潍坊市民餐饮消费习惯调研报告20120503.
潍坊餐饮调研报告
![潍坊餐饮调研报告](https://img.taocdn.com/s3/m/66f70d7330126edb6f1aff00bed5b9f3f80f7211.png)
潍坊餐饮调研报告潍坊市是中国山东省的一个地级市,位于山东半岛的中部偏东地区。
作为一个重要的区域中心城市,潍坊市的餐饮业发展迅速,各类餐馆、酒楼、快餐店等层出不穷。
本次调研旨在了解潍坊餐饮市场的情况,并分析其发展趋势和现状。
一、潍坊市餐饮业的现状潍坊市的餐饮业规模庞大,涵盖了各个细分领域,包括中餐、西餐、快餐、酒楼等。
其中,中餐是潍坊市餐饮业的主要部分,各类中餐馆琳琅满目,风格各异。
西餐和快餐则是近年来迅猛发展的新兴市场,西餐厅和快餐店数量不断增加。
酒楼作为一种传统的餐饮形式,也在潍坊市保持着一定的市场占有率。
二、潍坊市餐饮业的发展趋势随着生活水平的提高和人口消费能力的增强,潍坊市的餐饮业发展呈现出以下几个趋势:1. 多元化的餐饮文化潍坊市的餐饮业开始注重多元化的餐饮文化,通过引进各种不同类型的餐馆和菜系,满足不同消费者的需求。
多元化的餐饮文化也为消费者提供了更多选择。
2. 健康餐饮的兴起近年来,健康餐饮成为潍坊市餐饮业的发展热点。
越来越多的餐馆开始提供健康食品,注重食物的新鲜度和营养价值。
这一趋势与人们对健康生活方式的追求相吻合。
3. 电子商务与餐饮结合随着互联网的普及,电子商务也逐渐渗透到潍坊市的餐饮业中。
越来越多的餐馆开始通过网络平台提供外卖服务,为消费者提供更多便利。
三、潍坊市餐饮业面临的挑战尽管潍坊市的餐饮业发展较为迅速,但也面临着一些挑战:1. 品牌建设的不足潍坊市的餐饮业中,缺乏知名度高、具有品牌影响力的知名餐馆。
这导致了餐馆之间的竞争激烈,利润空间较小。
2. 人工成本上升随着人工成本的上升,餐馆的运营成本也在增加。
尤其是一些小型餐馆,面临着用工难题。
3. 食品安全问题食品安全一直是餐饮业的重要问题,潍坊市也不例外。
食品安全问题的出现容易对餐馆形象和信誉造成不良影响。
四、潍坊市餐饮业的发展建议为了进一步推动潍坊市餐饮业的发展,以下是几个发展建议:1. 建立知名品牌餐馆经营者应该注重品牌建设,通过独特的菜系和对食物的精心烹饪,打造知名品牌,提高知名度和品牌影响力。
餐饮消费市场调查报告范文精选
![餐饮消费市场调查报告范文精选](https://img.taocdn.com/s3/m/1cdc6ab5fbb069dc5022aaea998fcc22bdd14350.png)
餐饮消费市场调查汇报下面是餐饮消费市场调查汇报,欢迎参阅读借鉴。
篇一:餐饮消费调查汇报餐饮企业需顺势而为变被动为积极,需注意辨别互联网+和+互联网,需以人为本提高员工素质和服务效率,需提供满足消费者个性化需求旳产品与服务。
中国烹饪协会伴随餐饮企业及有关周围产业提供旳互联网服务愈加多样且日趋完善,中国消费者对电子商务旳接纳度日益提高,而其对餐饮消费与互联网应用结合旳迫切程度更是远超预期。
消费者发出旳上帝之音拿捏着企业旳命脉,要想叫好又上座,就得明确知晓消费者旳需求,只知其一不行,还要探求消费行为旳变化趋势和原因,只有这样才能于不停前行中占得先机。
一、受访对象本次调查旳受访对象男女比例相称,以一二线都市(直辖市和省会都市)为主,兼顾三四线都市及乡镇居民,教育程度多种类别也均有波及。
受访对象旳收入水平以3000-8000元旳工薪阶层为主,这些都充足体现了餐饮消费需求旳普及性和本次餐饮消费调查旳大众代表性。
值得一提旳是,本次调查18-50岁受访者占89。
8%,本科以上学历旳受访者占80%,这两个数字首先是充足考虑到目前市场旳消费主力,以具有较高学历旳上班族为主。
另首先也与本次调查旳调查方式为网络调查,渠道相对单一有关。
二、消费习惯(一)追本溯源,回归本质,基础服务成主导原因在餐厅旳选择上,受访者看重旳原因依次为:就餐环境、菜系风味、服务水平、安全卫生、价格水平、口碑评价、地理位置和促销信息(图1)。
环境、口味与服务是餐饮产品旳主线构成要素,此三项内容在调查中排在前三也体现出整个餐饮行业重新追本溯源,回归本质、回归市场旳大趋势。
(二)食品安全关注度减少,消费者信心获提高与2023年调查成果明显不一样旳是,安全卫生由第二位下降到第四原因,选择比重仅为前次调查旳三分之一。
这一变化反应出,在史上最严旳《食品安全法》酝酿、公布和宣传过程中,国家监管部门重拳出击打击食品安全犯罪旳大环境下,餐饮企业认真履行依法经营旳各项义务,加强食品安全管理和诚信服务措施,得到了消费者旳一定承认,使消费者旳安全感有所提高。
餐饮业消费者行为调查整改报告
![餐饮业消费者行为调查整改报告](https://img.taocdn.com/s3/m/d2e291e8294ac850ad02de80d4d8d15abe23003f.png)
餐饮业消费者行为调查整改报告一、调查背景和目的近年来,餐饮业发展迅速,消费者需求日益多样化。
为了解消费者的行为和需求,以提高服务质量和增加顾客满意度,我们进行了餐饮业消费者行为调查。
本报告旨在总结调查结果并提出相应的整改措施,帮助餐饮企业提升竞争力和服务水平。
二、调查方法和样本选择本次调查采用问卷调查和个别访谈相结合的方式。
通过随机抽样方法,在本市多个餐饮场所进行了问卷调查,并选择了部分消费者进行了深入访谈。
共收集了300份有效问卷和30个访谈数据。
三、调查结果分析1.消费者选择餐饮场所的主要因素调查结果显示,消费者选择餐饮场所的主要因素有以下几点:a.餐饮场所的卫生与食品安全:卫生和食品安全是消费者选餐饮场所的首要考虑因素之一;b.菜品多样性和质量:消费者希望有多样的菜品选择,并且菜品质量要优质;c.服务质量:服务态度友好、高效、周到的服务是消费者选择餐饮场所的重要因素;d.价格合理性:消费者普遍认为价格与用餐体验应相符合。
2.消费者就餐偏好和需求调查结果显示消费者在就餐时的偏好和需求有以下几个方面:a.就餐时间灵活性:消费者希望能够有灵活的用餐时间选择,特别是在工作日的午餐时间;b.环境舒适度:消费者希望就餐环境干净整洁、宽敞明亮,并且噪音较小;c.快捷服务:消费者对上菜速度和结账速度有较高要求,希望能够更快地享受美食;d.个性化定制:一部分消费者希望能够根据个人口味或特殊需求来定制菜品。
