不会做饭的人要怎么学做饭
形容不会做饭的形容词
形容不会做饭的形容词不会做饭的形容词，可以从不同角度来描述一个人不擅长或不会做饭的特点。
以下是为你准备的大约1200字的内容：1. 饮食无知的：这个形容词可以用来形容那些对食物的选择和调配毫无概念和了解的人。
他们可能对不同的食材和烹饪技巧一无所知，更别说运用它们来制作美味的菜肴了。
2. 无烹饪技能的：这个形容词可以用来形容那些没有任何烹饪技能或经验的人。
他们可能对烹饪工具和设备感到陌生，以至于无法操控它们来进行烹饪。
他们可能不会使用刀具正确地切割食材，也不了解各种烹饪方法和技巧。
3. 缺乏创造力的：这个形容词可以用来描述那些无法创造出新颖的、独特的或引人注目的菜肴的人。
他们可能只会依赖于简单的基础食谱，不敢尝试新的尝试或探索。
4. 烹饪经验不足的：这个形容词可以用来形容那些没有足够的烹饪经验和实践的人。
他们可能没有在厨房里花费足够的时间来熟悉不同食材的口感和烹饪时间，也没有摸索出适合自己口味的烹饪方法。
5. 懒散的：这个形容词可以用来形容那些明知道自己不会做饭，却宁愿选择外卖或快餐的人。
他们可能对于烹饪过程中的复杂性和要求感到懒散，选择偷懒而非尝试学习。
6. 挫败感的：这个形容词可以用来描述那些对烹饪过程缺乏信心和自信的人。
他们可能曾经尝试过烹饪，但由于烹饪结果不如预期，导致他们对自己的烹饪能力感到沮丧和挫败。
7. 知识缺乏的：这个形容词可以用来形容那些没有足够饮食和营养知识的人。
他们可能没有意识到健康饮食对身体的重要性，也没有学习或了解如何获得平衡营养的饮食。
8. 食谱依赖的：这个形容词可以用来形容那些只会按照食谱上的指示来烹饪的人。
他们可能没有自己的烹饪创意，只能照搬他人的食谱，缺乏对食物口感和成分的理解。
9. 不愿意探索的：这个形容词可以用来描述那些对新鲜食材和食物文化缺乏兴趣的人。
他们可能对新的烹饪方式或未尝试的味道持怀疑态度，宁愿停留在自己熟悉的菜肴中，不愿意去尝试和探索。
10. 食物浪费者：这个形容词可以用来形容那些由于不会做饭而不得不依赖外卖或外出就餐的人。
女生不会做饭怎么回复幽默
女生不会做饭怎么回复幽默一、引言饮食是人类生活中不可或缺的一部分，无论男女都应该具备基本的烹饪技能。
然而，女生不会做饭似乎成为了一个常见的“笑料”。
但是，面对这样的笑话，我们可以选择以幽默的方式回应，使自己更加愉快。
二、自信幽默1. 女生不会做饭，没关系，我可以用火锅煮水，然后倒入方便面，只差一个煮面师傅了。
2. 都说女生不会做饭，但我告诉你，我是万能的，我能煮烫面、开罐头、点外卖，创意无限啊！三、幽默的自嘲1. 我不会做饭，但我擅长点外卖，命名为“拨号饭店”，每次都点到掌声雷动。
2. 不会做饭怎么办？没问题，我已经练成了“素食主义”，每顿都是简单又健康的，我就是这么体贴。
四、寻求帮助的幽默方式1. 我是一个懂得借助社交力量的女生，只需要撩一个会煮饭的男生，我们就可以组成最强厨房攻略团队了！2. 不会做饭，其实是一个好办法，可以吸引身边的厨艺高手，理所应当地为我服务。
五、用幽默打破刻板印象1. 女生不会做饭，那又怎样？我们可以做NBA球员、文学家、天文学家，世界很大，才艺多样。
2. 不会做饭，但我有个女生小组，每次一起下厨，成为了“美食解放军”，解放不仅是味蕾，也是心灵。
六、平衡的幽默态度1. 女生不会做饭，不要紧，我们还有烤面包机、微波炉、电饭煲，这一切都不敢阻碍我享受美食的决心。
2. 我不会做饭，但这并不妨碍我的口味挑剔，有好吃的，我总是能第一时间发现。
七、总结女生不会做饭并非值得尴尬和自卑的事情，相反，我们可以以幽默的态度面对自己的不足。
幽默的回应不仅能让自己更快乐，也能改变周围人对女生厨艺的刻板印象。
无论男女，我们都应该鼓励并支持对方全面发展，不仅仅局限于传统的性别角色划分。
教你怎么做饭
教你怎么做饭现在的年轻人越来越不会做饭了，可能现在的日子变得好了，好多人都喜欢叫外卖，而自己却不会做饭，店铺简单的教你怎么做饭吧。
做饭的方法步骤食材食谱热量：692(大卡)主料大米200克方法/步骤首先，把大米的石头和其他杂物挑出来，然后洗米，要洗三次;再把洗好的米放入电饭锅内，放适量的水;大概五分之二左右盖上盖子，按煮饭键，等它自动跳闸，米饭就熟了。
做饭的注意事项米饭做起来不难的，只要掌握水的份量就行;一般的米饭，水到食指的第一关节就足够了。
