[精解]准备咖啡厅咖啡店开店流程
教你开咖啡店的经验和注意事项
教你开咖啡店的经验和注意事项如果你准备开个咖啡店，或者是学习一些经验和注意事项，现在我为你介绍一下开咖啡店流程，这对于你开咖啡店是很有帮助的，下面，就来具体的了解一下。
开办一家咖啡厅多会经历以下过程：1. 首先是开店的本钱资金，一般来讲开一家使用面积在80-300平的咖啡厅需要的资金约在30-80万RMB。
2. 根据自身喜好选择客户的人群，很多有品位的人群是为了优雅和舒适的环境而去，所以要有吸引人的特点，例如：例如装修装饰、特色的工艺品、特色美味餐品、新颖的活动等极具吸引力、竞争力的东西。
3. 依照选定的适合人群和租金合理的店面，可谓选对地方，怎么样开咖啡店?评价租金是否合理，重点要考虑有效的客流量是否充足和客户捕捉率是否够高。
首先，算出一天的平均租金及人员工资水电费、日常的开销等，如每日租金1000元，工资及杂费800元。
按利润率60%计算，每天流水约为 3000 元可以持平，以每人消费30元计算，需要客流量达100人次才能到盈亏平衡，按照一般咖啡厅10%的客户捕捉率计算，该地区每日有效人流量必须在1000人以上，方能持平。
如果有效人流不足，证明租金过高。
4. 签定长期可转让的餐饮业租房合同，一般是5年以上，最少不得少于3年;5. 招募值得信任的咖啡厅经理，此人不一定做过餐饮管理工作，但要具有一定的领导才能及人格魅力，吃苦耐劳，办事认真，;6. 到工商局申请咖啡厅名称预先核准;7. 开始招募骨干店员，如店长、吧员、厨师、收银员、领班、美工等，为他们办理健康证;8. 制订菜单，酒水单，规章制度，进行培训、试餐; I. 根据所要制作的餐品拟定出设备清单，设备采购约占总投资的30%;9. 签定设备、原材料供应商采购合同;10. 按照防疫站的要求设计、装修咖啡厅(改水、改电、增容)，工期一般为40到60天。
此部分费用约占总投资的40% .11. 在咖啡厅设计，施工的初期开始申报环保局审批;12. 施工的中期，申请户外灯箱广告审批;13. 施工的后期，安装厨房设备;申请电器安全检查;14. 装修的后期，申请卫生许可证审批，装修基本完毕后申请防疫站检查;15. 店面清洁;。
咖啡厅开业筹备流程
咖啡厅开业筹备流程咖啡厅开业筹备流程一、资金规划:1、信息采集：资金总额，总额来源、资金周转的时间约束；2、编制投资概算：开办费用概算、运营费用概算、投资收益概算；3、列表投资计划书二、市场定位：1、信息采集：地理环境、人文环境、商业环境、竞争环境；2、环境条件分析：优势、劣势、机会、威胁；3、主题定位：消费群定位、主题定位、商品及服务结构定位；4、列表市场定位建议书三、立地评估：1、商圈界定2、商圈调查：商圈业态调查、商圈有关业种调查、商圈消费有群调查、商圈交通调查3、商圈分析与评估：商圈市场潜力分析、商圈竞争态势评估、营业面积及规模建议4、列表立地评估报告四、室内设计：1、采集设计需求：客户理念、需求设定、实地丈量、预算评估、概念沟通2、空间规划：功能规划、格局设定、细部讨论3、风格设计：风格定位、景观搭配4、配置计划：建材、创意、照明5、绘制图稿：平面图、效果图6、列表设计图稿：平面图、效果图五、形象设计：1、调查设计需求：客户理念、需求设定2、制作设计概念：设计概念提案、设计概念沟通、设计概念确认3、基本设计系统提案：标志、标准字体、标准色4、提交审核确认5、应用设计系统提案：门牌、名片、菜单、餐具……6、列表形象设计手册六、设备配置：A：1、确信设备预算2、设备配置方案：吧台配置方案、厨房配置方案、辅助用品配置方案、耗材库存清单3、交付配置方案B：1、委托采购2、款到发货3、现场安装4、现场培训七、技术培训：1、支付培训费2、客户招聘员工接受系统培训、实习3、开业前期派人现场指导八、原料供应：1、提供原料采购清单2、反馈报价3、支付货款4、款到发货九、运营策划：1、运营情况分析2、运营策划提案3、列表方案或委派管理精英现场指导咖啡厅菜单编制工作是咖啡厅经营、管理的基础，甚至可以说咖啡厅的大部分工作都是围绕着一套菜单来完成的。
其重要性毋庸质疑。
咖啡厅菜单编制技巧要求非常高，要做到新颖专业、科学合理是非常困难的事情一、精选单品咖啡：我们为您精心挑选的每一粒咖啡豆，都是选择最优质的进口阿拉比卡种，在高海拨栽培，再由啡农在崇山峻岭间手工采摘后，经严格发酵、水洗、干燥、捡选、烘焙等上百道工序，从非洲、拉丁美洲、亚洲等十余个原产国长途跋涉而来，每一粒咖啡都那么弥足珍贵！我们再用专业的设备和几十道制作步骤，为您精心烹制，仅求为您完美萃取出咖啡每一滴精华供您品鉴！牙买加精品蓝山咖啡：产自牙买加，是全球最优质的阿拉伯种水洗咖啡，产量稀少，是咖啡饕客的最爱。
咖啡店筹备准备流程P13介绍
咖啡店筹备准备流程P13介绍前言咖啡在现代人们生活中的地位越来越重要，因此咖啡店成了人们休闲和社交的重要场所之一。
但是，如果你想要开一家咖啡店，需要做哪些准备呢? 本文将为你介绍开咖啡店前需要准备的事项，希望对你有所帮助。
1. 预算开咖啡店必须要有一个预算，从租金到装修再到设备都需要考虑到。
此外，还需要考虑到采购咖啡豆、奶粉、维护机器和雇佣员工等因素。
