尚道-锦江集团—酒店餐饮(zhangjinjin)
酒店文案＼酒店介绍
尚润度假酒店美丽的岷江之滨,续写着“东方威尼斯”文化的传奇,水城新津的城市底蕴化作尚润酒店辉煌的现实,是这座城市的荣耀与骄傲。
尚润酒店将卓尔不凡的中国风装饰风格与现代空间艺术完美结合,环境、建筑、风格与品味交互渲染,营造出时尚、健康、极致尊贵的休闲娱乐环境;配合华丽的、柔软的灯光,更是美不胜收,令人流连忘返,她注定在每一个温柔的夜晚都为您绽放惊奇的绚烂。
尚润酒店是三旺集团投入巨资新建的顶级休闲会所,集餐饮、娱乐、洗浴、茶坊、客房为一体,酒店座落于成南门户水城新津的新兴工业园区,距成都二十七公里,紧邻成雅成乐高速公路。
隐逸在四通八达的快速通道之中,隐逸在城市和乡村的边缘,尚润度假酒店独享着不可复制的天生静谧与悠然。
一步是都市,一步是田野,酒店将打造成为成都市区及近郊高档的、阳光的、尊贵的顶级休闲度假会所。
酒店秉承“专业管理、永续雕琢、永续优化、持续改进”的管理理念,直至我们的每一件器物,每一处景观都精美绝伦,让人欲言又止;直至我们的每一个微笑,每一声问候,每一次服务都关怀备至、体贴备至,精致得没有半点瑕疵,又自然得不露丝毫痕迹,如春风化雨。
尚润酒店致力于建立国内领先的商务、休闲、娱乐会所模式,致力于为会员搭建情感交流、人脉互动、休闲养身的价值平台,营造文明、健康、和谐、高尚的生活休闲环境,营造高品位的生活氛围。
阁下不仅可以参加酒店举办的各类活动,结识世界范围金字塔项尖的精英人物,分享有价值的资源,还可以充分利用酒店的雅致环境、精致设施和细致服务,完美实现阁下的高品位生活追求和高级别商务社交应酬。
尚膳宝轩餐厅提供珍贵美食的风雅之所,品味美食如同品鉴琴棋书画。
尚膳宝轩位于尚润酒店一楼,主要经营精品川菜、特色粤菜和高档燕窝、鲍鱼、鱼翅。
酒店汇聚了国内顶尖的川菜、粤菜和糕点厨艺大师,在出品的色、香、味、形上一丝不苟地进行精雕细琢,力求将每道出品都雕琢成绝世精品。
为了满足会员商务会谈的私密性,特设置了13间豪华包房,所有每两间包房均可互相连通,同时不希望连通使用时也有良好的隔音效果,无论合并还是分开均自在无虞。
中国上海-锦江饭店共30页PPT资料
上海锦江饭店设 有2个商务中心，1 个健身中心，著名 的锦江小礼堂和11 家特色餐厅，提供 专业的会议、宴会 服务，商务用车接、 送服务，公寓房办 公房租赁及购物一 条街等配套服务， 完善的设施和服务 彰显出经典饭店精 彩纷呈的气质。
世界政要的行宫
——中国·上海锦江饭店
上海锦江饭店
饭店简介 饭店重大历史事件 交通信息 服务设施 特色建筑 酒店价格和房型 预定规则 会议设施 注意事项 公关案例
中国·上海-锦江饭店
饭店简介 ：
上海锦江饭店地处市中心繁华 的淮海中路、茂名南路上，邻近 淮海路商业街，附近有地铁一号 线通过，交通便捷。
上海锦江饭店是一家有着七 十多年历史的著名的五星级花园 式饭店。见证过无数次重大历史 事件.毗邻淮海路商业圈、距新天 地步行仅10分钟路程。开业至今 已接待过500多位国家元首和政府 首脑，见证过无数次重大历史事 件
上海锦江饭店地处市中心，占地3万余平方米，其 中绿地面积1.65万平方米，是上海最富盛名、独具特色、 地理位置最优越的五星级饭店。
客房
娱乐设施：迪斯科舞厅、卡拉OK厅、棋牌室、室内游泳 池、网球场、健身室、按摩室，桑拿浴室。
周围环境：淮海路、长乐路
餐饮设施：中餐厅、西餐厅、咖啡厅，酒吧。
付款方式：前台支付（Visacard,牡丹卡,金穗卡,长城卡, 龙卡,万事达卡,运通卡,大莱卡,JCBcard 现金）。
关于客房
议，豪华宴会，高档商务宴请或大型婚宴庆典，我们
都将提供标准的高品质服务。二楼设有三个小型会议
厅，也可举办小型宴请活动。
锦江之星企业文化
锦江之星将传统文化与现代企业管理相结合，以传统文化为底蕴，现代企业管理为手段，打造具有中 国特色的企业文化。
企业文化的创新与发展
适应时代发展
锦江之星的企业文Βιβλιοθήκη 在传承的基础上不 断创新和发展，以适应时代的发展和市 场的变化。
VS
鼓励创新思维
锦江之星鼓励员工创新思维，通过创新实 现企业文化的不断发展和完善。
06
企业文化的成果与影响
企业文化的成果展现
员工凝聚力的提升
锦江之星的企业文化通过共享的 价值观、信仰和行为准则，使员 工更加团结，提高了员工的凝聚
力和归属感。
提高员工满意度
企业文化鼓励员工参与决策，提 供良好的工作环境和福利待遇， 这有助于提高员工的工作满意度
和忠诚度。
提升品牌形象
企业文化体现了企业的价值观和 行为准则，这有助于提升锦江之 星的品牌形象，增强消费者对企
员工对企业文化的影响与贡献
员工是企业文化的传承者
锦江之星的员工是企业文化的传承者，他们 通过自身的言行举止来传承和发扬企业文化 。
员工对企业文化发展的贡 献
员工通过积极参与企业文化建设、提出创新 性的建议和意见，推动企业文化的发展和进
步。
05
企业文化的实践
人力资源管理中的企业文化实践
01
员工招聘与培训
企业形象与品牌定位
企业形象
锦江之星的企业形象以简洁、现代、专业、活力为特点，这些元素贯穿于企业形象识别系统的各个方面，如 LOGO设计、员工制服、酒店装修风格等。
