动物营养与饲料——营养需要与饲养标准

3、阶段和健康状况
幼龄阶段>成年； 疾病>健康； 应激>正常
4、生产水平： 低水平>高水平
二、饲料组成与饲养的因素
1、饲料种类(热增耗不同) 2、饲粮营养水平 3、饲养方式
三、环境的影响
1、环境温度
母猪维持ME需要：25℃: 385KJ/Ｗ0.75 18℃: 444KJ/Ｗ0.75
生长猪: 产热量(KJ DE/d)=1.364W+98.95(Tc-T) 高温、低温均增加维持需要
（3）体表氮损失 按代谢体重估计：0.018gN/Ｗ0.75
2 维持蛋白质需要的估计
维持N需要 = EUN+MFN+体表N ≈ EUN+MFN
维持蛋白需要 ≈ （EUN+MFN）×6·25
三、维持的矿物质、维生素的营养需要
1、矿物元素的维持需要
内源代谢的基本特点是代谢 损失量小，反复循环
利用程度高。
简言之，即特定动物系统成套的营养定额就是 饲养标准，简称“标准”。
二、内容
饲养标准的内容包括以下几个方面：
1、说明
介绍标准的研究方法，研究条件，标准特 点，使用方法及建议等。
2、需要量
标准的主要内容。
二、内容
3、饲料营养价值表
标准的主要内容之一。一般分畜种列出常用饲 料的各种概略养分含量、能值、一些纯养分的 含量及某些养分的消化率或利用率等。
营养需要与饲养标准
教学内容
概述 维持营养需要
第一节 概 述
一、概念 二、内容 三、应用
一、概念
1、营养需要
指动物在适宜的环境条件下，正常、健康生长或达 到理想生产成绩对各种营养物质种类和数量的最低 要求，它是一个群体平均值，不包括一切可能增加 需要量而设定的保险系数。
2、饲养标准
是根据大量饲养实验结果和动物生产实践的经验总结， 对各种特定动物所需要的各种营养物质的定额作出的规 定，这种系统的营养定额及有关资料统称为饲养标准。
钙 内 源 损 失 ： 幼 猪 ： 23mg/kg 体 重 /d 20kg 以 上 ： 32mg/kg 体 重 /d 一般：0.14-0.16g/MJ DE
磷内源损失：20mg/kg体重/d 一般：0.27g/MJ DE
2、维生素的维持需要
将维生素的维持需要与生产需要分开,那就没有能 量、蛋白质重要。
第二节 维持营养需要
➢维持需要的概念 ➢维持营养需要的测定方法 ➢动物的维持营养需要 ➢影响维持需要的因素
一、概 念
1、维持
指动物不生产、 体重不变、体内营养 素的种类和数量保 持恒定的状态;
2、维持需要
维持状态下对各种营养物质的需要量.
二、维持营养需要的测定方法
一.维持能量需要测定方法 二.维持蛋白质需要测定方法 三.矿物质、维生素维持需要的测定方法
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一、维持能量需要的测定方法
1.有关的概念与定义
（1）基础代谢:指健康正常的动 物在适温环境条
件下、处于空腹、绝对安静 及放松状态时，
维持生存所必要的最低限度 的能量代谢。
❖ （2）绝食代谢:指动物绝食到一定时间，达 到空腹条件时所测得的能量代谢叫绝食代谢。
2.采食条件下维持能量需要的估计
根据基础代谢来计算: 维持能量 = 绝食代谢 + 随意活动量
150mg/kgＷ0.75.
❖ （2）代谢粪氮（MFN）
❖
采食无N日粮后，从粪中排出的数量稳
定的N;
❖
❖ 按排粪量估计：11g/kg粪DM（反刍动 物）.
按采食量估计： 非反刍动物： 1-2g/ kg DM;
反刍动物： 4-6g/kg DM; 按EUN估计： 猪禽：40%;
马、兔：60%; 牛、羊： 80%;
= 绝食代谢+绝食代谢 ×20～50% = 360～450W0.75 = αW0.75 其中α为绝食代谢和一切增加的能量需要。
活动量估计：在基础代谢率基础上增加一定%
二、维持蛋白质需要的估计
1.基本概念及定量表示方法
（1）内源尿氮（EUN） 采食无N日粮后，从尿中
排出数量稳定的N;
EUN排泄量：0.5mg/KJ 绝食代谢,
2、其他环境因素
4、典型配方
供实践使用参考。
三、应用
饲养标准在实践应用中具有二重性： 科学性与灵活性。
1、饲养标准的科学性 2、饲养标准的灵活性
（1）动物因素 （2）饲料因素 （3）其他因素
三、应用
3.主要饲养标准简介
（1） NRC（National Research Council) （2） ARC(Agricultural Research Council) （3）中国饲养标准
反刍动物及其他草食动物: 维生素A：0.025-0.035IU/kg/d 胡萝卜素：10mg/100kg体重
四、影响维持需要的因素
一.动物因素 二.饲料组成及饲养方式 三.环境因素
一、动物因素
1、种类
维持能量需要占总需要的比例:
产蛋鸡>50% 生长鸡>30%
2、生理状态
羊>60% 猪>30%
泌乳牛>干奶牛 空怀母畜>妊娠母畜