小学记叙文作文：无锡排骨
作文：无锡的酱排骨
作文：无锡的酱排骨
每个地方都有丰富的物产，江南水乡的无锡物产丰富，但在我的概念中，吃的特产给人印象最深刻的就是三凤桥酱排骨了。
这种色泽酱红、油而不腻、骨酥肉烂、香气浓郁、甜咸适口的酱排骨代表了无锡地区饮食文化的特色。
三凤桥酱排骨，俗称无锡肉骨头，从问世到现在已有近140年历史，为无锡著名的三大特产之一。
三凤桥酱排骨产生于清朝光绪年间，传说桥边有个豆腐店的老夫妻无意间用刷洗过石臼的洗帚，刷了自家的锅，烧火煮出的肉骨头，香得特别，味道奇好，于是悟到是煮肉以前，那把刷过破石臼的洗帚放在了锅里。
老夫妻便把锅里剩下的肉骨头汁留着，下一次煮肉时添在汤里。
以后，每回煮，每回留，每回煮出的肉骨头味香的出奇，鲜美无比。
早在上个世纪30年代，戏剧家周贻白食用了三凤桥肉骨头后，大快朵颐，赋诗一首“三凤桥边肉骨头，朵颐足快老饕流；味同鸡肋咀嚼，莫负樽中绿蚁浮。
”据了解，在台北市也有无锡的肉骨头出售，但由于用料、水质不同，以及方法未得真传，口味远不如三凤桥酱排骨。
从当年至今，三凤桥酱骨的传人已是五代了。
我来到卖三凤桥排骨的店里，地方不大，大约十平方米，但却放满了各种各样的三凤桥食品：鱼、海鲜、排骨……我买了一包酱排骨，刚一打开，就有一股香气扑鼻而来，“好香啊！”
排骨的营养价值很高，除了含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷
酸钙、骨胶原、骨粘蛋白……对人体有好处。
《美味的排骨》小学六年级作文
《美味的排骨》小学六年级作文排骨，无疑是一道令人垂涎欲滴的佳肴。
每逢周末，妈妈总会施展她的拿手好戏——炖排骨。
这个周末的下午，妈妈又开始忙碌起来，着手制作这道耗时费力的美味。
我对妈妈烹饪排骨的过程早已耳熟能详：她先将洗净的排骨沿着锅沿滑入水中，再放入切好的姜和料酒，以压鲜去腥。
不一会儿，水便烧开了，妈妈用笊篱将排骨捞起，沥干水分后转入油锅中。
随后，她在锅中加入适量的白糖、盐巴、酱油和水，细心地翻炒均匀，接着转小火慢烧约两小时，一道香气四溢的美味佳肴方才告成。
书房中弥漫着诱人的香味，我在其中如坐针毡，数次跑进厨房，急切地询问排骨是否已煮好，但妈妈总是回答：“还没呢，再等会儿！”“妈妈，排骨怎么还没好啊，我都快馋死了！”我在厨房外焦急地跺脚，不停地吞咽口水。
终于，妈妈的美味大功告成。
我缓缓靠近锅边，伫立凝望，内心激动不已。
揭开锅盖，只掀起一丝缝隙，那诱人的香气便扑面而来。
待热气稍稍散去，只见锅里的排骨呈现出诱人的褐色中透着可爱的橘黄色。
排骨周围是浓稠的汤汁，正是这些汤汁将美味一点点地渗透到排骨之中。
还未等排骨装盘，我便迫不及待地在厨房中当着妈妈的面，用筷子从锅里夹起一块肉块，吹了吹，然后放入口中。
排骨刚一接触到我的嘴唇，口腔中便立刻感受到了极高的温度。
“有点烫！”我又吹了吹排骨，然后闭上眼睛，张大嘴巴，将其直接塞进嘴里。
牙齿轻轻一咬，肉的咸淡恰到好处；继续咀嚼，鲜美的肉汁从鲜嫩的肉中喷发出来，这肉汁携带着一股热气，在口中荡漾；再嚼两下，肉的质地极为柔嫩，满口生香；喉结一动，肉便滑入胃中。
一块排骨显然无法满足我的馋虫，我又不自觉地夹起一块带肉的骨头，轻轻一咬，只听“嘎吱”一声，那骨头在口中碎裂，略带咸味的骨髓在口中跳跃，令人格外畅快。
“小馋猫，别着急！等妈妈把碗放好，你再坐下来慢慢享用！”妈妈笑眯眯地说道。
“遵命！”我放下筷子，站得笔直，向妈妈敬了个军礼。
“哈哈哈！”妈妈笑得合不拢嘴。
妈妈做的排骨味道真的是无与伦比！。
无锡排骨
无锡排骨作者：秦林来源：《饮食与健康·下旬刊》2014年第01期江苏无锡城内有一座大石桥，在桥墩下有一只破石臼，天长日久，长满了青苔。
而这石臼的主人是桥边一家肉骨头店的老夫妻。
有一天，有个江西人到江南来寻宝，无意中发现了那只破石臼，大叫“此物宝贝”也，欲出500两纹银买下破石臼。
老夫妻俩心里有说不出的高兴，收完订金后，就把石臼推进河里，用洗帚把石臼里里外外刷了个干干净净，然后再把石臼抬回家，一心等着江西人来交银取货。
过了十来天，江西人的船来了。
一看那干干净净的石臼，心里暗暗叫苦，连连称这石臼不要了。
原来江西人听说百年前三只仙凤下到凡间，飞过江南变成三只小鸟，在一口破臼里住了一宿，并在里面拉了屎，这仙凤屎本是无价之宝，称为净水明珠，一放到水里，污水马上变清，臭水塘就成清水塘。
如今，石臼洗干净了，自然一文不值了。
老头子气急败坏地对老太婆说：“你去烧两斤腌好的肉骨头来让我喝两盅，解解烦。
”老太婆见烧肉的铁锅已生了锈，就拿洗帚把锅刷了一通，烧火煮起肉骨头来。
只一炷香工夫，满屋里就一阵肉香，老头子夹了一块，啧啧称奇，活了一世，还没吃过味道这么好的肉骨头哩！刚才煮肉前，是用那把刷过石臼的帚刷过锅的呀！想必是把宝气带进锅里了。
