大白菜论文二稿
科萌78大白菜新品种的选育研究-园艺学论文-农学论文
科萌78大白菜新品种的选育研究-园艺学论文-农学论文——文章均为WORD文档，下载后可直接编辑使用亦可打印——大白菜原产于我国，是我国种植面积最大的蔬菜作物之一，其在我国有着悠久的栽培历史和极其丰富的种质资源，生态类型多样，分布较广。
目前，利用大白菜优势已经培育出早、中、晚熟配套的各种生态型优良品种，但是仍以秋播品种种植最广。
鉴于大白菜栽培的区域性强，科萌78 大白菜新品种是以抗病、优质、丰产、商品性好、耐贮运、适应性强等特点为育种目标培育而成的新品种，在北方及山西包头白菜产区种植推广应用前景良好。
1 材料和方法1.1 亲本来源1.1.1 母本95-45-3-13 其是来源于山西省农业科学院蔬菜研究所新二包大白菜中熟包头材料。
对亲本材料进行自交分离，选亲和指数低、抗病的单株，秋季种植留种，第 3 代姊妹间花期测交，4～5 代时集团混合授粉，育成了遗传性稳定、亲和指数1.0以下、经济性状好的自交不亲和系95-45-3-13。
其球形叠抱，色浅绿，单株净质量1.5 kg 左右，软叶率高；中熟，抗病、优质、品质好，配合力强，被定为杂交育种母本。
1.1.2 父本95-33-15-18 其选育方法与母本相同。
父本是来源于大白菜种质资源的高桩叠抱材料，经多代自交分离与选择，育成了父本自交不亲和系95-33-15-18。
其球形中桩合抱，色翠绿，单株净质量2.0 kg 左右，根粗壮，抗病性极强，杂交优势强，被定为杂交育种父本。
1.2 选育过程在选育大白菜优良自交不亲和系的同时，进行早代杂交组合选配，20032004 年春季配制大白菜杂交组合165 个，秋季田间种植，筛选出综合性状好、产量较高的杂交组合95-45-3-1395-33-15-18。
20042005 年在山西省农业科学院蔬菜研究所试验地进行品种比较试验，以丰抗70 为对照，95-45-3-1395-33-15-18 组合表现抗病、优质、丰产；20062007 年参加山西省区域试验，同时在省内部分地区进行了大面积生产试验，表现良好。
植物生理论文
大白菜小孢子培养研究梁奕飞，园艺091班0931100707 摘要：游离小孢子培养是近年来大白菜育种上研究的热点之一。
该文阐述了大白菜游离小孢子培养的优势, 对影响大白菜游离小孢子培养的主要因素, 包括材料的基因型、花粉发育时期、供试材料生长的外界环境、培养方法和培养条件以及胚状体发生及植株再生等的研究情况进行了综述, 提出了小孢子培养存在和需要解决的问题, 从理论和实际意义上论述了游离小孢子培养的发展前景。
关键词：大白菜; 游离小孢子培养; 胚状体; 培养基; 植株再生大白菜是十字花科芸薹属中最重要的蔬菜作物之一,是异花授粉植物, 杂种优势十分明显。
但是,近年来常规育种的不足在实际工作中日渐明显。
因此,各国学者开始寻找育种的新途径和新方法。
游离小孢子培养技术是近年来兴起的一门加快育种进程的新方法。
它具有单细胞、单倍体和较高胚胎发生率及较高同步性等特点,通过这种途径可以迅速获得纯合双单倍体,进而获得纯合亲本系统,大大加快育种进程。
1 供试材料对小孢子胚胎发生的影响1. 1 供体材料的基因型对小孢子胚胎发生的影响基因型是影响小孢子胚胎发生率的关键性因素。
不同基因型的供体材料在同样试验条件下,胚状体产量不同。
基因型对白菜小孢子胚胎发生能力的决定作用体现在两个方面:第一是基因型的反应范围。
曹鸣庆等报道,将17 个基因型大白菜进行培养,有16 个基因型获得小孢子胚, 反应范围94 %; 栗根义等用13 份大白菜进行游离小孢子培养, 其中12 份得到了小孢子胚,反应范围为93 %。
曹鸣庆认为大白菜是具有较强游离小孢子胚胎发生能力的栽培植物种。
但是也有相反的报道, 如许艳辉等的试验,大白菜37 个基因型中只7 个得到胚状体,比率为18. 9 %。
基因型对白菜小孢子胚胎发生能力的决定作用体现的另一方面是胚胎发生频率的差异。
曹鸣庆研究发现, 产胚胎量最高的基因型平均每个花蕾产胚359. 28 个,而产胚量最少的基因型每个花蕾平均产胚胎仅为0. 6 个。
大白菜高山反季节栽培关键技术论文
大白菜高山反季节栽培关键技术高山反季节栽培就是因为在炎热的夏秋季，由于气温的缘故，不耐热蔬菜无法种植；而在高海拔山区，由于气温随海拔升高而降低，那里较低海拔地区凉爽，就可以种植平川地区因高温而不能种植的蔬菜。
大白菜一般适合在海拔800以上的山区种植。
一、品种选择高山夏季反季节栽培的大白菜，应选用具有早熟，速生快长，生长期短，耐热性强，抗病性强，结球紧实等特性的优良品种，适合湖南高山反季节栽培的大白菜品种，主要有：1.夏阳系台湾农友种苗股份有限公司推广的夏大白菜优良杂种一代。
外叶数少，叶背稍有茸毛。
叶长球形，重约1kg，生长期有40d、45d、50d、55d、60d等不同品种系列。
夏阳白菜早生，耐热性强，耐软腐病，适应性强，适宜高温季节种植。
2.瑞月系台湾农友种苗股份有限公司推广的大白菜杂种一代。
株形矮小，叶色浓绿，叶面光滑。
叶球长形，紧实，重约1kg，从移植后45d始收。
耐热性强，抗软腐与黑腐病，适宜高温期种植。
3.早熟5号系浙江省农业科学院园艺研究所选育的一代杂种。
外叶深绿色，叶面稍皱。
叶球叠抱，球形指数1.6，单球重约1.5kg，耐热、抗病，适应性强。
特早熟，生长期55～60d，适宜夏、秋栽培。
4.青龙系台湾新金钟种苗股份有限公司推广的大白菜杂种一代。
球形微椭圆形，紧实，重约1.5kg，移植后50d始收。
耐高温，高温结球形好，抗病性强。
二、栽培关键技术1.选好耕地，合理轮作土壤应选择耕作层深厚，沙粘适中，ph 5.0～6.5之间，肥力中上排灌方便的田块，并选择交通便利处，便于采收销售。
同时每两年进行一次轮作，以改善土壤的理化性状以及减少土传性病害的发生。
2.播种育苗就湖南地区而言，大白菜高山夏季反季节栽培播种期宜在5～7月。
一般采用种子直播，每穴播3～5粒，每亩大田需用种100g左右。
也可采用育苗移栽，育苗移栽便于集中管理，保证全苗，节约用种，但移栽后有一个缓苗期。
夏季正值高温干旱季节，为了提高成苗率，促进幼苗生长，播种后必须及时覆盖遮阳网降温保湿。
白菜的说明文6篇
白菜的说明文6篇关于白菜的说明文1我家住在玉田,说起家乡的白菜呀,那是全国都有名,有些地方就叫玉菜.深秋时节,田野中的庄稼大部分都已经收割了,唯有白菜还舍不得离开,它头戴绿帽子,身穿绿衣服,脚穿白棉鞋.此时大白菜正以它的肥硕健壮.碧青湛绿勃发出一派动人的生机.一畦畦白菜连成块儿.组成面儿,远看绿茸茸的铺就在大地上,像黄土底儿上绣了许多绿色的图案的地毯.大白菜神气十足的仰望着蓝天与白云亲密交谈的时候,农民伯伯们已经在自家的院子里挖好了菜窖,只等收了白菜,卖掉大部分,余下一些冬天窖储自用.冬天,人们把堆在院子里的白菜一棵棵放进菜窖码好,将那些不够饱满的白菜择出来在自来水下冲净,擗下几层菜帮,一片片码到瓷坛里加入调好的作料和水,水刚刚没过白菜为好,然后仔细盖严压实,就等春天吃酸菜了.白菜有丰富的营养价值.白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠,促进排毒的作用而且有护肤养颜的功效.秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大,白菜中含有丰富的维生素C.维生素E,多吃白菜,可以护肤养颜.白菜还有保健的功效呢.美国科学家发现,中国妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多,是因为她们常吃白菜的缘故.