧链R基团出现在螺旋圈内6．关于蛋白质结构的叙述正确的有（ABCD）A．蛋白质的一级结构是空间结构的基础B．亲水氨基酸侧链伸向蛋白质分子的表面C．蛋白质的空间结构由次级键维持D．有的蛋白质有多个不同结构和功能的结构域E．所有蛋白质都有一、二、三、四级结构7．关于蛋白质变性的叙述哪些是正确的（BD）A．尿素引起蛋白质变性是由于特定的肽键断裂B．变性是由于二硫键和非共价键破坏引起的C．变性都是可逆的D．变性蛋白质的理化性质发生改变E．变性蛋白质的空间结构并无改变8．下列哪些蛋白质含有铁（ABCD）A．细胞色素氧化酶B．肌红蛋白C．血红蛋白D．过氧化酶E．卵清蛋白9．下列哪些方法基于蛋白质的带电性质（AC）A．电泳B．透析和超滤C．离子交换层析D．凝胶过滤E．超速离心10．蛋白质的α螺旋结构十分牢固，但如果在多肽链中出现下列哪些情况，将会妨碍α螺旋形成？（ABC）Ａ．连续的天冬氨酸Ｂ．连续的碱性氨基酸Ｃ．脯氨酸Ｄ．丙氨酸Ｅ．苏氨酸11．已知卵清蛋白pI=4.6，β乳球蛋白pI=5.2，糜蛋白酶原pI=9.1，上述蛋白质在电场中的移动情况为（BC）A．缓冲液pH为7.0时，糜蛋白酶原向阳极移动，其他两种向阴极移动B．缓冲液pH为5.0时，卵清蛋白向阳极移动，其他两种向阴极移动C．缓冲液pH为9.1时，糜蛋白酶原在原地不动，其他两种向阳极移动D．缓冲液pH为5.2时，β乳球蛋白在原地不动，卵清蛋白向阴极移动，糜蛋白酶原移向阳极E．缓冲液pH为5.0时，卵清蛋白向阴极移动，其他两种向阳极移动12．蛋白质处于pH等于其pI的溶液时，蛋白质分子解离状态可为（AB）Ａ．蛋白质分子解离为正、负离子的趋势相等，为兼性离子Ｂ．蛋白质的净电荷为零Ｃ．具有相等量的正离子和负离子Ｄ．蛋白质分子处于不解离状态Ｅ．蛋白质分子解离带同一种电荷13．组成人体蛋白质的氨基酸（AD）A．都是α-氨基酸B．都是β-氨基酸C．除甘氨酸外都是D系氨基酸D．除甘氨酸外都是L系氨基酸E．L系和D系氨基酸各半14．属于蛋白质二级结构的有（ABCE）Ａ．α螺旋Ｂ．β折叠Ｃ．β转角Ｄ．亚基Ｅ．无规卷曲15．含羟基的氨基酸有（ABD）Ａ．苏氨酸Ｂ．丝氨酸Ｃ．赖氨酸Ｄ．酪氨酸Ｅ．半胱氨酸四、填空题（每空0.5分）１．组成蛋白质的元素有_______、______、______、______。

生物化学练习题库(附参考答案)

生物化学练习题库（附参考答案）一、判断题（共100题，每题1分，共100分）1.故障切除时间等于继电保护装置动作时间和断路器动作时间之和。

A、正确B、错误正确答案：A2.在离子交换过程中可以发生类似于电解质水溶液中的中和、水解与复分解反应。

A、正确B、错误正确答案：A3.电解气浮法采用的是可溶性电极。

A、正确B、错误正确答案：B4.污泥消化是棚微生物賊谢泥中羅机物稳定化,减少驗体积，降低污泥中病原体数量。

当污泥中的挥发固体Vss含量降低至认到稳定化。

A、正确B、错误正确答案：B5.斜板管)沉淀池均采用_流形式，水流方向与颗粒沉降方向相反。

A、正确B、错误正确答案：B6.渗透装置的透水率或流通量是指单位时间内通过单位膜面积的通过量。

A、正确B、错误正确答案：A7.》依照法律规定征收环境保护税的,不再征收排污费。

B、错误正确答案：A8.按材料的性质和用途分类，可将髙聚物分为塑料、橡胶和纤维。

A、正确B、错误正确答案：A9.享利系数小的气体溶解度大,享利系数大的气体溶解度小。

A、正确B、错误正确答案：A10.以极性键结合的分子都是极性分子。

A、正确B、错误正确答案：B11.DCS的CRT操作台是人与被控制和管理系统进行对话的界面，由CRT和操作键盘构成。

A、正确B、错误正确答案：A12.平衡水分一定是结合水分，非结合_分一定是自由水分|A、正确B、错误正确答案：A13.活性炭吸附和臭氧消毒都属于废水的深度处理。

A、正确B、错误正确答案：A14.污泥处理一体化装置开车时要检査公用工程连接是否正常、完好，减速箱有无润滑油A、正确正确答案：A15.化工生产人员的爱尚敬业体现在忠于职守、遵章守纪，精心操作、按质按量按时完成生产任务.A、正确B、错误正确答案：A16.相对而言，污水的好氧生物处理适用于处理难以生物降解物质，而厌氧生物处理适于处理难以生物降解的物质。

A、正确B、错误正确答案：A17.普通活性污泥法的曝气池中污染物质纵向呈均匀分布。

【精品】生物化学练习题之一

生物化学练习题（之一）生化教研组全体教师第一章糖类化学一、名词解释1．糖类2.单糖3.寡糖4.多糖5.糖苷6.差向异构体6．变旋现象8．糖脂9．糖肽键10．糖蛋白11．蛋白聚糖12．糖胺聚糖二、填空题1.人血液中含量最丰富的糖是_____________,肝脏中含量最丰富的糖是___________,肌肉中含量最丰富的糖是_____________。

2.乳糖是由一分子____________和一分子__________组成,它们之间通过____________糖苷键相连。

3.蛋白聚糖是由___________和____________共价结合形成的复合物。

4.判断一个糖的D-型和L-型是以________________碳原子上羟基的位置作依据。

5.蔗糖是由一分子和组成，它们之间通过糖苷键相连。

6.糖肽键主要有两种类型：和。

7．麦芽糖是由两分子________通过________糖苷键相连形成的双糖。

8．糖原和支链淀粉结构上非常相似，构件分子均是________，它们之间的连接键有________和________二种糖苷键。

9．纤维素和淀粉都是由D-葡萄糖通过1→4糖苷键连接而成的，但纤维素的二糖单位是________，残基间通过________连接；而直链淀粉链的二糖单位是________，残基间通过________连接，所以两者在物理性质上有很大差别。

10．直链淀粉遇碘呈________色，支链淀粉遇碘呈________色，糖原遇碘呈________色。

11．糖胺聚糖是一类含________和________的杂多糖，其代表性的化合物有________、________和________等。

三、是非题1.果糖是左旋的，因此它属于L-构型。

2.从热力学上讲,葡萄糖的船式构象比椅式构象更稳定。

3.糖原、淀粉和纤维素分子中都有一个还原端,所以它们都有还原性。

4.同一种单糖的α-型和β-型是对映体。

生物化学练习题与答案

生物化学练习题与答案一、单选题（共84题，每题1分，共84分）1.关于糖酵解途径中的关键酶正确的是( )A、丙酮酸羧化酶B、磷酸甘油酸激酶C、果糖双磷酸酶-1D、果糖双磷酸酶-2E、磷酸果糖激酶-1正确答案：E2.下列哪种方法从组织提取液中沉淀蛋白质而不变性( )A、硫酸铵B、氯化汞C、丙酮D、1N盐酸E、三氯醋酸正确答案：A3.对核酸进行加热变性，温度升高到一定程度，核酸溶液的紫外光吸收开始增强；继续升温，在一个较小的温度范围内，光吸收值达到最大值。

一般将核酸加热变性中紫外光吸收值达到最大值的50％时的温度称为核酸的（）A、退火温度B、复性温度C、解链温度D、杂交温度E、解旋温度正确答案：C4.糖异生途径中哪一种酶代替糖酵解的己糖激酶( )A、磷酸化酶B、葡萄糖-6-磷酸酶C、果糖二磷酸酶D、己糖激酶E、6-磷酸葡萄糖脱氢酶正确答案：B5.某8龄儿智力低下、头发稀疏发黄、尿液中有大量苯丙酮酸，该患儿最可能缺乏（）A、酪氨酸羟化酶B、尿黑酸氧化酶C、葡萄糖-6-磷酸脱氢酶D、苯丙氨酸羟化酶E、磷酸化酶正确答案：D6.生物素缺乏时，影响下列哪个酶的活性（）A、丙酮酸脱氢酶B、苹果酸酶C、丙酮酸羧化酶D、苹果酸脱氢酶E、丙酮酸激酶正确答案：C7.根据蛋白质的生物学特性来分离蛋白质( )A、聚丙烯酰胺凝胶电泳B、亲和层析C、离子交换层析D、凝胶过滤E、超速离心正确答案：B8.在小肠吸收效率最高的糖是( )A、半乳糖B、木酮糖C、甘露糖D、果糖E、葡萄糖正确答案：A9.下列关于嘧啶分解代谢的叙述正确的是（）A、产生氨和二氧化碳B、产生α氨基酸C、需要黄嘌呤氧化酶D、终产物为尿酸E、可引起痛风正确答案：A10.糖酵解的关键酶( )A、己糖激酶B、丙酮酸羧化酶C、磷酸葡萄糖异构酶D、6-磷酸葡萄糖脱氢酶E、磷酸化酶正确答案：A11.以下哪种组织只能进行糖酵解提供能量( )A、肾B、脑C、心D、红细胞E、肝正确答案：D12.血中胆红素的主要运输形式是（）A、胆红素-氨基酸B、胆红素-Y蛋白C、胆素原D、胆红素-葡萄糖醛酸酯E、胆红素-清蛋白正确答案：E13.下列哪种物质是尿素合成过程中的中间产物（）A、琥珀酰CoAB、腺苷酸代琥珀酸C、精氨酸代琥珀酸D、赖氨酸代琥珀酸E、精氨酸代琥珀酰CoA正确答案：C14.由多酶复合体组成的脱氢酶系催化的反应( )A、α-酮戊二酸生成琥珀酰辅酶AB、异柠檬酸生成α-酮戊二酸C、琥珀酸生成延胡索酸D、琥珀酰辅酶A生成琥珀酸E、苹果酸生成草酰乙酸正确答案：A15.关于蚕豆病，下列说法正确的是( )A、能量代谢障碍B、体内缺乏6-磷酸葡萄糖脱氢酶所致C、不会出现黄疸现象D、只有吃蚕豆才会引起E、不会引起溶血正确答案：B16.与单加氧功能有关的是（）A、细胞色素cB、细胞色素aa3C、细胞色素P450D、细胞色素c1E、细胞色素b560正确答案：C17.TCA反应中唯一的底物水平磷酸化反应( )A、α-酮戊二酸生成琥珀酰辅酶AB、异柠檬酸生成α-酮戊二酸C、琥珀酸生成延胡索酸D、琥珀酰辅酶A生成琥珀酸E、苹果酸生成草酰乙酸正确答案：D18.某糖尿病患者，突发昏迷5分钟入院，体检未发现异常，血常规检查：血糖3.0mmol/L,尿糖++。

生物化学练习题(带答案)

