血液透析患者的饮食小常识

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血液透析患者饮食指导

血液透析患者饮食指导对于血液透析患者来说，饮食管理是维持生命质量和治疗效果的重要环节。

合理的饮食不仅能提供身体所需的营养，还能减轻肾脏负担，预防并发症的发生。

接下来，让我们详细了解一下血液透析患者的饮食注意事项。

一、控制水分摄入水分摄入过多是血液透析患者常见的问题之一。

由于肾脏功能受损，无法有效地排出多余的水分，容易导致水肿、高血压、心力衰竭等并发症。

因此，患者需要严格控制水分的摄入量。

一般来说，每天的水分摄入量应等于前一天的尿量加上 500 毫升。

如果患者无尿，则水分摄入量应控制在 1000 毫升以内。

这里的水分不仅包括饮用水，还包括食物中所含的水分，如水果、汤类、粥等。

为了更好地控制水分摄入，患者可以使用有刻度的杯子来测量饮水量，并且养成小口慢饮的习惯。

尽量避免食用含水量高的食物，如西瓜、葡萄等水果。

二、限制钠盐摄入过多的钠盐摄入会导致血压升高，加重心脏和肾脏的负担。

血液透析患者每天的钠盐摄入量应控制在 3 至 5 克以内。

在日常生活中，患者要减少食用咸菜、腌制品、罐头食品等高盐食物。

烹饪时应少放盐，可以使用醋、柠檬汁、葱姜蒜等调料来增加食物的风味。

此外，还要注意一些隐形盐的摄入，如酱油、鸡精、豆瓣酱等。

三、控制钾的摄入高钾血症是血液透析患者常见的并发症之一，严重时可危及生命。

因此，患者需要控制钾的摄入量。

含钾高的食物主要有香蕉、橙子、橘子、猕猴桃、土豆、菠菜、香菇、豆类等。

患者应避免或少吃这些食物。

如果确实想吃，可以通过浸泡、焯水等方法减少食物中的钾含量。

四、限制磷的摄入高磷血症会导致皮肤瘙痒、骨骼病变等问题。

血液透析患者应限制磷的摄入。

含磷高的食物主要有乳制品、蛋黄、动物内脏、坚果、豆类等。

患者可以选择低磷的蛋白质食物，如鸡蛋白、猪瘦肉等。

在烹饪时，可以先将肉类焯水，以去除部分磷。

五、保证充足的蛋白质摄入血液透析会导致蛋白质的流失，因此患者需要补充足够的优质蛋白质，以维持身体的正常代谢和营养需求。

血液透析患者的11条饮食建议

血液透析患者的11条饮食建议维持性血液透析患者的饮食应提供足够营养（蛋白质、热量及维生素），同时注意预防高血压、高血钾、高血磷等各类并发症。

一、补充优质蛋白质（1）人体有8种必需氨基酸不能体内合成，必需由食物供给。

而食物中蛋白质两类：一类是高生物价蛋白质（又称优质蛋白质），能提供最完全的量和比例适当的必需氨基酸，合成人体蛋白质的比例高，产生代谢物少。

类食物有蛋清、牛奶、牛肉、家禽、鱼；另一类是低生物价蛋白质（又称非优质蛋白质），含必需氨基酸少，如米、面、水果、豆类、蔬菜中的植物蛋白质。

血透患者选择蛋白质食物时，要求2/3以上为含必需氨基酸多的高生物价蛋白质。

（2）透析初期虽没必要采用严格低蛋白饮食，但如果是蛋白质摄取量急剧增加，可使残余肾功能进一步降低，蛋白质摄入量应从透析前～（kg·d），慢慢增加到～g/（kg·d）。