品牌定位
锦江之星的品牌定位是中高端商务酒店，主要面向商务旅行者和中产阶级消费者。品牌特色在于提供高品质的住 宿体验、舒适的客房、便捷的服务以及优秀的员工团队。
路上餐饮集团简介
路上餐饮集团简介路上餐饮集团的前身系火宴山餐饮集团，2013年底更名为路上餐饮集团。
它是一家以新疆民族文化，文艺创新和歌舞演艺为引导，以清真火锅、清餐系列开发为定位的大型连锁民营餐饮文化企业。
2002年起步，从最初8张桌子、80平米的小店，迅速成长为拥有北京宴、长福宫、火宴山、小尕子、新疆第一盘、火宴山•好牛锅、火凤凰、麻辣兄弟、见面聊、烤鱼吧、长福小厨、人民食堂等十二种不同定位的餐饮集团。
品牌组合效应产生了巨大的社会影响力和文化价值。
2002年，公司在对地区消费特点和饮食文化进行深入调研的基础上，成立了第一家店--小尕子店，具有新疆特色的小尕子迷宗菜系此后深刻地影响了新疆区域的餐饮文化。
2005年公司创立新品牌“新疆第一盘”，并荣获“上海大世界基尼斯餐饮大盘之最”的荣誉称号（盘子直径0.566米，盘重7.63公斤）。
同时,新疆第一盘的8道菜被新疆烹饪协会评为新疆名菜。
2007年火宴山歌舞演艺餐饮店开业。
这是一次新疆民族文化和餐饮文化相结合的大胆尝试，以其独特全新的互动演出方式，配以妙趣横生的道具，以维吾尔族音乐文化为主，各民族音乐文化为辅，用载歌载舞的现场演绎形式，展现在每一位顾客面前。
2008年，历经三年潜心调研、倾力打造出别具伊斯兰风味的特色火锅连锁机构--火宴山。
独具匠心的装修设计、热情洋溢的新疆歌舞、浓郁的伊斯兰异域风情、物有所值乃至超值的服务，得到了顾客的肯定。
2008年12月31日，在明园旗舰店举行了一场“上海大世界基尼斯营业面积最大的清真火锅店之最”。
（11595.1平方米）暨“最长的餐桌”（长33.5米，宽1米）的授牌剪彩仪式，树立起火宴山餐饮发展史上的又一里程碑。
2012年在中国饭店业餐饮年会上荣获“年度中国最具发展潜力餐饮集团”及“年度最受消费者欢迎中国民族品牌餐饮集团”两大殊荣，为火宴山走出新疆，走向全国打下了坚实的基础。
同年“阿拉斯家”进驻明园店，构建出具有历史精神文化内涵的商务宴请海鲜火锅头等舱。
锦江之星企业文化
2023锦江之星企业文化CATALOGUE目录•锦江之星品牌简介•企业文化核心理念•企业文化表现形式•社会责任与可持续发展•企业形象与品牌价值•未来展望与战略规划01锦江之星品牌简介锦江之星品牌于1997年正式成立，成为中国酒店业的知名品牌。
品牌历史与文化1997年成立经过多年的发展，锦江之星已经从一家小型酒店发展成为全国性、多品牌的酒店集团。
发展历程锦江之星秉承“诚信、专业、舒适、健康”的品牌理念，致力于为顾客提供高品质的服务。
品牌理念产品与服务锦江之星酒店客房设施齐全，包括舒适的床铺、洗浴用品、高速网络等。
客房设施餐饮服务会务服务健身娱乐酒店设有餐厅和咖啡厅，提供各类美食和饮品。
锦江之星会议中心提供多种规格的会议室，配备先进的视听设备。
酒店设有健身房、游泳池、桌球室等娱乐设施，为客人提供休闲娱乐的空间。
市场定位与竞争优势锦江之星定位于中高端酒店市场，以高品质的设施和服务满足客户的需求。
中高端酒店市场作为中国酒店业的知名品牌，锦江之星具有广泛的市场影响力和品牌美誉度。
品牌影响力锦江之星在经营管理方面拥有丰富的经验和专业的团队，具有显著的竞争优势。
经营管理优势锦江之星已经在全国范围内实现了广泛的地域布局，覆盖了各大城市和旅游景点。
地域布局广泛02企业文化核心理念锦江之星致力于为每一位客人提供高品质、安全、舒适和便捷的住宿体验，同时关注员工的成长与幸福。
价值观成为国内领先的酒店品牌，打造健康、舒适、温馨的旅途之家，为客人提供超越期望的住宿体验。
愿景价值观与愿景企业精神诚信、务实、创新、共赢•创新锦江之星积极探索新的业务模式、技术手段和管理方法，提升服务品质和客户满意度。
•诚信锦江之星坚持以诚信为本，为客人提供真实、准确、安全的产品和服务，树立企业良好形象。
•共赢锦江之星与合作伙伴、员工和客人共同发展，分享成功，实现多方共赢。
•务实锦江之星注重实际，追求实效，通过精细化的管理提高企业效益和竞争力。
人本思想锦江之星注重人的需求和发展，推崇以人为本的理念，关注员工的成长和幸福。
锦江饭店
锦江酒店获许可使用享 誉中国的「锦江」及 「锦江之星」商标，旗 下营运中及筹建中的酒 店包括经典酒店、豪华 酒店、商务酒店和经济 型酒店合共546间，客房 合共近90000间；由高雅 经典的锦江饭店及和平 饭店到简约经济的锦江 之星旅馆，致力迎合各 阶层顾客的需要。
①
第一家上海锦江饭店始建于1992年坐落在市中心的茂名路上，是一家花园式 饭店。开业至今已接待了100多个国家的近300百位国家元首和政府首脑，以及 众多商贾巨富。 1999年，「锦江」商标获评为「中国驰名商标」 。 2002年，锦江国际酒店管理有限公司荣获中国国家旅游局评选为酒店管理公 司20强 。 2003年，「锦江之星」荣获「上海市著名商标」 。
酒店营运：