几款简单又好吃的家常菜做法1、酸辣土豆丝配料:葱1两、干辣椒半两克、花椒半两、土豆1斤(用“两”和“斤”做计量单位大家好理解吧!呵呵~~)调料:油、盐、醋、味精配菜：把土豆削皮洗净，切成片壮，将片壮土豆叠夹在一起后快刀切成丝，(快是快可要注意别切到手了，我们今天介绍的是素菜哦!)将土豆放在成有清水的盆里洗净，因为土豆的主要成分是淀粉，而淀粉在烹饪的过程中会将菜汁粘稠化，如果汁变的很稠的话，呵呵~~那么也就不叫酸辣土豆丝了，所以呢我们的目的就是要洗掉土豆中的这种淀粉，当然这种淀粉将汁粘稠化的特性我们会在后面的菜中单独提到，在这里就暂不多说。
葱切丝、干辣椒切成0.5公分小段。
烹饪：打开你的燃气灶然后我们“火力全开”放上锅并加入约4~5汤匙(一般喝汤吃饭用的汤勺)的食用油，待油加热至8成将葱丝、干辣椒、花椒粒倒入锅内爆5秒左右，将洗净的土豆丝放入锅内翻炒，约在5~8分钟后放入盐、醋翻炒，(建议把盐均匀的洒在菜的整个表面，以方便味道均匀地分布在每根土豆丝上)翻炒约3~5分钟后放味精既可出锅。
特点:味道的酸辣和土豆的爽口感真的是最大的享受了，当然如果不喜欢酸辣也可用酱油替代醋，那会是另番味道的哦!2、清炒胡萝卜丝配料:胡萝卜、葱调料:油.盐.糖.酱油.味精配菜:将胡萝卜去皮切成薄片然后快刀切丝，将葱切丝。
.烹饪：将油加至9成热,将葱放入油锅内,大约5秒后会爆出香味,然后将切好的胡萝卜丝倒入锅中翻炒约5分钟,接着放盐糖少许酱油(放酱油可以增加色泽和味道)加少许水(水大约3汤匙左右，目的是出汁)翻炒3~5分钟,洒上少许味精即可关火出锅啦.特点:尝下就知道了，个人认为胡萝卜不但味道好而且营养价值很高，吃了还不会发胖是减肥一族的理想美味哦!3、油激茄子配料:茄子.番茄.葱.蒜配菜:首先将茄子切成长6公分宽1公分高1公分的条,番茄切成小块,蒜去皮切成片,葱切丝.烹饪：将油加至9成热,将葱和部分蒜放入油锅内,大约5秒后会爆出香味,然后将切好的番茄先倒入锅中翻炒约3秒后将条壮的茄子倒入锅内一起翻炒5分钟,接着放盐糖少许酱油(放酱油可以增加色泽和味道)加少许水翻炒3~5分钟,当茄子变软后再加如少许的油翻炒1分钟将剩下的部分蒜倒入锅内翻炒1分钟,洒上少许味精即可关火出锅啦.特点:甜咸适中，尤其最后放入了蒜使整个菜的味道更香，恩!好吃(呵呵~~)注意事项:菜的生熟程度是需要大家边做边品尝才会知道的，可别完全按照我的时间死板的做，我给的烹饪时间一般都是建议的平均时间，具体靠自己掌握。
家庭主妇煮饭的方法及做菜技巧
家庭主妇煮饭的方法及做菜技巧煮饭说起来是十分的简单，但是要想去做出一顿好吃的饭就会显得十分的难，那么你知道该怎么使用家中的厨具做出好吃的米饭吗?以下是店铺为你整理的煮饭的方法，希望能帮到你。
煮饭的方法煮饭重点一：淘米多少遍很多人洗米的时候一洗就是三四遍，这种做法是错误的。
这样容易造成大米的水溶性营养素流失，另外，洗米不需要流水冲洗，只要在盆里用手搅动着清洗1-2遍，就可以清除大米表面灰尘，最后再用手轻轻洗一遍就可以了。
煮饭重点二：注意加水量不少人煮饭都没注意水量，导致煮出来的米饭要么太软要么太硬，所以正确测算好加水量是很重要的。
若是煮白米饭，米和水的比例是1：1.2，水的比例最高可达1.4，一般清水高出大米2~4厘米最佳。
若大米里加了紫米、高粱或者小米等粗粮，则要多加点水，因为粗粮很吃水。
煮饭重点三：蒸好别马上揭锅电饭煲跳档，就说明米饭已经熟了，但是不要急着打开盖子，不然电饭煲表层的米饭会很稀，而锅底又会变成一层锅巴，导致电饭锅很难清洗。
正确的做法是：当电饭煲跳档至保温后，不要马上拔插头，让它处于保温状态焖5分钟，拔了插头后再继续焖5分钟这样煮出来的米饭口感更好，还不容易粘锅哦。
做饭做菜的技巧1、炒青菜不变色的方法不宜加冷水，冷水会使青菜变老不好吃，而加开水炒出来的青菜又鲜又嫩，炒的时间不宜过长。
2、藕片如何不变黑?一边炒，一边加些清水，能防止藕变黑。
3、茄子怎样炒才不会变黑?切开后要立即下锅或者放入水中，不然茄子会被氧化成黑色。
炒茄子时，适量放些醋，炒出来的茄子颜色不会发黑。
4、豆芽怎么炒才好吃?炒时速度要快。
若在炒时放一点醋，则能除豆芽的涩味，并且还能保持其爽脆鲜嫩。
5、如何炒鸡蛋才鲜嫩?一个蛋加一汤匙温水搅匀，就不会炒老，而且炒出的蛋量多，松软可口;炒鸡蛋记得用筷子炒，炒的时候慢慢地将鸡蛋滑散，你会发现因为受热均匀鸡蛋变得更蓬松更大了。
6、如何做出好吃的凉拌菜?做各种凉拌菜时，加适量啤酒调拌，可增味添香。
厨房新手零基础如何学习做饭
厨房新⼿零基础如何学习做饭 很多⼈不会做饭，是因为不敢尝试，觉得做饭好难啊，根本就学不会，其实是需要掌握好⼀定的⽅法的，那么你知道应该要怎么进⾏做饭吗?以下是店铺为你整理的零基础如何学做饭，希望能帮到你。
零基础如何学做饭 1、⾸先，调整⼼态，不要担⼼，做饭只是个技能，通过实践和时间的积累，我们都能够获得。