规律性透析后，每周透析1次的患者，可继续沿用较低蛋白饮食，配合必需氨基酸或α-酮酸，仅在透析当天采用正常或高蛋白饮食。

每周血透2次（10h）的患者，蛋白摄入量应为～（kg·d），每周3次（15h）的患者，蛋白摄入量应为～（kg·d）。

二、摄入足够热量血透患者最适宜的热量供给为125～145kJ/（kg·d）。

透析前，患者由于恶心呕吐，进食量少，往往摄入热量不足，加上长期低蛋白饮食，致使患者消瘦，但常被水钠潴留所掩盖。

维持性透析开始后，患者需摄入足够热量，以增加干体重，从而改善机体营养不良状态。

热量主要来源于碳水化合物和脂肪，脂肪的热量是糖类和蛋白质的2倍多，可以选择但应该注意增加不饱和脂肪酸，鼓励患者多用植物油及人造黄油，以降低动脉硬化的可能。

3、严格控制水的摄入量维持性透析患者水的摄入量应为前一日尿量加500ml不显性失水。

必需注意水分的来源，除牛奶、水果、饮料外，食物中也含水分，在实际生活中常很难估量。

常常利用食物大致含水量列表见表1，以供参考。

血液透析患者饮食指导

血液透析患者饮食指导饮食对血液透析患者来说，真的是一个重要的话题。

透析虽然能帮我们清除体内的废物，但饮食不当可能会导致更多的健康问题。

咱们先从基础说起。

首先，蛋白质是患者的好朋友。

透析的过程中，身体会失去一些蛋白质，所以适量增加蛋白质的摄入是必须的。

可不是说随便吃，最好选择优质的，比如瘦肉、鱼和鸡蛋。

这里面富含氨基酸，能帮助恢复身体。

接下来，咱们得提一下钠和钾。

控制钠的摄入是关键，盐巴要少放。

多吃新鲜的蔬菜，少选罐头食品。

钾呢，虽然是个好东西，但对透析患者来说，摄入过多可就不妙了。

香蕉、橙子这些要小心，得控制量。

再说说液体的摄入。

透析患者的肾脏排水能力有限，喝水得谨慎。

过量的液体会让身体负担加重。

适量喝水，注意身体的水肿情况。

保持身体的水分平衡，真是个细致活儿。

而且，维生素和矿物质的补充也不可忽视。

透析会影响到身体的营养吸收，尤其是铁和维生素B群。

可以通过医生建议的补充剂来补足，但最好还是从食物中获取。

绿叶蔬菜和全谷物都是不错的选择。

最后，保持心理健康同样重要。

饮食指导不仅仅是吃什么，更是一种生活方式的选择。

加入朋友的聚会，适度享受美食，记得与家人分享你的饮食计划，获得支持与理解。

饮食这条路，虽有挑战，但只要坚持，就能迎来健康的未来。

总之，血液透析患者的饮食要注意营养均衡。

适量摄入蛋白质，控制钠和钾，关注液体摄入，补充必要的维生素和矿物质，这些都是保持健康的“秘籍”。

在饮食上多下功夫，定能让你在透析过程中更轻松，更愉快。

生活虽有坎坷，饮食却可以带来温暖和希望。

血液透析患者的饮食建议有哪些

血液透析患者的饮食建议有哪些对于血液透析患者来说，饮食管理是维持健康和提高生活质量的重要环节。

合理的饮食不仅有助于控制病情，还能减少并发症的发生。

接下来，咱们就详细聊聊血液透析患者在饮食方面都有哪些需要注意的地方。

首先，要控制水分的摄入。

这是因为患者的肾脏功能已经受损，无法有效地排出多余的水分。

如果摄入过多的水分，会导致体重增加、血压升高，甚至可能引起心力衰竭等严重问题。

那怎么判断水分摄入是否合适呢？可以通过测量体重来了解。

两次透析之间体重增加不宜超过干体重的 5%。

比如，一个干体重为 60 公斤的患者，两次透析间体重增加不应超过3 公斤。

还要注意日常饮食中的隐性水分，像水果、汤粥等都含有较多的水分。

在蛋白质的摄入方面，血液透析会导致一定量的蛋白质流失，所以患者需要适当增加优质蛋白质的摄入。

优质蛋白质的来源包括瘦肉、鱼类、蛋类、奶类和豆类等。

比如，每天可以吃 1 2 两瘦肉、1 个鸡蛋、1 袋牛奶。

但要注意，不要过量摄入蛋白质，否则会加重肾脏的负担。

对于钠的摄入，要严格限制。

过多的钠会引起血压升高、水肿等。

患者应避免食用高盐食物，如咸菜、腌制品、火腿等。

日常饮食中尽量使用低盐酱油或者减少酱油的使用。

同时，要注意一些隐形盐的摄入，比如方便面、薯片等零食。

钾也是需要特别关注的营养素。

高钾血症可能会导致心律失常等严重后果。

含钾高的食物有香蕉、橘子、橙子、土豆、菠菜等。

患者应根据自身的血钾水平，合理选择和控制这些食物的摄入量。

