枸杞染色了怎么分辨-
硫磺熏枸杞的鉴定方法
硫磺熏枸杞的鉴定方法
枸杞是咱养生达人的好伙伴呀！可要是碰到硫磺熏的枸杞，那可就糟心啦！那咋鉴定硫磺熏枸杞呢？先看颜色，正常枸杞是暗红色，硫磺熏过的往往颜色特别鲜艳，红得有点过分，这就好比化了浓妆和淡妆的区别，你说是不是很容易看出来？闻味道也很关键，正常枸杞有股淡淡的果香，硫磺熏的呢，会有刺鼻的味道，就像你走进一个刚装修完还有刺鼻气味的房间一样，多难受呀！尝一尝也能分辨，正常枸杞吃起来甜甜的，硫磺熏的可能会有酸味或者怪味。
鉴定的时候安全不？放心啦！这些方法都很安全，不会对你造成啥伤害。
稳定性也不错，只要你掌握了这些方法，每次都能分辨得八九不离十。
那这些方法啥应用场景呢？你想想，去市场买枸杞的时候能用吧？网上买了枸杞到货了也能鉴定一下呀！优势可不少呢，能让你买到放心的好枸杞，避免被不良商家坑。
我就知道一个实际案例，有个人买枸杞没注意，结果回家一吃味道不对，后来用这些方法一鉴定，果然是硫磺熏的。
赶紧去找商家理论，最后成功退货。
你说要是不会这些鉴定方法，不就吃了大亏嘛！
咱买枸杞就是为了养生，可不能让硫磺熏的枸杞坏了咱的好事。
所以一定要学会这些鉴定方法，让自己买到货真价实的好枸杞。
黑枸杞染色鉴别方法
黑枸杞染色鉴别方法黑枸杞是一种珍贵的中草药材，具有丰富的营养价值和药用价值。
然而，市场上存在着一些假冒伪劣的黑枸杞，给消费者带来了一定的困扰。
因此，对黑枸杞进行染色鉴别是非常重要的。
下面将介绍几种常用的黑枸杞染色鉴别方法。
首先，可以通过目视鉴别黑枸杞的颜色。
正宗的黑枸杞颜色为暗紫红色，而染色的黑枸杞颜色通常较为鲜艳，颜色不够自然。
因此，通过目视对比，可以初步判断黑枸杞是否经过染色。
其次，可以通过观察黑枸杞表面的颜色是否均匀来鉴别。
正宗的黑枸杞表面颜色均匀一致，而染色的黑枸杞表面颜色往往存在着不均匀的情况，有时甚至会出现斑点状的染色现象。
因此，通过观察黑枸杞表面颜色的均匀性，也可以初步判断黑枸杞是否经过染色。
此外，还可以通过黑枸杞的香味来鉴别。
正宗的黑枸杞具有一种独特的香味，而染色的黑枸杞通常会带有一些化学染料的味道。
因此，通过闻香来鉴别黑枸杞的真伪也是一种有效的方法。
最后，可以通过黑枸杞的水浸染色鉴别。
将黑枸杞放入清水中浸泡一段时间，正宗的黑枸杞不会在水中释放出色素，而染色的黑枸杞会在水中释放出一些色素。
因此，通过水浸染色鉴别也是一种简单有效的方法。
综上所述，通过目视鉴别、表面颜色均匀性观察、闻香鉴别和水浸染色鉴别等方法，可以有效地鉴别黑枸杞是否经过染色。
在购买黑枸杞时，消费者可以结合以上几种方法进行综合鉴别，以确保购买到正宗的黑枸杞，保障自身的健康和利益。
希望以上方法能够帮助大家更好地鉴别黑枸杞的真伪，避免购买到假冒伪劣产品，保障自身的权益。
同时，也希望相关部门能够加强对黑枸杞市场的监管，净化市场环境，为消费者营造一个安全放心的购物环境。
黑枸杞染色鉴别方法
黑枸杞染色鉴别方法黑枸杞是一种珍贵的中草药材，具有丰富的营养价值和药用价值，因其具有明显的保健功效，深受人们喜爱。
然而，市面上也存在着一些染色的黑枸杞，这些染色的黑枸杞看上去与天然黑枸杞极为相似，很难通过肉眼来鉴别。
因此，对于黑枸杞的染色鉴别方法，我们需要深入了解和学习，以便能够正确识别真假黑枸杞，保障自身的健康。
首先，我们可以通过观察黑枸杞的外观来进行初步的鉴别。
天然黑枸杞的颜色呈现出暗紫红色，而染色黑枸杞的颜色往往比较鲜艳，色泽不够自然。
此外，真正的黑枸杞表面会有一层淡淡的白霜，而染色黑枸杞则往往没有这层白霜，或者白霜的颜色和质地也不同。
通过这些外观特征，我们可以初步判断黑枸杞是否经过了染色处理。
其次，我们可以通过嗅觉来进行鉴别。
天然黑枸杞具有一种独特的香味，闻起来清香怡人，而染色黑枸杞则可能会有一些刺鼻的化学气味。
通过嗅觉来鉴别黑枸杞的真伪，是一种简单而有效的方法。
除此之外，我们还可以通过黑枸杞的口感来进行鉴别。
天然黑枸杞的口感饱满，有一定的嚼劲，而染色黑枸杞则可能口感较为松软，缺乏弹性。
通过口感来鉴别黑枸杞的真伪，需要我们在日常生活中多加练习和观察。
最后，我们可以借助一些简单的化学试剂来进行鉴别。
例如，可以使用碘酒来进行检测，天然黑枸杞在碘酒中会呈现出紫黑色，而染色黑枸杞则不会有这样的反应。
此外，还可以使用苯酚溶液来进行检测，天然黑枸杞在苯酚溶液中会呈现出红色，而染色黑枸杞则不会有这样的反应。
通过化学试剂的反应，我们可以更加准确地鉴别黑枸杞的真伪。
总之，对于黑枸杞的染色鉴别方法，我们可以通过观察外观、嗅觉、口感和化学试剂的反应来进行综合鉴别。