白菜中有一些微量元素,它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素.我爱家乡的大白菜,它既好看又营养.关于白菜的说明文2大家好!我是可爱的大白菜,是蔬菜王国的头号大美女.大家都说我是青菜老哥的兄弟,可我却不那么认为我和它长的像.人家可比它漂亮多了呢!瞧我这颜色,可是当地流行的黄白搭配.而青菜老兄它虽说是00后的,可是感觉就是70后的一样,看它那土不啦几的衣服,没个性,没花纹,没黄色,一点儿都不好看!我不仅色泽上比它好看,体型上也比它好看多了.人家都说: 〝胖的女孩最好看.漂亮.〞本大小姐不就是这样吗?我的身材肥肥胖胖的,可爱极了,而那青菜老兄,瘦得像根竹子似的.如果你们不相信,那就仔细看看,你就会发现他都瘦的发青了呢!我是健康的蔬菜,大家都安心又放心的吃着我.为什么呢?那是因为大家有时会把我凉拌着吃,可是如果大家不巧遇上青菜老兄,大家就会极不情愿的把它炒了或炖了,绝不会把它凉拌着吃,也不会把它给腌了.为什么呢?那是因为大家觉得我健康,觉得青菜老兄一点儿也不健康.不仅如此,我还是杨贵妃的好运头,那是因为,我听爷爷的爷爷的爷爷说,以前大家都喜欢吃我们,而不是青菜.那是因为大家觉得吃了我们,他们就会像我们一样,变的胖胖的,而杨贵妃就是一日三餐都吃我们,才得到了大家的喜欢,并被大家封为四大美女之一的杨贵妃呢!关于白菜的说明文3我们班教室里有许多绿色植物,在众多知名的花草中,有一株其貌不扬朴素无华的大约_厘米高的开着小黄花的白菜.我每次看到它都会想:啊!它遭遇了一场多么惊险的经历啊!就在几周前,我在教室的角落里发现了那株被同学们遗忘的白菜.它垂头丧气奄奄一息的浑身积满了灰尘.几片蜡黄的叶子有气无力地挂在干瘪的已经凹陷了的长满皱纹似的枝干上,好像只要我们一呼气,这些叶子就会瞬间掉落.它就快要死啦!我见了心想:同学带来的时候,它还是很有生气的,为什么现在就成这样了呢?若不是它尖顶上的两片还泛着绿星儿的小叶子,你便会认为它彻底没救了.由于白天太忙了,没有空闲,于是,我趁着晚上去学校锻炼的机会,我给它浇了一些水.第二天一大早,我满怀希望早早地来到教室,可一见到它心情更加沉重了.我本以为它在这一天早上就会活过来,可现在它竟然完全倒伏在花盆里了.我无法接受这种现实,自言自语地说:别泄气,说不定明天就有精神了呢!与其说这是在鼓励它,倒不如说是安慰自己.第三天早上,我一进教室就发现了它,它已经直起身来了,叶片虽然还是有点黄,但比先前好多了,至少是有精神的.接下来的几天,在我们几个同学的精心照料下,它的叶子越来越绿.我们还给它施了肥,瞧,现在它的叶子已经油光发亮,绿得那么鲜艳.我们知道它已经脱离危险且活过来了.我笑了,心想:小白菜也有春天啊!小白菜的〝起死回生〞给了我极大的震撼:一株小小的白菜,只要有勇气,即使已在生死边缘,也一定有存活的希望.而我们人呢?人生若是遇上了寒冬,那么勇气就是一盏道路上的明灯,让我们在它的指引下能够走得更远,重新找到春天.关于白菜的说明文4今年寒假,爸爸妈妈带我来到一家有名的料理店,他们点了最具代表性的传统料理—泡菜,津津有味地吃了起来.泡菜浑身通红,软软地趴在盘子里,真有这么好吃吗?我将信将疑地夹了一小片,嘿,还真是令我刮目相看!它酸.甜.辣.脆并重,真是味美爽口,让饥肠辘辘的我一尝难忘! 回家后,我和妈妈就想尝试着做泡菜,到底它是怎样制作的呢?那么,让我们来看看〝白菜变身记〞,寻找一下制作过程中蕴含的科学道理吧! 首先,妈妈将翠绿而新鲜的大白菜洗好,分成一片一片,用盐腌起来,放置一天后白菜就萎缩了.菜叶在盐分的作用下出了不少水,软软的,上面布满了皱纹,尝一尝,还带点咸味呢.这是为什么呢?原来,白菜里的细胞膜是一种半透膜,上面有无数的小孔,白菜的水分通过它,向盐水移动,这种现象被称为渗透现象.菜叶失去了水分,盐水中的钠离子渗透进去,使白菜带有了咸味.哈,原来简简单单的腌白菜里,还藏着这么奇妙的科学现象啊! 接着,我们把磨细的蒜.辣椒粉.糖.盐和生姜末等调料搅拌成调味酱.这时的菜叶非常柔顺,逐片掀开菜叶,将混合好的调味酱均匀的涂抹在每一片叶子表面,细心地按压白菜,除掉白菜和白菜之间的空气. 最后,我们将白菜放入保鲜盒中,密封起来进行冷藏,让白菜进行关键的发酵过程!什么是发酵呢?我百思不得其解!妈妈告诉我,答案就在〝乳酸菌〞里!在用盐腌制白菜时,白菜里大部分的细菌都会死亡,但是对盐分不〝畏惧〞的乳酸菌却顽强地存活了下来,在腌熟白菜的同时大量繁殖,这种现象就称为〝发酵〞.乳酸菌分解白菜和酱料,又生出了乳酸.醋酸等物质,让泡菜产生了独特的风味! 过了十天,白菜〝变身〞成功!闻一闻,白菜有酸味还带点清香.吃上一口,韧劲儿十足,口感清脆,好吃极了!泡菜不但好吃,而且白菜里蕴含的纤维质可以预防便秘,调味酱中的辣椒粉可以分解脂肪,富含维生素.因此,泡菜是一种健康食品哦!快来享用美味的泡菜吧!关于白菜的说明文5〝百菜之王〞大白菜.我喜欢你!你原产于我国北方,家喻户晓,特别是冬天,你是家家户户必备的菜.:你的根为浅根系,主根粗大,水平分布.个大体壮,短缩的茎上成莲座状.花淡黄色.株型紧凑,叶色深绿,叶柄白色,外叶少,结球紧实炮弹形状.要是把你举起来,还挺重的.瞧你顶着个将军肚,一副耀武扬威的样子,真滑稽!你物美价廉,营养丰富.令人久吃不厌.从烹调方法上看,无论是炒.熘.烧.煎.烩.涮.凉拌.腌制,都可以做成美味佳肴.如果把你同冬菇.火腿.虾米.肉.粟子等一起烧,还可以做出很多地方的特色佳肴.如有名的〝大白菜烧丸子〞.〝熘白菜〞.〝粟子烧白菜〞.〝如意菜卷〞等一系列菜肴.总之你香味甘美,让人垂涎三尺.你所含的钙和维生素c比苹果还高,锌的含量不但在蔬菜中屈指可数,甚至高于肉类和蛋类.并含有硅.锰.硼.铜等多种微量元素.据说你还有不少治病疗疾的神奇功能呢!你甘渴无毒,利肠胃.可用于治感冒.发烧口渴.支气管炎.咳嗽.食积.便秘等小病.你不仅能清热除烦.解渴利尿,还有瘦身美容的功效.你不但为人提供丰富的营养还有着高尚的品质.你的性格像朴实的庄稼汉,皮实豁达,不挑不捡,喜欢扎堆而毫无棱角.平淡随和,绝不像其他张扬跋扈的蔬菜似的,各自带有难以掩盖的颜色和气味.你不屈不挠.乐观向上的高贵品质,是人们享用一生的财富.啊!可爱的大白菜.人们餐桌上不可缺少的家常菜,你为人类立下了汗马功劳.关于白菜的说明文6今天,奶奶说最近蔬菜要涨价了,便迫不及待地去菜市场买了五棵大白菜.虽然现在买是便宜一点,但这么多白菜一时半会儿也吃不掉的.真不知道奶奶为什么这么贪便宜.奶奶让我帮她把大白菜搬到屋里去.这下我可看清它的真面目了.那大白菜可真可爱呀!这大白菜真是名副其实的〝大〞,它那肥硕的身躯像极了孕妇.它那白色的经脉向两侧蔓延,这些经脉或粗或细,或长或短,就像爷爷的胡须一样随意地生长在叶子上.新鲜的大白菜很营养,它有〝菜中之王〞的美称,还是世界四大蔬菜之一.一杯煮熟的大白菜汁可以抵得上两杯牛奶所含有的钙;它还有化痰止咳等许多功用.大白菜含水多,含的热量很少,是所有减肥女生的贤内助.大白菜储存起来很容易,如果比较多的话可以用稻草捆住根挂在竹竿上,保存得好过一个冬天也不会烂.大白菜的根部是容易变烂的地方,发烂的根会流出水.而在大白菜发烂的过程中,会产生毒素,所以变坏的大白菜是绝对不可以吃的.关于白菜的说明文。
大白菜,论文
大白菜,论文篇一：大白菜论文二稿专业代码：0704020学号：080901010074贵州师范大学（本科）毕业论文题目：铅胁迫对大白菜种子萌发及生长的影响学院：生命科学学院专业：生物技术年级： 2021 级姓名：赵志会指导教师：罗充（教授）完成时间：2021年5月5日铅胁迫对大白菜种子萌发及生长的影响赵志会摘要以晋菜三号为材料，研究不同浓度的铅(Pb2+)溶液对大白菜种子萌发及生长的影响。
