清炖猪脚汤的简单做法
猪蹄汤的做法大全家常做法
猪蹄汤的做法大全家常做法红烧猪蹄材料:猪手2个、冰糖、油、酱油、生抽、葱、姜、蒜、八角1个、桂皮1小块、胡椒粉。
做法：1、猪蹄焯水后冲净浮沫，用镊子把残留的猪毛清理干净。
2、热锅下油，油热后，小火下冰糖炒出糖色，入猪蹄翻炒至上色。
3.加入葱、姜、八角、桂皮、酱油，炒香，加入开水，大火煮开后小火炖40分钟左右，加盐调味，继续煮至猪蹄软烂。
4、撒胡椒粉调味，大火收汁，放熟芝麻，用葱花装饰。
黄豆炖猪脚主料：猪脚 (1000克)、黄豆 (400克)、调料清水 (适量、)油 (适量)、盐 (适量)做法：1、准备的材料：黄豆和猪脚；2、将黄豆浸泡1小时，清水最好多一些；3、起油锅，放入剁好的猪脚；4、猪脚变色后就可以起锅了；5、将炒过的猪脚放入电高压锅中；6、放入浸泡好的黄豆；7、适量的清水，一定要没过材料哦；8.盖上盖子，烧35分钟。
去做吧。
煮好后，加入适量的盐。
过夜后，把浮在上面的油清理干净，吃的时候才不会觉得油腻。
啤酒炖猪脚主料：猪脚 (两只)、调料蒜 (一头)、葱结 (一个)、姜 (一块)、卤肉包 (一个)、啤酒(玻璃瓶) (一瓶)、盐 (一茶匙半）、老抽 (两汤匙)冰糖 (四颗)做法：1.将猪蹄放入水中煮沸，加入一汤匙白酒，再次煮沸，将毛洗净控干备用。
2、猪脚用油炸上色。
(怕油炸的可以省略，但是油炸后的猪脚锁住了香味，炖好后皮也很好吃)。
3、啤酒、盐、卤汁包、酱油、冰糖、葱、姜(拍散)，一起放在高压锅里。
4、猪蹄放入，按照自己喜欢的口感选择按键，喜欢软酥烂的就选择豆蹄筋，不喜欢那么软，喜欢有口感的可以选择鸡鱼，或者排骨。
我觉得鸡鱼就足够了。
5.你可以把它从煎锅里拿出来，收集汁液。
我这个太软了，又不好看了。
所以没收了。
我煮了面条，喝了汤。
小贴士：要想更好吃，可以事先炒锅里炒好，转压力锅炖，但是那样太麻烦，这样炖的也很好吃，介于卤和炖之间。
汤汁可以再利用。
乳花生猪脚主料：猪脚 (750克)、调料花生 (150克)、油 (适量)、盐(适量)、料酒 (适量)、冰糖 (适量)、老抽 (适量)、姜 (适量)、葱 (适量)、香叶 (适量)、八角 (适量)、桂皮 (适量)做法：1、猪脚斩大块洗净；2、放开水焯一下捞出洗净；3、花生洗净，用开水浸泡2个钟头；4、准备好红腐乳，冰糖，姜，葱，辣椒酱，八角，桂皮等调料；5、取2块红腐乳，陶碎；6、取自动烹饪锅，放姜，葱，香叶，八角，桂皮；7、放入花生；8、放下猪脚；9、倒入红腐乳；10、放入冰糖；11、加料酒；12、放2碗清水(以没过猪脚为好)；13、放些酱油,加点植物油；14、放些辣椒酱；15、按下“猪蹄”键开始煮(100分钟)；16、煮至90分时，加些盐；17、再煮5分钟左右；18、搅拌一下，即可装盘。
清汤猪脚火锅的做法
清汤猪脚火锅的做法猪蹄又叫猪脚在南方地区一般是用来煲汤用的，猪蹄的做法很多，但是南方地区做的汤大多数都是清淡的，清汤猪脚火锅的做法简单，也不会超过一个小时左右，把所有的食材准备好，加上一些配菜，比较常见的是土豆，猪脚全部都成小块状先放在锅里炒，然后再放在锅中煲汤。
★做法★做法:炖★口味:香辣味★难度:初级入门★人数:2人份★准备时间:5分钟★烹饪时间:<60分钟★烹饪材料★主料:猪蹄2个★辅料:土豆3个、香菜1根★调料:色拉油适量、食盐适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、干辣椒适量、豆瓣酱适量、辣椒油适量、十三香适量、花椒油适量、水适量★制作步骤1、猪蹄剁成块儿焯水备用2、油烧热下姜蒜和干辣椒、花椒炒出香味3、下入猪蹄同炒4、加入十三香、盐、油辣子继续翻炒5、将猪蹄转入压力锅，加适量的清水6、入高压锅中炖半小时7、土豆切块，下炒锅煸香8、加入盐、豆瓣酱翻炒均匀后放入火锅中9、将炖好的猪蹄放入火锅中，滴入少许花椒油，开火边吃边煮★特色记得某次同事跟我一块儿去湖北出差，晚上出去吃了顿饭，当时要了个鸡肉炖土豆火锅，等锅里的东东吃到一半时，我就叫老板给我来一份下火锅的白菜，说完同事就很诧异的望着我，说这也是火锅?我连忙跟她解释说南方的火锅就是这样子滴，北方的火锅是一锅汤底然后再涮各种各样的菜或肉，但在南方，火锅就是这么丰富的一锅，里面的东东可以是猪牛羊肉或者鱼啥的，要想涮菜，就得把火锅里的东东吃的差不多后才能涮，听完同事还觉得很奇怪，也许这就是地区差异吧，而且在南方米饭和涮菜一般是不要钱的喔!今天这个猪蹄火锅就是湖北人这个季节经常吃的火锅，这么辣辣的一锅是超级下饭呀，再配上各种菜，米饭得备足了，寒冷的季节吃上点儿是不是很温暖呢!。