在日常生活中，我们应该多加学习和实践，提高自己的鉴别能力，以免上当受骗。
希望本文所述的方法能够对大家有所帮助，让大家能够安心选购真正的天然黑枸杞，享受其带来的健康益处。
染色黑枸杞泡水的图片
染色黑枸杞泡水的图片许多盆友都只了解黑枸杞的好处多，原花青素成分丰富多彩，服用针对美容美白、抗氧化性、延缓衰老有非常好的功效，但却不清楚如何去选择野生黑枸杞，因而销售市场上野生黑枸杞作假也是十分之普遍的，在其中野生黑枸杞上色是十分普遍的，那麼，作为顾客的我们，应当如何去辨别野生黑枸杞是不是上色了呢？喝上色黑枸杞泡水有哪些伤害？1、看色调真实的黑枸杞，色调是干得变黑的，干湿度较为强，用力捏或者压得话全是会沾染色调的，但是这类色调是较为非常容易清理掉的；而这些上色的野生黑枸杞，通常看起来是发光的，而且看起来有较为湿冷的印痕，假如用力去触碰得话，非常容易沾染很深的色调，而且这类色调是难以清理掉的。
2、闻味道野生黑枸杞是生长发育在海拔高度十分高的沙漠戈壁上，归属于是天然生长发育的绿色植物，生产的果子是沒有历经一切解决的，因此真实的野生黑枸杞闻着是有一股浅浅的草青香气的；而这些被上色的野生黑枸杞，通常闻着是一股较为浓厚的药味，乃至是一些刺鼻部的味儿。
3、泡茶真实的野生黑枸杞，泡茶的情况下优异很好看，里边的原花青素释放出来全过程中会有一个全过程，根据全透明的玻璃茶杯观查得话，形状十分的漂亮、雅致，而且泡出去的水一般仅有2个色调，一个是深蓝色，一个是蓝紫色，而且一杯真实的野生黑枸杞水，最少能够反复冲调3-4次那么久；而上色的野生黑枸杞，泡茶的情况下优异非常的快，更为沒有漂亮雅致的优异，泡出去的水有些是深棕色、深褐色，或者青绿色。
和上色野生黑枸杞有哪些伤害？上色，便是对假野生黑枸杞或是次野生黑枸杞开展人力着色。
其伤害便是，每日你喝的野生黑枸杞便是你每日喝的墨水，墨水的伤害小冶百度了下：黑墨水中带有添加剂、着色剂、抗蚀剂这些，现阶段还真不知道有谁喝墨水喝死，虽然，也真不知道谁喝墨水人体更健康，尽管并不是剧毒物品但的确不宜服用，对身体有一定的坏处。
枸杞染色鉴别方法
1、通常说"染色"枸杞
枸杞用硫磺熏蒸即为“染色”，颜色艳红、抓一把枸杞放置掌心，手捂一阵时间，会有刺鼻的味道，可能就是硫磺熏蒸的味道。
有些商家为了利益，让枸杞颜色卖相好，用硫磺熏制的枸杞，对人体伤害极大。
2、用手摸手上呈黄色，会黏手是为什么呢？
枸杞要干燥才好保存、不会发潮变质。
干燥的枸杞在搬运、封装、运输等过程中会因摩擦产生枸杞果肉粉末，其成分为枸杞含有的天然色素和果糖，触之呈黄色，果糖遇手温会融化、黏手。
并非传闻染了颜色，有些人将枸杞粉末误当作染色剂。
3、正宗天然枸杞
枸杞本身含有天然的胡萝卜素和核黄素等天然色素，验证方法：把枸杞泡软后搓破，即可看到枸杞果肉呈橘黄色，此为枸杞本身含有的天然营养素，根本不需要再额外染色，也不可能染色到果肉内部的。
4、泡水颜色
枸杞泡水之后含有的天然营养元素比如胡萝卜素、核黄素等会溶于水
中呈现橙黄色、淡黄色，属于正常现象。
用凉水泡比开水泡水颜色深，因天然色素遇热水会受一定的刺激破坏，所以泡水颜色较浅。
所以得会认识枸杞，不一定泡出颜色就是染色枸杞，如果泡的水不清透，比较浑浊，颜色为深红色，那就有问题了，如果是橙色，淡黄色那就是正常的哦。
去菜市场买枸杞时候请学会辨别，这种特征的枸杞不要买，会中毒或者致癌！
去菜市场买枸杞时候请学会辨别，这种特征的枸杞不要买，会
中毒或者致癌！
枸杞一身都是宝贝，对于我们的身体非常的有好处。
例如，春天的时候采摘叶子，夏天的时候采摘花朵，秋季的时候采摘枸杞，冬天的时候挖取根部。
除了我们所熟知的枸杞的效果之外，他的叶子、花朵以及根部等等都是上等的补品，同时味道也是非常的好。
枸杞是一种我们常见的滋补食品，同时又能够作为药物来进行服用，并且服用的方法有很多种，除了煮粥、熬汤之外，泡酒等等也是非常不错的选择。
一些商家为了让自己的枸杞看起来颜色鲜艳靓丽，就会对枸杞染色，也就是用硫磺熏制或者是用甲醛浸泡。
如果吃了染过色的枸杞，不但不会起到强身健体的作用反而还会危害健康。
因此在购买枸杞时，要学会辨别染色枸杞。
那要如何辨别呢？
1.看颜色
没有染过色的枸杞，红色并不鲜艳，反而有些发灰，因为这些枸杞都是晾晒在阳光下自然晾干的。
而染过色的枸杞颜色鲜红，看起来很漂亮。
2.闻气味
没有染过色的枸杞通常会有淡淡的果香味，但染色枸杞是通过硫磺和甲醛来加工的，因此不会有枸杞的果香味。
3.摸颜色
没有染过色的枸杞，在手上搓揉后不会留下颜色，而染色枸杞则会掉色。
