浅谈食盐与人体健康(优.选)
盐与健康心得体会（精选五篇）
盐与健康心得体会（精选五篇）第一篇：盐与健康心得体会盐与健康心得体会－－－健康人生，从 盐 做起食盐是人们日常饮食中不可缺少的物质，其主要成分为氯化钠。
钠为细胞外体液中主要的阳离子，主要功能是维持肌肉及神经的易受刺激性，包括心脏肌肉的活动、消化道之蠕动、神经细胞之信息传递、调整与控制血压有关的荷尔蒙分泌。
氯离子是人体消化液的主要成分，并与钠、钾离子相互结合，调节维持体内水分含量及血液酸碱值平衡。
在人体新陈代谢中，如果缺盐将引起肌肉痉挛、头痛、恶心、下痢、全身懒散等症状，情况严重的还会心脏衰竭而死亡。
钾亦为人体所必要的元素之一，与钠离子共同作用维持肌肉、神经的活动性，为细胞内体液中主要的阳离子，与钠离子共同作用维持细胞内外体液渗透压之平衡。
如果人体血液中含钾量偏低，将产生肌肉衰弱、呕吐、食欲不振、全身倦怠、反射不灵敏及心率不整、心跳弱而快等心脏疾病而含钾量过高，将出现心跳过慢、低血压、四肢刺痛、麻痹及呼吸困难等症状。
可见，盐与人的健康至为紧密，也就是说人不可一日无盐，且无替代品。
盐在人体内起着推动血液的正常循环，是人体体液的重要组成部分，对维护人体血压和酸碱平衡起着举足轻重的作用。
人究竟应该吃多少盐好呢 这要视个体情况而定。
从事剧烈运动、体力劳动的人，盐分消耗、流失较多，应该补充得多一些。
生活中，我们无法准确控制食盐的摄入量，但人体内有一个平衡调节机构 肾脏，它是维持人体水电解质平衡的重要器官。
它可以通过一系列神经、体液调节来维持渗透压的恒定。
当人体需要钠时，肾脏便可通过肾小管的重吸收作用减少钠的排出 如果体内含钠量太多，肾脏就会增加钠的排出。
盐与高血压的关系最为密切。
世界上对盐与高血压的关系已研究了1多年，发现高盐摄入可引起血压升高，低盐饮食可使血压降低。
流行病学调查结果发现居住在北极的爱斯基摩人摄盐量较低，他们的血压也低，多在14毫米汞柱以下 高血压患者限盐后血压下降。
最近西安医科大学的研究发现，部分盐敏感者存在有钠泵基因的突变，这种基因突变呈显性遗传，也就是说存在这种钠泵基因突变的人在摄入较多的盐以后，血压会升高，摄入的盐越多，血压升得越高。
盐的作用与营养价值
抗氧化物质
盐中含有丰富的抗氧化物 质，如硒、锌等
这些抗氧化物质可以帮助 清除体内的自由基，保护
细Байду номын сангаас免受损伤
抗氧化物质还可以提高免 疫力，预防疾病
盐中的抗氧化物质还可以 帮助维持正常的血压和血
糖水平
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氯元素
氯元素是盐中的主 要成分之一
氯元素对人体的生 理功能有重要作用
氯元素可以调节电 解质平衡，维持细
胞内外液平衡
氯元素可以参与蛋 白质的合成和分解， 影响人体生长发育
其他微量元素
钾：调节水分和电解质平衡， 维持心脏和肌肉功能
碘：维持甲状腺功能，促进 生长发育
镁：参与能量代谢，维持骨 骼和牙齿健康
防腐作用
盐可以抑制细菌 和真菌的生长，
防止食物腐败
盐可以调节食物 的口感，增加食
物的风味
盐可以增加食物 的保存时间，延
长保质期
盐可以促进消化， 帮助吸收营养物
质
维持体液平衡
盐有助于调节细胞内外的水 分和电解质平衡
盐是体液的重要组成部分， 参与维持体液平衡
盐的摄入可以影响肾脏对水分 的排泄，从而影响体液平衡
盐的摄入还可以影响血压和心 血管健康，从而间接影响体液
平衡
参与神经传导
盐是神经传导的 重要物质，参与 神经冲动的传递
盐与神经递质的 形成有关，影响 神经递质的释放 和传递
盐对维持神经细 胞的正常功能有 重要作用
盐的缺乏可能导 致神经传导异常， 影响神经系统的 正常功能
2
盐的营养价值
钠元素
钠元素是盐的主要成分 钠元素对人体的作用：调节水分、维持神经和肌肉功能、参与能量代谢 钠元素的推荐摄入量：根据年龄、性别和活动水平不同而有所差异 过量摄入钠元素的危害：高血压、心血管疾病、水肿等
盐的功效与作用
盐的功效与作用盐是一种广泛应用的调味品，也是人体必需的营养物质之一。
在日常生活中，盐除了用来调味外，还有许多其他的功效和作用。
本文将详细介绍盐的功效与作用，包括保持水平衡、提供必需的矿物质、促进食物消化、保护心脏健康、以及其他一些重要的应用。
首先，盐的主要功效之一是维持人体内外的水平衡。
人体的细胞是由水组成的，维持适当的水分含量对于细胞的正常运作非常重要。
盐中的钠离子在体内起着调节体液平衡的作用。
人体内外的液体浓度不同，通过盐的摄入和排泄，可以调节体内液体的浓度，从而维持细胞内外的水分平衡。
其次，盐中含有许多重要的矿物质，包括钠、氯、钾、镁和钙等。
这些矿物质对于人体的正常生理功能和健康至关重要。
例如，钠是神经系统的重要成分，参与神经传导和肌肉收缩等基本生理功能；氯是体内重要的负离子，参与胃液的生成和酸碱平衡的调节；钾则参与神经传导、肌肉收缩和细胞内物质的运输等。
同时，盐也是钙和镁的重要来源，这两个矿物质对于骨骼和心血管健康至关重要。
第三，盐对于食物消化也有促进作用。
适量的盐可以刺激味蕾，增加口感，从而增加食欲。
同时，盐对于胃酸的分泌也有一定的促进作用，有助于消化食物。
然而，过量摄入盐将会对消化系统产生负面影响，如引起水肿、增加肾脏负担等。
此外，适量摄入盐对于心脏健康也非常重要。
一方面，盐中的钠离子可以提高血容量，增加血压。
这对于某些偏低血压的人来说是有益的。
然而，长期高盐饮食会使钠离子在体内积聚过多，增加血液的渗透压，导致体液潴留和血压升高，进而增加心脏负荷。
高盐饮食也被认为是心脏病和中风的危险因素之一。
因此，适量摄入盐对于心脏健康非常重要。
除了以上的功效外，盐还有许多其他的应用和作用。
例如，盐具有抗菌作用，可以用来清洁伤口、预防感染。
盐也可以用来净化空气，吸收室内的湿气和异味。
此外，盐还可以用来清洁餐具、杀灭害虫，以及制作美容护肤品等。
这些应用虽然是盐的附属作用，但同样十分实用。
然而，尽管盐有诸多的功效和作用，但过量摄入盐也会对健康产生负面影响。
食盐与人体健康的关系
食盐与人体健康的关系高一（11）陈月食盐，又称餐桌盐，是对人类生存最重要的物质之一，也是烹饪中最常用的调味料。
盐的主要化学成份氯化钠（化学式NaCl）在食盐中含量为99%，部份地区所出品的食盐加入氯化钾以降低氯化钠的含量以降低高血压发生率。
同时世界大部分地区的食盐都通过添加碘来预防碘缺乏病，添加了碘的食盐叫做碘盐。
食盐是人们生活中所不可缺少的。
成人体内所含钠离子的总量约为60 g，其中80%存在于细胞外液，即在血浆和细胞间液中。
氯离子也主要存在于细胞外液。
钠离子和氯离子的生理功能主要有下列几点：1.维持细胞外液的渗透压Na和Cl是维持细胞外液渗透压的主要离子；K和HPO4是维持细胞内液渗透压的主要离子。
在细胞外液的阳离子总量中，Na占90%以上，在阴离子总量中，Cl占70%左右。
所以，食盐在维持渗透压方面起着重要作用，影响着人体内水的动向。
2.参与体内酸碱平衡的调节由Na和HCO3形成的碳酸氢钠，在血液中有缓冲作用。
Cl与HCO3在血浆和血红细胞之间也有一种平衡，当HCO3从血红细胞渗透出来的时候，血红细胞中阴离子减少，Cl就进入血红细胞中，以维持电性的平衡。