清炖猪蹄要多长时间
清炖猪蹄要多长时间猪蹄及时猪的脚，是一种不可多得的食材。
猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，具有美容、强身健骨的作用，无论是女人，老人还是小孩吃，都非常好好处。
不过，猪蹄是比较难炖的，通常需要花费很长时间才能将猪蹄完全炖烂，很多人掌握不好火候。
那么，清炖猪蹄要多长时间?下面咱们就来详细看看吧。
我们在炖黄豆猪脚的时候，不妨可以用高压锅来炖，这样的速度会比较快，而采用砂锅或者铁锅的话，一般需要的时间就会比较长一点。
所以建议大家可以选用高压锅来炖。
不过，如果想要得到比较纯粹的味道的话，可以用砂锅，这样煮出来的汤的味道可能就会比较好。
黄豆炖猪蹄是一道很受欢迎的菜肴，更是一道餐桌上的“营养菜”。
黄豆可以提高人体免疫力，还有明显的降血脂作用;大豆异黄酮能够减轻女性更年期综合征症状、保持皮肤弹性。
猪蹄中含有丰富的营养物质，其中的蛋白质水解后，所产生的氨基酸含量与熊掌不相上下。
至于二者的搭配，有中医理论为证：黄豆炖猪蹄味甘咸性平，有补血通乳、养颜美容，益气和中，生津润燥之功效;并有防止缺铁性疾病、预防动脉硬化、促进脑细胞发育、增强记忆力及抗炎症、抗溃疡、降血脂的作用。
材料：方法主料：猪手1个配料：黄豆50g、干辣椒5个、花椒15粒、八角1个、葱1根、姜5片调料：黄豆酱2大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒准备：黄豆提前用清水浸泡半小时做法：1.锅中烧水，水开后放入猪手焯烫至变色后捞出沥干;2.锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热，保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味，再放入冰糖;将冰糖炒至溶化，倒入洗净的猪手翻炒均匀;猪手上色后，放入葱、姜、八角;3.加入料酒和酱油，继续保持中小火翻炒;炒至猪手变成棕红色，放入黄豆;加开水没过猪手2/3处，用大火将汤汁烧开;4.撇去表层浮沫，放入黄豆酱，加盖用中火焖半小时，直到用筷子能很容易的扎穿猪手，根据个人口味调入适量的盐即可。
猪脚炖汤的做法是什么
猪脚炖汤的做法是什么
猪脚不仅是很多肉食主义的男士喜爱的食材，也因其含有丰富的胶原蛋白，深受爱美女士的欢迎。
猪脚的做法多种多样，有卤猪脚，烤猪脚，炖猪脚等等。
其中，猪脚炖汤最能保持住猪脚的营养，汤头更是鲜美至极。
那么，猪脚炖汤的做法是怎样的？下面一起来看看吧！
食材
鲜猪蹄、枣、食盐、味精、料酒、胡椒粉
购买新鲜的后猪蹄，尽量让卖肉的用刀将猪蹄从中间劈开，这样省下自己动手了。
因为猪蹄骨头硬，家里的刀砍不动，即使砍动了也会损害刀口。
把锅放在炉子上加入水（加开水煮开的快一些），将水烧开，放入猪蹄煮一煮，捞出来备用，这样再炖猪蹄能很容易煮透。
把锅刷干净后放入少许油，待油热到七八成后放甜酱飞起来，等甜酱飞熟了之后再放进猪蹄、红枣，然后改用小火，慢慢炖猪蹄至八成熟。
待猪蹄软烂（可用筷子挑一挑猪蹄，能挑动就炖烂了），汤变的很浓时放入适量的盐，鸡精，料酒，胡椒面等调味品调好口味。
放完调料后再用小火炖一会儿，然后试尝一口，看看咸度是否合适。
如果没有滋味可以再放点盐，再闷一会儿后撒上一把葱末就能出锅上桌了。
猪蹄时由于比较黏，吃的时候可以戴上一次性手套比较方便，
这样不至于把两手弄的黏糊糊的。
猪脚炖汤的做法是怎样的？现在你了解了吗？猪脚的营养固然很丰富，但是也不能因为贪吃而大量服用，毕竟是荤菜，平日里的膳食还是需要均衡。
对于现代人来说，运动量大不如前，更应该多吃绿色蔬菜来保持身形的健康。