4.辨干湿
自然晾晒的枸杞都很干，抓起一把不会结块，而染色枸杞颗粒粘软，抓起一把就会粘成一坨。
枸杞的真伪鉴别方法与技巧
枸杞的真伪鉴别方法与技巧枸杞子是我国法定的药食同源物品，现实生活中枸杞子更多被作为养生保健食品而用于泡水、泡酒、入菜或煲汤。
那么你知道是该怎么鉴别枸杞怎么鉴别真伪呢?以下是店铺为你整理的枸杞的真伪鉴别方法，希望能帮到你。
枸杞的真伪鉴别方法摸枸杞摸枸杞是相对简单的一个辨别枸杞的方法，用手摸“毒枸杞”有粘黏感，天然枸杞则相对干燥。
闻枸杞经硫磺熏蒸过的枸杞一般闻起来会有明显的酸味或刺激性，正常枸杞只有其自身的味道。
闻枸杞还可以用个密封的容器，把枸杞子装在里面，隔夜再打开盖子闻，如果气味超级刺鼻，有明显的硫磺味，就是硫磺熏的枸杞。
看枸杞新鲜的枸杞子因产地不同而色泽略有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满;而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人，所以，买枸杞的时候一定不要贪“色”。
此外，还可以看枸杞的果蒂，正常的枸杞尖端蒂处多为白色，用硫磺熏蒸染过色的枸杞并没有这样的白点。
正常的枸杞一般多为赤红色或偏暗红或略带土色，皮干而肉满;熏蒸过的枸杞颜色特别鲜红，光光亮亮，果实偏湿润，且表面的色彩也较为均匀。
正常的枸杞热水浸泡后呈淡黄色;熏蒸处理过的热水浸泡后呈砖红色。
不同产地的枸杞形态略有不同，宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形，但是宁夏枸杞泡水后会上浮，内蒙古枸杞会下沉，而新疆枸杞呈圆形，容易区分。
这几种枸杞都以粒大饱满为上品。
因为用白矾水泡过以后会使枸杞果粒变大，所以有不法商贩采用这种方法。
但是明矾泡过的枸杞很好辨别，把这种枸杞对光照射，药材表面会有闪亮的晶点。
尝枸杞正常的枸杞用热水浸泡后喝起来酸中带甜;熏蒸处理过的热水浸泡喝起来有苦味甚至辣味。
在购买枸杞的时候也可以拿一颗枸杞直接放入口中咀嚼，天然枸杞酸中带甜，而“毒枸杞”则有很重的酸苦味。
枸杞子的作用与功效1、强身壮阳、提高男性的性功能。
枸杞作为滋补强壮剂治疗肾虚各症及肝肾疾病疗效甚佳，能显著提高人体中血浆睾酮素含量，达到强身壮阳之功效。
枸杞有点变色了还能吃吗 如何判断枸杞子变质
枸杞有点变色了还能吃吗如何判断枸杞子变质枸杞是日常生活中常吃的一种食材，对人体来说具有一定的滋补作用，但是有时候枸杞有点变色了的话还能吃吗？一、枸杞有点变色了还能吃吗视情况而定。
枸杞中含有较高的糖分、维生素和矿物质等营养物质，在储存的过程中很容易吸收空气中的水分而变得潮湿、黏腻，受潮之后的枸杞颜色会变深，而且也很容易滋生细菌，发生变质的情况。
所以如果发现枸杞变色了的话，那么首先需要判断枸杞有没有变质，如果只是轻微变色还没有变质的话，那么是可以继续吃的，但是也需要尽快吃完。
二、如何判断枸杞子变质1、外观：新鲜的枸杞子看起来是鲜红色，带有一定的光泽度，而且用手摸起来比较干，枸杞之间也不会黏在一起；而变质的枸杞子颜色晦暗无光泽，质地也会变得黏腻，枸杞之间会粘连起来。
2、口感：新鲜的枸杞子肉质比较厚，吃起来带有微微的甜味；而变质的枸杞子肉质会变薄，而且吃起来可能会带有一定的苦味和涩味。
三、吃了变质的枸杞会怎样视情况而定。
变质的枸杞中含有一定的细菌、霉菌以及微生物代谢所产生的毒性物质，这些物质进入人体之后会影响组织器官的正常生理功能，扰乱肠道的菌群平衡，从而会使人体出现各种身体不适的症状。
如果只是少量食用或者是肠道功能较好的人群，那么可能不会出现太大的不适症状，但是如果是大量食用或者是对于肠胃功能比较虚弱的人群来说食用后就可能会出现腹痛腹泻、恶心呕吐的症状。
四、吃了变质的枸杞怎么办情况严重的话建议及时就医。
每个人的体质都有所不同，如果吃了变质的枸杞之后并没有出现太大的不适症状，那么建议多喝水、注意休息，下次避免再次食用即可。
如果吃了变质的枸杞之后出现了腹痛腹泻、恶心呕吐、头晕乏力的症状，那么在症状严重的情况下就需要及时去医院就诊，以免耽误疾病的治疗。
教你三招轻松辨别染色枸杞
教你三招轻松辨别染色枸杞
目前一些商家为了迎合大众的消费心理，纷纷在药材上“动手脚”，如给枸杞染色，或用硫磺熏制淮山、党参等。
滥用色素和硫磺，会对人体的肠胃有很大刺激，食用后容易上吐下泻，过量的硫磺残留，甚至致癌。
2004年国家质检总局就对枸杞的种植技术和生产加工技术应具备的质量技术条件做了要求，其中特别提到“严禁用硫磺熏制或染色加工”。