2. 地点和场地费选址是至关重要的决定，好的地理位置会带来更多的人流量和更高的销售额。
地点如何选择呢?首先，要考虑地段国际大的，人流量大的商圈。
其次，要充分考虑周边的消费群体，选择适合他们口味的咖啡。
在选好地点后，在签订合同前要先了解清楚附加的场地费用，如物业管理费、公共区域的使用费等。
3. 咖啡豆如何选择好的咖啡豆对于开店的成功至关重要。
你需要选择好品质的咖啡豆，可以选择优质的咖啡豆进口商联合，这一步需要多方面的了解和比较，以及尝试品鉴才能做出准确的决定。
此外还需要考虑是否自行烘焙，以及合适的烘焙咖啡的机器。
4. 设备购买咖啡机时需要考虑清楚，根据预算选择最适合的设备。
在选择好设备后，需要寻找专业的维修保养人员，对于老化设备需要及时的维修和更换。
除了咖啡机，其他设备如磨豆机、冷藏器等也需要考虑到。
5. 咖啡师如果您需要在您的咖啡店中提供更专业的咖啡服务，那么很可能需要专业的咖啡师。
他们将帮助您设计菜单、指导顾客选择、展示您的咖啡和确保您的制作过程达到标准以及其他相关方面。
这里需要注意的是，专业的咖啡师工资较高，我们需要注意资金预算。
6. 装修装修是咖啡店的一大亮点，好的装修不仅可以吸引更多的顾客，还可以提高顾客的消费意愿。
在进行装修时，需要注意灯光、色彩和音乐氛围营造都需要考虑到。
7. 菜单和食品不同的咖啡店需要不同的菜单和食品选项。
是否有特色餐点、打包便当等都需要考虑到。
同时, 店内的食品需要注意食品卫生标准，以及是否把店内设施用于食品制作。
8. 咖啡店的管理在店铺经营中，需要找到专业团队，来协助管理您的咖啡店。
如何开咖啡店流程准备
如何开咖啡店流程准备开设咖啡店是一个充满挑战但也充满乐趣的过程。
下面我将从多个角度来介绍开咖啡店的流程准备。
1. 市场调研，在决定开设咖啡店之前，首先要进行市场调研。
这包括对目标市场的人口统计数据、竞争对手的分析以及潜在顾客的喜好和消费习惯的调查。
这将有助于确定店铺的定位和目标客户群。
2. 制定商业计划，制定一份详细的商业计划是开设咖啡店的关键。
商业计划应包括店铺的定位、目标市场、竞争分析、营销策略、财务预测以及人力资源管理等方面的内容。
3. 找到合适的地点，选择一个适合的地点对于咖啡店的成功至关重要。
要考虑的因素包括人流量、租金成本、竞争对手的位置以及周边环境等。
4. 确定店铺装修和设计，咖啡店的装修和设计应该与店铺的定位和目标市场相匹配。
这包括店内的装饰风格、座位布局、设备选购等。
5. 获取必要的许可和证书，在开设咖啡店之前，需要获取相关的营业执照、卫生许可证和食品经营许可证等。
6. 设计菜单和采购设备，根据目标市场的需求和竞争对手的情况，设计适合的菜单，并购买所需的咖啡机、磨豆机、冰箱、POS系统等设备。
7. 招聘和培训员工，招聘一支热情、有经验的员工团队，并对他们进行培训，确保他们能够为顾客提供高质量的服务。
8. 营销和宣传，在开业前和开业后，进行有效的营销和宣传活动，包括社交媒体营销、促销活动、合作推广等，吸引顾客并提升品牌知名度。
9. 开业准备，在开业前做好准备工作，包括库存管理、员工排班、软件系统测试等。
总的来说，开设咖啡店需要充分的准备和规划，需要考虑市场、财务、运营、营销等多个方面。
希望这些信息能够帮助你更好地准备开设自己的咖啡店。
祝你的咖啡店生意兴隆！。
咖啡厅开业筹备流程方案
咖啡厅开业筹备流程方案第一步：确定经营目标和定位在筹备一家咖啡厅之前，首先需要明确经营目标和定位。
确定你的咖啡厅是面向大众市场还是高端市场，是提供简单咖啡还是提供特色咖啡。
同时要制定一个具体的经营目标，并且为此目标制定一份详细的计划。
第二步：市场研究和竞争分析在开设咖啡厅之前，需要进行充分的市场研究和竞争分析。
这可以包括调查当地市场需求和消费者喜好，了解竞争对手在当地市场的表现和策略，以及确定你的咖啡厅竞争优势和定位。
第三步：制定商业计划和预算制定一个详细的商业计划和预算，这将帮助你了解经营成本和预测收入，以及制定营销策略和运营计划。
商业计划应包括目标市场、竞争优势、产品和定价策略、广告和促销计划、以及人力资源管理等方面。
第四步：场地选择和装修设计选择合适的场地对于咖啡厅的开业至关重要。
在选择场地时，需要考虑人流量、周边环境和竞争情况等因素。
同时还需要对场地进行装修设计，以确保营造出舒适、温馨的咖啡厅氛围。
第五步：产品选择和供应链建立根据市场需求和竞争分析的结果，选择合适的咖啡豆供应商，并确保咖啡品质和供应的稳定性。
同时还需要确定其他产品的供应商，如糕点、面包等，以满足消费者需求。
第六步：人力资源招聘和培训咖啡厅的成功与员工的素质和服务质量有很大关系。
因此，在开业之前需要进行人力资源招聘和培训。
招聘有经验且具有良好服务态度的员工，并为他们提供培训，以提高他们的专业知识和技能。
第七步：设备采购和安装根据咖啡厅的经营需求，选择合适的设备和机器，并确保设备的可靠性和性能。
设备安装和调试后，进行必要的测试和检验，以确保其正常运行和产品质量。
第八步：营销和宣传在咖啡厅开业前，制定一个全面的营销和宣传计划。
这可以包括在线和离线渠道的广告投放、举办促销活动、参与社区活动等。
同时还可以制定一些特色服务，以吸引更多的顾客。
