生物化学复习题

第一章绪论

一、问答

1、什么是生物化学？它主要研究哪些内容？

2、生物化学对国民经济（农林业、工业、疾病诊断和医药等）发展的作用？

第二章蛋白质化学

一、解释下列名称

氨基酸的等电点( pI )、酸性氨基酸、碱性氨基酸、芳香族氨基酸、稀有氨基酸、非蛋白质氨基酸、必需氨基酸、肽、肽键、肽单位、寡肽、多肽、蛋白质二级结构、 a -螺旋、β -折叠、β -转角、无规则卷曲、超二级结构、结构域、蛋白质的亚基、简单蛋白质、结构蛋白质、分子病、变构效应、茚三酮反应、蛋白质变性与复性、电泳、透析、盐析

二、问题

1．蛋白质在生命活动中有何重要意义？

2．蛋白质是由哪些元素组成的？其基本结构单元是什么？写出其结构通式。

3．蛋白质中有哪些常见的氨基酸？了解其中文名称和三字缩写符号，它们的侧链基团各有何特点？

4．什么是氨基酸的等电点，如何进行计算？

5．了解什么是构型和构象？它们有何区别？

6．蛋白质有哪些结构层次？分别解释它们的含义。

7．简述蛋白质的 a -螺旋和β -折迭。

8．维系蛋白质结构的化学键有哪些？它们分别在哪一级结构中起作用？

9．为什么说蛋白质的水溶液是一种稳定的亲水胶体？

10．碳氢链R基在蛋白质构象中如何取向？

11．多肽的骨架是什么原子的重复顺序，写出一个三肽的通式，并指明肽单位和氨基酸残基。

12．了解利用哪些化学反应可以鉴定蛋白质的N-端和C-端？

13．简述蛋白质变性与复性的机理，并概要说明变性蛋白质的特点，在日常生活中怎么利用蛋白质变性。

14．简述蛋白质功能的多样性？

15．试述蛋白质结构与功能的关系。

16．蛋白质如何分类，试评述之。

第三章酶

一、问答

1.什么是酶？其化学本质是什么？

2.酶作为生物催化剂具有什么特点？

3. 影响酶促反应的因素有哪些？用曲线表示它们的影响？为什么会产生这些影响？

4. 举例说明酶的专一性。

5. 酶为什么能加速化学反应的进程？

6. 了解酶促反应中有哪些常见的亲核基团和亲电子基团？酶分子中既能作为质子供体，又能作质子受体的最有效、最活泼的基团是什么？

7. 何谓竞争性抑制和非竞争性抑制？二者有何异同？

8. 有机磷农药为何能杀死害虫？

9. 测定酶活力时为什么要测量初速度，且一般以测定产物的增加量为宜？

10. 了解 FAD、FMN、NAD＋、NADP＋、 CoA 的分子组成及生物学功能。

11. 国际酶委会把酶分为哪几类？写出其催化反应通式。

二、解释下列名词

1.全酶和辅因子

2. 辅基和辅酶

3. 酶促反应

4. 酶的活性中心

5. .酶的活性基团

6. 酶的抑制剂和激活剂7酶原8.

单体酶9. 寡聚酶10. 多酶复合体11. .同工酶12. 酶活力13酶活力单位14. 比活力15米氏常数. 16. 变构酶17核酶18.中间产物学说19.诱导契合学说

第四章糖代谢

一、问答

1．植物体内的单糖可以通过哪些途径获得?

2．植物体内的单糖可以通过哪些生化过程被分解，它们分别在细胞的什么部位进行?各有何特点?

3．何谓糖酵解和发酵?二者有何区别?

4．了解糖酵解调控

5．丙酮酸进入TCA环之前的关键物质是什么?它是怎样生成的，写出其反应式。

6．什么是磷酸戊糖途径?该途径有何特点及生理意义？

7．什么是三羧环循环?它对于生物体有何重要意义?

8．了解三羧环循环调节机制

9．蔗糖可以通过哪些途径合成和分解。

10了解直链淀粉和支链淀粉合成和分解途径。

11比较α－淀粉酶和β－淀粉酶的异同

12 简述糖的有氧分解和无氧分解。

二、解释下列名词

1．糖酵解 2．三羧酸循环 3．磷酸戊糖途径 4．乳酸发酵5．乙醇发酵6、葡萄糖的异生作用

第五章脂类代谢

一、问答

1．组成植物体内的脂类有哪些?有何生物学意义?

2．饱和脂肪酸是在细胞的哪一部分由什么酶催化合成的?这个酶的结构有何特点?

3．脂肪酸合成中所需的碳源和还原剂是什么?它们分别来自哪里?

4．脂肪酸的合成定位于细胞质中，合成所需原料乙酰CoA则主要存在于线粒体基质中，线粒体基质中形成的乙酰 CoA 是如何进入细胞质中参加脂肪酸的合成的?

5．磷酸甘油是怎样形成的?

6．了解不饱和脂肪酸在细胞中是怎样合成的?

7．脂肪酸和甘油是怎样合成脂肪的?脂肪又是如何分解的?

8．脂肪酸的β－氧化有何特点?在此过程中哪些辅酶参加?其最终产物是什么?它的去向如何?

9．脂肪酸的α－氧化有何特点?

10．了解乙醛酸循环?它有何特点和生物学意义?

11．为什么说脂肪酸的分解和合成不是相互逆转的过程?

12．计算软脂酸β–氧化后产生的ATP数。

13．脂肪酸的生物合成与β–氧化作用的区别

14为什么人摄入过多的糖容易长胖？

二、解释下列各词或代号

1．脂肪酸的β–氧化 2． a –氧化 3．乙醛酸循环 4．ACP·SH

第六章核酸的合成与代谢

一、问答题

1. 核酸的基本结构单位是什么？其组成如何？

2. 比较 DNA和RNA的异同。

3. 试述DNA双螺旋结构模型。

4. 比较 tRNA 、 mRNA、 rRNA 的分布、结构特点及功能。

5. 比较原核生物和真核生物 mRNA一级结构的区别。

6. 了解 Chargff 定律的主要内容。

7. 试述碱基、核苷酸和核酸在结构上的关系。

8. DNA双螺旋靠哪些化学键维系？其中最主要的作用力是什么？

9. 了解真核生物mRNA帽子结构的简式，并说明其功能。

10. 重要的核蛋白体有哪些形式？它们在核酸和蛋白质的结合上有何特点？

11. 核酸的基本性质以及变性、复性和杂交