古代待客礼仪八种
中国古代传统饮食礼仪
中国古代传统饮食礼仪一、宴饮之礼有主有宾的宴饮，是一种社会活动。
为使这种社会活动有秩序有层次的进行，到达预定的目的，必须有一定的礼仪标准来指导和约束。
每个民族在长期的实践中都有自己的一套标准化的饮食礼仪，作为每个社会成员的行为守则。
维吾尔族待客，请客人坐在上席，摆上馕、糕点、冰糖，夏日还要加上水果，给客人先斟上茶水或奶茶。
吃抓饭前，要提一壶水为客人净手。
共盘抓饭，不能将已抓起的饭粒再放回盘中。
饭毕，待主人拾掇好食具后，客人才可离席。
蒙古族认为马奶酒是圣洁的饮料，用它招待贵客。
宴客时很讲究仪节，吃手抓羊肉，要将羊琵琶骨带肉配四条长肋献给客人。
招待客人最隆重的是全羊宴，将全羊各部位一起入锅煮熟，开宴时将羊肉块盛入大盘，尾巴朝外。
主人请客人切羊荐骨，或由长者动刀，宾主同餐。
作为汉族传统的古代宴饮礼仪，一般的程序是，主人折柬相邀，到期迎客于门外;客至，至致问候，延入客厅小坐，敬以茶点;导客入席，以左为上，是为首席。
席中座次，以左为首座，相对者为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。
客人坐定，由主人敬酒让菜，客人以礼相谢。
宴毕，导客入客厅小坐，上茶，直至辞别。
席间斟酒上菜，也有一定的规程。
现代的规范规程是：斟酒由宾客右侧进行，先主宾，后主人;先女宾，后男宾。
酒斟八分，不得过满。
上菜先冷后热，热菜应从主宾对面席位的左侧上;上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主;上全鸡、金鸭、全鱼等整形菜，不能把头尾朝向正主位。
在古代正式的延宴中，座次的排定及宴饮仪礼是非常认真的，有时显得相当庄重，有的朝代皇帝还曾下诏整肃，不容许随便行事。
宋真宗曾下诏批评朝中筵宴仪容下端的现象，事见《宋史礼志十六》的记述：景德二年(1005年)九月，诏曰：朝会陈仪，衣冠就列，将以训上下、彰文物，宜慎等威，用符纪律。
况屡颁于条令，宜自顾于典刑。
稍历岁时，渐成懈慢。
特申明制，以儆具僚。
自今宴会，宜令御史台预定位次，各令端肃，不得喧哗。
违者，殿上委大夫、中丞，朵殿委知杂御史、侍御史，廊下委左右巡使，察视弹奏;同职殿直以上赴起居、入殿庭行私礼者，委閤门弹奏;其军员，令殿前侍卫司各差都校一人提辖，但亏失礼容，即送所属勘断讫奏。
基本礼仪之待客
基本礼仪之待客基本礼仪之待客待客是中国传统文化中非常重要的部分，是社交场合中的一项重要礼仪。
在我们的日常生活中，每个人都会有接待亲友、客人的经历。
而作为主人，如何上好一场客人，成为了我们面临的一个问题。
基本礼仪之待客是必须学会的技能之一，下面我们就来详细了解一下基本礼仪之待客。
一、邀请礼仪在邀请客人之前，首先要考虑的是邀请时间、地点以及应邀人的身份等，这需要我们运用我们自身所掌握的安排时间、地点、场合等的知识。
在这一过程中，我们需要把所想要的内容告诉对方，使对方对我们的邀请产生信任和认同，如此才能迅速达成约定，进一步提高自己的待客能力和人际关系的品质水平。
二、接待礼仪当客人来到你的家中，你应该向他们致意，表示欢迎。
如果客人一座，则双手合十，斜身行一礼；如果客人两座，则要行两礼；如果客人三座，则也要行三礼。
同样，当客人离开时，主人也应该告别，并且请客人再来。
三、饮食礼仪作为主人，你需要在餐桌上展现你的所有才能和品味。
饮食文化在西餐中尤为重视，因此在正餐期间要遵循西餐规范。
例如，西餐餐具的使用顺序，应按照从外到内依次使用，不能直接用内部的餐具，也不能在餐具上挖掘食物等。
四、交谈礼仪在主人和客人交流时，要注意言谈举止，维持良好的姿态。
在谈话中，主人应该注重聆听，并留意对方的情感变化。
同时，主人要保持自信心态，不露神色，掌握言辞和嗓音的质量，并以行动来表现自己对客人的尊重。
五、送别礼仪客人离开时，主人要送别，表示自己对这场客人非常重视。
送别礼仪可以包括赠与礼品、亲自送出或者送至门口等。
在送别时，主人要保持礼貌性能言行，要以温馨、体贴的语言表达对客人的感谢和欢迎下次再来。
六、筹备礼仪筹备礼仪是每个人应该有的能力和品德。
主人在接待客人时，应该提前安排所有的准备工作，将所有东西都准备好，以便让客人感受到顺利的安排和优质的服务。
问候、洁净、庆祝气氛、音乐、饮食等方面都需要精心准备。
以上就是几种基本礼仪之待客，不同的环境、文化、社交圈都需要不同的待客方式，所以在真实的生活中，我们需要根据不同的情况做出适当的调整。
待客与做客的礼仪
待客与做客的礼仪小故事相传，唐代大诗人杜甫弃官以后来到四川，在成都郊外盖了一间草堂。