2、做菜最简单有⽤的窍门，就是将盐的分量放的合适，你的饭菜就难吃不到哪⾥。
⽽不同的菜要求的盐量是不同的，通过不断的重复摸索，肯定能够掌握的。
3、先从简单的菜⼊⼿，⽐如西红柿抄鸡蛋，抄⼟⾖丝、炒茄⼦，再不断的过渡，由简到难。
4、做菜的菜谱和视频少不了。
可以在百度上哪⼀到菜的菜谱，如果觉得看的不太懂，可以在视频⽹站上进⾏搜索，经典的菜的资源还是很丰富的。
5、也要多看别⼈做菜，有些细节还是⽆法再⽹上查的到的，只能不断观看揣摩他⼈的，碰到问题还可以打电话请教妈妈。
6、请亲戚朋友帮忙品尝，指出问题，根据问题再⼀⼀改进。
7、坚持就睡胜利，刚开始做菜，难免时不时杀出⼀些⿊暗料理。
不要懊恼时不时⾃⼰就是做菜⽩痴，⽽是⼤部分都是这样过来的。
炒菜做饭前的注意事项 1、味精，鸡精，⽩糖，料酒，柠檬⽪都可以⽤来去腥。
2、横切⽜⽺、竖切猪⾁、斜切鸡。
猪⾁要顺切，⽜⾁要逆切，鸡⾁和兔⾁斜顺着纤维纹路切。
3、西红柿要剥⽪的话，先划⼗字⼑，然后放在开⽔⾥⾯泡⼀下就可以轻松剥⽪了 炒菜做饭中的注意事项 1、炒菜要遵循⼀个规则，最难熟的先下锅 2、99%的菜要在出锅前才可以放盐，叶类的在关⽕前放好就可以，根茎和⾁类的可以在⼋九分熟的时候放，为了⾝体健康越往后放越好。
因为盐如果先放，会产⽣硝酸盐，对⼈体有害。
现在很多菜放了⽣抽、酱，有很多⼈都选择少盐或不放盐。
3、煲汤时放⼀个⼟⾖或番茄，有类似放了味精的效果。
(尽量少吃味精) 4、若汤太油腻，炖好后放冰箱让油凝固，刮去油再吃 5、刚洗好的⽶不适合马上下锅,根据经验可加适量⽔浸泡10到15分钟,让⽶吸收⽔分再开始煮饭. 6、煮饭不适合⽤冷⽔，沸⽔煮饭不但可以缩短煮饭时间节约能源还可以更好的保存⼤⽶中的营养成分。
厨房做饭要注意的事项与细节
厨房做饭要注意的事项与细节在做饭的时候，我们有时候可能会因为一些做菜的技巧没有把握好就会就会容易使得菜肴的失败，那么对于做饭的时候你知道有哪些注意事项的吗?以下是店铺为你整理的厨房做饭要注意的事项，希望能帮到你。
厨房做饭要注意的事项1、烧肉不宜过早放盐盐的主要成分氯化钠，易使肉中的蛋白质发生凝固，使肉块缩小，肉变质硬，且不易烧烂。
2、油锅不宜烧得过旺经常食用烧得过旺的油炸菜，容易产生低酸胃或胃溃疡，如不及时治疗还会发生癌变。
3、肉、骨烧煮忌加冷水肉、骨中含有大量的蛋白质和脂肪，烧煮中突然加冷水，汤汁温度聚然下降，蛋白质与脂肪即会迅速凝固，肉、骨的空隙也会聚然收缩而不会变烂。
而且肉、骨本身的鲜味也会受到影响。
4、未煮透的黄豆不宜吃黄豆中含有一种会妨碍人体中胰蛋白酶活动的物质。
人们吃了未煮透的黄豆，对黄豆蛋白质难以消化和吸收，甚至会发生腹泻。
而食用煮烂烧透的黄豆，则不会出问题。
5、炒鸡蛋不宜放味精鸡蛋本身含有与味精相同的成分谷氨酸。
因此，炒鸡蛋时没有必要再放味精，味精会破坏鸡蛋的天然鲜味，当然更是一种浪费。
6、酸碱食物不宜放味精酸性食物放味精同时高温加热，味精会因失去水分而变成焦谷氨酸二钠，虽然无毒，却没有一点鲜味了。
在碱性食物中，当溶液处于碱性条件下，味精会转变成谷氨酸二钠，是无鲜味的。
做饭的技巧1、在炖肉的时候，可以在锅里加2片橘皮，即可以去除异味和油腻并增加了汤的鲜美味。
2、煮鸡蛋的时候可以在水里加点醋，可以防止蛋壳列开，最好在冷水的时候放入鸡蛋。
还有一个方法就是加点盐也可以。
记得要少许不要过多。
煮好后的鸡蛋放在冷水中拔一下，这样容易剥皮。
3、煮火腿的时候，在火腿的皮上涂抹点白糖，记得要涂抹均匀，这样很容易煮烂，味道会更加鲜美。
4、煮清水面条的时候，在锅中加一小汤勺食用油，这样可以防止面条粘锅底，还可以有效的防止起泡泡，溢出锅外。
5、炸土豆时把切好的土豆片放在水中煮一会，可以让土豆片的表面产生一种角质层。
美食做饭教程学做菜
美食做饭教程学做菜美食做饭教程学做菜第一道：芹菜香干炒肉丝所需材料：芹菜一把，豆干7块，肉丝适量，姜丝少许，生抽1勺，料酒1勺，淀粉、胡椒粉少许，油1勺，盐少许，鸡精适量。
步骤1.肉丝加姜丝、料酒、生抽、油、淀粉和少许胡椒粉，抓匀腌制几分钟。
步骤2.香干、芹菜切小段步骤3.锅中少油下肉丝翻炒至变色，再加香干翻炒。
步骤4.倒入芹菜，翻炒几下，加少许盐调味。
步骤5.加少许鸡精，翻炒炒匀即可。
第二道：红烧虾皮冬瓜所需材料：冬瓜500克，虾皮2勺，耗油2勺，生抽1勺，老抽小半勺，盐小半勺，糖少许，蒜末2勺，清水半碗。
步骤1.冬瓜去皮切成方块状。
步骤2.热锅放油爆香蒜末，放入冬瓜翻炒几下。
步骤3.加入虾皮和调味料，再加入半碗清水小火慢煮至冬瓜绵软即可。