第九步：软开业和正式开业在咖啡厅正式开业之前，可以进行软开业。
这可以是邀请亲朋好友进行试吃试喝，以便获得他们的反馈和宣传。
咖啡店新店筹备流程
咖啡店新店筹备流程下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。
文档下载后可定制随意修改，请根据实际需要进行相应的调整和使用，谢谢!Download tips: This document is carefully compiled by theeditor. l hope that after you downloadthem,they can help yousolve practical problems. The document can be customized andmodified afterdownloading,please adjust and use it according toactual needs, thank you!咖啡店新店筹备流程：①市场调研：分析周边商圈、消费群体、竞争对手情况，确定目标客群与定位。
②选址装修：依据调研结果选择合适店铺位置，设计店面布局与装修风格，注重品牌形象塑造。
③办理证照：申请营业执照、食品经营许可证等必要证照，确保合法经营。
④采购设备：购买咖啡机、磨豆机、冷藏展示柜等专业设备及餐具、家具。
⑤原材料选购：挑选高品质咖啡豆、牛奶、糖浆等原料，确保饮品质量。
⑥人员招聘：招募并培训咖啡师、服务员等岗位员工，强调服务与专业技能。
⑦菜单设计：制定饮品与小吃菜单，兼顾口味多样性与季节特色，考虑成本与定价策略。
⑧营销策划：制定开业促销活动，利用社交媒体、线下广告等渠道预热宣传。
⑨供应链建立：与供应商确立稳定合作关系，确保原料供应及时充足。
⑩试营业与调整：进行试营业，收集顾客反馈，对产品、服务进行细微调整优化。
⑪正式开业：在一切准备就绪后，举行正式开业仪式，吸引顾客光顾，持续监控运营情况，适时调整经营策略。
咖啡店开店攻略
咖啡店开店攻略第一章：准备阶段开一家咖啡店需要经过一系列的准备工作，确保你能够顺利地开业并吸引顾客。
这一章将介绍准备阶段的关键步骤。
1. 研究市场需求在决定开设咖啡店之前，了解当地的市场需求是至关重要的。
调查人口数量、流动人口、竞争对手、消费者偏好等因素，以便选择一个合适的地理位置。
2. 商业计划编制编制一个详细的商业计划，其中包括预算、设备采购、商品采购、人力资源、市场推广等方面的考虑。
这将帮助你有条不紊地进行准备工作，并为投资者提供信心。
3. 寻找合适的地点选择一个合适的地点是开设咖啡店的关键决策之一。
考虑周围的人流量、竞争对手、租金等因素，确保你选择的地点能够吸引顾客，并有良好的盈利潜力。
4. 营业许可和牌照在开设咖啡店之前，确保你符合当地的法律法规要求，并获得所需的营业许可和牌照。
这包括卫生许可、食品经营许可等，遵循相关法律将有助于保障你的业务稳定发展。
第二章：装修与设备一家吸引人的咖啡店需要舒适的环境和现代化设备。
本章将介绍装修和设备的选择与准备。
1. 室内设计与装修咖啡店的室内设计应当与你的目标消费者群体相匹配，并创造出温馨舒适的氛围。
选择合适的家具、照明、颜色搭配等，可以让顾客有良好的体验感。
2. 咖啡机和设备咖啡机是一家咖啡店的核心设备。
选择质量可靠、性能稳定的咖啡机是至关重要的。
此外，还需要采购与咖啡制作相关的设备，如磨豆机、搅拌器等。
3. POS系统和支付设备现代化的POS系统可以帮助你更好地管理订单、库存和销售数据。
选择一款适合你咖啡店规模的POS系统，并配备便捷的支付设备，提供多种支付方式给顾客选择。
4. 卫生设备和消毒措施保持卫生是咖啡店经营的一项重要任务。
购买必要的卫生设备，如清洁剂、垃圾箱等，并制定相应的消毒措施，确保店内环境的清洁与卫生。
第三章：产品准备提供高品质的咖啡和其他美味的饮品是吸引顾客的关键。
本章将介绍产品准备的关键步骤。
1. 咖啡豆和原料采购选择品质优良的咖啡豆是提供优质咖啡的基础。
咖啡厅 店面的筹划顺序P21
新店开店的进度重点-----2 、开店前准备详细重点
前期-4月17日－－ 开店前 6 周－－ 开店前 5 周－－
进度大纲
店铺的基本形态市场调查、店址分析，地理位置，竞争角度等
广告商的洽谈，产品定位及价格的初步制定，设施设备以及原料认定 标准手册的制定，店铺形象CI系统，原料购买，产品试做
开店前 4 周－－ 方位，动线，平面图的确定，装潢建材选定和估价，设备采购，立面图确定 装修发包动工，工程合同确定 开店前 3 周－－ 菜单，文宣，餐券等内外部宣册开始交付印刷，完成土建工程、数据线路接 通、POS服务器到货、提交商品订单
A CAFFA咖啡店的筹划顺序
(人员招聘不在此计划中)
新店开店流程
计划阶段
实施阶段
新店开店前期重点-- --
计划
商圈调查 开店计划 产品定位计划
原料来源 人员编制
店面CI计划
形象设计与采购 工程改造方案/设备清单
开店预算
新店开店的管理重点－－
实施
公司注册 证照办理
人员招聘 培训考核
工程改造 验收结算
新店开店的产品重点------
产品管理