一天，唐代著名边塞诗人岑参也来到成都，特地去草堂拜访杜甫。
杜甫与岑参意外相逢，很是高兴，当下取出酒来吩咐家人设宴招待。
可是，杜甫的妻子翻遍了所有的柜子，仅仅找出了两个鸡蛋、一棵葱。
杜甫的妻子很为难。
不料，杜甫却不以为然地说：“没关系，家中有啥吃啥，咱们拿出所有的食物，以诚相待就是了。
”不一会儿，杜甫家待客的第一道菜便端上来了。
原来，这道菜是两个蛋黄做成的，而蛋黄之间又极巧妙地放了一根葱叶。
杜甫十分热情地举起筷子，轻声吟道：“两个黄鹂鸣翠柳……”久别重逢，岑参见杜甫仍把自己当好朋友，立刻与杜甫举杯畅饮，备觉亲切。
紧接着，第二道菜也端上来了。
这道菜是用两个蛋清做成的，乍一看，让人觉得有点寒酸。
但随着杜甫那“一行白鹭上青天”的诗句吟出，这道菜便别有一番情趣了。
第三道菜是杜妻用一大截葱白做的，看起来并不怎样，可它在大诗人眼里却同样也有了生机。
“窗合西岭千秋雪……”“妙啊！妙！”岑参一边品酒，一边赞不绝口。
这时候，杜甫家待客的最后一道菜端上来了。
岑参见状，惊喜不已，几乎与大诗人同时吟出第四句诗：“门泊东吴万里船。
”原来，这第四道菜是一大碗冒着热气的清水汤，而汤水上面居然漂荡着像船儿一样的两个鸡蛋壳。
诗成酒毕，两人同时开怀大笑。
从此，两个鸡蛋一棵葱一首诗，把两位大诗人的心牵得更近了。
一、待客的一般礼仪（一）待客顺序1.有所分工在家庭中，一般是男主人负责迎来送往，女主人陪同客人。
2.要准备足量的接待品3.要注意客人座次的排列在接待中，非常重要的一环就是吃饭用餐，如何给客人安排座次呢?按先来后到的顺序。
在家庭内部招待亲戚时，碰到同辈的叔伯、舅舅、阿姨同桌的情况，最佳的是按先来后到的顺序安排座次。
在常规接待时，无论是方桌还是圆桌，都应记住五句话：（1）面门为上：正对门的座位为上座；（2）以右为上：按中国传统是以左为上，但在国际礼仪中，却是以右为上。
中国古代传统饮食礼仪之待客之礼
中国古代传统饮食礼仪之待客之礼中国古代传统饮食礼仪之待客之礼中如何以酒食招待客人，《周礼》、《仪礼》与《礼记》中已有明细的礼仪条文。
下面是第一给大家的中国古代传统饮食礼仪之待客之礼文章内容。
希望可以帮助到大家!首先，安排筵席时，肴馔的摆放位置要按规定进行，要遵循一些固定的法那么。
带骨肉要放在净肉左边，饭食放在用餐者左方，肉羹那么放在右方;脍炙等肉食放在稍外处，醯酱调味品那么放在靠近面前的位置;酒浆也要放在近旁，葱末之类可放远一点;如有肉铺之类，还要注意摆放的方向，左右不能颠倒。
这些规定都是从用餐实际出发的，并不是虚礼，主要还是为了取食方便。
其次，食器饮器的摆放，仆从端菜的姿式，重点菜肴的位置，也都有陈文规定。
仆从摆放酒壶酒樽，要将壶嘴面向贵客;端菜上席时，不能面向客人和菜肴大口喘气，如果此时客人正巧有问话，必须将脸侧向一边，防止呼气和唾沫溅到盘中或客人脸上。
上整尾鱼肴时，一定要使鱼尾指向客人，因为鲜鱼肉由尾部易与骨刺剥离;上干鱼那么正好相反，要将鱼头对着客人，干鱼由头端更易于剥离;冬天的鱼腹部肥美，摆放时鱼腹向右，便于取食;夏天那么背鳍部较肥，所以将鱼背朝右。
主人的情意，就是要由这细微之处表达出来，仆人假设是不知事理，免不了会闹出不愉快来。
再次，待客宴饮，并不是等仆从将酒肴摆满就完事了，主人还有一个很重要的事情要做，要作引导，要作陪伴，主客必须共餐。
尤其是老幼尊卑共席，那麻烦就多了。
陪伴长者饮酒时，酌酒时须起立，离开座席面向长者拜而受之。
长者表示不必如此，少者才返还入座而饮。
如果长者举杯一饮未尽，少者不得先干。
长者如有酒食赐与少者和僮仆等低贱者，他们不必辞谢，地位差异太大，连道谢的资格都不给。
侍食年长位尊的人，少者还得记住要先吃几口饭，谓之“尝饭”。
虽先尝食，却又不得自己先吃饱完事，必得等尊长者吃饱后才能放下碗筷。
少者吃饭时还得小口小口地吃，而且要快些咽下去，随时要准备回复长者的问话，谨防发生喷饭的事。
景颇族待客礼仪
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六（3）班
第一组
景颇族待客礼仪
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景颇族坦诚好客，一直保留着 “吃白饭”的待客习惯。即在日常交 往中，无论走到那一寨、那一家，都 可坐下来吃饭，并可以不付任何报酬。 对于任何一个不相识的人，主人都必 须招待饭菜。景颇族人民普遍认为： 让客人饿着肚子走，是最不体面的事 无论婚嫁、过节集会，走亲串戚，景 颇族人都要提一只篮子，内装水酒、 熟鸡蛋、糯米饭团，民间称“送礼 篮”，主人接过礼篮后，要向随从的 客人一一敬酒，最后才能自己喝，并 清点礼物，然后再把篮子还给客人， 以表示礼物如数收到。很多地区平时 进餐仍然沿袭无论男女长幼均把饭菜 分份进餐，无需桌椅、餐具，饭菜都 用芭蕉叶包好，进食时人手一份。忌 把叶包反。无论喝酒喝汤，都是就地 砍一截竹筒，筒口斜削一刀，随用随 去。