3.存在的问题和整改建议根据调查结果,我们发现了一些问题,并提出以下整改建议:a.加强卫生管理:餐饮场所应加强食品安全管理,保证食材的新鲜和卫生;b.提升服务质量:培训员工,改善服务态度,提高服务效率,增强客户满意度;c.多样化菜品选择:根据调查结果,餐饮场所应增加菜品种类,满足消费者的多样化需求;d.提供定制化服务:餐饮场所可以增加可定制菜品的选项,满足部分消费者的个性化需求;e.改进用餐环境:加强餐厅的清洁工作,减少噪音,提供更舒适的用餐环境。
餐饮行业市场调研报告消费者喜好和行为分析
![餐饮行业市场调研报告消费者喜好和行为分析](https://img.taocdn.com/s3/m/e0e6d7addbef5ef7ba0d4a7302768e9951e76e02.png)
餐饮行业市场调研报告消费者喜好和行为分析餐饮行业市场调研报告消费者喜好和行为分析市场背景:随着经济的发展和生活品质的提高,人们对于餐饮服务的需求也越来越高。
餐饮行业作为服务业的一个重要组成部分,一直以来都备受关注。
针对餐饮行业市场需求、消费者喜好和行为进行调研分析,对于餐饮企业制定合理的营销策略和提升服务质量具有重要意义。
一、市场调研方法本次调研采用了包括问卷调查、访谈、观察法等多种调研手段,以获取尽可能全面的数据信息。
1. 问卷调查:采用线上和线下方式开展问卷调查,以获取消费者对餐饮行业的喜好、消费习惯等信息。
共发放问卷500份,有效回收率为95%。
2. 访谈:访谈调研主要针对餐饮从业人员和消费者进行,以获取他们对于餐饮市场的认知和需求。
3. 观察法:通过观察不同餐饮场所的客流量、消费者行为等,以了解市场潜在需求和消费者喜好。
二、消费者的餐饮喜好1.餐饮类型偏好:根据调研结果显示,消费者对于餐饮的偏好主要集中在中餐、快餐和西餐。
其中,中餐是最受欢迎的餐饮类型,得到了近60%的消费者青睐。
2.口味偏好:在餐饮口味方面,调研数据显示辣味是消费者最常选择的口味,占比约为30%,其次是酸辣口味和香辣口味。
3.场所环境:消费者对于餐饮场所的环境要求也较高。
调研结果显示,消费者更偏好干净整洁,宽敞明亮的用餐环境,同时对于音乐和装饰等细节也有一定的关注。
三、消费者的餐饮行为分析1.消费频率:根据调研结果,大部分消费者在一个月内会有2-3次的餐饮消费,其中中午用餐和晚上用餐是消费高峰期。
2.消费预算:消费者对于用餐的预算也有一定的限制,约70%的受访者表示每次用餐支出不超过100元,且价格与餐品质量成正比。
3.就餐方式:调研数据显示,大约80%的消费者更喜欢在餐馆就餐,其次是外卖和自助餐。
其中,年轻人更倾向于外卖和快餐,而中老年人偏好传统餐馆。
四、消费者的诉求和改善建议1.服务质量:消费者普遍对服务质量提出更高的要求,包括服务态度、服务速度和热情度等方面。
市民消费情况调研报告
![市民消费情况调研报告](https://img.taocdn.com/s3/m/b03471fb59f5f61fb7360b4c2e3f5727a4e9244a.png)
市民消费情况调研报告市民消费情况调研报告近年来,随着中国经济的快速发展,城市化进程加快,我国市民消费水平逐渐提高。
为了进一步了解市民的消费情况,并为制定相关政策提供有力依据,本次调研对某城市市民的消费情况进行了调查和分析。
以下是调研报告的主要内容。
一、调研方法本次调研采用了问卷调查的方式,总共发放了500份问卷,回收有效问卷共计450份,有效回收率为90%。
调查对象为18岁以上的市民。
二、收入状况调研结果显示,参与调查的市民收入状况分布较为均衡。
约有30%的市民收入在3000元以下,约40%的市民收入在3000-5000元之间,约20%的市民收入在5000-8000元之间,剩余的10%的市民收入超过8000元。
三、消费习惯在消费习惯方面,调研结果显示,大部分市民每月的消费主要集中在食品、衣物和住房等基本需求上。
超过70%的市民认为食品是每月消费的主要开支,紧随其后的是住房和交通。
此外,近年来随着互联网的普及,网络购物也成为市民消费的一种重要方式,约有50%的市民表示会经常通过网络购物。
四、消费观念在消费观念方面,大部分市民更加注重品质和服务。
近70%的市民表示愿意花费更多的钱购买质量更好的商品和服务,而只有约10%的市民认为价格是决定购买的关键因素。
此外,约有50%的市民表示愿意尝试新产品和新服务。
五、消费意愿调研结果显示,市民对于未来的消费意愿较高。
超过80%的市民表示未来一年会增加消费支出,其中约10%的市民表示会大幅度增加消费。
这说明市民对自身经济状况的信心较高,并对未来经济的发展抱有乐观态度。
六、购房意愿在房屋购买方面,约30%的市民表示有购房计划,其中大部分市民表示将选择自住房,其次是投资性房产。
购房主要考虑因素是地理位置、房屋品质和价格等。
七、建议对于市民消费情况的进一步提升,我建议政府应加大汽车限购政策的力度,引导市民消费转向绿色低碳出行方式。
此外,政府还应加大对基础设施建设和公共服务的投入,提升市民生活品质。
最新潍坊美食社会实践报告结果
![最新潍坊美食社会实践报告结果](https://img.taocdn.com/s3/m/0762a54cc381e53a580216fc700abb68a982add4.png)
最新潍坊美食社会实践报告结果潍坊,作为山东省的一个重要城市,近年来在美食文化的发展上取得了显著的成就。
本次社会实践旨在深入探讨潍坊美食的发展趋势、消费者偏好以及美食产业对当地经济和社会的影响。
一、美食多样性的增加通过调查发现,潍坊市民对美食的需求日益多样化。
除了传统的鲁菜,如潍坊烧饼、朝天锅等,市民们也开始追求更多国际美食,例如日式料理、意大利披萨和墨西哥卷饼等。
这种趋势促使当地餐饮业不断创新,引入各类外来美食,以满足市民的不同口味。
二、健康饮食意识的提升随着健康生活方式的普及,越来越多的潍坊市民开始关注饮食健康。
报告显示,低脂、低糖、高蛋白的食品受到青睐,有机蔬菜和水果的消费量也在稳步上升。
餐饮业者为了迎合这一市场需求,开始提供更多健康饮食选项,同时也注重食品的营养价值和制作过程的透明度。
