农产品质量安全法讲义(PPT 65张)
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本法所称农产品质量安全，是指农产品质量符合保障 人的健康、安全的要求。
第四、出台《农产品质量安全法》， 是推进依法行政，填补我国农产品质量安 全监管法律空白的客观要求。建设法治社 会首先要有法可依，长期以来，我国农产 品质量安全管理缺乏专门的法律依据，一 定程度上加大了农产品质量安全监管工作 的难度，影响了农产品质量安全管理的有 效性和权威性。党中央、国务院对加强农 产品质量安全管理和健全相关法律法规高 度关注并提出了明确要求，全国人大代表、 政协委员连续多年呼吁加快农产品质量安 全立法进程。《农产品质量安全法》的出 台，填补了法律空白，必将促进体制创新、 机制创新和管理创新，开创农产品质量安 全管理的新局面。
业部 向国
试点过程中法
2003年， 国务院正 式列入立
法计划，6 月农业部 成立领导 小组和起 草小组
1月，农业 部第4次常 务会议讨 论通过了 法律草案 送审稿，1 月30日正 式上报国
务院
讨论通过 了法律草 案，提请 全国人大
审议。
（25/02） 21次 （25/04） 会议对法 律草案进 行了分组 审议；4 月29日全 委会表决 通过法律
法监管，为现代农业和社会主义新农村建设提供
坚实支撑。
第二、出台《农产品质量安全法》，是 构建和谐社会，维护最广大人民群众根本利 益的可靠保障。“民以食为天，食以安为 先”，农产品质量安全直接关系人民群众的 日常生活和生命安全，关系社会和谐稳定和 民族发展，党中央、国务院历来高度重视。 近年来，通过组织实施“无公害食品行动计 划”等一系列工作，我国农产品质量安全水 平有了大幅度提高，但相关法规建设滞后的 问题日益凸显。《农产品质量安全法》的出 台，必将进一步规范农产品产销秩序，更加 有效地保证公众农产品消费安全，保障最广 大人民群众的根本利益。
第四、出台《农产品质量安全法》， 是推进依法行政，填补我国农产品质量安 全监管法律空白的客观要求。建设法治社 会首先要有法可依，长期以来，我国农产 品质量安全管理缺乏专门的法律依据，一 定程度上加大了农产品质量安全监管工作 的难度，影响了农产品质量安全管理的有 效性和权威性。党中央、国务院对加强农 产品质量安全管理和健全相关法律法规高 度关注并提出了明确要求，全国人大代表、 政协委员连续多年呼吁加快农产品质量安 全立法进程。《农产品质量安全法》的出 台，填补了法律空白，必将促进体制创新、 机制创新和管理创新，开创农产品质量安 全管理的新局面。
业部 向国
试点过程中法
2003年， 国务院正 式列入立
法计划，6 月农业部 成立领导 小组和起 草小组
1月，农业 部第4次常 务会议讨 论通过了 法律草案 送审稿，1 月30日正 式上报国
务院
讨论通过 了法律草 案，提请 全国人大
审议。
（25/02） 21次 （25/04） 会议对法 律草案进 行了分组 审议；4 月29日全 委会表决 通过法律
法监管，为现代农业和社会主义新农村建设提供
坚实支撑。
第二、出台《农产品质量安全法》，是 构建和谐社会，维护最广大人民群众根本利 益的可靠保障。“民以食为天，食以安为 先”，农产品质量安全直接关系人民群众的 日常生活和生命安全，关系社会和谐稳定和 民族发展，党中央、国务院历来高度重视。 近年来，通过组织实施“无公害食品行动计 划”等一系列工作，我国农产品质量安全水 平有了大幅度提高，但相关法规建设滞后的 问题日益凸显。《农产品质量安全法》的出 台，必将进一步规范农产品产销秩序，更加 有效地保证公众农产品消费安全，保障最广 大人民群众的根本利益。
新版农产品质量安全法PPT2022年新修订《中华人民共和国农产品质量安全法》重点内容PPT课件