老太婆和老头子一合计，忙把锅里剩下的肉骨头汁留着，下一锅再煮。
以后，每煮一次就留下一些，锅锅都味道鲜美，味香出奇。
后来，老夫妻俩干脆把店取名为“排骨熟肉店”。
这家老夫妻排骨熟肉店因味道美，被来来往往的食客誉为无锡排骨的经典，就改名为“无锡排骨”，经一代代相传，今天已名扬四海。
制作流程原料：小排骨，葱，姜，蒜，小白菜或芥蓝菜，绍酒，酱油，冰糖，八角，番茄酱。
做法：1.排骨洗净，放进微波炉强微波2分钟，然后放净血水，放入调料拌匀，腌30分钟。
葱切段，拍扁，蒜也拍扁备用。
2.准备一锅炸油，烧至高温，将排骨放入炸到颜色转褐黄色，捞出。
3.炒锅加热，放2大匙油，爆香葱段、姜片和蒜瓣，煸炒至颜色微焦，把葱姜蒜捞出，放入调料烧开，加入排骨，改中小火烧煮入味至汤汁收干，约需40分钟，中途须偶尔翻动。
我喜欢的一种美食排骨一年级作文
我喜欢的一种美食排骨一年级作文全文共9篇示例，供读者参考我喜欢的一种美食排骨一年级作文篇1我最喜欢吃的一种美食——排骨大家好!我叫小明,今年六岁了,我最喜欢吃的一种美食是排骨。
每次妈妈做排骨的时候,我就馋得直流口水。
闻着香喷喷的排骨味,我的肚子就咕咕直叫了。
我最爱吃红烧排骨。
妈妈炖红烧排骨的时候,先把排骨洗干净,然后放入锅中,加入老抽、料酒、蚝油、八角、小茴香、盐等调味品和配料。
等排骨变成红棕色,软糯糯的时候,妈妈就知道可以出锅了。
上桌时,妈妈还会把红烧排骨浇上几勺红亮亮的汁汁。
排骨肉质肥而不腻,咬下去那个香喷喷的味道太让人流口水了!除了红烧排骨,我也超级喜欢吃糖醋排骨。
糖醋排骨的味道酸酸甜甜的,吃起来特别开胃。
妈妈做糖醋排骨的时候,先把排骨放入平底锅,两面煎至微黄。
然后熬一锅糖醋汁,汁里有白醋、老抽、蜂蜜等,最后把煎好的排骨放进糖醋汁里拌匀就可以上桌了。
糖醋排骨外酥里嫩,肉质特别香嫩多汁。
我最爱吃上面那层糖分,甜丝丝的,好好吃哦!平时在家的时候,我也会帮妈妈一些小忙,比如给排骨打个马铃薯淀粉,这样排骨会更嫩滑。
有时候妈妈也会让我尝尝味道,看看调味够不够味道。
做家务真是件有意思的事情,我长大了也要学会做好吃的排骨呢!除了家里做的排骨,我也特别爱吃外婆家的柳州卤水排骨。
外婆家在柳州,每次放假回去,外婆就会煮上一大锅卤水排骨。
柳州卤水排骨是用八角、桂皮、香叶、陈皮等香料卤制的,味道麻、辣、鲜、香,入口即化,汁水充满了排骨的香气。
吃完卤水排骨后,我总是舔舔手指,怎么也吃不够。
你们有没有发现,排骨不仅好吃,而且富含优质蛋白质和钙质等营养呢?所以适量吃一些排骨对身体很有好处。
不过我妈妈说,吃得太多排骨容易发胖,所以我只能偶尔吃一点点,免得长大后变成一个"胖墩墩"哦!总之,排骨对我来说就是人间美味,它的香浓味道让我爱不释口。
将来我要学会做出比妈妈做的还要好吃的排骨,那样就可以吃个够本啦!希望大家也都能尝尝这人间绝味,相信一定会爱上它的!我喜欢的一种美食排骨一年级作文篇2我吃过的美食有：小笼包、烧茄子、红烧牛肉......可是我酷爱的美食是羊杂碎。
无锡酱排骨的作文
无锡酱排骨的作文《无锡酱排骨：舌尖上的甜蜜邂逅》无锡酱排骨，那可是一道有着独特魅力的美食。
每次想到它，我的味蕾就开始欢呼雀跃起来。
第一次吃无锡酱排骨是在一次和朋友的旅行中。
我们到了无锡，在老街里四处寻觅特色美食。
当地人大叔热情地给我们推荐了酱排骨。
那店看起来普普通通，可一进去，酱排骨的香味就直往鼻子里钻。
就看那酱排骨，一块一块整整齐齐地摆在盘子里。
每一块大小都刚刚好，既不会小得让人觉得吃不过瘾，也不会大得无从下口。
排骨的颜色像是被夕阳映照过一般，红得发亮，那层酱汁均匀地裹在上面，就像是给排骨穿上了一件紧身的、亮晶晶的红衣裳。
用手轻轻拿起一块，还没送到嘴边呢，香味已经迫不及待地钻进鼻子最深处。
放到嘴边咬上一口，肉一下子就从骨头上分离开来，这嫩度简直了。
咬下去的时候，口感有些许紧实但绝不塞牙。
而那酱汁，浓郁又香甜，每一丝肉都被这酱汁浸透了。
甜，那是江南特有的甜，不是那种腻人的甜，而是一种恰到好处的甜，仿佛能让你的整颗心都甜起来。
这种甜和肉香完美地融合在一起，让你的味蕾欢快地跳舞。
我吃得那叫一个狼吞虎咽，腮帮子鼓鼓的，活像一只贪吃的小仓鼠。
朋友在旁边看着直笑。
看着我这吃相，朋友也忍不住拿起一块吃，结果也和我一样沉醉其中。
吃完那一顿酱排骨，感觉整个无锡之旅都圆满了。
从那以后，每次想起无锡，首先浮现在脑海中的不是那美丽的太湖风光，而是那红亮诱人、香甜可口的酱排骨。
无锡酱排骨，不仅仅是一道菜，更是一段充满甜蜜滋味的回忆。
《再品无锡酱排骨：熟悉的美味依旧》过了些日子，又有机会到无锡。
我早早就在心里惦记着那酱排骨了，别的啥都顾不上想。
一到地儿，就直奔上次那家老店。
店还是那个店，走进去的时候发现人还更多了呢。
我找了个位置坐下来，眼睛就一直盯着厨房的方向。
