吃什么食物对心脏有好处

吃什么食物对心脏有好处

如何预防心脏病详情(↓↓点击进入↓↓)

干果

鱼油

马铃薯

该食品含有较多的维生素C和钠、钾、铁等，尤其钾含量最为丰富，每100克中含钾502毫克，是少有的高钾蔬菜。心脏病特别是心功能不全的患者，多伴有低钾倾向。常吃马铃薯，既可补钾，又可补糖、蛋白质及矿物质、维生素等。

菠菜

橄榄油

芹菜

木耳

海带

一、燕麦蔬菜煎鱼块：

1、洋葱、甜椒、胡萝卜分别切粒，灼熟，沥干水份备用。

2、鲮鱼肉加入少许盐、糖、胡椒粉调味，拌入蛋白、粟粉，打至起胶

3、加入一半桂格快熟燕麦片和蔬菜粒，拌匀。

4、鲮鱼胶搓成饼状，沾上桂格快熟燕麦片。

5、平底锅烧热植物油，将鱼块煎至两面金黄即成。

二、鲜茄蘑菇燕麦汤：

1、放1茶匙油爆香洋葱碎及蒜蓉，放入蘑菇片炒至洋葱及蘑菇

片呈软身。

2、加入桂格即食燕麦片、上汤、清水、西红柿粒拌匀。

3、待材料滚起后，转慢火煮5分钟。

4、倒入低脂奶或纯味豆浆即成，加少许盐及胡椒粉调味煮至微

滚即可

1、杏仁

每天食用一捧(1/4杯)杏仁，摄入的维他命B2(又称核黄素)、维他命E、镁、锌都对心脏和情绪调节有益处。B族维他命和镁有助于

生成血清素，可以帮助调节情绪。还有证据显示锌可以抵制因压力

过大造成的一些负面影响，而维他命E是一种抗衰老剂，可以破坏

掉与压力和心脏病相关的自由基。杏仁是绝好的小吃食品----要比

一袋子薯条好很多。或者说，把一些薄片杏仁放到早起的麦片粥里

去好了。

如何储存：大剂量购买一些未烤过、未腌渍过的杏仁，得到比包装的坚果要低很多的尤物。

2、芦笋

芦笋中含有像叶酸和维他命C、D这样的利于心脏的抗炎营养素。卡路里含量低、易烹饪(易熟)。烹饪好了，加上以下佐料：糖、豌

豆煎炒，全麦粉、橄榄油、柠檬汁，再加点新鲜压碎的帕米森乳酪、胡椒粉，这样就做成了一道素食佳肴，招待尊贵客人的美食。

如何储存：春天和早夏购买新鲜芦笋。瓶装芦笋会在加工过程中损失不少东西，最好放置架子上，必要时可以冷藏。

3、豆类

如何储存：购买后放入罐装;晾干的豆类比罐装货并不便宜，但

是要花费很长的时间浸泡、煮食。

4、蓝莓

5、西兰花

如何储存：新鲜西兰花茎杆常年可得。销售季节可以储备些。在开过的盐水中浸泡3-到4分钟，然后冻上两个月都没关系。

6、巧克力

黑巧克力(至少75%的口口;85%为最佳。)不仅是压力轻松剂……

谁不喜欢一板巧克力呢?但是，那也对心脏有益处。宾夕法尼亚斯克

兰顿大学的研究者们做了一项研究，结果表明每天吃上6盎司的黑

色巧克力会降低有害胆固醇。不仅如此。还有研究者发现口口含有

酚类化合物---这是一种抗菌、消炎的复合物，可以减少因肥胖而患

心脏病的风险。血液中氧化物，动脉硬化、淤塞的物质。你确实需

要一项食用巧克力的建议吗?

如何储存：季后销售是购买这种食物的好时机。

7、带叶绿菜

菠菜、甘蓝、食用蒲公英、芜菁叶尖，还有唐莴苣—这些都是极佳的提供铁元素和大量维他命C的食品。即有益于增强骨骼、牙齿、头发，维A和镁两者都对稳定情绪有着出色的作用。

如何储存：通常，新鲜、疏松的绿叶蔬菜比清洗过的、包装的并不便宜。冷藏菠菜是特价菜。甩卖时多买些，储存在冰箱内，可多

达三个月。

8、瘦牛肉

专家警告说避免食用红肉，听了这些后会在该列单感到震惊，对否?不要这样。牛肉是重要的压力调节剂。含有锌、铁、B组维他命(更不要说蛋白质了)，都知道牛肉可使我们保持平静、愉快。食后

还让人有饱胀感，就是说很长时间都感到很饱而不饿(阵发性的饥饿

感会引发易怒、焦虑)。不要牛的脂肪部位，要瘦的部位的肉，比如

侧面不带骨头的肉，还有95%的绞碎的瘦牛肉。或者，找一下标有“肥”、“腰肉”的，比如牛脊肉，底中元腿肉(炖肉的好原料)，

还有腰部嫩肉----脂肪要刀下留肉。吃的时候每天摄入量限制在每

顿4-6盎司。

如何储存：肉价可能很高，但是幸运的是最瘦的也是最便宜的。超市每周都有特价伦敦烤肉(快烤或微火炖)和底中圆腿肉。如果冰

箱还有空位，将肉切开，用冷藏纸或包装蜡纸包装，放在冷冻袋内，避免出现冻斑。

9、鲑鱼及其他鱼

多种鱼类都富含B族维他命，尤其是人人皆知的压力抵抗剂B6

和B12。实际上，B12是在生成血清素方面是最为重要的维他命之

一;B12缺乏症会导致情绪压抑。鲑鱼和金枪鱼中富含欧米加-3脂肪

酸(阿拉斯加野生鲑鱼最好;养殖的就逊色一些)---罐装的都值得称道。烤鱼，底盘中伴有带叶绿菜，旁边伴有扁豆和胡萝卜，就可以

制成一道佳肴。一汤匙的特纯橄榄油、一汤匙酸豆放在沙拉底盘中，然后放上洗净的金枪鱼，美味一道!饭后来这么一道菜，易如反掌。

如何储存：购买瓶装的鲑鱼以及野生的阿拉斯加金枪鱼很值得哎，尤其是廉价销售能买得最好。不定期在冰箱里储存些。

10、甜薯

再谈谈这座营养宝库吧!素食者拥有的颜色越多，越对自己有利。据饮食专家称----甜薯可能是最佳选择。在甜薯中发现有助于保护

心脏的抗氧化剂。还有，它的甜味使之味道极佳可做一道甜食用。

但是不要太贪吃了，把甜薯切成1英寸的方块，高温蒸烤(400度)，烤上半小时，然后再用风干的梅子辅之干烤，可以做成一道口味绝

佳的辅助餐食，放在烤鸡或烤火鸡旁。或者作为素食者独享的佳肴。

如何储存：甜薯全年可以买到。远离洋葱的地方储备大量的甜薯可以少花钱;和白薯不同，甜薯一旦冻了会很快就烂掉。

11、核桃

又一种极棒的坚果。核桃中含有亚麻酸(或者叫ALA)，这是一种

欧米加脂肪酸非常类似于在鲑鱼和鲱鱼中发现的物质。每天一把核

桃当小吃很容易做到来获得这种重要的营养素。或者，将几粒分撒