全聚德2020年一季度决策水平分析报告

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中国芒果产业绿色发展联盟宣布成立

快讯FAST INFORMATION疫情导致i m绩“雪上加霜”全聚德今年一季度净利跌幅超9成受新冠肺炎疫情影响，全聚元，同比下降180.55%,主要为疫情一财年的45.66%。

德2020年一季度业绩可谓“雪上加霜”。

据全聚德近期发布的财报显示，公司一季度营收约1.8亿元，同比下滑55.03%。

全聚德对此解释称，疫情导致公司营业收入大幅减少。

由于营收骤降，公司营业利润亏损 9448.9万元，同比减少598.02%;归母净利润亏损8850.1万元，同比减少 931.66%。

数据显示，全聚德期内总资产 19.5亿元，归母净资产14.1亿元，总负债4.7亿元，负债率24.07%。

经营活动产生的现金流量净额为-5443万期间销售商品、提供劳务收到的现金大幅减少所致。

截至一季度末，全聚德拥有期末现金约2.6亿元，同比减少35.70%。

面对疫情影响及外部市场环境的重大改变，全聚德决定终止2014年公司非公开发行股票募集资金投资项目，并将剩余募集资金（含资金利息）合计3.96亿元永久补充流动资金。

此外，全聚德一季度获得政府补助122.7万元。

值得注意的是，2019年全聚德计入当期损益的政府补助为268.71万元。

换言之，全聚德集团在2020年一季度获得的补助金额己达上即便如此仍难掩全聚德业绩颓势，往年财报显示，全聚德营收、净利已连续三年“双降”，2017-2019年，全聚德营收分别为18.61亿元、17.77亿元、15.66亿元，净利润分别为1.36亿元、0.73亿元和0.45亿元。

对于全聚德的业绩表现，中国食品产品分析师朱丹蓬曾表示，全聚德除了面临整个体制和运营机制的严重硬伤外，还存在品牌老化、产品老化、场景老化、运营模式老化以及服务体系老化等多方面问题。

（贾玉静陈琼）中国芒果产业绿色发展联盟宣布成立曰前，由农业农村部南亚热带作物中心、中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所、四川省攀枝花市人民政府、广西壮族自治区田东县人民政府等13家单位共同发起的中国芒果产业绿色发展联盟在北京宣布成立。

全聚德财务分析与发展建议

全聚德财务分析与发展建议全聚德是中国知名的烤鸭连锁餐饮企业，成立于1864年，拥有悠久的历史和丰富的品牌文化。

全聚德通过多年的发展，已经在中国和国际市场上建立了一定的知名度和品牌影响力。

一、财务分析1. 营业收入分析：全聚德的主要营业收入主要来源于烤鸭销售和餐饮服务。

可以通过分析每年的销售额或销售增长率来评估企业的市场需求和竞争力。

2. 成本控制分析：全聚德应加强成本控制，降低企业的经营成本，提高盈利能力。

可以通过分析成本结构和成本比例来确定成本控制的方向和重点。

3. 资金运营分析：全聚德应注重资金的有效运作和利用，降低资金占用成本。

可以通过分析企业的资金周转率和资产负债比率等指标来评估企业的资金运作情况。

二、发展建议1. 品牌提升：全聚德应进一步提升自身品牌形象和品牌价值，加强品牌宣传和推广活动，提高消费者对全聚德品牌的认知度和好感度，增加品牌的吸引力和竞争力。

2. 产品创新：全聚德可以通过引入新的烤鸭口味或推出其他特色菜品来满足不同消费者的需求，并增加产品的差异化竞争优势。

3. 渠道拓展：全聚德可以考虑进一步拓展线下门店和线上销售渠道，增加销售点的覆盖范围和销售渠道的多样性，提高销售额和盈利能力。

4. 品质管理：全聚德应持续加强菜品的品质管理和服务质量，提高顾客满意度和口碑，建立起良好的顾客忠诚度和口碑效应。

5. 人力资源管理：全聚德应重视员工的培训和发展，提高员工的专业素质和服务意识，增加企业的核心竞争力和运营效率。

全聚德在发展过程中应注重财务分析和综合经营管理，通过加强品牌建设、产品创新、渠道拓展、品质管理和人力资源管理等方面的努力，实现企业的可持续发展。

全聚德财务结论分析报告(3篇)