第三道：家常炒双菇所需材料：新鲜香菇200克，新鲜白蘑菇150克，生抽、老抽、盐、糖、蚝油、玉米淀粉、白胡椒粉、麻油适量步骤1.新鲜香菇洗净，去蒂根。
白蘑菇洗净。
步骤2.新鲜香菇、白蘑菇切片。
步骤3.锅中煮水，水开加适量盐，双菇片入锅，焯至八九分熟，沥出。
步骤4.起油锅，中火，加适量油，入双菇翻炒翻炒片刻。
步骤5.加老抽0.5勺，生抽2勺，蚝油1勺，盐一点点，糖2勺。
翻炒翻炒，加适量水，水开，转中小火，盖上锅盖2分钟 (其间准备玉米淀粉，加一点水调试，成水淀粉)步骤6.出锅前，淋上水淀粉勾芡。
加麻油，加白胡椒粉，翻炒几下即可。
第四道：清炒西兰花所需材料：西兰花一棵，蒜蓉、胡萝卜、盐、水淀粉适量。
步骤1.将西兰花用手掰开清洗干净。
西兰花柄也不要扔掉，去皮切块一起烧了，也很好吃的。
步骤2.胡萝卜切粗条，蒜切蓉。
步骤3.锅中放水，烧开，加入一点盐和植物油，放入西兰花和胡萝卜汆烫几秒钟，稍微变色了立刻捞出。
步骤4.锅里面放油，6成热，放入蒜蓉爆炒出香味，放入西兰花胡萝卜翻炒。
步骤5.快熟时倒入水淀粉和盐，搅拌均匀即可。
第五道：土豆烧排骨所需材料：排骨500克，土豆2个，生姜4片，大蒜4克，酱油20克，蚝油10克，料酒10克，盐2克，老抽5克，冰糖10克，清水适量。
我学会了煮饭
我学会了煮饭我学会了煮饭我学会了煮饭1一天，妈妈打电话回家说要晚点回来，家里只有我一人。
“平时，妈妈常常为我煮饭，今天我要亲自为妈妈做一顿饭。
”我心想，于是我把妈妈常用的《家常菜谱》拿出来，学着大人们的样子做饭；我先把四杯米放在小盆里，再往小盆里灌水，几颗米粒调皮地浮了起来，我用手搅拌了一下，米粒沉了下去，我再倒掉水，几颗米粒泄了出来，我急忙将米粒拦住，再灌水，最后我用手指一量，哈哈，恰好合适，我把滔好的米和水倒进电饭煲里，插上电源，按下电饭煲上的开关，“滴滴”一声，电饭煲上“煮饭”指示灯亮了，经过约半小时后，电饭煲上“煮饭”指示灯熄灭，“保温”指示灯却亮了，大约十分钟后，香喷喷的米饭出炉了，看到我蒸好的米饭，别提我心里有多高兴！一会儿，妈妈回来了，见我蒸好了米饭，妈妈异外惊喜，一个劲地夸我，“儿子，你真棒！学会煮饭了”，听完妈妈的夸奖，欢乐流遍了我全身，我对妈妈说：“妈妈，以后我常常煮饭给你吃。
”从这次学煮饭，我明白了一个道理：“一个人只要肯去学，无论学什么东西都是很简单的事情。
”我学会了煮饭2我终于煮好一锅香喷喷的饭了，爸爸夸我煮的饭又白又香。
我最拿手的事就是煮饭了。
有些人认为煮饭是件很简单的事，其实它的做法却是很讲究的。
首先把要煮的米放入米锅里去洗，洗米的时候不要太用力，不然会把米中含有的营养洗掉的；洗好米后，再往米锅里滴几滴油和醋，说到这，大概有人会问：为什么要往锅里滴油和醋？那是因为，油有润滑的作用，使米饭不易沾锅，而醋可以让煮出的米饭变得更白，还有软化米饭的作用，所以滴油和醋会让米饭更加好吃。
最后一步也是最关键的一步就是煮饭了，煮饭是很讲究时间的控制的，煮久了它会糊，早了又不熟，所以必须把握好时间，用电饭锅煮就控制在20到22分钟之间，用高压锅煮就是18分钟左右，一锅香喷喷的米饭就这样出锅了。
看到自己的劳动成果我心里美滋滋的，它不仅提高了我的生活自理能力，还能为家里做些力所能及的事。
如何使用柴火灶来进行做饭煮饭
如何使用柴火灶来进行做饭煮饭米饭很多人吃过，最好吃的米饭可能大部分人没有吃过，其实就是方式不同。
如果想要使用乡下的柴火灶做饭的话应该如何做呢?以下是店铺为你整理的柴火灶如何做饭，希望能帮到你。
柴火灶如何做饭1、淘米;把米淘好放在容器里备用2、点火;用柴火把灶里点着(没有做过这种事的人想把火点着真的很有难度，但是对于在农村生活过的人来说，小意思)3、下锅;步骤一;将淘好的米倒入锅中，步骤二;然后加水(和电饭煲做饭不同，电饭煲加水多了饭稀了，水少了饭没熟。
土灶做饭水水能多不能少，也不要太多了，一般一斤米加三斤左右水)步骤三;盖上锅盖说明;加水为什么不能少，可以多?因为少了饭没法煮，水多放一点，等锅里沸腾了要打开锅盖把多余的水(这时多余的水叫米汤)舀起来，水多了就多舀一点，水少了就少舀一点。
如果要蒸腊香肠，在步骤二结束后把腊香肠放到锅里，然后在盖上锅盖。
4、烧火;盖上锅盖之后，需要在灶里烧大火，将锅里煮沸。
说明;这个环节需要听，锅里沸腾了，就要马上打开锅盖，如果迟了最后煮出来的饭很烂(烂的意思就是饭跟稀饭一样，但是没有那么稀，和大家电饭煲水放多了煮出来的饭一样)5、舀汤;步骤一;当锅里煮沸后，打开锅盖步骤二;用铲子舀一点米起来看看，如果米都熟了就可以开始舀汤了，如果米还没有熟，有生的，就再煮一会儿，(不要煮过头了，这个时间不会超过一分钟)，如果看着米一颗颗快散了，那就是煮过头了，太烂了，最后这个饭就不好吃。