• 嚼烟丝和饮酒是景颇族向客人表示友好、尊重与礼貌的方式。
客人若不抽烟、喝酒，应十分礼貌地加以谢绝。进入景颇族 人家，要在主人指定的位置就坐，不得久立不坐，更不能到 处乱闯。主人家的卧室是不准外人进入的。客人就坐后不能 跷二郎腿，妇女不能托着下巴而坐，因托下巴坐是表示哀悼。 屋内不能吹口哨，客人不能坐主人的座位。主人递来的烟酒， 客人必须用双手去接。熟人间相互敬酒，不是接过酒来就喝， 而是先倒回对方的酒筒里一点再喝，认为这是互相尊重之意。 几个人一同到景颇族人家，主人一般不亲自一一敬酒，而是 把酒筒交给年纪大点的人。把酒筒交给你了，也把心都交给 你了，要你代表他的心意，给大家敬酒。喝酒应用筒盖，不 能就酒筒直接喝。大家共喝一杯酒时，先要让老人喝。每个 人喝一口后都要用手揩一下自己喝过的地方，然后再传给别 人。主人家杀鸡招待客人时，客人不能去夹鸡头、鸡脚吃。 按景颇族习惯，鸡头要用来敬老人或年长者，鸡脚则属于小 孩。为了对客人表示尊敬，主人常常把鸡头夹给
茶八酒十什么意思
茶八酒十什么意思人际交往对人生发展非常有益处，自古以来，人们就特别重视交往礼节。
无论是王公贵族还是普通百姓，在与人相处的时候，都要遵守交往礼仪。
正所谓没有规矩不成方圆，没有礼节，就无法在社会上立足。
尤其是对于礼仪之邦而言，如果不懂待客礼节还会很丢人。
我国除了“四大传统节日”之外，还有很多具有不同特色的节日。
每当节日来临之时，朋友或亲属聚会就会特别多。
在这个过程中就会涉及到很多礼节，无论是自己去别人家做客，还是别人来到自己家做客，都应该多掌握一些待客礼节。
“茶七，饭八，酒十分”，就是古人在接待客人时的礼节之一。
大概意思为给客人倒茶时，茶水只需要沒过茶杯的七分高即可。
如果用通俗易懂的话来说，就是千万不能将茶杯倒满。
因为在古代人的意识中，茶水一旦倒满，就是送客的意思。
“饭八”则是在给客人盛饭时，千万不要一下子盛满满一碗，因为这样做很容易令人特别尴尬。
“酒十分”的讲究非常大，相信大家都听过“满杯酒，半杯茶“的说法。
如果在给客人倒酒的时候，没有倒满，不仅会失了礼节，还可能让客人下不来台。
第一、“茶七”中的处世哲学在古代老百姓的日常生活中，茶水绝对是不可或缺的休闲饮品。
无论是家财万贯的地主，还是只有几亩薄田的农民，日常生活中都以饮茶为乐。
而且很多人都抱着“独乐乐，不如众乐乐”的想法，在家中来客人时也会，在家中来客人的时候也会用茶招待。
“茶”在不断发展的过程中，早已经形成了独特的茶文化。
而在这种茶文化中饮茶礼节，也是爱茶之人比较在意的方面。
在给客人斟茶的时候，千万不能倒太满，最主要是因为茶水的温度比较高，如果从茶杯中溢出来，不仅不方便拿还会烫手。
所以倒茶水时要遵守“茶七”的原则，否则就是在撵客人走的意思。
第二、“饭八”中隐藏的理解客人来家里作客的时候，主人一定会拿出好酒好菜。
在酒过三巡菜过五味时，吃点米饭不仅可以有效保护肠胃，而且还会有解酒的作用。
但是在给客人盛饭的时候，一定要按照“饭八”的标准，简单说就是饭碗不能盛的太满。
中国传统待客礼仪
中国传统待客礼仪1.“来客人啦，咱可得热情招待呀！”就像上次家里来了远方亲戚，我和爸爸妈妈早早就在门口迎接，一见面就笑着打招呼，然后请他们进屋坐下，赶紧端上水果和点心，这就是咱中国传统的待客之道呀！比如过年的时候，亲戚们来拜年，不也是这样热情接待的吗？2.“客人来了要以礼相待呀！”那次同学来我家玩，我一开门就说欢迎欢迎，然后给他拿拖鞋，还给他倒了杯水，和他愉快地聊天玩耍，这就是有礼貌地待客嘛！就像去别人家做客，人家也会这样对我们呀，这多好呀！3.“得让客人感觉到咱的真诚呀！”记得有一次爷爷的老朋友来家里，爸爸妈妈忙前忙后，准备了丰盛的饭菜，大家一起吃饭聊天，氛围特别温馨，这就是真诚待客的表现呀！不就像我们去好朋友家，他们也会真心实意地招待我们吗？4.“要尊重客人的意愿呢！”那次有客人说不想喝茶，妈妈就赶紧换了果汁，这就是尊重呀！就好像我们去别人家，人家问我们想喝什么吃什么，也是一种尊重呀，对不对？5.“让客人舒舒服服的才好呢！”上次家里来客人住，我帮忙把房间收拾得干干净净，还准备了新的毛巾和洗漱用品，让客人住得很舒适，这就是传统的待客礼仪呀！