反之，也是这样。
3.氯离子在体内参与胃酸的生成胃液呈强酸性，pH约为0.9～1.5，它的主要成分有胃蛋白酶、盐酸和粘液。
胃体腺中的壁细胞能够分泌盐酸。
壁细胞把HCO3输入血液，而分泌出H输入胃液。
这时Cl从血液中经壁细胞进入胃液，以保持电性平衡。
这样强的盐酸在胃里为什么能够不侵蚀胃壁呢？因为胃体腺里有一种粘液细胞，分泌出来的粘液在胃粘膜表面形成一层约l mm～1.5 mm厚的粘液层，这粘液层常被称为胃粘膜的屏障，在酸的侵袭下，胃粘膜不致被消化酶所消化而形成溃疡。
但饮酒会削弱胃粘膜的屏障作用，往往增大引起胃溃疡的可能性。
此外，食盐在维持神经和肌肉的正常兴奋性上也有作用。
当细胞外液大量损失（如流血过多、出汗过多）或食物里缺乏食盐时，体内钠离子的含量减少，钾离子从细胞进入血液，会发生血液变浓、尿少、皮肤变黄等病症。
浅谈食盐与人体健康
浅谈食盐与人体健康我们每个人的日常生活都需要饮食，吃饭是我们生存必不可少的，俗话说“柴米油盐酱醋茶”就是最基本的需要，人类生存除了空气、水、食物外，最重要的吃得最多的第四个维持生命的要素就是食盐了。
但是对于每一个人的饮食口味和习惯来说，有的人对盐味重些，有些人则淡些，但是从医学的角度来看，其实人体对盐的需要是有一个标准的，也就是说有一个合理的范围。
在确定这个范围之前，我们先了解一下食盐的构成和功能。
食盐又叫氯化钠，其中的钠离子在细胞外，钾离子在细胞内，两者共同维持身体细胞内外的渗透压。
人体的神经信息传递和肌肉收缩都需要钠，因此食盐对人体是很重要的维生素。
我国远古代的《神农本草经》把食盐作为一种药，既然是一种药，用量多少就不能随便的了。
所以吃得咸或淡并非只是一个人的喜好，而是一个对身体健康有关的问题，只是现在我们对咸淡与身体健康的关系未加注意、还没有认识或认识错误而已。
人每天究竟需要多少食盐，吃淡点好，还是咸点好呢？俗话说：“无盐不出味”，食盐是人们生活中必需的调味品。
在菜肴中适当放点盐，既调味又有利人体健康。
食盐的主要作用是调节细胞与血液之间的渗透平衡和正常的水盐代谢。
在大汗不止时，适当补充盐分，可防止体内微量元素的缺乏。
在通常情况下，人体摄入的水和盐的总量与排出的水和盐的总量是容易维持平衡的。
但是在某些特殊情况下，也可能破坏此平衡，出现问题。
例如人患急性肠胃炎，喝下去的水不能吸收到血液里，都随粪便排出去了，而体内的水却仍然通过呼吸、汗液、尿液，继续排出体外，结果造成严重的脱水。
这时除了用药物治疗外，还要给病人注射一些生理盐水，来维持水代谢的平衡。
又如在剧烈的体力劳动中，在高温作业中，体内盐分随汗液大量排出。
这时可能由于体内缺乏盐分，出现肌肉痉挛的现象。
因此，在休息时，要喝一些淡的食盐水，来维持食盐的代谢的平衡。
食盐对人的健康有很多好处，但食量要适宜，每人天以10克为宜，如果过量也会给人带来危害。
食用盐与健康
• 每天我们在煮饭时放盐外，我们的 每天我们在煮饭时放盐外， 生活中有许多含有隐性盐的食品。 生活中有许多含有隐性盐的食品。 那么什么是隐性盐？ 那么什么是隐性盐？顾名思义就是 隐藏在食物当中的钠的含量。 隐藏在食物当中的钠的含量。钠除 了存在于食盐中， 了存在于食盐中，还普遍存在于酱 酱菜、味精、腌鱼、腌菜、 油、酱、酱菜、味精、腌鱼、腌菜、 腊肉中。这些都是我们忽视的盐， 腊肉中。这些都是我们忽视的盐， 在美味的零食中也含有隐性盐， 在美味的零食中也含有隐性盐，所 以这些食物也是应该少吃。 以这些食物也是应该少吃。
• （2）、摄入过多的食盐，同 ）、摄入过多的食盐 ）、摄入过多的食盐， 时摄入动物性脂肪和蛋白质过 多，则会影响肝脏正常的代谢 而导致面颊长出雀斑、黄褐斑。 而导致面颊长出雀斑、黄褐斑。
• （3）、摄入过多的食盐，不仅会造成代谢 ）、摄入过多的食盐 ）、摄入过多的食盐， 性脱发，还会让头发变得枯黄， 性脱发，还会让头发变得枯黄，国外很多研 究也表明，饮食过咸会增加肾脏的负担， 究也表明，饮食过咸会增加肾脏的负担，进 一步引起排钠障碍，从而使血压升高， 一步引起排钠障碍，从而使血压升高，蛋白 代谢紊乱影响头发中蛋白的形成， 代谢紊乱影响头发中蛋白的形成，使头发颜 色变淡，甚至枯萎。 色变淡，甚至枯萎。
• 加重糖尿病病情 • 最近国外专家在实验中发现，食物中的钠含量与 最近国外专家在实验中发现， 淀粉消化、吸收速度和血糖反应有着直接的关系。 淀粉消化、吸收速度和血糖反应有着直接的关系。 食盐可以通过刺激淀粉酶的活性而加速对淀粉的 消化，并加速小肠对消化释出的葡萄糖的吸收。 消化，并加速小肠对消化释出的葡萄糖的吸收。 因而专家提醒糖尿病病人，应以限制食盐摄入量 因而专家提醒糖尿病病人， 作为防治糖尿病的一种重量措施。 作为防治糖尿病的一种重量措施。
食盐心得体会
食盐心得体会食盐是我们生活中必不可少的调味品，也是我们身体所需的重要营养物质之一。
近期我对食盐进行了一些探索和研究，渐渐对食盐有了更深入的了解，我深深体会到了食盐的重要性和正确使用的方法。
首先，食盐在调味方面起到了重要的作用。
我们在烹饪中往往会加入适量的食盐来增加食物的美味。
食盐不仅可以改善食物的味道，还可以增加食欲，促进消化。
但是，我们需要注意的是，食盐的使用应该适量，过多摄入食盐容易导致口渴和水肿。
通过掌握适量的使用方法，我们可以更好地调控食盐的用量，使得食物更加美味，同时也保证了健康。
其次，食盐的营养作用也不可忽视。
人体需要适量的钠来维持体内水平衡，参与神经传导和细胞膜的稳定等功能。
因此，我们每天需要摄入一定量的食盐来满足身体的需要。
但是，我们要注意的是食盐的摄入量不宜过多。
长期过量摄入食盐会增加患高血压、心脏病等疾病的风险。
所以，我们在摄入食盐时要量力而行，掌握好适量的摄入量。
最后，我还通过自己的实践体会到了食盐在日常生活中的其他用途。
食盐有很好的杀菌消毒作用，能够有效清洁和消毒创口。
我曾经在使用过程中划伤了手指，我就用食盐泡水来清洁创口，起到了很好的消毒作用。
此外，食盐还可以用于漱口，清洁口腔，预防口臭。
这些经验让我更加深信食盐的重要性和多样化的用途。
通过对食盐的一系列研究和实践，我深深体会到了食盐在日常生活中的重要地位。
我们需要掌握正确的使用方法，适量摄入食盐，享受其带来的美味和营养，同时也要注意控制摄取量，避免过量摄入导致的健康问题。
食盐不仅是一种调味品，更是一种重要的营养物质，对于我们的身体健康具有举足轻重的作用。
我希望通过我的学习和实践，能够更好地利用食盐，提高生活质量，保持身体健康。
浅淡盐食与人体健康
四、人体含过的多食盐会有那些异常现象？
1、升高血压：许多研究已经证实，高盐饮食有升高血 压的作用。 2、促进动脉粥样硬化：吃盐多不仅可以升高血压，同 时还能使血浆胆固醇升高，有促进动脉粥样硬化的作用。 3、致胃癌：高浓度食盐可破坏胃黏膜，诱发胃癌。 4、易患感冒：多吃盐的人易患感冒。因为高浓度食盐 能抑制呼吸道细胞的活性，抑制其抗病能力;同时还可 减少唾液，使口腔内溶菌酶减少，增加病毒和病菌在上 呼吸道感染的机会。 5、加快骨钙丢失：多吃盐易患骨质疏松症。动物实验 表明，给小兔喂食高盐饲料12个月后，其骨密度降低50 ％。
2.食盐过多