三、美食与旅游业的结合潍坊的美食不仅吸引了本地市民,也成为吸引外地游客的重要因素。
通过美食节、烹饪比赛等活动的举办,潍坊成功地将美食文化与旅游业结合起来,提升了城市的知名度和吸引力。
此外,一些具有地方特色的美食街区和夜市也成为了游客必到之处,进一步推动了当地经济的发展。
四、美食产业对就业的促进美食产业的发展为潍坊市民提供了大量的就业机会。
从餐厅服务员到厨师,再到食材供应商和食品加工工人,美食产业链的每一个环节都需要大量的劳动力。
这不仅缓解了当地的就业压力,也为市民提供了多样化的职业选择。
五、美食文化的传承与创新在传承传统美食文化的同时,潍坊也注重美食的创新。
许多年轻厨师和餐饮企业家通过结合现代烹饪技术和本地食材,创造出新的菜品,使得潍坊美食文化焕发出新的活力。
同时,通过美食教育和培训,新一代的厨师们得以学习和传承潍坊的传统烹饪技艺。
总结来说,潍坊的美食社会实践报告显示,该市在美食产业的发展上取得了积极进展。
美食多样性的增加、健康饮食意识的提升、美食与旅游业的结合、对就业的促进以及美食文化的传承与创新,共同推动了潍坊美食文化的繁荣和社会经济的发展。
餐饮行业消费习惯调查
![餐饮行业消费习惯调查](https://img.taocdn.com/s3/m/81025c4b4b7302768e9951e79b89680202d86b6d.png)
餐饮行业消费习惯调查近年来,餐饮行业的发展迅猛,各种新潮的餐饮店纷纷涌现,满足了人们对美食的不同需求。
然而,消费者的消费习惯也在不断变化。
为了深入了解餐饮行业的消费习惯,本文将从十个方面展开调查和分析。
一、消费水平随着经济的发展和人们生活品质的提高,餐饮消费水平也逐渐提升。
调查显示,有60%的消费者愿意花更多的钱在用餐上,以享受更好的服务和美味的菜品。
这也给餐饮行业带来了更高的市场需求和更广阔的发展空间。
二、餐厅选择现如今,选择餐厅的方式多种多样。
调查结果显示,除了通过亲友介绍的方式选择餐厅的比例相对较高外,还有相当一部分消费者倾向于通过手机APP或网上评价来决定用餐地点。
这反映出消费者在选择餐厅时更加注重用户口碑和评价。
三、就餐环境调查显示,就餐环境一直是消费者选择餐厅的重要因素。
85%的受访者表示,在选择餐厅时,他们会优先考虑就餐环境的舒适度以及装修风格是否符合自己的品味。
这说明餐厅的装修和环境对消费者的吸引力非常重要。
四、消费者偏好在菜品种类选择方面,调查结果显示,消费者更喜欢选择具有特色的菜品。
更有趣的是,消费者有超过80%的人愿意尝试外国菜,尤其是日本料理和意大利菜。
这显示出消费者的口味不断开放并追求新鲜感。
五、品牌效应品牌效应在餐饮行业中非常重要。
根据调查结果,68%的受访者表示,在选择餐厅时会优先选择知名品牌,这与消费者对品质和服务的认可密不可分。
品牌的口碑和信誉对消费者选择餐厅的决策具有重要影响。
六、外卖与堂食随着外卖市场的崛起,外卖成为了消费者用餐的常见选择。
调查发现,大约40%的受访者表示经常使用外卖服务,尤其是年轻人和上班族。
然而,仍有一部分消费者更喜欢堂食,因为他们更注重餐饮体验和交流。
七、支付方式支付方式的选择也展示了消费者消费习惯的多样性。
调查显示,目前普遍使用的支付方式包括现金、银行卡、支付宝等。
然而,调查还发现,随着移动支付的兴起,越来越多的消费者选择使用手机支付进行结账。
饮食消费调研报告范文
![饮食消费调研报告范文](https://img.taocdn.com/s3/m/a3f339ebb8f3f90f76c66137ee06eff9aff84960.png)
饮食消费调研报告范文饮食消费调研报告一、调研目的本次调研旨在了解人们的饮食消费情况,探讨消费者的饮食偏好、消费习惯及对饮食消费的态度,为相关企业提供市场参考和决策依据。
二、调研方法本次调研采用问卷调查的方式收集数据,分为在线问卷和纸质问卷两种。
三、调研对象调研对象为不同年龄段、不同职业背景的消费者群体,共计500人。
四、调研结果1. 饮食偏好(1)调查发现,多数人在膳食中更偏好健康、营养丰富的食物,如蔬菜、水果、鱼肉等。
超过60%的受访者表示愿意为了获得健康饮食而支付更高的价格。
(2)虽然健康饮食受到青睐,但约有30%的受访者表示会偶尔选择高糖、高脂肪的食物作为特殊奖励或享受。
2. 消费习惯(1)超过70%的受访者每天将饮食费用控制在50元以内,只有少数人会在周末或特殊情况下增加饮食开销。
(2)近50%的受访者较为倾向于在超市购买食材,其次是在菜市场购买。
只有极少数人会选择外出就餐。
3. 对饮食消费的态度(1)有近60%的受访者认为食材的安全性和品质是选择饮食产品的重要因素。
(2)约40%的受访者重视绿色环保概念,会选择有机或环保类型的食品。
(3)超过80%的受访者认为平衡饮食对健康至关重要,但只有30%的受访者表示能够坚持健康饮食。
五、调研结论1. 消费者对健康饮食的需求逐渐增加,饮食企业可以在产品开发和宣传上更多地注重健康营养的特点。
2. 多数消费者在饮食开销上有一定限制,因此价格合理的产品更容易吸引消费者。
3. 消费者对食材的安全性、品质和环保因素都比较重视,企业应该加强食品质量管理,推出更多环保型产品。
4. 提高消费者对健康饮食的认识和重视程度,可以配合相关的宣传教育活动,提高消费者的饮食素质。
六、建议1. 饮食企业应加强与消费者之间的沟通和交流,了解消费者的需求和意见,不断改进产品。
2. 推出价格合理、品质过硬的产品,满足消费者的各种需求。
3. 加强食品质量管理,保障产品的安全性和可靠性。
餐饮业人均消费水平调查报告
![餐饮业人均消费水平调查报告](https://img.taocdn.com/s3/m/40384f4430b765ce0508763231126edb6f1a7637.png)
餐饮业人均消费水平调查报告随着经济的发展和人们生活水平的提高,餐饮业在日常生活中扮演着越来越重要的角色。
为了解餐饮业的发展状况以及人们的消费水平,我们进行了一项餐饮业人均消费水平的调查。
本报告旨在呈现调查结果并给出相应的分析。
调查方法为了获取准确的数据,我们采取了问卷调查的方式。
共有1000名受访者参与了本次调查,他们来自于不同的年龄、职业和地域背景。
问卷涉及到餐饮消费的种类、频率以及平均消费金额等方面。