没过多久，酱排骨就冒着热气被端到面前。
这次我可得好好看看这酱排骨。
仔细一看，这酱汁比上次的看起来更加醇厚了，色泽也愈发红亮，在灯光下简直像一块红宝石。
骨头的形状也还是那样弯弯的，像是一把小巧的扇子。
介绍无锡酱排骨的小学作文
介绍无锡酱排骨的小学作文一提到无锡的美食，我的口水就忍不住“飞流直下三千尺”啦，尤其是那让人垂涎欲滴的无锡酱排骨。
记得有一次，爸爸妈妈带我去无锡游玩。
刚到无锡，我们就被街边一家饭店里飘出的阵阵香味吸引住了。
那香味啊，就像一只无形的大手，把我们使劲儿往店里拽。
我们走进店里，发现几乎每桌都点了一份酱排骨。
我好奇地盯着邻桌的那盘酱排骨，只见那一块块酱排骨色泽红亮油润，排列得整整齐齐，就像一队队等待检阅的士兵。
每一块排骨上都裹着浓稠的酱汁，在灯光的照耀下闪着诱人的光泽，还时不时地冒出几个小泡泡，仿佛在说：“快来吃我呀，快来吃我呀！”不一会儿，我们点的酱排骨也端上桌了。
我迫不及待地拿起一块，刚凑近鼻子，那浓郁的香味就直往我的鼻子里钻，瞬间充满了我的整个鼻腔。
我轻轻地咬了一口，哇，那口感简直太棒了！排骨的肉鲜嫩多汁，入口即化，而外面的那层皮则略带一点韧性，嚼起来 Q 弹有嚼劲。
再细细品味那酱汁，甜中带着咸，咸中带着鲜，各种味道完美地融合在一起，在我的舌尖上跳起了欢快的舞蹈。
每一口咬下去，都能感受到那独特的香味在我的嘴里弥漫开来，让人回味无穷。
我一边吃着酱排骨，一边仔细观察着它。
这酱排骨的形状也很特别，每一块都大小适中，骨头上还带着一些脆骨，吃起来嘎吱嘎吱响，别有一番风味。
而且，这排骨上的肉并不是整块整块的，而是一丝丝的，纹理清晰，可见厨师在制作的时候是多么用心。
一块接一块，我吃得根本停不下来。
爸爸妈妈看着我这副狼吞虎咽的样子，都忍不住笑了起来。
妈妈说：“你这小馋猫，慢点吃，别噎着！”爸爸也笑着说：“这无锡酱排骨啊，可是无锡的特色美食，闻名全国呢！”我嘴里塞得满满的，含糊不清地说：“这么好吃的酱排骨，应该让全世界的人都知道！”说完，我们一家人都哈哈大笑起来。
那一顿饭，我吃了好多块酱排骨，直到肚子撑得滚圆滚圆的，才心满意足地放下了筷子。
从那以后，无锡酱排骨的美味就深深地印在了我的脑海里，让我难以忘怀。
如今，每当我想起那次在无锡吃酱排骨的经历，嘴里仿佛又泛起了那熟悉的味道。
美味的排骨作文（精选28篇）
美味的排骨作文美味的排骨作文（精选28篇）在现实生活或工作学习中，大家都接触过作文吧，借助作文可以宣泄心中的情感，调节自己的心情。
写起作文来就毫无头绪？以下是小编帮大家整理的美味的排骨作文，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
美味的排骨作文篇1妈妈会做的美食很多，有香喷喷的红烧肉、鲜嫩的清蒸鲈鱼、焦香的鸡柳……可我最爱吃的还是你——糖醋排骨。
你静静地躺在白玉盘里，像竹子一样，一节挨着一节，又像熟睡的乖宝宝一样躺在那里。
你的样子很诱人，一层层黏稠的酱汁像一件暗红色大衣，紧紧地裹在你亭亭玉立的身上，软软的，好似一层调皮的橡皮泥，粘在你身上甩也甩不掉。
在灯光的映照下，显得格外的红润有光泽，让人看了有种“口水直流三千尺”的感觉。
我迫不及待地问妈妈：“是怎么做的？”妈妈温柔和气地说：“首先要挑上好的肋骨，用热水捞一下，去血腥味，然后把油锅烧热，放些冰糖小火慢慢地熬，变成焦糖色后把排骨倒进去，再放些生姜、花椒、干辣椒来回地翻炒，把调好的汁倒入锅里，加一壶热水慢慢地焖煮了，直到汤汁烧至粘稠，放些盐就可以出锅了。
”啊！此时我正饿得前心贴后背，拿起筷子把你夹入嘴中，咬一口下去，那酸酸甜甜的汁水立刻流进我的嘴里，通过血液和神经使全身都沉浸在享受之中。
你粉嘟嘟的肉外脆里嫩，肥而不腻，与浓浓的汁水融合在一起，沁人心脾。
吃完肉后，我又轻轻地吸你骨头上的精华，甜中带酸，酸中带甜，浓郁的骨香在口中缭绕，“此味只应天上有，人间能有几回尝。
”正当我津津有味地品尝你的美食时，你晶莹透亮的脆骨“咯噔”一声，咯着我的牙了，疼得我龇牙咧嘴，这淘气的牙出来给我捣乱，它像一个没拧紧的螺丝帽一样来回的摇晃，关键时刻掉链子，使不上劲儿嚼你了。
唉！我只能望眼欲穿，眼睁睁地看着你，回味你无穷的香味，期待下次与你相会。
美味的排骨作文篇2既香气扑鼻，又色泽鲜明；既美味可口，又好吃不腻；既酸酸甜甜，又十分有嚼劲……这些词用来形容糖醋排骨实在是太合适了。
糖醋排骨是一道十分常见的菜，不论是在中餐厅、西餐厅，还是小餐馆、大排档等地都有这道菜的身影。
香脆可口 无锡排骨
香脆可口无锡排骨
大家听菜名就知道这是一道无锡的传统名菜，这道排骨酥脆可口，汁多美味，非常的开胃下饭，也是一道很好的宴客菜，朋友们都可以来学习一下哦。
主料：
带软骨的排骨750克
辅料：
番茄酱2大匙、乌醋2大匙、葱2支、姜5片、香油1大匙