就像我们住到亲戚朋友家，他们也会这样照顾我们呀！6.“对客人要细心周到呀！”有一回客人有点咳嗽，爸爸马上找药给他，还关心地问他要不要去看医生，这多周到呀！这不就跟我们在别人家，人家也会关心我们的小不适一样吗？7.“要给客人留下好印象呀！”那次家里请客，我表现得很有礼貌，说话也轻声细语的，客人都夸我呢，这就是为了给客人留下好印象呀！就好像我们去别人家，也会注意自己的言行举止呀！8.“客人走的时候也要热情相送呀！”有一次客人要走了，我们全家都送到门口，还说欢迎下次再来，这就是送客的礼貌呀！想想我们离开别人家的时候，不也希望人家这样热情相送吗？9.“给客人准备礼物表示心意呀！”那次去亲戚家做客，我们带了一些特产过去，他们可高兴了，这就是用礼物表达我们的心意呀！这不就跟客人来我们家，我们也会送点小礼物一样吗？10.“中国传统待客礼仪可不能忘呀！”不管什么时候，我们都要把这些礼仪传承下去，让大家都感受到我们的热情和真诚呀！就像我们的先辈们一直做的那样，这是多么宝贵的传统呀！我们一定要好好记住呀！。
古代宴礼礼节举例
古代宴礼礼节举例首先，宴会的邀请是非常重要的。
在古代，主人在举办宴会之前会派人专门前去邀请客人，邀请函经常由手工制作，写着主人的姓名和宴会的时间地点。
收到邀请后，客人若不能前去，也需要立即回复。
在接受邀请后，客人还需要在宴会当日准时到达，并要避免迟到。
宴会开始时，主人会在大堂迎接客人。
客人抵达后，需要先在门口敬贺主人，然后才能进入客厅。
在入场时，要遵循先辈门第高低的次序入席，身份高的先入，身份低的后入。
如果遇到不同门第的客人，要礼让先入。
同时还要注意与座位相同的客人打招呼，表示尊重。
在宴会中，客人需要遵守一些用餐礼节。
首先是关注服饰，穿着要得体，不能穿太随便或太暴露的衣服。
其次是进餐时要有分寸，不能大口吃肉或咀嚼声太大，要注意礼貌。
另外，酒令也是宴会中的一项重要礼节，主人会提出酒令，客人需要饮尽。
但要注意节制，不可贪杯或醉酒。
在宴会进行中，主人还会安排一些文艺表演，如歌舞、琴棋书画等。
客人需要注意文艺表演的礼仪，不可打断演出或随意离席。
同时要尊重表演者，鼓掌或起立欢呼表示赞赏。
宴会结束后，主人会再次送客，客人要表达感谢并表示下次会再来。
在离开时，可以适当提些礼物表示感谢，但不可太贵或过多。
另外，送客时要注意车马的安排，保证客人回家的安全。
总的来说，古代宴会的礼节是非常讲究的。
客人需要遵循一系列礼仪，以示尊重和礼貌。
通过宴会的礼节，人们可以彰显自己的风度和修养，也可以促进友谊和社交关系。
愿今人学习古代宴会的礼节，也能在社交场合中表现出一种尊重和礼貌的态度。
从古代延续至今的礼仪
从古代延续至今的礼仪礼仪是指人类社会中各种仪式、规矩、习俗和行为规范等，用于规范人们的社会交往形式和社会道德行为。
在我国，礼仪文化自古以来一直占据着极其重要的地位，历史长河中形成了一系列具有中国特色的礼仪习俗，这些礼仪习俗既反映了中国古代的尊老爱幼、崇敬祖先、重视头衔等传统思想，也体现了中国人的修身自律、追求和谐、尊重人伦等道德准则。
下面就让我们一起来了解一下从古代延续至今的礼仪文化。
1. 尊敬长辈自古以来，我国一直重视“孝道”，即尽孝之义，尊敬和孝顺自己的父母、祖父母和长辈亲属。
在中国的家庭文化中，尊敬长辈是一种最基本的礼仪之一。
年长者在家庭中权威很高，年轻人必须遵从父母或者祖父母的意愿，有时甚至为了“孝敬”而放弃自己的利益。
在一些重大的节日、家庭宴请等场合，年轻人常常要向长辈磕头行礼，以表达自己的敬意和谢意。
2. 传统婚礼传统的中国婚礼是一种历史悠久的习俗，一直延续至今。
在婚礼仪式中，新郎和新娘会分别向父母行三个鞠躬礼，表示敬重父母、向父母表达自己对于抚育、支持和关爱的感激之情。
同时，婚礼中也会出现对于长辈亲友的敬意表达，如家长敬烟、拜堂礼等传统元素。
在现代社会，虽然很多年轻人已经放弃了传统的婚礼形式，但仍有一些人坚持传统习俗，弘扬中华文化。
3. 礼尚往来“礼尚往来”是指人们之间互相赠礼，以表示彼此之间的关心和尊重。
在中国，送礼、接礼都是一项非常重要的社交行为。
在一些重要的节日或者日常的交往中，人们会互送礼物，例如春节期间亲属之间的压岁钱、老板向员工发放年终奖等等。
在送礼的过程中，礼物的种类、价值、包装等都需要讲究，以体现对于对方的尊重和真诚。
4. 饮食礼仪在中国，饮食文化与生活息息相关，因此饮食礼仪也是非常重要的一种文化现象。
在古代，饮食礼仪非常繁琐，但也给后人留下了丰富的文化遗产。