对危险设备区域予以明显标识，实现规范化、标准化管理。 由于工程所需土石方开挖量大，施工采取分台阶进行，土石方以机械施工为主。
目录 /CONTENT
这种自然流淌形成斜坡混凝土的浇筑方法能较好地适应泵送工艺，避免泵管经常拆除冲洗和接长，提高泵送效率，简化混凝土的泌水处理，保证上下层浇筑间隔不超过初凝时间。 按工程措施、植物措施、施工临时工程措施、独立费用之和的6%计算。
三、《农产品质量安全法》修订的主要内容
应提前修筑，此外，水保林草等植物措施建设相对滞后，植物措施实施后还需进行1年的抚育管理。 ，并抄送本方
三、《农产挖、清底及垫层、防水及钢筋、模板工程的施工，错开混凝土浇筑时间，各工种作业人员穿插流水施工，材料按全面同步投入考虑，确保施工进度不受劳动力、材料投入的影响。 a 编制材料、制品、机具的详细进场计划。
三、《农产品质量安全法》修订的主要内容
边长1200~2400mm 允许偏差为：+2，-2 (a)预制箱梁张拉必须在砼强度达到90%设计强度且砼龄期不小于14天方可进行，张拉应对称进行。
三、《农产品质量安全法》修订的主要内容
7.10 设备分部工程 浇筑过程中如遇小雨，应用雨布将新浇筑的砼表面遮盖，以免雨水冲刷水泥浆，影响混凝土质量。
三、《农产品质量安全法》修订的主要内容
结合本xxxx建设实际情况，建设期间扰动地表面积、造成水土流失面积、损坏水土保持生物设施数量、土石方工程量及平衡监测 尽量保护公路用地范围之外的现有绿色植被。
a.雨天严禁施工，以免引起人员或物品的损失； 水土保持综合治理效益分析的主要依据为：水土保持综合治理效益计算方法（/15574-1995）、水利部开发建设xxxx水土保持技术规范（50433-2008）及其它相关资料。
农产品质量安全法讲义.ppt
• 硫磺熏制食品会发生一系列化学反应，容易对人的肠胃造成刺 激。 • 如果食用的是被工业硫磺熏过的食品，还会对人的神经系统造 成损害，轻者会出现头昏、眼花、全身乏力等症状。 • 长期食用，则会导致眼结膜炎、皮肤湿疹等，严重的还会影响 人的肝肾功能。
• 第三十三条有下列情形之一的农产品，不得销售 • （一）含有国家禁止使用的农药、兽药或者其他化学物质的 • （二）农药兽药等化学物质残留或者含有的重金属等有毒有 害物质不符合农产品质量安全标准的 • （三）含有的致病性寄生虫、微生物或者生物毒素不符合农 产品质量安全标准的 （四）使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料不符合国家有
关强制性的技术规范的
• （五）其他不符合农产品质量安全标准的。
• 第四十九条 有本法第三十三条第四项规定情形，使用的保 鲜剂、防腐剂、添加剂等材料不符合国家有关强制性的技术 规范的，责令停止销售，对被污染的农产品进行无害化处理， 对不能进行无害化处理的予以监督销毁；没收违法所得，并 处二千元以上二万元以下罚款。
业部成立 领导小组 和起草小 组
全国人大 常委会第18 次 报请国务 4 院审批 2005年 （18/10）、 6月国务院 20次 2004年1 常务会议 （25/02） 月，农业部 讨论通过 21次 第4次常务 了法律草 （25/04） 会议讨论通 案，提请 会议对法律 过了法律草 全国人大 草案进行了 案送审稿， 审议。 分组审议；4 1月30日正 月29日全委 式上报国务 会表决通过 院 法律草案。
案例：海南毒豇豆事件
再次引起人们对 农产品安全的思考？
“毒豇豆”事件引起的深层思考
• 一是由于菜农不懂施药技术，误用了农药品种。
• 二是农业基层植保机构疏于施药指导和监管。按照规定，蔬 菜禁止施用水胺硫磷、甲拌磷等高毒农药品种，这一点植保