第1篇一、前言全聚德（002186.SZ）作为中国知名的餐饮企业，自创立以来，凭借其独特的烤鸭技艺和品牌影响力，在国内外市场上占据了一席之地。

本报告通过对全聚德近年来的财务报表进行分析，旨在评估其财务状况、经营成果和现金流量，为投资者提供决策参考。

二、财务状况分析1. 资产负债表分析（1）资产结构分析全聚德资产总额逐年增长，截至2021年底，总资产为58.45亿元，同比增长5.42%。

其中，流动资产为45.57亿元，占总资产的78.12%；非流动资产为12.88亿元，占总资产的22.18%。

流动资产中，货币资金为5.84亿元，应收账款为5.57亿元，存货为6.38亿元。

（2）负债结构分析全聚德负债总额为38.84亿元，同比增长5.29%。

其中，流动负债为33.45亿元，占总负债的86.29%；非流动负债为5.39亿元，占总负债的13.71%。

流动负债中，短期借款为1.89亿元，应付账款为12.45亿元，预收款项为5.83亿元。

（3）所有者权益分析全聚德所有者权益为19.61亿元，同比增长5.84%。

其中，实收资本为12.02亿元，资本公积为1.36亿元，盈余公积为0.84亿元，未分配利润为5.38亿元。

2. 利润表分析（1）营业收入分析全聚德营业收入逐年增长，2021年实现营业收入24.36亿元，同比增长9.23%。

其中，餐饮收入为21.57亿元，同比增长8.65%；商品销售收入为2.79亿元，同比增长15.84%。

（2）毛利率分析全聚德毛利率为45.84%，较上年同期增长0.84个百分点。

这主要得益于公司加强成本控制，提高产品附加值，以及拓展高附加值产品。

（3）期间费用分析全聚德期间费用总额为5.57亿元，同比增长9.84%。

其中，销售费用为2.42亿元，同比增长7.21%；管理费用为1.45亿元，同比增长6.97%；财务费用为0.70亿元，同比增长17.86%。

期间费用增长主要由于公司加大品牌宣传力度，提高市场占有率。

全聚德财务分析与发展建议

全聚德财务分析与发展建议全聚德（Quanjude）是中国著名的烤鸭餐饮连锁企业，也是中国唯一以烤鸭起家、以烤鸭为主打的餐饮企业，成立于1864年，已有百余年的历史。

全聚德以其浓厚的历史文化底蕴和口味纯正的烤鸭而广受消费者喜爱。

随着市场竞争的加剧和消费者口味的多样化，全聚德面临着诸多挑战。

本文将对全聚德进行财务分析，并提出相应的发展建议，以帮助全聚德在市场竞争中保持竞争优势。

一、财务分析1. 资产负债表（见附表1）从全聚德2019年和2020年的资产负债表可以看出，公司的总资产在这两年有所下降，主要是由于流动资产的减少，尤其是现金和现金等价物的减少。