下面教你三招轻松辨别染色枸杞：
颜色：染色枸杞多为鲜红色，正常枸杞的自然色多为赤红或偏暗红。
蒂处：正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，而用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色，用硫磺烘烤过的呈深褐色。
手感：染色枸杞偏湿润，正常枸杞则皮干而肉满。
枸杞硫化辨别方法
枸杞硫化辨别方法枸杞，又称宁夏枸杞，是我国一种传统的中药材。
近年来，枸杞的销量逐年增长，迅速走红。
然而，市场上存在一些不法商家将枸杞用硫磺熏蒸进行染色，以提高其外观效果和卖相，影响了消费者的利益。
因此，针对这一问题，需要发展枸杞硫化辨别方法，保障消费者的权益。
枸杞中的硫化物是硫磺熏蒸的一个重要指标。
市场上的枸杞大多数是未经处理的天然枸杞，但也存在一定比例的硫化枸杞。
因此，只有发展快速而准确的硫化辨别方法，才能有效鉴别出硫化枸杞。
首先，可以利用传统的化学分析方法进行枸杞硫化辨别。
传统的分析方法包括等离子发射光谱法、电感耦合等离子体质谱法等。
这些方法需要将枸杞样品进行简单的处理，并借助仪器设备进行分析测试。
通过检测枸杞中的硫含量，可以得出枸杞是否经过硫化处理的结果。
然而，这些方法操作繁琐，耗时较长，不适用于大规模的样品检测。
其次，可以利用光谱学方法进行枸杞硫化辨别。
利用近红外光谱、红外光谱、紫外光谱等技术，通过检测枸杞样品的吸收或反射光谱，可以得出不同处理方法下枸杞的特征光谱图。
通过对比样品的光谱图，可以鉴别出枸杞是否硫化。
利用光谱学方法不仅操作简便，而且快速、准确，特别适用于大规模样品的快速鉴别。
此外，可以利用色谱法进行枸杞硫化辨别。
色谱法是一种常用的物质分析方法，可以通过物质在固定相或流动相中的运动速度和吸附特性，来判断样品中是否含有硫化物。
常用的色谱方法包括气相色谱、液相色谱等。
通过设置一定的分离条件和检测指标，可以对枸杞样品中的硫化物进行定量分析，从而得出是否经过硫化处理的结论。
综上所述，发展一种快速、准确的枸杞硫化辨别方法是非常有必要的，可以保障消费者的权益，维护市场的正常秩序。
尽管上述方法都有一定的优缺点，但是在不断的科研探索中，相信可以找到一种最适合的方法来进行枸杞硫化辨别，为消费者提供更加可靠的保障。
硫磺枸杞熏制的原理，及辨别方法
硫磺枸杞熏制的原理，及辨别方法传统绿色食用碱、有毒亚纳、还有各种新型的制干剂，都是在晒制前就开使的操作（无论是否合法），而硫磺熏制是另外一种机制的制假，好些人经常与前面所述的混为一谈，如果亲眼经历过这些事儿，那是很分明的，下面就给说说磺货那些事儿~硫磺是硫磺丶焦亚硫酸钠是焦亚硫酸钠。
焦亚硫酸钠含硫70%左右。
熏磺枸杞的价格远远低于正常枸杞，这么玩岂不是砸自个脚么！？其实不然，一般有经验的农户在采摘前夕会时时关注天气动态，看的是什么？天气丶太阳！有太阳的日子，晒枸杞是非常的滋润，这个时候只需要食用碱既可（追求“漂亮色泽”卖高价的人会用亚纳），但碰到阴天甚至是雨天，麻烦就来了……通常下雨阴天后，农民只有三种策略可实施：1、坐等变黑变油果。
这是最亏得办法，赔本赔到祖坟了，这种货完全不能零售，只能卖给中医中药收购（药效还在的，就是成色、味道不好）、还有各种再加工的枸杞厂（不难理解，就是果汁饮料一样，好果子都拿来吃新鲜的，不新鲜的都用来做果汁，所以各位男男女女们，还是多吃新货枸杞为好）所谓的油果枸杞图片（这种果子是油果，本人放了五年时间。
里面都生虫子了。
还有特别陈旧货丶以及次货丶渣货。
最后被全部收往药店丶药厂，药厂需要加工提取“枸杞多糖”这种物质。
这也是一个药厂的负责人告诉我的。
这种果子市场价每公斤4元到18元）2、熏磺。
有些农户在晒果前会时时关注天气预报，如果有下雨征兆，就会动起熏磺歪心思，虽然收购价钱比正常枸杞廉价的多，但比油果要挽回的损失多很多。
3、烘干。
我们在天公赏脸给晴天时一直采用天然晒干方法，因为晒干枸杞的色泽、味道最正宗！但老天不给力的情况下，还是会拉到烘干厂进行加工，虽然成本很高，也赚不到什么钱，但总比熏磺制假要强！也对的起自个儿的良心哈！硫磺枸杞原理别名：硫、胶体硫、硫黄块外观：淡黄色脆性结晶或粉末，有特殊臭味溶解性：不溶于水，微溶于乙醇、醚，易溶于二硫化碳燃烧：发出青色火焰，伴随燃烧产生二氧化硫气体使用硫磺熏蒸的好处：1、干燥、防腐、杀菌、防霉、杀虫，便于储藏2、漂白，增强美观度，使被熏蒸物料的色泽变得鲜艳3、快速脱水，保持形状稳定、质地粉质感主要用途：1、用于防治病虫害，常加工成胶悬剂，它对人、畜安全，不易使作物产生药害2、消毒杀菌作用3、淀粉工业软化玉米及其它原料硫磺熏蒸枸杞的原理：硫磺燃烧生成的SO2气体可直接杀死药材中的成虫、卵、蛹、幼虫等，同时抑制霉菌等各种真菌的活性，起到防虫防霉的作用。