在现代社会中，虽然一些细节上的礼仪不再必要，但基本的饮食礼仪仍然需要遵循，例如餐前洗手、勿用手指夹取食物、不乱放碗筷等。
古代待客的最高礼节
古代待客的最高礼节
古代待客的最高礼节因地域、时代、文化背景等因素而有所差异，但总体上都体现了古人对宾客的尊重与重视。
在中国古代，有一套非常完备的礼仪制度，对待宾客的礼节尤为讲究。
在古代中国，最高规格的待客礼节通常是“九宾之礼”。
九宾之礼源于周朝，是周天子接待诸侯或重要外宾时所行的礼仪。
九宾之礼包括九个方面的礼仪程序，如迎宾、引导、献礼、设宴、乐舞、送宾等，每个环节都有严格的规定和仪式。
这种礼节不仅体现了主人的尊贵地位，也展现了对待宾客的极高敬意。
在九宾之礼中，迎宾是第一步。
主人会提前在门外等候，当宾客到来时，主人会亲自迎接，并引导宾客进入门内。
随后是献礼环节，主人会向宾客献上精美的礼品，以表示对宾客的尊重和欢迎。
设宴是九宾之礼中的重要环节，主人会准备丰盛的宴席，并邀请宾客入座。
在宴席间，主人还会安排乐舞表演，以娱乐宾客。
送宾是九宾之礼的最后一个环节，主人会亲自送宾客出门，并再次表达感谢和敬意。
除了九宾之礼外，古代中国还有其他一些待客礼节，如“三揖三让”、“八拜之交”等。
这些礼节也都体现了古人对宾客的尊重和重视。
在古代社会，礼仪是维系人际关系和社会秩序的重要手段，因此对待宾客的礼节也格外讲究。
这些礼节不仅传承了古代文化，也为现代社会提供了宝贵的借鉴和启示。
用茶待客的礼仪
用茶待客的礼仪用茶待客的礼仪茶礼，既可以指茶的礼仪，还可以指茶的礼品，是古代汉族的传统婚姻习俗。
以下是我整理的用茶待客的礼仪，欢迎参考阅读!一.茶七酒八，倒茶要倒七分满。
倒茶倒七分满，不易烫着客人，也不易于洒在桌子上或地上。
茶是须要渐渐品的，应当是多次少量。
倒茶七分满，可以让客人渐渐品鉴。
历来有云，茶倒七分满,留下三分是人情。
茶倒七分满,才不会溢出烫手。
为人处世也是如此, 饭要七分饱,话留三分好，都是留有余地的意思。
二.先老后少，倒茶时留意尊卑依次。
1.在人多的场合第一遍斟茶时须要留意尊卑依次，先给长辈斟茶;如人多不便利在其次遍边斟茶时可以按依次来。
2.客人喝完了，要刚好帮忙添上，不要客人的杯子始终空着;有时候客人想喝茶又不好意思倒，会造成尴尬。
先老后少，先尊后卑，始终是中华民族的传统美德，在待客接物时我们更要敬重这一点。
三.新客换茶，倒茶时要让新客先饮。
1.当来了一位新的客人，不管茶水如何，我们都要换掉之前的茶泡一壶新茶，以示对客人的敬重。
2.再换茶后，我们得把二冲茶递给客人，不能把让客人喝头冲茶，头冲茶又苦又涩，会被视为是在欺侮客人。
这些都是用茶待客的基本礼仪，驾驭了这些，一方面能充分呈现自己的良好修养，另一方面也不至于无形中就得罪了小人。
中国的茶文化、茶习俗有许多，都值得我们学习。
最全面的茶礼仪一、酒满敬人，茶满欺人因为酒是冷的，客人接手不会被烫到，而茶是热的，满了接手时茶杯很热，这就会让客人之手被烫，有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了，给客人造成尴尬，所以一般茶只倒八分满。
二、先尊后卑，先老后少到人家跟前说声请喝茶，对方回以莫拘礼、莫客气、感谢。
假如是较多人的场合，杯不便收回，放在各人面前桌上。
在第一次斟茶时，要先尊老后卑幼，其次遍时就可按序斟上去。
在接受斟茶时，要有回敬反应：喝茶是长辈的，用中指在桌上轻弹两下，表示感谢;小辈平辈的用食、中指在桌面轻弹二次表示感谢。
三、先客后主，司炉最末在敬茶时除了论资排辈，还得先敬客人来宾然后自家人。
中西待客礼仪文化
一、宴会礼仪（1）在当你应邀赴宴时，你对同桌进餐的人和餐桌上的谈话，大概要比对饮食要更感兴趣。
因此进餐时，应该尽可能地少一些声响，少一些动作。
（2）女主人一拿起餐巾时，你也就可以拿起你的餐巾，放在腿上。
有时餐巾中包有一只小面包；如果是那样的话就把它取也，放在旁边的小碟上。
（3）餐巾如果很大，就双叠着放在腿上；如果很小，就全部打开。
千万别将餐巾别在领上或背心上，也不要在手中乱揉。
可以用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油渍或脏物。
千万别用它来擦刀叉或碗碟。
（4）正餐通常从汤开始。
在你座前最大的一把匙就是汤匙，它就在你的右边的盘子旁边。
不要错用放在桌子中间的那把匙子，因为那可能是取蔬菜可果酱用的。
（5）在女主人拿起她的匙子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜。
女主人通常要等到每位客人都拿到菜后才开始。