锦江酒店的星级酒店资产组合包括经典酒店、豪华酒店和商务酒店，由二星级 至五星级不等，迎合不同阶层的客人需要。 锦江之星是中国首批经济型酒店的营运商，目前拥有营运中及筹建中合共超过 400间经济型酒店，涵盖中国多个主要城市。锦江之星装潢实而不华，定价切合国 内旅客的预算，务求以经济实惠的价格为国内商务旅客提供舒适便捷的住宿服务。
⑦
2007年，香港公益金，商业及雇员募捐机会荣誉奖 。 获国际酒店和餐厅协会出版的《HOTELS Magazine》评为全球酒店企业第17 位。
⑧
2008年，获国际酒店和餐厅协会出版的《HOTELS Magazine》评为全球酒店 企业第13位 。
经营模式：
锦江集团拥有自己的饭店管理集团，凭着多年来对各类酒店的丰富管理知识， 锦江酒店透过锦江国际酒店管理有限公司管理旗下星级酒店以及第三方拥有的酒 店。集团更聘请海外酒店管理专家，采用国际管理模式，务求提供高质素的星级 酒店管理服务。
英国歌特式建筑的 锦北楼始建于1925年， 高13层，融合了20年代 的优秀建筑和80年代的 装饰风格，无论是蟹脚 扶梯、铜门铁饰还是电 梯厅别致的楼层指示钟， 经历70多年风雨，依旧 散发出经典完美的气质
杭州锦德餐饮管理有限公司介绍企业发展分析报告
Enterprise Development专业品质权威Analysis Report企业发展分析报告杭州锦德餐饮管理有限公司免责声明:本报告通过对该企业公开数据进行分析生成，并不完全代表我方对该企业的意见，如有错误请及时联系;本报告出于对企业发展研究目的产生，仅供参考，在任何情况下，使用本报告所引起的一切后果，我方不承担任何责任:本报告不得用于一切商业用途，如需引用或合作，请与我方联系:杭州锦德餐饮管理有限公司1企业发展分析结果1.1 企业发展指数得分企业发展指数得分杭州锦德餐饮管理有限公司综合得分说明：企业发展指数根据企业规模、企业创新、企业风险、企业活力四个维度对企业发展情况进行评价。
该企业的综合评价得分需要您得到该公司授权后，我们将协助您分析给出。
1.2 企业画像类别内容行业空资质空产品服务：餐饮服务；食品销售；酒类经营(依法须经批1.3 发展历程2工商2.1工商信息2.2工商变更2.3股东结构2.4主要人员2.5分支机构2.6对外投资2.7企业年报2.8股权出质2.9动产抵押2.10司法协助2.11清算2.12注销3投融资3.1融资历史3.2投资事件3.3核心团队3.4企业业务4企业信用4.1企业信用4.2行政许可-工商局4.3行政处罚-信用中国4.4行政处罚-工商局4.5税务评级4.6税务处罚4.7经营异常4.8经营异常-工商局4.9采购不良行为4.10产品抽查4.11产品抽查-工商局4.12欠税公告4.13环保处罚4.14被执行人5司法文书5.1法律诉讼（当事人）5.2法律诉讼（相关人）5.3开庭公告5.4被执行人5.5法院公告5.6破产暂无破产数据6企业资质6.1资质许可6.2人员资质6.3产品许可6.4特殊许可7知识产权7.1商标7.2专利7.3软件著作权7.4作品著作权7.5网站备案7.6应用APP7.7微信公众号8招标中标8.1政府招标8.2政府中标8.3央企招标8.4央企中标9标准9.1国家标准9.2行业标准9.3团体标准9.4地方标准10成果奖励10.1国家奖励10.2省部奖励10.3社会奖励10.4科技成果11土地11.1大块土地出让11.2出让公告11.3土地抵押11.4地块公示11.5大企业购地11.6土地出租11.7土地结果11.8土地转让12基金12.1国家自然基金12.2国家自然基金成果12.3国家社科基金13招聘13.1招聘信息感谢阅读:感谢您耐心地阅读这份企业调查分析报告。
服务员实习报告(集锦15篇)
服务员实习报告(集锦15篇)服务员实习报告1同样地，一个暑假又结束了;不同地，这个暑假我自己养活了自己。
因为在家无事可做，姨父将我介绍到他朋友的酒店做服务员。
原本我想服务员嘛，就是帮客人端菜，倒茶酒什么的，三岁小孩都会做。
可事实却远非如我想象的那么简单。
7月15号我自信地走进了富豪酒店的大门，开始了我有生以来的第一次工作。
接待我的是酒店的经理——我姨父的朋友，他将我交给了一个比我大五岁左右的男服务员，别人叫他小凯，我叫他大凯。
他把我带到服务员专用室，从柜子里拿了一套工作服给我让我换上。
他走后我赶忙换上工作服，白色上装，红色领结加上黑色短裙，照照镜子，还真象个职业女性。
感受着舒适的衣服，看着镜子中因穿工作服而显得更专注的自己，我笑了笑——越来越感到自己会把这工作做好。
于是，我把领结整理了一下，便开门走出了专用室。
大凯在外面等我，他见我出来就叫我过去，他给我讲了一下工作时间以及要注意的一些基本事项，他还宣布了我今天的任务——跟着他，看他工作，并做一些简单的事情，初步体验一下怎么做服务员。
他先来到一个房间，看里面缺什么东西，缺多少，然后让我去帮他拿，补足了。
接下来的工作就是把餐具摆好。
只见他把茶杯摆在小盘子里，筷子摆在盘子旁边，又将手帕折好放在酒杯里，把酒杯也摆在盘子旁边。
看他摆防了一遍，我觉得那没什么难的，就要求帮他一起摆。
我按照他刚才摆放的顺序将酒杯，筷子，茶杯都摆好，剩手帕不会折就留给了他。
等一张桌子的餐具都摆完后，他看到我放的真是哭笑不得：我把筷子有的摆盘子左边，有的摆盘子右边，酒杯摆盘子前面的有，左右上角的都有。