食盐过多有什么危害？ 食盐的化学成分是氯化钠，我们从食物中摄取的食盐中的钠， 大部分从尿液中排出，小部分从汗液及粪便中排出。正常情况下， 人体对钠的吸收与排出保持动态平衡。吃盐少排出也少，只有在长 期每日食盐少于２克时，才会发生缺钠。吃盐多排出也多，但肾
脏的排钠功能是有限的，摄入过多的盐会导致 钠水蓄积，血容量增加，并继发细胞内钙离子 浓度增高，血管平滑肌收缩，从而发生高血压。
课外小知识：最近，美国的一项医学研究表明，食盐过量可能会间接导致记 忆力衰退，并逐步影响到个人智力。这项共有2500名志愿者参与的研究主要 是通过对所有人过去30年中体内盐分和血压及智力之间的关系进行了综合测 试和分析，结果发现，人体脑部的认知能力与血压有直接关系，当人体血压 升高超过一定程度后，脑部会逐渐受到轻微损伤，长此以往则会影响到一些 脑部功能，而受影响的脑部功能中很有可能就包括智力。可是，目前世界上 仍然有很多人不知道过度摄取食盐其实是造成人体血压升高的主要途径之一。 针对这一情况，参与相关医学研究的美国波士顿大学教授麦若．伊莱斯 表示：“平均来讲，每个人一天所需食盐的摄取量仅为半克至1克之间，但是 我们发现一些经济发达国家的人均食盐摄取量居然高达每天10克，有时甚至 更多。这可能是和人们现在习以为常的高盐食品有关，不少速食、快餐和半 成品等所含盐量其实都高得惊人。 另外，还有一点需要特别留意的，就是在人们的印象中总是以为老年人相对 来说更容易由于食盐摄取过多而对身体健康造成伤害，但是越来越多的年轻 人实际上也面临着同样的问题。 所以，对于很多人来说，改变自己的饮食习惯已经迫在眉睫。”
浅谈食盐与人体健康研究报告
浅谈食盐与人体健康研究报告食盐是人们日常饮食中必不可少的一种调味品，但过量的摄入食盐可能会对人体健康产生一定的负面影响。
在近年来，越来越多的研究对食盐与人体健康之间的关系进行了深入探讨。
本文将对食盐与人体健康的研究报告进行浅谈。
首先，摄入过量的食盐与高血压之间存在密切的关系。
食盐中的钠离子在人体内会引起血管壁的水分滞留，增加血液容量和血管内压，进而导致高血压的发生。
大量的研究报告表明，摄入过量的食盐会明显增加患高血压的风险。
高血压是一种常见的心血管疾病，会严重影响人们的生活质量和寿命。
因此，减少食盐的摄入量对于预防和控制高血压具有重要意义。
其次，摄入过量的食盐还与肥胖和代谢综合征的发生相关。
食盐的过量摄入会影响身体内钠-钾平衡，使得体内的细胞迅速吸收水分并导致组织水肿，这也会导致体重的增加。
研究还表明，摄入过量的食盐会干扰胰岛素的正常分泌和作用，进一步影响脂肪的合成和代谢，从而增加肥胖和代谢综合征的风险。
因此，适量减少食盐的摄入不仅有助于控制体重，还有助于预防和改善代谢综合征。
此外，一些研究还发现，摄入过量的食盐可能与消化道疾病的发生相关。
例如，食盐中的钠离子可以刺激胃壁产生胃酸，长期内，这可能会导致胃溃疡和胃癌的发生。
研究人员还发现，高盐饮食可能会改变肠道内的菌群组成，从而增加肠道炎症和肠道疾病的风险。
因此，控制食盐的摄入量对于预防消化道疾病具有一定的重要性。
最后，需要指出的是，虽然摄入过量的食盐对人体健康有一定的负面影响，但过度限制食盐的摄入也可能导致一些问题。
食盐中的钠对维持体液平衡和神经肌肉功能发挥着重要的作用。
如果过度限制食盐的摄入，可能会导致钠的不足，进而影响人体的正常功能。
因此，在控制食盐的摄入量时，我们应该根据个体情况和实际情况进行科学合理的调配。
总之，食盐与人体健康之间的关系是一个复杂的议题。
摄入适量的食盐是维持人体正常功能的重要保证，但过量的食盐摄入可能会对人体健康产生一定的负面影响。
食盐与人体健康
食盐与人体健康 Company number：【WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998】众所周知，人类生存除空气、水、食物外，最重要，吃得最多的第四个维持生命的要素就是食盐了。
食盐又叫氯化钠，其中的钠离子在细胞外，钾离子在细胞内，两者共同维持身体细胞内外的渗透压。
人体的神经信息传递和肌肉收缩都需要钠，因此食盐对人体是很重要的维生素；我国远古代的《神农本草经》把食盐作为一种药，既然是一种药，用量多少就不能随便的了。
所以吃得咸或淡并非只是一个人的喜好，而是一个对身体健康有关的问题，只是现在我们对咸淡与身体健康的关系未加注意、还没有认识或认识错误而已。
人每天究竟需要多少食盐，吃淡点好，还是咸点好呢按照现代的认识，过量食盐有以下的害处：1、可致高血压；2、增加患心血管疾病的风险； 3、使骨质疏松；4、导致感冒；5、易患胃病；6、致皮肤老化皱纹多。
把盐看作是伤害身体健康的元凶。
因此世界卫生组织建议每人每日的盐分摄入量不应多于5克。
根据生理学知识，我们知道，人体氯化钠不足，血中水分移向组织和细胞，组织水分增加，细胞水肿膨胀, 正如咸蛏放入淡水一样，人体就会虚胖水肿，这样对身体会有利吗特别是脑细胞水肿,对细胞呈现刺激作用,表现为神经系统抑制等症状,如恶心、呕吐、乏力、头痛、嗜睡、反应迟钝等,严重会发生细胞膜破裂；而血液则浓缩，粘度增大，平滑肌疼痛性痉挛，高温车间工人肠绞痛，骨骼肌痉挛性收缩，不同程度的血液循环障碍[2]。
人就会产生全身虚弱，肌肉收缩无力而痉挛，神经信息传递受影响，严重的还会引起衰竭而死亡。
即使没有这么严重，但吃得很淡，长期缺盐，人还能脑力劳动，体力劳动和运动吗那末吃得咸一点，盐吃多点，对身体是否有害呢当输入过量的氯化钠时，不会引起血中氯化钠浓度的改变。
过剩的盐储存于皮肤及皮下组织内。
在盐类代谢正常的情况下，可很快地经肾脏排出。
并携带水分，可出现利尿作用。
如果肾脏排泄功能障碍，则氯化钠长期停留在皮肤和皮下组织。
食盐与人体健康的研究报告
食盐与人体健康的研究报告课题背景：我们课题选择“食盐与健康”的缘由主要是我们每天都会用到食盐并且食盐对我们的身体健康起到十分重要的作用。
“课题目的：①了解食盐对我们人体的重要性②了解我们应如何合理的食用和使用食盐。
课题内容：食盐：烹饪中最常用的调味料之一，学名为氯化钠（化学式NaC l），白色结晶体，吸湿性强，应存放于干燥处。
食盐也是人体正常的生理活动不可缺少的物质，每人每天3~5克。
食盐在自然界里分布很广。
海水里含有丰富的食盐。
盐湖盐井和盐矿中也蕴藏着食盐。
我国有极为丰富的食盐资源。
食盐的制法：工业上用海水晒盐或用井水、盐湖水煮盐，使食盐晶体析出。
这样制得的食盐含有较多的杂质，叫做粗盐。
粗盐经溶解、沉淀、过滤、蒸发，可制得精盐。
食盐的咸味是钠离子产生的，但是食盐对人体的作用，不仅仅只是调味，而是维持了人体的渗透压的平衡，和其它的生理需求。
如果仅仅只是咸味，也不是任何咸味的盐都可以代替的，很多盐类对人体是有毒害作用的。
此外，食盐在维持神经和肌肉的正常兴奋性上也有作用。
当细胞外液大量损失(如流血过多、出汗过多)或食物里缺乏食盐时，体内钠离子的含量减少，钾离子从细胞进入血液，会发生血液变浓、尿少、皮肤变黄等病症。
食盐是我们生活中不可缺少的东西。
食盐是从哪里来的呢？很早很早以前，人们用大海的海水晒盐，用盐湖的盐水晒盐，用盐泉的咸水煎制食盐。
当然，今天我们还用海水和盐湖水制取食盐。
也有一部分加碘精制食盐，是从另一种途径得到的――由开采岩盐加工而成。
但是，多吃盐也对人体有害无益。