如果血钾过高，就要尽量少吃或不吃这些高钾食物。

磷的控制同样重要。

高磷血症会引起皮肤瘙痒、骨骼病变等。

像动物内脏、坚果、奶制品等含磷较高，患者要少吃。

在烹饪食物时，可以先将食材焯水，能去除一部分磷。

碳水化合物是提供能量的重要来源，但也要选择合适的种类。

建议多摄入富含膳食纤维的粗粮，如玉米、燕麦等，但要注意控制总量，以免引起血糖波动。

脂肪的摄入要适量，以不饱和脂肪酸为主，如橄榄油、鱼油等。

血液透析患者的日常营养管理

血液透析患者的日常营养管理对于其健康状况和生活质量至关重要。

以下是对血液透析患者日常营养管理的详细指导：一、蛋白质的摄入与管理1.摄入量：血液透析患者每日蛋白质的摄入量应根据透析频率进行调整。

一般来说，每周透析2次的患者，每日蛋白质摄入量应达到每公斤体重1.2克；而每周透析3次的患者，每日蛋白质摄入量应增加至每公斤体重1.5克。

2.优质蛋白：患者应选择高质量的动物蛋白，如瘦肉、鱼、蛋和奶等，这些食物富含必需氨基酸，易于被人体吸收利用。

同时，应避免或减少植物蛋白的摄入，因为植物蛋白的分解产物可能不易被透析清除。

二、电解质的控制1.钠：患者应限制钠盐的摄入，以减轻水肿和高血压的症状。

每日钠盐摄入量应控制在3-5克之间，对于严重高血压或水肿的患者，应进一步限制在2克以内。

2.钾：高钾血症是血液透析患者常见的并发症之一，因此应严格限制高钾食物的摄入。

每日钾摄入量应控制在2-2.5克之间，避免食用如香蕉、橘子、土豆等高钾食物。

同时，可通过烹饪方法减少食物中的钾含量，如将蔬菜浸泡、煮沸后再食用。

3.磷：磷的代谢障碍也是血液透析患者面临的问题之一。

每日磷摄入量应控制在600-1200毫克之间，对于血磷高的患者应进一步限制。

应避免食用高磷食物，如奶制品、豆类和坚果等。

三、水分的摄入与管理1.限制水分：血液透析患者需严格限制水分的摄入，以控制体重增长和避免水潴留。

每日水分摄入量应根据患者的尿量、透析频率和体重增长情况进行调整。

一般来说，两次透析之间体重增长应控制在干体重的3-5%以内。

2.饮水建议：患者应避免饮用浓茶、浓咖啡等刺激性饮品，以免加重口渴感。

可选择清淡的饮品，如柠檬水或薄荷叶泡水等，以缓解口渴。

同时，应注意控制饮水量，使用带刻度的杯子分次饮用并记录好饮入量。

四、维生素和微量元素的补充1.水溶性维生素：血液透析过程中会丢失大量的水溶性维生素，如维生素C和B族维生素等。

因此，患者应根据医生建议适量补充这些维生素。

血液透析患者饮食

血液透析患者饮食
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1 血液透析患者饮食原则 3 透析饮食之蛋白质的摄入 5 透析饮食之水分摄入的原则 7 控制水分摄取的原则
2 透析患者饮食之足够的热量 4 简单计算食物蛋白含量的方法 6 控制水分摄取的原则 8 透析饮食之控制钾的摄取
9 避免钾离子摄取过多的方法
血液透析患者饮食原则
血液透析患者饮食
先将一日可以喝的水用固定容器装好将这些水分配饮用
感到口渴时用棉花湿润嘴唇或漱口或加一点柠檬汁在冰块或饮料中 ·要喝水时应以温开水为最佳，一次15-30ml为准或含冰块，但要限量饮用 ·固定运动，促进排汗
血液透析患者饮食
透析饮食之控制钾的摄取
高钾血症可导致肌肉无力和心律失常、心脏骤停，是导致血透患者死亡的常见原因之一
碳水化合物：脂肪=3:1 建议多选择植物蛋白低而含热量高的食品，如蕃薯、芋头、粉丝等
血液透析患者饮食
透析饮食之蛋白质的摄入
在透析过程中废物的处理能力大大增加，相对的部分蛋白质也会被透出，由于蛋白质在人体内消化后，它产生的度物是尿素氮，当尿素氮升高时会出现恶心，呕吐，头痛，腹泻等不适症状，所以需要选择在消化后产生尿素最少的食物，称它为优质蛋白
高钾血症早期常有四肢及口周感觉麻木，极度疲乏，肌肉酸疼，肢体苍白湿冷；大汁淋漓，胃口不佳等高钾血症最好的治疗方法—血液透析
血液透析患者饮食
避免钾离子摄取过多的方法
菠菜可以用清水煮3-5分钟，捞起来后，沥干有降低钾含量的作用，再进行油炒或油拌含钾量高的环菜，如根萃类可以先去皮、切碎再泡水来降低钾含量禁忌吃生食(包括生鱼片、蒜菜等)未煮熟的食物 •汤类含大量的钾离子不宜多食：蔬菜汤、火锅浓汤、咖啡、果干、果菜汁等