炖猪蹄汤去腥味的方法窍门
炖猪蹄汤去腥味的方法窍门
要炖猪蹄汤去腥味，可以尝试以下方法和窍门：
1. 先将猪蹄用开水焯水。
将猪蹄放入滚水中煮沸，然后捞出洗净，去除表面的血水和杂质，这样可以去除部分腥膻味。
2. 使用一些去腥的辅料。
例如，在炖猪蹄汤前，可以先将猪蹄浸泡在盐水中一段时间，或者加入少量姜块、料酒、米醋等辅料，这些辅料可以帮助去除腥味。
3. 加入一些香料和调味料。
例如，可以加入葱姜蒜末、香菇、八角、桂皮等香料，它们能够增加猪蹄的香味，掩盖腥味。
4. 炖煮时间要足够长。
将猪蹄放入炖锅中，用小火慢慢炖煮，时间要足够长，可以使猪蹄慢慢释放出的肉香和骨髓的味道，进一步减轻腥味。
5. 使用一些中和腥味的食材。
例如，可以加入一些豆腐、山药、枸杞等食材，它们具有中和腥味的作用。
6. 炖煮过程中可以尝试用纱布包住猪蹄。
用纱布将猪蹄包起来，可以避免猪蹄裂开后肉汁流失，也能起到过滤杂质的作用，减少腥味。
请注意，猪蹄本身带有一定的腥味，去除腥味是一种相对的概念，尽管以上方法
可以减轻腥味，但无法完全去除。
如果对腥味非常敏感，可以选择其它食材来炖汤。
猪手煲汤应该怎么做呢
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生活常识分享猪手煲汤应该怎么做呢
导语：猪手煲汤是很多人都很喜欢喝的一种汤，不仅味道鲜美，而且营养也是十分丰富的。
在一般的家庭里经常会见到猪手煲汤的身影，这种汤俨然已经成
猪手煲汤是很多人都很喜欢喝的一种汤，不仅味道鲜美，而且营养也是十分丰富的。
在一般的家庭里经常会见到猪手煲汤的身影，这种汤俨然已经成为一道家常菜了。
其实猪手煲汤是有很多种做法的，主料依然是猪手，可是我们可以加入很多提鲜的配料。
做法一：
主料
猪蹄(适量)
调料
姜蒜(适量)
八角(适量)
桂皮(适量)
花生(适量)
盐(适量)
鸡精(适量)
步骤：
1. 猪蹄冷水下锅水，水里加葱段，料酒，水开后煮5分钟。
2. 水里加葱段，料酒，水开后煮5分钟。
3. 煮完5分钟，捞起来
4. 过冷水，冲去脏东西。
5. 冲好后的猪蹄放进高压锅里面。
6. 加姜蒜，八角，桂皮，花生。
猪脚汤怎么炖好喝
猪脚汤怎么炖好喝材料主料：花生米克，大枣10枚，猪蹄2只，调料：盐少许作法(1)将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。
(2)将猪蹄回去毛和甲、晒干、剥上开。
(3)锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。
用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成。
材料猪蹄，花生，红豆，黑豆，黑米，腰豆，红豆，芡实，红枣作法1、猪蹄焯水，去血水。
2、红豆、黑豆、腰豆、红豆，芡实，花生，黑米，泡水两小时。
3、将所有材料放入炖锅中，加水(按煮粥的水量)，放入红塘、黄酒半碗，炖两个半小时即可。
(用预约饱会很方便的，我一般晚上煮早上就能吃，特别好)大诀窍1、一定要加黄酒去腥，而且助吸收。
2、糖必须就是红塘，红塘的营养和效果离逊于白糖。
材料猪肉一块(最出色存有少少肥肉)，冬菇几朵，木耳一大朵。
做法一、冬菇、木耳泡水，肉切碎，用刀剥最出色，本人就用了blender，所以肉喝出来并无那么滚，切碎冬菇和木耳，三种材料混合，加少太少盐，用手烘烤光滑。
二、将肉搓成丸子，另外烧一锅水，加几片姜、冬菇片、炸菜，有冬菜或笋的加少少，再将肉丸滚熟，肉丸捞起备用。
三、加之大白菜在汤里，调味，加少太少鸡精也可以，因为存有炸菜丝，并使汤的味道咸鲜，再放上葱丝伊宜马尼峰。
四、用蠔油、淀粉、生抽，少少糖、也可放些鸡精兑成芡汁，烧滚后淋上肉丸面。
材料猪肉g，香菇g，面粉，葱，姜，生抽，甜面酱，色拉油，盐，花椒粉，水作法1.和面取面粉放入面盆中，取烫手水(大概60℃)慢慢倒入面粉中，一边倒水，一边用筷子搅拌，使面粉形成较小的面絮，之后用手将面絮揉成团，达到“三光”。
面团上盖上潮湿的屉布，饧面20-30分钟。