3、产品定收货
计划收货 预约收货 特殊拒绝 及时录入 问题解决 异常记录 库审监督 协助收货 －－品类计划、单品计划、库存计划 －－主动预约、不拒绝散单、不拒绝被动预约、落实失约原因 －－单品量＜50%、品种＜60%的送货可拒绝收货 －－当天收货当天录入 －－问题单据、问题商品24小时内解决，经理负责 －－记录所有异常状况、当日汇总上报异常记录 －－监督单据管理录入状况、汇总分析异常原因、跟踪异常解决、向提交异常报告 －－产品部门派专人协助收货
POS系统录入
2、数据传输、产品测试
咖啡厅开业筹备流程
咖啡厅开业筹备流程咖啡厅开业筹备流程一、资金规划:1、信息采集：资金总额，总额来源、资金周转的时间约束;2、编制投资概算：开办费用概算、运营费用概算、投资收益概算；3、列表投资计划书二、市场定位:1、信息采集：地理环境、人文环境、商业环境、竞争环境;2、环境条件分析:优势、劣势、机会、威胁；3、主题定位：消费群定位、主题定位、商品及服务结构定位；4、列表市场定位建议书三、立地评估：1、商圈界定2、商圈调查：商圈业态调查、商圈有关业种调查、商圈消费有群调查、商圈交通调查3、商圈分析与评估：商圈市场潜力分析、商圈竞争态势评估、营业面积及规模建议4、列表立地评估报告四、室内设计：1、采集设计需求：客户理念、需求设定、实地丈量、预算评估、概念沟通2、空间规划：功能规划、格局设定、细部讨论3、风格设计：风格定位、景观搭配4、配置计划：建材、创意、照明5、绘制图稿：平面图、效果图6、列表设计图稿：平面图、效果图五、形象设计：1、调查设计需求：客户理念、需求设定2、制作设计概念：设计概念提案、设计概念沟通、设计概念确认3、基本设计系统提案：标志、标准字体、标准色4、提交审核确认5、应用设计系统提案:门牌、名片、菜单、餐具……6、列表形象设计手册六、设备配置：A：1、确信设备预算2、设备配置方案：吧台配置方案、厨房配置方案、辅助用品配置方案、耗材库存清单3、交付配置方案B：1、委托采购2、款到发货3、现场安装4、现场培训七、技术培训:1、支付培训费2、客户招聘员工接受系统培训、实习3、开业前期派人现场指导八、原料供应：1、提供原料采购清单2、反馈报价3、支付货款4、款到发货九、运营策划：1、运营情况分析2、运营策划提案3、列表方案或委派管理精英现场指导咖啡厅菜单编制工作是咖啡厅经营、管理的基础,甚至可以说咖啡厅的大部分工作都是围绕着一套菜单来完成的.其重要性毋庸质疑。
咖啡厅菜单编制技巧要求非常高，要做到新颖专业、科学合理是非常困难的事情一、精选单品咖啡:我们为您精心挑选的每一粒咖啡豆，都是选择最优质的进口阿拉比卡种，在高海拨栽培，再由啡农在崇山峻岭间手工采摘后，经严格发酵、水洗、干燥、捡选、烘焙等上百道工序，从非洲、拉丁美洲、亚洲等十余个原产国长途跋涉而来，每一粒咖啡都那么弥足珍贵！我们再用专业的设备和几十道制作步骤,为您精心烹制，仅求为您完美萃取出咖啡每一滴精华供您品鉴！牙买加精品蓝山咖啡：产自牙买加,是全球最优质的阿拉伯种水洗咖啡，产量稀少,是咖啡饕客的最爱。
咖啡门店筹备开业方案
咖啡门店筹备开业方案一、项目背景咖啡文化在中国逐渐兴起，成为了市场上的一颗新星。
由于咖啡的市场需求不断增加，我公司决定开设咖啡门店，提供精品咖啡及优质服务，竭力让消费者体验顶级的品质和服务。
为了提供消费者高品质的服务，我们决定打造一家世界一流的咖啡门店。
二、项目规划1. 项目概述我们计划在市区创立一家具有时尚风格的咖啡门店。
这家门店将为客户提供传统咖啡和各种特色咖啡，以保证客户在体验到舒适的环境和美妙的咖啡品味的同时，还能享受到更多的乐趣。
2. 人员组建门店将聘请一支专业的咖啡师团队，以确保消费者获得最高品质的咖啡草沙浸嫩顺。
我们还将聘请一些经验丰富的服务员，以提供优质的服务。
此外，我们还将聘请一名会计师来处理财务问题。
3. 地点选择我们计划在市中心的一个繁华地段开设门店。
这个地方交通便利，人流量大，并且容易被发现，更有利于我们与顾客之间的互动。
4. 营销策略门店将秉持质量至上的原则，致力于提供舒适的环境和美味的咖啡。
我们将依托传统销售渠道，与各大电子商务平台合作，开展各种促销活动，以吸引更多的消费者。
5. 供应链管理我们将与专业供应商合作，与咖啡豆批发商建立长期战略合作伙伴关系。
通过精心挑选的咖啡豆，我们将提供给顾客最出色的咖啡体验。
在确保质量的同时，我们也将调整采购成本，以保证门店的盈利能力。
三、店铺装修及设备采购1. 店铺装修与布局门店的设计将采用简洁、明快的风格，与咖啡的品质相匹配。
我们还将在门店大厅设立独立的吧台，展现鲜嫩的咖啡豆，以及专业的咖啡烘焙设备，在客人眼中展示专业的咖啡制作工艺。
此外，我们还会将设计打造成一个富有艺术感的空间，以增强客人的感官体验。
2. 设备采购门店内部配备有高品质的咖啡机，冷热饮料机和顾客区放有舒适的座椅，以及不同款式的精美杯子。
我们还将针对天气、节日、特殊情况等设定特殊咖啡、特色饮品，以及异国料理。
四、服务流程在设计咖啡厅的服务流程时，我们会根据顾客的需求和要求，为每一个具有不同口味和咖啡知识的顾客提供专业化的咨询，以及实时准确的点单、结账等服务。