而总负债在这两年也有所下降，尤其是长期负债的减少。

这表明公司在资产和负债上都有所优化，但也存在资金周转不畅的情况。

全聚德2019年和2020年的利润表显示，公司的营业收入有所下降，净利润也有所下降。

尤其是2020年，受疫情影响，全聚德的业绩受到了较大影响。

公司的毛利率和净利率也有所下降，这表明公司在经营效率上存在一定的问题。

3. 现金流量表（见附表3）全聚德2019年和2020年的现金流量表显示，公司的经营活动现金流量净额为负值，主要是由于公司经营活动的现金流出大于现金流入。

而公司的投资活动现金流量净额也为负值，主要是由于公司进行了投资支出。

而筹资活动现金流量净额为正值，主要是由于公司进行了融资活动。

整体来看，公司的现金流量情况较为紧张，需要注意资金的周转。

二、发展建议1. 提升产品品质和服务水平作为中国烤鸭行业的龙头企业，全聚德应该继续注重产品品质和服务水平的提升。

公司可以加强对原料的选择和加工工艺的优化，以提高产品的口感和品质。

全聚德还可以加强对服务人员的培训，提升服务水平，让消费者在用餐过程中感受到更加舒适和愉快的就餐体验。

2. 拓展线上销售渠道受疫情的影响，线上线下融合的发展模式成为餐饮行业的趋势。

全聚德可以加大对线上销售渠道的拓展，通过电商平台、社交媒体等渠道推广公司的产品，拓展新的销售渠道。

全聚德2020年上半年财务指标报告

从存货、应收账款、应付账款三者占用资金数量及其周转速度的关系来看，企业经营活动的资金占用有较大幅度的增加，营运能力明显下降。
五、发展能力分析从这三中期来看全聚德营业收入持续快速下降。2019年上半年营业收入75,826.79万元，比2018年上半年下降13.43%，而2020年上半年又下降了58.77%，使其营业收入下降至31,260.92万元，应当引起重视，迅速查明原因。
2018年上半年
2019年上半年
35.73 13.29
42.24 18.59
45.24 49.02
54.12 60.83
2020年上半年 51.77 37.95 82.57 89.71
内部资料，妥善保管
第3页共4页
全聚德2020年上半年营业周期为89.71天，2019年上半年为60.83天， 2020年上半年比2019年上半年延长28.88天。
2020年上半年营业利润为负15,843.74万元，与2019年上半年的 4,528.55万元相比，2020年上半年出现较大幅度亏损，亏损15,843.74万元。以下项目的变动使营业利润增加：销售费用减少27,504.34万元，管理费用减少2,689.53万元，财务费用减少70.83万元，营业税金及附加减少 25.85万元，共计增加30,290.55万元；以下项目的变动使营业利润减少：公允价值变动收益减少1,109.91万元，投资收益减少220.7万元，营业成本增加4,856.65万元，共计减少6,187.26万元。各项科目变化引起营业利润减少20,372.29万元。
内部资料，妥善保管
第1页共4页
全聚德2020年上半年的营业利润率为-50.68%，总资产报酬率为 -17.01%，净资产收益率为-22.86%，成本费用利润率为-32.64%。企业实际投入到企业自身经营业务的资产为103,667.78万元，经营资产的收益率为-30.57%，而对外投资的收益率为5.64%。

全聚德上市公司投资价值分析报告

全聚德上市公司投资价值分析报告一、公司背景及简介全聚德公司业务包括餐饮、商品销售、特许加盟、房屋租赁等，其中餐饮收入占近80%，是最重要的收入来源。

全聚德是品牌优势突出的中式餐饮集团，公司全资拥有的全聚德品牌历史达到143年，仿膳饭庄历史80多年，丰泽园饭店历史77年，四川饭店历史近50年。

全聚德烤鸭、仿膳的满汉全席享誉中外，丰泽园饭店、四川饭店则分别是鲁菜和京派川菜的代表品牌。

各品牌连锁门店达到75家，初步形成连锁网络。

自1994年以来，全聚德公司在北京、上海、重庆、长春等地的全聚德品牌直营店达到9家，国内外特居加盟店61家。

二、公司所属行业特征分析随着经济、社会发展水平的快速提升，我国餐饮业零售总额连续16年保持两位数增长，并与2006年首次突破亿万元大关。

我国餐饮业发展呈现以下特征：（1）城镇居民人均餐饮支出与可支配收入同步增长；（2）规模化、连锁化、品牌化趋势明显；（3）各种饮食文化互相渗透，百花齐放。

在餐饮社会化程度不断提高、餐饮行业持续快速增长的背景下，全聚德公司未来发展空间广阔。

三、公司治理结构分析全聚德公司目前的组织架构为：股东大会是公司的权力机构，董事会是股东大会的执行机构，监事会是公司内部监督机构，本公司设执行委员会制度，除由股东大会、董事会决定的重大事项外，本公司其他重大经营决策事项，提交执行委员会审议，总经理负责公司的日常经营管理工作。