酱油6-7大匙、糖2大匙、肉桂1支、八角1个、黄酒3大匙
温馨提示：
最好使用带软骨的排骨制作这道菜。
制作步骤：
1、将排骨与酱油4～5大匙、糖2大匙、黄酒2大匙、乌醋2大匙抓匀后，腌渍2小时（我通常都前一晚腌会更入味）。
2、锅中放入比平时炒菜稍微多一些的油，锅热后将腌好的排骨放入锅中煎至两面金黄。
3、将辛香料铺在锅底（葱、姜、蒜、肉桂、八角）。
4、放入煎好的排骨再加入酱油2大匙、蕃茄酱2大匙、香油1大匙、黄酒1大匙。
放入电饭锅中，外锅放两杯水，按下电源，待跳起即可享用。
无锡酱排骨11
无锡酱排骨
我生在江南水乡—无锡，这里人杰地灵，还有很多的地方特产，无锡酱排骨就是其中之一。
无锡酱排骨，俗称无锡肉骨头。
它的特点是油而不腻，排骨的营养价值很高，除了含蛋白，脂肪，维生素外，还含有大量磷酸钙，骨胶原等等，对人体有好处。
无锡酱排骨还有个美丽的传说：说是三只仙凤下到凡间，在破石臼里住过一宿，并在里面掉了些羽毛屑。
这仙凤的羽毛本是无价之宝，放进水里，水又清又静；放到菜里，鲜美无比。
后来，一对老夫妻用这石臼烧肉，屋里飘起一阵肉香，香得特别，香的出奇！
无锡酱排骨的烹制十分讲究。
要取三夹精的草排为原料。
这种草排一头猪身上只有七，八斤，它的特点是肉质细嫩。
排骨洗净后剁成大块，用酱油抹匀；锅内放油，烧到七成热时，放入辣椒，洋葱，姜块，葱段，蒜头炸香后捞出；将排骨放入油锅内，炸成金黄色后捞出沥油；锅内再加入大料，桂皮，酱油，蚝油，酒，冰糖，番茄及水，小火焖煮至肉熟软后取出摆盘，淋上锅中余下的汤汁。
无锡酱排骨是一道老少皆宜的江南名菜，当酱排骨端上桌时，它的香味立刻扑鼻而来。
看！盘子里整齐得摆放着颜色通红的排骨。
夹一块放入口中，一股配料的清香和着肉香立刻溢满我的口腔，肉质酥烂，骨香浓郁，汁浓味鲜，咸中带甜，轻轻一抿，中间的骨头就掉下来了，大块的肉在嘴里打滚，真是享受啊！听了我的介绍，你嘴馋了吗？快来我的家乡—无锡一尝美味吧，一定不会让你失望的。
厨房美食菜谱：无锡排骨的做法
厨房美食菜谱：无锡排骨的做法无锡排骨一直是我喜爱的，别说肉有多好吃，就连那骨头也不放过，一定要吸吮咀嚼出浓郁咸香甜蜜的汁水。
今天我做的这道无锡排骨就是我记忆中的味道。
无意中看到有人在网上晒菜谱，原来自己也能在家做呀！于是疯狂找资料，对比各种做法。
真是没有难事，只要肯用心。
无锡排骨与通常的糖醋排骨是有区别的，糖醋排骨是在排骨外包裹一层糖醋汁味，而无锡排骨是将浓郁的糖醋之香深入肉骨中。
我相信如果你试试这个方子一定会爱上的，肉酥烂而不柴，汁浓味鲜而不油腻，恨不得将骨头都吃进肚子里。
主料：排骨800克调料：老抽2茶匙、生抽4茶匙、镇江醋30毫升、米酒（或黄酒）100毫升、生姜10克、小葱3根、八角1个、香叶1片、桂皮1小块、桔皮1块、冰糖25克、盐2克食材主料：排骨油20ml盐2g老抽2茶匙生抽4茶匙镇江醋2茶匙米酒100ml生姜10g小葱3根八角1个香叶1片桂皮1块桔皮1块冰糖25g步骤1.大块的排骨泡水半小时，然后清洗干净后剁长条，再次清洗干净，晾在架子上控干。
2.取一大碗，放入老抽1茶匙和生抽2茶匙调匀。
3.然后放入排骨抓匀至不见汁水，蒙上保鲜膜腌30分钟-2小时。
4.准备好烧排骨的调料品：生抽、老抽、镇江醋、米酒、小葱、生姜、八角、桂皮、香叶、桔皮和冰糖5.取一煎锅，锅里倒少量的油，约20毫升，将排骨摆入，用中大火煎。
6.煎到表面微上焦色，倒入镇江醋20毫升翻炒匀，再倒入米酒（或黄酒）100毫升翻炒匀。
7.加入生姜10克、小葱3根、八角1个、香叶1片、桂皮1块、桔皮1块和冰糖25克翻炒。
注：炒冰糖香料的时候如锅较干，要少许点点水。
8.炒到冰糖融化，香料味释放时，倒入老抽1茶匙和生抽1茶匙翻炒匀，然后倒入热水。
加盖煮开后转小火慢炖2小时。
9.或者待到水煮开后，将排骨转到高压锅炖，这样较快。
压力锅上气后，加压15-20分钟。
10.当压力锅解压后，再将排骨倒回炒锅，用大火收汁。
注：这一过程不能省，因为压力锅不失水，煮出来的是水水的。
无锡美食之酱排骨作文
无锡美食之酱排骨作文《无锡美食之酱排骨》无锡酱排骨，那可真是一道让人垂涎欲滴的美食，就像一个勾人魂魄的小妖精，让每个尝过的人都难以忘怀。
我第一次见到无锡酱排骨是在一次旅行中。
那时候我就像一只觅食的小老鼠，在无锡的大街小巷里到处乱窜，寻找当地的美味。
当时走进一家小店，招牌上大大地写着“酱排骨”三个字。
我那眼睛啊，就像看见了一堆闪闪发光的金子，一下子就被吸引住了。
我凑到盛放酱排骨的盘子前，仔细端详起来。
这些酱排骨一块一块地码在盘子里，像是精心摆放的艺术品。
每一块骨头都被镀铬似的酱色紧紧包裹着，就像穿上了一件华丽的褐色锦袍。
那色泽是红里透着黑，黑里泛着亮，在灯光下闪烁着诱人的光芒，光是看着就让人口水在嘴巴里欢快地打起转来。