在收集到原始数据后,我们进行了清洗和统计,并对结果进行了分析。
调查结果1. 餐饮消费种类根据我们的调查数据,餐饮消费种类主要包括外出就餐、外卖以及自家烹饪。
其中,外出就餐是最为常见的消费方式,占据了总消费的60%。
外卖则占据了总消费的30%,而自家烹饪的消费额相对较低,仅占10%。
这表明人们对于便捷的就餐方式有着更高的偏好。
2. 餐饮消费频率调查结果显示,大多数受访者在一周内有2到3次外出就餐的频率。
约有40%的受访者表示每周外出就餐的次数在3到4次之间,而有10%的受访者则表示每周外出就餐的次数超过5次。
相对而言,外卖的消费频率要稍低一些,大多数受访者表示每周外卖的次数在1到2次之间。
3. 人均消费金额本次调查结果显示,餐饮业的人均消费金额在不同地区和餐饮类型之间存在一定的差异。
以外出就餐为例,在大城市,人均消费金额通常较高,平均在80到120元之间。
而在二三线城市,人均消费金额较为平均,大约在60到80元之间。
对于外卖而言,人均消费金额则相对较低,平均在30到50元之间。
自家烹饪的人均消费金额则不容忽视,大约在20到40元之间。
分析与结论通过本次调查,我们可以观察到餐饮业的人均消费水平呈现出以下几个特点:首先,人们对于外出就餐的需求较高,这与现代社会的快节奏生活方式密不可分,同时也反映了人们对于社交和休闲的重视。
其次,外卖的消费频率虽然有所增加,但相对于外出就餐仍然有一定的差距。
这可能与外卖行业的发展、人们对于食品安全的担忧以及就餐环境等因素有关。
餐饮消费调研报告
![餐饮消费调研报告](https://img.taocdn.com/s3/m/4dcf95536fdb6f1aff00bed5b9f3f90f77c64d6f.png)
餐饮消费调研报告餐饮消费调研报告一、背景和目的近年来,随着人们生活水平的提高和消费习惯的改变,餐饮业成为了社会经济发展的重要组成部分。
为了更好地了解消费者的餐饮消费行为,本次调研的目的是深入了解消费者的餐饮消费习惯和偏好,为餐饮业提供决策参考。
二、调研方法本次调研采用问卷调查的方式,通过随机抽样的方法,收集了1000位消费者的数据。
问卷包括消费频率、消费金额、消费场所、消费原因等方面的问题。
三、主要结果1. 消费频率:调研数据显示,大多数消费者选择在外就餐的频率为每周2-3次,占比超过60%。
同时,约20%的消费者选择在外就餐的频率为每周4-5次,而只有很少一部分的消费者选择每周6次以上的外出就餐。
2. 消费金额:调研数据显示,消费者的餐饮消费金额主要集中在50-100元之间,占比超过40%。
同时,约20%的消费者的消费金额在100-200元之间,而只有很少一部分的消费者的消费金额超过200元。
3. 消费场所:调研数据显示,大部分消费者选择在餐馆就餐,占比超过70%。
其次是选择在快餐店就餐,占比约为20%。
值得注意的是,仅有很少一部分的消费者选择在其他场所(如食堂、家中等)就餐。
4. 消费原因:调研数据显示,消费者选择在外就餐的主要原因是为了方便快捷,占比约为40%。
其次是为了品尝美食,占比约为30%。
此外,也有一部分消费者选择在外就餐是为了社交活动、庆祝或者工作午餐等其他原因。
四、结论与建议通过本次调研可以得出以下结论:1. 消费者在外就餐的频率和消费金额较为稳定,餐饮业可以根据这一数据合理安排营业时间和策划菜单。
2. 消费者主要选择在餐馆就餐,餐饮业可以进一步提升餐厅的服务质量和环境,以吸引更多消费者。
3. 消费者选择在外就餐的原因主要是为了方便快捷和品尝美食,餐饮业可以根据这两个因素进行创新,提供更多方便快捷的就餐方式和更美味的菜品。
基于以上结论,我们建议餐饮业在经营中注重提升服务质量和菜品质量,同时推出更多方便快捷、美味可口的专享菜品,以吸引更多消费者。
最新潍坊美食社会实践报告范文
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最新潍坊美食社会实践报告范文潍坊市,作为山东省的一个重要城市,近年来在美食文化的发展上取得了显著成就。
本次社会实践旨在深入探讨潍坊美食的多样性、创新性以及对当地经济和社会的影响。
通过对潍坊市区及周边乡镇的实地考察,我们得出以下报告:一、潍坊美食的多样性潍坊美食的多样性体现在其丰富的食材选择和独特的烹饪技艺上。
潍坊地处山东半岛,海陆兼备的地理优势使其在海鲜和农产品方面拥有得天独厚的条件。
我们发现,潍坊的传统美食如朝天锅、潍县萝卜等,不仅深受本地居民喜爱,也吸引了大量外地游客。
此外,随着文化交流的加深,潍坊的美食市场也融入了各地风味,如川菜、粤菜等,满足了不同人群的口味需求。
二、美食创新的现状在社会实践中,我们注意到潍坊的美食产业在传统与现代的结合上做出了积极尝试。
一些餐饮企业通过引入现代化的烹饪设备和技术,对传统菜品进行改良,提升了菜品的口感和营养价值。
同时,也有新兴的美食创业者通过网络平台推广创新菜品,如结合健康理念的低脂、低糖美食,以及针对年轻消费群体的特色主题餐厅等。
三、美食对经济和社会的影响美食产业作为潍坊市经济的重要组成部分,对促进就业、增加税收、推动旅游等方面起到了积极作用。
我们通过调查了解到,美食街的繁荣带动了周边商铺的发展,形成了良好的经济生态。
此外,潍坊市政府通过举办美食节等活动,进一步提升了城市的知名度和吸引力,促进了文化交流和社会和谐。
四、存在的问题与建议尽管潍坊美食产业发展态势良好,但仍存在一些问题。
例如,部分传统美食的制作工艺面临失传的风险,年轻一代对传统美食文化的了解不足。
为此,我们建议加大对传统美食文化的保护和传承力度,通过开展美食文化教育、建立传统技艺传承基地等措施,激发年轻人对传统美食文化的兴趣和参与度。
总结来说,潍坊美食社会实践让我们深刻认识到美食文化在社会发展中的重要作用。
未来,我们期待潍坊能够继续发挥其美食资源优势,推动美食产业的持续健康发展,为当地居民和游客提供更加丰富多彩的美食体验。
饮食消费调查报告范文精选3篇(全文)
![饮食消费调查报告范文精选3篇(全文)](https://img.taocdn.com/s3/m/f981e593ddccda38366baf93.png)
饮食消费调查报告范文精选3篇为了深入了解本市居民家庭在酒类市场及餐饮类市场的消费情况,特进行此次调查。