第一章蛋白质1．某一溶液中蛋白质的百分含量为45％，此溶液的蛋白质氮的百分浓度为：E A．8.3% B．9.8%C．6.7% D．5.4%E．7.2％6.25x=0.452．下列含有两个羧基的氨基酸是：DA．组氨酸 B．赖氨酸C．甘氨酸 D．天冬氨酸E．色氨酸3．下列哪一种氨基酸是亚氨基酸：AA．脯氨酸 B．焦谷氨酸C．亮氨酸 D．丝氨酸E．酪氨酸4．维持蛋白质一级结构的主要化学键是：C A．离子键 B．疏水键C．肽键 D．氢键E．二硫键5．关于肽键特点的错误叙述是：EA．肽键中的C-N键较C-N单键短B．肽键中的C-N键有部分双键性质C．肽键的羰基氧和亚氨氢为反式构型D．与C-N相连的六个原子处于同一平面上E．肽键的旋转性，使蛋白质形成各种立体构象6．关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是：BA．天然蛋白质分子均有这种结构B．有三级结构的多肽链都具有生物学活性C．三级结构的稳定性主要是次级键维系D．亲水基团聚集在三级结构的表面E．决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基7．具有四级结构的蛋白质特征是：EA．依赖肽键维系四级结构的稳定性B．在三级结构的基础上，由二硫键将各多肽链进一步折叠、盘曲形成C．每条多肽链都具有独立的生物学活性D．分子中必定含有辅基E．由两条或两条以上具有三级结构的多肽链组成8．含有Ala，Asp，Lys，Cys的混合液，其pI依次分别为6.0，2.77，9.74，5.07，在pH9环境中电泳分离这四种氨基酸，自正极开始，电泳区带的顺序是：B(PH<9) A．Ala，Cys，Lys，AspB．Asp，Cys，Ala，LysC．Lys，Ala，Cys，AspD．Cys，Lys，Ala，AspE．Asp，Ala，Lys，Cys9．变性蛋白质的主要特点是：DA．粘度下降B．溶解度增加C．不易被蛋白酶水解D．生物学活性丧失E．容易被盐析出现沉淀10．蛋白质分子在280nm处的吸收峰主要是由哪种氨基酸引起的:BA．谷氨酸 B．色氨酸(还有络氨酸) C．苯丙氨酸 D．组氨酸E．赖氨酸核苷酸是260第2章核酸的结构与功能1．下列哪种碱基只存在于RNA而不存在于DNA：AA．尿嘧啶 B．腺嘌呤C．胞嘧啶 D．鸟嘌呤E．胸腺嘧啶2．DNA变性是指：DA．分子中磷酸二酯键断裂B．多核苷酸链解聚C．DNA分子由超螺旋→双螺旋D．互补碱基之间氢键断裂E．DNA分子中碱基丢失3．某DNA分子中腺嘌呤的含量为20%，则胞嘧啶的含量应为：BA．20% B．30%C．40% D．60%E．80%4．下列关于DNA结构的叙述，哪项是错误的 EA．碱基配对发生在嘌呤碱和嘧啶碱之间B．鸟嘌呤和胞嘧啶形成3个氢键C．DNA两条多核苷酸链方向相反D．二级结构为双螺旋E．腺嘌呤与胸腺嘧啶之间形成3个氢键5．核小体串珠状结构的珠状核心蛋白质是BA．H2A、H2B、H3、H4各一分子B．H2A、H2B、H3、H4各二分子C．H1组蛋白与H2A、H2B、H3、H4各二分子D．非组蛋白E．H2A、H2B、H3、H4各四分子6．有关RNA的描写哪项是错误的：C A．mRNA分子中含有遗传密码B．tRNA是分子量最小的一种RNAC．胞浆中只有mRNAD．mRNA、tRNA、rRNA是最常见的三种RNA E．组成核糖体的主要是rRNA7．DNA的Tm值较高是由于下列哪组核苷酸含量较高所致：BA．G+A B．C+GC．A+T D．C+TE．A+C（TM值：DNA分子内50%的双链结构被打开，即紫外光吸收值达到最大值的50%的双链结构被打开时的温度）8．绝大多数真核生物mRNA5′ 端有 C A．PolyA B．终止密码C．帽子结构 D．启动子E．S-D序列9．hnRNA是下列哪种RNA的前体？ C A．tRNA B．rRNAC．mRNA D．snRNAE．snoRNA10．核酸对紫外线的最大吸收峰在哪一波长附近 BA．280nm B．260nm C．200nm D．340nmE．220nm第3章酶1．酶的活性中心是指酶分子：CA．上的几个必需基团B．与底物结合的部位C．结合底物并发挥催化作用的部位D．中心部位的一种特殊结构E．催化底物变成产物的部位2．米－曼氏方程中的Km为：BA．（K1+K2）/K3B．（K2+K3）/K1C．K2/K1D．K3[Et]E．K2/K3（Km值等于酶促反应速度为最大速度一半时的底物浓度，V=Vmax*[s]/(Km*[s])）3．当酶促反应 v=80%Vmax时，[S] 为Km 的倍数是：AA．4 B．5C．10 D．40E．80（Km时等于max一半时的底物浓度）Km=50%vmax4．酶的竞争性抑制剂的动力学特点是 EA．Vmax和Km都不变B．Vmax不变，Km↓C．Vmax↑，Km不变D．Vmax↓，Km不变E．Vmax不变，Km↑（非竞争性抑制剂：Vmax降低，Ka不变反竞争性抑制剂：两者均降低）5．酶的磷酸化修饰主要发生在哪种氨基酸上？ AA．Thr(苏氨酸) B．CysC．Glu D．TrpE．Lys6．有机磷农药结合酶活性中心的基团是：B A．氨基 B．羟基C．羧基 D．咪唑基E．巯基（不可逆性抑制作用：有机农药是与羟基结合成为专一性抑制剂，使酶失活重金属离子是与疏基结合，称为非专一性抑制剂）7．酶原激活的实质是：CA．酶原分子的某些基团被修饰B．酶蛋白的变构效应C．酶的活性中心形成或暴露的过程D．酶原分子的空间构象发生了变化而一级结构不变E．激活剂与酶结合使酶激活8．同工酶的特点是：CA．催化同一底物起不同反应的酶的总称B．催化的反应及分子组成相同，但辅酶不同的一组酶C．催化作用相同，但分子结构和理化性质不同的一组酶D．多酶体系中酶组分的统称E．催化作用、分子组成及理化性质均相同，但组织分布不同的一组酶9变构效应剂与酶的哪一部位结合：A A．活性中心以外的调节部位B．酶的苏氨酸残基C．酶活性中心的底物结合部位D．任何部位E．辅助因子的结合部位10．唾液淀粉酶经透析后，水解淀粉能力显著降低，其主要原因是：BA．酶蛋白变性 B．失去Cl-C．失去辅酶 D．酶含量减少E．失去Mg2+第4章糖代谢1．哺乳动物肝中，2分子乳酸转变成葡萄糖需要多少分子ATP? EA．2 B．3C．4 D．5E．62．目前一般认为哪种酶是三羧酸循环速度的主要调节点? CA．柠檬酸合酶 B．顺乌头酸酶C．异柠檬酸脱氢酶 D．苹果酸脱氢酶E．琥珀酸脱氢酶（关键酶：柠檬酸合酶，异柠檬酸合酶，葡萄糖激糖）3．丙酮酸氧化分解时，净生成ATP分子数是：BA．12ATP B．15ATPC．18ATP D．21ATPE．24ATP4．下述哪个产能过程不在线粒体? D A．三羧酸循环 B．脂肪酸β-氧化C．电子传递 D．糖酵解E．氧化磷酸化5．下述有关糖原代谢叙述中，哪个是错误的? AA．cAMP激活的蛋白激酶促进糖原合成B．磷酸化酶激酶由磷酸化作用被活化C．磷酸化酶b由磷酸化作用被活化D．肾上腺素和胰高血糖素活化腺苷环化酶从而使cAMP水平升高E．磷蛋白磷酸酶抑制剂的活性受蛋白激酶A 调控6．下述哪步反应通过底物水平磷酸化方式生成一分子高能磷酸化合物? BA．柠檬酸→α-酮戊二酸B．α-酮戊二酸→琥珀酸C．琥珀酸→延胡索酸D．延胡索酸→苹果酸E．苹果酸→草酰乙酸（底物水平磷酸化：三羧酸循环中：琥珀酰CoA变成琥珀酸糖酵解：1，3-二磷酸甘油酸变成3-磷酸甘油酸；磷酸烯醇式丙酮酸）7．在草酰乙酸+NTP→NDP+磷酸烯醇式丙酮酸+CO2反应中，NTP代表: CA．ATP B．CTPC．GTP D．TTPE．UTP8．磷酸戊糖途径的限速酶是: CA．6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶B．内酯酶C．6-磷酸葡萄糖脱氢酶D．己糖激酶E．转酮醇酶9．糖原的1个葡萄糖基经糖酵解可生成几个ATP? CA．1 B．2C．3 D．4E．510．6-磷酸果糖激酶-1的最强变构激活剂是CA．AMP B．ADPC．2,6-双磷酸果糖 D．ATPE．1,6-双磷酸果糖第5章脂类代谢1．不能使甘油磷酸化的组织是 B A．肝 B．脂肪组织C．肾 D．小肠E．心肌2． 1摩尔软脂酸在体内彻底氧化分解净生成多少摩尔ATP？ AA．129 B．131C．38 D．36E．123．参与内源性甘油三酯转运的血浆脂蛋白是 DA．HDL B．IDLC．LDL D．VLDLE．CM4．脂肪酸在血中的运输形式是与哪种物质结合？ AA．载脂蛋白 B．球蛋白C．清蛋白 D．磷脂E．血红蛋白5．酮体 DA．是不能为机体利用的代谢产物B．是甘油在肝脏代谢的特有产物C．只能在肝脏利用D．在肝脏由乙酰CoA合成E．在血中与清蛋白结合运输6．乙酰CoA羧化酶含有的辅助因子是 E A．SHCoA B．FH4C．FAD D．TPPE．生物素7．在磷脂酰胆碱合成过程中不需要 D A．甘油二酯 B．丝氨酸C．ATP和CTP D．NADPH＋H＋E．S－腺苷蛋氨酸8．在细胞内使胆固醇酯化的酶是 C A．脂蛋白脂肪酶B．卵磷脂胆固醇脂酰转移酶C．脂酰CoA胆固醇脂酰转移酶D．乙酰基转移酶E．肝脂肪酶9．催化磷脂水解生成溶血磷脂的酶是 A A．磷脂酶A B．磷脂酶B1 C．磷脂酶B2 D．磷脂酶C E．磷脂酶D10．胆固醇是下列哪种物质的前体 B A．维生素A B．维生素D C．维生素E D．维生素K E．辅酶A第6章生物氧化1．细胞色素在电子传递链中的排列顺序是AA．Cyt b→c1→c→aa3→O2B．Cyt b→c→c1→aa3→O2C．Cyt b→c1→aa3→c→O2D．Cyt c1→c→b→aa3→O2E．Cyt c →c1→b→aa3→O22．决定氧化磷酸化速率的最主要因素是：A A．ADP浓度 B．AMP浓度C．FMN D．FADE．NADP+3．苹果酸穿梭系统需有下列哪种氨基酸参与？BA．Gln B．Asp(天冬氨酸) C．Ala D．LysE ．Val4．肌肉中能量的主要贮存形式是：C A ．ATP B ．GTP C ．磷酸肌酸 D ．CTP E ．UTP5．关于电子传递链的叙述，下列哪项是正确的？BA ．抗坏血酸通过电子传递链氧化时P/O 比值为2（β-羟丁酸氧化为3；琥珀酸氧化为2；抗败血酸为1）B ．体内最普遍的电子传递链为线粒体NADH 电子传递链C ．与氧化磷酸化偶联，电子传递链就会中断D ．氧化磷酸化可在胞液中进行E ．电子传递链中电子由高电势流向低电势位6．线粒体内α-磷酸甘油脱氢酶的辅酶是：AA ．FADB ．FMNC ．NAD + D ．NADP +E ．HSCoA7．胞液中的NADH 经苹果酸穿梭进入线粒体进行氧化磷酸化，其P/O 值为：C A ．1 B ．2 C ．3 D ．4 E ．08．氰化物引起的中毒是由于阻断了什么部位的电子传递？AA ．Cyt aa 3→O 2B ．Cyt b→c 1C ．Cyt c 1→cD ．Cyt c→aa 3E ．CoQ→Cyt b(cyt~b~c2~c~aa5~o2) 第7章氨基酸代谢1．下列氨基酸中属于必需氨基酸的是 B A ．甘氨酸 B ．蛋氨酸(甲硫氨酸) C ．酪氨酸 D ．精氨酸 E ．组氨酸2．生物体内氨基酸脱氨基的主要方式是 CA ．转氨基作用B ．还原性脱氨基作用C ．联合脱氨基作用D ．直接脱氨基作用E ．氧化脱氨基作用3．S-腺苷甲硫氨酸的主要作用是 E A ．生成腺嘌呤核苷 B ．合成四氢叶酸 C ．补充甲硫氨酸 D ．合成同型半胱氨酸 E ．提供甲基（活性甲基：S-腺苷甲硫氨酸活性硫酸：PAPS 活性葡萄糖：UPFG ）4．体内转运一碳单位的载体是 C A ．维生素B 12 B ．叶酸 C ．四氢叶酸 D ．生物素 E ．S-腺苷甲硫氨酸（S-腺苷蛋氨酸）5．不能由酪氨酸合成的化合物是 E A ．甲状腺素 B ．肾上腺素 C ．黑色素 D ．多巴胺 E ．苯丙氨酸（8种必需氨基酸之一）6．鸟氨酸循环中，合成尿素的第二个氨基来源于 DA ．游离氨（第一个氨基（变成瓜氨酸））B ．谷氨酰胺C ．氨基甲酰磷酸D ．天冬氨酸E ．天冬酰胺7．体内活性硫酸根是指 E A ．GABA B ．GSH C ．GSSG D ．SAM E ．PAPS8．哪一种物质是体内氨的储存及运输形式 CA ．天冬酰胺B ．谷胱甘肽C ．谷氨酰胺D ．酪氨酸E ．谷氨酸9．转氨酶的辅酶所含的维生素是 B A ．维生素B 1 B ．维生素B 6C．维生素B12D．维生素DE．维生素C10．体内氨的主要去路是 EA．合成嘌呤 B．合成谷氨酰胺C．扩散入血 D．合成氨基酸E．合成尿素第8章核苷酸代谢1．嘌呤环上第7位氮(N-7)来源于： E A．天冬氨酸 B．天冬酰胺C．谷氨酰胺 D．谷氨酸E．甘氨酸（嘌呤：N-1天冬氨酸；N-3和N-9谷氨酸；N-4，5，7甘氨酸C-2和C-8一碳单位C-6二氧化碳；嘧啶：天冬氨酸和氨基甲酰磷酸）2．嘌呤核苷酸从头合成的过程中，首先合成的是： DA．AMP B．GMPC．XMP D．IMPE．OMP3．从头合成IMP与UMP的共同前体是： E A．谷氨酸 B．天冬酰胺C．N5，N10-甲炔四氢叶酸 D．NAD+E．磷酸核糖焦磷酸4．从IMP合成AMP需要： AA．天冬氨酸 B．天冬酰胺C．ATP D．NAD+E．Gln5．从IMP合成GMP需要： CEA．天冬氨酸 B．天冬酰胺C．ATP D．NAD+E．谷氨酰胺6．嘌呤核苷酸从头合成时GMP的C-2上的氨基来自：AA．谷氨酰胺 B．天冬酰胺C．天冬氨酸 D．甘氨酸E．丙氨酸7．下列嘌呤核苷酸之间的转变中，哪一个是不能直接进行的：EA．GMP→IMP B．IMP→XMP C．AMP→IMP D．XMP→GMP E．AMP→GMP8．体内脱氧核苷酸是由下列哪种物质直接还原而成：BA．三磷酸核苷 B．二磷酸核苷C．一磷酸核苷 D．核糖核苷E．核糖9．人体内嘌呤核苷酸分解代谢的主要终产物是：AA．尿素 B．尿酸C．肌酐 D．尿苷酸E．肌酸10．dTMP的生成是：DA．UMP→TMP→dTMP B．UDP→TDP→dTMP C．UTP→TTP→dTMPD．UDP→dUDP→dUMP→dTMPE．UTP→dUDP→dUMP→dTMP第9章DNA的生物合成（复制）1．关于原核生物DNA-pol，哪项是正确的 B A．DNA-pol III是细胞内数量最多的聚合酶B．都具有5′→3′聚合活性和3′→5′外切酶活性C．都具有基因突变后的致死性D．DNA-pol I是主要的聚合酶E．DNA-pol III有切除引物的功能(1和3有基因突变后的致死性，2无：只有1有5′→3′核酸外切酶活性；1主要是对复制中的错误进行校读，对复制和修复中出现的空隙进行填补；2参与SoS 修复；3是复制延长中真正起催化作用的酶)2．关于真核生物DNA-pol，哪项是正确的 E A．DNA-pol δ与DNA-pol I相类似B．DNA-pol γ在复制中起切除修复作用C．DNA-pol ε是复制延长中主要起催化作用的酶D．DNA-pol β是线粒体DNA复制的酶E．DNA-pol α具有引物酶活性（α：起始引发，引物酶活性；β低保真度的复制；γ线粒体DNA复制的酶；δ延长子链的主要酶，解螺旋酶活性；ε填补引物空隙，切除修复，重组）3．在DNA复制中，RNA引物 DA．使DNA-pol III活化B．使DNA双链解开C．提供5′末端作合成新DNA链起点D．提供3′末端作合成新DNA链起点E．提供3′末端作合成新RNA链起点4．DNA复制中，下列哪种酶不需要 E A．DNA指导的DNA聚合酶B．DNA指导的RNA聚合酶C．DNA连接酶D．拓扑异构酶E．限制性核酸内切酶（转录时才要）5．关于端粒酶的叙述不正确的是：B A．端粒酶具有逆转录酶的活性B．端粒酶是DNA与蛋白质的聚合体C．维持真核生物DNA的完整性D．端粒酶活性下降可能与老化有关E．端粒酶的催化机制为爬行模型6．关于冈崎片段的叙述正确的是：B A．两条子链上均有冈崎片段B．原核生物的冈崎片段长于真核生物C．冈崎片段的生成不需要RNA引物D．冈崎片段是由DNA聚合酶I催化生成的E．滚环复制中不出现冈崎片段（冈崎片段是半不连续复制的产物，即复制中的不连续片段）7．逆转录是以 AA．RNA为模板合成DNA的过程B．DNA为模板合成RNA的过程C．RNA为模板合成蛋白质的过程D．DNA为模板合成蛋白质的过程E．蛋白质为模板合成RNA的过程8．DNA拓扑异构酶的作用是 BA．解开DNA的双螺旋B．解决解链中的打结缠绕现象C．水解引物，延伸并连接DNA片段D．辨认复制起始点E．稳定分开的双螺旋（单链DNA结合蛋白（SSB）：稳定分开的双链。

