玉米棒的主要功效作用
玉米棒的功效与作用
玉米棒的功效与作用玉米棒既是一种美味可口的小吃，也是一种营养丰富的食物。
它是用新鲜的玉米粒经过磨碎、榨汁、混合各种配料而成。
玉米棒不仅有着独特的口感和味道，还有许多功效和作用。
在本文中，我将详细介绍玉米棒的功效与作用，希望能够帮助大家更好地了解这种食品。
一、营养成分玉米棒是由玉米粒经过榨汁、加工而成，因此它含有丰富的营养成分。
首先，它是一种优质的碳水化合物来源，每百克玉米棒中约含有23克碳水化合物，可以提供大量的能量。
同时，玉米棒还含有丰富的蛋白质和维生素，每百克约含有3克蛋白质和维生素A、维生素C等多种维生素。
此外，玉米棒还含有丰富的纤维素和微量元素，对于人体的健康非常有益。
二、促进消化玉米棒含有丰富的不溶性纤维，可以促进胃肠蠕动，增加粪便的润滑性，预防便秘。
不仅如此，玉米棒还含有植物纤维，能够吸附肠道内的废物和有害物质，净化肠道，有助于排毒。
因此，适量食用玉米棒可以改善消化功能，维护肠道健康。
三、健脑益智玉米棒中富含的维生素B族对于大脑的发育和学习能力有着重要的影响。
维生素B1、B2、B6等能够促进神经递质的正常合成和传导，提高脑细胞的代谢效率，改善记忆力和注意力。
此外，玉米棒中的蛋白质也是构成神经细胞的重要组成部分，能够提供大脑所需的营养物质，对于促进大脑发育和提高智力非常有益。
四、增强免疫力玉米棒富含的维生素C是一种强有力的抗氧化剂，能够中和自由基，提高机体的免疫力，预防感冒和其他疾病。
此外，玉米棒中的其他维生素和微量元素也能够增强免疫系统的功能，促进免疫细胞的产生，提高疾病的抵抗力。
五、降低胆固醇玉米棒中含有丰富的植物纤维，能够与人体内的胆固醇结合，阻止胆固醇的吸收和转运，从而降低血液中的胆固醇水平。
此外，玉米棒中富含的不饱和脂肪酸也能够降低胆固醇，预防心脑血管疾病的发生。
因此，适量食用玉米棒能够起到降低血脂的作用，对于预防高血脂症和动脉硬化等疾病非常有益。
六、控制体重玉米棒含有较高的纤维和水分，具有良好的饱腹感，能够有效控制食欲，降低食物的热量摄入。
玉米营养价值详解玉米的效果和6大作用
玉米营养价值详解玉米的效果和6大作玉米是世界公认的黄金作物，其脂肪大部分是亚油酸，磷、维生素B1的含量居谷类食品之首。
具有便秘、肠炎、大肠癌和利尿降压、止血止泻…玉米是世界公认的黄金作物，其脂肪大部分是亚油酸，磷、维生素B1的含量居谷类食品之首。
具有便秘、肠炎、大肠癌和利尿降压、止血止泻、帮助消化等效果，适合一般人食用。
玉米的营养价值-玉米的效应和作用玉米的介绍玉米又称苞谷、苞米、玉蜀黍、珍珠米等，原产于南美，传遍世界各地。
现在是世界公认的黄金作物，在一些地区以其为主食。
玉米是粗粮中的保健佳品，多吃玉米对人体健康非常有利。
玉米的品种类型很多，按用途有粮食用饲料用品种、料理用品种（包括糯米型、甜味质型、玉米竹笋型）、加工品种（甜玉米、玉米竹笋）、爆粒型品种（爆米花专用品种）等。
现在水果玉米又多了一种。
水果玉米是适合生食的超甜玉米，在蓝杆阶段皮薄多汁，质脆甜美。
你可以直接生吃。
薄表皮咬破了。
清香汁溢出脸颊，生吃起来很甜，很脆, 像水果一样。
因此，被称为水果玉米。
水果玉米有很多品种，具有非常高的营养价值。
玉米的营养价值玉米的维生素含量非常高，是大米、小麦的5mdash;10倍，特殊玉米的营养价值比普通玉米高。
玉米中含有丰富的植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可以预防便秘、肠炎、肠癌等。
可以束缚和阻碍过度的葡萄糖吸收，起到抑制餐后血糖上升的作用。
纤维素还可以抑制脂肪的吸收，降低血脂水平，预防和改善冠心病、肥胖、胆石症的发生。
每100克玉米中含有下面的营养：热量346.00（千卡）、磷53.00（毫克）、钠5.90（毫克）、碳水化合物78.30（克）、钾43.00（毫克）、硒3.44（微克）、脂肪0.20玉米的功效与作用2•含有食物纤维，有刺激胃肠蠕动，加速粪便排泄的作用，能预防便秘、肠炎、肠癌等。
2. 丰富的天然维生素e既能保护皮肤，促进血液循环，降低胆固醇，防止皮肤病变，延缓衰老，又能减轻动脉硬化和脑功能衰退。
玉米营养价值及作用PPT课件
玉米，又名玉蜀黍、苞 米、玉茭、玉米棒子，因 营养丰富又是从国外传入 故有“珍珠玉”之称。约 在公元16世纪，外国使者 把玉米梁穗作为晋见中国 皇帝的礼物。这样，玉米 就传入我国并被劳动人民 所种植。经过多年的种植， 我国还培育出新型的糯质 玉米，著名的品种有半仙 糯、多穗白、历城粘、黄 苞米等。