肉呢，是紧紧地贴在骨头上，像是忠诚的卫士，不过这卫士可有着不少的油水。
有些肉因为炖煮的火候正好，都微微翘起了边儿，像是对我这个食客羞答答地招手。
我迫不及待地抓起一块，那手感略微有点黏糊糊的，但这种黏糊一点也不让人讨厌，反倒像是美食散发出来的亲切的黏性拥抱。
一口咬下去，哇塞，先是一股香甜浓郁的酱汁味道在口腔里爆炸开来，像是过年时放的那种噼里啪啦响的鞭炮，给味蕾来了一场盛大的狂欢节。
那肉特别软嫩，轻轻一咬就在嘴里散开，还带着一点恰到好处的嚼劲，就如同棉花糖里藏着几根细细的钢丝，这种口感的搭配简直是绝妙。
骨头也是很容易就剥离，而且骨头嚼起来都带着浓郁的肉香和酱香，我感觉自己像只贪吃的小狗，把骨头咬得嘎吱嘎吱响，一点肉渣都不想放过。
无锡酱排骨可不仅是一道菜，更像是无锡的一个小名片。
每一块排骨都承载着无锡这座城市满满的热情和独特的韵味。
对我而言，那次和无锡酱排骨的邂逅，就像一场甜蜜而难忘的约会，只要一回忆起来，那股独特的香味就在脑海中萦绕，而嘴巴里又不自觉地开始分泌口水了。
《再谈无锡酱排骨》说起来无锡酱排骨啊，我就又想起那次品尝它的趣事。
我在那家店里咬了第一口酱排骨后，就完全停不下来了。
我眼睛只盯着盘子里剩下的酱排骨，心里就像猫爪子在挠一样。
无锡酱排骨作文
无锡酱排骨作文
《无锡酱排骨》
提起无锡，人们可能马上就会想到那让人垂涎欲滴的无锡酱排骨。
咱也不是夸张啊，那可真是一绝！
记得有一次我去无锡玩，在街上闲逛的时候，那阵阵飘来的香味一下子就把我的魂儿给勾走了。
我顺着香味一路找过去，就看到一家店里正在卖无锡酱排骨。
那一块块酱排骨整齐地摆在盘子里，红通通的，油亮亮的，上面还撒着一些葱花和白芝麻，看着就诱人得不行。
我赶忙跑进去买了一份，拿到手就迫不及待地咬了一口。
哇，那味道，简直了！排骨炖得特别软烂，轻轻一咬肉就从骨头上分离下来了，放进嘴里，那浓郁的酱香和肉香瞬间充满了整个口腔，咸中带甜的滋味真是让人回味无穷。
那肉嚼起来也是特别有嚼劲，越嚼越香。
我一边吃着一边就在想，怎么会有这么好吃的东西啊。
一块接着一块，根本停不下来，不一会儿一份酱排骨就被我消灭光了。
吃完后，我还意犹未尽，舔舔嘴唇，感觉空气中都还残留着无锡酱排骨的香味。
从那以后，无锡酱排骨就深深留在了我的记忆里，每次想到它，我的口水就忍不住要流出来。
这无锡酱排骨啊，真的就是无锡的一张名片，它不仅是一道美食，更是一种让人难以忘怀的味道。
真希望以后还有机会能再去无锡，再去尝尝那让人魂牵梦绕的无锡酱排骨呀！。
无锡,酱排骨,作文
无锡,酱排骨,作文篇一：无锡酱排骨主料排骨500 克.? ? ?辅料盐. 糖适量?酱油鸡精适量?料酒.八角适量?桂皮适量?葱姜适量?步骤1.准备食才2.做法；1.排骨切段洗净，放盐，糖，料酒，姜片，桂皮，八角浸12 个钟头。
2.捞出，放开水焯过。
3.锅里放葱结，清水，姜片，桂皮，八角排骨，料酒，大火煮开。
4.放糖，小火煮60 分钟。
3.5.放盐，小火30 分钟。
6.放鸡精，大火收汁。
7.淋上明油。
8.装盆。
向你推荐：排骨的做法篇二：无锡酱排骨无锡酱排骨【菜品名称】：无锡酱排【主料】：藕条、水面筋【调料】：糖、醋、酱油【作法】：把水面筋裹住藕条，放入沸水中烫一下，飘起即可；把烫好的无锡排挂上面糊，拍上生粉，放入油锅炸透。
锅中放入净水，加入糖、醋、酱油，倒入炸好的无锡排，打芡、出锅即成。
酱汁排骨【菜谱原料】猪肋排骨肉1000克。
酱油30克，白糖50克，绍酒25克，味精10克、精盐10克、八角5克、桂皮5克、葱姜各10克。
【制作过程】先将排骨放盐，绍酒，葱姜，八角等大料腌制30分钟以上。
再将腌好的排骨下水锅出水，洗净。
锅内放入竹箅垫底，将排骨整齐放入，加绍酒、八角、桂皮、葱姜、清水，用旺火烧沸后，再加入白糖、酱油盖好锅盖，用中火烧至汁稠。
食时改刀装盘，浇上原汁即成。
桂鱼排骨原料:桂鱼、花香藕、盐、料酒等。
制作过程将桂鱼留头、尾，鱼肉剁成泥，加入配料、调料，制成鱼馅。
藕切成粗条，拍干淀粉待用。
鱼头、尾洗净腌入味，拍干粉下入油锅炸成熟色微黄，捞起沥油，放在盆的两头，再将鱼馅包在藕条上，沾上面包糠，入油锅炸熟，色微黄，取出沥油，装盘，带花椒盐蕃茄汁佐食。
无锡排骨原料: 子排300克、葱1根、姜115克、桂皮0.5克、八角1粒。
A料：酱油2大匙。
B料：淀粉水1大匙。
C料：鸡精1小匙、米酒2大匙、细砂糖1大匙、番茄酱3大匙、盐适量。
特色: 无锡排骨是一道相当费工的火候菜，菜肴外观金黄发亮，香气扑鼻而来，只要小尝一口，马上就被酥烂鲜美的排骨肉所深深吸引住。
介绍无锡酱排骨的小学作文
介绍无锡酱排骨的小学作文
《美味的无锡酱排骨》
嘿，朋友们！你们知道有一种超级好吃的美食叫无锡酱排骨吗？那味道，简直绝了！
有一次，我跟着爸爸妈妈去无锡旅游。