血液透析患者饮食宣教

每日胆固醇的摄入不超过0.3克。尽量少吃油腻及油炸食品，避免食用动物内脏，烹调以植物油为主。
饮食控制—钠
尿量正常的病人可不限制钠的摄入，尿量减少的病人，要限制钠盐的摄入量，一般每日3～5g，无尿的病人每日钠盐的摄入应控制在1～2g。饮食中适当地限制钠的摄入可以避免口渴，从而减少饮水量，防止出现水潴留、高血压、心衰。
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芋头、土豆、白薯、山药、荸荠、麦
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单击此处添加文本单击此处添加文本单击此处添加文本单击此处添加文本
4.饮水量：应包括吃药饮用的水，各种饮料、酒单单、击击此此茶处处添添、加加文文咖本本单单击击此此处处添添加加文文本本单击此处添加文本
啡等。
5.其他调味料：零食、水果、小菜、加餐等。注明种类及
量。还有一些食用量很少的食物亦应记录。
1.避免摄入如咸菜、咸蛋添加、您酱的、文蜜字饯内及容各种腌制食物 2.做菜时少放盐及酱油及单击其此处它添加含文本钠单高击此的处添调加文味本单料击如此处味添加精文本、单击苏此处添加文本打粉、蕃茄酱、乌醋等。单击此处添加文本单击此处添加文本

血液透析患者饮食指导

血液透析患者饮食指导主要包括以下内容：
1. 控制蛋白质摄入量：血液透析患者的肾功能已经受损，不能有效地排出代谢产物，因此需要限制蛋白质的摄入量，以减轻肾脏的负担。