步骤三;用铁瓢将多余的米汤舀起来倒在汤盆里装着(铁瓢再农村家家户户都有，不可或缺的用具)步骤四;用铲子把四周的米往中间扒一扒，然后用筷子在米饭中间插几筷子。
步骤五;盖上盖子。
说明;在揭开锅盖之后，如果锅里有腊香肠再煮，这时候先拿起来放在一边。
如果需要蒸东西，如蒸鸡蛋，热菜，蒸腊肉等等，在此环节的步骤四结束之后放进锅里然后在盖上盖子。
蒸蛋在放进锅里之后，用筷子在把碗里的鸡蛋搅一搅，然后在盖上盖子。
6、加火，退火;盖上锅盖后需要烧大火，或需要均匀的接触锅底。
简单实用的做饭小技巧盘点,快速提高厨艺
简单实用的做饭小技巧盘点，快速提高厨艺许多人都想要（学做饭），但是不知道要怎么下手，最终做出来的结果自然是很糟糕的。
这里给大家共享一些学做饭的小技巧，盼望对大家有所关心。
做饭技巧1、煮水饺时，水里放一颗大葱，再放饺子的话，饺子味道不但鲜美而且不会粘连。
2、煮肉时，往锅里加几块桔子皮的话，可以除掉肉的油腻。
3、煮骨头时往锅里加一小勺醋，醋可以让骨头中的磷、钙溶解于汤中，而且还可以保留汤中的维生素。
4、放有辣椒的菜太辣时或炒辣椒时加点醋，辣味大减。
5、做豆腐时，可以加适量腐乳或者腐乳汁，这样做出来的豆腐更加美味。
6、煎鸡蛋时，在平底锅放足油，油微热时蛋下锅，鸡蛋渐渐变熟。
7、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮就可以让绿豆更快的煮熟，但值得留意的是不要炒焦哦。
8、煮鸡蛋时往水里加点醋可以防止蛋壳裂开。
9、煮海带时加几滴醋可以让海带更加简单软烂。
10、煮火腿之前，往火腿皮上涂上些许白糖，会使火腿煮的更加软烂，味道更好吃。
11、煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固之际浇一点冷开水，会使蛋又黄又嫩。
12、煮水饺时，在锅中加少许食盐，开锅时水不会往外冒。
13、炸猪排时，在有筋的地方割几个口，炸出来的猪排就不会收缩。
14、将鸡肉腌一会儿，封上护膜放入冰箱，等到诈时再取出，炸出的鸡肉酥脆可口。
15、熬粥或煮豆时不要放碱，碱会破坏米、豆中的养分物质。
16、用开水煮新笋简单熟，而且悦耳可口;要使笋煮后不缩小，可加几片薄荷叶或盐。
17、猪肚煮熟后，切成长块，放在碗内加一些鲜汤再蒸一会儿，猪肚便会加厚一倍。
18、煮猪肚时，千万不能先放盐!等煮熟后吃时再放盐，否则猪肚会缩得象牛筋一样硬。
19、炸土豆之前，先把切好的土豆片放在水里煮一会儿，使土豆皮的表面形成一层薄薄的胶质层，然后再用油炸。
20、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。
21、炖老鸡：在锅内加二三十颗黄豆同炖，熟得快且味道鲜;或在杀老鸡之前，先灌给鸡一汤匙食醋，然后再杀，用文火煮炖，就会煮得烂熟;或放3～4枚山楂，鸡肉易烂。
做饭菜的诀窍
做饭菜的诀窍做饭菜的诀窍1.“炖”的方法和窍门炖有两种方法：一、不隔水的炖：不隔水炖法是将原料在开水内烫去血污和腥膻气味，再放人陶制的器皿内，加葱、姜、酒等调味品和水（加水量一般可掌握比原料的稍多一些，如一斤原料可加一斤半到二斤水），加盖，直接放在火上烹制。
烹制时，先用旺火煮沸，撇去泡沫，再移微火上炖至酥烂。
炖煮的时间，可根据原料的性质而定，一般约二、三小时左右。
二、隔水炖法：隔水炖法是将原料在沸水内烫去腥污后，放入瓷制、陶制的钵内，加葱、姜、酒等调味品与汤汁，用纸封口，将钵放人水锅内（锅内的水需低于钵口，以滚沸水不浸人为度），盖紧锅盖，不使漏气。
以旺火烧。
使锅内的永不断滚沸，大约三小时左右即可炖好。
这种炖法可使原料的鲜香味不易散失，制成的菜肴香鲜味足，汤汁清澄。
也有的把装好的原料的密封钵放在沸滚的蒸笼上蒸炖的，其效果与不隔水炖基本相同，但因蒸炖的温度校高，必须掌握好蒸的时间。
蒸的时间不足，会使原料不熟和少香鲜味道；蒸的时间过长，也会使原料过于熟烂和散失香鲜滋味。
2.炒菜保持鲜绿的心得蔬菜在烹制时往往变成黄色，怎样让它保持鲜绿色呢？1)盖锅要适时，如果一开始把锅盖得严严的，就会褪色发黄，据说这是因为蔬菜的叶绿素中含有镁，这种物质在做菜时会被蔬菜的另一种物质——有机酸（内含氢离子）替代出来，生成一种黄绿色的物质。
如果先炒或煮一下，让这种物质受热先发挥出来，再盖好锅盖，就不会使叶绿素受酸的作用而变黄了。
2)若为了美观，可在烹调时稍加些小苏打或碱面，能使蔬菜的颜色更加鲜艳透明，切不影响菜的营养价值。