一到那儿，就听到好多人都在说无锡酱排骨有多棒。
我当时心里就想：“真有那么好吃？能比我平时爱吃的炸鸡还香？”
我们来到一家很有名的餐馆，刚坐下，我就迫不及待地跟服务员说：“姐姐，我要一份无锡酱排骨！”不一会儿，一盘香喷喷的无锡酱排骨就摆在了我面前。
哇！那色泽，红通通的，就像傍晚天边的晚霞，油亮油亮的，直勾我的魂儿。
我深深地吸了一口气，那浓郁的香味瞬间钻进了我的鼻子，我的口水止不住地往外流。
“这也太香了吧！”我忍不住叫了出来。
我赶紧拿起一块，咬了一口。
那口感，酥酥软软的，肉轻轻一咬就从骨头上脱落下来，就像棉花糖一样入口即化。
骨头呢，也炖得十分入味，轻轻一嘬，骨髓里的汁水就流进了嘴里，那滋味，别提多美啦！
我一边吃，一边跟爸爸妈妈说：“这无锡酱排骨怎么能这么好吃？我以前吃的那些肉跟它比起来，简直就是小巫见大巫！”爸爸妈妈看着我狼吞虎咽的样子，笑得合不拢嘴。
这时，旁边桌的一位老爷爷笑着说：“小朋友，这无锡酱排骨可是我们无锡的招牌美食，有着悠久的历史呢！它的做法可讲究啦，要用上好的排骨，加上各种调料，小火慢炖好久才能做出这美味。
”我边听边点头，嘴里还不停地嚼着。
这一顿，我吃得肚子圆滚滚的，走的时候还恋恋不舍地回头看了好几眼那盘剩下的酱排骨。
从那以后，我总是跟小伙伴们炫耀我吃过的无锡酱排骨，还一个劲儿地劝他们也去尝尝。
我觉得啊，无锡酱排骨就像是美食世界里的一颗璀璨明珠，谁要是没尝过，那可真是太遗憾啦！你们说是不是？。
酱排骨作文600字
酱排骨作文600字
无锡酱排骨
我是一个十分喜欢吃肉的人。
肥而不腻的东坡肉，酸爽诱人的梅干菜扣肉，酒香肉香兼具的酒糟肉，这些我都吃过。
但是，我还是喜欢吃家乡无锡的酱排骨。
据说，人们在制作肉骨头时，不小心加入了凤凰的羽毛，才使肉骨头变得很香。
其实，以前酱排骨的原料猪肋骨并不流行，只有穷人才买。
后来经过一家肉店老板的改造，酱排骨便小有名气，后来经过多代人传承与改进，酱排骨才成为了无锡家喻户晓的特产美食。
酱排骨取自猪肋，瘦肉、肥肉、脆骨上面都有，真是让人垂涎三尺。
酱红色的酱汁，散发出一种甜甜的浓香，令我心旷神怡。
看上去更是十分诱人，让人忍不住动筷夹起一块肉放进嘴中尝尝。
那浓浓的酱汁立马浸润了我的口腔，被我的味蕾全方位地吸收，其味道又浓又甜，真是使人欲罢不能。
一口咬下去，是瘦肉，它的纤维各个挺直，嚼劲十足，但又不干，吃完了之后使人回味无穷。
接下来，便是肥肉，和普通肥肉一样，那油立马蹿了出来，但又不使人生厌，和瘦肉一起，绘出了三分肥七分瘦的完美意境。
整块排骨给我带来了非凡享受。
这就是令人回味无穷的酱排骨。
用铺排的手法写无锡的作文
用铺排的手法写无锡的作文哎，说起那次去无锡的经历，真是让人回味无穷。
记得那天阳光明媚，我们一行人兴冲冲地出发了。
小李，那个总爱拍照的家伙，一上车就忙着检查他的相机，说是要捕捉最美的瞬间。
小王则在一旁调试着他的新买的无人机，准备从空中拍下整个无锡的美景。
到了鼋头渚，那儿的樱花简直美得不像话。
我们走进花海，仿佛置身于粉红色的梦幻世界。
小李忙得不亦乐乎，一会儿让我帮他拿镜头盖，一会儿又让我帮他挡个光。
我笑着打趣他：“你这是要把整座公园都搬回家啊！”他回我一个得意的笑：“这叫艺术，你不懂！”逛累了，我们找了家小馆子坐下，点了招牌的无锡排骨。
那排骨上的肉，轻轻一碰就掉，甜咸适中，吃得我们连连称赞。
小王边吃边说：“这比我在家做的强多了！”我拍拍他的肩膀：“哥们，你那是做饭，人家这是做艺术！”饭后，我们漫步到惠山古镇。
古镇的老街上，石板路两旁摆满了各式各样的小摊，卖的都是些手工艺品。
我被一个卖泥人张的摊位吸引住了，那些泥人做得栩栩如生，我忍不住买下几个，打算送给家里的小侄子。
小张则在旁边挑刺绣，跟卖家讨价还价的样子，活像个小商贩。
傍晚，我们来到太湖边，找个了安静的地方坐下。
夕阳洒在湖面上，金光闪闪，美得让人心旷神怡。
小李又开始了他的创作，我和小王则静静地坐着，享受这难得的宁静时光。
小王突然感叹道：“这么美的景色，真是让人心静。
”我点点头，心里也涌起一阵感动。
那次无锡之行，不仅让我们领略了美景，更让我感受到了朋友间的温暖和旅行的乐趣。
每次回想起来，都觉得特别珍贵。
下次有机会，我还要再去，不为别的，就为了那份纯粹的快乐和宁静。
排骨300字作文
排骨
年级：五年级字数：300字体裁：记叙文
今天，爸爸给我们买了排骨，做好以后我们就开始吃了，我和弟弟连忙拿起筷子挑出里面最好的几块放入小碗中，然后立刻抓起其中的一块狼吞虎咽的吃起来。
先是弟弟比我抢先多吃一块，然后我拼命地吃又比他吃得快……
他看碗里仅仅只剩下一块肉了，连忙用筷子，把那块“稀世珍宝”吞进了肚子里，我看看他那肥肥的身姿和排骨的残体就觉得可笑，我想如果他重重的压在我身上我一定会被他压死的，我看到大碗里还有几块肉，连忙拿起来，把肉连同汤水一起吞进肚子里，笑得弟弟在旁边肚子都疼了，我和弟弟又跑到厨房不仅流出了口水因为大锅里边还有很多的大排骨，我恨不得拿起锅把肉吞进肚子里。