调查由本市某大学承担,调查时间是20XX 年7月至8月,调查方式为问卷式访问调查,本次调查选取的样本总数是2000户。
各项调查工作结束后,该大学将调查内容予以总结,其调查报告如下:一、调查对象的基本情况(一)样品类属情况。
在有效样本户中,工人320户,占总数比例18.2%;农民130户,占总数比例7.4%;教师200户,占总数比例11.4%;机关干部190户,占总数比例10.8%;个体户220户,占总数比例12.5%;经理150户,占总数比例8.52%;科研人员50户,占总数比例2.84%;待业户90户,占总数比例5.1%;医生20户,占总数比例1.14%;其他260户,占总数比例14.77%。
(二)家庭收入情况。
本次调查结果显示,从本市总的消费水平来看,相当一部分居民还达不到小康水平,大部分的人均收入在1000元左右,样本中只有约2.3%的消费者收入在2000元以上。
因此,可以初步得出结论,本市总的消费水平较低,商家在定价的时候要特别慎重。
二、专门调查部分(一)酒类产品的消费情况1、白酒比红酒消费量大。
分析其原因,一是白酒除了顾客自己消费以外,用于送礼的较多,而红酒主要用于自己消费;二是商家做广告也多数是白酒广告,红酒的广告很少。
这直接导致白酒的市场大于红酒的市场。
2、白酒消费多元化。
(1)从买白酒的用途来看,约52.84%的消费者用来自己消费,约27.84%的消费者用来送礼,其余的是随机性很大的消费者。
买酒用于自己消费的消费者,其价格大部分在20元以下,其中10元以下的约占26.7%,10~20元的占22.73%,从品牌上来说,稻花香、洋河、汤沟酒相对看好,尤其是汤沟酒,约占18.75%,这也许跟消费者的地方情结有关。
从红酒的消费情况来看,大部分价格也都集中在10~20元之间,其中,10元以下的占10.23%,价格档次越高,购买力相对越低。
本市居民家庭在酒类市场及餐饮类市场的消费情况市场调研报告范文
![本市居民家庭在酒类市场及餐饮类市场的消费情况市场调研报告范文](https://img.taocdn.com/s3/m/aad5aed150e79b89680203d8ce2f0066f53364ba.png)
本市居民家庭在酒类市场及餐饮类市场的消费情况市场调研报告范文市场调研报告:本市居民家庭在酒类市场及餐饮类市场的消费情况一、背景介绍酒类市场和餐饮市场是我国消费市场中的重要组成部分。
随着经济的发展和人民生活水平的提高,居民对优质酒类和高品质餐饮的需求不断增加。
本报告旨在调查本市居民家庭在酒类市场和餐饮市场的消费情况,为相关企业和政府部门提供市场参考和决策支持。
二、调研方法本次调研采用问卷调查的方式,共发放200份问卷,涉及本市各区的居民家庭。
问卷主要包括消费习惯、消费偏好、消费频率、消费预算等方面的内容。
三、调研结果1.酒类市场消费情况(1)消费习惯:约70%的受访者称有饮酒习惯,其中男性占比较高。
而女性更倾向于购买酒作为礼物。
(2)消费偏好:调研结果显示,白酒是本市居民家庭最常选择的酒类品类,约占调查总数的60%,其次是红酒和啤酒。
高端品牌酒的消费比例不高,大部分受访者更愿意购买价格在50元/瓶以下的酒类产品。
(3)消费频率:约有一半的受访者每月会购买酒类,其中近60%的受访者的酒类消费频率保持在1-2次购买。
约有10%的受访者每周购买酒类,并在家庭聚会、喜庆等场合进行饮酒。
(4)消费预算:调查显示,大多数受访者每次购买酒类的预算在200元以内。
2.餐饮市场消费情况(1)消费习惯:超过80%的受访者称本市的餐饮市场发展成熟,可以满足不同需求。
约60%的受访者钟爱吃外卖,而40%的受访者更喜欢自助餐。
(2)消费偏好:受访者对各种菜系都有一定的接受度,但川菜和粤菜是最受欢迎的两类菜系。
受访者更倾向于选择口味正宗、价格实惠的餐饮店。
(3)消费频率:约70%的受访者每周至少会外出就餐一次,其余30%的受访者则选择在家里做饭。
累计超过50%的受访者表示每月在餐饮市场的消费频率保持在4次以上。
(4)消费预算:大部分受访者每次外出就餐的消费预算在100元以内。
四、消费趋势和建议1.酒类市场消费趋势:(1)大多数居民家庭对酒类消费偏好价格实惠的产品,可以在市场中提供更多的中低价位酒类产品。
《舌尖上的维坊》调查报告
![《舌尖上的维坊》调查报告](https://img.taocdn.com/s3/m/34a9f6ed4793daef5ef7ba0d4a7302768e996f70.png)
《舌尖上的维坊》调查报告小吃零食类:1、首当其冲的就是泰华城后面小巷子里的榴莲酥了,天天的各种大姑娘小媳妇去买,因为生意好,最近已经搬到泰华旁边的街上了,跟逍客馅饼挨着,大家可以去尝一下,吃不来榴莲味的同学,他家的椰蓉酥和蛋挞也相当赞!2、还是泰华,门口的N多寿司,大家都知道,我推荐的是他家的金针菇烤肉的那个寿司,还有樱花的,美味!3、潍州路(鸢飞路)与北宫街交又路口向南200米路西,我忘了到底是潍州路还是鸢飞路了,有家现酿酸奶店,他家的芒果慕斯比必胜客的都好吃,是无意中发现这家店的,跟老公出去车坏在半道上,在等修车人来的时候发现这家小店,吃了他家慕斯之后直接欲罢不能了!4、麦迪欧家的蛋挞,这个大家都知道,但是要趁热吃,冷掉之后真的会失望。
5、中学街上的张记烤面筋,是我吃过烤面筋中最好吃的,哎呀中学街就是个宝地啊,杯杯乐奶茶、肉夹馍、板面。
宝地啊宝地啊!6、商品城那里的烤玉米,粘玉米烤的外焦里嫩,走到那里我就要买两个,既当饭又当零食,三块钱一个五块钱俩,一顿饭就打发了。
7、肯德基家的蘑菇鸡肉饭,虽然像这种快餐哪里都有,但是他家的蘑菇鸡肉饭真的很好吃,里面的芝士也很浓,跟皮蛋瘦肉粥有的一拼了。
便宜好吃的地:1、永安路和北宫街交又路口向南150米,路东一排小店,有个王记牛肉面还是王记面馆来着,他家的红烧牛肉面还有炒面真的很好吃,七块钱那么一大碗,跟李先生的味道一样,肉烂汤有味,店很小,可是每天人很多。
2、四平路民生街南200米“三趾首”干锅,环境好,又干净。
正宗麻辣鲜香,干锅掌翅、干锅猪手,火焰兔子味道绝了。
价格实惠,分量又足。
人均消费30元多一点,跟吃面条差不多钱。
潍坊所有的川味都吃遍了,这一家最棒。
