食品安全标准体系PPT课件

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《食品安全保障体系》课件

《食品安全保障体系》课件
品卫生标准等。
我国已经建立了一套相对完善的 食品安全标准与规范体系,这些 标准与规范对食品生产和经营的
全过程进行了规定和要求。
企业应按照食品安全标准与规范 的要求,加强食品生产和经营的
管理,确保食品质量和安全。
食品安全监管体系
食品安全监管体系是保障食品安全的重要环节,包括行政监管、行业自律、社会监督等多个 方面。
01
02
03
04
储存管理
合理规划食品储存场所,确保 食品在储存过程中不受损坏或
污染。
运输安全
选择可靠的运输商,确保食品 在运输过程中不受损坏或污染

销售环节监管
加强对食品销售环节的监管, 防止不合格食品流入市场。
冷链物流
建立完善的冷链物流体系,确 保食品在流通过程中保持新鲜
度和安全性。
食品追溯与召回制度
食品安全知识普及
向公众传播食品安全的基本知识 和法律法规,提高消费者的食品 安全意识。
食品从业人员培训
对食品生产、加工、流通等环节 的从业人员进行食品安全培训, 确保他们具备相应的食品安全知 识和技能。
社会监督与舆论监督
社会组织参与
鼓励社会组织积极参与食品安全监督 ,通过第三方评估、公众调查等方式 对食品安全进行监督和评价。
食品安全问题的影响
食品安全问题会导致消费者健 康受损,甚至危及生命,引发 社会恐慌和信任危机。
食品安全问题会损害企业形象 和信誉,影响企业的正常生产 和经营。
食品安全问题会破坏市场秩序 ,影响经济发展和社会稳定。
02
食品安全保障体系
食品安全法律法规
食品安全法律法规是保障食品安全的基础,规定了食品生产和经营的规范,以及违 反法律法规应承担的法律责任。

《食品安全管理体系》课件

《食品安全管理体系》课件

06
食品安全管理体系的应用与实践
食品安全管理体系在企业的应用与实践
确保产品质量
食品安全管理体系可以帮助企业 确保产品的质量安全,减少食品 安全事故对企业品牌和声誉的影
响。
提高生产效率
通过实施食品安全管理体系,企 业可以优化生产流程,提高生产
效率,降低生产成本。
增强员工意识
食品安全管理体系的培训和宣传 可以增强员工的食品安全意识和 责任感,提高企业的整体管理水
目标
确保食品的安全性,保护消费者 的健康,提升企业的质量管理水 平,增强企业的市场竞争力。
食品安全管理体系的重要性
提高食品安全性
通过实施食品安全管理体系,企业可 以确保食品的安全性,减少食源性疾 病的发生,保护消费者的健康。
提升企业形象
增强市场竞争力
通过实施食品安全管理体系,企业可 以提升自身的质量管理水平,提高产 品的品质和可靠性,从而增强市场竞 争力。
食品安全法律法规体系
食品安全法律法规体系概述
介绍我国食品安全法律法规体系的构成,包括国家法律、行政法 规、部门规章等。
主要法律法规介绍
对《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量 安全法》等主要法律法规进行详细解读。
法律法规的制定与修订
阐述法律法规的制定、修订过程,以及近年来我国食品安全法律法 规的发展变化。
对各部门和人员的职责与权限进行 明确规定,确保各项工作有人负责 、有人监督。
食品安全管理体系的框架和要素
01
02
03
资源管理
合理配置人力、物力和财 力等资源,确保食品安全 管理体系的有效运行。
前提方案
制定食品安全管理体系的 前提方案,确保生产、加 工、储存等环节的卫生和 安全。

