饲养标准和饲料配方技术
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➢ 饲养标准演变至今，各国使用的名称不尽相同，但制 订饲养标准的条件和内容确逐渐趋于一致。如日本的 饲养标准，实质上是按最低需要标出定量数据。与美 、英等国的营养需要相比，原则上没有太大的差别。
➢中国：官方称FS, 学者们FS与NR混乱
五、饲养标准的指标 资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
采食量干物质或风于物质采食量 能量 DE；ME；NE
日粮配合： 按饲料配方要求，选取不同数量的若干种 饲料互相搭配，取长补短，使其所提供的各种养分符合 营养需要所规定的数量，这样的设计步骤称为日粮配合
资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
饲粮 是指按日粮的饲料百分比配制的大量混 合饲料
配合饲料 是指根据动物的营养需要，多种饲 料原料按照饲料配方经工业化生产的的混合料
mg或ug标出
资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
矿物元素常量元素和微量元素
➢ 常量元素中，钙、磷、钠和氯(食盐)，各种标准都按百 分数列出需要量
➢ 微量元素中铁、锌、铜、锰、碘、硒等多数饲养标准都 按mg/kg列出需要量
➢ 其他必需矿物元素，不同饲养标准，列出的多少不统一
六、饲养标准的表达方式 资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
按单位饲粮营养物质浓度表示
➢例如200 kg重的肉牛，日增重1kg以上，需要粗蛋白 13.6%，ME13MJ/kg
➢ 该表示法分饲粮风干或全干基础两种 ➢ 对任食饲养和配合饲料生产或配方设计很适用 ➢ 一般禽的饲养标准都按这种方式表示 ➢ 猪的饲养标准则两种表达方式同时并列
资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
第一节 日粮配合的原因和意义
一、概述资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
饲料配方： 是根据动物的营养需要、饲料的营养价值 、原料的供应情况和价格等条件合理地确定各种饲料的 配合比例，这种饲料的配合比例称为饲料配方
日粮： 是指一昼夜24小时1头动物所能采食的饲料量
二、营养需要 资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
营养需要(nutrient requirement, NR)
➢是指动物在适宜环境条件下，为了正常生长、健 康(不出现缺乏症)，对各种营养物质数量的要求
这个数量是一个群体平均值，不包括一切可能 增加需要量而设定的保险系数。一般都按最低需要 量给出。对一些有毒有害的微量营养素，常给出耐 受量和中毒量
三、供给量 资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
供给量(allowance, A)
➢是在实际条件下为满足动物的需要，对日粮中应供 给的各种营养素的数量的规定。它在需要量的基础 上加了一定的保险系数
• 保险系数主要基于如下理由：动物个体差异对需要量的 影响；饲料及其营养素含量和可利用性变化对需要量的 影响；饲料加工贮藏中的损失，环境因素；需要量评定 的差异；非特异性应激因素如亚正常的健康状况等
氨基酸 EAA、非必需氨基酸
➢ 饲养标准中一般列出部分或全部EAA的需量，并表示成占 日粮或CP的比例，或每天的绝对需要量
资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
脂肪酸EFA
➢ 一般在饲养标准中都列出亚油酸的需要量
维生素脂溶性维生素、水溶性维生素
➢ 反刍动物一般只列出部分或全部脂溶性维生素 ➢ 非反刍动物则脂溶性和水溶性维生素都部分或全部列出 ➢ 一般标准中，脂溶性维生素用IU标出；水溶性维生素用
饲料分类 资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
能量饲料 蛋白饲料 钙、磷、盐 矿物质饲料 维生素 微量元素 氨基酸 药物 保质剂
饲料的分类的组成及添加剂预混料的组成
全价 浓 1％ 4％ 5％ 维生素 微量元素 药物
配合饲料 缩料 料精 料精 料精 预混物 预混物 预混物
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按每头动物每天需要量表示