在包括以白面和ห้องสมุดไป่ตู้米为原料的所有主食中，玉米的营养价值和保健 作用最高。尤其是其维生素含量，是稻米、小麦的 5 — 10 倍。玉米还 含有7种“抗衰剂”：钙、谷胱甘肽、维A、镁、硒、维E和脂肪酸。
玉米高营养和保健价值
玉米中除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外， 还含有异麦芽低聚糖、核黄素、维生素等营养物质。这些 物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。 案例一：美国白宫营养师给奥巴马的每周食谱中安排有两 顿玉米粥。营养学家一致公认，在人类所有的主食中，玉 米的营养价值和保健作用是最高的。 案例二：非洲从事农业劳动的妇女以玉米为主食，她们患 肠癌的几率很低，可见玉米有防癌作用。另外，玉米含胡 萝卜素的量是大豆的5倍多，对致癌物也有抑制作用。
营养素种类多 ·功能广
玉米含有维生素A和维生素E及谷氨酸等。动 物实验证明，这些成分具有抗衰老作用。 玉米还含有丰富的B族维生素、烟酸等， 对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气 病、心肌炎，维护皮肤健美是有效的。 营养素玉米含有赖氨酸、微量元素硒， 有预防肿瘤的作用。
营养素种类多 ·功能广
玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激肠蠕动 防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠 内毒素的排出。 不饱和脂肪酸玉米胚榨出的玉米油含有大量不 饱和脂肪酸，其中亚油酸占 60% ，可清除血液 中有害的胆固醇，防止动脉粥样硬化。 其他玉米须有较强的利尿功能，对泌尿系感染、 水肿有治疗作用，还可以清热利胆排石，适用 于肝胆湿热型胆石症等
速冻玉米棒【食物营养功效大全】
速冻玉米棒
文章导读
速冻玉米棒是很多朋友在家中会备有食材，这样可以随时可以在家中对其进行烹煮。
速冻玉米棒的做法是有很多种的，比如水煮、奶住、隔水蒸等等，味道和新鲜的其实不会有太多的差别。
存储速冻玉米棒的时候，一定要注意好温度的条件，避免玉米棒变质。
玉米蒸还是煮好吃：
蒸的好吃，那样玉米都会很甜，因为这样充分的阻止了玉米里面的糖分流失到煮玉米的水中。
如果觉得茎多，那在买玉米的时候就注意不要卖太老的就可以了，但是玉米有一点点茎都应该是正常的，太嫩的玉米也不好吃的。
不过小编喜欢烤玉米吃。
玉米怎么煮好吃：
1、将玉米最外侧的厚皮剥掉，留最内层的2层薄皮，保留玉米须，洗净;
2、把玉米放入锅中，加入清水，没过玉米的表面，大火煮开后，盖上盖子煮8分钟。
3、甜玉米和黏玉米的成熟时间不同，如果同一锅煮的话，煮8分钟后，先将甜玉米夹出，再继续煮2分钟黏玉米;
4、煮好的玉米最好马上夹出沥干水分，不要长时间浸泡在煮玉米的水中，否则玉米的味道就不浓郁了。
煮玉米留下的水可是个宝，因为有玉米须，喝了清热利水，保健的作用很大。
玉米隔水蒸多久能熟：
水开后蒸15-20分钟，隔水蒸出来的玉米，一点儿营养都不损。
蒸玉米做法：
1.原料：甜玉米棒
2.把甜玉米棒上的胡须摘掉，清洗一下表面就行，因为里面的玉米有外衣包着，是很干净的，甜玉米先用水泡1-2小时。
玉米的功效与作用及禁忌
玉米的功效与作用及禁忌玉米（学名：Zea mays），又称玉蜀黍，是一种重要的粮食作物，也是一种广泛应用于食品、饲料和工业的植物。
自古以来，玉米就是人类主要的粮食之一，它不仅提供了人体所需的营养物质，还具有多种功效与作用。
一、玉米的功效与作用1. 提供丰富营养玉米是一种富含多种营养物质的食物。
它含有大量的维生素C、维生素E和维生素B群，能够提供身体所需的维生素，增强人体免疫力、预防维生素缺乏症。
此外，玉米中富含的蛋白质、脂肪和矿物质，如钙、铁、锌等，也能为人体提供丰富的营养。
2. 帮助消化玉米中富含纤维素，能够增加肠道蠕动，促进消化。
它还含有一种叫做谷胱甘肽的物质，可以帮助清除肠道内的有害物质，预防便秘、肠炎等肠道问题。
3. 预防心血管疾病玉米中富含一种叫做谷胱甘肽的抗氧化物质，可以有效预防心血管疾病的发生。
此外，玉米中的黄酮类化合物也具有降低胆固醇、预防动脉粥样硬化的作用。
4. 保护视力玉米中富含胡萝卜素、维生素A等营养物质，能够保护视力、预防眼疾，如夜盲症和白内障等。