食品安全管理体系(ISO22000标准)标准培训课件

食品安全管理体系(ISO22000标准)标准培训课件
11
1.水和冰的安全性
1-1. 第一个关键卫生条件:
◆ 与食品和食品接触面有关的水 的安全供应;
◆ 制冰用水的安全供应;
◆ 饮用水与非饮用水间没有交叉 相连关系.
12
1-2. 水是食品加工厂重要的组成部分, 它用于:
◆ 某些食品的组成成分; ◆ 传送或运输产品; ◆ 清洗食品 ◆ 制冰 ◆ 设施、工器具、容器和设备的清洗和
且状态良好。
21
2-5. 监测方法:
◆ 视觉检查----
● 表面状况良好; ● 表面已清洗和消毒; ● 手套和外衣清洗及保养良好
◆ 化学检测---● 消毒剂的浓度(试纸条或试剂盒)
◆ 验证检查---● 表面的微生物检查(推荐)
22
2-6. 典型纠正措施:
◆ 观察:消毒液分装容器中的消毒剂浓度的变化。 ◆ 纠正:修理或者更换化合物调配设备,培训清洗小组
冰的监测
◆ 必须对生产用冰进行周期性的监测。
15
1-4. 纠正措施
◆ 当监测发现加工用水存在问题时,加 工厂必须评估这种情况。
1-5. 记录
◆ 卫生控制记录是很必要的文件,它使 加工厂能够连续地了解卫生状况和操作。
16
1-7. 水源 城市供水是最常用的水源,具有:
◆ 较高的化学和微生物标准; ◆ 经过了净化或处理; ◆ 在决定使用前经过了检验。
6
《食品企业通用卫生规范》
原材料采购、运输的卫生要求 工厂设计与设施的卫生要求 工厂的卫生管理 生产过程的卫生要求 卫生和质量检验的管理 成品贮存、运输的卫生要求 个人卫生与健康要求
7
《出口食品生产企业卫生要求》
卫生质量方针和目标 组织机构及其职责 生产、质量管理人员要求 环境卫生要求 车间及设施卫生的要求 原料、辅料卫生的要求 生产、加工卫生的要求 包装、储存、运输卫生的要求 有毒有害物品的控制 检验的要求 保证卫生质量体系有效运行的要求

《食品安全国家标准》课件

《食品安全国家标准》课件
《食品安全国家标准》 PPT课件
在这个PPT课件中,我们将介绍关于《食品安全国家标准》的重要内容,了 解其背景、制定流程、参与单位、执行与监管措施等方面的内容。
标准背景介绍
探索食品安全问题的背景,分析全球食品安全形势和国内外标准发展趋势,以及制定《食品安全国家标 准》的原因。
《食品安全国家标准》概述
3
公开征求意见
将草案公开征求社会各界的意见和建议,并进行必要的修改和完善。
标准实施的意义和影响
说明《食品安全国家标准》的实施对于食品安全问题的解决具有的重要意义,并对行业和消费者产生的 积极影响进行阐述。
标准如何保障食品安全
严格把控生产环节
规范食品生产流程,加强食品质量管理,确保食品安全出厂。
加强食品检测检验
概括解释《食品安全国家标准》的定义、范围和目的,以析《食品安全国家标准》中的重点内容,涵盖食品生产、加工、运输、 贮存等方面的规定和要求。
标准制定流程及参与单位
1
调研与立项
进行食品安全标准的相关调研,并决定制定《食品安全国家标准》。
2
制定草案
由专家组负责起草标准草案,并邀请相关食品生产企业和研究机构参与讨论。
建立完善的食品检测体系,提高食品安全监管水平。
加大违法违规行为惩罚力度
对违法违规食品生产经营行为进行严厉惩罚,维护食品市场秩序。
标准执行与监管措施
监督检查
加强对食品生产企业的监督检 查,确保标准的有效执行。
风险评估
定期对食品中存在的风险进行 评估,及时采取措施消除潜在 风险。
法律法规
完善相关食品安全法律法规, 提高违法违规行为的惩罚力度。