➢如20—50 kg阶段的生长猪，每天每头需要DE27MJ、 CP85g，钙11.4g，总磷9.5g，维生素A 2470IU
➢ 这种表达方式对动物生产者估计饲料供给或对动物进 行严格计量、限饲很适用
➢ 一般反刍动物的饲养标准以这种方式表达需要量
资料仅供参考,不当之处，请联源自文库改正。
• 是营养专家根据自己的判断，对营养需要作出的修正， 以适应不同环境和管理条件
四、FS, NR, A之间的相互关系 资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
FS, NR, A之间的相互关系
➢ 饲养标准这一概念始终处在一个不断改革与变化的过 程中。如美国1942年把饲养标准改为营养供给量， 1953年又改成营养需要
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资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
二、日粮配合的原因和意义
饲料占养殖成本的70％，饲料原料的质量、价格直接影响 到配合饲料的品质和成本
在饲料加工生产过程中，能否配制出既满足动物的营养需 要及生理特点，又能获得最低的配方成本和最佳的饲养效 果，直接关系到企业的经济效益和信誉
有利于经济合理地利用当地的各种饲料资源，取得最大的 社会效益
有助于充分发挥动物的遗传潜力，提高动物的生产效率和 企业的经济效益
资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
第二节 饲养标准与营养需要
一、饲养标准 资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
饲养标准(feeding standard，FS)
是根据大量饲养试验结果和动物实际生产的总 结，对各种特定动物所需要的各种营养物质的定 额作出规定。这种系统的营养定额的规定称为饲 养标准。简言之，特定动物的系统的成套的营养 定额就是饲养标准
➢ 禽用ME，世界各国都比较一致 ➢ 猪能量体系各国不完全一致，美国、加拿大等国用DE，
欧洲多用ME，也标出DE，我国用DE，反刍动物多用NE ➢ 有一些历史上曾用过的能量单位如TDN、饲料单位、淀
粉价等在一些饲中也不同程度同时标出
资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
蛋白质 CP、 DCP
➢ 我国一般都用CP表用蛋白质需要，奶牛两者都标出 ➢ NRC在反刍动物蛋白质需要中用DIP、UIP ➢ ARC的反刍动物蛋白质需要用RDP、UDP
➢中国：官方称FS, 学者们FS与NR混乱
五、饲养标准的指标 资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
采食量干物质或风于物质采食量 能量 DE；ME；NE
日粮配合： 按饲料配方要求，选取不同数量的若干种 饲料互相搭配，取长补短，使其所提供的各种养分符合 营养需要所规定的数量，这样的设计步骤称为日粮配合
资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
饲粮 是指按日粮的饲料百分比配制的大量混 合饲料
配合饲料 是指根据动物的营养需要，多种饲 料原料按照饲料配方经工业化生产的的混合料
mg或ug标出
资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
矿物元素常量元素和微量元素
➢ 常量元素中，钙、磷、钠和氯(食盐)，各种标准都按百 分数列出需要量
➢ 微量元素中铁、锌、铜、锰、碘、硒等多数饲养标准都 按mg/kg列出需要量
➢ 其他必需矿物元素，不同饲养标准，列出的多少不统一
六、饲养标准的表达方式 资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
按单位饲粮营养物质浓度表示
➢例如200 kg重的肉牛，日增重1kg以上，需要粗蛋白 13.6%，ME13MJ/kg
➢ 该表示法分饲粮风干或全干基础两种 ➢ 对任食饲养和配合饲料生产或配方设计很适用 ➢ 一般禽的饲养标准都按这种方式表示 ➢ 猪的饲养标准则两种表达方式同时并列
资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
第一节 日粮配合的原因和意义
一、概述资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
饲料配方： 是根据动物的营养需要、饲料的营养价值 、原料的供应情况和价格等条件合理地确定各种饲料的 配合比例，这种饲料的配合比例称为饲料配方
日粮： 是指一昼夜24小时1头动物所能采食的饲料量