我一开始对于他有这样的表情很不理解，我觉得我按照他摆的顺序放得蛮好的，他说了之后我才明白。
但我还是不承认我放得不好，我说：“干嘛有那么多要求，只要摆在桌上顾客不一样用吗？”他笑了笑说：“你看我放的，再看看你自己放的`，感觉就不一样。
”我仔细看了一下，还真不一样，看完他摆的，再看自己摆的，感觉一个字：乱。
其味无穷——管窥会议餐饮中的饮食文化
532020年12月30日 第24期 总第480期多场所满足会议餐饮需要北京首都机场东海康得思酒店是继香港康得思和上海虹桥康得思酒店之后，在中国的第三家康得思(Cordis)品牌酒店。
酒店拥有优越的地理位置，步行至首都机场T3航站楼只需要6分钟左右；酒店内设有269间豪华客房及套房，45㎡起的酒店客房，4间创新而时尚的餐厅和酒吧，设备齐全的健身中心以及先进的会议和活动场所。
康得思酒店自2019年6月14日正式品牌焕新后，多次荣获行业内“最佳MICE 酒店”“甄选会展酒店”“年度精选会议酒店”等奖项。
毫无疑问这是对于酒店硬件设备和软件服务等各方面的充分肯定。
北京首都机场东海康得思酒店拥有10个华贵典雅、布局灵活的多功能宴会厅，其中无柱式大宴会厅占地1200平方米，轻松容纳800位左右的宾客；近500平方米的序厅区域也是会议接待、鸡尾酒会、冷餐会的优质场所；此外，宴会厅还有一个宽度足够开进一辆轿车的物料入口；与此同时，酒店可以提供350个左右的停车位，这也是大型会议不可或缺的先决条件。
最大化贴合客人的喜好“会议餐饮”是酒店与会务组织者之间最重要的沟通主题之一。
首都机场东海康得思酒店在会议餐饮方面优势十分明显。
不论是思·全日餐厅提供全天候自助餐，涵盖国内外数百款风味美食，还是延续了香港米其林星级姐妹餐厅出品的中餐厅明阁，为宴会提供精致又不乏灵感创意的新派粤菜；为会务组量身定制的菜单将最大化贴合客人的喜好，同时在加工食品过程中，严格按照食品安全规章制度操作以保障食品质量。
酒店的餐饮部和厨师团队从选材到菜品呈现到食品留样全程严丝合缝搭配，一站式保障会议餐饮的安全、健康与美味。
作为一家毗邻首都机场的国际酒店，接待来自不同国家、不同民族的会议代表，也是酒店经常遇到的情况。
酒店与会议主办方在前期接洽时会特别注意并掌握与会客人的国籍、种族、风俗习惯等信息，定制特殊菜单，提前与主办方沟通确认，并且规避使用相关忌讳食材烹制的可能性。
重庆美食地图
江苏菜 中餐 韩国菜 私房菜 山珍海鲜 咖啡、茶餐厅 西餐厅 红酒雪茄会所 中餐 火锅 火锅 中餐 东北菜 山珍海鲜 中餐 江湖菜 中餐 山珍海鲜 自助餐 中餐 中餐 西餐厅 中餐 中餐 咖啡、茶餐厅
重庆五洲大酒店粤皇府 大汇堂食府 长都假日酒店味餐厅 春满蕉园泰国餐厅 菩提素素食餐厅 东和花园酒店花满天宴会厅 东和花园酒店云豪轩鲍翅馆 欧洲房子.华尔兹舞后美食殿堂 9号葡萄酒餐屋 天府满庨芳酒楼 御盛苑吴家菜坊(龙湖店) 潮汕甲鱼馆（原潮汕蛇庄）加州店 六味合酒楼 重庆戴斯大酒店日韩餐厅 重庆戴斯大酒店环球咖啡厅 东海酒楼 第壹味食府 木筷子 茶马味道云南菜 小家庨特色湘菜馆 老俩口石磨豆花烧菜馆 米洛奇咖啡厅 秦二姐鱿鱼鸡 龙庄.小家庨蛇馆 包子店—渝风堂
新牌坊加新路17号(龙湖花园旁,旭日凤凰城对面) 江北洋河邦兴花园北门上行50米(重百超市斜对面) 江北区观音桥步行街新世界3楼 江北区北城天街10号远东百货B1楼 观音桥 江北区黄泥磅御景天成西街（百安居处） 江北区洋河新区电仪村103号 红锦大道25号（加州花园童心桥进来的路旁） 渝北区龙溪镇金岛花园龙山中学旁 渝北区龙湖西苑龙湖西路63号 渝北区新牌坊1路115号 江北区观音桥洋河9号海逸花园第2层 渝北新南路龙湖花园西苑车站旁 重庆市北部高新园锦程路8号枫林秀水HB13-15 北部高新园金开大道西段88号附1号 渝北区龙湖西苑新南路203号 洋河三村海关后面 江北区黄泥磅车站旁 观音桥步行街新上海大厦底楼（未来国际往塔坪斱向100米） 重庆渝北区民安大道491号天巟．太阳岛商城3楼 渝北区松树桥龙脊路6号聚信广场A栋 江北区建新北路二支路1号世纪金源大饭店内 渝北区冉家坝渝安龙都大门 渝北区冉家坝余松路一支路口(龙湖紫都城) 渝北区加州花园金龙路256号(加州城市花园斜对面) 江北区北滨路红沙碛路26号附52号 渝北区冉家坝余松路一支路口(龙湖紫都城)
锦江集团企业文化
锦江集团在外国人面前我代表中国人，在中国人面前我代表上海人，在上海人面前我代表锦江人。
尊重自己的岗位，兢兢业业地工作。
只有真正认识到自身工作的价值，并从中得到乐趣的人，才会有深厚的职业成就和强烈的敬业精神，才能形成干好工作的精神动力，对工作倾注满腔的热情。
干一份工作就要干好。
靠严格执行制度，用制度来规范和约束行为。
靠激发员工的主人翁责任感，自觉承担责任和义务。
服务没有份内和份外之分，只要能办到的，我们就应该尽力而为。
体贴入微的预料服务，因人而异的针对性服务。
锦江集团是以服务起家的，在长达几十年的服务生涯中，锦江集团所属的一批老饭店以其特有的风格，逐渐形成了独树一帜的“锦江服务”，这就是，在重视严格执行规范的同时，形成各个饭店的不同特色，充分发挥员工在服务工作中察颜观色的主动性和随机应变的创造性。