结果表明：Pb2+对大白菜种子萌发有较大的抑制作用；Pb2+浓度低于0.1mg·L-1时，能在一定程度上促进大白菜种子的发芽率；随着Pb2+浓度的提高，Pb2+胁迫对大白菜种子萌发的抑制作用越大，大白菜的苗高、根长、根数、根鲜重、苗鲜重以及叶片叶绿素含量明显降低。
关键词铅；大白菜；发芽率；生长Effects of Lead Stress on Seed Germination and growth in Chinese cabbageZhaozhihuiAbstract Using jingcai No.3 as material ，the paper studied the effect of Pb2+ in different densities of Chinese cabbage on the seed germination and growth．The results showed that lead had a bigger inhibitory effect on the seed germination of Chinese cabbage ，it could promote the germination percentage of the Chinese cabbage seed when the concentration of Pb2+ was lower than 0.1 mg·L-1．With the increasing of Pb2+ concentration．the inhibitory effect on thegermination of Chinese cabbage seed increased，and height，root length，root number，root flesh weight，seedling fresh weight and level of chlorophyll in leaves reduced obviously.Key words lead；Chinese cabbage；germination percentage；Growth 序言大白菜，拉丁学名：Brassica rapa pekinensis，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即“圆白菜”或“洋白菜”。
大白菜的作文
大白菜的作文胶州白菜味美甘甜，是我们当地的特产，是胶州人的傲慢。
但是，近年来由于原种胶白高产优质配套栽培技术跟不上，胶白本身抗病力量差等缘由，1982年以后，胶白渐渐被一些抗病性强的杂交品种所替代，纯种胶白种植面积越来越校为使“胶白”再现当年风采，尽快走进群众消费市场，胶州市政府实行了一系列帮扶措施，在南三里河村进行推广种植。
我们从“胶白”栽培技术、预防抗病力量、适合生长的自然环境、种植品种入手进行调研，盼望得出科学的推广种植方法，使胶州大白菜再现当年风采。
胶州大白菜，简称“胶白”，养分价值丰富，是白菜中的上品，至今已有近千年的栽培历史。
具有“帮嫩雹汤乳白、味甘甜，纤维少、养分高、生食爽口、热食味腴、耐贮存、易保管”等特点，是我国久负盛名的.地方名特产。
“胶白”栽培历史悠久，远在唐代即有种植，宋、元时期已大量销往江、浙等地，明代开头出口海外，在国内外享有很高声誉。
公元1875年胶州大白菜在东京博览会上展出，从今名扬天下。
宋代诗人范成大在《田园杂兴》中曾赋诗道“拔雪挑来塌地菘，味如蜜藕更肥浓。
”此处菘乃“百菜之王”大白菜。
我国文学大师鲁迅在《藤野先生》一文中曾这样〔赞美〕“胶白”：白菜运到浙江便用红头绳系住菜根，倒挂在水果店里尊为“胶菜”。
2023年，被国家绿色食品进展中心认定为绿色食品，也曾被农业部认定为优秀产品和中国农业博览会名牌产品。
一、针对胶白春季栽培及简单消失抽薹、夏季腐烂，发生病害，虫害较重等问题，我们在总结别人阅历的基础上，结合本地实际状况，现介绍栽培技术如下：大白菜在我国被广泛栽培，但春季栽培极简单消失抽薹、夏季腐烂，发生病害，虫害较重等问题。
针对这些问题，笔者在总结别人阅历的基础上，结合本地实际状况，现介绍栽培技术如下：1、选择适合品种和播种期选用南韩“春夏王”大白菜品种。
该品种对低温反映不敏感，不宜春化而过早抽薹，通过对4月10日前后和20日左右冷床育苗，一个月后定植以及5月初露地直播3个不同处理的实际田间生长状况调查中，我们发觉：除4月8日冷床育苗，5月10日定植的有极个别的株抽薹外，以后批次处理均无抽薹现象，而在同等条件下，采纳〔其他〕品种的春白菜均有不同数量的植株抽薹，有的甚至造成绝收。
大白菜,论文免费范文
篇一：大白菜特征(tèzhēng)特性及栽培技术大白菜特征(tèzhēng)特性及栽培技术摘要(zhāiyào) 阐述了大白菜的特征特性，同时介绍了其栽培技术，包括品种选择、苗床准备、播种育苗、选地整地、定植、大田管理、病虫害防治等内容，以期为大白菜消费提供参考。
关键词大白菜；特征(tèzhēng)特性；栽培技术1 特征(tèzhēng)特性1.1 植物学特征大白菜又称结球白菜，十字科芸薹属，为能形成叶球的草本植物。
它根系兴旺，有肥大的肉质直根和兴旺的侧根。
茎粗大短缩，进入生殖生长期抽生花茎，花茎上端有分枝，花茎淡绿色，有蜡粉。
叶片主要是中生叶，叶呈倒披针形，互生在短缩茎上有叶翅而无叶炳，有果柄，成熟时纵裂。
种子为紫褐色圆球形，千粒重2.5~4.2 g。
1.2 生长特性大白菜为半耐寒性植物，不同品种和类型之间差异很大。
生长的适宜温度为5~30 ℃，最适温度为15~23 ℃，在发芽和幼苗期要求温度稍高。
对湿度条件的要求是营养生长期需要水分较多，要求土壤潮湿，苗期较耐旱，开花结荚期喜空气枯燥的晴天。
在不同品种及不同生育阶段，要求光照条件不同，日照时间长有利于叶片展开，日照时间短有利于叶片直立抱球。
大白菜对氮素敏感，对氮、磷、钾吸收的比例为1.00∶0.47∶1.33。
为防止生理病害，在营养生长时期，还要施些硼和钙、锰等微肥。
每消费1 000 kg大白菜需要纯氮1.5 kg、纯磷0.7 kg、纯钾2.0 kg。
大白菜对土壤的要求较严，最适宜土层深沉肥沃、易保水保肥的土壤或轻黏土壤，土壤酸碱度以中性为好。
2 栽培技术2.1 品种选择大白菜的品种较多，如早熟5号、改进3号、青杂一号、青华一号、87-114、德高一号等。
大白菜早熟品种有春时极早生、春翠、韩国白菜、热抗百45、四季王白菜、春秋54、韩国快白菜、小杂55与56、鲁白一号、连早等，中熟品种有鲁白2号、辽丰等；中晚熟品种有核桃纹、冀杂一号、冀菜3号、晋菜2号、玉青、麻叶、二包头等。
大白菜满分作文
大白菜满分作文我对白菜有很深的感情，很爱吃白菜。
冬天回老家，总会对妈妈说：今晚大锅炖白菜！真的，我妈炖的白菜特别有味道。
卷心菜过去是北方冬天最常见的蔬菜。
在老家，盛夏在菜地锄土豆后种白菜，秋霜前砍下来，整齐地放在角落里。
晒了一段时间的太阳，冬天可以把外面的一些坏菜去掉藏在地窖里，也可以选择一些酸菜，这样有助于我过冬。
这是很多年前的事了。
那时候，谁没有在老家挖个菜窖？不储存一整个冬天的白菜怎么办？小时候生活比较辛苦，肉少油少。
然而，每当我妈妈煮白菜时，她似乎有一种诀窍，让它像最普通的白菜一样美味。
我妈每次炖白菜，都会在菜里加一点土豆，放在大锅里用文火炖到几乎没有汤。
很好吃。
我妈从来没有忘记告诉我们：吃白菜是有益的，它可以解毒，而且是可以的。
我们一边喝小米粥，一边埋着头嚼着糖醋玉米面饼。
卷心菜陪伴我们度过了童年和最艰难的岁月。
稻香一直流进我们的记忆，流进我们的心里。
长大后看了很多书，对白菜有了一些了解，对白菜的感情也加深了。