可是这些肉还要留给妈妈吃的，于是我们又把快要从嘴里流出来的口水验了下去。
我真想吃一口锅里面的排骨呀……
一直到晚上我还是没忘记中午那一锅的肉……。
小学记叙文 无锡排骨-精品
无锡排骨无锡排骨：无锡酱排骨色泽酱红，酥香入香，甜咸适中，腴而不肥。
该菜已有百余年历史，享誉海内外。
一九八二年中央新闻记录电影制片厂在无锡拍摄了酱排骨的烧制销售情况。
大浮杨梅：大浮杨梅产于市郊大浮山、马迹山。
有近千年栽培史。
江南是杨梅的发源地，古时称杨梅为“吴越佳果”。
大浮杨梅肉厚核小，酸甜可口，品种有乌梅、白荔枝、大叶细蒂等十多个种类。
成果有止渴开胃、益气生津等功效。
无锡人还喜食“酒浸杨梅”。
以杨梅浸酒，兑少量红糖，可去湿、止泻、消暑、御寒。
阳山水蜜桃：阳山水蜜桃是无锡著名特产之一，已有近七十年的栽培历史。
有形美、色艳、味佳、肉细、皮韧易剥、汁多甘厚、味浓香溢、入口即化等特点。
水蜜桃的品种很多，其中以早熟的『雨花露』、中熟的『白凤』和晚熟的『白花』水蜜桃为最佳。
不仅色、香、味具佳，而且含有一定的蛋白质、脂肪、维生素及多种矿物质，是畅销港、澳及海外的无锡特产。
无锡泥人：惠山泥人是我国著名的传统名间艺术，已有400多年历史，起源于无锡惠山山麓，故名“惠山泥人”。
清水油面筋：无锡油面筋历史悠久，色泽金黄，表面光滑，味香性脆，是无锡的一大特产。
江南锡绣：锡绣细巧匀薄，光亮整密，针法多边，色调清新。
太湖珍珠：太湖珍珠以巧夺天工的造型著称于世。
紫砂陶瓷：宜兴，以它的陶器和紫砂闻名中外。
宜兴的丁蜀镇，是我国的“陶都”，制陶历史可以追溯到五千年前。
丁蜀镇有陶瓷厂近３０家，长年生产的各类陶瓷品种达５００多个。
人称“五朵金花”的紫砂、青瓷、均陶、彩陶和精陶，享誉海内外。
在海外，青瓷被称为“东方的蓝宝石”，称彩陶为穿“华丽衣服的陶器”，誉精陶餐具为“摔不破的瓷器”，均陶的绚丽多彩，更是“冠绝一世，千秋独步”。
今天已成为国内外大至园林建筑、宾馆装饰，小到摆设案头的实用艺术品。
至于宜兴的紫砂陶，更是遐迩闻名。
古人早有评论“人间珠玉安足取，岂如阳姜溪头一丸土”，致有“华夏文化陶瓷最”的说法。
如今丁蜀镇拥有顾景洲，顾绍培、徐秀棠、汪寅棠、沈巨华等著名工艺大师，所著紫砂作品屡得国际金奖，不少为海内外收藏家重价收藏、观赏。
三年级作文叙事：排骨真好吃
三年级作文叙事：排骨真好吃
今天我和妈妈一起去菜场买菜。
我们在菜场里，看到了很多好吃的东西。
我选了我最爱吃的，有牛肉、排骨、螃蟹、鱼、等等。
回家后，我看见妈妈在洗排骨，我就问妈妈排骨怎么烧啊，妈妈说：“排骨要先放到高压锅里，烧翠后放入锅里再烧。
”我说：“哦。
”我看见妈妈在忙着，我就去淘米，把米洗干净后，放到电饭煲里加好水。
我说：“妈妈帮我插一下插座吧”，妈妈说：“好。
”等妈妈插好后，我按了“开始煮饭”这个按扭。
过了20分钟，高压锅里的排骨烧好了，妈妈把排骨捞出来放到锅里再放了些醋和红糖。
一会儿的工夫排骨烧好了，打开锅盖，味道好香啊。
妈妈让我吃吃看好不好吃。
我吃了一块真好吃！中午，我盛了一碗满满的饭，一会儿就吃光了。
妈妈明天我还要吃排骨。
写无锡排骨的范文作文通用23篇
写无锡排骨的范文作文通用23篇写无锡排骨的范文作文第一篇一阵阵香味扑鼻而来，这时的你也许还在辛勤工作吧？停下手吧！瞧！一起来品尝一下我们无锡的特产——小笼包子。
看！小笼包子的头顶如同一朵盛开的花，喷发出阵阵香味。
远看，小笼包子又似一个沉重的包裹，给人一种很想立即拆开来看的欲望。
打开“花朵”一看，啊！红红的汁儿流了出来，香味立即飘散开来。
红色的肉糜，白色的皮、浓浓的香味，再加上蓝色的盘子，真是让人陶醉在其中了！啊！我情不自禁地尝了一口，甜甜的醋，可口的肉与嫩嫩的皮在我的嘴里已经分不开了，没过多久，我嘴里便弥漫着汁儿和一股肉中的醋味了！也许你听着早已垂涎三尺了吧！就让我把无锡的小笼包子做法一一道来。
小笼包子的做法十分简单：先准备好像古代草房子一样的大笼子，蒸锅，一些面粉和肉糜，那样就万事具备，只欠东风了！你先要把面粉和成面皮，再把肉糜放在面皮里面，不要忘了一定要把面皮的头顶做成一个花骨朵儿的发型哦！最后的一些事儿就拜托炉子和蒸笼了。
休息片刻，热腾腾的小笼包子就出炉了！怎么样，是不是很简便啊？吃小笼包子也是一件十分有趣的事儿。