生物化学工程考试试题

生物化学工程考试试题一、选择题1. 生物化学是研究生物体内和分子水平上的化学过程的学科，其研究对象主要包括以下哪些方面？A. 生物大分子的结构和功能B. 代谢途径和调控C. 分子遗传学和基因工程D. 生物传感器和检测技术E. 全部选项都正确2. 在生物化学工程中，酶的应用广泛，以下哪个不是酶的应用领域？A. 食品工业B. 药物制造C. 纺织工业D. 石油化工E. 均为酶的应用领域3. 生物化学工程的基础是生物能源的利用与转化。

以下哪种生物能源被广泛应用于生物化学工程中？A. 核能B. 太阳能C. 生物质能D. 煤炭能E. 天然气能二、填空题1. DNA的全称是_________。

2. ATP代表细胞的_________。

3. 生物化学工程中最常见的微生物发酵产物是_________。

三、综合题请根据下面的材料，回答问题。

材料：某实验室对某种新型生物质的降解菌进行了研究，并从中筛选出一株有很高降解效率的菌株。

研究人员希望进一步了解该菌株的降解机制。

1. 请根据上述材料，解释什么是生物降解？答案：生物降解是指生物体内或通过微生物的作用，将有机物分解为较简单的物质，并释放能量的过程。

2. 描述该实验室研究中有效筛选出高效降解菌株的步骤。

答案：该实验室通过对新型生物质进行初步筛选，选择出降解效率较高的菌株。

然后，利用培养基和特定的培养条件，培养和扩增该菌株。

通过进一步实验评估降解效果，筛选出效果最好的菌株。

3. 举例说明该菌株在生物化学工程中的应用领域。

答案：该菌株可以被应用于生物质能源的转化过程中，用于高效降解生物质废弃物，将其转化为可再利用的能源或化学产品。

四、应用题请根据下面的信息，进行计算和分析。

某生物化学工程项目需要生产一种特定的蛋白质，已知该蛋白质的分子量为60 kDa，目标产量为100 mg/L，培养基体积为500 mL，培养时间为48小时。

已知在该菌株中，该蛋白质占细胞质总蛋白质的5%。

生物与化工类试题及答案

生物与化工类试题及答案一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 生物工程中常用的基因克隆载体是（）。

A. 质粒B. 噬菌体C. 动植物病毒D. 人工染色体答案：A2. 以下哪种物质不属于酶的辅酶（）。

A. 金属离子B. 辅酶AC. 核酸D. 辅酶Q答案：C3. 以下哪种微生物是严格厌氧菌（）。

A. 酵母菌B. 乳酸菌C. 醋酸杆菌D. 枯草杆菌答案：B4. 以下哪种物质不是多糖（）。

A. 淀粉B. 纤维素C. 糖原D. 葡萄糖答案：D5. 以下哪种物质不是氨基酸（）。

A. 丙氨酸B. 酪氨酸C. 谷氨酸D. 尿素答案：D6. 以下哪种物质是细胞膜的主要组成成分（）。

A. 蛋白质B. 核酸C. 脂质D. 碳水化合物答案：C7. 以下哪种物质不是核酸的基本组成单位（）。

A. 核苷酸C. 核苷酸D. 磷酸答案：D8. 以下哪种物质不是细胞色素P450的底物（）。

A. 药物B. 激素C. 脂肪酸D. 葡萄糖答案：D9. 以下哪种物质是植物细胞壁的主要成分（）。

A. 蛋白质B. 纤维素C. 脂质答案：B10. 以下哪种物质不是生物反应器中常用的细胞（）。

A. 酵母菌B. 植物细胞C. 动物细胞D. 细菌答案：B二、多项选择题（每题3分，共15分）11. 以下哪些因素会影响酶的活性（）。

A. 温度B. pH值C. 底物浓度答案：ABC12. 以下哪些物质是蛋白质合成过程中所需的（）。

A. mRNAB. tRNAC. rRNAD. 核糖体答案：ABCD13. 以下哪些物质是细胞呼吸过程中产生的（）。

A. CO2B. H2OC. 能量D. 氧气答案：ABC14. 以下哪些物质是DNA复制过程中所需的（）。

A. 引物B. 模板C. 酶D. 核苷酸答案：ABCD15. 以下哪些物质是细胞信号传导过程中所需的（）。

A. 受体B. G蛋白C. 信号分子D. 效应器答案：ABCD三、填空题（每题2分，共20分）16. 基因工程中常用的限制性核酸内切酶主要识别_________序列。

生物化学练习题及答案(全部)

第一章蛋白质化学一、选择题1、下列氨基酸哪个含有吲哚环？a、Metb、Phec、Trpd、Vale、His2、含有咪唑环的氨基酸是：a、Trpb、Tyrc、Hisd、Phee、Arg3、氨基酸在等电点时，应具有的特点是：a、不具正电荷ｂ、不具负电荷ｃ、溶解度最大ｄ、在电场中不泳动4、氨基酸与蛋白质共有的性质是：ａ、胶体性质ｂ、沉淀反应ｃ、变性性质ｄ、两性性质ｅ、双缩脲反应5、维持蛋白质三级结构主要靠：ａ、疏水相互作用ｂ、氢键ｃ、盐键ｄ、二硫键ｅ、范德华力6、蛋白质变性是由于：ａ、氢键被破坏ｂ、肽键断裂ｃ、蛋白质降解ｄ、水化层被破坏及电荷被中和ｅ、亚基的解聚7、高级结构中包含的唯一共价键是：ａ、疏水键ｂ氢键ｃ、离子键ｄ、二硫键8、八肽Gly-Tyr-Pro-Lys-Arg-Met-Ala-Phe用下述那种方式处理不产生任何更小的肽？a、溴化氰b、胰蛋白酶c、胰凝乳蛋白酶d、盐酸9、在蛋白质的二级结构α-螺旋中，多少个氨基酸旋转一周？a、0.15b、5.4c、10d、3.6二、填空题１、天然氨基酸的结构通式是。