5. 抗氧化玉米中含有丰富的抗氧化物质，如维生素C、维生素E和类黄酮等，能够中和自由基，减少氧化反应的发生，延缓细胞老化，提高人体的抗氧化能力。
6. 降低血糖玉米对于糖尿病患者来说也有一定的益处。
它中含有的果胶和纤维素能够减缓食物的消化速度，防止血糖的急剧上升。
7. 具有抗癌作用研究发现，玉米中的维生素C、类黄酮和花青素等化合物具有抗癌作用。
玉米中含有的一种叫做青黄素的物质，能够有效抑制癌细胞的生长，降低癌症的风险。
除了以上的功效与作用外，玉米还具有很多其他的作用。
比如它具有清热解毒的作用，能够帮助清除体内的毒素；还可以减少胆固醇的吸收，预防动脉粥样硬化的发生；同时，玉米对于肥胖和高血压的人也有一定的帮助，它的纤维含量高，吃了之后能够增加饱腹感，减少食欲。
这些作用都使得玉米成为一个非常有益于健康的食物。
二、玉米的禁忌1. 不宜过量食用玉米中的淀粉含量较高，过量食用容易引起胀气、腹泻等消化不良的问题。
玉米的功效与作用_玉米的功效
玉米的功效与作用_玉米的功效金灿灿的玉米粒，较之珍珠也不遑多让。
论食疗功效，玉米也不一般。
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老幼病弱，多吃开胃中医认为，玉米性平味甘，入肝经、肾经、膀胱经，有利尿消肿、健脾渗湿、平肝利胆的功效。
尤其值得一提的是它开胃的功效。
《本草纲目》认为其“调中开胃”，《本草推陈》则称其为“健胃剂”。
所以胃口不好的人，比如老年人、儿童、久病在床的人，平时适合多吃点玉米。
怎么吃?有些人喜欢整个蒸煮，有些人偏爱熬粥。
比如东北人家，常爱吃玉米碴子粥：把打碎的玉米粒和芸豆泡软，倒入锅中，大火煮开，然后改用小火熬，等玉米煮开花，一锅香喷喷的玉米粥就熬好了。
如果是老幼病弱人群，更建议先把玉米颗粒磨细一些，变为玉米面粉，再用来熬粥。
玉米还可用来做菜。
将新鲜的玉米粒剥下，与虾仁、黄瓜丁一起炒着吃，别有一番风味。
此外，还可以打成粉，跟小麦粉或是大豆粉混合起来，蒸发成糕，或是做成窝头、点心等。
玉米须：去水肿、调慢病很多人吃玉米，都把玉米须丢掉不要。
但其实，玉米须也是一剂良药。
中医认为，玉米须味甘、淡，性平，具有利尿消肿、平肝利胆等功效。
可用于水肿、小便不利、黄疸、胆囊炎、胆结石、高血压病、糖尿病、乳汁不通、慢性肾炎等多种病症。
怎么用呢?一般泡水喝就可以了：取玉米须50克，先用清水冲洗两遍，然后放入杯中，冲入沸水，再盖上盖，闷几分钟，当茶饮。
又或者煎取浓汁，早晚两次温服。
采集玉米须，一般要等到秋后，玉米都成熟了，再摘取已经干燥的玉米须。
如若采新鲜幼玉米棒的玉米须，则会影响玉米颗粒的成长。
糖尿病食疗，用玉米须炖猪胰玉米须炖猪胰，是出自《常见病验方研究参考资料》的食疗方。
取玉米须30克洗净，猪胰150克洗净切块，两味同用水煮40分钟，加入适量调味料，取汤饮服，1日分2次饮完，10天为1个疗程。
猪胰味甘性平，清肺胃虚热，搭配玉米须，可用于治肺痿咳嗽、消渴(糖尿病)等症的调理。
水果玉米的功效与作用
水果玉米的功效与作用一般来说，我们叫水果玉米甜玉米，是一种改良的鲜食玉米，营养价值也超过普通玉米，而且口感更好，吃法也多样化，餐果皆可。
它也是一种天然的健康食品。
现在我们来研究水果玉米的功能。
目录玉米要煮多久水果玉米的功效与作用水果玉米的常见吃法水果玉米的营养价值玉米的适用人群1玉米要煮多久现在很多的市郊农民都在大面积的种植玉米，他们不收成熟的玉米，专收青玉米棒子。
一亩地的收入相当的可观，可见青玉米棒子的受欢迎程度，玉米棒子要煮多久才可以熟，我们来看一下：玉米是人们最喜爱的粗粮之一，很多对粗粮嗤之以鼻的女性，也都对玉米颇为喜爱。
但是，光会吃还不行，很多人买了玉米到家之后，不知道该煮多久。
玉米，曾是家家户户餐桌上的主食，不过随着精米白面越来越多，玉米渐渐被人忽略了。
实际上，常把玉米当做主食，对人体很有益处。
一般来说，在家煮玉米都是放在水里面煮的。
不过再这边介绍大家一个新的方法，很简单而且又很实惠!下面我们就不妨来看看，玉米煮多久最为合适：1、新鲜的玉米去包，然后洗净2、包上一层锡纸放入微波炉中3、中火15分钟后拿出就可以了如果觉得不好吃，洗的时候可以涂上自己喜欢的奶油，沙拉之类的。
这样蒸出来的玉米味道好极了，而且又不过也不是绝对，要根据你的玉米大小，和本身是老是嫩来看。
老玉米煮再久也不会嫩!玉米根据季节可以分为春玉米和秋玉米。
玉米棒子永远是大家喜欢的一种好的食品，营养丰富，对人体的胃肠功能都有好处，大家可以适当的多吃一点。