• 第三十三条有下列情形之一的农产品，不得销售 • （一）含有国家禁止使用的农药、兽药或者其他化学物质的 • （二）农药兽药等化学物质残留或者含有的重金属等有毒有 害物质不符合农产品质量安全标准的 • （三）含有的致病性寄生虫、微生物或者生物毒素不符合农 产品质量安全标准的 （四）使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料不符合国家有
关强制性的技术规范的
• （五）其他不符合农产品质量安全标准的。
• 第四十九条 有本法第三十三条第四项规定情形，使用的保 鲜剂、防腐剂、添加剂等材料不符合国家有关强制性的技术 规范的，责令停止销售，对被污染的农产品进行无害化处理， 对不能进行无害化处理的予以监督销毁；没收违法所得，并 处二千元以上二万元以下罚款。
业部成立 领导小组 和起草小 组
全国人大 常委会第18 次 报请国务 4 院审批 2005年 （18/10）、 6月国务院 20次 2004年1 常务会议 （25/02） 月，农业部 讨论通过 21次 第4次常务 了法律草 （25/04） 会议讨论通 案，提请 会议对法律 过了法律草 全国人大 草案进行了 案送审稿， 审议。 分组审议；4 1月30日正 月29日全委 式上报国务 会表决通过 院 法律草案。
案例：海南毒豇豆事件
再次引起人们对 农产品安全的思考？
“毒豇豆”事件引起的深层思考
• 一是由于菜农不懂施药技术，误用了农药品种。
• 二是农业基层植保机构疏于施药指导和监管。按照规定，蔬 菜禁止施用水胺硫磷、甲拌磷等高毒农药品种，这一点植保
农产品质量安全法PPT课件
(4)违背有关标签的规定
《兽药管理条例》明确规定， 标签必须写明兽药的主要成分 及其含量等。可是有些兽药企 业为了逃避报批，在产品中添 加一些化学物质，但不在标签 中进行说明，从而造成用户盲 目用药。这些违规做法均可造 成兽药残留超标。
（5）屠宰前用药 屠宰前使用兽药用来掩饰 有病畜禽临床症状，以逃避宰 前检验，这也能造成肉食畜产 品中的兽药残留。此外，在休 药期结束前屠宰动物同样能造 成兽药残留量超标。
长江武汉
长江沿岸的企业排污管
黄河污水流过济南时的图片
兰州投放74亿元治理黄河
水为乳白色
松花江污染后，居民大量购水
THANK
YOU
SUCCESS
2019/4/23
（四）假农资（农药化肥兽药）
检查假农药
英塔木乡夏合勒克村
三、出台的背景
经济社会发展新阶段，公众关注自身的 健康和生命安全 瘦肉精、孔雀石绿、甲胺磷中毒，张 北毒菜、香河毒韭菜、广州绿色和平组 织 入世后农产品国际竞争压力太大 技术壁垒、欧盟动物源产品封关、日本 肯定列表制度 政府强化职能需要 促进产业发展和维护公共安全 政府转变工作方式的需要 依法行政
渔业局、食药、工商局等
第四条 县级以上人民政府应当将 农产品质量安全管理工作纳入本级 国民经济和社会发展规划，并安排 农产品质量安全经费，用于开展农 产品质量安全工作。
1、定义： 是指用药 后蓄积或存留于畜禽机体或产 品(如鸡蛋、奶品、肉品、鱼等) 中原型药物或其代谢产物，包 括与兽药有关的杂质的残留。
2、兽药残留的种类 （1）抗生素类 大量、频繁地使用抗生素，可 使动物机体中的耐药致病菌很容易 感染人类；而且抗生素药物残留可 使人体中细菌产生耐药性，扰乱人 体微生态而产生各种毒副作用。 目前，在畜产品中容易造 成残留量超标的抗生素主要有氯霉 素、四环素、土霉素、金霉素等。
农产品质量安全法简述课件(共38页)
投入品实行许可制度。 省级及以上农业部门定期监督抽查，并公布抽查结果。
二、实行投入品许可制度
县级农业部门加强对农业投入品使用管理和指导，健 全投入品安全使用制度。
三、生产记录
