微生物细胞的结构与功能
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15．固氮菌所特有的休眠体构造称为( )。 (1)孢囊 (2)外生孢子 (3)黏液孢子 (4)芽孢
16．在酵母菌细胞壁的 4 种成分中，赋予其机械强度的主要成分是( )。 (1)几丁质 (2)蛋白质 (3)葡聚糖 (4)甘露聚糖
17．在真核微生物的“9+2”型鞭毛中，具有 ATP 酶功能的构造是( )。 (1)微管二联体 (2)中央微管 (3)放射辐条 (4)动力蛋白臂
21．G-细菌的鞭毛是由基体以及______和______3 部分构成，在基体上着生______、______、 ______和______4 个与鞭毛旋转有关的环。
22．在 G-细菌鞭毛的基体附近，存在着与鞭毛运动有关的两种蛋白，一种称______，位于 ______，功能为______；另一种称______，位于______，功能为______。
如______；长有鞭毛的原核生物如______、______和______等。 选择题（／4 个答案选 1／） 1．G—细菌细胞壁的最内层成分是( )。 (1)磷脂 (2)肽聚糖 (3)脂蛋白 (4)LPS 2．G+细菌细胞壁中不含有的成分是( )。 (1)类脂 (2)磷壁酸 (3)肽聚糖 (4)蛋白质 3．肽聚糖种类的多样性主要反映在( )结构的多样性上。
(1)肽桥 (2)黏肽 (3)双糖单位 (4)四肽尾 4．磷壁酸是( )细菌细胞壁上的主要成分。
(1)分枝杆菌 (2)古生菌 (3)G+ (4)G5．在 G—细菌肽聚糖的四肽尾上，有一个与 G+细菌不同的称作( )的氨基酸。
(1)赖氨酸 (2)苏氨酸 (3)二氨基庚二酸 (4)丝氨酸 6．脂多糖(LP$)是 G+细菌的内毒素，其毒性来自分子中的（ )。
分则是_____、_____、______和______。 4．肽聚糖单体是由____和____以_____糖苷键结合的_____，以及_____和____3 种成分组成
的，其中的糖苷键可被_____水解。 5．G+细菌细胞壁上磷壁酸的主要生理功能为_____、_____、_____和_____等几种。 6．G-细菌细胞外膜的构成成分为_____、_____、_____和_____。 7．脂多糖(LPS)是由 3 种成分组成的，即_____、_____和_____。 8．在 LPS 的分子中，存在有 3 种独特糖，它们是_____、____和____。 9．用人为方法除尽细胞壁的细菌称为____，未除尽细胞壁的细菌称为____，因在实验室中
式是______。 27．真核生物的细胞核由______、______、______和______4 部分组成。 28．染色质的基本单位是______，由它进一步盘绕、折叠成______和______后，再进 一
步浓缩成显微镜可见的______。 29．细胞骨架是一种由______和______3 种蛋白质纤维构成的细胞支架。 30．在真核微生物细胞质内存在着沉降系数为______s 的核糖体，它是由______s 和______s
两个小亚基组成，而其线粒体和叶绿体内则存在着______S 核糖体，它是由______s 和 ______s 两个小亚基组成。 3l，真核微生物包括______、______、______和______等几个大类。 32．长有鞭毛的真核微生物类如______、______、和______，长有纤毛的真核微生物
第 3 章 微生物细胞的结构与功能
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习题
填空题 I．证明细菌存在细胞壁的主要方法有_______，________，________和____等 4 种。 2．细菌细胞壁的主要功能为_____，______，______和______等。 3．革兰氏阳性细菌细胞壁的主要成分为_____和_____，而革兰氏阴性细菌细胞壁的主要成