２、具有紫外吸收能力的氨基酸有、、，其中以的吸收最强。

３、盐溶作用是。

盐析作用是。

４、维持蛋白质三级结构的作用力是，，和盐键。

５、蛋白质的三种典型的二级结构是，，。

６、Ｓａｎｇｅｒ反应的主要试剂是。

7、胰蛋白酶是一种酶，专一的水解肽链中和的形成的肽键。

8、溴化氢（HBr）是一种水解肽链肽键的化学试剂。

三、判断题1、天然存在的氨基酸就是天然氨基酸。

2、氨基酸在中性水溶液中或在晶体状态时都以两性离子形式存在。

3、维系蛋白质二级结构的最重要的作用力是氢键。

4、所有蛋白质分子中氮元素的含量都是１６%。

5、利用盐浓度的不同可以提高或降低蛋白质的溶解度。

6、能使氨基酸净电荷为０时的ｐH值即ｐＩ值就一定是真正的中性ｐH值即ｐH＝７。

7、由于各种天然氨基酸都有２８０ｎｍ的光吸收特性，据此可以作为紫外吸收法定性检测蛋白质的依据。

生物化工练习题及答案

现代生物化学工程学基础随堂练习（Ⅰ）一、简答题1.什么是原子经济性？2.离心泵的主要性能参数有哪些？3.改善搅拌效果常用的措施有哪几种？4.简单蒸馏的特点是什么？5.超临界流体的重要特性是什么？6.真空冷冻干燥过程可分为哪几个基本步骤？二、讨论题7.在总压为100kPa、温度为30℃时，用水吸收某混合气体中的氨气。

已知：气膜吸收系数k g = 3.84×10-6kmol·m-2·s-1·kPa-1，液膜吸收系数k l = 1.83×10-4m·s-1。

假设，在操作条件下，平衡关系服从Henry’s law；测得液相溶质的物质的量分数为0.05，气相平衡分压为6.7kPa。

当塔内某截面上气、液组成分别为y = 0.05、x = 0.01时，分析、讨论强化该吸收过程的有效途径。

8.晶体从溶液中形成并析出的机理较为复杂。

分析、讨论晶体从溶液中形成并析出的基本步骤。

—1—三、计算题9.如图所示。

用U 型压强计测量某管道中p 2 截面流体的压强。

已知：ρ流体= 1.4 kg ·m -3，p 1 = 2.00×105 Pa ；U 型压强计中的指示剂是水，读数R = 20cm 。

10.如图所示，高位槽水面距出水管口垂直距离为6m ，出水管采用φ65×2.5水管，水在流动过程中的压头损失H f = 4m （水柱）。

求高位槽每小时的送水量。

11.某加热器采用烟道气预热空气。

已知：烟道气的进、出口温度分别为400℃和200℃；空气的进、出口温度分别为40℃和180℃。

分别求换热器采取顺流操作和逆流操作时的平均温度差。

12.某厂欲对某A 、B 二组分体系进行简单蒸馏操作。

已知：A 组分的正常沸点为110℃；B 组分在110℃时的饱和蒸气压为60kPa 。

求体系在100℃ 时，A 组分的相对挥发度。

现代生物化学工程学基础随堂练习（Ⅰ）参考答案一、简答题1.什么是原子经济性？答：所谓原子经济性是指，目标产品的质量与所有参加反应的物质的质量和之比。

生物化学工程每章练习题 2013

1．绪论1．生物分离工程在生物技术中的地位？2、生物分离工程的特点是什么？3、生物分离过程的一般流程？4、不同生物物质分离提取常用的单元操作？5. 生化分离和化工分离的主要区别是什么?6.对于氨基酸类物质通常采用哪些分离纯化方法？并说明理由。

7.对于蛋白质类物质通常采用哪些分离纯化方法？并说明理由。

8.提取与精制技术在现代生物化学工程中占有十分重要的地位，与传统化学化工中的分离过程相比，阐述生物技术产品对提取与精制技术的特殊要求及近几年来发展起来的一些新方法新技术。

2．发酵液预处理、细胞破碎及固液分离一、名词解释1. 凝聚和絮凝2．渗透压冲击法破碎细胞3．高压匀浆细胞破碎法4．超声波破碎法5．差速离心二、单项选择题1. 去除高价金属离子Mg2+，加入( ) 试剂。

(A) 草酸(B) 三聚磷酸钠(C) 黄血盐2. 渗透压冲击法破碎细胞，属于( )。

(A) 机械破碎法(B) 非机械破碎法(C) 化学法3. 去除高价金属离子Fe2+，加入( ) 试剂。

(A) 草酸(B 三聚磷酸钠(C) 黄血盐（D）聚合铁4. 用超声波法破碎下列三种细胞，最难破碎的是( )。

(A) 革兰氏阴性菌(B) 革兰氏阳性菌(C) 酵母5. 团状和丝状真菌的破碎不适宜采用( )。

(A) 球磨法(B) 溶酶法(C) 高压匀浆法6. 下列细胞破碎法中，属于机械法的是( )。

(A) 超声波法(B) 渗透压冲击法(C) 溶菌酶法7. 若采用连续式泡沫分离塔进行浮选分离操作，若过程的目的是尽量提高被分离的物质纯度，可选用( )。

(A) 浓缩塔(B) 提馏塔(C) 复合塔8. 若采用连续式泡沫分离塔进行浮选分离操作，若过程的目的是尽量除尽被分离的物质，可选用( )。

(A) 浓缩塔(B) 提馏塔(C) 复合塔9. 过滤和离心是常采用的固液分离方法，除此之外还可以采用( )。

(A) 错流过滤法(B) 凝胶过滤法(C) 支撑型液膜分离法10. 当目标产物位于细胞质内时，适宜采用( )。

生物化学练习题(含答案)

生物化学练习题（含答案）一、单选题（共84题，每题1分，共84分）1.脂肪酸合成的原料乙酰CoA从线粒体转移至细胞液的途径是（）A、三羧酸循环B、乳酸循环C、糖醛酸循环D、柠檬酸-丙酮酸循环E、丙氨酸-葡萄糖循环正确答案：D2.下列不属于结合蛋白质的是( )A、脂蛋白B、糖蛋白C、色蛋白D、白蛋白E、核蛋白正确答案：D3.糖异生和三羧酸循环共同的代谢场所是（）A、高尔基体B、线粒体C、溶酶体D、内质网E、细胞液正确答案：B4.糖酵解过程中催化反应最慢的酶是( )A、丙酮酸激酶B、苹果酸脱氢酶C、己糖激酶D、6-磷酸果糖激酶E、3-磷酸甘油醛脱氢酶正确答案：D5.下列几种DNA分子的碱基组成比例各不相同,哪一种DNA的Tm较低（）A、DNA中的A-T占5%B、DNA中G-C占25%C、DNA中G-C占40%D、DNA中A-T占80%E、DNA中G-C占35%正确答案：D6.嘌呤核苷酸从头合成时首先合成的是（）A、GMPB、AMPC、IMPD、ATPE、GTP正确答案：C7.氧化磷酸化的解偶联抑制剂是（）A、甲状腺素B、鱼藤酮C、COD、寡霉素E、2,4-二硝基苯酚正确答案：E8.下列酶中调控三羧酸循环的是（）A、异柠檬酸脱氢酶B、琥珀酸脱氢酶C、苹果酸脱氢酶D、琥珀酸硫激酶E、延胡索酸酶正确答案：A9.能转变为黑色素的氨基酸是（）A、组氨酸B、色氨酸C、酪氨酸D、精氨酸E、谷氨酸正确答案：C10.关于糖原合成过程描述不正确的是( )A、糖基转移酶催化a-1，4糖苷键的合成B、糖原合成过程中需要糖原引物C、糖原引物蛋白构成糖原分子的核心D、糖原引物蛋白是糖原合成酶的一部分E、糖基转移酶可单独催化糖原的合成过程正确答案：D11.生物氧化的特点不包括（）A、逐步放能B、有酶催化C、常温常压下进行D、能量全部以热能形式释放E、可产生ATP正确答案：D12.丙酮酸脱氢酶的抑制物是( )A、TPPB、GTPC、UTPD、ATPE、CTP正确答案：D13.某人红烧肉吃多了，机体内哪一种血浆脂蛋白升高明显（）A、CMB、VLDLC、LDLD、HDLE、IDL正确答案：A14.结合酶蛋白部分称为( )A、酶蛋白B、辅助因子C、两者均有D、两者均无E、以上都错正确答案：A15.氨基酸在等电点时应具有的特点是( )A、不具负电荷B、不具正电荷C、在电场中不泳动D、不具正、负电荷E、溶解度最大正确答案：C16.A型DNA和B型DNA产生差别的原因是（）A、A型DNA是双链，B型DNA是单链B、A型DNA是右旋，B型DNA是左旋C、A型DNA与B型DNA碱基组成不同D、两者的结晶条件不同E、二者碱基平面倾斜角度不同正确答案：D17.蛋白质变性是由于( )A、氨基酸排列顺序的改变B、蛋白质的水解C、氨基酸组成的改变D、蛋白质空间构象的破坏E、肽键的断裂正确答案：D18.辅酶与辅基的主要区别是（）A、理化性质不同B、分子量大小不同C、化学本质不同D、与酶蛋白结合的紧密程度不同E、溶解度不同正确答案：D19.下列关于脂肪酸氧化分解过程的叙述，错误的是（）A、β-氧化中的受氢体为NAD+和FADB、含16个碳原子的软脂酸经过8次β-氧化C、脂酰CoA需转运入线粒体D、脂肪酸首先要活化生成脂酰CoAE、β-氧化的4步反应为脱氢、加水、再脱氢和硫解正确答案：B20.胆固醇含量最高的是( )A、CMB、VLDLC、HDLD、LDLE、IDL正确答案：D21.催化转录的RNA链5`-3`延伸需要( )A、DDDPB、DDRPC、RDDPD、RDRPE、核心酶正确答案：E22.40岁男性，因自服苦杏仁250g 2小时后出现口舌麻木、恶心呕吐、腹痛、腹泻来原就诊。

生物化学练习题

福建医科大学生物化学练习题第一章蛋白质的结构与功能一、选择题：1.蛋白质的基本组成单位是:A.L-α-氨基酸B.L-β-氨基酸 C.D-α-氨基酸D.D-β-氨基酸E.D-γ-氨基酸2.天然蛋白质分子量由多少种氨基酸组成？A.16种B.20种C.22种D.32种E.64种3.蛋白质的含氮量约为:A.16%B.6.25%C.18%D.20%E.30%4.关于蛋白分子中的肽键，下列哪项叙述是错误的？A.肽键具有部分双键的性质B.肽键及其相关的6个原子位于一个刚性平面C.肽键是连接氨基酸的主键D.与肽键相连的α-碳原子两侧的单键可以自由旋转E.肽键可以自由旋转5.蛋白质分子中α-螺旋构象的特点是:A.肽键平面呈螺旋状B.多为左手螺旋C.靠盐键(离子键)维持稳定D.螺旋方向与长轴垂直E.一般为右手螺旋6.下列哪种结构不属于蛋白质的二级结构？A.α-螺旋B.β-折叠C.β-转角D.无规卷曲E.右手双螺旋7.具有四级结构的蛋白质的特征是A.分子中必定含有辅基B.每条多肽链都具有完整的生物学活性C.由两条或两条以上具有完整三级结构的多肽链借次级键缔合而成D.四级结构的稳定性由肽键维持E.蛋白质必定经过合成后修饰8.蛋白质变性是由于A.氨基酸的组成改变B.氨基酸的排列顺序改变C.肽键的断裂D.蛋白质空间结构被破坏E.蛋白质分子的表面电荷及水化膜破坏9.有关分子伴侣的叙述正确的是A.可以促进肽链的正确折叠B.可以维持蛋白质的空间构象C.在二硫键的正确配对中不起作用D.在亚基聚合时发挥重要作用E.可以促进蛋白质的变性10.胰岛素分子中的共价键除肽键外还有？A.离子键B.二硫键C.氢键D.疏水键E.范德华引力二、名词解释：肽单元蛋白质变性三、问答1.简述蛋白质α-螺旋的特征。