3、北宫街和安顺路交叉路口往南100米路东,被一排树挡着有个很小很破的饭店,叫长顺饭店,就两间屋子,但是他家的铁板鱼那叫一个好吃啊,每天慕名而来的人特别多,要是去晚了就没有了,三十几块钱那么一大锅,真的很划算,不过要是指望他跟大饭店一样干净那还是别去了。
潍坊市民餐饮消费习惯调研报告XXXX0503
![潍坊市民餐饮消费习惯调研报告XXXX0503](https://img.taocdn.com/s3/m/7b6edbadcfc789eb172dc8f3.png)
1.2性别分布
此次调查中样本基本呈1:1对比状态, 其中男性占43.36%,女性占54.64%
男女比例
女性, 56.64%
男性, 43.36%
1.3年龄分布
年龄问题有效答案为399个,其中主要集中18—23岁,24— 34岁,35—49岁,约占总量的92%,其中18—34岁占72%
年龄分布
45.00%
总人口(万人)
36.57 49.5 52.54 42.63 86.73 60.63 90.88 107.39 103.27 93.88 85.71 58.07
人口密度
1265.59 1874.95 883.04 399.53 472.93 550.24 582.62 494.45 517.17 549.04 534.7 320.48
炒腰花等深入人心 ✓ 随着潍坊城市的发展,新鲜饮食越来越影响年轻人群,收入
2000—3000元&24—34岁人群成为消费主力 ✓ 早餐一般食用豆浆、油条、火烧、面条、豆腐脑、粥、包子、
小菜等;午晚餐也以面食为主,米线、牛肉面、排骨米饭、馄 饨、水饺经常食用。中午的消费需求高过早晚,价格为15元左 右
城区人口(万人)
21.36 49.54 27.54 27.58 30.38 25.09 31.22 47.97 48.1 39.82 36.94 21.63
面积(平方千米)
269.5 57.6 412.3 565.5 1831.2 1100.5 1561.3 2151.4 1990.1 1711.6 1523.5 1627.5
40.00%
35.00%
30.00%
25.00%
20.00%
15.00%
餐饮消费习惯调查报告
![餐饮消费习惯调查报告](https://img.taocdn.com/s3/m/09dbc26d4a35eefdc8d376eeaeaad1f346931103.png)
餐饮消费习惯调查报告一、引言餐饮消费习惯是指人们在选择饮食以及用餐环境时形成的一种行为模式和价值观。
对于餐饮业来说,了解顾客的消费习惯是提供更贴近顾客需求的产品和服务的关键。
为了深入了解当下餐饮消费习惯的变化趋势,我们进行了一项调查研究。
本报告将详细分析调查结果,并提出相应的建议。
二、调查方法本次调查采用问卷调查的方式,共收集到来自全国不同地区的500份有效问卷。
调查内容涵盖了餐饮消费行为、用餐时间、选择偏好等方面。
三、调查结果1. 餐饮消费频率根据调查结果,大部分被调查者表示每周在外用餐的次数在2-3次之间,其中男性比例略高于女性。
消费频率的增加与年龄和职业有关,年轻人和上班族更倾向于频繁外出就餐。
2. 用餐时间调查显示,午餐时间段(11:30-13:30)是大部分人选择外出用餐的时间段。
而晚餐时间则更分散,有些人喜欢早餐晚餐兼顾,也有人选择稍晚的时间就餐。
3. 餐饮选择偏好在餐饮选择方面,调查结果显示,被调查者更喜欢选择中餐,占比超过60%。
西餐和快餐也受到了一定比例的青睐。
对于菜系选择,川菜和粤菜是最受欢迎的两种菜系。
4. 消费决策的因素被调查者在选择餐饮场所时,最重要的决策因素是菜品口味和卫生状况。
此外,价格因素也是主要考虑因素之一。
而口碑和推荐对于选择新的餐饮场所具有一定的影响力。
5. 线上餐饮平台的使用随着互联网技术的发展,线上餐饮平台越来越受到人们的欢迎。
调查结果显示,超过70%的被调查者使用过线上餐饮平台进行外卖订餐。
对于线上餐饮平台的选择,用户更关注的是平台的配送速度和菜品品质。
四、建议1. 优化菜品和服务质量根据调查结果,菜品口味和卫生状况是消费者选择餐饮场所的首要考虑因素。
餐饮业应注重菜品的研发和调整,确保菜品的口味符合消费者的期望。
同时,餐厅的卫生状况应得到充分重视。
2. 提供特色菜品和个性化服务调查结果显示,川菜和粤菜是最受欢迎的菜系,餐饮业可以结合地域特色,推出更多独具一格的菜品。
餐饮业消费习惯调查报告
![餐饮业消费习惯调查报告](https://img.taocdn.com/s3/m/d564fae5f424ccbff121dd36a32d7375a417c691.png)
餐饮业消费习惯调查报告近年来,随着经济的发展和生活水平的提高,人们对餐饮业的需求也越来越高。
餐饮业消费习惯的变化不仅直接影响到餐饮业的发展方向,也反映出了人们对生活品质的追求。
本文将从多个方面展开,对餐饮业消费习惯进行调查分析。
一、消费习惯的多样性现如今,人们对餐饮业的消费习惯呈现出多样化的趋势。
有些人倾向于选择传统的中餐,认为这样更加符合自己的口味和文化习惯。
而另一部分人则更加偏爱西餐和日韩料理,他们追求的是口感的刺激和新奇的体验。
此外,美食节目和网络上的美食博主也对人们的消费习惯产生了积极的影响,不少人被他们推荐的美食所吸引。
二、消费场所的选择餐饮业消费习惯调查发现,人们在选择消费场所时越来越注重就餐环境和氛围。
一些人喜欢选择高档餐厅,享受豪华的用餐体验;而另一些人则更偏好快餐店或者小吃摊,他们更加注重实惠和口感。
此外,新兴的互联网餐厅和订餐平台也得到了不少年轻人的欢迎,他们更加注重便捷性和个性化定制。
三、消费金额的变化随着收入水平的提高,人们在餐饮业的消费金额也越来越高。
许多人不再满足于简单的用餐,而是追求更高品质的饮食享受。
消费习惯调查显示,人们更倾向于选择新鲜、有机的食材,愿意为此支付更高的价格。
同时,一些高端餐饮品牌的发展也受到了人们愿意为美食买单的消费习惯的推动。
四、消费方式的创新消费方式的创新是餐饮业发展的重要推动力。
人们越来越习惯于通过互联网平台进行餐饮预订、外卖订购等。
更重要的是,移动支付的普及也促进了消费方式的变革。
如今,人们可以轻松地使用手机扫码付款,不再需要携带现金或者银行卡。
移动支付的便捷性让人们更加愿意体验新的餐饮业态。