枸杞染色了怎么分辨-
枸杞染色了怎么分辨?关于《枸杞染色了怎么分辨? 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
枸杞子对我们而言并不生疏，在日常生活中也是较为普遍的滋补养生食品，不但能够制做成养生药膳，还可以当药医治一些人体病症等，而许多枸杞子表层过度艳丽可能便是上色后的枸杞子，一般状况下上色的枸杞子色调一些浅浅的淡黄色，用手搓一下有显著的褪色，这就是枸杞子上色后所造成的。
枸杞子上色了该怎么辨别?一切正常枸杞子因为纯天然色素的作用促使水体偏暗，不一样地区种类的枸杞子会"黄"的较淡，原因是种类、南北方差异造成天然色素融解速度不一样，进而有浅黄、较为浅的橙黄色与橘黄。
而上色则偏红，对于浓淡是因为上色水平所至。
或是是有意用湿冷的手搓一搓，假如出現褪色，就表明使用过黑色素。
如何辨别枸杞子是不是上色宁夏枸杞和内蒙古自治区枸杞子都呈长环形，可是甘肃枸杞子泡水后会上调，内蒙古自治区枸杞子会下移，而新疆枸杞正圆形，非常容易区别。
这几类枸杞子都以粒大圆润为佳品。
由于用白矾小水泡过之后会使枸杞子果实增大，因此许多店家选用这类方式。
可是食用碱泡过的枸杞子非常好鉴别，把这类枸杞子对光线直射得话，中药材表层会出现闪耀的TPE;此外“毒枸杞子”摸上去黏糊点，纯天然枸杞子则较干躁。
如何辨别枸杞子是不是上色鲜的枸杞因原产地不一样而颜色各有不同，但色调很温和，有光泽度，肉质地圆润;而被上色的枸杞多是以往的陈货，从感官上看肉质地较弱，暗淡无光，表面却很鲜艳诱惑，因此，买枸杞子的情况下一定不必贪“色”。
针对被硫磺粉蒸熏过的枸杞子，只需要抓一把用两手捂一阵以后，再放进鼻部下边闻，假如可嗅到刺激性的呛味，那麼就可以毫无疑问被硫磺粉蒸熏过。
如何辨别枸杞子是不是上色非常是上色的枸杞子全部全是鲜红色，连枸杞蒂把处的白点也是鲜红色的，而一切正常枸杞子顶尖蒂处多见淡黄色或乳白色，用黑色素沾染过的枸杞子蒂处则呈鲜红色，用硫磺粉烤制过的呈暗红色。
四招教你辨别正宗优质枸杞
四招教你辨别正宗优质枸杞一些不良商家为了迎合人们的消费心理，打起了给劣质枸杞染色的歪主意，来蒙骗外行的消费者。
据笔者在一家药材批发市场调查时发现，有的枸杞颜色鲜红，用手轻轻一搓就掉色，用清水一泡，水红得像番茄汁。
现在宁夏枸杞卖得好，有人为了卖个好价钱，出于利益驱使，就用硫磺熏制或用其他色素染色加工成色泽鲜艳的好卖相，蒙骗外行的消费者。
这样的染色枸杞由于改变了枸杞原有的成分，吃起来发酸、苦涩，伴有恶心感，轻者会对肠胃造成刺激，严重者会危害人体健康。
枸杞保健食疗功效广枸杞子为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实。
祖国医学认为，其味甘、性平，有补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴、润肺止咳之功效，对肝肾阴亏、血虚萎黄、虚痨精亏、腰膝酸软、消渴口干、尿频舌红、头昏耳鸣、眼目昏花等症有显著效果。
据现代科学测定，枸杞子含有丰富的枸杞多糖、脂肪、蛋白质、游离氨基酸、牛磺酸、甜菜碱以及VB1、VB2、VE、VC，特别是类胡萝卜素含量很高；此外，还含有大量的矿物元素，如钾、钠、钙、镁、铁、铜、锰、锌、硒等营养成分。
现代药理学研究证实，枸杞子可调节机体免疫功能，能有效抑制肿瘤生长和细胞突变，具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用，并广泛应用于临床。
枸杞除直接入药外，其食用方法也多种多样，如嚼服、泡酒、泡水和加入不同的食材煲汤或煮粥而食用，常见的菊花枸杞粥、枸杞排骨汤、冰糖枸杞银耳羹、猪肝枸杞菠菜汤等等都具有不同的保健食疗作用。
枸杞虽然具有良好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用。
由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
如何辨别染色枸杞据专业人士介绍，真枸杞一般具有的特征是：果实呈纺锤形或椭圆形，两端较小，略压扁表面色泽暗红而不鲜艳，有不规则皱折，略具光泽；顶端有凸起的花柱痕，基部有白色的果梗痕；果皮柔韧，果肉柔软，内含多数浅黄棕色扁肾形种子，味甜而没有酸味。