二、营养需要 资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
营养需要(nutrient requirement, NR)
➢是指动物在适宜环境条件下，为了正常生长、健 康(不出现缺乏症)，对各种营养物质数量的要求
这个数量是一个群体平均值，不包括一切可能 增加需要量而设定的保险系数。一般都按最低需要 量给出。对一些有毒有害的微量营养素，常给出耐 受量和中毒量
三、供给量 资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
供给量(allowance, A)
➢是在实际条件下为满足动物的需要，对日粮中应供 给的各种营养素的数量的规定。它在需要量的基础 上加了一定的保险系数
• 保险系数主要基于如下理由：动物个体差异对需要量的 影响；饲料及其营养素含量和可利用性变化对需要量的 影响；饲料加工贮藏中的损失，环境因素；需要量评定 的差异；非特异性应激因素如亚正常的健康状况等
氨基酸 EAA、非必需氨基酸
➢ 饲养标准中一般列出部分或全部EAA的需量，并表示成占 日粮或CP的比例，或每天的绝对需要量
资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
脂肪酸EFA
➢ 一般在饲养标准中都列出亚油酸的需要量
维生素脂溶性维生素、水溶性维生素
➢ 反刍动物一般只列出部分或全部脂溶性维生素 ➢ 非反刍动物则脂溶性和水溶性维生素都部分或全部列出 ➢ 一般标准中，脂溶性维生素用IU标出；水溶性维生素用
饲料分类 资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
能量饲料 蛋白饲料 钙、磷、盐 矿物质饲料 维生素 微量元素 氨基酸 药物 保质剂
饲料的分类的组成及添加剂预混料的组成
全价 浓 1％ 4％ 5％ 维生素 微量元素 药物
配合饲料 缩料 料精 料精 料精 预混物 预混物 预混物
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按每头动物每天需要量表示
➢如20—50 kg阶段的生长猪，每天每头需要DE27MJ、 CP85g，钙11.4g，总磷9.5g，维生素A 2470IU
➢ 这种表达方式对动物生产者估计饲料供给或对动物进 行严格计量、限饲很适用
➢ 一般反刍动物的饲养标准以这种方式表达需要量
资料仅供参考,不当之处，请联源自文库改正。
• 是营养专家根据自己的判断，对营养需要作出的修正， 以适应不同环境和管理条件
四、FS, NR, A之间的相互关系 资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
FS, NR, A之间的相互关系
➢ 饲养标准这一概念始终处在一个不断改革与变化的过 程中。如美国1942年把饲养标准改为营养供给量， 1953年又改成营养需要
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二、日粮配合的原因和意义
饲料占养殖成本的70％，饲料原料的质量、价格直接影响 到配合饲料的品质和成本
在饲料加工生产过程中，能否配制出既满足动物的营养需 要及生理特点，又能获得最低的配方成本和最佳的饲养效 果，直接关系到企业的经济效益和信誉
有利于经济合理地利用当地的各种饲料资源，取得最大的 社会效益
有助于充分发挥动物的遗传潜力，提高动物的生产效率和 企业的经济效益
资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
第二节 饲养标准与营养需要
一、饲养标准 资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
饲养标准(feeding standard，FS)
是根据大量饲养试验结果和动物实际生产的总 结，对各种特定动物所需要的各种营养物质的定 额作出规定。这种系统的营养定额的规定称为饲 养标准。简言之，特定动物的系统的成套的营养 定额就是饲养标准
➢ 禽用ME，世界各国都比较一致 ➢ 猪能量体系各国不完全一致，美国、加拿大等国用DE，
欧洲多用ME，也标出DE，我国用DE，反刍动物多用NE ➢ 有一些历史上曾用过的能量单位如TDN、饲料单位、淀
粉价等在一些饲中也不同程度同时标出
资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
蛋白质 CP、 DCP
➢ 我国一般都用CP表用蛋白质需要，奶牛两者都标出 ➢ NRC在反刍动物蛋白质需要中用DIP、UIP ➢ ARC的反刍动物蛋白质需要用RDP、UDP