农产品生产企业和农民专业合作经济组织以及具有 一定生产规模的农户（规模农户为省条例），应当 建立生产记录，保存期限不得少于二年，自行或者 委托检测，不符合标准的，不得销售。 鼓励其他农产品生产者建立农产品生产记录。 农产品生产者应合理使用农业投入品，严格执行安 全间隔期或者休药期的规定，禁止在农产品生产过 程中使用国家明令禁止使用的农业投入品。
第四章 农产品生产
共8条（第二十条到第二十七条）
主要是规范和规程制定、投入品许可和监督抽查与服务 等规定。优质安全的农产品是生产出来的，只有严格按 照规定，才能生产出符合标准要求的安全产品。
一、标准制定与指导
国务院、省级农业部门制定生产技术要求和操作 规程。 县级以上农业部门加强指导。
二、实行投入品许可制度
主要对产地安全管理、基地 建设进行了规定。
禁止生产的区域划定与调整
县级以上农 业部门提出 或调整禁止 生产的区域， 报本级人民 政府批准后 公布。
二、农产品基地建设
县级以上人民政府加强农产品基地建设，改善农产品的生产条件。 县级以上农业部门推进标准化生产综合示范区等建设。 县级农业部门在风险区域设置安全监测点。 农产品生产者应当合理使用投入品。 禁止在有毒有害物质超过规定标准的区域生产和建立农产品生产基 地。禁止违反规定向产地排放或者倾倒废水、废气、固体废物或者 其他有毒有害物质。
法计划，6 月农业部 成立领导 小组和起 草小组
务会议讨 论通过了 法律草案 送审稿，1 月30日正 式上报国
二、实行投入品许可制度
县级农业部门加强对农业投入品使用管理和指导，健 全投入品安全使用制度。
三、生产记录
农产品生产企业和农民专业合作经济组织以及具有 一定生产规模的农户（规模农户为省条例），应当 建立生产记录，保存期限不得少于二年，自行或者 委托检测，不符合标准的，不得销售。 鼓励其他农产品生产者建立农产品生产记录。 农产品生产者应合理使用农业投入品，严格执行安 全间隔期或者休药期的规定，禁止在农产品生产过 程中使用国家明令禁止使用的农业投入品。
第四章 农产品生产
共8条（第二十条到第二十七条）
主要是规范和规程制定、投入品许可和监督抽查与服务 等规定。优质安全的农产品是生产出来的，只有严格按 照规定，才能生产出符合标准要求的安全产品。
一、标准制定与指导
国务院、省级农业部门制定生产技术要求和操作 规程。 县级以上农业部门加强指导。
二、实行投入品许可制度
主要对产地安全管理、基地 建设进行了规定。
禁止生产的区域划定与调整
县级以上农 业部门提出 或调整禁止 生产的区域， 报本级人民 政府批准后 公布。
二、农产品基地建设
县级以上人民政府加强农产品基地建设，改善农产品的生产条件。 县级以上农业部门推进标准化生产综合示范区等建设。 县级农业部门在风险区域设置安全监测点。 农产品生产者应当合理使用投入品。 禁止在有毒有害物质超过规定标准的区域生产和建立农产品生产基 地。禁止违反规定向产地排放或者倾倒废水、废气、固体废物或者 其他有毒有害物质。
法计划，6 月农业部 成立领导 小组和起 草小组
务会议讨 论通过了 法律草案 送审稿，1 月30日正 式上报国
精品农产品质量安全法PPT2022年新修订《中华人民共和国农产品质量安全法》重点内容PPT课件
目录 /CONTENT
c、检查铝合金型材的表面平整度，断面尺寸，表面光洁度是否符合国家要求。 期对沉沙池进行清理，尽快投入使用，具体工程量见表8-8。
安装质量要求：相邻两驳接爪套中心间距±1.0MM，相邻两驳接爪套中心高差±1.0MM，相邻三驳接爪水平度1.0MM，同一驳接爪两孔水平度1.0MM，驳接爪臂与水平（垂直）夹胶偏差15' d、检查五金件有脱落、损坏或功能障碍时，应及时予以修复或更换；
2）． 临战封堵框钢板四周连接应封闭成框，钢板外露并应涂刷油漆； 2）． 临战封堵框钢板四周连接应封闭成框，钢板外露并应涂刷油漆；
பைடு நூலகம்