咖啡门店筹备开业方案
咖啡门店筹备开业方案咖啡门店是现代人生活中不可缺少的重要组成部分，它既是日常生活中喝咖啡、谈事情的场所，也是社交活动以及商务会议的重要场所。
如何筹备一个成功的咖啡门店，是每个想要进军咖啡行业的企业家们关注的重要问题。
在本文中，我们将讨论如何筹备一个成功的咖啡门店，让您能够在行业中脱颖而出。
一、分析市场在筹备咖啡门店之前，需要先进行市场分析。
市场分析需要考虑到以下几个方面：1. 目标顾客群体全面了解目标顾客群体的特点，年龄、收入、喜好等等，以及他们对咖啡门店的需求等，来确定经营咖啡门店的主要目标。
2. 竞争对手了解周边的竞争对手及其经营情况，分析竞争对手的优势和劣势，以及他们的收客量和顾客群体情况，为我们最终的定位和经营策略提供依据。
3. 地理位置和周边环境选择合适的地理位置和周边环境对于经营咖啡门店来说尤为重要。
考虑选择在流量大的商业区、日常便利性高的居住区，还需要考虑周边环境是否适合经营咖啡门店等。
4. 咖啡市场的未来走向在分析市场竞争整体情况的基础上，我们需要对未来的市场发展趋势进行预测，以便为经营和发展提供更为全面的策略和规划。
二、设计店面和装修咖啡门店的店面设计和装修直接影响到顾客的购买体验，因此要注重设计和装修。
1. 店面设计店面设计需要根据门店所处的地理位置和周边环境风格设计，以吸引目标顾客。
门店的设计应该符合一定的文化和审美特点，让顾客在进入门店时能够感觉到一种舒适自在的氛围，从而改善顾客的消费心情和体验。
2. 空间规划空间规划的合理安排，能够使顾客在店内自由行动，而不感觉局促和拥挤。
要尽量避免门店内出现死角，此外，弥补规划缺陷也可以通过墙角的装饰、局部灯光或细节处的设置来实现。
3. 室内装修门店的室内装修要体现出咖啡店的特色，如舒适、温馨、文艺、时尚等。
一般采用软装配饰、墙壁装饰、地面和天花板的装饰，来体现店家的设计理念和经营手法。
三、选择咖啡类型和配料选择各种咖啡类型和配料是每个咖啡门店需要考虑的内容。
咖啡厅开店大体流程
咖啡店的营运手册一、资金规划:1、信息采集：资金总额，总额来源、资金周转的时间约束；2、编制投资概算：开办费用概算、运营费用概算、投资收益概算；3、列表投资计划书二、市场定位：1、信息采集：地理环境、人文环境、商业环境、竞争环境；2、环境条件分析：优势、劣势、机会、突破点；3、主题定位：消费群定位、主题定位、商品及服务结构定位；4、列表市场定位建议书三、立地评估：1、商圈界定2、商圈调查：商圈业态调查、商圈有关业种调查、商圈消费有群调查、商圈交通调查3、商圈分析与评估：商圈市场潜力分析、商圈竞争态势评估、营业面积及规模建议4、列表立地评估报告四、室内设计：1、采集设计需求：客户理念、需求设定、实地丈量、预算评估、概念沟通2、空间规划：功能规划、格局设定、细部讨论3、风格设计：风格定位、景观搭配4、配置计划：建材、创意、照明5、绘制图稿：平面图、效果图6、列表设计图稿：平面图、效果图五、形象设计：1、调查设计需求：客户理念、需求设定2、制作设计概念：设计概念提案、设计概念沟通、设计概念确认3、基本设计系统提案：标志、标准字体、标准色4、提交审核确认5、应用设计系统提案：门牌、名片、菜单、餐具……6、列表形象设计手册六、设备配置：A：1、确信设备预算2、设备配置方案：吧台配置方案、厨房配置方案、辅助用品配置方案、耗材库存清单3、交付配置方案B：1、委托采购2、款到发货3、现场安装4、现场培训七、技术培训：1、支付培训费2、客户招聘员工接受系统培训、实习3、开业前期派人现场指导八、原料供应：1、提供原料采购清单2、反馈报价3、支付货款4、款到发货九、运营策划：1、运营情况分析2、运营策划提案3、列表方案或委派管理精英现场指导看过一本<<手把手教你开咖啡店>>的书很不错推介给你.品味咖啡作为人们休闲娱乐的一种生活方式，已经逐渐深入到普通人的生活中。
咖啡店市场前景广阔，且利润较高，开一家咖啡店是很多人的创业梦想。
(新)咖啡厅开业筹备流程(DOC)
咖啡厅开业筹备流程(DOC)一、资金规划:1、信息采集：资金总额，总额来源、资金周转的时间约束；2、编制投资概算：开办费用概算、运营费用概算、投资收益概算；3、列表投资计划书二、市场定位：1、信息采集：地理环境、人文环境、商业环境、竞争环境；2、环境条件分析：优势、劣势、机会、威胁；3、主题定位：消费群定位、主题定位、商品及服务结构定位；4、列表市场定位建议书三、立地评估：1、商圈界定2、商圈调查：商圈业态调查、商圈相关业种调查、商圈消费有群调查、商圈交通调查3、商圈分析与评估：商圈市场潜力分析、商圈竞争态势评估、营业面积及规模建议4、列表立地评估报告四、室内设计：1、采集设计需求：客户理念、需求设定、实地丈量、预算评估、概念沟通2、空间规划：功能规划、格局设定、细部讨论3、风格设计：风格定位、景观搭配4、配置计划：建材、创意、照明5、绘制图稿：平面图、效果图6、列表设计图稿：平面图、效果图五、形象设计：1、调查设计需求：客户理念、需求设定2、制作设计概念：设计概念提案、设计概念沟通、设计概念确认3、基本设计系统提案：标志、标准字体、标准色4、提交审核确认5、应用设计系统提案：门牌、名片、菜单、餐具……6、列表形象设计手册六、设备配置：A：1、确定设备预算2、设备配置方案：吧台配置方案、厨房配置方案、辅助用品配置方案、耗材库存清单3、交付配置方案B：1、委托采购2、款到发货3、现场安装4、现场培训七、技术培训：1、支付培训费2、客户招聘员工接受系统培训、实习3、开业前期派人现场指导八、原料供应：1、提供原料采购清单2、反馈报价3、支付货款4、款到发货九、运营策划：1、运营情况分析2、运营策划提案3、列表方案或委派管理精英现场指导。