2.煮馅猪肉晒干，剁肉馅香菇晒干，烫擦一下，捞起过凉，之后乌成小丁葱姜少量，切开碎末将猪肉馅、香菇丁和葱姜末放进盆中，再放进生抽、甜面酱、盐、色拉油和花椒粉，顺时针烘烤光滑，置放10分钟可口。
3.擀皮、包制面板上撒上干面粉，将饧好的面团放在面板上，搓成长条，切成小剂，剂子用手按压成饼，左手拿着面饼旋转，右手拿着擀面杖，边转面饼边擀，成饺子皮。
厨房美食菜谱：猪蹄炖汤的做法
厨房美食菜谱：猪蹄炖汤的做法
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。
为此，人们把猪蹄称为“美容食品” ！
食材
主料：
猪蹄
油少量
盐适量
八角适量
桂皮少量
辣椒少量
料酒适量
步骤
1.猪蹄洗净备用
2.辣椒，八角，桂皮准备备用
3.猪脚先用开水涝过备用
4.放少许油炒猪蹄，放入八角，桂皮，盐，料酒，翻炒片刻
5.放入适量水直到煮沸
6.煮沸后盛起后放入高压锅压半个小时即可出锅食用
小贴士：由于猪蹄相对来说含脂肪量还是算高，有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多。
晚餐吃的太晚时或临睡前不宜吃猪蹄，以免增加血黏度。
猪蹄炖汤的做法有哪些步骤
猪蹄炖汤的做法有哪些步骤猪蹄炖汤是一道由猪脚、姜等做成的美食，是很常见的炖汤之一，美味且极有营养，很受人们的喜爱。
下面小编给大家整理的猪蹄炖汤的做法有哪些，希望大家喜欢!猪蹄炖汤的做法有哪些1、卤猪蹄,猪蹄切块后,用水烫过取出。
将猪蹄、料、花生及香料一同用大火煮15分钟。
煮好的卤猪蹄放入大碗,上置香菜点缀。
海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料,其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、淀粉等。
2、香菇栗子卤猪蹄,锅中加少许油烧热,放入姜片、蒜末、葱段和陈皮炒香。
然后加入所有调味料___没有老抽可用酱油40ml代替___拌炒均匀。
接着放入猪脚和泡软的香菇___浸泡去蒂___炒一下。
将炒过的材料转移到铸铁锅或砂锅,然后再加入水___水盖过食材约七八分满___。
水煮沸后改小火,盖上锅盖焖煮约1小时。
待汤汁收干至一半,加入栗子和水煮蛋。
3、美白猪蹄汤,将黄豆,花生和红枣在水中泡15分钟,在锅中加入猪蹄和水,大火煮5分钟,在汤锅中放入所有食材,加入水,加盖,高火煮滚,之后调为低火再煮1小时,直到肉变得柔软。
猪蹄如何购买1、购买猪脚的时候,要注意看猪蹄壳是否去掉。
有的猪肉贩子不去掉猪蹄壳,那样蹄子壳也占重量,却不能吃,多收钱。
2、有的猪肉贩子把猪脚砍成两截来卖,分为猪大腿和猪蹄两部分。
大腿部分多肉,价格上是要比整个猪脚要高一点,而猪蹄子则比整只猪脚的价格要低一些。
没有经验的消费者很容易被肉贩骗了。
3、有些商贩把冻猪脚解冻后冒充鲜猪脚或是冷鲜猪脚,经验不足的消费者就可能上当。
冷冻后再解冻的猪脚,色泽偏暗红,且色泽不均匀。
4、有的黑心商贩还拿已经繁殖过的母猪来冒充肉猪。
对于这样的情况,我们要仔细观察猪腿的皮肤和肉口,母猪腿皮肤往往有斑点或痂痕,皮肤稍厚且坚韧,肉口色泽偏黄。
猪蹄怎么清洗第一步：用刀或者是干净的清洁球将猪蹄表面被烧黑的那部分刮干净，再用清水冲掉被刮下来的黑色物质。
一般在市场上购买回来的猪蹄表面都有一些黑色的物质，这些是商家在烧猪毛时留下来的，不弄掉既影响健康又影响食欲。
教你用电压力锅做好吃的清炖猪蹄
教你用电压力锅做好吃的清炖猪蹄
现在应该给孩子们贴秋膘了，今天买了四只猪蹄，用电压力锅做了清炖猪蹄，猪蹄炖好后直接啃食，汤直接喝掉或用来做高汤都不错。
用电压力锅做清炖猪蹄的方法是非常简单的，比较适合新手朋友或懒人朋友。
原料：
四只猪蹄，大葱、生姜、盐、白糖、料酒、花椒、八角各适量。
准备工作：
1、猪蹄买的时候就让老板剁成小块，拿回家以后洗净，放入清水中泡出血水就可以了。
2、大葱洗净切段，生姜洗净切片。
电压力锅清炖猪蹄的做法与步骤：
把泡好的猪蹄用清水冲洗一下，放入电压力锅，加入适量清水，放入葱段、姜片，再放入适量的白糖、盐、料酒、花椒、八角，插上电源，选择“炖蹄筋”那一档，然后就不用管它了。