锦江的超越常规的“主动服务”常常给客人留下深刻而美好的印象。
在锦江和平饭店的餐厅里，每个服务员都备有一只打火机，客人刚掏出烟卷，服务员就主动给点上了火；为了防止就餐客人放在椅背上的衣服沾上油污，服务员主动用干净的布给遮上；听到客人的BP 机发出呼叫声，服务员立即会送上无绳电话；下雨天，客人下车进店，宾馆迎接员为客人逐个撑伞。
语言是沟通服务员与客人之间感情的桥梁。
锦江集团很注重服务语言的规范化，研究服务中的语言技巧和分寸，哪些话该说，哪些话不该说，都要严格训练，使之养成文明语言的习惯，脱口而出的即是规范、礼貌、亲切的用语，尽量避免那些容易引起客人误解和不满的随意性的答对。
在餐厅里，服务员每上一道菜，都要先报一下菜名，然后简单介绍一下这道菜的特点。
在前厅部，凡有客人光顾，哪怕只是路过或放钥匙，或在问讯处站一下，翻翻饭店简介，这时，无论服务员有多忙，都要上前问候一声，虽然只是简单的一句话，却会使饭店交更多的朋友，赢得更大的声誉。
锦江的服务特色温暖了无数宾客的心，而锦江的员工也在为宾客服务的过程中，在客人的道谢和表扬声中，增添了工作的自信心和自豪感，享受到了周到服务带来的乐趣，自身的思想境界和道德水平也由此得到了升华。
锦江国际酒店管理集团
锦江国际酒店管理集团
1. 公司简介
锦江国际酒店管理集团（Jinjiang International Hotel Management Co., Ltd.）是中国领先的酒店管理集团之一。
成立于1995年，总部位于上海市，是一家具有国际化视野和专业管理能力的酒店管理公司。
锦江国际酒店管理集团在国内外拥有多家酒店品牌，涵盖了经济型酒店、豪华酒店和度假酒店等不同级别的酒店。
2. 酒店品牌
锦江国际酒店管理集团拥有多个品牌，每个品牌都有独特的特色和定位，以满足不同客户的需求。
2.1 锦江之星
锦江之星是锦江国际酒店管理集团旗下的经济连锁酒店品牌。
锦江之星酒店以。
锦江饭店营销策划方案
锦江饭店营销策划方案一、背景分析锦江饭店是一家知名的五星级酒店，拥有优质的服务和独特的特色。
在竞争激烈的酒店市场中，为了增加市场份额，提升品牌形象，锦江饭店需要制定一个全面的营销策划方案来推动业务增长。
二、目标市场1.高端商务客户：这部分客户通常具有高收入和高消费的特点，是锦江饭店主要的目标客户群体。
他们更加注重酒店的服务质量和设施设备，需要一个舒适而高效的住宿环境。
2.度假休闲客户：这类客户可能是家庭游客、情侣或朋友团体，他们选择酒店时更注重环境和娱乐设施的丰富性。
锦江饭店可以通过打造独特的度假体验来吸引这部分客户。
三、营销策略1.品牌宣传（1）提升品牌形象：加强对锦江饭店品牌形象的宣传，通过各种渠道，如电视、广播、网络、户外媒体等，展示饭店的高品质服务和独特的特色，吸引更多客户。
（2）品牌联盟：与知名品牌合作，通过联合推广的方式提升品牌知名度，如与航空公司合作推出机票+酒店套餐，与高端汽车厂商合作提供专车服务等。
2.市场推广（1）优惠促销：针对不同客户群体，推出不同的优惠促销活动，如商务客户可享受包房价、度假客户可享受房间升级等。
同时，通过社交媒体和电子邮件等渠道向潜在客户发送优惠信息，增加预订率。
（2）会员制度：建立会员制度，为经常入住的客户提供优先预订、积分兑换、生日礼品等福利，增强客户忠诚度。
与其他企业合作，将会员权益扩展至其他行业，如航空公司、旅行社等。
3.服务体验（1）个性化服务：为客户提供个性化的服务，如提前了解客户需求并提供定制化的服务。
根据客户的喜好提供不同风格的客房，提供私人助理等。
（2）设施设备升级：定期检查和升级酒店的设施设备，确保客户能够得到最好的体验。
引入新的科技设备，如无线电视、智能家居等，提升客户的入住体验。
4.社会责任（1）环保倡导：推动酒店的环保意识，减少资源浪费和环境污染。
与当地环保组织合作，参与相关活动，提高酒店的社会形象。
（2）公益事业：积极参与公益事业，如与慈善机构合作进行慈善活动，捐赠部分收入给慈善机构等，以回馈社会。
锦江国际酒店
团结 务实 创新 亲民 廉洁
锦江国际酒店Βιβλιοθήκη 【企业文化篇】目录
企业文化：
壹· 核心价值观 贰· 企业理念 叁· 行为准则 肆· 使命 伍·愿景
运筹
核心价值观——人和锦江，礼传天下
““和”包含和谐、融合、和睦、平和、 合作等思想内容。 “礼”原本指中国古代社会的店长制 度和道德规范。这里主要指锦江酒店
念。
企业理念
服务承诺——热心用心 细心精心 管理原则——有序有效 有理有情
洞见
经营思想——市场为先 品牌为魂
行为准则：
绽放
敬业、诚信、合作、礼仪、感恩 敬业——热爱本职 忠于职守 诚信——以诚相待 信誉第一 合作——同心协力 合作共赢 礼仪——礼节礼貌 仪表仪式 感恩——心存感激 知恩图报
使命：
初 盛
为客人优化服务 与员工共同成长 向股东贡献价值 对社会承担责任
愿景
成为——
客人向往 员工自豪 股东满意 社会赞誉的世界知名品牌酒店集团
初始
的管理制度、行为规范、职业道德、 礼节礼仪、服务标准等。
【人和锦江，礼传天下】
锦江企业文化的核心价