现在冷藏里也可以储存鲜玉米，等到了冬天也可以吃到新鲜的玉米棒子。
2水果玉米的功效与作用1、水果玉米可以治疗便秘造成便秘的原因大多在于人体体内的膳食纤维素过低。
而玉米富含膳食纤维，可以有效促进肠胃蠕动，就可以缓解便秘情况。
2、水果玉米可以防止癌症水果玉米中含有大量镁，我们都知道镁是食物中比较少见的微量元素，镁能抑制癌发展。
而且水果玉米中含有的一种叫谷胱甘钛的物质是，可以让人体内的某些化学致癌物质失去毒性。
玉米的功效与作用 怎么煮玉米更营养
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玉米的功效与作用怎么煮玉米更营养
导语：现代社会越来越多的人关注养生节目，更多的人关注怎样去养生，玉米也是养生首选的佳品。
那么吃玉米有什么好处呢？玉米的营养价值都有哪些呢
现代社会越来越多的人关注养生节目，更多的人关注怎样去养生，玉米也是养生首选的佳品。
那么吃玉米有什么好处呢？玉米的营养价值都有哪些呢？玉米有什么功效与作用呢？今天小编就和大家讲解关于玉米的养生小常识。
玉米的品种有很多，按照用途分，可以分为饲用品种、菜用品种(其中包括糯质型、甜质型、玉米笋型)、还有加工品种的(甜玉米、玉米笋)和爆粒型品种(爆米花专用品种)等等。
营养成分
玉米含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、维生素E、胡萝卜素、核黄素及
B族维生素7种营养保健物质，并且其所含的脂肪中50%以上是亚油酸。
玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5～10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。
玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的。
值得我们关注的是，特种的玉米的价值要高于普通玉米的营养价值，鲜玉米的水分、维生素、活性物等等各种营养成份也要比老的玉米高很多。
药用功效
(1) 玉米中含有的植物纤维素，有增强人的体力和耐力，刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的作用。
(2) 玉米中所富含的天然维生素E有保护皮肤、促进血液循环、降低血清胆固醇、防止皮肤病变、延缓衰老的功效，同时还能减轻动脉硬
生活常识分享。
玉米棒成分
玉米棒是玉米的果实，主要由玉米粒组成，除此之外，还含有许多其他成分。
玉米棒的主要组成部分是玉米粒，它由淀粉、蛋白质、纤维素、脂肪等组成。
此外，玉米粒还含有许多维生素和矿物质，如维生素E、维生素B、钾、铁、锌等。
除了玉米粒，玉米棒还含有许多其他成分。
玉米的表皮含有一种特殊的物质——叶黄素，这是一种抗氧化剂，能够保护眼睛不受光线和自由基的伤害。
玉米的胚芽含有丰富的脂肪油和蛋白质，可以用来制作肥皂和油漆等产品。
玉米棒的玉米须也是一种中药材，具有利尿、止血、降压等功效。
此外，玉米棒的果皮、花丝等部位也含有一些特殊的成分。
玉米果皮中含有丰富的多糖类物质，这些物质可以降低血糖和血脂，对预防心血管疾病有一定的作用。
玉米的花丝则含有丰富的维生素C和谷氨酸盐，可以用来制作化妆品和甜食。
总的来说，玉米棒是一种营养丰富、成分多样的食物。
它不仅含有大量的碳水化合物和蛋白质，能够为人体提供所需的能量和氨基酸；还含有许多其他有益的成分，如维生素、矿物质、抗氧化剂等，能够保护人体健康。
在食用玉米棒时，可以将其作为主食或副食，与其他食材搭配食用，以获得更全面的营养。
同时，也要注意适量食用，避免过量摄入糖分和热量。
此外，玉米棒的口感和味道也备受人们喜爱。
它具有一种独特的甜味和香气，能够让人食欲大增。
玉米粒的口感脆嫩，可以用来制作沙拉、炒菜、烤串等美食；玉米棒的口感酥软，可以用来煲汤、煮粥、烤制等。
无论是哪种食用方式，玉米棒都能让人享受到一种美味的食物体验。
总之，玉米棒是一种营养丰富、成分多样、口感独特、味道鲜美、备受人们喜爱的食物。
在食用时，要注意适量食用，避免过量摄入糖分和热量，以保持健康。
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常吃玉米的六大神奇功效
玉米又被人们称为玉蜀黍、苞谷、玉茭、棒子等，它是一种夏季收获的植物。
玉米的作用也是很多的，具有延缓衰老、益肺宁心、调中开胃、利肝胆、清湿热等其他的很多功效。