科学家们研究的结果表明：盐能使人体“水化”，就是说盐对水有某种吸附力，人体内盐分多了，要求水分也相应地增加，从而使过多的水分滞留在体内，因此引起高血压。
有人调查过日本东京北部地区居民的饮食习惯，他们平均每天吃盐25克，患高血压的人占全体居民的30～40%；在世界的另一些地区，每天吃盐只5～15克，患高血压的只有8～10%；生活在北极圈的爱斯基摩人，每天吃盐量低于5克，几乎没有患高血压的。
多品种食用盐的功效与作用
多品种食用盐的功效与作用多品种食用盐的功效与作用食用盐是我们日常饮食中经常使用的调味品，不仅能增添食物的味道，还具有一定的药用功效。
然而，市场上出售的食用盐有很多种类，各种盐对人体的功效和作用也有所不同。
下面将就常见的多品种食用盐的功效与作用进行详细介绍。
1. 普通食用盐：普通食用盐是由海水或地下盐矿水经过脱水、制盐等工艺加工而成的，主要成分为氯化钠。
普通食用盐具有增强食欲、促进消化液分泌、预防肌肉疲劳等作用。
长期适量摄取普通食用盐还可以保持体内电解质平衡，维持神经和肌肉的正常功能。
2. 精制食用盐：精制食用盐是在普通食用盐的基础上经过精制工艺加工而成的，它相对纯度更高，不含杂质。
精制食用盐虽然没有其他添加物，但是由于在生产过程中丢失了一部分矿物质，因此相对而言对人体的营养贡献不如其他品种的食用盐。
3. 海盐：海盐是以海水为原料制作而成的，通常是利用阳光或风力将海水蒸发而得到的盐。
海盐中富含多种矿物质，如钾、镁、硫等，这些矿物质对人体健康有益。
海盐还具有解毒、抗菌、抗氧化等作用，可以缓解疲劳、促进血液循环，有助于改善肌肤质量。
4. 岩盐：岩盐又称岩石盐，是以盐矿为原料经过破碎、粉碎等工艺加工得到的。
岩盐中含有丰富的矿物质，包括钾、钙、镁、铁等元素。
这些矿物质对人体健康具有多种益处，能够提高体弱、养血、润肠通便、帮助消化等。
岩盐还具有吸湿、除湿、净化空气的功效，可以改善室内空气品质。
5. 黑盐：黑盐也称为岩盐、矿盐，是一种粗制的盐，它的颜色较普通食用盐暗淡，常见的有印度黑盐、黑石盐等。
黑盐中含有硫化物，具有特殊的硫磺气味。
黑盐能够促进食欲、帮助消化、调整肠道菌群，对改善胃口和消化不良有一定的效果。
此外，黑盐还有利尿、解毒、排除体内废物的作用，对预防尿路结石和心血管疾病有一定的帮助。
6. 盐酸：盐酸也是一种食用盐的品种，它是氯化钠与盐酸酯化反应而得。
由于盐酸（氢氯酸）呈酸性，因此盐酸具有调酸、增酸、增香等作用。
关于盐的作用
第一篇:《盐的好处和坏处》盐的好处和坏处一个体重70千克的人，身上就有150克盐。
人的血液中含有千分之59左右的盐，在淋巴液、脊髓液和汗液中，盐的含量也很高。
心脏离开盐，就不能正常搏动；肌肉缺乏盐，就会发生抽搐拘挛；胃里少了盐，就会引起消化不良；机体长期缺乏盐，就会感到浑身无力。
这是因为食盐的主要成分是氯化钠，直接影响着人体细胞内外水分的流通，关系着体内的水液是否能正常分布。
而且吃盐过多可以损伤肾脏。
另外食盐过多也会导致高血压，另外对呼吸道疾病也不好。
钠的含量适中，人体就能维持酸碱平衡状态；钠的含量不足或因大汗而造成过多损失，人体内的酸碱平衡就会被打破，使人出现严重的衰竭状态。
通常医生通过静脉给患者输入生理盐水以挽救危亡，这生理盐水就是经过提纯的盐溶液。
中医书籍上说，盐有“和脾胃，消宿食，助肾脏，明目，解食毒”的作用。
清晨起床喝1杯盐开水，可治大便干燥；夏天适当喝些盐水，可以防止中暑；用盐水洗发，可减少头发脱落；用盐水洗冻疮，可消炎止痒；寒冷引起的腹痛，把盐炒热敷腹部可缓解疼痛；皮炎、烫伤、虫蜇伤，用盐水搽洗能消肿解毒。
盐水还有防腐杀菌的作用，可用于水果和外科的消毒。
吃盐过多与发病有直接干系盐虽然对人体有用，但所需要的数量是有一定限度的。
一般情况下，一个成年人每天只要吃5—8克的盐就可以满足机体的需要了，国家的建议标准为每天6克。
俗话说：“不吃盐不发渴。
”吃盐太多，势必会引起口渴喜饮，喝水太多又会加重心和肾脏的负担，进而导致许多疾病的发生。
如高血压的发生就与过多食盐有关，日本北部居民每天用食盐量达20克左右，高血压发病率达40％。
我国西藏拉萨地区的藏民长年累月喝盐茶，高血压发病率也高达17％。
华北和东北人喜吃咸食，这两个地区也成了我国高血压的高发病区，人群发病率达9％以上。
相反，南美亚马逊河流域一些原始部落历来不吃盐，这里的人从来未患过高血压。
生活在北极圈里的阿拉斯加人每天仅吃5克左右的盐，基本上也无人患高血压。
食盐的功效与作用
食盐的功效与作用关于《食盐的功效与作用》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
食用盐在我们的日常生活食用盐由于具备非常高的药业使用价值遭受了我们的关心。
下边我们来实际的看一下食用盐是啥?有限别称波动盐（《周礼》），咸鹾（《礼记》）。
有限来源于波动为海面或盐井、盐池、盐泉中的食盐水经煎晒而成的结晶体。
有限有机化学成分波动主要成分为氧化钠；因来源于、制作方法等的不一样，参杂物质的质与量，都有一定的差别。
一般普遍的残渣，有氧化镁、硫酸镁。
硫酸钠、碳酸氢钙及不溶物质等。
有限中药炮制波动《纲目》："凡盐当药，须以凝固，澄去脚滓，煎炼乳白色，乃良。
"有限茯苓功效波动咸，寒。
有限归经波动入胃、肾、大小肠经。
有限功效与作用波动涌吐，降火，散血，祛毒。
治食停上脘，心腹胀痛，心中痰癖，二便堵塞，牙龈流血，咽喉肿痛，牙痛，目翳，疮疡，毒虫螫伤。
有限使用方法使用量波动口服：沸汤融化，0.3～l钱；作吐用宜炒黄，3～6钱。
外甩：炒热熨敷或凝固点眼、洗疮。
有限留意波动水肿禁服。
有限附方波动胃镜治贪食之力，食多未消，亲信坚满痛：盐一升，水三升。
上二味，煮令盐消。
分三服，当吐出来食。
（《金匮要略》）有限每家阐述波动胃镜《本草衍义》："《素问》曰，咸走血，故修真食鱼盐之人比较多灰黑色，走血之验，故得知矣。
牙缝中多血出，常以盐汤漱，即已，益齿走血之验也。
"有限摘抄波动《*辞典》有限出處波动源于《名医别录》上文便是对食用盐的作用功效及吃法等的详细描述，像食用盐这类药在病症上的实际效果是十分非常好，但是要留意的是，应用食用盐的情况下，需要适当的开展，不适合应用的过多，不然对人体也是沒有一切益处的。
高中研究性学习课题(供选题参考)
