(生物科技行业)生物化学综合习题集
(生物科技行业)生物化学(2)
酶化学【查看答案】一：填空题1.全酶由________________和________________组成，在催化反应时，二者所起的作用不同，其中________________决定酶的专一性和高效率，________________起传递电子、原子或化学基团的作用。
2.辅助因子包括________________，________________和________________等。
其中________________与酶蛋白结合紧密，需要________________除去，________________与酶蛋白结合疏松，可用________________除去。
3.酶是由________________产生的，具有催化能力的________________。
4.酶活力的调节包括酶________________的调节和酶________________的调节。
5.根据国际系统分类法，所有的酶按所催化的化学反应的性质可以分为六大类________________，________________，________________，________________，________________和________________。
6.根据酶的专一性程度不同，酶的专一性可以分为________________专一性、________________专一性和________________专一性。
7.酶活力是指________________，一般用________________表示。
8.通常讨论酶促反应的反应速度时，指的是反应的________________速度，即________________时测得的反应速度。
9.解释别构酶作用机理的假说有________________模型和________________模型两种。
10.同工酶是指________________，如________________。
2020年(生物科技行业)生物化学试题(上)
（生物科技行业）生物化学试题（上）生物化学试题（4）壹、名词解释（20）1、差向异构体:俩个单糖仅仅在壹个手性碳原子上构型不同的，互称为差向异构体。
2、限制性内切酶:壹种在特殊核甘酸序列处水解双链DNA的内切酶。
Ⅰ型限制性内切酶既能催化宿主DNA的甲基化，又催化非甲基化的DNA的水解；而Ⅱ型限制性内切酶只催化非甲基化的DNA的水解。
3、等电聚焦电泳:等电聚焦电泳是壹种自由界面电泳，在外电场的作用下各种蛋白质将移向且聚焦（停留）在等于其等电点的PH处，形成壹个很窄的区带的壹种电泳技术。
3、增色效应和减色效应:增色效应：当双螺旋DNA熔解（解链）时，260nm处紫外吸收增加的现象。
减色效应：随着核酸复性，紫外吸收降低的现象。
4、变性和复性:（蛋白质）变性：生物大分子的天然构象遭到破坏导致其生物活性丧失的现象。
蛋白质在受到光照，热，有机溶济以及壹些变性济的作用时，次级键受到破坏，导致天然构象的破坏，使蛋白质的生物活性丧失。
复性：在壹定的条件下，变性的生物大分子恢复成具有生物活性的天然构象的现象。
5、蛋白质结构域:在蛋白质的三级结构内的独立折叠单元。
结构域通常都是几个超二级结构单元的组合。
6、酶转换数：是壹个动力学常数，是在底物处于饱和状态下壹个酶（或壹个酶活性部位）催化壹个反应有多快的测量。
催化常数等于最大反应速度除以总的酶浓度（υmax/[E]total）。
或是每摩酶活性部位每秒钟转化为产物的底物的量（摩[尔]）。
7、Edman降解:Edman化学降解法是EdmanP1950年提出的，最初用于N-末端分析，称之为PITC法。
8、超二级结构：在蛋白质分子中特别是球状蛋白质中经常能够见到若干相邻的二级结构元件（主要是alpha螺旋和beta折叠）组合在壹起，彼此相互作用，形成种类不多的，有规则的二级结构组合或者二级结构串，在多种蛋白质中充当三级结构的构建，称之为超二级结构。
9、酸败：天然油脂长时间暴露在空气中会产生难闻的气味，这种现象为酸败。
生物化学习题库及参考答案