在我看来很明显，我们对白菜的喜爱是经过岁月磨砺的选择，是悠久历史文化的结果。
饮食习惯总是有其深刻的根源。
白菜在中国有着悠久的历史。
《诗经谷风》中有一句话是这样说的：“以粮为风，以阴为雨”。
夫妻共同分担，不应该生气水火不容。
挑菲律宾，不带以下尸体？”描述，“青蒿”包括绿芽、芥菜、莼菜等，而莼菜是白菜等蔬菜。
《齐书》有一段描述“叶留在王坚去摆菜，却把荠菜(白菜)放在盘子里”(《武陵昭王晔传》)。
中医学家陶弘景在《神农本草经集注》中说：“菜里有杂草，是吃得最多的。
“很显然，白菜已经是一种常见的蔬菜很长时间了，无论放在贵族的餐桌上还是普通人的餐桌上。
大白菜之名，是拜宋代科学家苏颂所赐。
他把荠菜的名字改成了大白菜的通俗名称。
他在《在图经本草》中介绍：“扬州是一种中国荠菜，叶子又圆又大.无残留，优于其他国家。
这叫大白菜。
”宋代范成大《四时田园杂兴》中也有两首关于白菜的诗。
其中有一句是这样写的：“拾雪塌地，滋味更丰富如蜜藕。
中小学作文素材：大白菜
大白菜
白菜个体壮实，叶片白嫩如玉脂，滋味甜美香脆。
它是我国最受欢迎的蔬菜。
为什么白菜如此受欢迎甚至成为四季很多家庭的“当家菜”？因为白菜实在是优点多多。
白菜含有多种营养物质，是人体生理活动所必须的维生素、无机盐及纤维素的重要来源。
我想大家都知道黄瓜和番茄的丰富营养，但白菜含有的钙比番茄高5倍、比黄瓜高1。
9倍；维生素C比黄瓜高4倍，比番茄高1。
4倍；胡萝卜素还比黄瓜高1．8倍呢。
白菜不仅营养物质丰富，还是预防糖尿病和肥胖症的健康食品。
美国一家专门研究癌症的科研所发现：“多吃白菜能防癌。
”在我国古代《本草纲目》中就有记载，白菜还具有很好的药用价值：其性平味甘，可解热除烦，通利肠胃，有补中消食，利尿通便，清肺止咳，解渴除瘴的作用。
在寒风刺骨的冬季，因为天气较冷，都不喜欢吃水果，那营养的来源呢？所以嘛，不管你的生活条件多么奢侈，也不要忘了你们家餐桌上一道必不可少的炒白菜。
需要材料白菜450克，黑木耳100克，豆皮肉卷5个。
先把黑木耳泡发，白菜洗净切好备用；再起油锅，倒入切好的白菜，翻炒一会；然后放入黑木耳和豆皮肉卷，盖上锅盖；起锅之前还要放入盐和鸡精调味。
过一会儿，一盘美味的炒。
写白菜的作文五篇
写白菜的作文五篇篇一：大白菜今天作文课上老师带来一颗大白菜，我莫名其妙，想：上作文课要什么大白菜呀，可能又是出什么新花样了吧。
我瞪大眼睛耐心的等待着。
这是老师宣布这堂课的任务是仔细观察大白菜并说一说它的外形。
平常我就顾着吃大白菜，还从来没有仔细观察过大白菜呢！这棵大白菜是南方的白菜，个儿很小。
有的同学说：“像个大气球。
”有的同学说：“像个美式橄榄球。
”还有的同学说：“像个烤炉猪。
”可是我看，它像个超大型的棉桃。
在这热烈的讨论中这堂课结束了，可我还意犹未尽。
这大白菜的里面会是什么样的呢？回到家里，我抱来一颗大白菜，小心翼翼的扒开大白菜的叶子，仔细观察起来。
哎，那片大白菜的叶子还真想一把诸葛亮的羽毛扇呢！我继续仔细的扒，越扒越难扒，越往里叶子就越脆，一不留神就会弄破。
当我扒到菜心时，叶子的形状就完全变了，皱巴巴，脆生生，黄灿灿的了，当然啦，也是最好吃的地方了。
我真想把大白菜啃上几口，不行不行，这不成小白兔了嘛！我蹲累了，站起来一看，哈！大白菜变成了一朵盛开的雪莲花！正在这时，妈妈喊到：“吃饭啦！”端上来的正巧是一盘香喷喷的白菜炒肉片。
我狼吞虎咽的吃起来。
篇二：大白菜宋代诗人范成大在《田园杂兴》中曾赋诗道：“把雪挑来塌地菘，味如蜜藕更肥浓。
”此处菘乃“百菜之王”大白菜。
家喻户晓，特别是冬天，大白菜是家家户户必备的菜。
大白菜一般株高33厘米，柣幅45厘米，株型紧凑，叶色深绿，叶柄白色真像一顶绿葱葱的厨师帽，要是把它举起来，还挺重的。
瞧他顶着个将军肚，一副耀武扬威的样子，真滑稽！大白菜味道甘美，令人久吃不厌，白菜食法颇多从烹调方法上看，无论是炒、熘、烧、煎、烩、扒涮、凉拌、腌制，都可以做成美味佳肴。
如果把白菜同冬菇、火腿、虾米、肉、粟子等一起烧，还可以做出很多地方的特色佳肴。
有河南地区有名的“大白菜烧丸子”、有名的“熘白菜”东北的“粟子烧白菜”、“如意菜卷”等一系列菜肴。
总之白菜的食法很多，其香味甘美，让人垂涎三尺。
“菜中之王”大白菜
“菜中之王”大白菜大白菜是一种常见的蔬菜，也叫卷心菜、圆白菜。
它是我国北方地区最重要的蔬菜之一，素有“菜中之王”的美称。
大白菜的外形呈圆形或椭圆形，叶子厚实，质地脆嫩，口感鲜美，营养丰富，被誉为“百果之王”。
大白菜的历史可以追溯到2000多年前的春秋战国时期。
据史书记载，当时的人们就种植、品尝和使用大白菜。
据说大白菜最早起源于西域，后来逐渐传入我国的北方地区。
大白菜在经过长时间的人工栽培和改良后，逐渐成为了一种广泛种植的蔬菜。
大白菜的种植日趋成熟和规范化。
一般来说，大白菜是冷凉干爽的北方地区最适宜栽种的蔬菜之一。
在种植大白菜之前，需要进行土壤改良和施肥等工作，以保证大白菜的顺利生长和优质产出。
大白菜的种子在适宜的温度和湿度下播种，经过一段时间的生长和发育，便可收获。
大白菜一般的生长期为2个月左右，过程中需要适时浇水、除草、松土等。
早期的大白菜叶子比较硬，口感不佳，而现在的大白菜由于技术的进步，其品质得到了很大的提高。
现在的大白菜叶子厚实多汁，质地鲜脆，不仅适合炒菜、炖汤、煮食，还可以生吃，点缀凉菜等。
大白菜的营养价值也很高，富含维生素C、维生素K、维生素E等多种维生素和钙、镁、钾等多种矿物质，对身体有很多好处。
大白菜是一种很常见的蔬菜，在我们的生活中经常能见到它的身影。
它不仅味美可口，而且营养丰富，有很多的健康益处。
大白菜常被用来制作各种中式菜肴，如炒大白菜、大白菜炖猪骨汤、大白菜包饺子等。
这些菜肴不仅色香味俱佳，而且具有很多的保健功效。
炒大白菜可以提高免疫力，炖大白菜猪骨汤可以滋补身体，大白菜包饺子则美味可口。
大白菜也是一种非常经济实惠的蔬菜。
它的价格相对较低，非常适合普通家庭消费。
大白菜还可以储存和保存，即使在冬季，我们仍然可以享受到它的美味。
大白菜的营养价值也受到了人们的重视，被广泛应用于保健食品和药物制品。
大白菜的记忆的散文
大白菜的记忆的散文大白菜的记忆的散文酷暑，天气热的象个火盆，偶尔从窗外吹来的风，也丝毫不能带来一丝的凉意。
打开空调，静坐在吹着空调的房间里，望着酒柜上的翠绿的小白菜工艺品，那是十年前前去沈阳，在一个小工艺品市场600元买的，是否为翡翠不得而知，今望着它，无尽的思绪让我不由自主的回忆起儿时这个季节，在农村老家的田野里，冒着酷暑挥汉如雨丶汗流浃背收割小麦、抢种大白菜及有关大一白菜的幕幕往事来……大白菜是物资匮乏年代的一段痛苦记忆，只有出生在五十年代到七十年代的人们，才会对大白菜有一种刻骨铭心的记忆。
我是六十年代出生的人，白幼生长在大西北凉州区的一个乡村里，在二十多年的乡村岁月里，我曾亲身经历了从计划经济到市场经济这一过渡阶段农村生产和生活的亲身经历，对大白菜自然有一种难以忘却的记忆。
大白菜是一种很普通的蔬菜，对土壤的要求不高，便于种植，容易成活，只要肯下苦，浇好水，施好肥，就会有很好的收成，但要种好大白菜也是很不容易的一件事。
在我的记忆中，家乡的大白菜是做为秋季主要蔬菜种植的。
老家人多地少，土地金贵，春季种植的都是粮食作物，而大白菜往往都是在小麦收割后种植的。
这样的种植安排，可使有限的土地在夏未冬初这三个月内不闲置，得到充分利用，同时也使勤快的庄稼人在这个阶段不致于赋闲，有了可做的事情。
大白菜从下种到收获只有三个月的生长期。
7月下旬，各家各户的承包地里金黄色的小麦麦浪滾滾，已到了收割的时节。
大暑前后的这几天，是夏天最热的天气，这时候也是庄稼人最忙最苦的日子，抢收完小麦还要在麦茬地里抢种大白菜。