发生缺壁突变的细菌称为_____，而在自然界长期进化中形成的稳定性缺壁细菌则称为 _____。 10．细胞质膜的主要功能有______、______、_____、______和______。 11．在细胞质内贮藏有大量聚β—羟基丁酸(PHB)的细菌有____、_____、____和 等。 12 在芽孢核心的外面有 4 层结构紧紧包裹着，它们是_____、_____、______和______。 13．在芽孢皮层中，存在着____和______2 种特有的与芽孢耐热性有关的物质，在芽孢核心 中则存在另一种可防护 DNA 免受损伤的物质，称为_____。 14．芽孢的形成须经过 7 个阶段，它们是______、________、_______、________、____wenku.baidu.com__、 ______和________。 15．芽孢萌发要经过______、______和______3 个阶段。 16．在不同的细菌中存在着许多休眠体构造，如______、______、______和______等。 17．在细菌中，存在着 4 种不同的糖被形式，即______、______、______和______。 18．细菌糖被的主要生理功能为______、______、______、______、______和______ 等。 19．细菌的糖被可被用于______、______、______和______等实际工作中。 20．判断某细菌是否存在鞭毛，通常可采用______、______、______和______等方法。
24．同一种真菌，在其不同的生长阶段中，其细胞壁的成分会发生明显的变化。 25．真核微生物的“9+2”型鞭毛，指的是其鞭杆和基体的横切面都显示出外围有 9 个微管
二联体，而中央为 2 条中央微管。 26．在真菌中，有的细胞中找不到细胞核，菌丝尖端细胞就是一例。 27．真核微生物染色质中的组蛋白，都是以八聚体形式存在于核小体中。 28．为了保证 DNA 的稳定性，存在于染色质中呈碱性的组蛋白就自然的与呈酸性的 DNA
23．借周生鞭毛进行运动的细菌有______和______等，借端生鞭毛运动的细菌有______和
______等，而借侧生鞭毛运动的细菌则有______等。 24．以下各类真核微生物的细胞壁主要成分分别是：酵母菌为______，低等真菌为______，
高等真菌为______，藻类为______。 25．真核微生物所特有的鞭毛称______，其构造由______、______和______3 部分组成。 26．真核生物鞭毛杆的横切面为______型，其基体横切面则为______型，这类鞭毛的运动方
是非题 1．古生菌也是一类原核生物。 2．G+细菌的细胞壁，不仅厚度比 G-细菌的大，而且层次多、成分复杂。 3．在 G+和 G-细菌细胞壁的肽聚糖结构中，甘氨酸五肽是其肽桥的常见种类。 4．磷壁酸只在 G+细菌的细胞壁上存在，而 LPS 则仅在 G-细胞壁上存在。 5．古生菌细胞壁假肽聚糖上的糖链与真细菌肽聚糖的糖链一样，都可以被溶菌酶水解。 6．着生于 G+细菌细胞膜上的孔蛋白，是一种可控制营养物被细胞选择吸收的蛋白质。 7．假肽聚糖只是一部分古生菌所具有的细胞壁成分 o 8．在嗜高温古生菌的细胞膜上，存在着其他任何生物所没有的单分子层膜。 9．产芽孢的细菌都是一些杆状的细菌，如芽孢杆菌屑和梭菌属等。 10．在芽孢萌发前，可用加热等物理或化学处理使其活化，这种活化过程是可逆的。 11．处于萌发阶段的芽孢，具有很强的感受态。 12．苏云金芽孢杆菌的伴孢晶体又称 内毒素。 13．芽孢是细菌的内生孢子，具有休眠、抵御不良环境和繁殖等功能。 14．包围在各种细菌细胞外的糖被(包括荚膜和黏液层等)，其成分都是多糖。 15．有菌毛的细茵多数是 G+细菌。 16．细菌和真菌的鞭毛都是以旋转方式来推动细胞运动的。 17．细菌的鞭毛是通过其顶端生长而非基部生长而伸长的。 18．在枯草芽孢杆菌等 G+细菌的鞭毛基体上都着生有 4 个环。 19．菌毛一般着生于 G+致病细菌的细胞表面。 20 藻青素和藻青蛋白都是蓝细菌细胞中的氟源类贮藏物。 21．羧酶体是异养微生物细胞质内常见的内含物。 22．气泡只存在于一些光合营养型、无鞭毛运动的水生细菌中。 23．真核生物的细胞膜上都含有甾醇，而原核生物细胞膜上都不含甾醇。