中医学认为，玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能。
1.玉米可以延缓衰老
中医学认为，玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能，立秋时令食用不但能祛秋燥，还有助于延缓衰老。
2.预防心脑血管疾病
现代的医学研究表明，玉米中含有非常多的维生素、人体所需的多种氨基酸、微量元素以及不饱和脂肪酸等营养物质。
现代研究证实，玉米中的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。
3.玉米可以明目
玉米含有类黄酮，对视网膜黄斑有一定作用，所以多吃玉米有明目作用。
盘点玉米的营养价值和药用价值
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盘点玉米的营养价值和药用价值
导语：玉米是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利，玉米富含维生素C等，有长寿、美容作用。
玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。
盘点玉米的营养价值和药用价值
众所周知玉米亦称玉蜀黍、包谷、苞米、棒子；粤语称为粟米，闽南语称作番麦，是一年生禾本科草本植物，也是全世界总产量最高的粮食作物。
那么玉米的营养价值有哪些呢？
玉米的营养价值
1、可利用能量高。
玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。
玉米上述的成份与功能，对于减肥非常有利。
玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。
玉米可煮汤代茶饮，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。
膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
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玉米的功效与作用
玉米的功效与作用玉米，又称为玉米米、玉蜀黍，是世界三大主粮之一，也是我国重要的农作物之一。
玉米属于禾本科植物，起源于美洲，广泛分布于世界各地。
玉米富含营养，其谷物中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素等多种营养物质，被誉为“天然的粮仓”，在日常饮食中扮演着重要的角色。
除此之外，玉米还具有一些特殊的功效与作用。
本文将从营养价值、保健作用、食用方法、推荐人群等方面介绍玉米的功效与作用。
一、玉米的营养价值玉米的营养价值非常丰富，主要特点如下：1. 碳水化合物丰富：玉米是一种碳水化合物食物，其主要成分是淀粉，是人体提供热量的重要来源。
食用玉米可以为人体提供足够的能量。
2. 蛋白质含量高：与其他谷物相比，玉米蛋白质含量较高，且蛋白质氨基酸组成合理，是一种较为理想的植物蛋白质来源。
3. 脂肪含量适中：玉米的脂肪含量较低，且主要为不饱和脂肪酸，对人体健康有益。
4. 维生素和矿物质丰富：玉米富含维生素A、B、E、K 以及钾、镁等矿物质，有助于促进人体的新陈代谢和维持细胞功能。
5. 膳食纤维含量高：玉米中含有丰富的膳食纤维，对促进消化、预防便秘、维持肠道健康非常有益。
二、玉米的保健作用1. 改善消化系统：由于玉米富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，增加排便次数，预防便秘，并减少胃肠道吸收胆固醇和毒素的机会，有助于改善消化系统的健康状况。
2. 预防肠癌：玉米中的膳食纤维除了促进消化，还具有调节肠道菌群的作用，有利于减少有害菌群的生长，预防肠道疾病，尤其是肠癌的发生。
3. 降低胆固醇：玉米中富含的不饱和脂肪酸可以降低血液中的胆固醇水平，减少心脑血管疾病的风险。
4. 控制血糖：玉米中含有丰富的植物纤维，可以降低食物消化吸收速度，稳定血糖水平，对于控制糖尿病的发展有积极作用。
5. 提高免疫力：玉米中富含的维生素C和E等抗氧化物质可以增强免疫功能，提高抵抗力，减少感染和炎症的发生。
三、玉米的食用方法玉米的食用方法多样，以下列举一些常见的食用方式：1. 煮食：将新鲜的玉米去壳后，放入开水中煮熟，加入适量的盐或糖即可食用。
玉米能降血糖吗？揭秘权威答案!