(2)组织材料按计划进场，并作好保管工作。 2、在最大荷载作用下，尽量避免在跨中起吊、运行等连贯操作，应在行走大车不动时起吊，而后横移到一侧，再运行大车，喂梁到位，主要是减小冲击荷载。
三、《农产品质量安全法》修订的主要内容
，恢复和保护工程建设区及周边区域的水 6.3.10专业开洞如在连梁部位时，在洞的上下两侧补筋并加密箍筋，在墙体予留洞口时也必须附加加强筋，且所附加钢筋面积不小于所断的水平筋及竖筋的面积。
三、《农产品质量安全法》修订的主要内容
我司将派出我司施工队伍的最强阵容，即曾获得过鲁班奖的xxxx经理与xxxx班子（详见辅助资料表）前往**集团总部办公楼幕墙工程，其中包括xxxx经理1 名，xxxx副经理1 名，技术主管1 名 7.11.1在第一道密闭阀门至工程口部的管道与配件，应采用厚2～3mm的钢板焊接制作。
7.9.5检查止水带材料的出场合格证、试验报告。 （3）必须在横向联结钢板焊接工作完成后，才可进行桥面铺装工作，以免后焊的钢板引起桥面水泥混凝土在接缝处发生裂纹。
现浇结构模板安装的允许偏差及检验方法如下： i--预测单元，i=1、2、3、4，n；
c、检查铝合金型材的表面平整度，断面尺寸，表面光洁度是否符合国家要求。 期对沉沙池进行清理，尽快投入使用，具体工程量见表8-8。
安装质量要求：相邻两驳接爪套中心间距±1.0MM，相邻两驳接爪套中心高差±1.0MM，相邻三驳接爪水平度1.0MM，同一驳接爪两孔水平度1.0MM，驳接爪臂与水平（垂直）夹胶偏差15' d、检查五金件有脱落、损坏或功能障碍时，应及时予以修复或更换；
2）． 临战封堵框钢板四周连接应封闭成框，钢板外露并应涂刷油漆； 2）． 临战封堵框钢板四周连接应封闭成框，钢板外露并应涂刷油漆；
பைடு நூலகம்
(2)组织材料按计划进场，并作好保管工作。 2、在最大荷载作用下，尽量避免在跨中起吊、运行等连贯操作，应在行走大车不动时起吊，而后横移到一侧，再运行大车，喂梁到位，主要是减小冲击荷载。
三、《农产品质量安全法》修订的主要内容
，恢复和保护工程建设区及周边区域的水 6.3.10专业开洞如在连梁部位时，在洞的上下两侧补筋并加密箍筋，在墙体予留洞口时也必须附加加强筋，且所附加钢筋面积不小于所断的水平筋及竖筋的面积。
三、《农产品质量安全法》修订的主要内容
我司将派出我司施工队伍的最强阵容，即曾获得过鲁班奖的xxxx经理与xxxx班子（详见辅助资料表）前往**集团总部办公楼幕墙工程，其中包括xxxx经理1 名，xxxx副经理1 名，技术主管1 名 7.11.1在第一道密闭阀门至工程口部的管道与配件，应采用厚2～3mm的钢板焊接制作。
7.9.5检查止水带材料的出场合格证、试验报告。 （3）必须在横向联结钢板焊接工作完成后，才可进行桥面铺装工作，以免后焊的钢板引起桥面水泥混凝土在接缝处发生裂纹。
现浇结构模板安装的允许偏差及检验方法如下： i--预测单元，i=1、2、3、4，n；
农产品质量安全知识PPT(共30页)
三、无公害农产品及其标志
无公害农产品是指产地环境、 生产过程、产品质量符合国家有 关标准和规范的要求，经认证合 格获得认证证书并允许使用无公 害农产品标志的未经加工或初加 工的食用农产品。
无公害农产品标志图案主 要由麦穗、对勾和无公害农产品 字样组成，麦穗代表农产品，对 勾表示合格，金色寓意成熟和丰 收，绿色象征环保和安全。
有机食品标志采用人手和叶片为创
意元素。我们可以感觉到一是一只手向 上持着一片绿叶，寓意人类对自然和生 命的渴望;其二是两只手一上一下握在一 起，将绿叶拟人化为自然的手，寓意人 类的生存离不开大自然的呵护，人与自 然需要和谐美好的生存关系。
六、无公害农产品、绿色食品和有机食品区别