高中研究性学习课题(供选题参考)一、语文研究性学习课题（1）文言文虚词研究（2）现代汉语字词音、形、义研究（3）苏轼生平事迹研究（4）标点符号研究（5）如何解读赏析外国小说（6）《史记》人物列传研究（7）追溯诗歌的源头——《诗经》艺术探究（8）我眼中的孔子（老子、庄子、孟子……）（9）交际中的语言艺术（10）宋朝豪放派词风的研讨（11）追寻在（某地）留下足迹的文化名人（12）寓言对生活的启迪（13）古希腊神话研读（14）《三国》人物性格探析（15）现代流行语言的背后（16）高考满分作文研究（17）《红楼梦》研究（18）广告语的修辞分析（19）民俗文化研究（20）略论网络文学的优略（21）民俗探究（主要是社会生活民俗中的某一种民俗的产生、发展及文化内涵的研究）（22）宋朝婉约派词风的研讨（23）本市民中成年人阅读情况抽样调查及我的见解（24）泰山为什么成为帝王封禅的选择地（25）寺庙文化在南安（26）追寻在南安留下足迹的文化名人（27）李贽与南安（28）当代校园言语文化及其影响原因（29）我校学生课外阅读的倾向（30）如何处理好课外阅读与课本知识的关系（31）鲁迅《阿 Q 正传》中阿 Q 的现实意义（32）港台文化的含金量有几成（33）网络文学对中学生的影响（35）金庸、琼瑶小说为什么会引起同学的兴趣、关注（36）“韩寒”现象的出现对传统教育模式带来哪些冲击二、数学研究性学习课题（1）函数主线在各章节是如何体现的（2）我市主要十字路口人行道宽度的科学设计（3）超市中的数字问题（4）生活中的数学——贷款决策问题（5）向量在中学中的应用问题（6）商品促销中的打折与分期付款问题（7）三角函数的应用问题（8）存款方式与收益研究（9）用向量方法解决数学问题（10）中国数学发展史——宋元数学（11）函数 y＝ax＋b/x 的性质研究（12）登高望远——数学中的测量在现实生活中的应用（14）银行存款利息和利税的调查（15）气象学中的数学应用问（16）日常生活中的悖论问题（17）关于数学知识在物理上的应用探索（18）余弦定理在日常生活中的应用（19）如何计算一份试卷的难度与区分度（20）以“养老金”问题谈起（21）中国体育彩票中的数学问题（22）中国电脑福利彩票中的数学问题（23）丈量济南“泉标” 高度（24）如何存款最合算（25）计算器对运算能力影响（26）统计济南月降水量（27）如何合理抽税（28）济南市区车辆构成三、英语研究性学习课题（1）商品名称中的英文与汉译方法探究（2）中学生英语水平提高幅度与英文歌曲听唱之间的关系调查（3）中西文化差异探讨（4）中英美人之间的交际习惯（5）性格与英语学习（6）饮食行业的英语规范（7）趣味英语收集（8）旅游景区的标识英语（9）西方国家节日谈趣（10）兴趣爱好与学习英语之间的联系（11）英语口语训练（12）说英语国家的不同问候方式（13）英语中的颜色与心情（14）英语中的动物习语（15）（某地）居民日常生活中英语使用情况与下一代英语启蒙教育的关系（16）高中学生英语学习的主要困难与解放方法的研究（17）中西文化差异探讨（18）趣味英语收集（19）英语学习中性别差异（20）中英美人之间的交际习惯（21）英语交际中的非语言行为（22）英语中的性别语言四、物理研究性学习课题（1）温室效应的产生与影响（2）物理与能源开发（3）防盗门的防盗原理（4）自行车上的力学知识（5）鸡蛋身上的物理学（6）学校周围噪声的防治（7）宇航生活与航天飞机（8）物理学的进步对社会发展的贡献（9）估测高压锅内的水温（10）菜刀上的力学知识（11）调查研究：灶具的演变（12）高中物理学习困难调查（13）男女生对高中物理的学习差异（14）生活中的电磁辐射（15）调查研究：家用电器的发展带来的安全问题五、化学研究性学习课题（1）农用生物肥（2）对化妆品成分的研究（3）方便面可食性内分装（4）纯净水是否“纯净”（5）维生素王国探秘（6）浅淡当今社会之健康饮食（7）修正液对人体的危害（8）竹制品代替木制品的可行性研究（9）中学生营养与健康（10）浅谈食盐与人体健康（11）研究高二学生早上的饮食（12）南安市工业废水污染情况（13）农村生活用水调查（14）南安东西溪水的调查（15）居室污染六、政治研究性学习课题（仅供参考）（1）济南的老街老巷(名称由来、传说、故事) （2）济南民居（建筑特色、文化内涵等）（3）济南十艺节（角度自选）（4）济南的泉水与泉文化（5）电影中的文化（6）济南特色文化、风俗习惯等（7）济南饮食文化研究（8）阅读对个人成长的影响（9）网络对青少年价值观的影响（10）传统文化对当下国家或个人发展的影响（11）传统文化的保护与传承（12）国际社会中的“敌与友” （或“战与和” ）（13）济南市“公民政治参与意识” 调查（14）济南市民的公民素养调查（如遵守社会公德情况等）（15）身边的人大代表七、历史研究性学习课题（1）对日索赔问题研究（2）东海及钓鱼岛问题研究（3）（某地）历史遗存研究（4）西藏问题研究（5）抗美援朝出兵利弊问题研究（6）台湾问题及中国对台政策（7）世贸中心为什么会遭飞机撞击（8）假如没有希特勒，二战会爆发吗（9）中国足球为何难以冲出亚洲走向世界（10）新时期的创业精神（11）改革开放以来社会生活的变化（12）对李鸿章的再认识（13）中国古代中央集权专制制度的演变（14）台湾问题的由来（15）关于洪承畴的评价问题（16）海上丝绸之路为何以泉州为起点（17）如何正确评价郑成功（18）明治维新与洋务运动对比研究（19）中国在近代史上长败的原因研究与中国传统文化的冲突分析（20）对李鸿章这一历史人物的再认识（21）辜鸿铭——一个不该被遗忘的人（22）抗日战争和解放战争时期，本地区的英雄人物和革命斗争事迹（23）中国古代专制主义中央集权制度的演变（24）中国古代史上经济重心逐渐南移的探究（25）少数民族对中华民族发展作出的贡献八、地理研究性学习课题（1）新闻联播与“地理”（2）山谷风的形成（3）（某地）公交线路现状与规划设计（4）“三圈环流模型” 制作（5）地球温室效应会不会导致海平面的持续上升（6）（某地）旅游景点的开发（7）自然带与旅游特色（8）城市功能分区（9）地域气候变化的“蝴蝶效应”（10）调查家族人口的增长和迁移（11）月相变化观测（12）读（某地）地图和照片研究（某地）的变化（13）我的一日生活与自然资源（14）火山模型的制作（15）利用 GIS 信息技术制作（某地）人口分布特征图（16）（某地）水资源利用存在的问题与对策（17）中国民族服饰与地理环境之间的关系研究（18）（某地）人口分布与学校的布局九、体育研究性学习课题（1）从 CBA 到 NBA，姚明的价值在哪里？（2）（某地）市民健身锻炼方式调查（3）身体健康与心理健康（4）篮球运球急停跳投技术在综合技术中的实践运用（5）利用体育游戏丰富课余生活方法与策略研究（6）体育锻炼与学习效率的关系程度的探讨（7）对乒乓球运动竞技制胜的探讨（8）乒乓球运动击球原理探索（9）地方体育项目普及程度的调查（10）体育项目普及程度与地方经济发展的关系（11）体育运动中的团队心理（12）体育锻炼与学习效率的关系程度的探讨（13）学习中的焦虑与体育锻炼（14）篮球规则的演变（15）高中生喜欢的运动项目之调查十、艺术欣赏研究性学习课题（1）创作心中理想的（某地、某主题）歌曲歌词（2）探讨中西方（或传统与流行）音乐的差异部分补充课题：（一）环境保护加快防治“白色污染” 的步伐对（某地区）废电池回收情况的调查及建议饮用水污染与自然人为因素的关系和控制对策环保筷的开发与推广空气中 SO2 