习题解答
填空题 1．细胞壁染色法 质壁分离法 制成原生质体 用电镜观察超薄切片 2．固定外形 提高机械强度 支持细胞生长和运动 阻拦有害物质进入细胞 3．肽聚糖 磷壁酸 脂多糖 磷脂 脂蛋白 肽聚糖 4．N-乙酰葡糖胺 N-乙酰胞壁酸 β-1，4 双糖单位 四肽尾 肽桥 溶菌酶 5．提高 Mg2+浓度 贮藏磷元素 有利于致病菌的寄生 抑制自溶素活力(防止自溶) 6．脂多糖 磷脂 脂蛋白 蛋白质 7．类脂 A 核心多糖 o—特异侧链 8．KDO(2—酮-3—脱氧辛糖酸) Abq(阿比可糖) Hep(L—甘油-D—甘露庚糖)
18．构成真核微生物染色质的最基本单位是( )。 (1)螺线管 (2)核小体 (3)超螺线管 (4)染色体
19．在真核微生物的线粒体中，参与 TCA 循环的酶系存在于( )中。 (1)内膜 (2)膜间隙 (3)嵴内隙 (4)基质
20．在叶绿体的各结构中，进行光合作用的实际部位是( )。 (1)基粒 (2)基质 (3)类囊体 (4)基质类囊体
(1)阿比可糖 (2)核心多糖 (3)O 特异侧链 (4)类脂 A 7．用人为的方法处理 c—细菌的细胞壁后，可获得仍残留有部分细胞壁的称作( )的缺壁 细菌。
(1)原生质体 (2)支原体 (3)球状体 (4)L 型细菌 8．异染粒是属于细菌的( )类贮藏物。
(1)磷源类 (2)碳源类 (3)能源类 (4)氮源类 9．最常见的产芽孢的厌氧菌是( )。
(1)芽孢杆菌属 (2)梭菌属 (3)孢螺菌属 (4)芽孢八叠球菌屑 10．在芽孢的各层结构中，含 DPA—ca 量最高的层次是( )。
(1)孢外壁 (2)芽孢衣 (3)皮层 (4)芽孢核心 11．在芽孢核心中，存在着一种可防止 DNA 降解的成分( )。
(1)DPA-Ca (2)小酸溶性芽孢蛋白 (3)二氨基庚二酸 (4)芽孢肽聚糖
保持大体相同的数量。 29．核仁的生理功能是合成 rRNA 和装配核糖体。 30．在真菌中，高尔基体并不是普遍存在的细胞器。 31．存在于真核微生物细胞中的微体，通常都是过氧化氢酶体。 32．酵母菌生活在无氧条件下进行发酵产能时，是没有线粒体的，一旦把它转移到有氧条件
下，因呼吸产能的需要，就会形成大量的线粒体。 33．在真核微生物的叶绿体和线粒体中，存在着只有原核生物才有的 70S 核糖体。 34．厌氧微生物不仅有细菌，而且还有少数真菌和原生动物。 问答题 1．试对真细菌、古生菌和真核微生物的 10 项主要形态、构造和生理功能、成分作一比较表。 2．试用表解法对细菌的一般构造和特殊构造作一介绍。 3．试对 G-细菌细胞壁的结构作一表解。 4．试用简图表示 G+和 G-细菌肽聚糖单体构造的差别，并作简要说明。 5．什么是细菌的周质蛋白?它有哪些类型?如何提取它们? 6．试列表比较 G+与 G-细菌间的 10 种主要差别。 7．试述细菌革兰氏染色的机制。 8．何谓液体镶嵌模型，试述该假说的要点。 9．试列表比较真细菌与古生菌细胞膜的差别。 10．试设计一表解来说明细菌芽孢的构造和各部分成分的特点。 11．试对细菌营养细胞和芽孢的 10 项形态、构造和特性作一比较表。 12．研究细菌芽孢有何理论和实际意义? 13．什么叫“栓菌”试验，试分析这项研究在思维方式和实验方法上的创新点。 14．请列表比较细菌的鞭毛、菌毛和性毛间的异同。 15．试列表比较线粒体和叶绿体在形态、构造、成分和功能间的异同。
12．苏云金芽孢杆菌主要产生 4 种杀虫毒素，其中的伴孢晶体属于( )。 (1)α毒素 (2)β毒素 (3) γ毒素 (4) δ毒素
13．在真核微生物，例如( )中常常找不到细胞核。 (1)真菌菌丝的顶端细胞 (2)酵母菌的芽体 (3)曲霉菌的足细胞 (4)青霉菌的孢子梗细胞