等猪蹄炖好以后，取出放至不再烫手时，拆下猪蹄上的肉，把骨头再放回电压力锅，选择“饭”或“粥”档再炖一次，这样可以让肉汤更加浓厚粘稠，同时也避免骨头上啃不掉的肉被浪费。
如果你喜欢，还可以肉汤做成猪蹄冻来食用，方法很简单，把肉汤再煮一段时间，煮得更浓稠一些，放冰箱冷藏就可以了。
厨房美食菜谱：猪蹄汤的做法_0
厨房美食菜谱：猪蹄汤的做法
电饭煲也可以做出滋补猪蹄当归汤
周末，难得有时间可以自己煲汤！可是自己没有专业的煲汤锅！尝试一下用电饭煲煲猪蹄汤吧！自己比较喜欢木耳、红萝卜，木耳补血，红萝卜富含维生素！对于快来例假的我也算是小补一下！当然，汤里面有当归味道一定不一般！
食材
主料：
猪蹄1个
冬瓜
红萝卜1个
当归1片
木耳适量
枸杞适量
红枣5颗
步骤
1.猪蹄一定先用清水泡一下！
2.猪踢蹄泡过之后，放在锅里用清水烧开，煮一分钟！把猪蹄里面的污月清理干净！
3.把配菜木耳、红萝卜、冬瓜、姜片清洗，铺入电饭煲锅底！
4.把洗净的猪蹄也放入锅内，在放入大枣、当归、花生！在锅里加入清水！
5.将电饭煲开关按钮打开，同时按下煮汤按钮！大概一个小时，汤即可煮好！
6.中午了。
好饿啊，开动吧！
小贴士：无。
猪手汤的做法是怎样的
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生活常识分享猪手汤的做法是怎样的
导语：平时多吃些汤类更容易让我们对食物的营养进行吸收，其中猪手汤就是我们平时经常食用到的，而且对于很多产后的女性来说它还有很好的催乳的功
平时多吃些汤类更容易让我们对食物的营养进行吸收，其中猪手汤就是我们平时经常食用到的，而且对于很多产后的女性来说它还有很好的催乳的功效，其实只要掌握好制作方法我们平时在家也能做出美味的猪手汤，下面一起了解下猪手汤的做法是怎样的。
猪手汤的做法
主料：猪蹄
辅料：雪梨、黄豆、姜
调料：料酒、食盐
做法
1、猪手刮洗干净，斩成块，锅里加水烧开，放入姜片、八角、料酒煮出血水后捞出冰水洗净；
2、锅中加足清水，倒入焯水后的猪手，再加入去核切块的雪梨、大豆和几块姜片。
3、加入料酒，开盖维持旺火继续沸煮15分钟，然后盖锅盖转文火再煲1个半小时这样。
4、汤煲好了，喝之前根据个人口味加盐调味。
[1]
3饮食宜忌
猪手和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。
明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。
猪蹄。
红枣猪手汤的制作方法
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生活常识分享红枣猪手汤的制作方法
导语：猪手是用来美容养颜的很好好食物，他和红枣都具有美容的功效，简直是绝配。
红枣有美容的作用，还能美白，祛斑，延缓衰老。
红枣的性质温和，
猪手是用来美容养颜的很好好食物，他和红枣都具有美容的功效，简直是绝配。
红枣有美容的作用，还能美白，祛斑，延缓衰老。
红枣的性质温和，适合各类人食用，红枣具有缓解贫血的功能，常吃红枣还能够增强人体的免疫力。
猪手中含有丰富的氨基酸和蛋白质，能够补充人体所需要的营养。
菜品介绍：菜名：红枣猪手汤[1] 菜系分类：粤菜功效分类：老人食谱制作难度：两星准备时间： 10-30分钟。
口味：清香味工艺：清炖
制作原料：主料：猪手辅料：黄豆红枣玉米姜葱。
调料：盐鸡精。
制作步骤：1、先将猪手刮净洗清后，剁成小段，然后把猪手放开水锅里加入料酒煮一会，焯去血污水2、黄豆洗净浸泡发涨，红枣浸泡后洗净。
把猪手和黄豆、甜玉米、红枣一起放沙锅里，加上足量清水、放入姜片、葱段大火炖开，转小火炖至猪手黄豆酥烂时，放盐、鸡精入味即可
小贴士：猪手和养血滋润的黄豆、红枣一起炖煮一锅美容滋养营养的猪手红枣黄豆煲，汤色浓醇，绵糯鲜香。
美女们除了要学会选适合自己的美容产品和美容方法外，如果还能同时兼顾“食补”，让真正纯天然、无副作用的美食给我们的皮肤补充营养，那才是最好不过的。
红枣猪手汤的制作方法，简单易行，红枣猪肉汤，又是非常美容养颜的养生食品，如果您对红枣猪肉汤感兴趣，那就赶快按照上面的步。