锦江酒店传承中华文明“和”的思想， 锦江酒店人以“和”的思想修身养性， 以“和”的境界为人处事，以“和” 的理念经营企业，以“和”的精神铸 就锦江酒店之“礼”（锦江品牌）。
值观——源于中国传统 文化精髓、锦江优秀历 史文化，锦江人的智慧， 融合了现代先进企业理
正明锦江大酒店简介
正明锦江大酒店简介
正明锦江大酒店是成都市一个高品质的五星级酒店，位于市中心，在锦江区红星路桥得广场旁，周围交通便利，购物餐饮娱乐设施完善，是商务和旅游的理想选择。
酒店的建筑面积达到69000平方米，共有26层。
拥有512间豪华客房，房间面积从32平方米到145平方米不等，均配
有落地大窗，可欣赏美景。
房间的设计与装修都体现出现代化和奢华感。
每间客房都配备了舒适的床铺、宽敞的浴室、大屏幕电视、音乐播放器等设施，为客人提供一流的住宿体验。
酒店还提供了各种便利设施和服务，包括会议室、商务中心、餐厅、健身房、水疗中心、游泳池等等，一切都为了客人能够得到最好的服务和体验。
会议室和商务中心可容纳数百人，配备了最高端的会议设备，是商务会议和活动的绝佳场地。
酒店内有多个餐厅，提供各种美食，包括中西式自助餐、海鲜、粤菜等等，满足不同口味和需求的客人。
酒店的健身房配备全套的健身器材，也提供私人教练服务，可以为客人的健身和休闲生活提供最大程度的帮助。
水疗中心提供了各种按摩和放松服务，让客人尽情享受精致的舒适生活。
在酒店的高楼层还有一个露天游泳池，高度约20米，令
人眼界大开。
在这里，游客可以尽情游泳，欣赏美丽的城市风景。
总之，正明锦江大酒店是一家五星级酒店，靠近成都的中心商业区，周边拥有丰富的娱乐和购物设施，是商务和旅游的理想选择。
酒店拥有高雅的品味和现代化的设施，让客人在舒适和奢华的享受中度过愉快的时光。
锦江国际酒店管理集团PPT培训课件
酒店多元化发展（例如
主题酒店
根据特定主题，如历史文化、自 然风光等，打造独特的酒店氛围
和体验。
精品酒店
注重细节和服务品质，提供个性化、 高档次的住宿体验。
联合品牌经营
与他知名品牌合作，共同打造特 色酒店品牌，拓展市场份额。
06
锦江国际酒店的成功案例 分享
成功酒店介绍
上海锦江国际酒店
作为锦江国际酒店管理集团的核心成 员，上海锦江国际酒店凭借其卓越的 服务和设施，在国内酒店业中享有盛 誉。
客房服务标准
房间清洁
客房应保持整洁，床单、毛巾 等用品应干净、无污渍。
房间设施
客房应提供基本设施，如电视 、电话、空调等，确保满足客 人基本需求。
客房服务
客房服务员应提供及时的服务 ，如更换床单、毛巾、添加饮 料等。
舒适度
客房应保持适宜的温度和湿度 ，为客人提供舒适的住宿环境
。
餐饮服务标准
餐厅卫生
北京锦江国际酒店
北京锦江国际酒店地处市中心，凭借 其优越的地理位置和一流的服务质量 ，吸引了大量国内外游客。
成功经验总结
优质服务
两家酒店均注重提供优质服务，关注客户需求，不断提升服务水平。
创新管理
在管理模式上不断创新，引入先进的管理理念和技术，提高酒店运营效率。
品牌建设
注重品牌形象的塑造和维护，通过品牌推广提升酒店知名度和美誉度。
资产管理
定期对酒店资产进行盘点和评估，确保资产 的安全和保值增值。
维修保养
建立完善的维修保养制度，定期对酒店设施 进行维护和保养，延长设备使用寿命。
05
锦江国际酒店的创新与发 展趋势
酒店智能化发展
01
02
百年商道：民国奇女子董君与锦江饭店
百年商道：民国奇女子董君与锦江饭店作者：暂无来源：《投资与理财》 2010年第16期编辑尚晓娟她生于1900年，13岁时为生活所迫，沦为青楼卖唱女，两年后一跃而成为都督夫人。
人们都以为她从此会安于现状了，她却不满丈夫日益消沉和夫权肆虐．29岁时带着4个孩子离家出走，因此又被进步人士称为”出走的娜拉”。
在与丈夫决裂后，她因追随革命而被逮捕，出狱后用借来的2000银元，在上海滩创办了锦江饭店。
这个由女人创办的饭店一时声名鹊起，顾客盈门．就连杜月笙这样的流氓权贵来吃饭都得排队等着。
事实上，她一方面周旋于上海警备司令杨虎和帮会大头目杜月笙、黄金荣等人，一方面秘密掩护共产党的地下革命工作。
1951年，她将苦心经营16年的“锦江川菜馆”和“锦江茶室”两个招牌，再加上全部资产，约值15万美元（折合3000两黄金）．一并献给了国家。
她就是上海锦江饭店的创始人，被称为民国第一奇女子的实业家董竹君。
从青楼卖唱女到都督夫人1900年，在上海洋泾滨的贫民窟里诞生了一个女婴，父母取名阿媛。
阿媛的父亲董同庆是个黄包车夫，母亲李氏是个佣人。
阿媛聪明漂亮，人称“小西施”，为了让她读书识字，父母在她6岁时把她送进私塾。
然而，私塾只读了6年，父亲就因日夜劳累生了肺病，13岁的阿媛被送进了名为”清河坊“的堂子卖唱。
当时，国内时局混乱，在堂子里出没的除了闲杂人等，还有发起辛亥革命的革命党人，一些重大的革命活动都是在这里策划的。
其中，有一个高大白净的年轻军官引起了阿媛的注意，他就是四川省副都督夏之时。
夏之时早年留学日本，后来加入同盟会，辛亥革命时，他以新军军官身份领兵起义，被推为革命军总指挥。
阿嫒发现夏之时很关心她，他与她谈论救国道理，并鼓励她要多读书，不禁对他生了爱慕之情。
当时，二次讨袁革命失败，袁世凯下令通缉逮捕革命党人，以3万银元悬赏捉拿夏之时。
夏之时决定将阿媛赎出，带着她一起流亡日本。