生物化学习题库及参考答案一、单选题（共100题，每题1分，共100分）1.侧链为环状结构的氨基酸是A、LysB、TyrC、IleD、ValE、Asp正确答案：B2.肝脏进行生物转化时甲基的供体是A、甲基腺苷B、S-腺苷蛋氨酸C、蛋氨酸D、胆碱E、甲基胞嘧啶正确答案：A3.对于致病基因虽已发现且已知其在染色体上的位置,但尚不清楚该基因的结构和突变位点者.基因诊断的方法是A、基因连锁分析B、mRNA 定量分析C、羊膜腔穿插D、基因突变的检测E、检测外源基因正确答案：A4.下列基因工程中目的基因的来源,最不常用的是:A、人工合成DNAB、从mRNA合成cDNAC、从真核生物染色体DNA中直接分离D、从细菌基因组DNA中直接分离E、从基因文库中获取正确答案：C5.一患者全身皮肤呈粉红色,毛发纤细呈淡黄色,畏光流泪,散光,眼球震颤,其原因最可能是体内缺乏A、酪氨酸酶B、酪氨酸羟化酶C、多巴脱羧酶D、苯丙氨酸羟化酶E、酪氨酸转氨酸正确答案：A6.以下对tRNA前体的叙述,错误的是A、RNA聚合酶Ⅲ参与tRNA前体的生成B、tRNA前体需经酶作用下切除5’和3’末端处多余的核苷酸C、某些tRNA前体中含有内含子D、tRNA3’末端需加上ACCOHE、tRNA前体需要进行化学修饰加工正确答案：D7.糖原分解首先生成A、葡萄糖B、1-磷酸葡萄糖C、6-磷酸果糖D、6-磷酸葡萄糖E、1-磷酸果糖正确答案：B8.某种酶活性需要解离的咪唑基和巯基,当底物含有赖氨酸残基时,为了与酶结合,ε-氨基必须带正电荷,此酶促反应的最适pH值应是(咪唑基的pK值为6、巯基的pK值为8、ε-氨基的pK值为10.5)A、6B、5C、9D、4E、7正确答案：C9.下列对转录作用的叙述,错误的是A、转录作用是以DNA作为模板合成RNA的作用B、需要四种NTP为原料C、合成反应的方向为5’→3’D、反应中需要引物参与E、反应由DNA指导的RNA聚合酶催化完成正确答案：D10.磷酸二羟丙酮是哪两种代谢之间的交叉点?A、糖-胆固醇B、糖-脂肪酸C、糖-甘油D、糖-核酸E、糖-氨基酸正确答案：C11.人体活动主要的直接供能物质是:A、葡萄酸B、脂肪酸C、ATPD、GTPE、磷酸肌酸正确答案：C12.多数限制性核酸内切酶切割后的DNA末端为A、平头末端B、3’突出末端C、5’突出末端D、粘性末端E、缺口末端正确答案：D13.Burkit淋巴瘤细胞中,位于8号染色体上的何种基因移到14号染色体免疫球蛋白重链基因的调节区附近,与这区活性很高的启动子连接而受到活化A、c-mycB、rasC、junD、fosE、src正确答案：A14.脂肪酸合成时所需的氢来自A、NADHB、NADPHC、FADH2D、FMNH2E、UH2正确答案：B15.cAMP可以别构激活A、蛋白酶B、蛋白激酶C、磷蛋白磷酸酶D、还原酶E、转肽酶正确答案：B16.不能在肝脏中进行生物转化的物质是A、乙酰水杨酸(阿斯匹林)B、雌激素C、β-羟丁酸D、乙醇E、胆红素正确答案：E17.体内氨基酸脱氨基作用的主要方式是A、转氨基B、直接脱氨基C、氧化脱氨基D、联合脱氨基E、还原脱氨墓正确答案：D18.无性繁殖依赖DNA 载体的最基本性质是A、自我转录能力B、自我复制能力C、卡那霉素抗性D、青霉素抗性E、自我表达能力正确答案：B19.在基因工程的操作中,转染是指:A、把重组质粒导人宿主细胞B、把DNA重组体导入真核细胞C、把DNA重组体导入原核细胞D、把重组的噬菌体或病毒导人宿主细胞E、把外源DNA导人宿主细胞正确答案：D20.对mRNA转录后加工的描述,错误的是A、mRNA5’端需加m7GpppmNp的帽子B、mRNA前体要进行剪接C、mRNA前体要进行甲基化修饰D、某些mRNA前体需要进行编辑加工E、mRNA3’端需加多聚U的尾正确答案：E21.转录因子A、是原核生物RNA聚合酶的组分B、是真核生物DNA聚合酶的组分C、有α、β、γ等各亚单位D、是转录调控中的反式作用因子E、是真核生物的启动子正确答案：D22.对嘌呤核苷酸的生物合成不产生直接反馈抑制作用的是A、TMPB、IMPC、AMPD、GMPE、ADP正确答案：A23.溶血性黄疸时不出现A、血液中未结合胆红素增加B、粪便颜色加深C、尿中出现胆红素D、粪便中胆素原增加E、尿中胆素原增加正确答案：C24.多肽链中主链骨架的组成是A、-NCCNCCNCCN-B、-CHNOCHNOCHNO-C、-CONHCONHCONH-D、-CNOHCNOHCNOH-E、-CNHOCNHOCNHO-正确答案：A25.在体内进行生物转化时,活性硫酸基供体是A、G-SHB、UDPGC、PRPPD、PAPSE、UDPGA正确答案：C26.不同来源的核酸变性后,合并在一起进行复性时,只要有一定数量的碱基彼此互补(或全部碱基互补),就可以形成双链,此种完全或不完全互补的二链在复性时的结合称为A、杂交B、分子杂交C、核酸分子杂交D、DNA分子杂交E、RNA分子杂交正确答案：C27.