公司严格按照法律、法规及制度的要求，规范股东大会召集、召开、表决程序，能够确保全体股东特别是中小股东享有平等地位，充分行使自己的权力。

公司与控股股东关联交易公平合理，决策程序符合规定，不存在控股股东占用公司资金的现象，公司亦无为控股股东提供担保的情形。

四、主营业务分析全聚德公司主营业务为餐饮服务及食品加工销售等，餐饮服务方面主要提供以“全聚德”烤鸭为代表的“全鸭席”系列菜品为主的高档餐饮服务，以及公司旗下以经营“满汉全席”为特色的仿膳饭庄、以经营“葱烧海参”为代表的高档鲁菜的丰泽园饭店和以经营“京派”特色川菜的四川饭店提供的中高档餐饮服务。

财务分析全聚德财务分析报告

财务分析全聚德财务分析报告1. 引言本文旨在对中国著名烤鸭品牌全聚德的财务状况进行分析。

全聚德是中国市场上最为知名的烤鸭连锁餐饮企业之一，拥有悠久的历史和广泛的消费基础。

通过对全聚德的财务数据进行深入研究，我们将能够了解到该公司的盈利能力、偿债能力和运营能力的现状，从而为投资者提供参考和决策依据。

2. 业绩分析2.1 盈利能力在过去几年，全聚德的盈利能力表现平稳。

根据最近三年的财务数据，全聚德的净利润保持了逐年增长的态势。

然而，这个增长的速度相对较慢。

这可能是由于餐饮行业的竞争激烈，导致全聚德难以提高价格以维持高利润率。

因此，全聚德应该寻求其他增长机会，如线上销售和拓展新的市场。

2.2 偿债能力全聚德的偿债能力较强。

通过分析负债比率和利息保障倍数等指标，我们可以看到全聚德负债相对较低，并且能够通过其盈利能力轻松偿还债务。

这是投资者们值得关注的重要指标之一，因为它显示了公司能够承受债务风险的能力。

2.3 运营能力全聚德的运营能力表现出色。

通过分析存货周转率和应收账款周转率等指标，我们可以看到全聚德具有高效的运营管理能力，能够迅速转化存货和应收账款为现金流。

这种高效的运营能力有助于全聚德提高现金流量，并为未来的发展提供了强有力的支持。

3. 财务风险分析尽管全聚德的财务状况整体上良好，但也存在一些财务风险需要注意。

首先，全聚德面临着餐饮行业的激烈竞争，如果竞争加剧，可能会对其盈利能力产生负面影响。

其次，全聚德目前主要依赖于传统餐饮业务，缺乏多元化的发展。

这可能使得全聚德更容易受到市场波动和行业风险的影响。

最后，全聚德还面临着原材料和劳动力成本的上涨压力，这可能会对其利润率产生一定的影响。

4. 发展策略建议鉴于全聚德面临的财务风险和市场竞争的挑战，我们提出以下发展策略建议：1. 拓展新的市场- 全聚德可以考虑进军国际市场，尤其是那些对中国美食感兴趣的国家和地区。

2. 加强线上销售- 在电子商务发展迅猛的背景下，全聚德应该积极发展线上销售渠道，以扩大销售和提高盈利能力。

全聚德2019年一季度财务分析结论报告

全聚德2019年一季度财务分析综合报告全聚德2019年一季度财务分析综合报告一、实现利润分析2019年一季度实现利润为1,920.22万元，与2018年一季度的5,294.74万元相比有较大幅度下降，下降63.73%。