五、对食材安全的重视消费习惯调查发现,随着食品安全问题的频繁曝光,人们对食材安全问题越来越关注。
有些人愿意长时间等待食材供应商的证明,确保食材的新鲜和无激素。
此外,一些有机食材和绿色食品也受到了人们的青睐。
对食材安全的重视已经成为了消费者选择餐饮业的重要因素之一。
餐饮行业消费者调研报告
![餐饮行业消费者调研报告](https://img.taocdn.com/s3/m/c925898dba4cf7ec4afe04a1b0717fd5360cb20e.png)
餐饮行业消费者调研报告餐饮行业一直以来都是人们生活中不可或缺的一部分。
随着社会经济的发展和人们生活水平的提高,消费者对餐饮行业的需求也在不断增长。
为了更好地了解消费者的需求和喜好,我们进行了一项餐饮行业消费者调研,并整理成以下报告。
1. 调查背景和方法本次调研针对不同年龄层次、不同收入水平、不同性别和不同职业的消费者进行了问卷调查。
我们使用了随机抽样的方法,并在全国范围内发放了1000份问卷。
通过问卷调查,我们获取了大量的消费者意见和反馈。
2. 消费者对餐饮环境的需求在餐饮环境方面,消费者普遍对干净整洁的就餐环境和舒适的座位提出了要求。
同时,对于音乐的选择、装饰的风格以及照明的亮度也有不同的偏好。
大多数消费者更喜欢温馨而宜人的就餐环境,因为它能提升整体用餐体验。
3. 消费者对餐饮菜品的喜好在菜品选择方面,调查显示不同消费者的需求有所不同。
尽管川菜、粤菜和湘菜在大多数人中仍然非常受欢迎,但更多消费者开始寻找创新和特色菜品。
健康饮食也成为餐饮业发展的一个重要方向,越来越多的消费者开始关注菜品的健康与营养价值。
4. 消费者对餐饮服务的评价餐饮服务在消费者眼中极为重要。
调查结果显示,快速友好的服务和注重用户体验的餐饮店更容易受到消费者的青睐。
同时,许多消费者还表示,他们希望餐饮店的服务人员具备专业的知识和良好的沟通能力,以便更好地满足消费者的需求。
5. 消费者对餐饮价格的认知餐饮价格被认为是消费者选择餐饮店的重要因素之一。
在调查中,消费者普遍表示,他们对于餐饮价格的接受度相对较高,但他们也强调价格与菜品质量和服务质量应该相匹配。
餐饮业需要在满足消费者需求的同时,保持价格的合理性。
6. 消费者对外卖餐饮的态度近年来,外卖餐饮逐渐走进人们的生活中。
根据调查结果,许多消费者对外卖餐饮持积极态度,认为外卖餐饮提供了便利和多样性的选择。
然而,也有一部分消费者对外卖餐饮的食品安全和送餐效率提出了一些担忧。
7. 消费者对餐饮行业的期望通过调查,我们发现消费者对餐饮行业提出了一些期望。
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36.57 49.5 52.54 42.63 86.73 60.63 90.88 107.39 103.27 93.88 85.71 58.07
1265.59 1874.95 883.04 399.53 472.93 550.24 582.62 494.45 517.17 549.04 534.7 320.48
购
44.61% 34.09% 26.82% 12.03% 17.04% 7.52% 8.52%
物
作
学
作
近
近
工
上
工
附
附
近
近
近
处
在
到
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附
附
远
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差
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在
较
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名
而
来
1.15小结
潍坊市民已有半数以上(55.64%)习惯在外用餐,选择用餐 类型主要以中式餐饮为主(93.20%) 年龄在24岁至34岁、月收入2000元至3000元、职业为公司 职员的人群成为在外用餐的主力人群。大部分单位不提供工作 餐(73.43%)是促使他们选择在外用餐的主要原因。 随着生活水平的逐渐提高和工作节奏的加快,近半数人群 (49.37%)早餐选择不在家中食用。 方便&快捷成为选择用餐地点的原因,在餐饮店附近上班 (44.61%)和购物中就近用餐(34.09%)成为主流 潍坊市民每周使用中式快餐以2至3次为最多(44.36%),人 均消费10-15元最普遍(45.59%),用餐过程中门店的卫生 清洁是大家最为关注的(78.2%)
4424元/平米 5493元/平米 3828元/平米 3817元/平米
4.2潍坊市综合情况
附表1
人口情况 全市户籍人口含农村人口总数(万人) 市区面积(平方公里) 市区人口数量(万人) 人口密度(人/平方公里) 经济发展情况 国民生产总值(亿元) 国民生产总值增幅(%) 社会消费品零售总额(亿元) 社会消费品零售总额增幅(%) 餐饮年销售额(亿元) 餐饮年销售额增幅(%) 城镇职工年人均收入(元)
二.潍坊市民喜爱产品的调研报告
2.1内部职员调查
附表6.1 类别 潍坊市民喜爱的快餐产品调查表-----隆泰内部调查 快餐店名称 产品名称 18元米线套餐 阿香米线 面条类 南宫和乐 美国加州牛肉面 李先生牛肉面 永和豆浆 综合类 大嘴水煎包快餐 神龟馅饼 天天馄饨 馄饨类 吉祥馄饨 馄饨、水饺、饮料 8元-12元 □ 一般 □ 喜欢 ■ 非常喜欢 麻辣米线 鸡鸭和乐 牛肉面 牛肉面 豆浆油条、包子、粥 素煎包、肉煎包 汤粥类、热菜类、凉菜类、饼类 主食 馄饨、小凉菜、炒菜、肉火烧 馄饨8-10 产品价格 18元左右 18元左右 8元-10元 18元左右 18元左右 20元左右 □ ■ □ ■ ■ □ □ □ ■ 一般 一般 一般 一般 一般 一般 一般 一般 一般 ■ □ □ □ □ ■ ■ ■ □ 喜爱程度 喜欢 喜欢 喜欢 喜欢 喜欢 喜欢 喜欢 喜欢 喜欢 □ □ ■ □ □ □ □ □ □ 非常喜欢 非常喜欢 非常喜欢 非常喜欢 非常喜欢 非常喜欢 非常喜欢 非常喜欢 非常喜欢
25.06%
8.73% 差 一般
13.49%
有
没有
好
1.12外卖频率