她不会像中国习惯那样，请你先吃。
当她拿起匙或叉时，那就意味着大家也可以那样做了。
（6）如果有鱼这道菜的话，它多半在汤以后送上，桌上可能有鱼的一把专用叉子，它也可能与吃肉的叉子相似，通常要小一些，总之，鱼叉放在肉叉的外侧离盘较远的一侧。
（7）通常在鱼上桌之前，鱼骨早就剔净了，如果你吃的那块鱼还有刺的话，你可以左手拿着面包卷，或一块面包，右手拿着刀子，把刺拨开。
（8）如果嘴里有了一根刺，就应悄悄地，尽可能不引起注意地用手指将它取出，放在盘子边沿上，别放在桌上，或扔在地下。
此外，我对法国餐桌礼仪的忌讳有些了解，如后：二、法国餐桌礼仪七忌答应对方的邀请后如果临时有事要迟到甚至取消约会，必须事先通知对方。
赴会时稍迟是可以接受的，但若超过15分钟便会给对方不重视约会的坏印象。
在点菜时自己应选定想吃的食物，如果看遍菜牌也没有头绪的话，可请侍应为你推荐餐厅的招牌菜，但要给明确的表示，如想吃海鲜、不吃红肉等，切记事事拿不定主意，只懂说“是但(随便也罢)”的人只会为同台客人添加麻烦。
用餐要注意的细节甚多，但其实大部分也是日常的礼仪，只要保持冷静，不做大动作，不出声响或阻碍别人用餐的话已算合格。
古代待客礼仪
古代待客礼仪篇一：古代待客礼仪八种古代待客礼仪八种拂席：擦去座席上的灰尘，请客人就坐，以示敬意；扫榻：拂去榻上的尘垢，表示对客人的欢迎；倒履：由于急于要迎接客人，以至于把鞋子都穿倒了；拥慧：古人迎接尊贵的客人，常拿着扫帚表示敬意；虚左：空出左边的位子，迎接客人；却行：向后退着走，以表示对客人的尊敬；侧行：侧着身子前行，以表示对客人的谦让；避行：离开座位站起来，以表示对客人的敬意。
1篇二：中国古代日常生活礼仪中国古代日常生活礼仪我国素有“文明古国”“礼仪之邦”的美称。
中华民族不仅创造了辉煌灿烂的物质文明，也创造出极其绚烂的精神文明。
中国人也因此以勤劳智慧、好学进取的形象和彬彬有礼、和睦谦逊的风貌著称于世。
我国古代的礼仪正体现了这种文明风貌。
中国古代的“礼”和“仪”实际是两个不同概念。
礼，指一系列制度和规定，既是人际之间相互交往的准则，又是一种社会意识观念。
仪，指的是礼的具体表现形式，依据礼的规定，形成的一套系统而完整的程序。
几乎渗透在古代社会生活的各个方面，从社会到家庭，从宫廷到民间，以及日常生活中的言谈举止、衣食住行、待人接物、尊老爱幼等，无不体现着礼仪。
古代礼仪制度——五礼，指的是学校的礼仪制度、日常生活的礼仪制度、礼器、礼服和礼乐、卤簿车仗等几个方面。
今天我们要谈的是古代日常生活的礼仪。
一、仪表举止首先是仪表礼貌，讲究“正”、“洁”，冠正，衣洁。
行冠礼后的男子，出门若不戴冠，或戴冠不正，都被视为无礼。
当众免冠表示请罪、谢罪。
其次是礼节，有各种用于交际的拜礼和揖礼。
在周代已有九种拜礼：稽首、顿首、空首、振动、凶拜、吉拜、奇拜、褒拜、肃拜。
(:古代待客礼仪)古人认为，不跪不叫拜。
拜，在古代就是行敬礼的意思。
按照周代礼仪的规定，当时对跪拜的动作和对象，作了严格的规范：稽首，是拜礼中最隆重的的一种，使用场合主要是官场，特别是臣子拜见帝王时。
行稽首礼时，拜者必须屈膝跪地，左手按右手，支撑在地上，然后，缓缓叩首到地，稽留多时，手在膝前，头在手后，这是“九拜”中最重的礼节。
古人宴饮礼仪知识有哪些_古代吃饭待客之礼
古人宴饮礼仪知识有哪些_古代吃饭待客之礼中国素称“礼仪之邦”之称，“礼”在社会无时不在，出行有礼，坐卧有礼，宴饮有礼，婚丧有礼，寿诞有礼，祭祀有礼，征战有礼等等。
下面一起来看看小编为大家整理的古人宴饮礼仪知识，欢迎阅读，仅供参考。
中国古代传统宴饮知识筵席古人宴飨形式称作筵席，以铺在地上的坐具而得名。
所谓“筵”，就是铺在地上的苇蒲编织物，而“席”则是置在“筵”之上、质料更为细密的萑草编织物或皮料。
隆重的筵席周长有一丈六尺。
礼书说天子之席五重，诸侯之席三重，大夫再重。
考究的席以帛缀边。
座次秦汉，人们在读书、待客、饮宴等日常活动时，均席地而坐，其坐姿不是盘腿大坐，而是跽(jì)，即双膝着地，脚底朝上，上身挺直，姿势像跪，但臀部是坐在脚跟上的，所以也称跪坐。
古人筵席席面一般是4人，一个方向一个人。
设在“堂”上的筵席比较正式，座次一般以南向为尊，故主宾座位在北，而主人、副宾、主方陪同座位则分别在东、南、西，西座为末座。
而设在“室”内的宴饮活动，带有因私性质，多以东向为尊，故主宾在西，而主人、副宾、主方陪同分别在北、南、东，东座为末座。
食前礼食前要“摄衽盥漱”。
摄衽是系好衣带，整好衣襟，衣冠整齐入席;盥漱是洗手漱口。
古之习惯，用手抓食，手宜洁净。
