幼儿园小班蒸馒头教案

幼儿园小班蒸馒头教案

教学目标：

1.了解蒸馒头的制作过程。

2.能够简单描述蒸馒头的做法。

3.通过实践操作，学习团队合作、自理自爱等社交与生活能力。教学准备：

白面粉、酵母、白糖、水、干净的布袋或竹篮、蒸锅。

教学过程：

Step 1：导入

1.寻找蒸馒头的原材料，通过实物感受学习过程中经过的物品。

2.引出问题：“今天我们要学习一个新的手艺，你们知道它是什么吗？”

3.让学生回答：“蒸馒头！”

Step 2：验收

1.教师讲解蒸馒头原材料的选择和分类。

2.要求学生对不同的原材料进行分类，使学生了解原材料的作用、分类和特征。

Step 3：操作

1.教师手把手教学生制作馒头，让学生将自己的想象与实际生活结合起来。

2.教师示范全部过程，学生观看并模仿。

3.学生进行操作时，老师可以边指导边帮助。

Step 4：品尝

1.将学生制作的馒头用蒸锅蒸熟。

2.馒头蒸熟后，让孩子们品尝。

3.品尝完毕后，可以要求学生评价自己制作的馒头。

Step 5：总结

1.老师引导学生，从制作馒头的过程中学到了什么。

2.让学生分享制作蒸馒头的体验。

3.让学生欣赏蒸馒头的美食文化，认识我们的传统美食文化。

扩展活动：

1.利用生活中多样的小面包、馒头等食品，让学生发现它们在不同地方和不同人造法有什么样的区别和特色，并比较所使用的原料。

2.组织学生到餐馆或家庭中学习其他的中式糕点的制作，学习中式糕点的基本制作过程和技巧。

注意事项：

1.学生制作馒头时，要讲究卫生、注意安全。

2.在教学过程中，教师要引导学生团结协作，培养团队合作意识。

3.鼓励学生自己做一些事情，鼓励他们自我决策能力。