对土壤的负面影响及治理措施绿岛的保护废旧电池的回收与利用（某某地区）空气污染现状及对策浅谈水资源的污染其治理汽车尾气的治理及再利用如何降低汽车尾气净化的成本关于城市垃圾资源化的设想与调查塑料及其回收利用摘掉城市的毒瘤——城市垃圾处理问题研究大气污染与人体健康汽车安全与环保问题酸雨与人体健康环保与产业的结合光污染与光能节约汽车与环境无污染汽车燃煤脱硫的简史及其发展关于海水淡化问题的研究降解塑料的发展关于口香糖的报告水体的富营养化土地沙漠化的防治富营养水质的生物治理城市的供水、净水及水再利用创造绿色电能粉煤灰性能研究及综合利用城市生活垃圾的绿色处理无污染能源在家庭中的利用绿色消费杀虫剂使用的反思氟利昂问题核聚变、核裂变及环境污染厄尔尼诺与拉尼娜二恶英污染可可西里藏羚羊保护日韩发生重大核事故臭氧层破坏太湖零点行动长江上游生态保护黄河断流西部开发与环境保护绿色文明淮河治污零点行动苏州河综合整治电磁辐射污染环境与健康无磷洗衣粉为何难以推广的探研厨房生活垃圾能再利用吗工业废水污染情况农药污染的影响石材石粉尘污染的调查工厂密集度和生活环境的关系大气污染对农作物的影响居室污染食品污染研究影响空气污染指数的因素及对策常见植物对环境变化的反应研究和对策洗涤剂、工厂废弃物等对生态环境的影响研究磷对水质的污染小区环境对住宅和人的影响北方沙尘暴又起的原因分析沿海生态环境调查手帕和餐巾纸的利弊研究加快防治“白色污染”的步伐对（某某地区）废电池回收情况的调查及建议（某某地区）饮用水污染与自然人为因素的关系和控制对策（某某地区）空气中 SO2 对土壤的负面影响及治理措施（某某地区）废旧电池的回收与利用环保筷的开发与推广（某某地区）空气污染现状及对策浅谈水资源的污染其治理汽车尾气的治理及再利用如何降低汽车尾气净化的成本关于城市垃圾资源化的设想与调查塑料及其回收利用大气污染与人体健康酸雨与人体健康光污染与光能节约降解塑料的发展关于口香糖的报告水体的富营养化富营养水质的生物治理城市的供水、净水及水再利用创造绿色电能无污染能源在家庭中的利用绿色消费氟利昂问题（二）生活中的化学问题农用生物肥新型建筑材料的开发与利用生命之源——营养家庭包装以氢气（天然气）为燃料的灶具正确提取热量及饮食对化妆品成分的研究方便面可食性内分装油烟革命装潢材料的应用及改进金属防锈的研究关于低自由基、无毒香烟有关饮料中非食用色素的调查化学与农村经济纯净水是否“纯净” 环保型防震材料的开发维生素王国探秘浅淡当今社会之健康饮食修正液对人体的危害洗涤用品的发展与前景新型墙对材料的开发和利用竹制品代替木制品的可行性研究中学生营养与健康研究特别环境下使用的救生衣浅谈食盐与人体健康食用油中过氧化值的分析研究高二学生早上的饮食关于含碘食盐的日常保存的研究处处可见的动态平衡化肥对土壤的影响农村生活用水调查生活中的化学厨房里的化学化妆用品的副作用科技与生活——关于纳米技术奶制品工业与我们的日常生活关于健康饮水方法的研究（三）资源利用海洋资源的利用与保护太阳能发展前景及利用创造绿色电能未来能源技术石油的开发与利用绿色能源离我们多远食品对大脑的营养供应研究常见荤菜对大脑智力发展的影响研究中学附近不洁食品状况调查浅谈可再生能源利用太阳能对未来的积极影响潮汐资源的调查研究（四）化学实验(改进) 探索与研究亚硝酸盐在不同土壤中累积的研究眼睛防水的实验关于铵盐冷却性能的实验与探讨利用废物制取活性炭回收、利用旧电池中的有用物质再生橡胶废水的胶色研究乙酸乙酯的制备与最大化干电池的实验探究及环境污染控制酒精可燃与不可燃的临界浓度的研究无污染氯气装置的研究用植物色素制取代用酸碱指示剂及其变色范围的测试有机消毒剂应用的初探简析植物提取香水的可行性对蛋白质性质的论证其它课题1、老年人生活内容调查与分析2、老年福利事业的现状及发展趋势3、青少年残疾人的现状及前途 4．高中生对于“交笔友”现象看法的调查5．洗衣粉的利与弊 6．植物与美容7．无土栽培问题 8．人体健康与睡眠9．城市红绿灯的设置与交通流量 10．种植与节气11．人体肥胖与食饮 12．人体肥胖与体育锻炼13．人体生物钟与学习最佳时段选择14．某地区历史或现状研究（文物保护单位、历史名人、河流、道路变迁、人口演变。
演讲健康饮食范文
演讲健康饮食同学们：午时好！咱们天天都要食用盐,然则食用的盐太多会对身材无害,本日咱们一路懂得一下食盐与康健的常识1、盐是维持人体健康所必需的物质食用盐的首要成份是氯化钠,此中起首要感化的是钠离子.它介入调理人体内水份的平衡漫衍,加强神经肌肉兴奋性,维持机体内酸碱均衡和血压失常性能,保障体液的失常轮回,介入胃酸的构成,促使消化液的排泄,能增长食欲.人体不克不及没有盐,普通**天天摄取3克食盐就能维持心理基础需要.2，食盐过多会影响健康过多摄取食盐会引起许多康健题目,如诱发高血压,胃癌,骨质松散等疾病.研讨证明,高盐饮食有降低血压的感化.饮食过咸时,少量的钠离子进入血液轮回,少量水份就会潴留在血管中,从而使血容量增添,加剧心脏担负,血管壁遭到的压力也随之增大,终究致使血压的降低.据调查,日本地域住民均匀天天吃盐25克,患高血压的人占全部住民的30%～40%;在天下的另一些地域,天天吃盐惟独5～15克,患高血压的惟独8%～10%;生活在北极圈的因纽特人,天天吃盐量低于5克,简直没有患高血压的.今朝我国城乡住民每人天天食盐的均匀摄入量为12克,是天下卫生构造倡议值的2.4倍.为了防备高血压等伤害紧张的慢性病,倡议平淡少盐炊事曾经成为当务之急. 食盐摄入量每人天天不要跨越6克(包孕酱油,腌制食物中的食盐量).三,若何做到无效控盐1,慢慢转变口胃过咸,太重的习性,缩小过多应用食盐和酱油.2,限定天天食盐的应用.可以用限盐勺来控制盐的摄取.对天天食盐摄取采用总量操纵,用量具量出,每餐按量放入菜肴.三、普通的20毫升酱油含有3克盐，10克黄酱含有1.5克盐。
使用酱油和酱油时，盐的用量应响应减少4.在烹饪中，使用少量醋可以改善菜肴的新鲜风味，并满足口味需求5,还要注重缩小酱菜,腌制食物以及其余过咸食物的摄入量.1 / 2healthy dietthere are many people who think that wealth is better than health. i used tothink so until one day i read a story about howard hughes. he was an american billionaire who got anything he wanted. however, in the last twenty years of his life, his health began to deteriorate and he was miserable. he had the best doctors andnurses.however, he could still find no relief. i realized that health is worth all the money in the world. if you have millions of dollars but your health is poor, you will not be able to do what you want to do.so i would like to say don’t hurt yourself trying to make money instead of taking care of your body and be happy with what you do have. health is more important. so i think heath is very important. people can do nothing if they are always in poor health, let alone happiness. no matter we are