绿色食品——农业部中国绿色食品发展中心颁发绿色食品证书。绿色食品标志有效期一般是3年，如lb－02－ 0705051243A的商品，lb”为绿色食品代码，“02”表示食品类别，“0705”表示标志使用的起始年月，后面
的6位数表示食品编码。
有机食品——国家环保总局有机食品认可委员会颁发资格证书。有机食品标志有效期为1年。
五、有机食品及其标志
有机食品是指来自于有机农业生产 体系的食品，根据有机农业生产的规范 生产加工，并经独立的认证机构认证的 农产品及其加工产品等。
有机农业是指一种在生产过程中不
使用人工合成的肥料、农药、生长调节 剂和饲料添加剂的可持续发展的农业， 它强调加强自然生命的良性循环和生物 多样性。
对象中的有害或有毒成分进行降解的处理方法，确保环境 不被污染，动植物不受影响。
十一、瘦肉精 瘦肉精既不是兽药，也不是饲料添加剂，而是肾上腺
类神经兴奋剂。它不是一种特定的物质，任何能够促进瘦 肉生长、抑制肥肉生长的物质都可以叫做“瘦肉精”。 十二、孔雀石绿
新版农产品质量安全法PPT2022年新修订《中华人民共和国农产品质量安全法》重点内容PPT专题课件
根据本xxxx的实际情况，本xxxx在建设过程中水土流失主要发生在xxxx建设区的场地平整，绿化表土，由于施工区开挖、取土、填筑扰动原地貌，占压土地，破坏原有植被，造成土体结构疏松，使其水土保持功能降低或丧失 1吊钩和滑轮：吊钩固定处必须可靠，螺母不得有松脱现象。
4 建筑机械使用安全技术规程
33-2001
c、**集团总部办公楼幕墙工程安全防火纪律； 6.1施工现场安全技术措施
7.4水土流失预测时段 7.10.3.6各种防护设施应分类堆放。
2、请于幕墙队伍进场前30 天确认幕墙施工图，以便我司及时下单订购材料及下加工图； ：第一产业增加值110.59亿元，增长8.0%；第二产业增加值95.45亿元，增长.3%；第三产业增加值154.71亿元，增长11.2%；人均地区生产总值7186元
4 触电：使用的电源箱或电源盘内线路混乱，一、二次线的绝缘状况不好，电动工具漏电，造成短路，烧伤或电击作业人员。 e、看火员作业指导书：
管道、设备与附件安装 （6）可能造成的水土流失危害预测分析
b.施工前是否进行技术交底，有无记录。 （1）冷水滩区水土流失现状
（3）驾驶室或操作室保持整洁，严禁存放易燃、易爆物品，严禁酒后操作机械，严禁机械带病运转或超负荷运转。 碰撞力F'= 0'×a=240×0.4m/s2=96.0
根据工程所造成水土流失特点布设简易水土流失观测场或采取调查监测； 12 较大工件吊装时，应有钳工、电工等负责卷扬机的维护工作。
三、《农产品质量安全法》修订的主要内容
严肃计划的指令性，分工明确，责任到人，消除怠工、窝工的现象，在确保质量的前提下，确保生产进度。 我司针对本工程施工难度大，施工层面多，材料选用档次高，时间紧，各种形式幕墙组合应用，质量控制点多的特点，充分发扬我司精心组织施工的传统，特别设计如下施工方案：
4 建筑机械使用安全技术规程
33-2001
c、**集团总部办公楼幕墙工程安全防火纪律； 6.1施工现场安全技术措施
7.4水土流失预测时段 7.10.3.6各种防护设施应分类堆放。
2、请于幕墙队伍进场前30 天确认幕墙施工图，以便我司及时下单订购材料及下加工图； ：第一产业增加值110.59亿元，增长8.0%；第二产业增加值95.45亿元，增长.3%；第三产业增加值154.71亿元，增长11.2%；人均地区生产总值7186元
4 触电：使用的电源箱或电源盘内线路混乱，一、二次线的绝缘状况不好，电动工具漏电，造成短路，烧伤或电击作业人员。 e、看火员作业指导书：
管道、设备与附件安装 （6）可能造成的水土流失危害预测分析
b.施工前是否进行技术交底，有无记录。 （1）冷水滩区水土流失现状
