原料及加工工艺.

◆水分 %
◆粗纤维 % ◆粗灰分 %
≤14.0
≤4.0 ≤3.0
◆粗蛋白 %
◆麸皮含量%
≥14.0
≤20
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7、麸皮
感官指标：新鲜，无发酵、霉变，无异味。 ◆水分 % ≤14.0
◆粗蛋白 %
◆粗纤维 % ◆粗灰分 %
≥15.0
≤9.0 ≤7.0
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麸皮常见惨假： 主要以稻壳粉为主
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8、玉米蛋白粉
感官指标：粉状带颗粒状、无发霉、结块、虫蛀，黄褐色、 色泽均匀 。 ◆水分 % ◆粗蛋白 % ≤12.0 ≥60
◆粗灰分 %
◆真蛋白率 % ◆叶黄素mg/kg
≤3.0
≥95 ≥180
◆粗脂肪 %
≥3.5
◆氨基酸总量与粗蛋白比 ≥1.05
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鸡对玉米蛋白粉的蛋白质代谢在92%以上，高于豆粕。 玉米蛋白粉中含有 180-250mg/kg 的叶黄素，有助于蛋黄、 鸡冠的着色。 玉米蛋白粉越新鲜叶黄素含量越高。
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9、小麦胚芽 感官指标：碎片状，淡黄色，色泽新鲜一致；无发酵、结 块。 ◆水分 % ≤13.0
◆粗纤维 %
◆粗灰分 % ◆粗蛋白 %
≤4.0
≤3.0 ≥28.0
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小麦胚芽含有丰富的维生素E（35mg/100g)和卵磷脂 (1200mg/100g)
维生素 E 的功效： 1 、可促进雌性激素的分泌，提高生殖能 力，预防流产。2、在细胞代谢中发挥解毒作用，对黄曲霉 毒素、亚硝基化合物有解毒作用。
感观指标：膨化大豆应呈黄色或淡黄色膨化颗粒状，无明 显大豆瓣和粉末状。 膨化大豆应有较浓的豆香味，不应有生豆子味。也不能有 焦糊味，颗粒均匀疏松，不硬也不软。 ◆水分 % ≤10.0 ◆粗蛋白 % ≥35.0 ◆粗脂肪 % ≥18.0 ◆尿酶活性 ≤0.3
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优质膨化大豆 粉碎粒度1.8-2.0mm，大多数企业都在3.0mm
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目前陕西市场常用膨化豆粕 阿根廷豆、白巴西豆、红巴西豆、美西豆、东北豆
益海（大豆货源不稳定，导致外观颜色差异大，脲酶活性 0.2）
山东光大（外观颜色稳定，亮白黄色为主，脲酶活性 0.25 稍高） 邦淇（外观颜色稳定，以淡黄色为主，脲酶活性0.2）
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3、膨化大豆
陕西三森、益海粉碎粒度在3.0mm，石羊粉碎粒度在2.0mm
粉碎粒度直接影响生产量－粒度越粗膨化速度越快 粉碎粒度的粗与细关系蛋白质的吸收利用率。
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4、棉粕 感官指标：色泽呈鲜黄褐色，无结块（大块）。
◆水分 %
◆粗蛋白 % ◆粗灰分 %
≤13.0
≥46.0 ≤8.0
◆粗纤维 %
※氨基酸总量与粗蛋白比
≤10.0
≥0.85
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棉粕外观衡量标准 粗蛋白≥43%，棉绒棉壳总量20%-30%
粗蛋白≥46%，棉绒棉壳总量8%-15%
粗蛋白≥50%，棉绒棉壳总量2%-7% 棉粕中棉绒棉壳含量直接影响蛋白吸收利用率。
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5、菜粕 感官指标：浅青绿色或黄褐色，无霉块，碎片或粗 粉状，具有菜籽粕油香味。 ◆水分 % ≤13.0 ◆粗蛋白 % ≥36.0
陕西嘉会饲料有限责任公司
原料接收标准 加工工艺
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1、玉米
感官指标：籽粒饱满，色泽金黄或黄红色，无发霉、结块、虫蛀、发 酵异味等。 ◆水分 % 水分快速测定仪 5-10月≤15.0% 11-4月≤16.0% ◆容重 g/L ≥685 ≤685拒收 ◆不完善粒 % ≤5.0% ≥5.0%拒收 ◆杂质 % ≤1.0% 农户散玉米杂质% ≤1.0% ≥3.0%拒收 ◆生霉粒 % ≤1.0% ≥1%拒收 ※黄曲霉毒素B1 ≤50ug ≥50ug拒收
◆粗灰分 %
≤8.0
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菜粕以青绿色的为好（具有清淡菜籽油香味），黄褐色次 之（略有糊焦味），深褐色较差（糊焦味较大）。
菜粕味道若有苦味，证明菜粕中含有害物质芥子碱，长时 间使用影响蛋鸡产蛋率和蛋重。
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6、次粉 感官指标：白色粉状，色泽新鲜一致；无结块及异味。
◆盐分 %
≤5.0
≤7.0
◆粗脂肪 % ≤10.0 ◆酸价（KOH） mg/g
◆挥发性盐基氮（VBN）mg/g ≤120（细菌分解蛋白产生胺类含氮物）
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鱼粉分类 秘鲁鱼粉以沙丁鱼为主；挪威鱼粉以鲱鱼为主；日本鱼粉 以青花、秋刀鱼为主；我国鱼粉主要以山东、浙江、福建 盛产，以凤尾鱼、鲭鱼、马面鲀、沙丁鱼为主。 进口鱼粉主要以秘鲁鱼粉（鯷鱼、沙丁鱼）为主：颜色为 红褐色或黄褐色 国产鱼粉以全脂鱼粉（混合鱼粉）为主：黄褐色或黑褐色 白鱼粉（鳕鱼为主），红鱼粉（凤尾鱼、沙丁鱼、青皮鱼 为主），黑鱼粉（鲸鱼为主），鲱鱼（淡黄色）
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当地玉米为主 猪料玉米：
登海605、豫玉32、陕单22、俊单、农科大8号
鸡料玉米： 先玉335
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玉米黄曲霉素B1检测
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2、膨化豆粕
感官指标：浅黄色、亮白黄色、红黄色，不规则的碎片状 带粗粉状、异味、杂物等。 ◆水分 % ≤13.0 ≥14.0拒收 ◆粗蛋白 %（43豆粕） ≥43.0 <43.0拒收 ◆粗蛋白 %（46豆粕） ≥46.0 <46.0拒收 ◆粗灰分% ≤7.0 >7.0拒收 ※尿酶活性 0.05-0.3 >0.3拒收
卵磷脂的功效：卵磷脂被誉为与蛋白质、维生素并列的 “第三营养素” 1 、可降低血糖、血脂浓度。 2 、可促进肠 胃血液循环和肠胃蠕动，在母猪料里应用可大幅改善母猪 便秘情况。
质量 10、鱼粉
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感官指标：黄棕色、黄褐色等鱼粉正常颜色；白鱼粉呈黄白色；有鱼香 味，无油脂酸败味。 ◆水分 % ≤10.0 ◆粗蛋白 % ≥62.0 ◆粗灰分 % ≤16.0
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优质鱼粉选择 优质的鱼粉具有清纯的鱼腥香味，劣质的鱼粉具有腥臭味， 用手搓质地柔软，有粘性。鱼粉外观可见丝状。 惨假：鱼虾下脚料、肉粉、肉骨粉、皮革粉、羽毛粉 鉴别：全脂鱼粉中主要看鱼眼睛、鱼骨的多与少判断