建议每天的蛋白质摄入量不超过0.6克/千克体重。

2. 控制钠盐摄入量：血液透析患者容易出现高血压和水肿等问题，因此需要限制钠盐的摄入量。

建议每天的钠盐摄入量不超过2克。

3. 补充足够的热量：血液透析患者的身体代谢率较低，容易出现营养不良的情况。

因此需要摄入足够的热量，以维持身体的正常代谢。

建议每天的热量摄入量不少于30千卡/千克体重。

4. 补充足够的维生素和矿物质：血液透析患者由于肾功能受损，容易出现维生素和矿物质的缺乏。

因此需要补充足够的维生素和矿物质，以维持身体的正常代谢。

5. 饮食要清淡：血液透析患者的肠胃功能较弱，容易出现消化不良的情况。

因此需要饮食清淡，避免过于油腻或刺激性的食物。

6. 饮食要规律：血液透析患者需要保持饮食的规律性，避免暴饮暴食或饥饿过度，以维持身体的正常代谢。

7. 注意饮水量：血液透析患者需要注意饮水量的控制，避免出现水肿等问题。

建议每天的饮水量不超过1000毫升。

以上是血液透析患者饮食指导的主要内容，通过合理的饮食指导，可以帮助血液透析患者维持身体的健康状态，减轻肾脏的负担，提高生活质量。

血液透析患者的饮食指导新版

食物选择
早餐应占全天总量的30%左右，以满足上午的能量和营养需求。
饮食量
食物选择
以高蛋白、低脂肪、低盐的食物为主，如瘦肉、鱼、蔬菜、水果等。避免食用高钾、高磷、高嘌呤的食物。
午餐时间
尽量在中午12:00-13:00之间吃午餐，避免在透析后1-2小时进食，以免增加身体负担。
饮食量
午餐应占全天总量的35%左右，以满足下午的能量和营养需求。
保持热量摄入稳定
患者应该尝试多样化饮食，摄入不同种类的食物，包括蔬菜、水果、全谷类、蛋白质来源和健康脂肪。这有助于提供全面的营养素和维生素。
多样化饮食
维持营养平衡
监测体重变化
血液透析患者应该密切监测体重变化，因为体重过重或过轻都可能对透析效果和健康产生不良影响。医生或营养师可以帮助患者制定适合的饮食计划和目标。
总结词：提供优质蛋白质、铁、锌等微量元素，增加饱腹感，提高营养水平
豆类及其制品
蔬菜水果类
总结词：富含维生素和矿物质，膳食纤维丰富，低热量，抗氧化剂的重要来源
1. 蔬菜类：如叶菜类、根茎类、花菜类等，提供丰富的维生素和矿物质。
详细描述
2. 水果类：如柑橘类、莓类、香蕉等，含有丰富的维生素和矿物质。
减少钠盐摄入
控制脂肪摄入
血液透析患者应该控制脂肪摄入量，以避免心血管疾病和其他健康问题。建议选择低脂肪乳制品、瘦肉和鱼类等健康脂肪来源，避免高脂肪食物如油炸食品、快餐和甜点。
注意脂肪类型
患者应该选择健康的脂肪类型，如橄榄油、鱼油和坚果中的不饱和脂肪，而不是饱和脂肪和反式脂肪。
限制高脂肪食物
避免高磷食物
限制性饮食
对于有高血压或水肿的患者，应适当减少钠盐的摄入量。
钠盐
03