在农村生活过的人都知道农时不等人，在这个时节，大白菜早种一天或迟种一天的效果是截然不同的。
迟种一天的大白菜的长势是很难赶上早种一天的大白菜的，我家乡的农人们，在暑期抢的就是这几天金贵的农时。
在小麦收割的这些天，我和弟弟都要从单位请农忙假，回家帮母亲收小麦、种白菜。
暑假里在家的三个妹妹同样也不会闲着，大妹妹负责给田间干活的人送茶送水打杂，二妹和小妹在家负责做饭，还要承担喂猪喂鸡的事项，我和弟弟拿上父亲早已磨快了的镰刀，跟着母亲到田里收割小麦。
观察一种蔬菜写作文大白菜
观察一种蔬菜写作文大白菜我喜欢的一种蔬菜——大白菜昨天，妈妈从菜市场里买来两颗大白菜。
我左瞧瞧，又看看，觉得它很有特色，就让我来给大家介绍介绍吧。
白菜是一层一层的，像一株含苞欲放的花骨朵儿。
每一片包菜瓣，都酷似松树的松花瓣。
如果你早晨去采购，还能在那相邻的两片娇嫩的菜瓣里，藏着一颗晶莹剔透的小露珠呢。
白菜有一副百里透绿的外表，白菜若是在地里待得的时间长了还会出现一丝黄色呢。
白菜摸起来滑滑的，很少有粗糙或连绵起伏的地方，只有一片菜瓣和另一片菜瓣的交接处，有一点凹下去的手感。
白菜摸起来和金钱树一模一样，都有一种细腻的手感。
白菜闻起来是一股清新的味道，既淡雅，又浓郁。
白菜虽然廉价，但它的营养价值却很高，它播种简单，产量高，农民都喜欢种它。
白菜有许多中吃法，可以煮着吃，炒着吃，做火锅吃，面条里伴着吃，还可以腌着吃……其中，我最喜欢的就是煮着吃，而且是在方便面的汤里煮着吃。
这样，我会感到无比的惬意。
冬天，大白菜是家家户户必备的蔬菜。
它个体壮实，叶片白嫩如玉脂，滋味甜美香脆在，我的食谱里大白菜是我最爱吃的蔬菜之一。
而我对大白菜的认识却少知甚少。
在寒假里我通过上网查资料，才知道大白菜里也有这么多的奥秘。
大白菜，俗称“结球白菜”、“黄芽菜”或“窝心白菜”等，属十字花科芸苔属的一年生或二年生草本植物。
它的根系发达，长成肥大的肉质直根。
叶可分外叶和球叶。
外叶绿色，展伏地面；内部的球叶乳黄或白色，是贮藏养料的仓库。
大白菜结球是对外界严寒环境的一种适应现象。
从中心叶子卷心开始，叶片合抱成球，把芽包藏在中间，以保护它安全休眠越冬。
它原产于我国北方，引种南方，十九世纪传入日本、欧美各国。
它品种繁多有有结球、半结球、花心和散叶四种。
不知小学的行不行。
.（有4篇哩）~~~~~~````~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~观察日记系列：白菜疙瘩之一今天，妈妈买回了十几棵大白菜。
大白菜种植演讲稿范文
大家好！今天，我非常荣幸能在这里与大家共同探讨大白菜的种植技术。
大白菜是我国传统的重要蔬菜之一，具有营养丰富、口感鲜美、易于保存等特点。
在我国农业发展过程中，大白菜种植面积逐年扩大，已成为农民增收的重要途径。
下面，我将从以下几个方面为大家介绍大白菜的种植技术。
一、大白菜的品种选择1. 适应性：选择适应本地气候、土壤条件的品种，以保证大白菜的生长发育。
2. 抗病性：选择抗病性强的品种，减少病虫害发生，降低种植成本。
3. 产量：选择产量高的品种，提高经济效益。
4. 品质：选择口感好、品质优的品种，满足市场需求。
二、大白菜的种植技术1. 土地选择与整理（1）土地选择：选择土层深厚、排水良好、肥力较高的壤土或沙壤土。
（2）土地整理：深翻土地，破碎土块，使土壤疏松，便于根系生长。
2. 基肥施用（1）基肥种类：有机肥、无机肥、生物菌肥等。
（2）基肥施用量：根据土壤肥力、品种等因素确定，一般每亩施用有机肥3000-5000公斤。
3. 种子处理（1）种子消毒：用50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液浸泡30分钟，杀灭病菌。
（2）种子浸泡：用温水浸泡4-6小时，提高发芽率。
（3）种子催芽：将浸泡后的种子放在温暖湿润的地方，保持种子湿润，待种子露白时即可播种。
4. 播种与定植（1）播种时间：一般在秋季或冬季，具体时间根据当地气候条件确定。
（2）播种方法：采用条播或撒播，行距20-30厘米，株距15-20厘米。
（3）定植：待幼苗长到3-4片真叶时，进行定植，行距40-50厘米，株距25-30厘米。
5. 田间管理（1）水分管理：保持土壤湿润，适时浇水，避免干旱和积水。
（2）施肥管理：在生长过程中，根据植株长势和土壤肥力，适时追肥，一般追肥3-4次。
（3）病虫害防治：加强病虫害监测，及时防治，减少损失。
6. 采收与储存（1）采收时间：一般在播种后50-60天，植株充分长成时采收。
（2）储存方法：将采收的大白菜晾晒或风干，降低水分含量，然后储存于通风、干燥、阴凉的地方。
旅顺口地区大白菜丰产技术论文
旅顺口地区大白菜丰产技术[摘要] 本文针对旅顺口区土壤气候条件对于大白菜的生产有着诸多不利因素，对原菜田进行土壤改造，适时播种，利用科学的田间管理和病虫害防治为大白菜生产创造良好的条件，并且使其丰产。
[关键词] 大白菜；丰产技术旅顺口区为沿海丘陵地带，东高西低，平均海拔140m，地形构成为六丘半水三分半田。
年平均气温10℃左右，最高温度27.5℃，最低温度零下8.2℃，无霜期186d，年平均相对温度66%左右，日照数可达2700h。
地下水位高，土壤属于棕色粘土，团粒结构含量低，气候属于海洋性气候，春季多干旱无雨，雨季多集中干7～8月，9月以后雨水减少。
海水倒灌严重，土壤日趋盐碱化此种土壤气候条件对于大白菜的生产有着诸多不利因素，针对此种情况我们对原菜田进行改造，为大白菜生产创造良好的条件，并且使其丰产。
一、土壤改造首先采用条田技术，每隔25m挖一宽3.5m，深2.5m的沥盐沟，便于土壤在雨季利用雨水进行自然脱盐，再进行深耕晒垡，施足有机肥。
耕层深度为20～25cm，并且每亩施入腐熟的厩肥7500kg，经过深耕使之充分和厩肥混和，使好氧细菌产生，形成新的团粒结构，做成3m×5m的平畦。
播前每亩施入硫酸铵20kg，为白菜培育壮苗提供条件。
二、适时播种要严格掌握播种时期。
播种过早，气温较高，苗弱易感染病毒病；晚播则缩短了营养生长期，使得叶球松弛，影响产量和品质。
秋播大白菜应在立秋前3d至立秋后4d播种，可以根据当年天气状况灵活掌握，高温干旱年份要适当晚播，反之则应早播，大白菜播种采用直播、条播方式，播前行距一般50cm在畦内划深0.6～1cm 的播种沟，如土壤干燥可先于沟内洒少许水，将种子均匀撒于沟内，而后覆土轻压。
一般播种量150～200g/亩。
三、田间管理1.发芽期从播后到胚轴出土子叶展开为发芽期。
为防治土壤干燥和板结，可于出土后浇1次小水，保持土壤湿润。
2.幼苗期从破心到第1叶环形成为幼苗期。
无公害大白菜栽培技术分析
Z a i p e i j i s h u现如今，由于人们的生活水准不断提高，社会大众的保健观念和环保观念也逐渐增加，因此无公害蔬菜也受到了社会大众的高度关注。
大白菜作为社会大众在秋季与冬季主要食用的其中一种蔬菜，为了能够满足秋冬两季蔬菜市场的需要，因而无公害大白菜的栽培技术在最近的几年内的发展逐渐变得迅速。
本篇论文将在大白菜的品种选取、播种、整地做畦、土地管理及其病害虫防御治疗等相关方面来论证无公害大白菜的栽培技术。
大白菜的品种有许多，在自然条件当中，选择合适的品种和采取科学合理的栽培技术，可以达到一年四季栽培大白菜。
值得注意的是，在反季节期间培植的大白菜应当防止未熟抽臺；夏、秋两季应当注意预防大白菜发生病虫灾害，为预防这一灾害的发生可以采取高畦栽培。
由于大白菜在我国北方的市场十分受欢迎，尤其是在秋、冬两季，秋天的大白菜以新鲜为主，而冬天的大白菜可以制作成酸菜，与此同时，秋、冬两季的大白菜都能够将其制作为辣白菜。