《食品安全控制体系》课件

《食品安全控制体系》课件
食品安全风险评估的意义在于为政府和食品企业提供科学依据,指导制 定相应的食品安全标准和措施,保障公众的健康和生命安全。
食品安全追溯体系
食品安全追溯体系定义
食品安全追溯体系是指通过记录和追踪食品生产、加工、储存、 运输和销售等各个环节的信息,实现对食品安全的全程追溯和监 控的整个系统。
食品安全追溯体系的作用
建立赔偿机制,对因食用不合 格食品而受到损害的消费者进
行赔偿。
05
食品安全教育与培训
食品安全宣传活动
01
02
03
食品安全宣传周
定期举办食品安全宣传周 活动,通过展览、讲座等 形式向公众普及食品安全 知识。
媒体宣传
利用电视、广播、报纸等 媒体传播食品安全信息, 提高公众对食品安全的认 识。
社区宣传
在社区、学校等场所开展 食品安全宣传活动,增强 居民和学生的食品安全意 识。
食品安全培训与教育
培训课程
开设针对不同人群的食品 安全培训课程,如餐饮从 业人员、食品生产企业员 工等。
教育机构合作
与教育机构合作,将食品 安全知识纳入学校课程, 从小培养孩子的食品安全 意识。
在职培训
针对已从事食品行业的人 员,定期开展在职培训, 提高他们的食品安全意识 和技能。
食品安全标准制定依据
制定食品安全标准的主要依据 是相关的法律法规、科学技术 研究成果和实际情况。
食品安全标准的意义
食品安全标准的制定和实施对 于保障公众健康、促进食品产 业的发展和维护社会稳定具有 重要意义。
食品安全监管体系
食品安全监管体系定义
食品安全监管体系的作用
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
食品安全监管体系是指政府为了保障 食品安全而建立的一系列监管措施和 制度,包括法律法规、行政监管、技 术标准、风险评估等方面。

食品安全标准化23页PPT

食品安全标准化23页PPT
——食品安全法
4、注重控制与管理标准
主要包括:初级生产环节的良好农业规范 (GAP)、兽药使用规范等标准;保证生产加 工过程工厂设施、加工原料等级、雇员及环境 卫生等方面设施环境等方面的标准;流通环节 (如运输、贮藏、销售、仓储、包装方面)安 全管理与控制标准;消费环节安全管理与控制 标准。
5、加强食品标准信息交流
标准、安全——食品企业 面对消费者的基本责任
陈芳
中国农业大学食品科学与营养工程学院 农业部果蔬加工重点开放实验室 果蔬加工教育部工程研究中心
什么是食品企业面临的最大问题?
食品安全 产品质量
科学原则 平衡原则 过程原则 透明原则 标准原则 预防原则
一、中国食品安全标准概况
第三条 食品生产经营者应当依照法律、法 规和食品安全标准从事生产经营活动,建立健 全食品安全管理制度,采取有效管理措施,保 证食品安全。 食品生产经营者对其生产经营的食品安全 负责,对社会和公众负责,承担社会责任。
中国的食品安全标准化状况
中国政府重视食品安全标准化工作,截止目前,已经 制定了约21项相关的法律规程。
自从2019,财政部每年拨款3百万元,用于制定或修 订和食品安全相关的农业标准。
2000~2019期间,科技部拨款两千五百万用于研究关 于食品安全的重点技术,并制定相关标准。
中国食品安全标准的级别
根据中华人民共和国标准化法,食品安全标 准可以分为以下四个级别: 国家标准(769) 行业标准(1029) 地方标准 企业标准
强制性国家标准: 共769个,共包括 300个国家标准和 469个行业标准;
56%
自愿性标准:共 1009个,包括469 个国家标准和540 个行业标准。

haccp培训ppt课件

haccp培训ppt课件
培训和教育
对相关人员进行HACCP培训和教育,提高其对HACCP的认识和理解,确保其能够按照 HACCP计划的要求执行工作。
更新HACCP计划
当产品、流程或操作发生变化时,及时更新HACCP计划,以确保其与实际情况的一致性 。同时,对更新后的HACCP计划进行重新审核,确保其符合性和有效性。
04
HACCP审核与认证
详细描述
HACCP的发展可以分为四个阶段:初步实施阶段、广泛应用 阶段、国际标准制定阶段和全球普及阶段。随着时间的推移 ,HACCP已成为许多国家强制性的食品安全标准。
HACCP的应用范围
总结词
HACCP适用于所有类型的食品生产和处理过程,包括农业、渔业、畜牧业、食 品加工、餐饮业等。
详细描述
HACCP的应用范围非常广泛,不仅适用于大型企业,也适用于小型企业甚至家 庭作坊。通过实施HACCP,企业能够确保食品安全,提高产品质量,增强消费 者信心。
认证内容
认证流程
认证机构
证明企业食品安全管理 体系符合HACCP原则,
提高消费者信任度。
评估企业HACCP体系的 符合性、有效性和完整
性。
提交申请、现场审核、 颁发证书等。
国内外知名的认证机构 ,如FSSC 22000、ISO
22000等。
HACCP认证机构
01
02
03
机构类型
第三方认证机构、政府机 构、行业协会等。
和期望结果。
02
进行危害分析
对产品或流程中的潜在危害进行识别、评估和确定控制措施,为制定
HACCP计划提供依据。
03
制定HACCP计划
基于危害分析结果,确定关键控制点(CCPs)、关键限值和监控程序