咖啡厅开业筹备流程创业计划书
咖啡厅开业筹备流程创业计划书一、资金规划:1、信息采集：资金总额，总额来源、资金周转的工夫约束；2、编制投资概算：开办费用概算、运营费用概算、投资收益概算；3、列表投资计划书二、市场定位：1、信息采集：地理环境、人文环境、商业环境、竞争环境；2、环境条件分析：优势、劣势、机会、威胁；3、主题定位：消费群定位、主题定位、商品及服务结构定位；4、列表市场定位建议书三、立地评估：1、商圈界定2、商圈调查：商圈业态调查、商圈相关业种调查、商圈消费有群调查、商圈交通调查3、商圈分析与评估：商圈市场潜力分析、商圈竞争态势评估、营业面积及规模建议4、列表立地评估报告四、室内想象：1、采集想象需求：客户理念、需求设定、实地丈量、预算评估、概念沟通2、空间规划：功能规划、格局设定、细部讨论3、风格想象：风格定位、景观搭配4、配置计划：建材、创意、照明5、绘制图稿：平面图、效果图6、列表想象图稿：平面图、效果图五、形象想象：1、调查想象需求：客户理念、需求设定2、制作想象概念：想象概念提案、想象概念沟通、想象概念确认3、基本想象系统提案：标志、标准字体、标准色4、提交审核确认5、应用想象系统提案：门牌、名片、菜单、餐具……6、列表形象想象手册六、装备配置：A：1、确定装备预算2、装备配置方案：吧台配置方案、厨房配置方案、辅助用品配置方案、耗材库存清单3、交付配置方案B：1、委托采购2、款到发货3、现场安装4、现场培训七、技术培训：1、支付培训费2、客户招聘员工接受系统培训、实习3、开业前期派人现场指导八、原料供应：1、提供原料采购清单2、反馈报价3、支付货款4、款到发货九、运营策划：1、运营情况分析2、运营策划提案3、列表方案或委派管理精英现场指导 s(。
咖啡馆营业流程
咖啡馆营业流程1. 开店前准备开设一家咖啡馆需要有一些准备工作。
下面是开店前的一些步骤：- 寻找合适的地点：选择一个位于繁忙地区且容易被客人找到的地点。
考虑租金和交通便利性。
- 确定商业计划：制定一个详细的商业计划，包括目标市场、竞争分析和预计的开店成本和收入。
- 注册和许可证：确保按照当地政府的要求注册并获得所需的营业许可证。
- 设计和装修：设计一个舒适和温馨的咖啡馆环境，并进行适当的装修。
2. 菜单和供应链管理一个成功的咖啡馆需要一个有吸引力的菜单，并且要确保供应链的管理得当：- 菜单设计：开发一个多样化的菜单，包括咖啡、茶、糕点和小吃。
确保菜单与目标市场需求相符。
- 供应商选择：与可靠的供应商合作，获得新鲜和高质量的咖啡豆、茶叶和其他原材料。
- 存货管理：监控库存，确保供应充足但不过剩。
定期更新菜单，根据销量调整进货量。
3. 人员招聘和培训为了保证良好的客户体验，咖啡馆需要招聘和培训合适的工作人员：- 岗位要求：确定所需的职位和职责，如咖啡师、服务员和收银员。
根据岗位要求招聘员工。
- 培训计划：为新员工制定培训计划，包括培训他们熟悉菜单、咖啡制作技巧和客户服务技巧。
- 员工管理：鼓励团队合作和员工发展，提供定期的反馈和培训机会。
4. 客户服务和营销提供优质的客户服务并进行有效的营销是吸引客户和保持客户忠诚度的关键：- 服务质量：培训员工提供友好、专业和高效的客户服务。
关注顾客的意见和反馈，及时解决问题。
- 营销活动：设计和执行吸引客户的营销活动，如推出新产品、举办特别活动和提供奖励计划。
- 社交媒体：利用社交媒体平台宣传咖啡馆，与客户互动，并提供特别优惠和促销信息。
5. 运营和财务管理有效运营和良好的财务管理是确保咖啡馆成功的关键：- 日常运营：确保咖啡馆设备和设施的维护，保持清洁和卫生。
监控销售数据和成本，进行经营分析和调整。
- 财务管理：制定预算和财务计划，监控收入和支出，确保咖啡馆的财务稳定和可持续发展。
开咖啡店流程
开咖啡店流程开咖啡店是一个复杂而繁琐的过程，其中需要考虑的因素非常多。
下面是一个大致的流程，希望对你有所帮助。
1. 商业计划书准备开店前，你需要准备一个详细的商业计划书。
这包括你的商业目标、市场分析、竞争对手分析、目标顾客群体、产品定位和定价策略、营销计划等内容。
2. 确定店铺位置和租约选择一个好的店铺位置对于咖啡店的成功至关重要。
考虑到流量、竞争对手和目标顾客群体，选择一个适合的位置。
然后与房东协商签订租约。
3. 装修和装饰根据咖啡店的主题和定位，进行店铺的装修和装饰。
这包括选购家具、灯具和装饰品，设计店铺的布置和风格。
4. 采购设备和材料购买咖啡机、磨豆机、冰箱、灶具等设备。
同时还要采购咖啡豆、牛奶、糖、调味料等原材料。
5. 培训员工招聘员工，并为他们提供培训。
让他们了解咖啡的基础知识、制作技巧和客户服务技巧。