这既是卫生要求，也是一个人的修养所必须的。
直到今天，我们仍坚持饭前洗手，是与古礼一脉相承的。
摆食宴席上的食品摆放要遵循礼制。
官员、贵族享有特权，食品丰盛、摆放讲究，列鼎(煮食器物，三足两耳)而食，如诸侯用九鼎配八簋(guǐ，盛食器具，圆口两耳)，卿和上大夫用七鼎配六簋等;还有“上大夫八豆(高座盘)，下大夫六豆”等等。
古人与今人相同，惯用右手，所以就将胾(zì，肉块)、菜、羹、酒、醯(xī，醋)、酱等方便食用的东西放在右手边，而把殽(xiáo，带骨的肉)、脍、炙、葱、饭等相对麻烦一些的食品置于左手附近。
古人凭俎案而食，人各一份，与后世的合桌共餐不同，故“其设要方”，即食品摆置要方整。
茶七、饭八、酒十分原来说的是待客礼仪
茶七、饭八、酒十分原来说的是待客礼仪
古往今来，中国人的古道热情从没消散过，最为熟悉的莫过于好酒相待。
而在影视作品中，我们也常常看到，古人拿出珍藏多年的好酒来招待客人。
“有朋自远方来，不亦乐乎”，客人到家里来，就要拿出最好的酒食招待客人。
那这最好的酒食有什么讲究呢？老祖宗传下来的待客礼中言道：
“茶七、饭八、酒十分”
过去人们去街坊领居家串门，主人家讲究规矩，总是会上一壶好茶。
一般上茶之时，需注意客人的杯子，茶满七分即可。
这是为什么呢？
俗语道：“茶满欺人”，一是客人用茶时习惯性地吹拂水面上的茶叶，则沸水容易溢出，溅到客人的手上，这样便为“欺人”。
二是古时的茶叶大多是自家种植，古人认为自家产的茶叶非“值钱之物”，用茶叶泡茶来喝仅为止渴，若冲泡太多则显得不太尊重客人。
因此，给客人斟茶的时候一定要注意不能太满，七分足矣。
中国是礼仪之邦，无论何时何地都讲究“持礼”。
饭盛得太满，客人吃饭时容易碰到脸上，很不雅观；但是，盛得太少又显得不够热情，因而八分饭不多不少刚刚好，便有了“饭八分”这一说。
这酒与茶十分不同，“酒满”则“敬人”。
古言道：“无酒不成席”，好酒在中国人眼中向来是待客的上乘之物，将酒满上是诚意和好客的象征。
所以我们用汤沟酒招待客人时，斟酒一定要斟满，即便溢出了一点也无妨，现场气氛热烈，主客之间的情谊便更深。
不过还有一点要注意，在南方，酒是冷着喝的，故而斟满是热情；但在北方，很多地方喝温酒，这时就要斟得正好，避免太满溢出而失礼。
【完】。
周礼中的待客礼仪
周礼中的待客礼仪周礼是中国古代礼制的重要组成部分，其中的待客礼仪更是受到高度重视。
待客礼仪是指在接待客人时应遵循的一系列规范和行为准则。
它不仅体现了主人的素养和修养，也是对客人的尊重和关怀的表达。
下面将从不同方面介绍周礼中的待客礼仪。
待客礼仪的第一步是热情接待。
主人应当在客人到来时，立即表示热烈的欢迎之意。
可以用亲切的语言和微笑的面容向客人表示欢迎，并主动帮助客人解决问题。
这种热情的态度能够让客人感受到主人的诚意和关怀，从而建立起良好的互动关系。
待客礼仪还包括提供舒适的环境。
主人应当为客人提供一个舒适、整洁、温馨的接待场所。
在客人到来之前，主人应当提前准备好客房或会客室，并确保室内的温度、光线和空气流通等方面都符合客人的需求。
此外，还可以为客人准备一些茶水、水果或小食，以表达对客人的关心和款待。
第三，待客礼仪还包括细致周到的服务。
主人应当在客人到来后，主动询问客人的需求，并尽力满足客人的要求。
在客人入座后，主人可以为客人倒茶、递水，或者为客人提供一些娱乐活动，如音乐、电影等，以增加客人的舒适感。
同时，主人还应当注意维持良好的交流氛围，避免谈论敏感话题或引起争议的话题，以确保客人的愉快体验。
待客礼仪还包括送客礼仪。
当客人准备离开时，主人应当表示感谢，并送客至门口。
在客人离开之前，主人可以再次表达对客人的欢迎和感谢之意，并邀请客人下次再来。
此外，主人还可以为客人准备一些小礼物，如纪念品或特色产品，以表达对客人的感激之情。
周礼中的待客礼仪是一门细致入微的艺术。
通过热情接待、提供舒适环境、细致周到的服务以及送客礼仪，主人能够展现出自己的修养和素质，同时也能够让客人感受到主人的关怀和尊重。
在现代社会，待客礼仪仍然具有重要的意义，它不仅能够促进人与人之间的交流和友谊，也是一种文明社会的象征。
因此，我们每个人都应当注重待客礼仪的学习和实践，以提升自己的人际关系和社交能力。
古代就餐礼仪
古代就餐礼仪
1. 准备入席
在入席之前,需要先洗手净面,衣着整洁有加,然后按照长幼尊卑的顺序依次入座。
入座时需要肃静,不可大声喧哗。
2. 就座用餐
坐姿要端正,不可斜身倚卧。
用餐时要保持安静,不可大声喧哗。
进食要有节制,不可贪婪狼吞虎咽。
用餐时要注意不要将食物洒落在席间。