食品安全规范ppt课件

食品安全规范ppt课件

加强食品安全的措施
加强法律法规建设,加大对违法企业和个人的惩处力度,提高违法成本。
加强监管力度,加强对食品生产、流通和使用全过程的监管和控制,确保食品安全 。
加强科普宣传,提高人民群众对食品安全的认知和意识,加强社会监督和参与。
02
食品安全规范要求
国家食品安全法规
01
02
《中华人民共和国食品安全法 》
染。
实施食品检验检疫
对进出口食品实施检验检疫, 防止食品中携带危害物进入国
内。
加强食品流通监管
加强对食品流通环节的监管, 防止食品在流通环节中受到污
染。
04
食品安全监管与认证
食品安全监管体系
食品安全法律法规
建立完善的食品安全法律 法规,明确监管职责和要 求。
食品安全标准体系
制定食品安全标准,规范 食品生产和加工过程。
全的信心。
05
食品安全问题与挑战
食品安全问题产生的原因
微生物污染
微生物污染是食品安全问题的主 要原因之一,包括细菌、病毒、 寄生虫等,这些微生物可能对人
体健康造成威胁。
化学污染
化学污染包括农药、重金属、添 加剂等,这些物质可能对人体造
成慢性或急性损害。
物理污染
物理污染包括玻璃、金属等杂质 ,这些物质可能对人体造成机械
食品安全监管机构
设立专门的食品安全监管 机构,负责食品生产和市 场的监督检查。
HACCP认证体系
HACCP体系介绍
HACCP是一种预防性的食品安全控制体系,旨在确保食品在生产 过程中的安全。
HACCP认证流程
包括危害分析、关键控制点的确定、控制措施的实施、监控和记录 等步骤。
HACCP认证的优势

2024版BRC全球食品安全标准PPT课件

2024版BRC全球食品安全标准PPT课件
与欧盟食品安全标准的比较 BRC标准与欧盟食品安全标准在食品生产、加工、销售等 环节的要求上较为接近,但在标准制定和审核方式上有所 不同。
与日本食品安全标准的比较 BRC标准与日本食品安全标准在食品安全控制方面有很多 共同点,但在对食品添加剂、农药残留等具体指标的要求 上存在差异。
PART 06
企业如何应对BRC全球食 品安全标准
建立食品安全管理制度,包括食 品安全培训、食品安全自查、食
品安全事故应急处理等方面。
食品安全风险评估和控制要求
对食品生产全过程进行风险评 估,确定关键控制点,并制定 相应的控制措施。
对供应商进行食品安全风险评 估,确保原料的安全性。
建立食品安全风险监测和预警 机制,及时发现和处理食品安 全风险。
食品生产过程中的卫生和质量要求
符合BRC标准的企业在产品质量、食 品安全和消费者信任等方面具有明显 优势,有助于提升企业的市场竞争力 和品牌形象。
促进国际贸易
BRC标准作为国际公认的食品安全管 理标准,有助于打破贸易壁垒,促进 全球食品贸易的自由化和便利化。
BRC标准的适用范围和对象
适用范围
BRC标准适用于所有涉及食品生产、加工、包装、储存和分销 等环节的企业和组织,包括食品生产厂家、餐饮企业、零售超 市等。
实施方法
采用HACCP原理进行危害分析和关键控制点确定,建立食品安全管理体系,确 保食品安全风险得到有效控制。
BRC标准的内部审核和外部审核
内部审核
由企业内部审核员进行,主要对食品安全管理体系的运行情况进行检查,发现问题 及时整改。
外部审核
由第三方认证机构进行,对企业的食品安全管理系进行全面审核,确认企业是否 符合BRC标准要求。
案例分析与实践 经验分享