6. 开业前宣传在开业前做好宣传工作，包括在社交媒体上发布消息、制作宣传海报、派发传单等，吸引更多的顾客。
7. 开业庆典为了吸引人气，可以举办开业庆典活动，如免费品尝咖啡、特价活动等。
8. 日常运营开店后，需要做好日常运营工作。
包括采购材料、制定菜单、安排员工工作时间、维护设备、管理库存等。
9. 营销推广定期进行营销推广活动，如打折促销、推出新品、举办主题活动等，吸引更多的顾客。
10. 客户服务提供优质的客户服务是保持顾客的忠诚度的关键。
提供舒适的环境、友好的员工、快捷的服务等。
11. 经营管理做好财务管理和经营分析，及时调整经营策略。
了解顾客需求，做好市场调研，不断改进经营策略。
12. 品牌建设通过持续的品牌建设来提高品牌知名度和美誉度。
可以通过提供特色产品、参加咖啡比赛、赞助活动等方式。
以上是开咖啡店的大致流程。
当然，具体的操作和步骤可能会因地区和个人情况而有所不同。
希望对你有所启发，祝你开创一家成功的咖啡店！。
咖啡店开店之前的准备工作
咖啡店开店之前的准备工作
开咖啡馆是个不错的创业选择，毕竟XXX也是卖咖啡的。
虽然我们不一定要开一家和XXX一样的咖啡馆，但如果经营
得当，我们也能开出让人羡慕的客巴星。
接下来，让我们来研究一下如何开一家咖啡馆吧。
尽管喜欢喝咖啡是开咖啡馆老板的基本条件，但是喝咖啡和开一家咖啡馆是完全不同的事情。
咖啡店的第一课是定位。
决定咖啡馆的定位是成功开咖啡馆的第一步。
我们需要考虑开移动咖啡馆（咖啡售卖车）、外带式（无座位）或内座式咖啡馆？店内只卖咖啡，还是“咖啡
＋糕点”、或“咖啡＋糕点＋简餐”？是单店经营，还是与其他
业态结盟的复合式咖啡馆（例如结合书店一同经营）？这些都是我们需要首先确认的。
咖啡馆的经营定位决定了资金、人事、菜单、地点、甚至店面的设计装修。
我们必须先确定经营方向，再去规划其他细节。
然而，很多开店者却相反，先决定设计装修与地点的选择，再去考虑要开什么形态的咖啡馆。
这是开咖啡馆者最常犯的，也是最致命的错误。
咖啡店的第二课是财务规划。
开店前我们需要打好算盘。
一家咖啡馆所需的软硬体包括菜单（咖啡、糕点及简餐）、设备（咖啡机、烤箱、微波炉、瓦斯炉、制冰机、冰沙机、冰箱、冰柜、蛋糕展示柜等）、硬件设备（空调、照明设备等）、器皿（杯、碗、盘、勺、吸管等）以及设计装修（吧台设计、咖啡馆风格与色调设计、桌椅家具等）。
我们需要精打细算，确保这些开销在我们的预算范围内。
开咖啡店筹备
一。
筹备阶段也就是所谓的开业前准备。
分三大块：第一节选址条件须知第二节店铺筹备期间证照的办理第三节开店筹备工作第一节选址条件须知商铺实用面积：xx平方米分摊面积: xx平方米,外摆面积(外摆是否需到城管部门办证): xx平方米商铺净高：x米,商铺门宽：x米，橱窗: x米商铺租期：5-8年商铺免租期：三个月(尽量争取,最少50天)商铺配套设施：（由业主负责提供）1、供电：提供20KW以上电力，三相四线电：380V、220V、50HZ、150KW，电缆需由业主接驳到咖啡厅内指定位置。
2、供水：提供寸的进水管至咖啡厅内指定位置。
3、空调：提供现有中央空调系统。
（制冷量：X大卡/㎡；管道冷水：5-7℃）。
需列明空调费用收取标准.4、消防：提供现有的消防系统，并出具消防部门验收合格证明。
6、环保：提供排水管道,协助应对相关部门检查7、车位：提供免费一定数量的临时停车位。
8、电话：提供2条DDD电话线。
9、招牌：提供广告招牌位（包括：外立面、大厦内部及广场显眼处,此项尽量争取）。
10、承重：提供楼板承重证明（大于400kg/㎡）。
11、其他：洗手间指引。
12、协调住户、商户间关系,协助办理各种证照.13.各种收费明细(租金\管理费\水电费\各种分摊费用等)第二节店铺筹备期间证照的办理一、与工程施工相关的证照1、消防相关（所在地区消防局消防支队）广东内400平方米以上须办理消防证照.• 内部装修的平面蓝图、吊顶蓝图、电路蓝图、空调设计蓝图（通常由消防施工单位提供）• 交所在区消防局申请，工程完工后审批，核准后发验收报告书或消防意见书（建筑消防设计防火审核意见书/建筑工程消防验收意见书）• 消防的证照一般由做消防工程的办理2、户外广告发布许可证（市容管理部门）• 外立面/招牌广告• 需准备外立面/招牌广告效果图（必须与原建筑物相符）、申请书、地理位置图、到当地市容管理部门申请手续。
• 通常由做户外广告的施工单位办理3、占道手续（市政局占道办）• 施工/停车占道、工程垃圾处置手续、占用便道手续；4、环保许可证（环保局）• 隔油/排污/排烟/防噪音手续• 准备平面图、厨房图纸（特别是下水道部分）、申请书、房屋租赁合同复印件、地理位置图，到当地环保局填写申请表格，工程完工后审核、核准• 通常由做厨房排烟设备的施工单位办理5、外立面施工和工程土的处理（环卫局）二、与营业相关的证照1、银行验资（所在区指定银行）办理个体工商执照不需要.• 委托律师事物所出手续，并将资金打入一般帐户，一周后验资手续完成。
开咖啡店筹备
一。
筹备阶段也就是所谓的开业前准备。