百度问答
问：1.请问一下杞家枸杞主要有哪些作用？答：补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。
治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。
问：2.枸杞应该怎么吃？答：生吃，泡酒喝，泡茶，熬粥，炖肉，炒菜。
问：3.一般每天枸杞的用量应该在多少比较适合？答：任何食物都不能过量食用，枸杞子也不例外。
一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适；如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右，并坚持长期食用。
问：4.有些枸杞上会有些小黑点怎么回事？答：在成品枸杞中可能会有极少粒有非霉变的小黑点，那是采摘鲜果时不小心碰伤的，并不妨碍食用。
问：5.怎样辨别一些染过色的枸杞？答：颜色上：天然枸杞呈暗红色，而染色枸杞呈鲜红色。
口感上：天然枸杞回味甘甜，有余味，染色枸杞有刺鼻的化学味。
外观上：天然枸杞个头较大长形，表皮皱褶，染色枸杞表皮无皱褶。
问：6. 枸杞和什么一起泡茶比较好？答：这两年一直流传一个方子就是菊杞养生茶，菊花与枸杞，也有方子上说可以加红枣，可以加冰糖，个人认为药才好、口感好就好，老少皆宜。
问：7.有的品牌的枸杞个大，有的品牌的个小，都说是宁夏的，这怎么回事？答：宁夏枸杞的两端有白点，而其他地方产的枸杞没有。
宁夏枸杞的形状是椭圆偏长的。
而不是圆的。
宁夏枸杞不容易结块，就算是压到一起了，也很容易分散开。
宁夏枸杞在泡水时，不容易下沉。
问8. 买枸杞怎么才知道买的枸杞比较好呢？买枸杞的话，要先看颜色啊。
别图颜色好看，很多都是商家上色的。
然后看它的颗粒是不是饱满。
泡进水里，泡水上浮是枸杞中的精品。
硫熏枸杞的鉴定方法
硫熏枸杞的鉴定方法嘿，你问咋鉴定硫熏枸杞啊？这事儿咱可得好好说说。
先看看枸杞的颜色呗。
正常的枸杞颜色是暗红色的，有点发乌，不会特别鲜艳。
要是枸杞的颜色特别红，红得有点过分，那可能就是硫熏过的。
就像人化妆化得太浓了，看着就不自然。
再闻闻味道。
正常的枸杞有股淡淡的果香味，闻起来很舒服。
要是硫熏过的枸杞，会有一股刺鼻的味道，有点像硫磺的味道。
就像你走进一个化工厂，那味道可不好闻。
还可以尝尝味道。
正常的枸杞吃起来甜甜的，有点嚼劲。
要是硫熏过的枸杞，吃起来可能会有点酸味或者苦味，而且口感也不好。
就像吃了一个坏了的水果，味道怪怪的。
把枸杞泡在水里也能看出来。
正常的枸杞泡在水里，水的颜色是淡黄色或者无色的。
要是硫熏过的枸杞，泡在水里，水的颜色可能会比较深，甚至有点发红。
就像染料掉进水里一样，看着就不正常。
另外，可以看看枸杞的干燥程度。
正常的枸杞是比较干燥的，不会黏在一起。
要是硫熏过的枸杞，可能会有点潮湿，容易黏在一起。
就像下雨天的衣服，没晒干就会黏糊糊的。
我给你讲个事儿哈。
有一次我去买枸杞，看到有两种枸杞，一种颜色特别红，价格还便宜，另一种颜色暗一点，价格贵一点。
我就觉得不对劲，我想起了别人说的硫熏枸杞的事儿。
我就仔细看了看这两种枸杞，闻了闻味道，还泡在水里试了试。
果然，那个颜色特别红的枸杞是硫熏过的。
我就没买那个，买了颜色暗一点的那个。
从那以后，我就知道了怎么鉴定硫熏枸杞了。
所以啊，鉴定硫熏枸杞并不难，只要你仔细观察，就能分辨出来。
以后买枸杞的时候，可要小心点哦，别买到硫熏过的枸杞。
染色黑枸杞的鉴别方法
染色黑枸杞的鉴别方法
1.观察枸杞形态:传统的黑枸杞大部分呈扁片状，而经过染色的黑枸杞表面平滑而浓稠，较为圆滑。
2.尝尝枸杞口感:传统的黑枸杞具有硬嫩保健的口感，而经过染色的黑枸杞较为柔软丝滑。
3.辨认颜色:传统的黑枸杞的外形呈灰褐色，而经过染色的黑枸杞颜色明显略微黑了、更显艳丽。
4.通风晾干：将传统的黑枸杞放置于室外风干，其颜色会变的更加黯淡，而经过染色的黑枸杞颜色依然艳丽。
5.水洗：将黑枸杞放入水中比较一下，传统的黑枸杞表面呈淡褐色，而染色的黑枸杞表面有黑紫色分布。
如何辨别黑枸杞是否用高锰酸钾染过色（专业）
如何辨别黑枸杞是否用高锰酸钾染过色（专业）
真的黑枸杞颜色应该是干而发黑的，看起来应该是很干的感觉，我们用手摸一下手上，会被染色，是很容易洗掉的。
染色的黑枸杞，颜色发黑发亮，看起来比较潮湿。
用手摸一下手上会被染上很深的颜色，很不容易洗掉。