阿媛意识到这个人是可以依靠的，但她头脑异常冷静，对夏之时说：”你不必花钱赎我，我自己能设法逃出来。
上海锦江国际饭店有限公司帆声饼屋介绍企业发展分析报告
Enterprise Development专业品质权威Analysis Report企业发展分析报告上海锦江国际饭店有限公司帆声饼屋免责声明:本报告通过对该企业公开数据进行分析生成，并不完全代表我方对该企业的意见，如有错误请及时联系;本报告出于对企业发展研究目的产生，仅供参考，在任何情况下，使用本报告所引起的一切后果，我方不承担任何责任:本报告不得用于一切商业用途，如需引用或合作，请与我方联系:上海锦江国际饭店有限公司帆声饼屋1企业发展分析结果1.1 企业发展指数得分企业发展指数得分上海锦江国际饭店有限公司帆声饼屋综合得分说明：企业发展指数根据企业规模、企业创新、企业风险、企业活力四个维度对企业发展情况进行评价。
该企业的综合评价得分需要您得到该公司授权后，我们将协助您分析给出。
1.2 企业画像类别内容行业食品制造业-焙烤食品制造资质空产品服务糕点、油炸类糕点、蒸煮类糕点）。
【企业经1.3 发展历程2工商2.1工商信息2.2工商变更2.3股东结构2.4主要人员2.5分支机构2.6对外投资2.7企业年报2.8股权出质2.9动产抵押2.10司法协助2.11清算2.12注销3投融资3.1融资历史3.2投资事件3.3核心团队3.4企业业务4企业信用4.1企业信用4.2行政许可-工商局4.3行政处罚-信用中国4.4行政处罚-工商局4.5税务评级4.6税务处罚4.7经营异常4.8经营异常-工商局4.9采购不良行为4.10产品抽查4.11产品抽查-工商局4.12欠税公告4.13环保处罚4.14被执行人5司法文书5.1法律诉讼（当事人）5.2法律诉讼（相关人）5.3开庭公告5.4被执行人5.5法院公告5.6破产暂无破产数据6企业资质6.1资质许可6.2人员资质6.3产品许可6.4特殊许可7知识产权7.1商标7.2专利7.3软件著作权7.4作品著作权7.5网站备案7.6应用APP7.7微信公众号8招标中标8.1政府招标8.2政府中标8.3央企招标8.4央企中标9标准9.1国家标准9.2行业标准9.3团体标准9.4地方标准10成果奖励10.1国家奖励10.2省部奖励10.3社会奖励10.4科技成果11土地11.1大块土地出让11.2出让公告11.3土地抵押11.4地块公示11.5大企业购地11.6土地出租11.7土地结果11.8土地转让12基金12.1国家自然基金12.2国家自然基金成果12.3国家社科基金13招聘13.1招聘信息感谢阅读:感谢您耐心地阅读这份企业调查分析报告。
成都地区高端品牌餐饮消费价位分析表
成都地区高端餐饮品牌消费价位分析表一、首席：成都少有的公园院落式餐厅地址：锦江区二环路国信路口(东湖公园大门对面)人均消费：200-800（大厅），1000-2000（包间）在成都，最奢华和最有档次，最贵的而且感觉上档次的应该首推东湖首席，环境得天独厚，只有竹林精舍可以比拟。
东湖首席位于风景如画的东湖公园对面，掩身绿树环抱之中，仿宋的建筑风格在一片现代化的高楼之中格外醒目。
据说，这栋房子是有历史记忆的。
建筑设计结合了时尚及传统两方面元素，这样既沉淀了过往，又尽收府南河灵气，风景独好。
XO酱贝唇是极可口的开胃下酒菜，茶树菇和椒丝与贝唇交杂在一起，浇上自制的XO酱、香油、芝麻、红油，海味浓郁，香辣突出。
点击率很高的避风塘软壳蟹，选用了稀有的食材，红颜的螃蟹配以净锅炒好的避风塘料，干香味辣又与众不同。
园林式中餐厅的典范之一，掩身绿树环抱之中，非常清幽古雅的亭台楼阁、池桥林木，重现了中华饮食“食景相融，天人相亲”的自然精神。
它把茶与紫砂、蜀绣、陶艺、书画、羌绣、木雕、蜀锦、锦竹年画，这些独特的川西文化形象，以优雅从容的方式，设计进整体和每一个包厢之中，使川菜的滋味和神韵，在悠远而美丽的时光背景中，散发出深厚与醇正的魅力。
它是由成都市别致餐饮投资管理集团投资管理的园林时尚会所式商务酒楼。
占地面积六千平方米，经营项目包括中餐、外区茶馆。
以四川文化元素为主题设计的包间，年画的精美，蜀绣的奇绝，蜀景的美妙，木雕的质朴，还有湘绣、茶艺、陶艺等等让人眼前一亮。
藏酒：藏酒超过500瓶，提供餐酒搭配建议，值得一提的藏酒chateaulafite rothschild/1994/pauillac Mis en bouteille au chateau，400元以上招牌菜：XO酱贝唇68元/份，首席关东参588元/份，避风塘软壳蟹268元/份，川式香煎法国鹅肝88元/位XO酱贝唇凉粉烧辽参麻将凤尾河豚汤蒙古牛肉韭菜河虾东京斑二、正旗府（龙喧、子非）：沉默隐秘的院落与现代享受的完美结合地址：青羊区宽巷子2号人均消费：400-1000外面大门永远都是紧闭的，里面一共12桌，均为包间。
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广义的酒店分为商业类和补充类，本报告涉及的酒店主要包括商业类