3.”炒”的学问：生炒、熟炒、软炒、干炒的方法及要点“炒”是最广泛使用的一种烹调方法。
适用于炒的原料，多系经刀工处理的小型丁、丝、条、球等。
炒用小油锅，油量多少视原料而定。
操作时，切记一定要先将锅烧热，再下油。
一般用旺火热油，但火力的大小和油温的高低要根据原料而定。
操作时，依次下料，用手勺和铲翻拌，动作要敏捷，关键的原则是断生即好。
怎样快速学会做饭或烹饪
怎样快速学会做饭或烹饪怎么快速学会烹饪或煮菜1、人中找个教你做饭的。
上一代的男女中因为科技没有这么兴旺，所以许多烹饪的技巧都是上上一代人手把手教出来的，可以找你妈妈、爸爸、奶奶、爷爷等会做菜而且有必须教学实力的长辈教，有些人不擅长教学，那么你就多看看，看多了也会了。
2、运用美食软件、多看美食节目。
此时此刻的年轻人，许多都是自己独立在出租屋里，没有长辈能教学的状况下，那么就可以自己看看一些美食软件比方：豆果美食等，多看一些美食节目，这些软件和节目都很具体的介绍步骤，只要你肯专心的去学，确定能学会七八成的。
3、翻翻美食食谱。
食谱是比拟古老的，但是很仍旧很管用的，有的人家还有祖传的食谱，个人觉得食谱还是蛮好用的，因为它至少特别直观的教会你怎么配菜，怎么用量。
有时间可以去书店或者网购几本食谱翻翻。
4、阅读百度经历美食/养分页面。
这个跟上述的几种方法是一个道理的，百度经历最大的好处是每一步都配图，特别简洁明白，个人建议可以选择那些优秀的来看，因为终归是被筛选过的，成色一般不会太差的。
5、培训班。
这是一些人想要有比拟好的刀工、烹饪技巧可以去报名，终归人家是有一整个系统的学习，有理论上的和实践上的经历教学，学不到10分，但至少也会学会品鉴了。
但个人不会去用这个方法，因为本人认为做家常菜主要的是专心而不是花哨的各种配色刀工等。
6、练习，多请别人来尝菜。
煮菜是一门手艺活，不是嘴巴上说说、脑子动动就可以的，须要不断的练习，英勇的请别人来尝菜，承受别人的建议，有时你还可以跟你的同事挚友一起切磋一下厨艺，有一点的小嬉戏气氛或者是小小的竞争压力才能让你进步更快，而且这也是一种很好的交际方式。
7、边的人须要做的就是鼓舞、建议和包涵。
对于学做菜的人来说，最大的华蜜就是身旁的人的鼓舞和赞许，作为旁人要学会去体谅他们的辛苦成果，学会用委婉的语言去点拨他们的厨艺，而不是发出嫌弃的谩骂或者讪笑。
这点作为一个做菜的人，我不会去嫌弃别人的菜，就算不好吃，你至少也要吃几口，那是一种敬重，更是一种为人。
学会用电饭煲煮饭日记
学会用电饭煲煮饭日记
学会用电饭煲煮饭日记
今天我终于学会了用电饭煲煮饭，这对于一个不会做饭的人来说是一大进步。
在这里，我将分享我的经验和技巧。
首先，我准备好了米和水。
我选择了优质的大米，并洗净后浸泡30分钟。
接着，我量好了米和水的比例，一杯米加入1.5杯水。
然后，我把电饭煲插上电源，并按下“煮饭”按钮。
这时候，电饭煲会自动开始工作。
在整个过程中，我只需要等待即可。
在等待的期间，我可以做其他事情。
不用担心过程中出现问题，因为电饭煲有智能保护措施，在水分蒸发完后就会自动关闭。
当电饭煲发出“滴滴滴”的声音时，说明已经完成了。
此时要等待5-10分钟让其余温度散发出来才可以打开盖子。
打开盖子后，香气扑鼻而来，米粒也非常松软、完美地保留了原本的形态。
最重要的是没有焦底！
总之，在学会用电饭煲煮饭后，我感到非常轻松和自信。
这是一种非常方便、快捷、安全的做饭方式，值得推荐给大家。
学会做饭菜的心得体会9篇
学会做饭菜的心得体会9篇学会做饭菜的心得体会（精选篇1）在暑假里我学会了很多东西，最令我难忘了的就是做饭。
那天我补课回来家里没有人，我的肚子开始呼唤食物了。
怎么办呢?我灵机一动自己做饭。
把饭用电饭锅放好，可是谁放多放少我不会呀?突然，我的脑海里浮现了奶奶做饭的情景，奶奶先用手指插进去看看水深够不够。
我也来试一试正好。
接下来要做菜了，可是做什么呢?看看家里的菜，有黄瓜、茄子、芸豆、土豆还有肉。
我想一想用黄瓜炒鸡蛋、茄子炖土豆、芸豆炖土豆和肉。
可是有什么做呢?我又想了想不能有煤气管，那就有打过吧。
说做就做，马上就去抱柴火，抱完柴火，我就开始切菜刚开始切不好，切得菜薄厚不一。
好不容易把菜切好了，把柴火点找了。
开始炒黄瓜和鸡蛋了，我把鸡蛋放碗里搅浑，然后把黄瓜片放在锅里炒，不一会香味就出来了，可是我一看黄瓜和鸡蛋都糊了。
怎么回事呢?我往旁边一看，是油没放!我把菜盛出来。
接着抄第二个菜茄子炖土豆，吸取上一个教训，这回我可放油了。
第三个菜也要做好了。
饭也好了上桌了。
什么都做好了，爷爷奶奶爸爸都回来了。
一看到饭菜都好了直夸我长大了。