2.闻一闻黑枸杞的味道，辨别黑枸杞是否被染色？
大家应该知道黑枸杞是自然界生长的，是没有任何刺鼻的味道的，真的黑枸杞闻起来有一股淡淡的青草味。
染色的黑枸杞闻起来有一种浓浓的药味，闻起来很反感的感觉。
被染色的黑枸杞
3.从黑枸杞泡水的颜色辨别黑枸杞是否被染色？
染色的黑枸杞泡水的颜色出来的特别快。
并且泡水的颜色不是蓝色的。
染色黑枸杞泡出来的颜色，有的是棕色，有的是褐色，有的是青色。
质量好的，黑枸杞泡水的时候出来的很慢，黑枸杞里面的花青素，在释放的时候需要一个过程。
所以颜色出来的比较慢，真的黑枸杞泡水颜色只有，蓝色或者是紫色。
并且一杯黑枸杞，可以冲泡四到六次。
你还可以这样：
枸杞水中滴入两滴调和油，由于水油不相溶，油是浮于水面的。
经过摇晃，原本在水面上大滴的油变成了一小粒一小粒，枸杞水的颜色出现了明显分层，下方的水变得相对清澈，原本偏红的黄褐色开始变淡，而上层的油则变成了暗红色。
这样是染过色的。
有这些特征的都是毒枸杞
有这些特征的都是毒枸杞枸杞天然食补、药食同源，很多人喜欢用它泡水、做菜、煮粥。
鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满;而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人，正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，所以，买枸杞的时候一定不要贪“色”。
现在市场上出现了许多不法商家“美容加工”过的枸杞，这些枸杞中含有许多化学物质会危害人体健康，切勿食用。
杞少年仔细为大家区别一下市场上的毒枸杞。
第一种，采用硫磺熏蒸过的枸杞。
为了能够防虫，延长保质期，还能够提亮枸杞的外观，使其看上去“卖相”更好，不法商家会首先将其用硫磺熏蒸一下才摆上出售。
甚至有一些本来没有问题的枸杞，由于个头太小，无法与优质枸杞竞争，不法商家也会给它们先“上上妆”。
据科学资料记载，1~3g的硫磺就可以让人中毒，轻则出现黄疸，进而瞳孔放大，神经麻痹而亡，所以医学上顶多是将它用来外敷杀菌，严禁内服。
医生和营养师提醒：硫磺熏蒸过的枸杞，长期服用以后将会损害肝脏。
(硫磺熏蒸过的肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人,且闻起来有一股刺鼻的呛味。
)第二种，用工业色素上色过的枸杞。
因为枸杞的颜色一般为暗红色，所以上色就是采用鲜红的色素来炮制枸杞，来达到鲜亮的效果。
色素有天然色素与工业之分，很多商家为了节省成本，都采用工业色素给枸杞上色。
工业色素是由多种化学物品合制而成，长期使用工业色素加工过的枸杞，可能致癌。
(在选购枸杞时，可以用潮湿的手搓一搓，如果掉色，则说明枸杞中添加了色素。
)第三种，用白矾水浸泡干燥的枸杞。
为了使枸杞的颜色更加鲜亮，有些不法商家会采用白矾浸泡干枸杞。
白矾是传统食品添加剂，但白矾含有铝离子，而且白矾被人食用后，基本不能排出体外，它将永远沉积在人体内，所以有慢性毒副作用。
其毒副作用主要表现为明矾可以杀死脑细胞，使人提前出现脑萎缩、痴呆等症状，影响人们的智力。
(白矾浸泡过的枸杞，摸起来有点黏糊，在光照下枸杞表面会有闪亮的晶点。
怎样鉴别黑枸杞是否染色？
怎样鉴别黑枸杞是否染色？展开全文黑枸杞富含花青素，它是一种水溶性色素，通常存在于植物细胞的液泡里，当细胞破损时这种色素就会溶解到水中。
黑枸杞泡水后掉色可能是正常现象，也可能被染色了，不能一概而论。
除了黑枸杞，桑葚、紫薯、草莓、樱桃、葡萄、紫甘蓝、黑豆、黑花生、黑芝麻、黑米、紫米等紫黑色食物也富含花青素。
花青素浸出速度与水温有关。
因此，浸泡这些食物的水变成紫色或浅黑色是正常现象。
茄子的花青素只存在于果皮中，且表皮还有一层透明的表皮细胞保护，因此正常冲洗不会掉色。
紫黑色食物的掉色速度与花青素含量、浸泡水温等因素有关，水温越高色素溶出越快，比如黑花生泡在冷水里，大约1分钟就会溶解出色素;放入60℃的热水中只需要几秒钟就能把一杯水染成紫黑色。
因此，紫黑色食物遇水掉色，并不一定说明是被染色了，很可能是其天然的颜色。
但不可否认的是，市面上确实有染色食物存。
如何判断是否染色?那么，该如何判断呢?首先，黑枸杞的梗应是灰白色，如梗与果一样也是黑色的，就要当心了，非常可能是经过染色的。
其次，剥掉外皮看颜色，黑色粮食类食物，如黑豆、黑花生、黑芝麻等，去种皮后里面应该是浅色的，如果内侧也有颜色，很可能是经过了染色。