rich or not, we can not ignore the importance of health.today，many people cant be in good health，so，how to keep healthy is very important. ill say something about food and health. more and more people are realizing the importance of good health.but how to keep fit? in my opinion, ahealthy diet is very important for your health. do you know what a healthy diet is? firstly, you should have a balanced diet.you may not like eating vegetables. you think they are not so delicious. but vegetables have a lot of nutrition.they are very good for your health. secondly, you’d better eat regular meals. you need to eat breakfast, lunch, and dinner every day.regular meals throughout the day give you enough energy to carry out your daily activities. never skip breakfast. it is the most important meal of the day.eat bigger meals earlier in the day. dont have a big dinner. thirdly, most of you like eating snacks.they may affect your appetite. besides, too many snacks make you fat.and do not eat any of the unhealthy food! let us do it right away to keep health! lets do it instead of talking about it.thats all i want to say to you篇二：关于健康的英语演讲稿文章编制扣扣：一**一六五三九八二how to stay healthyas we all know, healthy is very important to everybody.but do you really know how to stay healthy? here are some useful tips.doing exercise makes us healthy and strong. second, we should take more vegetables and fruit and less candies. stop eating junk food and drinking beers.i wish everybody has a strong and healthy body.我们都知道健康对每个人都很重要。
食用盐的作用与功效
食用盐的作用与功效食用盐的作用与功效食用盐是我们日常餐桌上必不可少的调料之一，它不仅能够提升食物的口感，还能够调节食物的味道和营养。
同时，食用盐还具有一定的保健功效，可以帮助我们保持身体健康。
本文将探讨食用盐的作用与功效，并给出一些建议以适度摄入食用盐。
一、食用盐的作用1. 提升食物的美味食用盐能够提升食物的口感，让食物更加美味可口。
盐有一种特殊的味道，被称为“咸味”，它能够激发人的味觉感受。
在食物中适量添加盐可以调节食物的味道，使其更加丰富。
例如，在煮汤或者炖菜的时候加入适量的盐，可以增加菜肴的鲜美味道；在烘培过程中，加入盐可以改善面团的口感，使其更加松软。
2. 促进食物消化食用盐可以促进食物的消化。
盐能够刺激胃黏膜分泌胃液，帮助胃液中的胃酸分解食物，提高食物的消化率。
一些研究还发现，食用盐对胃蛋白酶的活性有促进作用，可以加速蛋白质的消化和吸收。
3. 控制食物腐败食用盐可以控制食物的腐败。
盐具有抑菌作用，能够抑制细菌、酵母菌和霉菌的生长，减缓食物的腐败速度。
因此，在烹调过程中适量添加盐，可以延长食物的保鲜期，并减少细菌感染的风险。
4. 改善食物质地食用盐可以改善食物的质地。
盐能够与食材中的蛋白质结合，使得蛋白质发生变性，增强食物的黏性和弹性。
在制作某些食物时，例如面团、豆腐等，加入适量的盐可以提高食物的质地，使其更加柔软和易于加工。
5. 赋予食物颜色食用盐可以赋予食物丰富的颜色。
一些盐特别是含有矿物质的天然盐，在加热过程中会发生颜色的变化，使食物呈现出不同的色彩。
例如，山盐晶莹剔透，能够增加食物的美观度；海盐含有微量元素，能够使食物变得更加鲜艳。
二、食用盐的功效1. 维持酸碱平衡盐是酸碱平衡的重要物质之一。
人体细胞内外的酸碱平衡对于维持生命活动和正常生理功能具有重要作用，而食用盐可以帮助平衡体内的酸碱水平。
适量的盐可以中和人体内的过多酸性代谢产物，维持细胞内外的酸碱平衡。
但是，摄入过多的盐可能导致酸碱失衡，增加肾脏负担。
浅谈食盐与人体健康研究报告
浅谈食盐与人体健康研究报告一.问题的提出开门七件事：“柴米油盐酱醋茶”，说明盐是人们的必需品。
盐不仅是重要的调味品，也是维持人体正常发育不可缺少的物质.它调节人体内水份均衡的分布，维持细胞内外的渗透压，参与胃酸的形成,促使消化液的分泌，能增进食欲；同时，还保证胃蛋白酶作用所必需的酸碱度，维持机体内酸碱度的平衡，和体液的正常循环。
人不吃盐不行，吃盐过少也会造成体内的含钠量过低，发生食欲不振,四肢无力，晕眩等现象；严重时还会出现厌食、恶心、呕吐、心率加速，脉搏细弱、肌肉痉挛、视力模糊、反射减弱等症状。
因此，我们开展了此次调查。
二．调查人员夏吉喆、尚永金、宋静怡、栾海鹏、孔令辉、刘超。
三．调查方式1.上网搜集相关资料2.从书籍中搜集相关资料3。
询问父母亲人四.调查成果1.食盐性质食盐的主要成分为NaCl，离子型化合物。
纯净的氯化钠晶体是无色透明的立方晶体,由于杂质的存在使一般情况下的氯化钠为白色立方晶体或细小的晶体粉末，比重为2.165（25/4℃），熔点801℃，沸点1442℃,相对密度为2。
165克/立方厘米，味咸，含杂质时易潮解;溶于水或甘油，难溶于乙醇，不溶于盐酸,水溶液中性。
在水中的溶解度随着温度的升高略有增大。
氯化钠大量存在于海水和天然盐湖中，可用来制取氯气、氢气、盐酸、氢氧化钠、氯酸盐、次氯酸盐、漂白粉及金属钠等,是重要的化工原料；可用于食品调味和腌鱼肉蔬菜，以及供盐析肥皂和鞣制皮革等；经高度精制的氯化钠可用来制生理食盐水，用于临床治疗和生理实验,如失钠、失水、失血等情况。
可通过浓缩结晶海水或天然的盐湖或盐井水来制取氯化钠。