3. 餐桌礼仪
不可将手肘置于桌面,也不可将双手伸入碗中进食。
切勿将餐具掷置地面。
进食时不可发出声响,也不可将口中食物吐出。
4. 用餐顺序
长者先食,晚辈后食。
长者用餐时,晚辈不可先行离席。
如果长者还在用餐,晚辈也不可先行离开。
5. 结束用餐
用餐结束后,需要将餐具整理有序,不可将残羹剩饭遗留在席间。
最后需要向主人致谢,表达感激之意。
古代就餐礼仪体现了社会等级观念、人际尊重和文明有度的用餐方式,是中华民族传统文化的重要组成部分。
古代酒桌敬酒礼仪和饮酒礼仪
古代酒桌敬酒礼仪和饮酒礼仪在古代酒桌上，对于敬酒和饮酒，也是有一些基本的礼仪需要人们遵循的。
下面一起来了解古代酒桌上的敬酒和饮酒礼仪有哪些，希望对你有帮助!古代酒桌礼仪以茶代酒：筵席礼仪中数敬酒最为复杂、繁琐。
敬酒的次数、快慢、先后，甚至由何人敬酒、如何敬酒都有礼数，不能马虎。
酒在筵席中的作用与菜肴相等，古有“无酒不成席”、“有礼之会，无酒不行”的说法，所以筵席亦称“酒席”。
酒在筵席中不仅是“礼”的需要，更起着乐的作用。
依酒成礼，借酒助兴，以酒作乐，酒是筵席的重要内容。
筵席中饮酒依礼，敬酒有序。
古时主人进酒曰“酬”，客回敬主人曰“酢”，酌而无酬酢曰“醮”。
尊卑地位不同，长幼身份不一，敬长赐贱都有礼规，要求长者，尊者依礼必正，少者、卑者受礼必从。
这是古代筵席上饮酒的基本礼节。
敬酒，视宾客身份的尊卑、宾主关系的亲疏、筵席等级的高低、场面规模的大小，或由奴仆或由侍妾或由主人亲自执壶把盏斟酒于客。
周代筵记，若主人敬酒，先从几上取杯，洗净后再斟酒，斟满杯后，双手捧送至客人手中，客人双手接守一饮而尽，然后置空杯于几上，客人回敬也是如此。
当然，敬酒礼仪对天子是不适用的。
即使是天子赐宴，也不亲自敬酒。
这是因为“天子无客礼”的缘故，谁敢让天子对自己以客相待呢?不过，历史上也有便外。
《周书·武帝纪》载：“武帝每宴会将士，必自执杯劝酒，或手付赐物。
”贵为天子，肯屈尊取悦于将士，是难能可贵的。
古代筵席有礼貌待客的传统，因而对缺乏酒量甚至涓滴不沾的宾客不强人所难，采用其他饮料代替。
《汉书·楚元王传》：“元王敬礼申公等，穆生不嗜酒，元王每置酒，常为穆生设醴。
”“醴”是酒精度不高的甜酒。
甚至有以茶代酒的。
《三国志·吴志·韦曜传》载，吴主孙皓宴客，韦曜不善饮酒，孙皓甚密赐茶水以当酒。
挡酒：在聚餐时，许多人都曾遭遇过被同桌人热情地劝酒。
在这种情况下，您可以在就餐前就特别诚恳地向同桌人说明自己不饮酒，并致以歉意，同时可以主动以茶代酒“先干为敬”。
【汉族文化】汉族的待客礼仪是怎样的？
【汉族文化】汉族的待客礼仪是怎样的？孔子说：“有朋自远方来，不亦说(悦)乎?”这充分表达了中国人的好客心理。
中国是礼仪之邦，深受儒家的“礼”的影响，中国人待客时都有很多的礼仪。
礼仪风俗文化是汉族文化的重要一部分，下面跟着我了解下汉人是如何盛情款待客人的吧。
【汉族文化】汉族的待客礼仪是怎样的？汉族古俗，注意抑送揖让之礼。
凡迎宾，对与主人身份平等的宾客，主人要迎于大门之外，见面拱手相礼，称为“揖”。
凡入门，主客之间必三揖而后入。
主人先入。
入门之后，上台阶进堂屋。
汉族堂屋多坐北朝南，上台阶是向北走，客就西阶，主就东阶，后世所谓“东道主”，即此而言。
升阶必三让。
进堂屋后，主人设席，请客人入座，客人要听从主人的安排，所谓“客随主便”。
主人一般要请客人坐上座，席位南向北向，以西座为上;席位东向西向，以南座为上。
客人坐定，然后主人才座，主人开始问话，客人这才说明来意。
事毕告辞，主人起身相送，亲切道别。
汉族很注意做客时衣服容貌整洁和坐立行走姿势端正自然，忌讳蹶足，忌讳掀开下裳，忌讳两腿分开箕踞而坐。
客人入座以后不要变脸色，不要侧耳探听，不要东张西望，不要懒洋洋的样子，答话不能粗声粗气。
走路不要大摇大摆，站立不要跛足欹肩。
这些礼节的客观效果，是要求主人和客人谨小慎微，举止端庄，尊敬对方，互相谦让，以诚心待人，保持和谐气氛。
汉族古俗除作“揖”之外，隆重的大礼有膜拜(举两手伏地而拜)、稽首(下首至地稽留乃起)、顿首(下手，置首于地即起)等。
现在通行握手礼，或躬身点头为礼。
现在，汉族仍保持好客的传统，百姓人家有客人光临，主人殷勤延座沏茶，或送上冷饮，端上瓜子糖果;至亲远客，则置酒菜盛情款待。
汉族还注意赴宴作客的规矩。
入席前后，主客兴辞，互相谦让。
坐下之后，主人劝客人吃，然后客人才开始吃。
席间不可只顾自己大吃大喝，不要大口喝汤，咕嘟作响，不要吃得啧啧有声，不要专挑食物，据而取之，不要搅和菜汤，不要把咬过的菜放回盘碗里，不要当众剔牙齿，等等。