关于是否叫过外卖,有效问卷共335份,比例接近
是否叫过外卖 56.00% 54.00% 52.00% 50.00% 48.00% 46.00% 44.00% 42.00% 是 否 46.27% 53.73%
1.13餐饮店吸引要素
人均消费额问题,有效答卷397份,10元—15元占比45.59%
人均消费额 50.00% 45.00% 40.00% 35.00% 30.00% 25.00% 20.00% 15.00% 10.00% 5.00% 0.00% 45.59%
24.43% 20.91%
6.05%
3.02% 30元以上
提供工作餐比例 80.00% 70.00% 60.00% 50.00% 40.00% 30.00% 20.00% 10.00% 0.00% 73.43%
工作餐品质 90.00% 80.00% 70.00% 60.00% 50.00% 40.00% 30.00% 20.00% 10.00% 0.00% 77.78%
职业分布 60.00% 50.00% 40.00% 30.00% 20.00% 10.00% 9.16% 0.00% 学生 行政事业单位 公司职员 私营企业主 9.16% 12.72% 2.80% 待业人员 55.47%
10.69% 其他
1.5月收入情况
收入问题有效问卷380份。其中2000—3000元收入者占比最 高,为47.37%
中
12 14 13 11 13 5 2
3000↓
10 8 6 7 6 3 3 4
男
1 2
女
2.4小结
潍坊市民对面食的喜爱程度非常高:火烧、和乐、肉丸子面条、 米线、牛肉面已成为潍坊市民一日三餐离不开的食品 口味是否地道是潍坊市民衡量产品的重要依据 潍坊市民尊重传统,对潍县饮食津津乐道,朝天锅、五香炸肉、 炒腰花等深入人心 随着潍坊城市的发展,新鲜饮食越来越影响年轻人群,收入 2000—3000元&24—34岁人群成为消费主力 早餐一般食用豆浆、油条、火烧、面条、豆腐脑、粥、包子、 小菜等;午晚餐也以面食为主,米线、牛肉面、排骨米饭、馄 饨、水饺经常食用。中午的消费需求高过早晚,价格为15元左 右
工资收入 晚 2000↓
10 10 8 6 6 6 4 1 3 5 5 3 3 7 2 1 2 3 3 1
18--23 4000
6 2 7 6 4 1 1 2 1 1 2 2
24--34 男
2 10 1 3 3 2 2 7 4 1 1 1 3 女 4 2 3 4 8 2 2 3 男
35--49 女 7 1 4 4 1 1 1 1 1 2 5 3 1 1 4 2 1 1 1 1
2.2外部顾客调查
附表6.2
潍坊市民喜爱的快餐产品调查表
快餐店名称及人数
南宫和乐8 过桥米线5 加州4 和乐王4 胖仔米线4 拉面馆4 锦华和乐1 阿香米线8 山西面馆4
产品名称
和乐 米线 面条 7/8/10/15
产品价格
8/10/15/18/20/ 5/8/12/18/30
豆浆油条
包子 馄饨 水饺 火烧 排骨米饭 小菜、粥
1.6用餐类型
用餐类型调查有效问卷397份,中式快餐占比为93.2%
餐饮类型
都不喜欢2.27%
西式快餐 4.53%
中式快餐
93.20%
0.00% 10.00% 20.00% 30.00% 40.00% 50.00% 60.00% 70.00% 80.00% 90.00% 100.00 %
1.7人均消费额
本题是多选题,共有答案817个,按照问卷数量399份统计,占比最高 为卫生环境78.2%
餐饮店吸引要素 90.00% 80.00% 70.00% 60.00% 50.00% 40.00% 30.00% 20.00% 10.00% 0.00% 78.20%
33.58% 13.03%
41.10%
38.35%
22.81% 15.29% 9.02% 4.26% 3.76%
每天
一周2-3次
一周1次
半月1次
一月1次
从不
1.9在外用餐频率
在外用餐问题,有效答卷396份,经.00% 40.85% 40.00% 30.00% 20.00% 10.00% 0.00% 经常 偶尔 几乎不 2.76% 55.64%
45.00% 40.00% 35.00% 30.00% 25.00% 20.00% 15.00% 10.00% 5.00% 0.00% 3.26% 18岁以下 18~23岁 27.82%
20.05%
3.51% 24~34岁 35~49岁 50~60岁
1.00% 60岁以上
1.4职业分布
职业问题有效答案为393个,其中公司职员占比最高为55.47%
/10/20
5/10/15/20 /10/15 10/15/20 /2/3 /12/18 /5/8/10
永和豆浆15
永和豆浆3 天天馄饨3 大嘴7 二姑包子2
火烧铺5 排骨米饭3 神龟馅饼1 永和豆浆1
逍客1
大嘴1
2.3外部顾客在外用餐时间调查
用餐时段 产品名称 早
和乐 米线 面条 豆浆油条 包子 馄饨 水饺 火烧 排骨米饭 小菜、粥 1 7 2 4 3 5 3 3 5 1
收入分布 50.00% 45.00% 40.00% 35.00% 30.00% 25.00% 20.00% 15.00% 10.00% 5.00% 0.00%
47.37% 28.16% 15.26% 7.11% 2000以下 2000-3000 3000-4000 4000-6000 1.05% 6000--8000 1.05% 8000以上
1.2性别分布
此次调查中样本基本呈1:1对比状态, 其中男性占43.36%,女性占54.64%
男女比例
男性, 43.36% 女性, 56.64%
1.3年龄分布
年龄问题有效答案为399个,其中主要集中18—23岁,24— 34岁,35—49岁,约占总量的92%,其中18—34岁占72%
年龄分布 44.36%
城区人口(万人) 面积(平方千米) 总人口(万人) 人口密度 商品房平均价格
21.36 49.54 27.54 27.58 30.38 25.09 31.22 47.97 48.1 39.82 36.94 21.63
269.5 57.6 412.3 565.5 1831.2 1100.5 1561.3 2151.4 1990.1 1711.6 1523.5 1627.5