血液透析患者饮食指导

血液透析患者饮食指导在血液透析的过程中，饮食对于患者来说至关重要。

饮食不当，后果可能让人心碎。

首先，了解饮食中的关键成分是非常必要的。

我们从蛋白质开始说起。

透析患者需要补充优质蛋白质，比如鱼、瘦肉和蛋。

这些食物可以帮助修复身体，增强免疫力。

然而，摄入量要适中，过多也不是好事。

接下来，咱们说说钠盐。

许多患者习惯重口味，盐撒得比糖还多，但这是大忌。

过量钠会导致水肿，影响心脏健康。

选择低钠的调味品，多吃新鲜蔬菜，这样不仅可以增加营养，还能让味道更清新。

再来，钾也是个要小心的家伙。

香蕉、西红柿、土豆，这些都是钾的“大户”，透析患者最好要少碰，避免心脏负担。

再看看液体摄入。

很多人觉得透析了就可以随便喝水，但其实并不如此。

透析患者每天的液体摄入量要控制，医生通常会给个建议。

这不单是为了避免水肿，也是为了保持血压的稳定。

每天保持适度的水分摄入，感觉就像小心翼翼地在平衡木上走，要掌握好度。

饮食中还要关注矿物质。

比如钙和磷的摄入比例。

透析患者往往容易缺钙，所以可以考虑多吃一些低脂乳制品。

可别忘了，磷的摄入也不能过量，否则会影响骨骼健康。

医生有时会建议吃一些药物来控制磷，患者也需要与医生紧密沟通，确保身体平衡。

再来说说维生素。

透析往往让一些水溶性维生素流失，比如维生素B和C。

饮食中加入一些富含这些维生素的食物，像新鲜水果和绿色蔬菜，既美味又健康。

需要提醒的是，某些维生素补充剂要在医生指导下使用，避免过量。

在这个过程中，家人的支持也是不可或缺的。

亲人们可以一起做饭，选择健康的食材。

这样不仅能让患者感受到温暖，也能共同维护家庭的饮食健康。

有时候，一家人围坐在一起吃饭，那种温馨的氛围，是任何药物都无法替代的。

当然，遵循饮食指南并不意味着要放弃美味。

用心去做，健康和美味可以兼得。

比如，做一道清蒸鱼，配上少量柠檬汁和香草，简单又不失风味。

或者试试用一些香料来替代盐，像黑胡椒、蒜粉，既可以增添风味，又能减少钠的摄入。

总结一下，透析患者的饮食指导就像是一张精心编织的网。

血液透析病人的饮食指导

03 蛋白质摄入建议
蛋白质选择原则
优质蛋白质的选择
血液透析病人在选择蛋白质时，应优先选择优质蛋白，如鸡蛋、牛奶、鱼和瘦肉等，这些食物中的蛋白质氨基酸种类齐全，易于人体吸收。
低磷高蛋白的原则
血透病人在饮食中应遵循低磷高蛋白的原则，避免摄入过多的磷，因为磷的过多会加重肾脏的负担，同时保证足够的蛋白质摄入，以维持身体机能。
平衡饮水量
控制饮食中含盐食物的摄入，如咸菜、腌制食品等，同时注意阅读食品包装上的营养标签，选择低钠食品。
避免食用高钾食物，如香蕉、橙子、土豆等，并适当增加低钾食物的摄入，如苹果、黄瓜、白菜等。
血液透析患者需要适量饮水以保持体内水分平衡，但要避免过量饮水导致心脏负担加重。建议在医生指导下制定个人化的饮水计划。
透析患者摄入蛋白质方式
透析患者可以通过食物和蛋白质补充剂两种方式来获取所需的蛋白质，但需在医生指导下进行。
透析患者饮食中的蛋白质来源
透析患者的饮食中应包含高质量的蛋白质，如鱼、肉、蛋、奶等，以保证身体对蛋白质的需求。
优质蛋白食物推荐
1 鸡蛋的营养价值
鸡蛋是优质蛋白的重要来源，含有ห้องสมุดไป่ตู้富的必需氨
瘦肉的选择与食用
2
基酸，对于透析病人的营养补充十分有益。
选择低脂的瘦肉如鸡胸肉、猪瘦肉等，既可提供
优质蛋白，又可避免摄入过多的脂肪和胆固醇。
3
豆腐的蛋白质含量
豆腐是植物性食物中的优质蛋白源，其蛋白质含
量丰富且易于消化吸收，对于血液透析病人具有
很好的营养补充作用。
04 钠和钾的控制方法
钠含量食物选择
血液透析液的成分
血液透析液是用于血液透析的液体，其成分包括电解质、葡萄糖等，能够模拟正常肾脏的功能，帮助清除血液中的废物和多余水分。

血液透析病人饮食指导

血液透析病人饮食指导
饮食指导对于血液透析病人至关重要。

以下是一些重要的饮食指导：
首先是蛋白质的摄入。

病人应该选择优质的动物蛋白质，并根据透析次数每天每公斤体重摄入1.0～1.2克或1.2～1.5克。

需要限制蛋黄的摄入，因为它含有较高的磷。

海鲜和动物内脏也应该少吃。

其次是限制钠盐的摄入。

每天摄入1～2克的钠盐可以减
少口渴，而低钠盐含钾较高。

第三是限制钾盐的摄入。

每天摄入1～2克的钾盐，需要
忌食香蕉、柑桔、香菇、花生、葡萄等食物。

第四是限制磷的摄入并补充钙。

需要注意的是，不应该盲目补钙，以防止血钙过高。

最后是控制液体的摄入。

每天总进液体量（包括：水、牛奶、豆浆、汤、固体中的水分）限制在1000毫升，每天体重增加最好保持在1公斤以内。

两次透析之间体重的增加应控制在2～2.5公斤为宜，即最多不超过干体重的4%。

体重增加过多会增加心、脑血管发生意外的概率。

此外，以下是一些主要食物蛋白质含量的参考表：
瘦肉类（猪、羊、牛、鸡、鸭肉）：16～20克
牛奶、豆浆：3～4克
鸡蛋、鸭蛋：12～13克
鱼、虾类：18克
豆腐：6克
豆腐干：18克
黄豆：35克
大米：8克
面粉：10克
玉米（新鲜）：2两。

血透患者必须知道的饮食知识

15血透患者必须知道的饮食知识⊙绵阳市中医医院母娟娟慢性肾衰竭是各种慢性肾脏疾病持续进展的结局，肾功能减退，肾小球无法正常过滤出机体的代谢废物，内环境失衡，机体的各个系统都会受到影响，容易引发很多并发症。