猪蹄炖汤的做法步骤图文教程
猪蹄炖汤的做法步骤图文教程猪蹄是指猪的脚部和小腿,猪蹄是我们生活中常见的美食之一，用来炖汤喝起来特别得美味。
下面由店铺为大家介绍猪蹄炖汤的做法，希望能对你有所帮助。
猪蹄炖汤食材清单猪蹄炖汤的制作步骤1.准备好所有的食材。
2.猪蹄冷水入锅焯烫备用。
3.砂锅水烧开加入葱姜和白芷。
4.加入料酒。
5.再放入猪蹄。
6.大火煮开小火慢炖1个小时。
7.然后再放入洗净的黄豆芽继续炖煮15分钟.8.把金针菇去老根焯烫备用。
9.豆芽熟了加入金针菇。
10.加盐调味。
11.煮开后加少许鸡精关火。
小贴士猪蹄冷水入锅焯烫可以更好地除去里面的脏水和异味。
猪蹄要用大火煮开小火慢炖才会肉质熟烂而不散形，口感好。
猪蹄炖汤的好吃做法材料猪蹄1只、花生仁(鲜)、葱、姜、料酒、盐适量。
做法：1、猪蹄洗净后将表面的毛剔干净，斩块。
锅置火上加入适量水，放入葱姜、料酒，将猪蹄放入锅中煮3-5分钟捞出。
2、放入清水中去除血沫、浮油，冲洗干净后待用。
砂锅中的水烧至微沸，放入猪蹄、葱姜煮滚。
3、改至小火，盖上盖子慢煲2小时至猪蹄熟烂，拣出葱姜。
加入花生仁、适量盐调味，继续煲半小时即可。
功效：炎炎夏季，对于爱美的女孩子来说，美白很重要，然而晒后的修复更重要。
花生的香糯、猪脚的柔滑，一对绝妙的组合，使你从内而外的晒后修复工作变得更完美!猪蹄的宜忌人群1、猪脚营养丰富，老少皆宜，尤其适宜成长中的青少年、中老年人和腰膝酸软、身体瘦弱者食用。
2、猪脚汤具有催乳作用，对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用。
3、猪脚含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，防治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
4、由于猪蹄中的胆固醇含量较高，因此有胃肠消化功能较弱的老人和儿童每次不能食用过多。
猪脚汤的做法-教你如何做猪脚汤
猪脚汤的做法-教你如何做猪脚汤猪脚汤的做法-教你如何做猪脚汤猪脚，北方又称猪蹄儿、猪爪，也是我们所熟知的价廉物美的.美容佳品。
其富含胶原蛋白，常吃可以起到紧致和提亮皮肤的作用。
清炖猪脚汤材料：猪脚1个、胡萝卜1根、黑木耳适量、生姜适量、香葱适量。
调料：盐适量、黄酒适量。
做法1、猪脚剁成块，清洗干净，浸泡两小时以上，中途换水，去除血水。
2、猪脚冷水下锅焯水。
3、捞起后清洗浮沫，沥干水分。
4、猪脚放入炖锅，加清水适量，放入生姜片，黄酒。
5、盖好锅盖，炖好烧开转小火炖1小时左右。
6、炖至猪脚软烂、7、泡发的黑木耳撕成小块，胡萝卜切小块。
8、胡萝卜黑木耳放入锅中，加盐调味，继续炖至胡萝卜软烂即可，关火前撒葱花。
9、成品图。
美食小贴士1、猪脚要浸泡时间长些，才能把血水去除干净。
2、炖汤要加冷水，最好一次加足。
胡萝卜猪脚汤材料：猪脚200克，胡萝卜100克，生姜片3片，人参须、黄芪、麦冬各10克，薏米50克调味料：盐适量做法：1.将三味药材洗净放入棉布袋中，薏米泡水30分钟，放入锅中备用。
2.猪脚洗净后剁成块，氽水备用。
3.胡萝卜洗净切块，同生姜片入锅，用大火煮开转小火，30分钟后捞出药包，熬至猪脚熟透，调入盐即可。
此汤功效：润肤美容适合人群：女性。
黄豆猪脚汤材料：猪脚一个，干黄豆50克，桂圆干8颗，枸杞一撮，鲜姜一块，盐适量，香葱少许厨具：砂锅做法：1.黄豆准备好;2.清洗两遍之后，用凉水泡发;3.猪脚一劈四瓣，黄豆继续泡水，桂圆干、枸杞、姜片准备好;4.猪脚入凉水锅中，大火煮开，去除杂质;另一个灶眼放砂锅做开水;5.焯过水的猪脚入砂锅中，再放入姜片，盖上盖子，小火煲着;6.煲的时间不定，用筷子能比较轻松的穿透猪脚肉厚的部位就差不多了;7.将泡发好的黄豆倒入锅中，煲15分钟左右;8.再将桂圆干、枸杞倒入锅中，再继续煲5分钟，出锅前根据口味撒适量盐、香葱末。
小贴士1.猪脚的胶原蛋白含量多，提前焯水能去除掉一些油脂，这样煲出的汤才不觉得油腻;2.泡发好的黄豆易熟，所以晚放;如果用干黄豆就直接和猪脚同入锅中;3.桂圆干和枸杞也易熟，不宜久煮;4.盐最后再放。