2.举例说明蛋白质空间结构与功能关系。

四、参考答案(一)选择题1.A2.B3.A4.E5.E6.E7.C8.D9.A 10.B第二章核酸的结构与功能一、选择题1.遗传物质一般储存在：A.核糖核酸B.脱氧核糖核酸 C.组蛋白D.核蛋白E.非组蛋白2.碱基能较强吸收A.可见光B.540nm波长的光C.280nm的紫外光D.红外光E.260nm的紫外光3.核酸中核苷酸的连接方式为A.2′，3′-磷酸二酯键B.3′，5′-磷酸二酯键C.2′，5′-磷酸二酯键D.糖苷键E.肽键4.下列哪种碱基只存在于mRNA而不存在于DNA中A.腺嘌呤B.胞嘧啶C.鸟嘌呤D.尿嘧啶E.胸腺嘧啶5.双链DNA分子中，如果A的含量为20%，则T的含量为：A.20%B.30%C.40%D.50%E.60%6.Watson—Crick的DNA结构模型A.是一个三链结构B.双股链的走向是反向平行的C.嘌呤和嘌呤配对，嘧啶和嘧啶配对D.碱基之间共价结合E.磷酸戊糖主链位于螺旋内侧7.维持DNA双螺旋结构横向稳定的主要作用力是：A.盐键B.疏水键C.氢键D.碱基堆积力E.共价键8.核小体串珠状结构的珠状核心蛋白质是A.H2A、H2B、H3、H各一分子B.H2A、H2B、H3、H4各二分子C.H1组蛋白与140～145碱基对DNAD.非组蛋白E.H2A、H2B、H3、H4各四分子9.密码子存在于A.DNAB.rRNAC.mRNAD.hnRNAE.tRNA10.DNA变性时发生的变化A.两条单链形成右手双螺旋B.高色效应C.低色效应D.共价键断裂E.形成超螺旋二、名词解释：核小体核酸杂交三、问答题：1.试述DNA双螺旋结构模式的要点。

生物化学各章节练习题+一定要看的(附有答案)

生物化学习题第一章蛋白质化学（答案）1.单项选择题(1)在生理pH条件下,下列哪个氨基酸带正电荷?A.丙氨酸B.酪氨酸C.色氨酸D.赖氨酸E.异亮氨酸(2)下列氨基酸中哪一种是非必需氨基酸?A.亮氨酸B.酪氨酸C.赖氨酸D.蛋氨酸E.苏氨酸(3)下列关于蛋白质α螺旋的叙述,哪一项是错误的?A.分子内氢键使它稳定B.减少R团基间的相互作用可使它稳定C.疏水键使它稳定D.脯氨酸残基的存在可中断α螺旋E.它是一些蛋白质的二级结构(4)蛋白质含氮量平均约为A.20%B.5%C.8%D.16%E.23%(5)组成蛋白质的20种氨酸酸中除哪一种外,其α碳原子均为不对称碳原子?A.丙氨酸B.异亮氨酸C.脯氨酸D.甘氨酸E.组氨酸(6)维系蛋白质一级结构的化学键是A.盐键B.疏水键C.氢键D.二硫键E.肽键(7)维系蛋白质分子中α螺旋的化学键是A.肽键B.离子键C.二硫键D.氢键E.疏水键(8)维系蛋白质三级结构稳定的最重要的键或作用力是A.二硫键B.盐键C.氢键D.范德瓦力E.疏水键(9)含两个羧基的氨基酸是：A.色氨酸B.酪氨酸C.谷氨酸D.赖氨酸E.苏氨酸(10)蛋白质变性是由于A.蛋白质一级结构的改变B.蛋白质亚基的解聚C.蛋白质空间构象的破坏D.辅基的脱落E.蛋白质水解(11)变性蛋白质的特点是A.不易被胃蛋白酶水解B.粘度下降C.溶解度增加D.颜色反应减弱E.丧失原有的生物活性(12)处于等电点的蛋白质A.分子表面净电荷为零B.分子最不稳定，易变性C.分子不易沉淀D.易聚合成多聚体E.易被蛋白酶水解(13)有一血清蛋白(pI=4.9)和血红蛋白(pI=6.8)的混合物，在哪种pH条件下电泳，分离效果最好?A.pH8.6B.pH6.5C.pH5.9D.pH4.9E.pH3.5(14)有一混合蛋白质溶液，各种蛋白质的pI分别为4.6，5.0，5.3，6.7，7.3，电泳时欲使其中四种泳向正极，缓冲液的pH应是多少?A.4.0B.5.0C.6.0D.7.0E.8.0(15)蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定?A.溶液pH值大于pIB.溶液pH值小于pIC.溶液pH值等于pID.溶液pH值等于7.4E.在水溶液中(16)血清白蛋白(pI为4.7)在下列哪种pH值溶液中带正电荷?A.pH4.0B.pH5.0C.pH6.0D.pH7.0E.pH8.0(17)蛋白质变性不包括：A.氢键断裂B.肽键断裂C.疏水键断裂D.盐键断裂E.二硫键断裂(18)蛋白质分子组成中不含有下列哪种氨基酸?A.半胱氨酸B.蛋氨酸C.胱氨酸D.丝氨酸E.瓜氨酸2.多项选择题(1)关于蛋白质肽键的叙述,正确的是A.肽键具有部分双键的性质B.肽键较一般C-N单键短C.与肽键相连的氢原子和氧原子呈反式结构D.肽键可自由旋转(2)妨碍蛋白质形成α螺旋的因素有A.脯氨酸的存在B.R基团大的氨基酸残基C.酸性氨基酸的相邻存在D.碱性氨基酸的相邻存在(3)蛋白质变性后A.肽键断裂B.分子内部疏水基团暴露C.一级结构改变D.空间结构改变(4)下列氨基酸哪些具有疏水侧链?A.异亮氨酸B.蛋氨酸C.脯氨酸D.苯丙氨酸(5)关于蛋白质的组成正确的有A.由C,H,O,N等多种元素组成B.含氮量约为16%C.可水解成肽或氨基酸D.由α氨基酸组成(6)下列哪些氨基酸具有亲水侧链?A.苏氨酸B.丝氨酸C.谷氨酸D.亮氨酸(7)关于蛋白质的肽键哪些叙述是正确的?A.具有部分双键性质B.比一般C-N单键短C.与肽键相连的氢原子和氧原子呈反式结构D.肽键可自由旋转(8)蛋白质变性时A.分子量发生改变B.溶解度降低C.溶液的粘度降低D.只有高级结构受破坏,一级结构无改变(9)蛋白质在电场中的泳动方向取决于A.蛋白质的分子量B.蛋白质分子所带的净电荷C.蛋白质所在溶液的温度D.蛋白质所在溶液的pH值(10)组成人体蛋白质的氨基酸A.都是α-氨基酸B.都是β-氨基酸C.除甘氨酸外都是L-系氨基酸D.除甘氨酸外都是D-系氨基酸(11)蛋白质在280nm波长处的最大吸收由下列哪些结构引起A.酪氨酸的酚基B.苯丙氨酸的苯环C.色氨酸的吲哚环D.组氨酸的咪唑基(12)下列哪些是碱性氨基酸?A.组氨酸B.蛋氨酸C.精氨酸D.赖氨酸(13)关于肽键与肽的下列描述，哪些是正确的?A.肽键具有部分双键性质B.是核酸分子中的基本结构键C.含两个肽键的肽称三肽D.肽链水解下来的氨基酸称氨基酸线基(14)变性蛋白质的特性有A.溶解度显著下降B.生物学活性丧失C.易被蛋白酶水解D.凝固或沉淀3.名词解释(1)肽键 (2)多肽链 (3)肽键平面(4)蛋白质分子的一级结构 (5)亚基 (6)蛋白质的等电点4.填空题(1)多肽链是由许多氨基酸借＿＿＿＿＿键连接而成的链状化合物.多肽链中每一个氨基酸单位称为＿＿＿＿＿ .多肽链有两端,即＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿.(2)不同的氨基酸侧链具有不同的功能基团,如丝氨酸残基的＿＿＿＿＿基,半胱氨酸残基上的＿＿＿＿＿基,谷氨酸残基上的＿＿＿＿＿基,赖氨酸残基上的＿＿＿＿＿基等\.(3)维系蛋白质空间结构的键或作用力主要有＿＿＿＿＿, ＿＿＿＿＿ , ＿＿＿＿＿, ＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿.(4)常见的蛋白质沉淀剂有＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿等 .(5)蛋白质按其组成可分为两大类,即＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿.(6)使蛋白质成为稳定的亲水胶体,有两种因素,即＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿.5. 问答题(1)用凯氏定氮法测得0.1g大豆中氮含量为4.4mg,试计算100g大豆中含多少克蛋白质?(2)氨基酸侧链上可解离的功能基团有哪些?试举列说明之 .(3)简述蛋白质的一级,二级,三级和四级结构.(4)使蛋白质沉淀的方法有哪些?简述之.(5)何谓蛋白质的变性作用?有何实用意义.(6)写出蛋白质分子内的主键和次级键,简述其作用.(7)什么是蛋白质的两性电离?什么是蛋白质的等电点?某蛋白质的pI=5,现在pH=8.6的环境中,该蛋白质带什么电荷?在电场中向哪极移动?第一章蛋白质化学答案1.单项选择题：(1)D (2)B (3)C (4)D (5)D (6)E (7)D(8)E(9)C (10)C(11)E (12)A 13)C (14)D(15)C(16)A(17)B(18)E2.多项选择题：。

生物化学练习题及答案

代谢部分第一部分填空1、代谢调节酶一般(主要)分为两大类：_____________和____________第二部分单选题1、磷酸化酶通过接受或脱去磷酸基而调节活性，因此它属于：（）A、别（变）构调节酶B、共价调节酶C、诱导酶D、同工酶2、操纵子调节系统属于哪一种水平的调节？（）A、复制水平的调节B、转录水平的调节C、转录后加工的调节D、翻译水平的调节第三部分判断（对的打“√”，错的打“×”）1、在许多生物合成途径中，最先一步都是由一种调节酶催化的，此酶可被自身的产物，即该途径的最终产物所抑制。

（）2、细胞内区域化在代谢调节上的作用，除把不同的酶系统和代谢物分隔在特定区间外，还通过膜上的运载系统调节代谢物、辅助因子和金属离子的浓度。

（）3、分解代谢和合成代谢是同一反应的逆转，所以它们的代谢反应是可逆的。

( )4、在许多生物合成途径中，最先一步都是由一种调节酶催化的，此酶可被自身的产物，即该途径的最终产物所抑制。

（）第四部分名词解释1、操纵子第五部分问答题第六部分论述题1、论述物质代谢特点和物质代谢在细胞水平的调节方式。

2、哪些化合物是联系糖，脂类，蛋白质和核酸代谢的重要物质？为什么？蛋白质氨基酸分解第一部分填空1、体内氨基酸脱氨基作用的主要方式是。

2、蛋白质脱氨基的主要方式有_________、_________和_________。

3、动植物中尿素生成是通循环进行的，此循环每进行一周可产生一分子尿素，其尿素分子中的两个氨基分别来自于和。

每合成一分子尿素需消耗分子ATP。

4、氨基酸的共同代谢包括_________作用和_________作用两个方面第二部分单选题1、草酰乙酸经转氨酶催化可转变成为（）A、苯丙氨酸B、天冬氨酸C、谷氨酸D、丙氨酸2、生物体内大多数氨基酸脱去氨基生成α-酮酸是通过下面那种作用完成的？（）A、氧化脱氨基B、还原脱氨基C、联合脱氨基D、转氨基3、下列氨基酸中哪一种可以通过转氨作用生成α－酮戊二酸？（）A、GluB、AlaC、AspD、Ser4、三羧酸循环中,某一中间产物经转氨基作用后可直接生成下列的一种氨基酸是:( )A、AlaB、SerC、GluD、Lys5、三大物质（糖、脂肪、蛋白质）氧化的共同途径是 ( )A、糖酵解B、三羧酸循环C、磷酸戎糖途径6、氨基酸脱下的氨在人体内最终是通过哪条途径代谢？（）A、蛋氨酸循环B、乳酸循环C、尿素循环D、嘌呤核苷酸循环7、在鸟氨酸循环中，尿素由下列哪种物质水解而得（）A、鸟氨酸B、胍氨酸C、精氨酸D、精氨琥珀酸8、下列哪一种氨基酸与尿素循环无关？（）A 赖氨酸B 精氨酸C 天冬氨酸D 鸟氨酸9、肝细胞内合成尿素的部位是（）A 胞浆B 线粒体C 内质网D 胞浆和线粒体10、转氨酶的辅酶是（）A、NAD+B、NADP+C、FADD、磷酸吡哆醛11、参与尿素循环的氨基酸是。