为了替代肾衰竭丢失的肾脏部分功能，患者或不得不需要血液透析治疗。

血液透析就是将血液输出体外，经过透析仪器将血液过滤后再输回到身体当中。

在这期间，科学合理的饮食不仅可以预防或减少并发症的发生，维持良好的营养状态，还能提高透析质量，利于患者生活质量的提升。

维持体内水分的平衡由于肾功能衰竭和血液透析治疗的原因，患者容易出现口渴欲饮的现象，但水分摄入过多，可引起组织水肿、高血压、心力衰竭等问题。

所以，口渴和饮水量之间做好平衡很重要。

医护人员需要向患者进行健康教育，说明出现口渴的原因，强调饮水过多容易加重心脏负荷。

一般来说，包括食物和饮水在内，当日饮水量在前日尿量的基础上+500ml，具体应根据患者情况调整每日水分摄入量。

如果患者口渴感觉十分强烈，可以食用一颗酸葡萄等，用以促进唾液分泌、减轻口渴感。

限制钾、磷元素的摄入量肾衰竭患者有排尿钾功能障碍的情况出现，因此，需要对患者每天摄入的钾元素含量进行限制，避免出现高血钾。

含钾丰富的食物如西红柿、海带、蘑菇等，应少吃。

可通过浸泡、焯烫等多种方法降低这些食物中的钾含量。

高磷血症也是血透患者的严重并发症，所以在饮食中限制磷的摄取就极为重要。

磷主要存在于奶制品、全谷类、蛋黄、动物内脏（心、肝）、虾仁、花生、坚果类、豆制品等食物中，注意适当控制；菜汤中含有溶解的磷，也应少喝为佳。

适当的钙摄入钙磷代谢紊乱可致心血管疾病和皮肤瘙痒，很多人注意到了降磷而忽视了补钙。

要想钙被很好地吸收需要维生素D的帮忙，但透析患者可能存在维生素D缺乏的问题。

因此针对有需要的患者，应在严密监测血清钙磷水平条件下，给患者补充足够的钙剂和维生素D。

同时注意其他维生素的补充。

限制糖、盐的摄入量大部分血透患者都需要限制钠盐的摄入，以免加重水肿、高血压。

血液透析饮食与营养护理

保证充足热量摄入
总结词
保证充足的热量摄入是维持血液透析患者营养状况的重要因素。
详细描述
热量摄入应根据患者的年龄、性别、身高、体重、劳动强度等因素进行计算。热量摄入不足可能导致营养不良和肌肉消耗，而热量摄入过多可能导致肥胖和心血管疾病。因此，应在医生的指导下制定个性化的热量摄入计划。
补充维生素和矿物质
总结词
补充适量的维生素和矿物质对于维持血液透析患者的健康至关重要。
详细描述
血液透析患者可能缺乏某些维生素和矿物质，如钙、磷、铁、锌等。因此，应在医生的指导下进行必要的补充。同时，应避免过度补充某些维生素和矿物质，以免造成不良影响。
02
血液透析患者营养需求
能量需求
总结词
血液透析患者需要摄入足够的能量，以维持正常的生理功能和体重。
总结词
血液透析患者需要特别关注维生素和矿物质的摄入，以满足其营养需求并预防并发症。
详细描述
根据患者的营养状况和肾功能状况，确定每日所需的维生素和矿物质摄入量。建议血液透析患者增加富含维生素C、叶酸、钙、磷等的食物摄入，如柑橘类水果、绿叶蔬菜、全谷物、豆类和鱼类等。同时，控制钠、钾、磷等矿物质的摄入，以降低心血管疾病、
详细描述
患者张先生在血液透析期间，通过限制饮食中的水和盐摄入，成功地控制了透析间期体重增长，减少了透析中的不适感，并改善了血压状况。
案例二：合理调整蛋白质摄入的案例
总结词
蛋白质摄入量的合理调整有助于维持血液透析患者的营养状况，提高生活质量。
详细描述
患者李女士在血液透析期间，遵循医生的建议，适量摄入优质蛋白质，如鱼、瘦肉、豆类等，同时控制磷的摄入，有效改善了营养不良状况，增强了体质。

血液透析患者的饮食小常识

血液透析患者的饮食小常识肾衰患者进入尿毒症期后，体内毒素无法排出体外，患者除了进行常规肾替代治疗外，饮食控制也是非常必要的一个治疗因素，适当的饮食可减少患者透析频率及减少患者并发症等。

(1) 供给优质蛋白质：慢性透析患者蛋白质摄取量可以放宽。

每周三次时氮质血症可得到充分纠正，原则上无限制蛋白的必要。

每周两次甚至频率更低的患者慎重饮食，临床避免进食植物蛋白质如花生、豆浆等，以动物蛋白质为主如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鸡肉、鲜鱼、河虾等加以补充，成人进食量为 1.0-1.2g/kg/日，早餐可由一个鸡蛋和200ml纯牛奶或两个鸡蛋(少吃一个蛋黄)和100ml 牛奶相当于12- 15g优质蛋白组成，其余可由瘦肉和鱼补充，应当注意的是高蛋白饮食往往是高钾高磷饮食，所以不可妄补，一些汤汁、菜汁尽量控制食用。