玉米能降血糖吗？揭秘权威答案！如果人的血糖长期偏高的话，危害是非常大的，比如会导致人体内的电解质发生紊乱，人的抵抗力会下降，长期高血糖还会出现一些心脑血管疾病，人的肾脏功能也会受到损害，因此要学会多吃一些降血糖的食物，那么玉米是否具有降血糖作用呢？第一、吃玉米可以降血糖吗糖尿病人是可以吃玉米的，它具有降血糖、降血压的效果。
因为玉米粒含有粗纤维和可溶性糖较低，所以算是糖尿病人的理想食品。
玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸含量高达60％以上，它和玉米胚芽中维生素E协同作用，能有效降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁。
第二、玉米怎么吃可以降血糖除了新鲜的水煮玉米棒之外，老玉米中糖的含量比普通大米低2.3％，而粗纤维含量几乎是大米的9倍，这些都有利于降低餐后血糖水平。
因此，常吃玉米对糖尿病、冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等疾病都有一定的预防和治疗作用。
玉米、小米、荞麦等都属于粗纤维食物，理论上讲是适合糖尿病人的，但如果烹饪方法错了就另当别论了。
由此可见，糖尿病人的日常饮食有多重要，多挑剔。
只有吃的对，才是对血糖最有好处的。
第三、玉米的功效价值玉米被称为"天下第一主食"，很多人都喜欢吃玉米，而玉米超高的营养价值也让它成为很多人的早餐，玉米的食用人群很广泛。
因为玉米所含粗纤维和可溶性糖低，是糖尿病患者的理想食品。
玉米还有降血压、降血糖的功效。
玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸含量高达60%以上，它和玉米胚芽中维生素E协同作用，能有效降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁。
除了新鲜的水煮玉米棒之外，老玉米中糖的含量比普通大米低2.3%，而粗纤维含量几乎是大米的9倍，这些都有利于降低餐后血糖水平。
因些，常吃玉米对糖尿病、冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等疾病都有一定的预防和治疗作用。
吃嫩玉米棒有什么好处 嫩玉米的营养成分
吃嫩玉米棒有什么好处嫩玉米的营养成分我们经常能够吃到玉米，但是有时候吃的是嫩玉米，有时候吃的是甜玉米、糯玉米等，虽然同时玉米，但是其口感和味道有着很大的差别，大部分人都会喜欢吃嫩玉米棒，那么吃嫩玉米棒会有什么好处呢？一、吃嫩玉米棒有什么好处1.改善消化：嫩玉米的纤维含量高，有助于肠胃道的蠕动，可以起到促进消化，有助于便秘的效果。
2.控制胆固醇：嫩玉米富含维生素C、类胡萝卜素和生物类黄酮，可以起到一定的控制胆固醇的功效，并且还对促进血液循环有一定的效果。
3.改善视力：嫩玉米中含有的黄酮类物质比较丰富，黄酮类物质对于视力有一定的帮助，可以起到一定改善视力的作用，能够在一定程度上保护视力。
二、嫩玉米的营养成分嫩玉米也是属于玉米的一种，具有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素等营养成分，尤其是镁离子、钙离子、纤维素等，含量十分丰富，经常吃嫩玉米可能有效的补充身体所需的物质，还能够增加骨骼的强韧度，促进肠道蠕动，改善便秘的现象。
嫩玉米中的黄酮类物质也是比较丰富的，能够起到改善视力的作用。
三、糖尿病人能吃嫩玉米棒吗适量食用是可以的。
嫩玉米算是一个含糖量比较高的食物，但是对于糖尿病人来说是可以少量食用的。
糖尿病人控制糖分的摄入并不是要求患者绝对不能吃含糖分的食物，只是说尽量不要食用升糖快的食物即可，糖尿病人主要是升糖的原因会影响病情，所以是可以适当的摄入嫩玉米的，而且只能够偶尔的食用。
糖尿病患者在日常生活中可以多控制饮食、多运动，这样才可以让身体状况更佳。
四、嫩玉米芯的药用价值嫩玉米芯是具有一定药用价值的，它具有清热利尿、排毒、降血压的功效，类似于玉米须的功效。
而且玉米芯含有比较丰富的粗蛋白、粗脂肪、粗纤维等，具有比较高的利用价值，在药用价值方面还可以起到降低胆固醇的效果，嫩玉米中的粗纤维成分与胆固醇代谢产物胆汁酸结合后排出体外，起到一定的降低胆固醇的效果。
但是由于嫩玉米芯并不好直接食用，所以需要经过炮制加工后或者是自己烹饪后才可以食用。
玉米
中医学认为，玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能，立秋时令食用不但能祛秋燥，还有助于延缓衰老。
预防心脑血管疾病：现代医学认为，玉米含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、微量元素和氨基酸等营养成分。现代研究证实，玉米中的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。
我曾因为慢性尿路感染以及肾脏的疾患住进了医院，由于久病体虚，有些具有危险性的检查项目不能做，所以，住院一个多月，脚背浮肿等症状始终无法确诊，直到出院时仍没有多大的改善。
出院回家后，偶然在网上看到玉米须有利尿、降压、利胆和止血等保健作用，其水煎剂的利尿作用虽不及西药来得快，但作用却比较持久；对肾炎、肝炎等有很好的治疗作用；高血脂、高血压、高血糖的病人喝了，可以降血脂、血压、血糖；有凉血、泻热、消肿的功效；在妇科方面，它可用于预防习惯性流产、妊娠肿胀、乳汁不畅等症……