可是坐下尝一尝马上就吐了出来，我不知道怎么回事就去问，爸爸说“：一个菜糊了，一个菜淡了，一个菜咸了。
我的泪珠已经在眼睛里打转了，可是我往左边一看爷爷不仅没有吐，而且整个盘子里的菜都要吃光了。
从她的眼睛里我可以看出来对我的鼓励，我以后会努力的。
加油!学会做饭菜的心得体会（精选篇2）在这个愉快的寒假中，我家发生了许许多多的有趣的事情，其中令我最高兴的事，当属我学做饭了。
当全家人吃到我做出来的米饭时，别提多高兴了。
下面就与我分享一下其中的快乐吧!寒假刚开始的第三天，快响午时分我已完成了目标作业，正闲着无聊时，突然冒出了一个念头：要是我也能自己做饭就好了。
于是，我对妈妈说：“妈妈，我想学做饭，你教我好吗?”妈妈听后，高兴地答道：“当然可以。
”说完，便讲解了做饭的具体步骤。
首先，往电饭煲的内锅里盛米倒水，然后开始淘米。
闺蜜不会做饭的句子
闺蜜不会做饭的句子
1、闺蜜什么都好，就是不会做饭。
2、闺蜜的妈妈说她都这么大的人了还不会做饭，以后嫁人怎么办啊，总不能天天点外卖吧。
3、闺蜜不会做饭，每天三顿餐都是点外卖。
4、其实闺蜜不会做饭也没什么的了，可以嫁一个会做饭的老公。
5、闺蜜不会做饭，但是从上个月开始，每天在家学习怎么做饭。
6、在闺蜜父母眼里，她是个什么都不会的人，不会做饭，不会洗衣服，烧菜那简直要了她的命了，独立生活肯定她会饿死街头的。
7、对于26岁的闺蜜来说还不会做饭，让家人担心一个人在家吃不了饭这件事，还是挺惭愧的。
她有空还是得学学做饭。
8、闺蜜不会做饭的好处就是，此时此刻，她爸她妈她哥她嫂全在忙活，就她一个人悠闲地躺着玩。
9、闺蜜突然在想以后她要是一个人过日子她不会做饭咋办，她总不能天天吃泡面点外卖。
10、闺蜜不会做饭，但是找了一个会做饭的老公，真的太幸福了，每天都有好口福。
炒菜做饭小常识
《炒菜做饭小常识》同学们，咱们平时看爸爸妈妈在厨房炒菜做饭，是不是觉得挺有意思的？其实这里面有好多小常识呢。
先说说切菜吧。
切菜可不能随便乱切，要根据不同的菜用不同的切法。
比如说土豆，如果要炒土豆丝，那就得切得细细的，这样炒出来才脆。
我有一次自己切土豆丝，切得粗粗的，结果炒出来都不入味。
还有放盐的时机也很重要。
一般炒菜的时候，快出锅的时候放盐比较好。
我妈妈有次做红烧肉，盐放早了，肉变得特别柴，一点都不好吃。
炒菜的时候火候也得掌握好。
像青菜，火要大，快速翻炒几下就能出锅，这样青菜才会绿油油的，口感也好。
我记得有一次我炒菜火太小，青菜都炒黄了。
再给你们讲个小故事，我邻居家的小姐姐，第一次学炒菜，火开得太大，锅里的油都着火了，把她吓得够呛。
同学们，学会这些小常识，咱们也能做出美味的菜啦！《炒菜做饭小常识》同学们，炒菜做饭的小常识可不少哦。
炒菜前，一定要把锅洗干净，不然会粘锅的。
我有一回没洗干净锅就炒菜，结果菜都粘在锅底，糊了一大片。
放油的时候也要注意，别放太多，不然太油腻对身体不好。
我爸爸有次炒菜，油倒多了，那道菜全是油，根本没法吃。
还有切肉的时候，要顺着肉的纹理切，这样肉炒出来才不会老。
我第一次切肉，没注意这个，炒出来的肉咬都咬不动。
我听说有个同学，自己在家学做饭，按照这些小常识做，做出来的菜还挺不错呢。
同学们，咱们也多试试，掌握这些小常识，做出好吃的饭菜。
《炒菜做饭小常识》同学们，咱们来聊聊炒菜做饭的那些事儿。
洗菜也有讲究呢，像青菜要一片一片洗，不然洗不干净。
我有次偷懒，随便洗了洗青菜就炒，结果吃到嘴里还有沙子。
炒菜的时候要不停地翻炒，这样菜才能受热均匀。
我表弟有次炒菜，站在那不动，结果一边的菜都焦了。
做饭的时候水要放合适，不然米饭不是太硬就是太软。
我妈妈有次水放少了，米饭煮出来干巴巴的。
给你们讲个事儿，我叔叔刚开始学做饭的时候，什么都不懂，做出来的饭没人愿意吃。
后来他学会了这些小常识，现在做的饭可香啦！同学们，咱们也多学学，说不定能成为小厨师呢！。
成功学会做饭的经历
成功学会做饭的经历成功学会做饭的经历（精选篇1）自从妈妈上班以后，她就没有时间照顾我了。
所以，我要学会做饭。
开始的时候，我不知道怎么做，我就问妈妈，妈妈听了，说：“做饭也是一门学问，学了就不能半途而废，你确定你要学做饭?”我犹豫了一会儿，坚定的说：“我确定!”“那好，做什么饭，都要先开阀门，再拧开煤气灶的开关，把锅热一下，热完了放油。
如果你做鸡蛋饼，那么就要打鸡蛋，把鸡蛋打到碗里之后，再用筷子或勺子搅拌，完成了，放入锅中，等上四五分钟。
打开锅盖，就能闻到一阵非常香的味道了!”妈妈耐心地讲，我认真地听。
然后，我按着妈妈的步骤，一步一步地做。