(2) 热量的供给：热量因人而异，取决于营养状态、血脂浓度和劳动强度。

热量中1/2来自糖类，1/3来自脂肪，糖类摄取量约为5-6g/kg/日，建议患者避免食用浓缩糖类食物，如：果酱、蜂蜜、果冻、糖果、白糖等。

脂肪摄取量约为1.3 - 1.7g/kg/日，摄取过多容易导致高脂血症，鼓励患者多用植物油和人造黄油，建议血脂高的患者避免食用动物脂肪、内脏、肥鹅、填鸭、奶油、全脂牛奶、奶酪、虾、蜗牛、贝类动物、蛋黄、椰子油、橄榄油、花生油等。

(3) 钾：尿毒症期患者大部分存在高钾血症的风险，控制欠佳可能导致肌肉无力、心律失常等，甚至心脏骤停。

蔬菜、水果、坚果类、薯类、蘑菇、茶、可可、巧克力、速溶咖啡等含钾多，应限制过多含钾食物，蔬菜可用浸润、煮滤、超低温冰冻(冻出冰水弃去)等方法除去钾。

建议患者在透析前半小时或透析时可进食高钾食物。

(4) 钠：饮食中适当地限制钠地摄入可以避免口渴，从而减少饮水量，对防止水潴留、高血压、心衰和透析中地并发症是必要地，2次/周透析者应减少，通常为3-5g/日，3次/周者可放宽为5-8g/日，应避免高钠食物，如咸菜、咸蛋、酱及各种腌制食物。

血液透析患者如何吃得健康营养

血液透析是肾功能衰竭患者的核心治疗手段之一，而血液透析患者需持续调配饮食，强化营养，以防止出现营养不良的情况。

在此基础上，本文从补充蛋白饮食、限制胆固醇的摄入、补充热量、补充钙元素与维生素、低磷饮食、限制水分的摄入等方面重点分析了血液透析患者的饮食建议，具体如下。

补充蛋白饮食血液透析时会损失一定量的氨基酸、蛋白质，加上透析还能推动蛋白质的分解，容易造成蛋白质摄入量不足。

对此，血液透析患者需重点补充动物蛋白，如牛肉、猪肉、牛奶、鱼以及蛋清等食物。

限制胆固醇的摄入血液透析患者一般伴有高脂血症，因此需要限制胆固醇的摄入。

不过大部分含胆固醇的食物也含有丰富的优质蛋白质，在选择时患者可以选择蛋清，不但可以降低胆固醇的摄入量，而且确保蛋白质的摄入量，同样，食用鱼肉比红肉更好。

补充热量血液透析患者需要足够的热量，以降低体内蛋白质的损耗，维持体质状态、生理需要。

脂肪、碳水化合物是热量的核心来源，补充时应以碳水化合物为主，脂肪适量。

淀粉类食物含有较低的蛋白质，尤其麦淀粉的蛋白质含量是0.4%~0.6％，除此之外，土豆、芋头、白薯、南瓜、粉皮以及藕粉等蛋白质含量都不高。

补充钙元素与维生素首先，补充钙元素。

血液透析患者在透析结束后容易进一步患上低钙血症，在平时的饮食中应多吃排骨、鸡蛋、豆类等富含钙元素的食物。

其次，补充维生素。

在血液透析结束后，患者容易缺乏维生素，如叶酸与维生素C 等。

在平时的饮食中应多吃西兰花、苹果、葡萄、梨子等富含叶酸、维生素C 的食物。

低磷饮食磷的功能是充分强化骨骼，尿毒症患者因为肾脏不能正常工作，所以磷会不断堆积在血液中，进而引发高血磷症，导致骨骼病变与皮肤瘙痒。

对此，血液透析患者应避免多食干豆类、内脏类、全谷类、可乐、蛋类、汽水、小鱼干以及奶制品等含磷很高的食物。

鱼水与瘦肉煮后须去汤再食用，这样能够去除一些磷。

限制水分的摄入通常需要依据透析过程中是否出现水肿症状、体重是否增加，来调整相应的饮水量。