一、大白菜的品种选择和播种大白菜根据形态能够划分成圆头形、卵圆形以及直筒形；根据成熟的时间能够划分为早熟和中晚熟，常见的早熟品种为：北京小杂55和北京小杂65，常见的中晚熟品种为：晋菜3号和津青9号。
菜农会根据实际条件来选择合适的耐严寒、存储时间长、高产量、抗病的白菜品种。
一般情况下，大白菜都是在立秋的时候进行播种，通常播种的时间是在立秋时节的前后两周内，如果当前的温度较高，就会按照当前的情况将播种延至8月份。
若选择的大白菜种类是晚熟的品种，应当依照该品种的生长周期较长的这一特点科学合理的提早进行种植，若所选择的白菜种类是早熟的品种，就应当依照该品种的生长周期短的这一特点科学合理的推迟种植。
在夏季、秋季种植白菜的时候，应当选择优质、早熟以及抗病性相对较强的白菜品种。
大白菜能够选择直接种植，也能够栽培秧苗进行移栽，通常情况下，高温与低温的季节采取直接种植的方法，移栽的方式所需的缓苗期的时间相对较长。
我的植物大白菜作文
我的植物大白菜作文英文回答：Cabbage is a popular vegetable that is widelycultivated and consumed around the world. It belongs to the Brassica family and is known for its round shape and dense, leafy structure. In this essay, I will share my personal experience with growing and caring for cabbage plants in my garden.I have always been fascinated by gardening, and growing cabbage is one of my favorite activities. The processstarts with selecting the right seeds or seedlings. I usually choose seeds because they are more cost-effective and give me a wider variety of options. Once I have the seeds, I prepare the soil by loosening it and adding compost to enrich its nutrients. This step is crucial for the healthy growth of the cabbage plants.After preparing the soil, I sow the seeds at a depth ofabout 1 inch and cover them with a thin layer of soil. Then, I water the area gently to ensure the seeds are well-moistened. It is important to keep the soil consistently moist during the germination process, which usually takes around 7 to 10 days. Once the seedlings emerge, I thin them out to maintain a distance of about 12 to 18 inches between each plant. This allows enough space for the cabbage headsto develop properly.Cabbage plants require regular watering to thrive. I make sure to water them deeply at least once a week, especially during dry spells. However, it is important notto overwater as it can lead to root rot. To prevent weeds from competing with the cabbage plants for nutrients, I regularly remove any unwanted vegetation from the garden bed.In terms of pests, cabbage plants are susceptible to attacks from aphids, cabbage loopers, and cabbage worms. To control these pests, I use organic insecticides orintroduce natural predators like ladybugs and lacewings. Additionally, I cover the plants with a lightweight rowcover to protect them from cabbage moths.Harvesting cabbage is a rewarding experience. I wait until the heads reach a firm and solid consistency before cutting them off at the base. The outer leaves can also be harvested and used in salads or stir-fries. Freshly harvested cabbage has a crisp texture and a slightly sweet taste, making it a versatile ingredient in various dishes.中文回答：大白菜是一种广泛种植和食用的受欢迎的蔬菜，它属于十字花科，以其圆形和密集的叶子结构而闻名。
初中作文之大白菜
篇一：大白菜今天作文课上老师带来一颗大白菜，我莫名其妙，想：上作文课要什麽大白菜呀，可能又是出什麽新花样了吧。
我瞪大眼睛耐心的等待着。
这是老师宣布这堂课的任务是仔细观察大白菜并说一说它的外形。
平常我就顾着吃大白菜，还从来没有仔细观察过大白菜呢！这棵大白菜是南方的白菜，个儿很小。
有的同学说：“像个大气球。
”有的同学说：“像个美式橄榄球。
”还有的同学说：“像个烤炉猪。
”可是我看，它像个超大型的棉桃。
在这热烈的讨论中这堂课结束了，可我还意犹未尽。
这大白菜的里面会是什么样的呢？回到家里，我抱来一颗大白菜，小心翼翼的扒开大白菜的叶子，仔细观察起来。
哎，那片大白菜的叶子还真想一把诸葛亮的羽毛扇呢！我继续仔细的扒，越扒越难扒，越往里叶子就越脆，一不留神就会弄破。
当我扒到菜心时，叶子的形状就完全变了，皱巴巴，脆生生，黄灿灿的了，当然啦，也是最好吃的地方了。
我真想把大白菜啃上几口，不行不行，这不成小白兔了嘛！我蹲累了，站起来一看，哈！大白菜变成了一朵盛开的雪莲花！正在这时，妈妈喊到：“吃饭啦！”端上来的正巧是一盘香喷喷的白菜炒肉片。
我狼吞虎咽的吃起来。
篇二：大白菜今天，奶奶说最近蔬菜要涨价了，便迫不及待地去菜市场买了五棵大白菜。
虽然现在买是便宜一点，但这么多白菜一时半会儿也吃不掉的。