（3）驾驶室或操作室保持整洁，严禁存放易燃、易爆物品，严禁酒后操作机械，严禁机械带病运转或超负荷运转。 碰撞力F'= 0'×a=240×0.4m/s2=96.0
根据工程所造成水土流失特点布设简易水土流失观测场或采取调查监测； 12 较大工件吊装时，应有钳工、电工等负责卷扬机的维护工作。
三、《农产品质量安全法》修订的主要内容
严肃计划的指令性，分工明确，责任到人，消除怠工、窝工的现象，在确保质量的前提下，确保生产进度。 我司针对本工程施工难度大，施工层面多，材料选用档次高，时间紧，各种形式幕墙组合应用，质量控制点多的特点，充分发扬我司精心组织施工的传统，特别设计如下施工方案：
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• 《食品安全法》 • 第二十八条第五、第六款规定 禁止生产经营下列食品 ： （五）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉 类及其制品； （六）未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类， 或者未经检验或者检验不合格的肉类制品； • 第八十五条 违反本法规定，有下列情形之一的 由有关主管部门按照各自职责分工；没收违法所得、违法生 产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物 品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千 元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值 金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：
案例：海南毒豇豆事件
再次引起人们对 农产品安全的思考？
“毒豇豆”事件引起的深层思考
• 一是由于菜农不懂施药技术，误用了农药品种。
• 二是农业基层植保机构疏于施药指导和监管。按照规定，蔬 菜禁止施用水胺硫磷、甲拌磷等高毒农药品种，这一点植保
机构应向农民和农药商店讲清楚。
• 三是缺乏严格的蔬菜检测程序。蔬菜进入市场需要做农药残 留的监测，因此即使在前面的环节有违规施药，监管部门最
• 硫磺熏制食品会发生一系列化学反应，容易对人的肠胃造成刺 激。 • 如果食用的是被工业硫磺熏过的食品，还会对人的神经系统造 成损害，轻者会出现头昏、眼花、全身乏力等症状。 • 长期食用，则会导致眼结膜炎、皮肤湿疹等，严重的还会影响 人的肝肾功能。
• 第三十三条有下列情形之一的农产品，不得销售 • （一）含有国家禁止使用的农药、兽药或者其他化学物质的 • （二）农药兽药等化学物质残留或者含有的重金属等有毒有 害物质不符合农产品质量安全标准的 • （三）含有的致病性寄生虫、微生物或者生物毒素不符合农 产品质量安全标准的 （四）使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料不符合国家有
关强制性的技术规范的
• （五）其他不符合农产品质量安全标准的。
• 第四十九条 有本法第三十三条第四项规定情形，使用的保 鲜剂、防腐剂、添加剂等材料不符合国家有关强制性的技术 规范的，责令停止销售，对被污染的农产品进行无害化处理， 对不能进行无害化处理的予以监督销毁；没收违法所得，并 处二千元以上 2009年8月14日，食品安全委员会办公室接到市工商局的报告
，某小区发生一起违法使用食品添加剂将大青枣加工成红枣的 案件。
• 现场查明李某用糖精钠、甜蜜素等添加剂加工新鲜大青枣。 • 其加工过程是将新鲜青枣用开水浸泡后使其表皮变红，然后放 入加有糖精钠和甜蜜素的水池内，浸泡一段时间后捞出放入冷 库保鲜销售。现场查封成品、半成品及原料共计7000多公斤 。 • 过量食用会造成血小板减少，酿成急性大出血等直接身体危害