看到玉米须有这么多的保健功效，我开始用玉米须泡水喝。我每天早晨把玉米须洗净后放入水杯中，像泡茶一样将玉米须冲好，盖上盖子泡着，以备饮用。起初，觉得玉米须茶有点怪味儿，于是再冲泡时，我往杯子里加了三五朵小菊花，这样，冲出的玉米须茶多了点菊花茶的清香味道。
不知不觉中，已经饮用了两个月的玉米须茶，再看自己的脚背，水肿已经基本消失。
下面向大家介绍一道玉米菜肴——松仁玉米： 原料ຫໍສະໝຸດ 玉米，松仁，红菜椒，葱末，白糖，盐。
做法：红菜椒去籽洗净，切成1厘米大小的菱形片;玉米棒去皮和须，剥下玉米粒。大火将平底煎锅烧热，撒入生松仁，调小火焙干。要用锅铲经常翻炒，使松仁滚动，颜色均匀。当焙至松仁全部为金黄色时，盛出摊在大盘中晾凉。煮锅中放水，大火烧沸，将玉米粒放入，调中火煮5分钟，然后取出沥干水分。大火烧热炒锅，倒入油，待油温升至六成热时，先放葱末煸香，随后再放入玉米粒和红菜椒片，调入适量盐和白糖翻炒片刻。沿锅边加入约1汤匙(15毫升)清水，再盖上锅盖焖 3分钟。打开锅盖，加入松仁，大火翻炒均匀即可。
玉米营养价值及作用PPT课件
玉米，又名玉蜀黍、苞 米、玉茭、玉米棒子，因 营养丰富又是从国外传入 故有“珍珠玉”之称。约 在公元16世纪，外国使者 把玉米梁穗作为晋见中国 皇帝的礼物。这样，玉米 就传入我国并被劳动人民 所种植。经过多年的种植， 我国还培育出新型的糯质 玉米，著名的品种有半仙 糯、多穗白、历城粘、黄 苞米等。
不饱和脂肪酸玉米胚榨出的玉米油含有大量不 饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液 中有害的胆固醇，防止动脉粥样硬化。
其他玉米须有较强的利尿功能，对泌尿系感染、 水肿有治疗作用，还可以清热利胆排石，适用 于肝胆湿热型胆石症等
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维生素及作用
天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、防止皮肤病变的功 能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。玉米含有的黄体素、玉 米黄质可以对抗眼睛老化，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记 忆力。
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五杂 谷粮
通常说的，是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，而 习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，所以五谷杂粮 也泛指粮食作物。故通常认为，五谷是粮食作物的统称。
古时一般是指：粟、豆 、麻、麦、稻；五谷为泛词，
泛指农作物或农产品。可延伸为含谷类或以土生作物为
原料的食品和饮品。
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中医对玉米药用价值的认识
中医对玉米药用价值的认识
中医认为玉米具有药用价值，主要表现在以下几个方面：
1. 健脾益胃功效：中医认为，玉米具有健脾益胃的作用。
玉米中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，帮助消化吸收，改善脾胃功能。
2. 利尿消肿作用：中医认为，玉米具有利尿消肿的功效。
玉米中含有一种被称为"天冬氨酸"的物质，可以促进尿液排出，有
助于排除体内多余水分，从而起到消肿作用。
3. 清热解毒作用：中医认为，玉米具有清热解毒的功效。
玉米丝中含有一种物质称为"天冬氨酸酶"，可以帮助排除体内的毒素，净化血液，具有清热解毒的作用。
4. 滋阴润燥功效：中医认为，玉米具有滋阴润燥的作用。
玉米中含有较多的维生素E和不饱和脂肪酸，具有滋润肌肤，润
燥养颜的功效。
需要注意的是，虽然玉米具有药用价值，但不同的体质和病症需要选择合适的方法和剂量进行使用，最好在中医师的指导下使用。
同时，玉米也是一种常见的食物，适量食用对健康有益，但过量食用可能导致消化问题。
玉米棒的功效与作用
玉米棒的功效与作用相信大家对于玉米棒这种食物都是非常熟悉的，在中国人的餐桌上，玉米是一种特别常见的食物。
当然，玉米棒主要有两方面的优势，一是口感好，二是营养价值高，这样才使得玉米棒十分受欢迎。
那么，玉米棒的主要功效和作用有哪些呢？下面就为大家介绍玉米棒的相关知识。
1、健脾益胃玉米在北方是粗粮，在南方则为饲料。
但从药食同源角度说，玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。
2、抗衰老玉米以其成分多样而著称。
例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸，动物实验证明这些成分有抗衰老作用。
3、防止便秘，防止动脉硬化玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。
玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化。
4、防癌玉米不但含有丰富的维生素，而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。