2.生理作用（1）。
维持细胞外液的渗透压（2）.参与体内酸碱平衡的调节（3）.氯离子在体内参与胃酸的生成3.食用食盐过多的危害（1）．食盐过多会引起高血压(2)．食盐过多会引起水肿(3)．食盐过多会引起感冒（4）．食盐过多会危害心脏（5）．食盐过多会导致胃癌五．调查结论食盐对我们来说是一把双刃剑，应适量控制进量以保证我们的身体健康。
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浅谈食盐与人体健康研究性学习
山东省济南市莱芜第一中学59级一级部8班亓煜玮
一、问题的提出
开门七件事：“柴米油盐酱醋茶”，说明盐是人们的必需品。
盐不仅是重要的调味品，也是维持人体正常发育不可缺少的物质。
它调节人体内水份均衡的分布，维持细胞内外的渗透压，参与胃酸的形成，促使消化液的分泌，能增进食欲；同时，还保证胃蛋白酶作用所必需的酸碱度，维持机体内酸碱度的平衡，和体液的正常循环。
人不吃盐不行，吃盐过少也会造成体内的含钠量过低，发生食欲不振，四肢无力，晕眩等现象；严重时还会出现厌食、恶心、呕吐、心率加速，脉搏细弱、肌肉痉挛、视力模糊、反射减弱等症状。
因此开展了此次调查。
二、调查方法
1、上网、书籍上搜集相关资料。
2、咨询医生。
三、调查成果
1、食盐的成分、性质
食盐,别称：餐桌盐,氯化钠。
熔点801℃,沸点1442℃,易溶于水,密度 2.165g/cm3,白色粉末。
市面上销售的盐通常有粗盐、精盐、晶体盐和食用盐等。
食用盐通常由岩盐和海盐制成，一般添加有碘。
平均每100克精盐中，含钠39.311克、镁0.002克。
岩盐得自于地质变迁时期的自然矿产中，除了钠和氯化物，几乎不含别的矿物质。
海盐通常来自盐碱滩，海盐含有微量矿物质，如钙、镁、钾、溴化物和其他各种微量元素。
食盐具有以下性质①可以与硝酸银反应得到氯化银沉淀；②固体食盐可以与浓硫酸共热得到氯化氢气体；③电解氯化钠溶液可得到氯气、氢气和氢氧化钠；④电解熔融氯化钠可得到单质钠和氯气。
2、食用食盐过多的危害
烹饪调味，离不了盐。
但中国古人很早就发现了多吃盐的害处，元代养生学家贾铭的《饮食须知》记载：“喜咸人必肤黑血病，多食则肺凝而变色”。
可见早在元代，古人就认识到了吃盐过多可导致疾病。
清代书籍《调鼎集》说：“凡盐入菜，须化水澄去浑脚，
既无盐块，亦无渣滓。
”做菜时候，要注意一切作料先下，最后下盐方好。
“若下盐太早，物不能烂。
”
据法国国家卫生医学研究所的一项研究，法国每年至少有7.5万人因食盐过量而患心血管疾病，其中2.5万人因病情严重而死亡，这一数字是法国交通事故死亡人数的4倍。
钠是元凶盐的主要成分是氯化钠，氯、钠和钾是人体电解质主要成分。
而钠和钾，就像两个势均力敌而又互相制衡的战友。
钠在细胞外，钾在细胞内，两者共同捍卫着身体细胞内外渗透压、水分和酸碱值的平衡。
一旦平衡被打破，钠含量增多，则会对人体造成危害！
嗜盐让骨质疏松:多吃盐不只会咸死人，如果嗜食口味重的食物，盐中的那个“恶魔”会耗尽人们骨骼中的钙，最后人们会因为骨质疏松而失去健康，甚至丧失生命。
盐中的那个恶魔就是钠，它约占盐主要成分的40%，是导致人体骨质流失的杀手；营养学专家说，钠通常会使妇女的骨质每年流失约百分之一，患有高血压的妇女骨质流失的速度比血压正常的妇女快许多。
另外根据美国骨质疏松基金会的统计，美国约有800万名妇女患有骨质疏松症，每年因骨质疏松导致髋骨折裂等病症死亡的人数高达7.2万人。
严格来说，钠本身并非一无是处，人体的神经信息传递和肌肉收缩都需要这种矿物质。
若得不到适量的补充，就会发生若干功能性问题。
但坏就坏在过多的钠反而有害无益；一般而言人体的肾每天会将使用过的钠随着尿液排到体外，可是每排泄1000毫克的钠，大约也会同时耗损26毫克钙。
看起来似乎没有什么影响，可是人体需要排掉的钠越多，钙的消耗也就越大，最终必会影响到骨骼健全所必需的钙质。
咸出来的感冒:很多国内外专家研究认为，不良的饮食习惯与感冒关系密切。
过多地进食高盐餐饮，可导致唾液分泌减少，使口腔黏膜水肿、充血、病毒增多，易引起上呼吸道感染，最终导致感
冒。
过多地进食高糖餐饮，可消耗体内水分和维生素等营养物质，引起口干舌燥，使免疫力低下，进而诱发感冒。
过多地进食高脂肪饮食，如奶油、肉类、肉汤等可降低机体的免疫细胞抗病毒能力，易引起感冒。
为预防感冒，应远离高盐、高糖、高脂肪的“三高”饮食。
口味重易患胃病:胃黏膜会分泌一层黏液来保护自己，但黏液怕盐，如果吃得太咸，日积月累，胃黏膜的保护层就没有了。
酸甜苦辣长驱直入，娇嫩的胃怎么能受得了呢？长久会引起胃溃疡、胃炎，甚至胃癌。
盐多皱纹多:法国有句俗语，叫做“美女生在山上，不生在海边。
”据法国美容师解释，因为住在海边的女性平时摄入的盐量较多，所以皮肤很容易长出皱纹，自然影响美观。
而山区的女性较少吃盐，皮肤往往光滑细腻。
盐吃多了为什么容易长皱纹呢？法国国家医学院网站上的专家解释说，食盐以钠离子和氯离子的形式存在于人体血液和体液中，它们在保持人体渗透压、酸碱平衡和水分平衡方面起着非常重要的作用。
如果吃盐过多，体内钠离子增加，就会导致面部细胞失水，从而造成皮肤老化，时间长了就会使皱纹增多。
医学专家提醒大家，吃盐多不仅会造成高血压，还会直接影响人的容貌。
要想皮肤好，比较科学的方法是多喝水，帮助皮肤排毒。
3、健康生活几点建议
①养成科学用盐的习惯。
②炒菜时可改用低钠盐。
低钠盐主要是将盐分内的钠离子减半而以钾离子来代替重口味的人因为长期对味蕾的刺激关系，一下子降低盐分可能会造成味觉上的不适应。
为避免因此影响食欲，可在料理时，改用葱、姜、蒜、九层塔之类的香料来提味,口味上不会有太大的差异消除短时间的不适应感，久了自然就可养成少用盐的习惯。
，增加了钾却可以有降血压、保护血管壁的功能，减少中风和心脏病的危险。
唯独肾脏功能不佳、患有尿毒症，以及使用保钾利尿剂的病人，绝对不可以吃低钠盐。
因为低钠盐中的钾含量较高，会积存于患者体内，无法顺利排出，很容易造成高血钾症以及心律
不整、心衰竭的危险。
③多吃水果：大部分的水果都是高钾低钠的食品，如：香蕉、葡萄、葡萄干、橘子、苹果、杨桃、番石榴、枣子等这些含有丰富钾离子的食物，以达到控制血压的保健效果。
④购买调味料(酱)如味精、番茄酱、蒜盐、沙茶酱、蚝油、味增、芥茉酱、豆瓣酱、甜面酱、豆豉、虾油时必须先看清楚罐外的标示注意钠的含量，或是避开高盐分的东西，如酱菜、腌肉、咸鱼、腊肉和罐头食物等。
⑤少吃腌制品、少吃方便面：一个99克普通杯面含有7.8克盐，一包辣酱面就有6克多(标示含钠量为2500毫克)的盐，一天的盐分很容易就超过了。
⑥自己动手做较健康，餐馆的饮食常使用较高的食盐、味精等调味，应尽量避免在外用餐。
⑦采用易保持食物原味的烹调方法：如煎、烤、蒸、炖等，吃出食物的真味。
⑧利用蔬菜本身的强烈风味：例如青椒、番茄、洋葱、香菇等，和味道清淡的食物一起烹煮，比如番茄炒鸡蛋。
⑨油香味引起食欲：使用葱、姜、蒜等经油爆香后所产生的油香味，来增加食物的可口性，譬如葱油鸡。
五、调查结论
食盐对我们来说是一把双刃剑应适量控制进量以保证我们的身体健康。
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