生物化学工程习题

论基础是什么？ 4. 什么是转基因动物？其有哪些方面的应用？
第五章生化反应器
• 1. 什么是生化反应器？其有何特点？ • 2. 生化反应器的设计原则是什么？ • 3. 什么是连续式生化反应器，它包括哪两种理想模型？各
有何特点？ • 4. 自吸式充气发酵罐属于何种类型的生化反应器？其有何
优缺点？ • 5. 常见的酶反应器有哪些类型？其基本特征是什么？
谢谢大家 20 8:25 PM9/8/2020 8:25 PM20.9.820.9.8
• 12、这一秒不放弃，下一秒就会有希望。8-Sep-208 Sep tember 202020.9.8
• 13、无论才能知识多么卓著，如果缺乏热情，则无异纸上画饼充饥，无补于事。Tuesday, September 08, 2020
•
6、意志坚强的人能把世界放在手中像泥块一样任意揉捏。 2020年 9月8日星期二下午8 时25分4 7秒20: 25:4720 .9.8
•
7、最具挑战性的挑战莫过于提升自我。。20 20年9 月下午8 时25分 20.9.82 0:25Se ptembe r 8, 2020
•
8、业余生活要有意义，不要越轨。20 20年9 月8日星期二8 时25分4 7秒20: 25:478 September 2020
基本特点如何？ 5. 简述酶在食品、轻工、化工和医疗业中的应用。 6. 在工业生产中，若要使某一酶催化的反应速度从最大反应速度的10%
提高到最大反应速度的90%、95%时，其底物浓度的改变分别是多少？
第四章基因工程概要
1. 什么是基因工程？DNA重组技术包括哪些步骤？其应用价值如何？
2. 什么是基因工程菌？其制造程序和应用前景如何？ 3. 什么是胚胎克隆、体细胞克隆及异种克隆？其理

生物化学各章练习题及答案

生化练习题一、填空题：1、加入高浓度的中性盐,当达到一定的盐饱和度时,可使蛋白质的溶解度__________并__________,这种现象称为__________;2、核酸的基本结构单位是_____________;3、____RNA 分子指导蛋白质合成,_____RNA 分子用作蛋白质合成中活化氨基酸的载体;4、根据维生素的溶解性质,可将维生素分为两类,即____________和____________;5、___________是碳水化合物在植物体内运输的主要方式;6、糖酵解在细胞的_____________中进行7、糖类除了作为能源之外,它还与生物大分子间识别有关,也是合成__________,___________,_____________等的碳骨架的共体;8、脂肪是动物和许多植物主要的能源贮存形式,是由甘油与3分子_____________酯化而成的;9、基因有两条链,作为模板指导转录的那条链称_____________链;10、以RNA 为模板合成DNA 称_____________;二、名词解释1、蛋白质的一级结构：2、糖的有氧氧化：3、必需脂肪酸：4、半保留复制：三、问答题1、蛋白质有哪些重要功能2、DNA 分子二级结构有哪些特点3、怎样证明酶是蛋白质4、简述酶作为生物催化剂与一般化学催化剂的共性及其个性5、什么是必需氨基酸和非必需氨基酸6、遗传密码如何编码有哪些基本特性简答：2、DNA 分子二级结构有哪些特点3、怎样证明酶是蛋白质4．简述酶作为生物催化剂与一般化学催化剂的共性及其个性5、什么是必需氨基酸和非必需氨基酸6．遗传密码如何编码有哪些基本特性一、1、减小；沉淀析出；盐析2、核苷酸3、m ; t4、水溶性维生素；脂溶性维生素5、蔗糖6、细胞质7、蛋白质；核酸；脂肪8、脂肪酸9、有意义链10、反向转录1、蛋白质的一级结构：指蛋白质多肽链中氨基酸的排列顺序,以及二硫键的位置;2、糖的有氧氧化：糖的有氧氧化指葡萄糖或糖原在有氧条件下氧化成水和二氧化碳的过程;是糖氧化的主要方式;3、必需脂肪酸：为人体生长所必需但有不能自身合成,必须从事物中摄取的脂肪酸;在脂肪中有三种脂肪酸是人体所必需的,即亚油酸,亚麻酸,花生四烯酸;4、半保留复制：双链DNA 的复制方式,其中亲代链分离,每一子代DNA 分子由一条亲代链和一条新合成的链组成;三、问答题2、DNA 分子二级结构有哪些特点答：按Watson-Crick 模型,DNA 的结构特点有：两条反相平行的多核苷酸链围绕同一中心轴互绕；碱基位于结构的内侧,而亲水的糖磷酸主链位于螺旋的外侧,通过磷酸二酯键相连,形成核酸的骨架；碱基平面与轴垂直,糖环平面则与轴平行;两条链皆为右手螺旋；双螺旋的直径为2nm,碱基堆积距离为0.34nm,两核酸之间的夹角是36°,每对螺旋由10 对碱基组成；碱基按A=T,G=C 配对互补,彼此以氢键相连系;维持DNA 结构稳定的力量主要是碱基堆积力；双螺旋结构表面有两条螺形凹沟,一大一小;3、怎样证明酶是蛋白质答：1酶能被酸、碱及蛋白酶水解,水解的最终产物都是氨基酸,证明酶是由氨基酸组成的;2酶具有蛋白质所具有的颜色反应,如双缩脲反应、茚三酮反应、米伦反应、乙醛酸反应;3一切能使蛋白质变性的因素,如热、酸碱、紫外线等,同样可以使酶变性失活;4酶同样具有蛋白质所具有的大分子性质,如不能通过半透膜、可以电泳等;5酶同其他蛋白质一样是两性电解质,并有一定的等电点;总之,酶是由氨基酸组成的,与其他已知的蛋白质有着相同的理化性质,所以酶的化学本质是蛋白质;4．简述酶作为生物催化剂与一般化学催化剂的共性及其个性答：1共性：用量少而催化效率高；仅能改变化学反应的速度,不改变化学反应的平衡点,酶本身在化学反应前后也不改变；可降低化学反应的活化能;2个性：酶作为生物催化剂的特点是催化效率更高,具有高度的专一性,容易失活,活力受条件的调节控制,活力与辅助因子有关;5、什么是必需氨基酸和非必需氨基酸1必需氨基酸：生物体本身不能合成而为机体蛋白质合成所必需的氨基酸称为必需氨基酸,人的必需氨基酸有8 种：异亮、甲硫、缬、亮、丝、苯丙、苏、赖;2非必需氨基酸：生物体本身能合成的蛋白质氨基酸称为非必需氨基酸,人的非必需氨基酸有12 种;6．遗传密码如何编码有哪些基本特性答：mRNA 上每3 个相邻的核苷酸编成一个密码子,代表某种氨基酸或肽链合成的起始或终止4 种核苷酸共组成64 个密码子;其特点有：①方向性：编码方向是5ˊ→3ˊ；②无标点性：密码子连续排列,既无间隔又无重叠；③简并性：除了Met 和Trp 各只有一个密码子之外,其余每种氨基酸都有2~6 个密码子；④通用性：不同生物共用一套密码；⑤摆动性：在密码子与反密码子相互识别的过程中密码子的第一个核苷酸起决定性作用,而第二个、尤其是第三个核苷酸能够在一定范围内进行变动;蛋白质一、填充题1, 组成蛋白质分子的碱性氨基酸有_____、_____和_____;酸性氨基酸有_____和_____;2,氨基酸在等电点时,主要以_____离子形式存在,在pH ＞pI的溶液中,大部分以_____离子形式存在,在pH ＜pI溶液中,大部分以_____离子形式存在;3,通常可用紫外分光光度法测定蛋白质的含量,这是因为蛋白质分子中的_____、_____和_____三种氨基酸的共轭双键有紫外吸收能力;4,当溶液中盐离子强度低时,可增加蛋白质的溶解度,这种现象称_____;当溶液中盐离子强度高时,可使蛋白质沉淀,这种现象称_____;5,一个带负电的蛋白质可牢固地结合在阴离子交换剂上,因此需要一种比原来缓冲液pH值_____和离子强度_____的缓冲液,才能将此蛋白洗脱下来;6,测定蛋白质浓度的方法主要有_____、_____、_____和_____;碱基、核糖、磷酸G-C对宽、低、高、1DNA、RNA温度升高、酸碱变化、有机溶剂GCU、GCA、GCC维生素一、填充题1．根据维生素的_____性质,可将维生素分为两类,即_____和_____;2．维生素A的活性形式是_____,可与视蛋白组成_____,后者是维持_____视觉所必需的;3．维生素B2的化学结构可以分为二部分,即_____和_____,其中_____原子上可以加氢,因此有氧化型和还原型之分;4．维生素B5是_____衍生物,有_____,_____两种形式,其中辅酶形式是_____与_____,作为_____酶的辅酶,起递_____作用;5,维生素C是_____酶的辅酶,另外还具有_____作用等;溶解、水溶性维生素、脂溶性维生素11-顺视黄醛、视紫红质、暗二甲基异吡嗪基、核糖醇基、1,10位氮吡啶、烟酸、烟酰胺、NAD+、NADP+、脱氢、氢羟化,解毒第三章酶化学一、填充题1．全酶由和组成,在催化反应时,二者所起的作用不同,其中决定酶的专一性和高效率, 起传递电子、原子或化学基团的作用;2．辅助因子包括 , 和等;其中与酶蛋白结合紧密,需要除去, 与酶蛋白结合疏松,可用除去;3．根据国际系统分类法,所有的酶按所催化的化学反应的性质可以分为六大类：1 ,2 ,3 ,4 ,5 ,6 ;4．根据酶的专一性程度不同,酶的专一性可以分为专一性、专一性和专一性;5．关于酶作用专一性提出的假说有 , 和等几种;6．酶的活性中心包括和两个功能部位,其中直接与底物结合,决定酶的专一性, 是发生化学变化的部位,决定催化反应的性质;7．酶活力是指 ,一般用表示;8．调节酶包括和等;9．解释别构酶作用机理的假说有和模型两种;10．同工酶是指 ;(1.酶蛋白2.辅因子3.酶蛋白4.辅因子(1.辅酶2.辅基3.金属离子4.辅基5.化学方法处理6.辅酶7.透析法1.氧化还原酶类2.转移酶类3.水解酶类4.裂合酶类5.异构酶类6.合成酶类1.绝对专一性2.相对专一性3.立体专一性1.锁钥学说2.酶与底物结合的三点结合学说3.诱导契合学说1.结合部位2.催化部位3.结合部位4.催化部位1.酶催化化学反应的能力2一定条件下,酶催化某一化学反应的反应速度1.别构酶2.共价调节酶1.齐变2.序变能催化同一种化学反应,但酶蛋白本身的分子结构、组成、理化性质二、是非题1．1．酶可以促成化学反应向正反应方向转移;－2．酶的化学本质是蛋白质;－3．酶活性中心一般由在一级结构中相邻的若干氨基酸残基组成;－4．酶反应速度一般用单位时间内底物的减少量来表示;－5．从鼠脑分离的己糖激酶可以作用于葡萄糖Km=6×10—6 mol/L或果糖Km=1.2×10—3mol/L;则己糖激酶对果糖的亲和力更高;－6．6．Km是酶的特征常数,只与酶的性质有关,与酶浓度无关; ＋7．7．Km是酶的特征常数,在任何条件下,Km是常数;－8．一种酶有几种底物就有几种Km值;＋ ;9．当S＞＞ Km时,v趋向于Ｖmax,此时只有通过增加E来增加v;＋10．酶的最适pH值是一个常数,每一种酶只有一个确定的最适pH值;－11．酶的pH值～酶活性曲线均为钟罩形;－12．酶的最适温度与酶的作用时间有关,作用时间长,则最适温度高,作用时间短,则最适温度低;－13．增加不可逆抑制剂的浓度,可以实现酶活性的完全抑制;＋14．正协同效应使酶与底物亲和力增加;＋15．竞争性可逆抑制剂一定与酶的底物结合在酶的同一部位;－16．由1ｇ粗酶制剂经纯化后得到10mg电泳纯的酶制剂,那么酶的比活较原来提高了100倍;－三、选择题下列各题有四个或五个备选答案,试从其中选出一个1.竞争性可逆抑制剂抑制程度与下列哪种因素无关 AA作用时间 B抑制剂浓度C底物浓度 D酶与抑制剂的亲和力的大小E酶与底物的亲和力的大小2.哪一种情况可用增加S的方法减轻抑制程度 BA不可逆抑制作用 B竞争性可逆抑制作用C非竞争性可逆抑制作用 D反竞争性可逆抑制作用E无法确定3.酶的竞争性可逆抑制剂可以使 CA Vmax减小,Km减小B Vmax增加,Km增加C Vmax不变,Km增加D Vmax不变,Km减小E Vmax减小,Km增加4.下列常见抑制剂中,除哪个外都是不可逆抑制剂 EA有机磷化合物 B有机汞化合物C有机砷化合物 D氰化物E磺胺类药物5.溶菌酶在催化反应时,下列因素中除哪个外,均与酶的高效率有关 DA底物形变 B广义酸碱共同催化C邻近效应与轨道定向 D共价催化E无法确定6.丙二酸对琥珀酸脱氢酶的影响属于 CA反馈抑制 B底物抑制C竞争性可逆抑制 D非竞争性可逆抑制E反竞争性可逆抑制7.酶的磷酸化和去磷酸化位点通常在酶的哪一种氨基酸残基上 DA天冬氨酸 B脯氨酸 C赖氨酸 D丝氨酸 E甘氨酸8.测定酶活性时,通常以底物浓度变化小于多少时测得的速度为反应的初速度 EA0.1％ B0.5％ C1％ D2％ E5％9.在生理条件下,下列哪种基团既可以作为H＋的受体,也可以作为H＋的供体 AAHis的咪唑基 BLys的ε氨基CArg的胍基 DCys的巯基ETrp的吲哚基第四章维生素与辅酶一、填充题1．维生素是维持生物体正常生长所必需的一类有机物质;主要作用是作为的组分参与体内代谢;2．根据维生素性质,可将维生素分为两类,即和 ;3．维生素A的活性形式是 ,可与视蛋白组成 ,后者是维持视觉所必需的;4．维生素D在体内的主要作用是调节代谢,与生长有关;5．维生素B1由环与环通过相连,主要功能是以形式,作为和的辅酶,转移二碳单位;6．维生素B2的化学结构可以分为二部分,即和 ,其中原子上可以加氢,因此有氧化型和还原型之分;7．维生素B6是衍生物,也称吡哆素,有 , ,三种形式,可以以、的形式作为氨基酸、、的辅酶;8．生物素可看成由 , , 三部分组成,是的辅酶,在的固定中起重要是作用;1.微量2.辅酶1.溶解2.水溶性维生素3.脂溶性维生素11-顺视黄醛2.视紫红质3.暗钙磷2.骨骼(1.嘧啶2.噻唑3.亚甲基4.TPP 5.脱羧酶6.转酮酶(1.二甲基异咯嗪基2.核糖醇基3.1,10位氮1.吡啶2.吡哆醛3.吡哆胺4.吡哆醇5.磷酸吡哆醛6.磷酸吡哆胺7.脱羧酶8.转氨酶9.消旋酶1.尿素2.噻吩3.戊酸侧链4.羧化酶5.CO2二、是非题1．四种脂溶性维生素都是异戊二烯衍生物,属于类脂;－2． B族维生素都可以作为辅酶的组分参与代谢;＋3．脂溶性维生素都不能作为辅酶参与代谢;－4．除了动物外,其他生物包括植物、微生物的生长也有需要维生素的现象;＋5．植物的某些器官可以自行合成某些维生素,并供给植物整体生长所需;＋6．维生素E不容易被氧化,因此可做抗氧化剂;－7． B族维生素具有相似的结构和生理功能;－8．经常做日光浴有助于预防佝偻病和骨软化症的出现;＋9． L—抗坏血酸有活性,D—抗坏血酸没有活性;＋10．有些动物可以在体内合成维生素C;＋三、选择题下列各题有四个或五个备选答案,试从其中选出一个1．下列那一项不是辅酶的功能 EA 转移基团B 传递氢C 传递电子D某些物质分解时的载体 E 决定酶的专一性2．下列哪一种维生素是甲基和甲酰基的载体 CA硫胺素 B抗坏血酸 C叶酸 DCoA E核黄素3．抗氧化作用的脂溶性维生素是： BA维生素C B维生素E C维生素A D维生素B1E维生素D4．缺乏哪种维生素将导致癞皮病： EA 维生素B2 B维生素E C维生素A D维生素B1E维生素PP5．下列哪一叙述是错的 EA维生素D促进肠吸收钙和磷B维生素K是凝血酶原合成的必需物质C维生素A是脂溶性维生素,鱼肝脏中富含维生素A.D坏血病,一般认为是由于维生素C的缺乏所致E维生素B12也称吡哆醇,是氨基转移酶的辅酶6．下列辅酶中的哪个不是来自于维生素 BACoA BCoQ CPLP DFH2 EFMN7．下列叙述哪一种是正确的 CA所有的辅酶都包含维生素组分;B所有的维生素都可以作为辅酶或辅酶的组分;C所有的B族维生素都可以作为辅酶或辅酶的组分;D只有B族维生素可以作为辅酶或辅酶的组分;E只有一部分B族维生素可以作为辅酶或辅酶的组分;8．下列化合物中除哪个外,常作为能量合剂使用; DACoA BATP C胰岛素 D生物素9．下列化合物中哪个不含腺苷酸组分 BACoA BFMN CFAD DNAD＋ ENADP＋四、问答题1．请指出与下列生理功能相对应的脂溶性维生素;(1)1调节钙磷代谢,维持正常血钙、血磷浓度;(2)2促进肝脏合成凝血酶原,促进凝血;(3)3维持上皮组织正常功能,与暗视觉有关;4抗氧化剂,与动物体生殖功能有关1.维生素D2.维生素 K3.维生素A4.维生素E2．指出下列症状分别是由于哪种些维生素缺乏引起的1脚气病 2坏血病 3佝偻病 4干眼病 5癞皮病6软骨病 7新生儿出血 8巨红细胞贫血(1.1.维生素B1 2. 维生素C 3. 维生素D 4. 维生素A5. 维生素PP6. 维生素D7. 维生素K8.叶酸3．指出下列各种情况下,应补充哪种些维生素;1多食糖类化合物2多食肉类化合物3以玉米为主食4长期口服抗生素5长期服用雷米封的肺结核病人6嗜食生鸡蛋清的人维生素B1 2. 维生素B6 3. 维生素PP 4. 维生素K、生物素、叶酸、维生素B12 5.维生素PP、维生素B6 6. 生物素。