食品安全管理体系课件(PPT 69页)

食品安全管理体系课件(PPT 69页)

②推荐性标准
①国际标准; ③国家标准; ⑤地方标准;
我国已将2005版ISO 9000族标准等同采用为我国 的国家推荐标准。
GB/T 19000—2008《质量管理体系、基础和术语》 (idt ISO 9000: 2005)
GB/T 19001—2008《质量管理体系要求》(idt ISO 9001: 2008)
GB/T 19004—2008《质量管理体系业绩改进指南》 (idt ISO 9004: 2000)
第二节 食品安全质量管理体系和环境管理体系 国际标准化组织(International organization
for standardization,ISO)1947年创立,ISO/TC 176(质量管理和质量保证技术委员)1979年成立, 是ISO下属的技术委员会之一。
SC1分会制定ISO 8402 质量术语标准; SC2分会制定ISO 9000 质量体系(质量管理和质 量保证)系列标准; SC3分会制定ISO 10000 质量技术系列标准。
质量管理两项基本目标: ①顾客满意。 ②持续改进。
质量管理体系四种管理方法: ①系统管理方法。 ②过程管理方法。 ③以事实为基础的决策方法。 ④质量管理的体系方法。
5、实施ISO 9000族标准的意义和作用 (1)有利于提高产品质量,保护消费者利益。 (2)为提高组织的运作能力提供有效的方法。 (3)有利于开展国际贸易,消除技术壁垒。 (4)有利于组织的持续改进和持续满足顾客的要 求和期望 。
(4)ISO 9011:2002《质量和(或)环境管理 体系审核指南》:提供审核质量管理体系和环境管理 体系的指南,是实施ISO 9000质量管理体系和ISO 14000环境管理体系内审和外审的依据。
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第八章 食品安全标准体系
编辑课件
1
▪ 标准简介(标准 标准化) ▪ 食品安全标准的制定与执行
编辑课件
2
标准
▪ 定义: 为在一定范围内获得最佳秩序,经 协商一致制定并由公认机构批准,共同使 用和重复使用的一种规范性文件。
▪ 目的:获得最佳秩序、促进最大社会效益
▪ 对象:重复性概念和重复性事物。
编辑课件
▪ 征求经意:见收阶集段、(整≤理5回个函月意完见成,标提出准征送求审意稿见)
止:汇总处理表 至完成标准送审稿
▪ 审查阶段( ≤ 5个月 完成标准报批稿)
▪ 批准阶段( ≤ 6个月 批准发布国家标准、提 供标准出版稿)
▪ 出版阶起段:(国家≤ 3标个准月出版提单供位标收准到出国版家标物准)出版稿
止:国家标准正式出版
三、标准编写的规范性—编写应符合
GB/T1,1的要求以及按照GB/T1,1细化的不
同类别标准编写规定的要求。
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36
六 标准的实施
▪ 原则:
▪ 国家标准、行业标准、地方标准中的强制性标准, 企业必须执行,不符合强制性标准的产品,禁止 生产、销售和进口;
▪ 推荐性标准鼓励企业采用,企业一旦采用,对企 业而言必须严格执行;
▪ 3年复审,以决定是否继续有效,转化为国 家标准或撤销。
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19
▪ 制定标准原则 ▪ 标准制定程序 ▪ 快速制定程序 ▪ 标准的质量评价要素 ▪ 标准的实施 ▪ 标准实施的监督
编辑课件
20
▪ 食品安全标准
▪ 指为了对食品生产、加工、流通和消费食 品链全过程中影响食品安全和质量的各种 要素以及各关键环节进行控制和管理,经 协商一致制定并由公认机构批准,共同使 用和重复使用的一种规范性文件。
▪ 地方标准:省、自治区、直辖市标准化行 政主管部门制定并报国务院标准化行政主 管部门备案公开发布的标准(我国)。
▪ 企业标准:企业制定并由企业法人代表或 其授权人批准、发布的标准。
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10
▪ 企业标准与国家标准的区别:
一、企业标准是企业独占的无形资产; 二、企业标准如何制定,在遵守法律的前 提下,完全由企业自己决定; 三、企业标准采取什么形式、规定什么内 容,以及标准制定的时机等,完全依据企 业本身的需要和市场及客户的要求,由企 业自己决定。
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28
▪ 内容:
国家标准技术
▪ 技术委员会审核标准报批稿及报批审材查料机构
否是
返回起草单位, 限时解决问题后再审核
≤4个月
审查上报标准 且进行必要的协调和完善
工作 ≤3个月
否是
返回部门或有关专
国务院标准化主管
业标准化技术委员会
部门批准发布
限时解决后再编行辑课报件 批
≤1个月 29
三 快速制定程序
编辑课件
16
▪ 基础标准:在一定范围内作为其他标准的 基础并普遍通用,具广泛的指导意义。
▪ 产品标准:保证产品的适应性。
▪ 方法标准:以试验、检查、分析、抽样、 统计、计算、测定、作业等各种方法为对 象制定的标准。
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17
▪ 安全标准:以保护人和动物的安全为目的 而制定的标准。
▪ 卫生标准:为保护人的健康,对食品、医 药及其他方面的卫生要求而制定的标准。
▪ 标准只有通过实施才能使标准不断地由低级向高 级发展。
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38
▪ 组织实施标准的重点
▪ 强制性标准 ▪ 重要的基础性标准 ▪ 重要的管理性标准 ▪ 重要的产品标准
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39
七 企业实施标准一般程序和方法
▪ 制定实施标准的计划; ▪ 实施标准的准备(建立相应的组织机构;
向有关人员宣传 讲解标准;进行技术准 备;进行物质准备); ▪ 实施标准; ▪ 检查和验收; ▪ 总结。
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21
一 制定标准原则
▪ 有利于保障安全和人民的身体健康,保护 消费者的利益,保护环境;
▪ 有利于合理利用国家资源,推广科学技术 成果,提高经济效益,并符合使用要求;
▪ 有利于产品通用互换,做到技术上先进, 经济上合理;
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22
▪ 应当做到有关标准的协调配套;
▪ 应当有利于促进经济技术合作和对外贸易;
▪ 应当发挥行业协会、科学研究机构和学术 团体的作用。
▪ 《食品安全法》规定:制定食品安全标准, 应当以保证公众身体健康为宗旨,做到科 学合理、安全可靠。
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23
二 全标国收专准到业新制标工准定作化项程技目术序建委议员提会案或→部门
将新工作项目建议上报
▪ 预阶段(提出新工国作务院项标目准建化议行)政主管部门
▪ 生产过程中标准执行情况; ▪ 企业研制新产品,改进产品,进行技术改
造,引进技术和设备,是否符合有关标准 要求。
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42
▪ 企业标准实施的监督检查方式
▪ 新产品标准化审查 ▪ 按标准检验和处理 ▪ 对实施管理标准、工作标准情况进行审核、
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12
(1)我国的强制性和推荐性标准
▪ 强制性标准:强制性标准的强制性指标准 应标准应用方式的强制性,即利用国家法 制强制实施。强制性是法律法规所赋予的。
▪ 推荐性标准:是倡导性、指导性、自愿性 标准。
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13
(2)世界贸易组织的技术法规和标准
▪ 技术法规:强制执行的规定产品特性或相 应加工和生产方法的文件,也可以包括或 专门规定用于产品、加工或生产方法的术 语、符号、包装、标志或标签要求。体现 国家对贸易的干预。
▪ 立项阶段(≤国3个务院月标提准出化新行工政主作管项部目门)
收到新工作项目建议→下达新工作项目计划
▪ 起草阶段(≤10个月 完成标准征求意见稿