酒店指用于接待临时停留旅客居住的企业 广义的酒店分为两类：商业类和补充类 商业类包括所有地方性酒店，其中含汽车旅馆以及招待所等 补充类包括度假营地、疗养院、宿舍、可以为所有旅游度假者敞开供应的山间木屋、别墅、公 寓等，以及只是在一段时间里为旅游者提供住宿，而其他时间留作它用的学生宿舍或公寓等
•主营各档酒 店内的餐饮、 中西点心、社 会餐饮以及在 海外投资的餐 饮 •2002年集团 餐饮总收入规 模比照全国同 类企业排名达 到第三
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•全国最大酒 店管理集团， 拥有105家酒
店， •国际同类企 业2002年的 排名中相当于
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处于成熟期的地区酒店业市场增长缓慢，处于饱和状态
以美国酒店市场为例：
美国酒店供需皆增长稳定
成熟地区市场壁垒较高
B.中国酒店市场分析 B1.中国酒店市场发展空间很大，但经营现状不够理想 B2.高档酒店和经济型酒店是国内酒店市场的机会所在 B3.集团化经营是国内酒店市场发展的必然趋势
C.锦江集团酒店业务分析
D.锦江集团酒店业务发展战略总述
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目录
A. 引言
B. 概述
C. 财务分析
D.业务分析
D1. 总体业务分析 D2. 旅游休闲行业分析 D3. 酒店 D4. 旅行社 D5. 客运 D6. 餐饮、金融、食品、教育、商贸
E 组织分析
F. 案例研究
• 2002年，上海中国国际旅行社股份有限 公司并入原锦江集团；
集团拥有150亿 资产，是中国规 模最大的旅游集
团
16 April 2004 JINJIANG GROUP PROJECT PAPER 01 -2
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全世界旅行者大约有三分之二的是通过入住商业类酒店来解决旅游住宿问题，其余旅游者则通过其 他途径来解决住宿。
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G. 战略框架
H. 下一阶段工作
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A.全球酒店市场分析 A1.从全球角度来看，处于成熟阶段的欧美酒店市场趋于饱和 A2.未来十年，中国酒店 园、环球影城 等旅游景点。 •有锦江迪声 等购物场所
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经过多次重组，锦江集团拥有较大规模的资产
近几年锦江重组历程
• 1999年，原锦江集团和原华亭集团实施 重组；
• 2001年，新亚集团和上海食品集团实施 重组；
但也面临着重组后的整合问题
重组对锦江集团的影响
▪有利于资源互补 ▪形成品牌共享 ▪避免了同业竞争 ▪易于形成规模效应
▪增加了管理协调成本 ▪带来了富余人员和待处理的不量资 产 ▪背上了新亚集团部分企业亏损的包 袱
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A.全球酒店市场分析
16 April 2004 JINJIANG GROUP PROJECT PAPER 01 -7
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全球酒店市场分析
A1.从全球角度来看，处于成熟阶段的欧美酒店市场趋于饱和 A2. 未来十年，中国酒店市场最具发展潜力
锦江国际集团的业务几乎涉及到整个旅游价值链，并且酒店、餐饮等业务 都处于行业前列，具有掌控旅游价值链的潜力
旅行社
旅游交通 旅行餐饮
旅行住宿 景点/娱乐
•拥有上海国旅、上 海旅游、华亭海外、 锦江旅游、新亚国 际等上海地区的知 名旅行社。 •上海国旅2000年全 国百强排名第4位。
•近7000辆大中 小型车辆 •上海海外旅游 团体用车市场 上占近50%的 份额； •在上海旅游专 线客运市场上 的份额达到 80%； •出租车行业中， 车群规模列前 四位，
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从全球酒店行业角度看，各主要地区处于产业周期的不同阶段
经济因素 酒店结构
起步阶段
总体经济处于不发达阶段， 国内旅游者较少，旅游住宿 设施主要为国外旅游者服务
5 4
3
3.9 3.8 2.8 3
2
[单位：%]
3.5
2.8
2.3
1.7
2 1.4
3.5 1.4
1
0.6
0
-1
-2
-3
-4
-3.5
-5
1998 1999 2000 2001 2002 2003P 2004P
以高档酒店为主
成熟阶段
发展阶段
总体经济发展与旅游业的发达， 便利的交通系统的形成，使国
内更多的居民出门旅行 随着经济水平的提高，国内旅
游人数增加，同时，商务活动 普通大众对酒店服务的要求，
也日渐频繁
促使经济型酒店大量涌入市
场
高档酒店继续发展，经济型酒店
也开始进入市场
典型地区
非洲
亚洲（除日 本外）
美国、欧洲、 日本