14．按鞭毛的着生方式，大肠杆菌属于( )。 (1)单端鞭毛菌 (2)周生鞭毛菌 (3)两端鞭毛菌 (4)侧生鞭毛菌
16．在酵母菌细胞壁的 4 种成分中，赋予其机械强度的主要成分是( )。 (1)几丁质 (2)蛋白质 (3)葡聚糖 (4)甘露聚糖
17．在真核微生物的“9+2”型鞭毛中，具有 ATP 酶功能的构造是( )。 (1)微管二联体 (2)中央微管 (3)放射辐条 (4)动力蛋白臂
21．G-细菌的鞭毛是由基体以及______和______3 部分构成，在基体上着生______、______、 ______和______4 个与鞭毛旋转有关的环。
22．在 G-细菌鞭毛的基体附近，存在着与鞭毛运动有关的两种蛋白，一种称______，位于 ______，功能为______；另一种称______，位于______，功能为______。
如______；长有鞭毛的原核生物如______、______和______等。 选择题（／4 个答案选 1／） 1．G—细菌细胞壁的最内层成分是( )。 (1)磷脂 (2)肽聚糖 (3)脂蛋白 (4)LPS 2．G+细菌细胞壁中不含有的成分是( )。 (1)类脂 (2)磷壁酸 (3)肽聚糖 (4)蛋白质 3．肽聚糖种类的多样性主要反映在( )结构的多样性上。
(1)肽桥 (2)黏肽 (3)双糖单位 (4)四肽尾 4．磷壁酸是( )细菌细胞壁上的主要成分。
(1)分枝杆菌 (2)古生菌 (3)G+ (4)G5．在 G—细菌肽聚糖的四肽尾上，有一个与 G+细菌不同的称作( )的氨基酸。
(1)赖氨酸 (2)苏氨酸 (3)二氨基庚二酸 (4)丝氨酸 6．脂多糖(LP$)是 G+细菌的内毒素，其毒性来自分子中的（ )。
分则是_____、_____、______和______。 4．肽聚糖单体是由____和____以_____糖苷键结合的_____，以及_____和____3 种成分组成
的，其中的糖苷键可被_____水解。 5．G+细菌细胞壁上磷壁酸的主要生理功能为_____、_____、_____和_____等几种。 6．G-细菌细胞外膜的构成成分为_____、_____、_____和_____。 7．脂多糖(LPS)是由 3 种成分组成的，即_____、_____和_____。 8．在 LPS 的分子中，存在有 3 种独特糖，它们是_____、____和____。 9．用人为方法除尽细胞壁的细菌称为____，未除尽细胞壁的细菌称为____，因在实验室中
式是______。 27．真核生物的细胞核由______、______、______和______4 部分组成。 28．染色质的基本单位是______，由它进一步盘绕、折叠成______和______后，再进 一
步浓缩成显微镜可见的______。 29．细胞骨架是一种由______和______3 种蛋白质纤维构成的细胞支架。 30．在真核微生物细胞质内存在着沉降系数为______s 的核糖体，它是由______s 和______s
两个小亚基组成，而其线粒体和叶绿体内则存在着______S 核糖体，它是由______s 和 ______s 两个小亚基组成。 3l，真核微生物包括______、______、______和______等几个大类。 32．长有鞭毛的真核微生物类如______、______、和______，长有纤毛的真核微生物
第 3 章 微生物细胞的结构与功能
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习题
填空题 I．证明细菌存在细胞壁的主要方法有_______，________，________和____等 4 种。 2．细菌细胞壁的主要功能为_____，______，______和______等。 3．革兰氏阳性细菌细胞壁的主要成分为_____和_____，而革兰氏阴性细菌细胞壁的主要成