等到打鸡蛋的时候，我有点不会，我让我妈妈教我，看过之后，我小心翼翼地打了一个鸡蛋，“啊，我居然成功了!”我激动地说，妈妈看了说：“嗯，不错，很棒，接着做吧!”我对妈妈笑了一声，又认真地做了起来。
然后，妈妈说：“你已经会煎鸡蛋饼了，可是你不能光吃鸡蛋饼吧?这样，我再教你做清煮面条，好吗?”我毫不犹豫地说：“没问题!”我的妈妈又教我下面条。
“先开阀门，再拧开燃气灶的开关，放上水，把面条放进去，煮上八九分钟。
”现在，我已经学会了做饭，我为我的成就感到自豪!成功学会做饭的经历（精选篇2）一天妈妈要教我买菜做饭，我非常高兴，因为这样我就可以品尝自己做菜了。
妈妈先教我第一步：买菜。
我想，买菜不就是买一些菜吗，有什么好学的?于是我就跟着妈妈去买菜，到了菜市场，我和妈妈各自去买菜，妈妈买完后，看见我买的菜说：“这些菜叶子都发黄了，不新鲜了，应该挑一些新鲜，这样吃了对身体才有好处。
”我听完妈妈的话想：原来买菜也有这么多学问啊!然后我把这些菜放回去，挑了一些新鲜的。
买完菜，我和妈妈就回家准备做饭了。
妈妈先教我怎样择菜、洗菜，然后开始下锅炒菜了，妈妈先示范了下给我看，我觉得还挺简单，先放油，等到油热了，再放入葱、姜、蒜爆香，最后把菜放进锅里，翻几下就完成了。
我把菜盛进盘子里，让妈妈品尝，妈妈吃了一口，“怎么没味呀!”我一想，原来我什么调味料也没有放，我只好又把菜放进锅里，加入了各种调味料。
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不会做饭的人要怎么学做饭
几乎每个人都一个烹饪梦，很多人都想要学做饭。
但做饭并不是一件简单容易的
事情，如果没有处理好，很容易就会弄出黑暗料理。
实际上，只要掌握做饭的一些小
技巧，很容易就能学会做饭。
这里给大家分享一些学做饭的方法，希望对大家有所帮助。
如何学习做饭
1、用平时吃饭的小碗盛一满碗大米，一碗大米大概可以够两个半人吃饭的。
根据适量选择盛多少大米吧。
2、用清水淘米两次，第一次简单的清洁大米表面的浮渣，第二次去大米的白色悬浮物。
3、把淘干净的大米盛在电饭煲里面，加入盖多米面、米的表面3cm的水位。
4、关闭电饭煲盖子，然后按下开始煮饭的按钮，就可以开始做饭了。
5、添加少量的盐，大概一个或者半个小指头那么多的盐，可以提香，做的饭更加美味。
6、添加一到两到三滴醋，加入的醋可以让大米饭更加白皙。
7、添加大米辅助原料，可以增加大米饭的饭色能够营养丰富。
家常菜做菜步骤
1、把准备食用的菜清洗好，放在炒锅的旁边;
2、准备油、盐、酱、醋、各种调料，放在一边，随时取用方便;
3、打开煤气点火，倒上菜油，待油冒热烟后把需要炒的菜放入锅内;
4、根据每种菜适合炒熟的时间，凭借经验加盐，而后继续翻炒片刻，尝一下味道，太淡再适量放盐;
5、快熟的时候，适量添加味精、鸡精或蘑菇精，再翻炒一下，即可出锅，盛入菜盘。
新手做饭的小技巧
1、做菜要热锅凉油。
对很多人来说，都认为热锅热油炒菜是最好的。
很多人是锅稍微热了就加油，然
后把油烧到冒烟为止，这样炒出的菜是好吃，但你不知道这样的油对人体危害很大。
这里提醒大家烹饪时先把锅烧得很烫，甚至有一点冒烟也没关系，然后加油后可
以马上把蔬菜放入炒，丝毫不会影响蔬菜的口感，和你用高温油炒出来效果一样而且
更加健康。
2.、炒蔬菜的时候记得要大火。
节省炒菜的时间，蔬菜里的维生素流失地也少，蔬菜中所含的营养成分大都不能
耐高温。
尤其是芦笋、卷心菜、芹菜、甜菜和大白菜等有叶蔬菜，久炒久熬，损失的营养
较多。
有些蔬菜在这烹饪过程中加几滴醋或者勾芡都可以很好保护蔬菜里的维生素。
3、如何切肉?
记住一句话:横切牛羊，竖切猪，斜切鸡。
猪肉的肉质比较嫩，肉中筋少，顺着切
就可以了。
鸡肉最细嫩，肉中几乎没有筋络，必须斜顺着纤维纹路切，加热后，才能保持菜
肴的形态整齐美观，否则加热后，菜肴会变成粒屑状。
4、肉类应该怎么腌制?
腌制肉，如果是为了让肉嫩一些，就用水淀粉。
用于去腥是用料酒，姜。
用于入
味自然就是盐了。
为了上色可以放少量的糖和酱油，或者老抽。
5、做菜什么时候加盐?
除了有些菜必须先放盐的除外，比如做烤，炸类食物，后放盐还有很多好处：当
你在炒菜初期放入盐当菜炒熟时会损失盐的咸味，如果在咸味相同的情况下，后放菜
的盐量要少于先放的，所以后放能达到少放盐的作用。
6、煮饭用凉水还是开水?
蒸饭煮饭都是淘米后放冷水再烧开，这已是司空见惯的事了，但事实上，正确的
做法应该是先将水烧开，用开水来煮饭。
那么，这样做的好处是什么呢?
开水煮饭可以缩短蒸煮时间，保护米中的维生素。
将水烧开可使其中的氯气挥发，避免破坏维生素B1。
开水烧饭还不容易粘锅，产生的锅巴也少。