真不知道奶奶为什么这么贪便宜。
奶奶让我帮她把大白菜搬到屋里去。
这下我可看清它的真面目了。
那大白菜可真可爱呀！这大白菜真是名副其实的“大”，它那肥硕的身躯像极了孕妇。
它那白色的经脉向两侧蔓延，这些经脉或粗或细，或长或短，就像爷爷的胡须一样随意地生长在叶子上。
新鲜的大白菜很营养，它有“菜中之王”的美称，还是世界四大蔬菜之一。
一杯煮熟的大白菜汁可以抵得上两杯牛奶所含有的钙；它还有化痰止咳等许多功用。
大白菜含水多，含的热量很少，是所有减肥女生的贤内助。
大白菜储存起来很容易，如果比较多的话可以用稻草捆住根挂在竹竿上，保存得好过一个冬天也不会烂。
大白菜作文
大白菜作文大白菜“百菜之王”大白菜。
我喜欢你！你原产于我国北方，家喻户晓，特别是冬天，你是家家户户必备的菜。
你的根为浅根系，主根粗大，水平分布。
个大体壮，短缩的茎上成莲座状。
花淡黄色。
株型紧凑，叶色深绿，叶柄白色，外叶少，结球紧实炮弹形状。
要是把你举起来，还挺重的。
瞧你顶着个将军肚，一副耀武扬威的样子，真滑稽！你物美价廉，营养丰富。
令人久吃不厌。
从烹调方法上看，无论是炒、熘、烧、煎、烩、涮、凉拌、腌制，都可以做成美味佳肴。
如果把你同冬菇、火腿、虾米、肉、粟子等一起烧，还可以做出很多地方的特色佳肴。
如有名的“大白菜烧丸子”、“熘白菜”、“粟子烧白菜”、“如意菜卷”等一系列菜肴。
总之你香味甘美，让人垂涎三尺。
你所含的钙和维生素C比苹果还高，锌的含量不但在蔬菜中屈指可数，甚至高于肉类和蛋类。
并含有硅、锰、硼、铜等多种微量元素。
据说你还有不少治病疗疾的神奇功能呢！你甘渴无毒，利肠胃。
可用于治感冒、发烧口渴、支气管炎、咳嗽、食积、便秘等小病。
你不仅能清热除烦、解渴利尿，还有瘦身美容的功效。
你不但为人提供丰富的营养还有着高尚的品质。
你的性格像朴实的庄稼汉，皮实豁达，不挑不捡，喜欢扎堆而毫无棱角。
平淡随和，绝不————来源网络搜集整理，仅供个人学习查参考像其他张扬跋扈的蔬菜似的，各自带有难以掩盖的颜色和气味。
你不屈不挠、乐观向上的高贵品质，是人们享用一生的财富。
啊！可爱的大白菜。
人们餐桌上不可缺少的家常菜，你为人类立下了汗马功劳。
【扩展阅读：怎样写读后感】读后感中常见这样的毛病：我们写读后感的时候，有些同学总是先把所读文章或故事的内容提要写下来，再写“我深受感动”。
或是“我受到深刻的教育”。
至于感动到什么程度，受到什么教育，总是写得不具体。
或者，“读后感”写成了“读后抄”（只把原文大意抄了一遍）。
于是，读后感写得干巴巴的，感动不了自己，更感动不了别人。
要想写好读后感，必须老老实实把文章读懂，认真体会文章中的思想感情。
论文资料：青麻叶大白菜春播栽培技术
青麻叶大白菜春播栽培技术摘要：近些年，随着外贸出口及国内市场对青麻叶大白菜周年供应的的需求愈来愈迫切，天津科润蔬菜研究所进行了春播品种的培育，其中“春绿1号”和“秋绿60”耐抽薹性较强，优于其他青麻叶品种，但与国外白帮品种相比还有较大差距，因此，在进行春播栽培生产时，就要严格控制播种期并掌握好栽培管理技术。
关键词：青麻叶；大白菜；春播；管理天津青麻叶大白菜是天津特有的大白菜类型，以其优质抗病闻名遐迩，不仅在国内具有广阔的市场前景，而且远销海外，多年来一直是天津出口创汇的主要蔬菜。
因此，天津大白菜不仅具有稳定国内蔬菜市场的作用，同时对农业产业结构调整，进军国际市场，提高菜农收入，促进菜区经济发展具有重要意义。
目前作为春种较好的品种绝大部分为韩国和日本研制的，如日本的健春、良庆，韩国的春大将、高冷地等，这些品种均为白帮包头型品种，整个叶球为白色，作为出口菜，在一些喜食绿色大白菜的地区，如港、澳及东南亚地区，白色的大白菜不受市场欢迎。
天津大白菜的特点是疏心直筒，叶色浓绿，叶帮浅绿，球顶花心，叶纹较多；营养价值高，口感甜脆，风味品质极佳；抗病性、抗逆性及耐贮性都很强，适宜种植地区非常广泛。
但是，青麻叶大白菜在历史上也只进行秋播栽培，没有春播专用品种。
因此，对于青麻叶大白菜选育出的春播品种，在栽培管理上要严格掌握好以下技术要点。
一、适期播种虽然春绿1号和秋绿60有一定的耐抽薹能力，但这只是相对其他青麻叶品种而言，和国外包头型春播专用品种相比还有一定差距。
因此，春播的关键是掌握好适宜的播种期。
播种过早，由于气温低，容易使幼苗通过春化，造成先期抽薹；播种过晚，有的地区夏季气温过高不利于结球，且虫害严重，不易控制，另外晚播白菜的价格相对较低，影响收入。
因此掌握适播期非常重要。
不同地区的气候条件差别很大，因此播期的掌握应因地制宜，还应根据栽培形式的不同有所区别。
基本原则是种植环境（阳畦、温室、大棚或露地等）的气温稳定在13℃以上。
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专业代码：0704020学号：************贵州师范大学（本科）毕业论文题目：铅胁迫对大白菜种子萌发及生长的影响学院：生命科学学院专业：生物技术年级：2008 级*名：***指导教师：罗充（教授）完成时间：2012年5月5日铅胁迫对大白菜种子萌发及生长的影响赵志会摘要以晋菜三号为材料，研究不同浓度的铅(Pb2+)溶液对大白菜种子萌发及生长的影响。
结果表明：Pb2+对大白菜种子萌发有较大的抑制作用；Pb2+浓度低于0.1mg·L-1时，能在一定程度上促进大白菜种子的发芽率；随着Pb2+浓度的提高，Pb2+胁迫对大白菜种子萌发的抑制作用越大，大白菜的苗高、根长、根数、根鲜重、苗鲜重以及叶片叶绿素含量明显降低。
关键词铅；大白菜；发芽率；生长Effects of Lead Stress on Seed Germination and growth in Chinese cabbageZhaozhihuiAbstract Using jingcai No.3 as material ，the paper studied the effect of Pb2+ in different densities of Chinese cabbage on the seed germination and growth．The results showed that lead had a bigger inhibitory effect on the seed germination of Chinese cabbage ，it could promote the germination percentage of the Chinese cabbage seed when the concentration of Pb2+ was lower than 0.1 mg·L-1．With the increasing of Pb2+ concentration．the inhibitory effect on the germination of Chinese cabbage seed increased，and height，root length，root number，root flesh weight，seedling fresh weight and level of chlorophyll in leaves reduced obviously.Key words lead；Chinese cabbage；germination percentage；Growth序言大白菜，拉丁学名：Brassica rapa pekinensis，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即“圆白菜”或“洋白菜”。
引种南方，南北各地均有栽培。