发生缺壁突变的细菌称为_____，而在自然界长期进化中形成的稳定性缺壁细菌则称为 _____。 10．细胞质膜的主要功能有______、______、_____、______和______。 11．在细胞质内贮藏有大量聚β—羟基丁酸(PHB)的细菌有____、_____、____和 等。 12 在芽孢核心的外面有 4 层结构紧紧包裹着，它们是_____、_____、______和______。 13．在芽孢皮层中，存在着____和______2 种特有的与芽孢耐热性有关的物质，在芽孢核心 中则存在另一种可防护 DNA 免受损伤的物质，称为_____。 14．芽孢的形成须经过 7 个阶段，它们是______、________、_______、________、____wenku.baidu.com__、 ______和________。 15．芽孢萌发要经过______、______和______3 个阶段。 16．在不同的细菌中存在着许多休眠体构造，如______、______、______和______等。 17．在细菌中，存在着 4 种不同的糖被形式，即______、______、______和______。 18．细菌糖被的主要生理功能为______、______、______、______、______和______ 等。 19．细菌的糖被可被用于______、______、______和______等实际工作中。 20．判断某细菌是否存在鞭毛，通常可采用______、______、______和______等方法。
24．同一种真菌，在其不同的生长阶段中，其细胞壁的成分会发生明显的变化。 25．真核微生物的“9+2”型鞭毛，指的是其鞭杆和基体的横切面都显示出外围有 9 个微管
二联体，而中央为 2 条中央微管。 26．在真菌中，有的细胞中找不到细胞核，菌丝尖端细胞就是一例。 27．真核微生物染色质中的组蛋白，都是以八聚体形式存在于核小体中。 28．为了保证 DNA 的稳定性，存在于染色质中呈碱性的组蛋白就自然的与呈酸性的 DNA
23．借周生鞭毛进行运动的细菌有______和______等，借端生鞭毛运动的细菌有______和
______等，而借侧生鞭毛运动的细菌则有______等。 24．以下各类真核微生物的细胞壁主要成分分别是：酵母菌为______，低等真菌为______，
高等真菌为______，藻类为______。 25．真核微生物所特有的鞭毛称______，其构造由______、______和______3 部分组成。 26．真核生物鞭毛杆的横切面为______型，其基体横切面则为______型，这类鞭毛的运动方
是非题 1．古生菌也是一类原核生物。 2．G+细菌的细胞壁，不仅厚度比 G-细菌的大，而且层次多、成分复杂。 3．在 G+和 G-细菌细胞壁的肽聚糖结构中，甘氨酸五肽是其肽桥的常见种类。 4．磷壁酸只在 G+细菌的细胞壁上存在，而 LPS 则仅在 G-细胞壁上存在。 5．古生菌细胞壁假肽聚糖上的糖链与真细菌肽聚糖的糖链一样，都可以被溶菌酶水解。 6．着生于 G+细菌细胞膜上的孔蛋白，是一种可控制营养物被细胞选择吸收的蛋白质。 7．假肽聚糖只是一部分古生菌所具有的细胞壁成分 o 8．在嗜高温古生菌的细胞膜上，存在着其他任何生物所没有的单分子层膜。 9．产芽孢的细菌都是一些杆状的细菌，如芽孢杆菌屑和梭菌属等。 10．在芽孢萌发前，可用加热等物理或化学处理使其活化，这种活化过程是可逆的。 11．处于萌发阶段的芽孢，具有很强的感受态。 12．苏云金芽孢杆菌的伴孢晶体又称 内毒素。 13．芽孢是细菌的内生孢子，具有休眠、抵御不良环境和繁殖等功能。 14．包围在各种细菌细胞外的糖被(包括荚膜和黏液层等)，其成分都是多糖。 15．有菌毛的细茵多数是 G+细菌。 16．细菌和真菌的鞭毛都是以旋转方式来推动细胞运动的。 17．细菌的鞭毛是通过其顶端生长而非基部生长而伸长的。 18．在枯草芽孢杆菌等 G+细菌的鞭毛基体上都着生有 4 个环。 19．菌毛一般着生于 G+致病细菌的细胞表面。 20 藻青素和藻青蛋白都是蓝细菌细胞中的氟源类贮藏物。 21．羧酶体是异养微生物细胞质内常见的内含物。 22．气泡只存在于一些光合营养型、无鞭毛运动的水生细菌中。 23．真核生物的细胞膜上都含有甾醇，而原核生物细胞膜上都不含甾醇。