自动用、转移被查封财物的违法行为予以罚款人民币1000元 。
案例：销售、运输病死猪肉案
• 某县动物卫生监督所接到该县鸦滩派出所电话通报，叶某轻 型货车上装有疑似病死猪肉及其产品，准备送到怀宁县石牌 镇陈某家出售。 • 该县动物卫生监督所立即赶往现场进行勘验和询问，车上装 有47头病死猪肉和8编织袋内脏及头蹄，共计1615公斤，均 无检疫合格验讫印章。 • 县食品安全委员会接报后立即组织县农委、县卫生局、县商 务局、县畜牧局等部门赶赴现场，对叶某违法事实进行了认 定 • 并由县动物卫生监督所根据《中华人民共和国动物防疫法》 予以没收所有病死猪肉及其产品，并作无害化处理和处以 16000元罚款的行政处罚。
项目二农产品质量安全法
案例导入
案例：农药标签别忽悠农民
• 近日，湖南省农产品检测中心到某县随机抽检蔬菜样品，农残合格 率竟然不到60%，引起各级有关部门震惊。 • 随即，有关部门就此事展开了详细的调查。原来，菜农使用某种杀 虫的农药，该农药标注的有效成分为：dimethoate和 cypermethrin，这不是农民能读得懂的，笔者也不了解这个专业外 文，专门查了字典，是乐果和氯氰菊酯。 • 照理说，应该没问题的，但是经有关检测部门检测，竟检测到了氧 化乐果，而氧化乐果并不等于乐果，这个擦边球是打不得的。因为 乐果可以在蔬菜上使用，而氧化乐果则不能在蔬菜上使用。 • 还有一种药剂，标的有效成分是增效敌敌畏和马拉硫磷，包装上说 可在无公害蔬菜上使用，但马拉硫磷却是禁用农药。 • 笔者呼吁，在农药标注外文的同时，还要标注中文。有关部门要加 大农业投入品的监管力度。农药厂家千万不要忽悠农民。
• 《中华人民共和国动物防疫法》（2008年1月1日） • 第二十五条 禁止屠宰、经营、运输下列动物和生产、经营 、加工、贮藏、运输下列动物产品： （一）封锁疫区内与所发生动物疫病有关的； （二）疫区内易感染的； （三）依法应当检疫而未经检疫或者检疫不合格的； （四）染疫或者疑似染疫的； （五）病死或者死因不明的； （六）其他不符合国务院兽医主管部门有关动物防疫规定的 。
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• 处理意见：
• 鉴于本案加工的成品枣仍以鲜果形式销售，其违法添加糖精钠 、甜蜜素的行为
• 违反了《食品添加剂使用卫生规范》；同时该经营户涉嫌无工 商营业执照从事经营活动，应由市农业和工商两部门依据《农 产品质量安全法》以及工商管理的相关法规予以处理。 • 市农委依据《农产品质量安全法》第四十九条规定：责令李某 停止加工、销售该产品，并予以销毁，没收违法所得9200元 ，罚款2000元的行政处罚;市工商局对当事人无照经营以及擅
用硫磺熏过的生姜
熏制现场弥漫着一股浓浓的 硫磺味
左侧颜色比较鲜艳的就是硫磺姜
• 商贩们为了让生姜看起来颜色都比较好看，也更容易卖上价钱 ，就对差一些的生姜使用硫磺熏制。一斤硫磺差不多可以熏制 一千斤左右的生姜。 • 熏制过的生姜比没有熏制的生姜，每斤相差四毛钱左右。一千 斤下来就是400块钱，而商贩只需要付出三四块钱的硫磺钱。
后应该也能将高毒农药检测出来。毒豇豆、毒韭菜能流入市 场，无疑是由于监管部门的监管不力。
案例：硫磺熏制生姜
• 陕西西安又爆出了使用硫磺熏制生姜的“潜规则”。 “硫磺姜”估 计占西安市场60%左右。 • 2010年9月27日，西安市的工商部门在对西安的一家大型蔬 菜副食交易中心检查时，发现在生姜交易区许多商贩在摊位 前摆的生姜和摊位里面放的生姜都有明显的不同，显眼处摆 放的，颜色都比较亮，而商贩身后放的生姜看起来颜色要暗 一些。