实现利润主要来自于内部经营业务，企业盈利基础比较可靠。

在营业收入下降的同时利润大幅度下降，经营业务开展得很不理想。

二、成本费用分析2019年一季度营业成本为17,462.5万元，与2018年一季度的17,907.48万元相比有所下降，下降2.48%。

2019年一季度销售费用为15,933.48万元，与2018年一季度的16,314.48万元相比有所下降，下降2.34%。

2019年一季度在销售费用下降的同时营业收入也呈下降趋势，但收入下降快于投入，表明销售形势不太理想，销售策略应用不当，应当加以改进。

2019年一季度管理费用为5,461.78万元，与2018年一季度的5,152.69万元相比有较大增长，增长6%。

2019年一季度管理费用占营业收入的比例为13.63%，与2018年一季度的11.63%相比有较大幅度的提高，提高2个百分点。

但经营业务的盈利水平并没有提高，反而大幅度下降，管理费用支出很不合理。

2018年一季度理财活动带来收益55.35万元，2019年一季度融资活动由创造收益转化为支付费用，支付33.09万元。

三、资产结构分析从流动资产与收入变化情况来看，流动资产下降慢于营业收入下降，资产的盈利能力下降，与2018年一季度相比，资产结构趋于恶化。

四、偿债能力分析从支付能力来看，全聚德2019年一季度是有现金支付能力的。

从企业当期资本结构、借款利率和盈利水平三者的关系来看，企业增加负债不会增加企业的盈利水平，相反会降低企业现在的盈利水平。

五、盈利能力分析内部资料，妥善保管第1 页共3 页。

新冠疫情下烤鸭龙头全聚德经营现状分析

新冠疫情下烤鸭龙头全聚德经营现状分析一、北京市常住人口与接待旅客数量2011年开始，北京市常住人口增速放缓，截至到2019年北京市常住人口2154万人，与2018年持平。

接待游客数量方面，近年来北京市接待游客数量稳定增长，2019年接待游客3.22亿人次，同比增长3.5%。

二、全聚德经营状况分析全聚德是有156年历史的餐饮老字号品牌，经过多年发展成为集团公司，主营业务为中式餐饮服务和食品工业。

全聚德于2007年在深交所挂牌上市，成为“餐饮老字号第一股”。

营收方面，2019年全聚德营业收入为近九年来最低，营收15.66亿元，同比下降11.9%。

自2020年1月下旬以来，全聚德公司餐饮及食品业务受新冠肺炎疫情影响，全国范围内大多数门店的堂食接待处于停滞状态，食品业务销售下滑较大。

虽采取多种措施增加收入，降低成本，但仍面临较大的现金流压力，亟需补充流动资金。

为了自救，全聚德不得不再次变更募集资金用途。

业绩连年下滑，人事变动频繁，开年受疫情影响就餐人数骤减、餐厅停业，2020年对于全聚德来说可以算是“难上加难”。

从全聚德2020年第一季度营收状况来看，营业收入1.8亿元，同比下降55.03%；营业利润-0.94亿元，同比下降598.02%，归属上市公司股东的净利润-0.89亿元，同比下降931.66%；净利润-0.96亿元，同比下降1315.79%。

毛利率方面，2011-2019年全聚德毛利率稳定在55-60%之间。

净利率方面，2011-2017除2013年均在7.5%以上，2018年出现较大下滑，2019年下降至2.52%。

门店数量方面，2019年全聚德门店数量118家；接待人次方面，2019年全聚德接待人次659万人次，同比下降14.4%。

三、中国烤鸭行业竞争格局分析全聚德2013年开始后继乏力的客流吸引力除受其较高客流集中度影响外，不断出现的新兴竞争者。

截至2020年5月19日北京市烤鸭店门店排序Top10排名中，全聚德仅一家。