自技术委员会收到新工作项目计划起,
落实计划,组织项目的实施
至标准起草工作组完成标准征求意见稿止
编辑课件
24
起:标准起草工作组将标准征求意见稿 发往有关单位征求意见
▪ 环境保护标准:为保护环境和有利于生态 平衡对大气、水体、土壤、噪声、振动、 电磁波等环境质量、污染管理、监测方法 及其他事项而制定的标准。
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18
▪ 指导性文件:为仍处于技术发展过程中的 标准化工作提供指南或信息,供科研、设 计、生产、使用和管理等有关人员参考使 用而制定的标准文件。
▪ 不宜由标准引用使其具有强制性或行政约 束力。
▪ 协调标准:由CEN、CENELEC和ETSI根 据欧盟委员会与各成员国商议后发布的命 令制定并批准实施的欧洲标准。
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15
▪ 标准文件:提出要求或作出规定,作为某 一领域的共同准则。(作用)
▪ 标准样品:提供实物,作为质量检验、鉴 定的对比依据,测量设备检定、校准的依 据,以及作为判断测试数据准确性和精确 度的依据。
3
▪ 本质:统一
▪ 载体:即标准的表现形式为一种文件。
▪ 标准制定的十要素:
①标准须由专家组成的技术委员会起草或者审定。 ②标准须经过一定的程序产生,这些程序一定要 体现出充分协商的一致性。 ③标准的内容涉及的是技术。 ④标准要有一定的科学性。
编辑课件
4
⑤制定标准的目的是为了促进生产、加强管理、 发展贸易、扩大交流。 ⑥制定、使用标准的动力是谋求利益的共同性。 ⑦标准的最终效果体现为自愿执行,通过社会和 企业自愿实施,体现为促进社会和经济发展。 ⑧标准要具备统一的格式。 ⑨标准须经权威部门审批发布。 ⑩标准要实施一系列的动态管理。
编辑课件
25
▪ 复审阶段(≤ 5年 )
▪ 国家标准复审后对不需要修改的国家标准 可确认其继续有效,对需要修改的可作为 修订项目申报,列入国家标准修订计划。
▪ 废止阶段
▪ 已无存在必要的国家标准由国务院标准化 主管部门予以废止
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26
▪ 审查阶段
▪ 技术委员会收到起草工作组完成的标准送 审稿—会审或函审—工作组最终完成标准 报批稿
编辑课件
5
标准化
▪ 定义:为了在一定范围内获得最佳秩序, 对现实问题或潜在问题制定共同使用和重
复使用的条款的活动。
▪ 内容:
①标准化不是一个孤立的事物而是一项有组织的 活动过程。
②标准是标准化活动的成果,标准的效能和目的 都通过制订和实施标准来表现。
编辑课机构(ISO、 IEC、ITU) 及其他国际标准组织(国际标准 化组织确认并公布的)制定的标准。
编辑课件
33
二 计划调整
在执行国家标准制修订项目计划过程中,如快 速程序要和正常程序要互相转换应按要求填写 《国家标准计划项目调整申请表》并按《国家标 准管理办法》中有关计划项目调整的规定办理。
三 制定过程
对于采用快速程序的项目除省略阶段外其他阶 段仍应严格按《国家标准管理办法》、 GB/T16733的规定执行,不可省略或简化。
▪ 标准:由公认机构批准的、非强制性的、 为了通用或反复使用的目的,为产品或相 关加工和生产方法提供规则、指南或特性 的文件。反映市场对贸易的要求。
编辑课件
14
(3)欧盟的指令和标准
▪ 新方法指令:欧盟对涉及产品安全、工业 安全、人体健康、保护消费者和保护环境 方面的技术要求制定“新反法指令”。性 质是技术法规,各成员国依法强制实施。
编辑课件
40
八 标准实施的监督
▪ 对标准实施的监督是指对标准贯彻执行情 况进行督促、检查和处理的活动。监督检 查包括上级有关部门对企业的监督检查和 企业自身的监督检查。
▪ 《标准化法》规定,县级以上政府标准化 行政主管部门负责对标准的实施进行监督 检查。
编辑课件
41
▪ 监督检查的内容
▪ 企业生产的产品质量、标识和包装是否符 合有关标准的规定;
▪ 会审应写出《会议纪要》 函审应写出《函 审结论》并附《函审单》
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