再次，正常的黑芝麻、黑豆、紫米、黑枸杞等，经冷水浸泡不会马上变色，慢慢才会有颜色渗出，水的颜色不是纯黑色，而是从浅紫色开始逐渐变深，经过染色的食物，往往很快变黑，且水溶液是纯黑色、不透明的。
另外用黑枸杞泡水还要注意以下几点！一、黑枸杞泡水黑枸杞的用量，以及水的用量很多人在泡黑枸杞不知道该用多少的水泡泡多少的黑枸杞。
一般来说我们可以用2杯一次性杯子那么多水，里面放20-30粒黑枸杞就够了。
黑枸杞一般成年人一天用量是3-5g。
二、黑枸杞泡水的温度黑枸杞泡水水温一般不要超过60度。
用开水泡黑枸杞，我们会看到黑枸杞颜色是青色。
这说明高温已经严重破坏了花青素的释放，所以我们用黑枸杞泡水喝的时候不要用开水直接泡黑枸杞。
三、黑枸杞泡水喝正确方法如下1. 取20到30粒黑枸杞放到杯子里面2. 缓慢的倒入温水.（水温控制在50度以下）3. 倒入水泡制3分钟，就可以喝了4. 喝完以后反复的导入水冲泡就可以了。
如何识别“染色中药”
龙源期刊网
如何识别“染色中药”
作者：徐尤佳
来源：《百姓生活》2013年第10期
第一招是看断面。
像何首乌这样的块状药材，正品表面黑褐色或棕褐色，质坚硬，断面一样也为棕褐色或黑色。
而染色品表面呈黑色，断面颜色明显浅于表面，不呈角质样。
第二招是用手摸。
染过色的药材一般色泽鲜艳，但不亲手感受一下，还是难以判断。
比如像枸杞这样常易被染色的药材，用手捏捏、摸摸，未染色的枸杞应该相对干燥，而染过色的枸杞则有一种粘黏感。
第三招是用火烧。
像对于沉香这样有香气的药材，鉴别时可以对其进行火烧。
正品燃烧时有油渗出，发浓烟，香气浓烈，而掺化工原料的被烧后味道一般会很浓郁刺激，香味短促，香气杂陈。
第四招是水中泡。
比如可将红花加入适量的清水，放置一会，观察颜色。
若颜色呈金黄色，则没有进行染色，若颜色呈红色或鲜红色，则是经过染色的红花。
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枸杞染色了怎么分辨?
枸杞对我们来说并不陌生，在生活中也是比较常见的滋补食品，不仅可以制作成药膳，也可以入药治疗一些身体疾病等，而很多枸杞表面过于鲜艳可能就是染色后的枸杞，一般情况下染色的枸杞颜色有些淡淡的黄色，用手搓一下有明显的掉色，这就是枸杞染色后所导致的。
枸杞染色了该怎么分辨?
正常枸杞由于天然色素的作用使得水质偏黄，不同地域品种的枸杞会"黄"的深浅不同，原因是品种、地域差异导致天然色素溶解速率不同，从而有淡黄、比较浅的橙黄与橘黄。
而染色则偏红，至于深浅是由于染色程度所至。
或者是故意用潮湿的手搓一搓，如果出现掉色，就说明用过色素。
怎么分辨枸杞是否染色
宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形，但是宁夏枸杞泡水后会上浮，内蒙古枸杞会下沉，而新疆枸杞呈圆形，容易区分。
这几种枸杞都以粒大饱满为上品。
因为用白矾水泡过以后会使枸杞果粒变大，所以很多商家采用这种方法。
但是明矾泡过的枸杞很好辨别，把这种枸杞对光照射的话，药材表面会有闪亮的晶点;另外“毒枸杞”摸起来黏糊点，天然枸杞则较干燥。
怎么分辨枸杞是否染色
鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满;而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看
肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人，所以，买枸杞的时候一定不要贪“色”。
对于被硫磺熏蒸过的枸杞，只需要抓一把用双手捂一阵之后，再放到鼻子底下闻，如果可闻到刺激的呛味，那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。
怎么分辨枸杞是否染色
特别是染色的枸杞整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的，而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色，用硫磺烘烤过的呈深褐色。
宁夏枸杞是甘甜的，吃起来特别甜，但是吃完后嗓子里有一丝苦味;而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻，白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味，至于打过硫磺的枸杞，味道呈现酸、涩、苦感。