炖猪蹄汤的做法步骤图解
炖猪蹄汤的做法步骤图解猪蹄用来炖汤吃起来营养丰富，味道可口。
它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。
下面店铺给大家分享了炖猪蹄汤的做法，快来试试吧。
炖猪蹄汤食材准备炖猪蹄汤的制作过程1.猪蹄洗净泡血水2.莲藕玉米洗净3.猪蹄加入水灼，倒去血水4.莲藕和玉米切断5.猪蹄加入姜片水和玉米莲藕一起炖6.大火炖开，小火慢炖7.炖至软烂，然后调入盐8.乘出，撒入葱花即可。
小贴士猪蹄一定要洗净去干净毛，否则影响食欲。
莲藕一般选黑一点好的，目前菜场没有，所以买的不是很黑的那种。
猪蹄的功效与作用1、催乳这也是中医传统的下乳方法，在民间应用极其普遍。
主要用于产后气血不足，乳汁缺乏的产妇。
具体方法是：猪蹄1对，少佐通草3克，加水1500毫升，煮烂，稍凉后喝汤吃蹄，每天喝1次，连服3～5天即可见效。
如在喝汤时加服胎盘粉每次2克，效果更好。
2、美容猪蹄中富含胶原蛋白质和弹性蛋白，具有改善人的皮肤组织细胞的贮水功能，使皮肤不易皱缩。
弹性蛋白可使皮肤保持弹性。
常食之可减少皮肤皱纹，延缓皮肤细胞的衰老，使皮肤光泽、柔润、细腻。
3、补血猪蹄配合健脾益气的中药或食物，可用于贫血、血小板减少及白细胞减少等病所表现的气血不足证。
常用的方法如：用猪蹄1对，花生50克，大枣10枚。
三者同炖熟烂后服食，有补气生血之功。
若有痛经、经量少等，可配合牛膝20克，黄酒50克，煮熟同食。
4、治失眠猪蹄富含胶原蛋白，而胶原蛋白是由众多的氨基酸组成。
食用猪蹄后在小肠中胶原蛋白可被消化分解为大量甘氨酸。
甘氨酸不仅能在人体内参与合成胶原蛋白，而且它在大脑细胞中是一种中枢神经抑制性递质。
因此食用炖猪蹄对减轻中枢神经过度兴奋是有作用的。
对焦虑状态及神经衰弱、失眠等有改善作用。
5、治抽筋对于肌肉神经异常所导致的腿肚抽筋或肢体麻木的人来说，多吃些猪蹄或汤有治疗缓解作用。
若有风寒湿邪阻于关节，出现疼痛、发凉、不可屈伸等，可用薏米50克，猪蹄1对，同炖服食。
这是根据中医传统认识中的“以筋治筋”原理而采取的食疗方法。
清炖猪蹄的家常做法
清炖猪蹄的家常做法
猪蹄是我们常吃的一种食物，猪蹄的营养价值很高，富含胶原蛋白，有很好的美容功效，能够促进皮肤的滋润，另外猪蹄里面的微量元素含量很高，有很好的补气血的功效，对于产妇来说，还有催乳下奶的功效，猪蹄的做法有很多，可以做成清炖猪蹄，我们来了解一下这方面的内容。
准备猪蹄一个，准备黄豆二两，另外准备适量的姜片、胡椒粉和盐。
先把黄豆提前泡发，把猪蹄清洗干净，把上面的猪毛去掉，然后剁成块儿，放到清水里面，浸泡两个小时，这样把里面的血水泡出来，在泡猪蹄的时候要换2到3次水。
猪蹄泡好以后，捞出来控干水分，放入凉水锅里面，加的清水要多一点，不但要没过猪蹄，还要再多一点，然后大火烧开，水烧开以后，把上面的浮沫撇掉，然后把姜片和黄豆放到锅中。
再次大火烧开，然后转为小火，要煮一个半小时左右，然后放适量的盐，放适量的胡椒粉，搅拌均匀，再煮5到10分钟，然后关火盛入碗中就可以食用了。
清炖猪蹄非常的美味，而且营养功效很好，里面没有放一些其他的食材，这样能够保持猪蹄的原味，只是加了一些生姜，去除猪蹄的腥气，猪蹄要提前浸泡，把里面的血水泡出来，在中途也要换几次水，这样都能够保证去除猪蹄的腥气。
清炖猪蹄的营养价值很高，对于调节人体的免疫功能，促进身体的抗病能力，都能发挥很好的功效，尤其是对于体质较差的人士来说适当的喝一些，对身体有很好的保养的作用。
怎么炖猪蹄汤好吃又有营养价值
怎么炖猪蹄汤好吃又有营养价值猪蹄汤富含胶原蛋白,可以延缓衰老，营养价值非常丰富，特别适合用来补身体。
下面由店铺为大家介绍猪蹄汤的做法，希望能对你有所帮助。
猪蹄汤食材清单猪蹄汤的制作步骤1.将半根猪蹄切块洗净待用2.水烧开了将猪蹄下锅焯一下3.当水再次沸时，血水就焯得差不多了4.焯好的猪蹄洗净放进高压锅里5.将枸杞、党参、杜仲洗净6.将药膳加入猪蹄中7.往高压锅里加水，喜欢浓汤就少放点，喜欢淡点的就多放点，看个人喜欢8.大火压15-20分钟再开小火熬会，喜欢肉烂点的就熬久点，不喜欢烂的就熬一会就行了，加盐调味即可。