生物化学第三章酶练习题

生物化学第三章酶练习题（一）名词解释1．变构酶（allosteric enzyme）2．同工酶（isozyme）3．酶原（zymogen）4．活性中心（active center）（二）选择题：1.下列关于酶蛋白和辅助因子的叙述，哪一点不正确（）A．酶蛋白或辅助因子单独存在时均无催化作用B．一种辅助因子只能与一种酶蛋白结合成一种全酶C．酶蛋白决定结合蛋白酶反应的专一性D．辅助因子直接参加反应E．有些酶反应不需要辅助因子2.酶的Km值大小与下述哪项有关（）A．酶性质 B．酶浓度 C．酶作用温度D．酶作用时间 E．酶的最适pH值3.肾上腺素发挥作用时，其第二信使是（）A．cAMP B．cGMP C．cCMP D．cTMP E．cUMP4、磺胺药抑菌机制不正确是（）A、增加二氢叶酸合成酶活性B、抑制细菌核酸合成C、磺胺药与对氨基苯甲酸具有类似结构D、磺胺药属酶的竞争性抑制剂E、药物可致四氢叶酸合成障碍5、竞争性抑制作用的特点是（）A、Km减小，Vmax减小B、Km增大，Vmax增大C、Km减小，Vmax增大D、Km增大，Vmax不变E、Km不变，Vmax减小6、非竞争性抑制作用的特点是（）A、Km减小，Vmax减小B、Km增大，Vmax增大C、Km减小，Vmax增大D、Km增大，Vmax不变E、Km不变，Vmax减小7、酶能加速化学反应速度的原因是（）A、提高产物能量B、降低反应物的能量C、提高底物的能量D、降低反应活化能E、提供反应能量8、下列有关Km值的叙述，哪一项是错误的（）A、Km值是酶的特征性常数B、Km值是达到最大反应速度一半时的底物浓度C、它与酶对底物的亲和力有关D、Km值最大的底物，是酶的最适底物E、同一酶作用于不同底物，则有不同的Km值9、有关酶活性中心的叙述，哪一项是错误的（）A、酶活性中心只能是酶表面的一个区域B、酶与底物通过非共价键结合C、活性中心可适于底物分子结构D、底物分子可诱导活性中心构象变化E、底物的分子远大于酶分子，易生成中间产物10、关于关键酶的叙述正确的是（）A、其催化活性在酶体系中最低B、常为酶体系中间反应的酶C、多催化可逆反应D、该酶活性调节不改变整个反应体系的反应速度E、反应体系起始物常可调节关键酶11、关于共价修饰调节的叙述正确的是（）A、代谢物作用于酶的别位，引起酶构象改变B、该酶在细胞内合成或初分泌时，没有酶活性C、该酶是在其他酶作用下，某些特殊基团进行可逆共价修饰D、调节过程无逐级放大作用E、共价修饰消耗ATP多，不是经济有效方式12、有关别构调节（或别构酶）的叙述哪一项是不正确的（）A、催化部位与别构部位位于同一亚基B、都含有一个以上的亚基C、动力学曲线呈S型曲线D、别构调节可有效地和及时地适应环境的变化E、该调节可调整个代谢通路13、关于同工酶的叙述哪一项是正确的（）A、酶分子的一级结构相同B、催化化学反应相同C、各同工酶Km相同D、同工酶的生物学功能可有差异E、同工酶的理化性质相同14、有关酶原激活的概念，正确的是（）A、初分泌的酶原即有酶活性B、酶原转变为酶是可逆反应过程C、无活性酶原转变为有活性酶D、酶原激活无重要生理意义E、酶原激活是酶原蛋白质变性15．酶原所以没有活性是因为：（）A．酶蛋白肽链合成不完全B．活性中心未形成或未暴露C．酶原是普通的蛋白质D．缺乏辅酶或辅基E．是已经变性的蛋白质16．磺胺类药物的类似物是：（）A．四氢叶酸B．二氢叶酸C．对氨基苯甲酸D．叶酸E．嘧啶17．关于酶活性中心的叙述，哪项不正确？（）A．酶与底物接触只限于酶分子上与酶活性密切有关的较小区域B．必需基团可位于活性中心之内，也可位于活性中心之外C．一般来说，总是多肽链的一级结构上相邻的几个氨基酸的残基相对集中，形成酶的活性中心D．酶原激活实际上就是完整的活性中心形成的过程E．当底物分子与酶分子相接触时，可引起酶活性中心的构象改变18．有机磷杀虫剂对胆碱酯酶的抑制作用属于：（）A．可逆性抑制作用B．竞争性抑制作用C．非竞争性抑制作用D．反竞争性抑制作用E．不可逆性抑制作用19．关于pH对酶活性的影响，以下哪项不对？（）A．影响必需基团解离状态B．也能影响底物的解离状态C．酶在一定的pH范围内发挥最高活性D．破坏酶蛋白的一级结构E．pH改变能影响酶的Km值20．丙二酸对于琥珀酸脱氢酶的影响属于：（）A．反馈抑制B．底物抑制C．竞争性抑制D．非竞争性抑制E．变构调节21．Km值的概念是：（）A．与酶对底物的亲和力无关B．是达到Vm所必须的底物浓度C．同一种酶的各种同工酶的Km值相同D．是达到1/2Vm的底物浓度E．与底物的性质无关22.关于别构酶调节正确的是（）A所有别构酶都有一个调节亚基，一个催化亚基B别构酶的动力学特点是酶促反应与底物浓度的关系呈S形而不是双曲线形 C别构激活和酶被离子、激动剂激活的机制相同D酶的别构效应与酶的四级结构无关E别构抑制与竞争性抑制相同23.关于必需基团的叙述，错误的是（）A必需基团有结合底物的功能B必需基团空间构象改变，酶催化活性改变C酶原不含必需基团而无催化活性D活性中心必需基团相对集中E必需基团可位于不同肽段问答题：1. 竞争性抑制、非竞争性抑制和反竞争性抑制作用的动力学特点各是什么？2. 酶的特征性常数是什么？有何意义？。