分三大块：第一节选址条件须知第二节店铺筹备期间证照的办理第三节开店筹备工作第一节选址条件须知商铺实用面积：xx平方米分摊面积: xx平方米,外摆面积(外摆是否需到城管部门办证): xx平方米商铺净高：x米,商铺门宽：x米，橱窗: x米商铺租期：5-8年商铺免租期：三个月(尽量争取,最少50天)商铺配套设施：（由业主负责提供）1、供电：提供20KW以上电力，三相四线电：380V、220V、50HZ、150KW，电缆需由业主接驳到咖啡厅内指定位置。
2、供水：提供2.5寸的进水管至咖啡厅内指定位置。
3、空调：提供现有中央空调系统。
（制冷量：X大卡/㎡；管道冷水：5-7℃）。
需列明空调费用收取标准.4、消防：提供现有的消防系统，并出具消防部门验收合格证明。
6、环保：提供排水管道,协助应对相关部门检查7、车位：提供免费一定数量的临时停车位。
8、电话：提供2条DDD电话线。
9、招牌：提供广告招牌位（包括：外立面、大厦内部及广场显眼处,此项尽量争取）。
10、承重：提供楼板承重证明（大于400kg/㎡）。
11、其他：洗手间指引。
12、协调住户、商户间关系,协助办理各种证照.13.各种收费明细(租金\管理费\水电费\各种分摊费用等)第二节店铺筹备期间证照的办理一、与工程施工相关的证照1、消防相关（所在地区消防局消防支队）广东内400平方米以上须办理消防证照.• 内部装修的平面蓝图、吊顶蓝图、电路蓝图、空调设计蓝图（通常由消防施工单位提供）• 交所在区消防局申请，工程完工后审批，核准后发验收报告书或消防意见书（建筑消防设计防火审核意见书/建筑工程消防验收意见书）• 消防的证照一般由做消防工程的办理2、户外广告发布许可证（市容管理部门）• 外立面/招牌广告• 需准备外立面/招牌广告效果图（必须与原建筑物相符）、申请书、地理位置图、到当地市容管理部门申请手续。
• 通常由做户外广告的施工单位办理3、占道手续（市政局占道办）• 施工/停车占道、工程垃圾处置手续、占用便道手续；4、环保许可证（环保局）• 隔油/排污/排烟/防噪音手续• 准备平面图、厨房图纸（特别是下水道部分）、申请书、房屋租赁合同复印件、地理位置图，到当地环保局填写申请表格，工程完工后审核、核准• 通常由做厨房排烟设备的施工单位办理5、外立面施工和工程土的处理（环卫局）二、与营业相关的证照1、银行验资（所在区指定银行）办理个体工商执照不需要.• 委托律师事物所出手续，并将资金打入一般帐户，一周后验资手续完成。
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[精解]准备咖啡厅咖啡店开店流程
筹备咖啡厅咖啡店开店流程
筹备咖啡厅咖啡店开店流程
开办一家咖啡厅多会经历以下过程:
A. 首先是筹备开店资金，这部份丰俭由己，一般来讲开一家使用面积在200
平米的咖啡厅需要的资金大约在50万元人民币左右。
B. 根据自身核心产品的特点选定客户群，大多数情况下的核心产品往往不是
咖啡本身，而是例如:瓷器、地毯、工艺品;特色餐品;特色活动等极具吸引力、竞
争力的产品;(这好比钓鱼的原理，先要选要钓的鱼的种类，再要准备好钓鱼的鱼饵)
C. 根据客户群选定租金合理的经营地点，即选对地方，选对点，这相当于摸
清楚鱼群的所在，找好钓鱼的地点。
评价租金是否合理，重点要考虑有效的客流量
是否充足和客户捕捉率是否够高。
首先，算出一天的平均租金及人员工资水电费
等，如每日租金600元，工资及杂费400元。
按利润率70,计算，每天流水约为
1430元可以持平，以每人消费20元计算，需要接待72人次方可达到盈亏平衡，
按照一般咖啡厅10,的客户捕捉率计算，该地区每日有效人流量必须在700人以
上，方能持平。
如果有效人流不足，证明租金过高。
D. 签定长期可转让的餐饮业租房合同，一般是5到10年，最少不得少于3年;
E. 招募值得信任的咖啡厅经理，此人不一定做过餐饮管理工作，但要具有一
定的领导才能及人格魅力，吃苦耐劳，办事认真，;
F. 到工商局申请咖啡厅名称预先核准;
G. 开始招募骨干店员，如店长、吧员、厨师、收银员、领班、美工等，为他
们办理健康证;
H. 制订菜单，酒水单，规章制度，进行培训、试餐; I. 根据所要制作的餐品
拟定出设备清单，设备采购约占总投资的30,;
J. 签定设备、原材料供应商采购合同;
K. 按照防疫站的要求设计、装修咖啡厅(改水、改电、增容)，工期一般为40
到60天。
此部分费用约占总投资的40, .
L. 在咖啡厅设计，施工的初期开始申报环保局审批;
M. 施工的中期，申请户外灯箱广告审批;
N. 施工的后期，安装厨房设备;申请电器安全检查;
O. 装修的后期，申请卫生许可证审批，装修基本完毕后申请防疫站检查;
P. 店面清洁;。
Q. 在拿到卫生许可证后到工商局领取营业执照;
R. 申请税务登记;
S. 试营业;
T. 预留半年的房租及不可预见费用、推广费用，此部分费用约占总投资的30,;
以上是开办一家咖啡厅的基本程序。
不过地区不同，咖啡厅类型不同，审批也
会有所不同。
根据经验，选址应尽量避开居民楼底商，尽量不选择面积小于80平
米的营业场所，应选择上下水、供电、通风、排烟尽可能充足的场所。
因为这些因
素都会为日后申办执照，扩大经营带来很大影响。