小贴士猪蹄一定要过水焯一下去血腥味。
营养猪蹄汤的做法材料猪蹄，花生，红豆，黑豆，黑米，腰豆，红豆，芡实，红枣。
做法1、猪蹄焯水，去血水。
2、红豆、黑豆、腰豆、红豆，芡实，花生，黑米，泡水两小时。
3、将所有材料放入炖锅中，加水(按煮粥的水量)，放入红塘、黄酒半碗，炖两个半小时即可。
小诀窍1、一定要加黄酒去腥，而且助吸收。
2、糖必须是红塘，红塘的营养和效果远超白糖。
猪蹄的营养成分猪蹄的营养丰富，味道可口。
它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。
据食品营养专家分析，每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。
猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。
猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。
也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。
有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。
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清炖猪脚汤的简单做法
猪脚是很多人都爱吃的美食，因为猪脚含有丰富的胶原蛋白，吃了对皮肤非常好，所以也受到了很多女性朋友的青睐。
主角有很多种做法，红烧猪脚，清炖猪脚。
那么为了不让猪脚的营养流失，最好的保留方法就是炖汤喝，这样既能吃肉又能炖汤。
那么接下来就给大家讲解一下步骤，就是清炖猪脚汤的简单做法。
清炖猪蹄的制作材料：
主料：猪蹄750克辅料：枣(干)20克,胡萝卜100克调料：盐7克,味精2克,料酒10克,胡椒粉3克清炖猪蹄的特色：肉软烂，肥而不腻。
教您清炖猪蹄怎么做，如何做清炖猪蹄才好吃1.先将猪蹄用火烧去皮上的毛根，放温水中浸泡，再用小刀刮干净，用刀将猪蹄从中间劈开;2.将炒锅置火上，放入水，将水烧开，放入猪蹄烫透，捞出后，用小刀刮洗干净,再将猪碲斩块洗净备用;3.胡萝卜洗净切成块，红枣用温水洗净备用;4.将砂锅置火上，放入清水烧开，放入猪蹄、红枣，改用小火炖至八成熟，放入胡萝卜;5.待猪蹄软烂，汤浓时，下入盐，味精，料酒，胡椒面，调好口味，连砂锅一起上桌，即可食用
猪蹄的功效与作用
1.美容抗衰老
猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。
2.促进生长
猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
3.改善冠心病
猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
猪蹄的营养价值
猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。
明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。
猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。
也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。
有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。
而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。
清炖猪脚汤的简单做法已经按照步骤给大家罗列了出来，那么这种用汤的方式既能保留住营养的同时也可以吃到美味的肉，喝到鲜美的汤。
贤妻良母学下来做给家人喝，居家好男人学下来做给亲爱的老婆吃，相信一定又能抓住胃又能抓住心的。
不信的话就试一试啊，一定会非常成功的。