看！我吃小笼包子前，最爱用酱美酱美的醋给小笼包子浇上一回醋澡！因为这样是最能让我大开“口”界的了！浇好后，我马上咬去那娇艳的花朵，啊！可真是细皮嫩肉呀！瞧！“呼”一下包子里的汁儿似那四溅的熔岩从火山口喷发出来！我一看，是我该出手的时候了，说干就干，我立马就把小笼包五脏六腑翻了底朝天，看！汁儿和醋溶为一体，正是我该吃的时候了，谁知因为我的脸因为贴得太近，竟把自己弄得满脸是花！美丽的色泽、诱人的香气、独特的外形、难忘的味道、丰富的营养，谁会不喜欢无锡的小笼包子呢？写无锡排骨的范文作文第二篇今天下午回家，望见一个灰色的身影，嘴里叼着一个深色的毛球。
赶忙跟上去，是前天见到的那只母猫叼着她的孩子。
母猫看到了我，匆忙跑走了。
我想看看它们的窝在哪里，满足一下好奇心，小跑紧跟其后。
拐了好几个弯，突然消失在一个拐角。
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无锡排骨
无锡排骨：无锡酱排骨色泽酱红，酥香入香，甜咸适中，腴而不肥。
该菜已有百余年历史，享誉海内外。
一九八二年中央新闻记录电影制片厂在无锡拍摄了酱排骨的烧制销
售情况。
大浮杨梅：大浮杨梅产于市郊大浮山、马迹山。
有近千年栽培史。
江南是杨梅的发源地，古时称杨梅为“吴越佳果”。
大浮杨梅肉厚核小，酸甜可口，品种有乌梅、白荔枝、大叶细蒂等十多个种类。
成果有止渴开胃、益气生津等功效。
无锡人还喜食“酒浸杨梅”。
以杨梅浸酒，兑少量红糖，可去湿、止泻、消暑、御寒。
阳山水蜜桃：阳山水蜜桃是无锡著名特产之一，已有近七十年的栽培历史。
有形美、色艳、味佳、肉细、皮韧易剥、汁多甘厚、味浓香溢、入口即化等特点。
水蜜桃的品种很多，其中以早熟的『雨花露』、中熟的『白凤』和晚熟的『白花』水蜜桃为最佳。
不仅色、香、味具佳，而且含有一定的蛋白质、脂肪、维生素及多种矿物质，是畅销港、澳及海外的无锡特产。
无锡泥人：惠山泥人是我国著名的传统名间艺术，已
有400多年历史，起源于无锡惠山山麓，故名“惠山泥人”。
清水油面筋：无锡油面筋历史悠久，色泽金黄，表面光滑，味香性脆，是无锡的一大特产。
江南锡绣：锡绣细巧匀薄，光亮整密，针法多边，色调清新。
太湖珍珠：太湖珍珠以巧夺天工的造型著称于世。
紫砂陶瓷：宜兴，以它的陶器和紫砂闻名中外。
宜兴的丁蜀镇，是我国的“陶都”，制陶历史可以追溯到五千年前。
丁蜀镇有陶瓷厂近３０家，长年生产的各类陶瓷品种达５００多个。
人称“五朵金花”的紫砂、青瓷、均陶、彩陶和精陶，享誉海内外。
在海外，青瓷被称为“东方的蓝宝石”，称彩陶为穿“华丽衣服的陶器”，誉精陶餐具为“摔不破的瓷器”，均陶的绚丽多彩，更是“冠绝一世，千秋独步”。
今天已成为国内外大至园林建筑、宾馆装饰，小到摆设案头的实用艺术品。
至于宜兴的紫砂陶，更是遐迩闻名。
古人早有评论“人间珠玉安足取，岂如阳姜溪头一丸土”，致有“华夏文化陶瓷最”的说法。
如今丁蜀镇拥有顾景洲，顾绍培、徐秀棠、汪寅棠、沈巨华等著名工艺大师，所著紫砂作品屡得国际金奖，不少为海内外收藏家重价收藏、观赏。
陶都自１９８８年以来每年春天举行“中国宜兴陶瓷艺术节”国内外人士毕集，盛况空前。
宜兴毛笋：宜兴十万亩毛竹，竹笋鲜嫩可口，且涩味
少。
毫茶：豪茶条纹紧而卷曲，叶嫩翠绿，白毫披覆，晶莹隐翠，清香鲜醇，别具风味。
太湖银鱼：长二寸余，体长略圆，形如玉簪，似无骨无肠，细嫩透明，色泽似银，故称银鱼。
春秋时期，太湖就盛产银鱼，宋代诗人“春后银鱼霜下鲈”的名句，把银鱼与鲈鱼并列为鱼中珍品。
清康熙年间，银鱼就被列为“贡品”。
银鱼原为海鱼，后定居在太湖繁衍，是太湖名贵特产。
银鱼肉质细嫩，营养丰富，无鳞、无刺、无腥味，可烹制各种佳肴，深受国内外消费者的喜爱。
银鱼又是江苏传统外贸产品，太湖牌冷冻银鱼在国妹上久负盛名。
日本人常把银鱼与鲱鱼籽、海胆酱一起，配上调味品，制成珍贵菜肴。
将银鱼晒成干，色、香、味、形，经久不变。
烹制前，用水浸一下，柔若无骨，制成各类应时名菜，不比鲜银鱼逊色。
八十年代太湖银鱼南移滇池，西湖，成为当地的名特产。
太湖白鱼：亦称“鲦”“头尾俱向上”而得名，体狭长侧扁，细骨细鳞，银光闪烁，是食肉性目前尚未养殖，主要依靠天然捕捞。
白鱼肉质细嫩，鳞下脂肪多，酷似鲥鱼，是太湖名贵鱼类。
《吴郡志》载：“白鱼出太湖者胜，民得采之，隋时入贡洛阳”，当时白鱼已作为贡品上贡皇庭。
白鱼大多在太湖敞水域中生长，以小鱼虾为食，是太湖自繁睡鱼类，一年四季均可捕获，在六、七月生殖产卵期捕捞产量
最高。
《吴郡志》有“吴人以芒种日谓之入霉，梅后十五日谓之入时。
白鱼至是盛出。
谓之时里白”。
解放后，对白鱼资源进行保护，繁殖期禁止捕捉，使之常盛不衰。
太湖白虾：清《太湖备考》上有“太湖白虾甲天下，熟时色仍洁白”的记载。
白虾壳薄、肉嫩、味鲜美，是人民喜爱的水产品。
用白虾做的“醉虾”放在桌上，虾还在蹦跳，吃在嘴里，奇嫩异常，鲜美无比。
白虾剥虾仁出肉率高，还可加工成虾干，去皮后便是“湖开”。
虾还可入药。
托痘疮、下乳汁，壮肠道。
是强壮补精药。
内服有托里解毒之功能，酒后喝一碗虾米汤，顿觉肠胃舒适，美味不尽。