5、美肤护肤功效玉米还含有赖氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于预防肿瘤，同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。
6、降糖功效玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用，民间多用以利尿和清热解毒。
如慢性肾炎或肾病综合征患者，可用干燥玉米须50～60克，加10倍的水，文火煎开，每天分3次口服，对糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用迟缓，以经常饮用为宜。
7、通便功效玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。
取玉米渣100克，凉水浸泡半天，慢火炖烂，加入白薯块，共同煮熟，喝粥吃白薯，可缓解老年人习惯性便秘。
玉米的功效与作用介绍
玉米的功效与作用介绍玉米别称很多，北方一般叫做包谷、棒子，东北辽宁话称珍珠粒，潮州话称薏米仁，粤语称为粟米，闽南语称作番麦。
玉米的味道香甜，但是很多人并不知道玉米其实是明朝才传入中国的。
玉米原产于中美洲的墨西哥南部地区。
7000年前美洲的印第安人就已经开始种植玉米。
由于玉米适合旱地种植，因此西欧殖民者侵入美洲后将玉米种子带回欧洲，之后在亚洲和欧洲被广泛种植。
大约在十六世纪中期，中国开始引进玉米，十八世纪又传到印度。
玉米主要分布在30°-50°的纬度之间。
栽培面积最多的是美国、中国、巴西、墨西哥、南非、印度和罗马尼亚。
我国的玉米主要产区是东北、华北和西南山区。
每100克玉米中含有：热量196（大卡），钾238(毫克)，磷117(毫克)，维生素A63(微克)，镁32(毫克)，碳水化合物22.8(克)，维生素C16(毫克)，蛋白质4(克)，膳食纤维2.9(克)，烟酸1.8(毫克)，硒1.63(微克)，脂肪1.2(克)，钠1.1(毫克)，铁1.1(毫克)，钙1(毫克)，锌0.9(毫克)，维生素E0.46(毫克)，胡萝卜素0.34(微克)，维生素B10.16(毫克)，维生素B20.11(毫克)，铜0.09(毫克)。
中国传统医学认为玉米味甘，性平，入手、足阳明经。
有调中开胃，益肺宁心之功效。
1、玉米有助于减肥排毒每100克玉米中仅含有196千卡的热量，粗纤维2.9克，多吃玉米能帮助增加饱腹感，玉米中的粗纤维是精米，精面等精细粮食的4到10倍，能有效帮助肠道蠕动，同时玉米中含有丰富的镁元素，镁能加强肠道蠕动，促进机体的废物的排泄，对减肥十分有利。
玉米须还有利尿的作用，也有助于减肥。
2、玉米有助于软化血管预防心血管疾病玉米中含有高达2%的亚油酸，亚油酸是一种人体不能合成的必需脂肪酸，亚油酸能降低血液中的胆固醇，预防动脉粥样硬化，从而能促进降低血压，降低心脑血管疾病的发病率。
3、玉米有助于保护视力黄玉米中含有较多的胡萝卜素与叶黄素，胡萝卜素是构成视觉细胞内的感光物质，在人体内可转化成维生素A，可治疗夜盲症，干眼病及上皮组织角化症；而叶黄素有强抗氧化性，能帮助眼睛过滤蓝光，避免蓝光对眼睛的损害。
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玉米棒的主要功效作用
玉米很多人都很喜欢吃的，可以做成很多种菜肴来使用的，吃起来的时候软软糯糯的，而且有的玉米还是非常有水分，如果是经常吃这种五谷杂粮的话肯定对于自己的身体有利无害的，可是很少有人会知道玉米棒有功效作用的，其实玉米棒作为中药材服用以后就有很明显的抗癌效果，使得摄入的很多种有毒物质都无法堆积起来的，保持健康的状态。
玉米的营养成分比较全面 , 一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、磷.21%、铁0.0016% , 还含有胡萝
卜素、维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、维生素E、赖氨酸等。
最新研究指出 ,玉米中含有一种杭癌因子—谷胱
甘肽。
国内外苦养学家给予玉米很高的评价,认为：玉米中所含
谷胱甘肽其有杭癌作用,它可与人体内多种致癌物质结合, 能
使这些物质失去致癌性 ; 玉米中所含纤维素是一种不能为人体
吸收的碳水化合物 , 可降低人的肠道内致癌物质的浓度 , 并
减少分泌毒素的腐质在肠道内的积累 ,从而减少结肠癌和直肠
癌的发病率 ; 玉米中所含木质素 , 可使人体内的“巨噬细胞”的活力提高2~3 倍 , 从而抑制癌瘤的发生 ; 玉米中还
含大量的矿物质镁 , 食物中的镁具有明显的防癌效果。
日本
遗传学家确认 : 玉来糠可使二硝基茂致癌物质及煎烤鱼、肉时形成的杂环胺的诱癌变作用降低92%。
玉米须含糖类、苹果酸、柠檬酸、维生素K、无机盐（钾盐特别多）等。
玉米须煎水后服用，能帮助排除体内的氯化物，提高尿量，其利尿作用是肾外性的。
并能抑制蛋白质的排泄。
★玉米须能帮助降压
胆汁能帮助参与脂肪与胆固醇的代谢，如果胆汁不足，会使得部分脂肪与胆固醇不完全分解，从而进入肝脏，进而进入我们的血液，血液中的胆固醇与脂肪堆积，就容易引起高血压，中风，脑溢血，脑血栓，心脏病等。
而玉米须能帮助胆汁分泌，促进胆汁排泄，并且能使胆汁内的有机物和杂质减少，粘稠度，比重与胆红素含量降低。
从而预防高血压等疾病，是中老年人日常养生的利器。