十九世纪传入日本、欧美各国。
白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津青麻叶大白菜、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。
南方的大白菜是北方引种的，其品种有乌金白、蚕白菜、鸡冠白、雪里青等，都是优良品种。
白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，用于炖、炒、熘、拌以及做馅、配菜都可以。
白菜除供熟食之外，还可以加工为菜干或制成腌制品，例如山东日照的“京冬菜”就是用白菜制作的名闻全国的地方特产。
大白菜，在西方又称“北京品种白菜”，即结球白菜，在粤语里叫绍菜。
大白菜有宽大的绿色菜叶和白色菜帮。
多重菜叶紧紧包裹在一起形成圆柱体，多数会形成一个密实的头部。
被包在里面的菜叶由于见不到阳光绿色较淡以至呈淡黄色。
大白菜耐储存，冬季在最低气温为-5℃左右时，大白菜完全可以在室外堆储安全过冬，外部叶子干燥后可以为内部保温。
铅为灰白色软金属，铅在地壳中的含量为0.16%，它很少以游离状态存在于自然界。
铅及其化合物的蒸汽、烟和粉尘主要通过呼吸道侵入人体（这是职业性铅中毒的主要侵入途径），也可经消化道被吸收。
铅中毒(1ead poisoning)以无机铅中毒为多见，主要损害神经系统、消化系统、造血系统和肾脏。
近年来，铅接触对内分泌、生殖系统、女工子代的影响也已引起重视。
铅矿开采、铅冶炼、铸件、浇板、焊接、喷涂，蓄电池制造、油彩等工艺的铅烟、铅尘，服用含铅的中药，如黑锡丹、樟丹、红丹和长期饮含铅锡壶中的酒，均可导致铅中毒。
含铅的废气、废水、废渣等污染大气、水源、和农作物，可危及附近居民。
四乙基铅(tetraethyl lead)是铅的有机化合物，是一种无色油状液体，挥发性强，主要用做汽油抗爆剂。
可经呼吸道、皮肤、消化道吸收而引起中毒，主要引起神经系统症状。
目前，我国受工业重金属废弃物污染的耕地面积近2 000万hm2，约占全国耕地总面积的1/5[1]。
铅不但会抑制植物生长发育，还可通过食物链危害人体健康。
种子萌发是植物对外界环境反应的敏感期。
重金属在此阶段对植株的影响主要通过生理生化过程实现。
研究铅胁迫对大白菜种子萌发、幼苗生长和某些生长的影响，可为农业生产预报和诊断重金属铅对大白菜的毒害、铅污染的环境评价提供依据。
1、材料与方法1.1 试验材料大白菜品种晋菜三号；铅试剂为Pb(CH2COOH) 2·3H2O(分析纯)。
1.2 试验方法挑选大小均匀、籽粒饱满的大白菜种子，用1％NaClO消毒20min，去离子水冲洗干净后浸种6 h。
将吸胀后的种子整齐排列在铺有滤纸的培养皿中，每皿50粒，分别用10-4、10-3、10-2、10-1、1、10mg·L-1 Pb(CH2COOH)2溶液(以Pb2+浓度计)培养，对照为去离子水，每组均设3个重复。
将培养皿放入人工培养箱进行发芽试验。
培养条件：温度(25±1)℃，光照时间为白天12 h、夜间12h。
每天观察一次，记下当天的发芽数，并在每个梯度的培养皿中每天加相应浓度的铅溶液1 mL。
1.3 数据统计与分析大白菜种子的发芽势于处理后4 d测定，发芽率则于处理后7 d统计。
处理7 d后，测量种子的苗高、根长、根数及每10粒种子发芽后根鲜重和苗鲜重。
芽长=发芽的所有幼苗高度的总和／发芽的幼苗总数；根长=发芽的所有幼苗的总根长／发芽的幼苗总数；发芽率(％)=7天内供试种子的发芽数／供试种子数×100％；发芽势(％)=4天内供试种子的发芽数／供试种子数×100％。
2 结果与分析2.1 Pb2+对大白菜种子发芽率和发芽势的影响由表1可以看出，与0浓度的铅溶液对应的培养皿的幼苗生长情况相比，大白菜种子的发芽率、发芽势在Pb2+浓度为10-4、10-3、10-2mg·L-1时，均无明显变化，即低浓度的Pb2+能在一定程度上大白菜种子的萌发无明显影响，与0浓度的铅溶液对应的培养皿的幼苗生长情况相比，当Pb2+浓度>0.1 mg·L-1时，Pb2+对大白菜的发芽率、发芽势呈现抑制作用。
从发芽率和发芽势的变化规律可看出，高浓度的Pb2+抑制了大白菜种子的萌发。
2.2 Pb2+对大白菜幼苗生长的影响由表1可以看出，与0浓度的铅溶液对应的培养皿的幼苗生长情况相比，Pb2+对大白菜根的生长表现为抑制作用，随着Pb2+浓度的增加，抑制作用增强：同时，随着浓度的增加，Pb2+对大白菜发芽数的抑制作用愈加显著。
由此表明，高浓度的Pb2+可抑制大白菜种子的根系的长度。
表1 Pb2+对大白菜种子发芽率及幼苗生长的影响Pb2+浓度（mg·L-1)苗高(cm)根长(cm)发芽率%发芽势%发芽数(株）根鲜重(g/10)茎鲜重（g/10)00.667bA 4.6508aA 1aA 1aA 49.33aA 0.0054cC 0.0219aA 0.00010.7533abA 4.1697aA 1aA 1aA 49.33aA 0.0055cBC 0.0175aA 0.0010.6136bA 4.4163aA 1aA 1aA 49.33aA 0.0064bB0.0924aA 0.010.633bA 4.1396aA 0.8abAB 0.8bB 40.66bB 0.0053cC 0.0247aA0.10.962aA 3.8541aA 0.76bcAB 0.7cC39bB 0.0054cC 0.0231aA10.7769abA 2.4775bB 0.6cdBC 0.5eD 31.33cC 0.0075aA 0.022aA100.8719abA0.4514cC 0.5dC0.4267fE26.33dC 0.001dD 0.0287aA 注：同列数据届不同大写字母间表示差异极显著(P<0.01)，不同小写字母间表示差异显著(P<0.05)，下表同。
由图1、图2、图3可以看出，与0浓度的铅溶液对应的培养皿的幼苗生长情况相比，Pb2+浓度越高，对大白菜幼苗具有促进作用，当Pb2+的浓度大于1mg·L-1时，对根系的抑制作用明显，Pb2+浓度的增加，对幼苗的鲜重没有较大影响，而根系的鲜重都呈下降趋势。
由此表明，高浓度的Pb2+可抑制大白菜种子的根系的鲜重和根系的长度。
图1 不同浓度对苗高的影响图2不同浓度对根长的影响图3 不同浓度对根鲜重和苗鲜重的影响3 结论与讨论研究结果表明，不同浓度的Pb2+胁迫对大白菜种子萌发有差异，小于0.1mg·L-1弄得的铅溶液对种子的发芽率没有较大影响；大于0.1mg·L-1则抑制大白菜种子的发芽率，且浓度越高，抑制作用越强；随着Pb2+浓度的升高，Pb2+对大白菜根系的生长抑制作用越大。
说明铅胁迫对种子萌发具有高浓度下的抑制效应[2]。
重金属元素能引起植物的黄化症已被许多研究证实[3-4]。
土壤重金属污染会影响植物种子的萌发与生长[5]。
种子的发芽势、发芽率是种子发芽整齐度与发芽多少的直接反应参数。
发芽指数不仅表示种子的发芽数，而且强调发芽速度。
本研究结果表明，随着铅胁迫使大白菜种子发芽势、发芽率及发芽指数均在一定程度上表现为抑制效应，当浓度≤0.1mg·L-1时，抑制或是刺激作用不明显，但是当浓度>0.1mg·L-1时，对种子的萌发有显著影响，且随着浓度的升高，抑制程度越明显，这与周青等[6]研究结果相同。
周青等认为，这种现象是源于Pb2+对胚、芽等产生了伤害作用，并且在高浓度时Pb2+胁迫抑制植物体内酶的活性，即会抑制种子内贮藏淀粉和蛋白质的分解，从而影响种子萌发所需要的物质和能量，致使种子萌发受到抑制[7]。
另外，种子萌发后，大白菜幼苗的根长、芽长和根鲜重、苗鲜重在一定程度上均随着Pb2+浓度的升高而降低。