生物化学练习题库(附参考答案)

生物化学练习题库（附参考答案）一、单选题（共40题，每题1分，共40分）1.可用于测定极少量氨基酸的反应是？A、双缩脲反应B、茚三酮反应C、乙酸铅反应D、桑格反应正确答案：B2.β-氧化循环包含的酶促反应有？A、水解、脱氢、硫解、再脱氢B、脱氢、水解、再脱氢、硫解C、硫解、脱氢、水解、再脱氢D、水解、脱氢、再脱氢、硫解正确答案：B3.核酸在0℃下提取的原因是？A、防止核酸酶的酶解作用B、有利于核酸的复性C、有利于核酸的变性D、提高核酸的提取率正确答案：A4.下列哪个不是必须氨基酸？A、色氨酸B、苯丙氨酸C、酪氨酸D、甲硫氨基酸正确答案：C5.下列字母是尿嘧啶的代号是？A、AB、GC、CD、U正确答案：D6.将DNA碱基序列信息转变为蛋白质中氨基酸顺序的过程称为？A、复制B、转录C、反转录D、基因表达正确答案：D7.人体内嘌呤核苷酸分解的最终产物是？A、丙酮B、肌酸C、尿素D、尿酸正确答案：D8.连接DNA的脱氧核糖核酸的键是？A、1，3-磷酸二酯键B、2，3-磷酸二酯键C、2，5-磷酸二酯键D、3，5-磷酸二酯键正确答案：D9.体内转运一碳基团的载体是？A、叶酸B、二氢叶酸C、四氢叶酸D、VB6正确答案：C10.脂肪酸每β-氧化一次除生成少两个碳的脂肪酸外，还生成的物质是？A、乙酸B、丙酮C、乙酰COAD、乙酰COQ正确答案：C11.甲状腺功能亢进患者不会出现？A、耗氧量增加B、ATP分解变慢C、ATP分解加快D、呼吸加快正确答案：B12.NAD或NADP辅酶是下列哪一种维生素物质？A、维生素AB、维生素B1C、维生素B2D、维生素B5正确答案：D13.含有两个双键的脂肪酸是？A、亚麻酸B、油酸C、软脂酸D、亚油酸正确答案：D14.肝功严重受损时A、血氨下降，尿素下降B、血氨升高，尿素升高C、血氨升高，尿素减少D、血氨下降，尿素升高正确答案：C15.乙醇的消毒灭菌是利用蛋白质的哪种理化性质？A、变性作用B、盐溶作用C、沉淀作用D、两性作用正确答案：A16.在体内能够清除自由基、抗氧化的酶是？A、超氧化物歧化酶B、过氧化氢酶C、过氧化物酶D、加氧酶正确答案：A17.核酸的特征元素是？A、CB、HC、ND、P正确答案：D18.GDP代表的物质是？A、腺苷一磷酸B、鸟苷一磷酸C、腺甘二磷酸D、鸟苷二磷酸正确答案：D19.维生素PP的缺乏症是？A、脚气病B、佝偻病C、夜盲症D、癞皮病正确答案：D20.体内嘌呤核苷酸从头合成途径的最重要组织是？A、脑B、肾C、肝D、小肠正确答案：C21.皮肤中的什么物质是维生素D的前体物质A、脱氢胆固醇B、3-脱氢胆固醇C、5-脱氢胆固醇D、7-脱氢胆固醇正确答案：D22.尿酸是由哪种物质产生的？A、黄嘌呤B、次黄嘌呤C、腺嘌呤D、鸟嘌呤正确答案：A23.含蛋白质最多的脂蛋白是？A、乳糜微粒B、高密度脂蛋白C、低密度脂蛋白D、极低密度脂蛋白正确答案：B24.核糖体是由哪种核酸与蛋白质结合而成的？A、mRNAB、tRNAC、rRNAD、sRNA正确答案：C25.脂肪酸在β-氧化之前先活化生成？A、脂酰COQB、脂酰COAC、脂酰COBD、脂酰COSA正确答案：B26.核酸分子中连接核苷酸的键是？A、2，5-磷酸二酯键B、2，3-磷酸二酯键C、1，3-磷酸二酯键D、3，5-磷酸二酯键正确答案：D27.ATP是什么的简写A、腺苷一磷酸B、腺苷三磷酸C、鸟苷一磷酸D、鸟苷三磷酸正确答案：B28.核酸在多少nm波长处有吸收峰？A、250nmB、280nmC、260nmD、270nm正确答案：C29.NAD+、NADP+、FAD、HSC0A都含有的成分是？A、核苷酸B、脂肪酸C、蛋白质D、氨基酸正确答案：A30.缺乏维生素C可引起？A、贫血病B、败血病C、坏血病D、白血病正确答案：C31.体内脱氨基的主要方式是？A、脱酰氨基作用B、氧化脱氨基作用C、转氨基作用D、联合脱氨基作用正确答案：D32.DNA复制时，模板序列5-TAGA-3,合成的互补结构应是？A、5-TAGA-3B、5-TCTA-3C、5-GCAT-3D、5-CGTA-3正确答案：B33.某蛋白质的等电点是4.5，在pH8.0的缓冲溶液中，在电场中的电泳是？A、不移动B、负极移动C、正极移动D、无法确定正确答案：C34.血液中运输游离脂肪酸的物质是？A、高密度脂蛋白B、胆固醇C、清蛋白D、低密度脂蛋白正确答案：C35.体内分解代谢提供甲基的氨基酸是？A、组氨酸B、谷氨酸C、蛋氨酸D、色氨酸正确答案：C36.维持蛋白质三级结构最主要的作用力是？A、氢键B、共价键C、疏水作用D、二硫键正确答案：C37.蛋白质溶液的pH大于等电点带什么电荷？A、正电荷B、负电荷C、不能确定D、不带电荷正确答案：B38.构成核酸的三部分物质是？A、硫酸、戊糖、碱基B、磷酸、己糖、碱基C、硫酸、己糖、碱基D、磷酸、戊糖、碱基正确答案：D39.有扩张血管，降低血压作用的物质是？A、5-羟色胺B、酪胺C、氨基丁酸D、组胺正确答案：D40.电子在细胞色素间传递的顺序是？A、c1→c→aa3→b→O2B、aa3→b→c1→c→O2C、c→c1→aa3→b→O2D、b→c1→c→aa3→O2正确答案：D二、多选题（共19题，每题1分，共19分）1.在生理条件下带有负电荷的氨基酸有？A、天冬氨酸B、酪氨酸C、谷氨酸D、谷氨酰胺正确答案：AC2.血糖去路有？A、氧化分解B、合成糖元C、转变成其他糖及衍生物D、转变成非糖物质正确答案：ABCD3.下列叙述正确的有？A、帕金森病是因多巴胺生成减少B、白化病患者是因体内缺乏酪氨酸酶C、妊娠呕吐是因为γ-氨基丁酸对中枢神经的抑制D、吃死鱼引起的皮肤过敏是因为过多组胺引起的血管通透性增强正确答案：ABD4.线粒体外NADH进入内膜的机制？A、α-磷酸甘油穿梭B、苹果酸-天科氨酸穿梭C、肉毒碱转运D、柠檬酸穿梭正确答案：AB5.生物化学的主要研究和学习内容有哪些？A、生物分子的营养功能B、新陈代谢C、生物分子的结构与功能D、遗传信息正确答案：BCD6.DNA一级结构描述正确的有？A、具有分支的长链B、书写顺序为5→3C、书写顺序为3→5D、有游离羟基的一端为3末端正确答案：BD7.脂类物质的醇主要有A、甘油B、高级一元醇C、固醇D、鞘氨醇正确答案：ABCD8.生物氧化与体外氧化的共同点有？A、耗氧量相同B、能量释放方式相同C、反应性质相同D、产物相同正确答案：ACD9.有关谷胱甘肽叙述正确的有？A、由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸组成B、广泛存在于动植物和微生物细胞中C、一种抗氧化剂，具有清理自由基作用D、其还原性是因为有一个活泼的巯基正确答案：ABCD10.蛋白质能形成溶胶的主要原因有？A、蛋白质的表面基团能形成水化膜B、蛋白质变性C、分子直径在1-100nm之间D、非等电点状态时，同种电荷相互排斥正确答案：ACD11.蛋白质二级结构的折叠方式有？A、β-螺旋B、α-螺旋C、β-折叠D、β-转角正确答案：BCD12.氨在血液中的运输形式是？A、谷氨酰胺B、谷氨酸C、天冬氨酸D、丙氨酸正确答案：AD13.含有羟基的氨基酸有？A、苏氨酸B、丝氨酸C、色氨酸D、甘氨酸正确答案：AB14.核苷的组成物质是？A、磷酸B、戊糖C、己糖D、碱基正确答案：BD15.有关磷酸戊糖途径叙述正确的有？A、产生ATP的重要途径B、反应途径是从6-磷酸葡萄糖开始C、产生大量的NADPHD、整个过程没有氧的参与正确答案：BCD16.鸟氨酸循环中化合物不变的是？A、瓜氨酸B、精氨酸C、鸟氨酸D、谷氨酰胺正确答案：ABC17.目前未发现的核苷酸有？A、dUMPB、UMPC、dTMPD、TMP正确答案：AD18.生物氧化与体外氧化的不同点有？A、产物生成的方式不同B、反应产物不同C、反应性质不同D、能量释放方式不同正确答案：AD19.糖异生的原料物质有？A、乳酸B、某些氨基酸C、丙酮酸D、甘油正确答案：ABCD三、判断题（共40题，每题1分，共40分）1.胆结石几乎都是尿酸盐晶体A、正确B、错误正确答案：B2.肾是合成脂肪酸的主要场所A、正确B、错误正确答案：B3.当pH小于pI时，氨基酸带负电荷，在电场作用下向正极行色移动。

生物化学工程 每章练习题 2013

生物化学各章练习题

生物化学练习题及答案

生物化学练习题及答案

生物化学练习题库(附参考答案)

【精品】生物化学练习题之一

生物化学练习题与答案

生物化学练习题(带答案)

生物化学工程考试试题

生物与化工类试题及答案

生物化学练习题及答案(全部)

生物化工练习题及答案

生物化学工程 每章练习题 2013

生物化学练习题(含答案)

生物化学练习题

生物化学各章节练习题+一定要看的(附有答案)

生物化学练习题及答案

生物化学工程习题

生物化学各章练习题及答案

生物化学 第三章 酶 练习题

生物化学练习题库(附参考答案)

生物化学工程每章练习题 2013

生物化学工程每章练习题 2013

生物化学第三章酶练习题