习题解答
填空题 1．细胞壁染色法 质壁分离法 制成原生质体 用电镜观察超薄切片 2．固定外形 提高机械强度 支持细胞生长和运动 阻拦有害物质进入细胞 3．肽聚糖 磷壁酸 脂多糖 磷脂 脂蛋白 肽聚糖 4．N-乙酰葡糖胺 N-乙酰胞壁酸 β-1，4 双糖单位 四肽尾 肽桥 溶菌酶 5．提高 Mg2+浓度 贮藏磷元素 有利于致病菌的寄生 抑制自溶素活力(防止自溶) 6．脂多糖 磷脂 脂蛋白 蛋白质 7．类脂 A 核心多糖 o—特异侧链 8．KDO(2—酮-3—脱氧辛糖酸) Abq(阿比可糖) Hep(L—甘油-D—甘露庚糖)
18．构成真核微生物染色质的最基本单位是( )。 (1)螺线管 (2)核小体 (3)超螺线管 (4)染色体
19．在真核微生物的线粒体中，参与 TCA 循环的酶系存在于( )中。 (1)内膜 (2)膜间隙 (3)嵴内隙 (4)基质
20．在叶绿体的各结构中，进行光合作用的实际部位是( )。 (1)基粒 (2)基质 (3)类囊体 (4)基质类囊体
(1)阿比可糖 (2)核心多糖 (3)O 特异侧链 (4)类脂 A 7．用人为的方法处理 c—细菌的细胞壁后，可获得仍残留有部分细胞壁的称作( )的缺壁 细菌。
(1)原生质体 (2)支原体 (3)球状体 (4)L 型细菌 8．异染粒是属于细菌的( )类贮藏物。
(1)磷源类 (2)碳源类 (3)能源类 (4)氮源类 9．最常见的产芽孢的厌氧菌是( )。
(1)芽孢杆菌属 (2)梭菌属 (3)孢螺菌属 (4)芽孢八叠球菌屑 10．在芽孢的各层结构中，含 DPA—ca 量最高的层次是( )。
(1)孢外壁 (2)芽孢衣 (3)皮层 (4)芽孢核心 11．在芽孢核心中，存在着一种可防止 DNA 降解的成分( )。
(1)DPA-Ca (2)小酸溶性芽孢蛋白 (3)二氨基庚二酸 (4)芽孢肽聚糖
保持大体相同的数量。 29．核仁的生理功能是合成 rRNA 和装配核糖体。 30．在真菌中，高尔基体并不是普遍存在的细胞器。 31．存在于真核微生物细胞中的微体，通常都是过氧化氢酶体。 32．酵母菌生活在无氧条件下进行发酵产能时，是没有线粒体的，一旦把它转移到有氧条件
下，因呼吸产能的需要，就会形成大量的线粒体。 33．在真核微生物的叶绿体和线粒体中，存在着只有原核生物才有的 70S 核糖体。 34．厌氧微生物不仅有细菌，而且还有少数真菌和原生动物。 问答题 1．试对真细菌、古生菌和真核微生物的 10 项主要形态、构造和生理功能、成分作一比较表。 2．试用表解法对细菌的一般构造和特殊构造作一介绍。 3．试对 G-细菌细胞壁的结构作一表解。 4．试用简图表示 G+和 G-细菌肽聚糖单体构造的差别，并作简要说明。 5．什么是细菌的周质蛋白?它有哪些类型?如何提取它们? 6．试列表比较 G+与 G-细菌间的 10 种主要差别。 7．试述细菌革兰氏染色的机制。 8．何谓液体镶嵌模型，试述该假说的要点。 9．试列表比较真细菌与古生菌细胞膜的差别。 10．试设计一表解来说明细菌芽孢的构造和各部分成分的特点。 11．试对细菌营养细胞和芽孢的 10 项形态、构造和特性作一比较表。 12．研究细菌芽孢有何理论和实际意义? 13．什么叫“栓菌”试验，试分析这项研究在思维方式和实验方法上的创新点。 14．请列表比较细菌的鞭毛、菌毛和性毛间的异同。 15．试列表比较线粒体和叶绿体在形态、构造、成分和功能间的异同。
12．苏云金芽孢杆菌主要产生 4 种杀虫毒素，其中的伴孢晶体属于( )。 (1)α毒素 (2)β毒素 (3) γ毒素 (4) δ毒素
13．在真核微生物，例如( )中常常找不到细胞核。 (1)真菌菌丝的顶端细胞 (2)酵母菌的芽体 (3)曲霉菌的足细胞 (4)青霉菌的孢子梗细胞
14．按鞭毛的着生方式，大肠杆菌属于( )。 (1)单端鞭毛菌 (2)周生鞭毛菌 (3)两端鞭毛菌 (4)侧生鞭毛菌