与mRNA中密码子5'-ACG-3'相应的反密码子(5'-3')是:A、CGUB、CGAC、GCUD、UGCE、UCG正确答案：A28.能编码具有酪氨酸蛋白激酶活性的癌基因是A、srcB、mycC、sisD、rasE、myb正确答案：A29.脂酰基载体蛋白(ACP)是一种A、载脂蛋白B、带脂酰基的载体蛋白C、含辅酶A的蛋白质D、低分子量结合蛋白质,其辅基含巯基E、存在于质膜上负责转运脂肪酸进入细胞内的蛋白质正确答案：D30.cGMP是什么?A、G蛋白B、小分子G蛋白C、PKGD、PKAE、GTP酶正确答案：C31.加单氧酶系的组成是A、NADH,NADH-细胞色素P450还原酶及细脑色素P450B、NADPH,NADPH-细胞色素P450还原酶及细胞色素bC、NADPH,NADPH-细胞色素C还原酶及细胞色素P450D、NADPH,NADPH-细胞色素P450还原酶及细胞色素P450E、NADH,NADH-细胞色素c还原酶及细胞色素b正确答案：D32.下列方法中哪一种不是基因诊断的常用技术和方法A、核酸分子杂交B、外源基因的检测C、细菌培养D、PCRE、基因连锁分析正确答案：C33.属于游离型胆汁酸的是A、牛磺鹅脱氧胆酸B、牛磺胆酸C、甘氨鹅脱氧胆酸D、脱氧胆酸、鹅脱氧胆酸E、甘氨胆酸正确答案：C34.含奇数碳原子的脂肪酸可以净生成糖但量很少,是因其活化后经多次β-氧化生成数个乙酰CoA及1分子丙酰CoA,后者经进一步转化为三羧酸循环中间产物,然后沿糖异生途径生成葡萄糖。
2020年(生物科技行业)高中生物奥林匹克竞赛教程生物化学(下)
（生物科技行业）高中生物奥林匹克竞赛教程生物化学(下)第七章生物化学三、竞赛训练题（壹）选择题1．如下排列顺序的化合物：苯丙——赖——色——苯丙——亮——赖，能够认为A是壹具6个肽键的分子B是壹碱性多肽C是壹酸性多肽D是壹中性多肽2．蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定A溶液pH大于PIB溶液pH等于PIC溶液pH小于PID溶液pH等于7.403．蛋白质变性是由于A壹级结构的改变B辅基的脱落C蛋白质分解D空间结构的改变E二级结构改变4．维持蛋白质分子α–螺旋结构的化学键是A肽键B肽链原子间的氢键C侧链间的氢键D二硫键和盐键5．游离核苷酸中，磷酸最常位于A核苷酸中戊糖的C——5’上B核苷酸中戊糖的C——3’上C核苷酸中戊糖的C——2’上D核苷酸中戊糖的C——2’和C——5’上6．核酸中核苷酸之间的连接方式为A2’，3’——磷酸二酯键B2’，5’——磷酸二酯键C3’，5’——磷酸二酯键D氢键和离子键7．下列有关tRNA的叙述中，哪壹项是错误的AtRNA二级结构是三叶草形BtRNA分子中含有稀有碱基CtRNA的二级结构中有二氢尿嘧啶环D反密码子环上有CCA3个碱基组成反密码子8．关于RNA壹级结构的叙述哪项是对的A几千至几千万个核糖核苷酸组成单核苷酸链B单核苷酸之间是通过磷酸——酯键相连CRNA分子中含有稀有碱基DmRNA的壹级结构决定了DNA的核苷酸顺序9．有关DNA的描写哪项是错误的AmRNA分子中含有遗传密码BtRNA是分子量最小的壹种RNACRNA可分成mRNA、tRNA、rRNAD胞浆中只有mRNAErRNA存在于核糖体中10．对环核苷酸的叙述哪壹项是错误的A重要的环核苷酸有cAMP和cGMPBcAMP为第二信使CcAMP和cGMP的生物作用相反DcAMP分子内有环化的磷酸二酯键EcAMP是由AMP在腺苷酸环化酶的作用下生成的11．辅酶和辅基的主要区别是A化学本质不同B催化功能不同C分子大小不同D溶解度不同E和酶蛋白结合的紧密程度不同12．酶的高度催化效率是因为酶能A降低反应的活化能B改变化学反应的平衡点C改变酶本身的质和量D减少活化分子数E催化热力学上不能进行的反应13．乳酸脱氢酶的辅酶是ACoABNAD＋CFADDNADP＋EFMN14．酶促反应速度和酶浓度成正比的条件是A酸性条件B碱性条件CpH不变D酶浓度足够大E底物浓度足够大时15．竞争性抑制剂的作用方式是抑制剂A使酶的非必需基因发生变化B占据酶的活性中心C和酶的辅基结合D使酶变性而失活16．能反馈地抑制己糖激酶的代谢物是A6–磷酸果糖B6–磷酸葡萄糖C1–磷酸葡萄糖D1，6–二磷酸果糖E丙酮酸17．糖酵解第壹次产生ATP的反应是由下列哪个酶催化的A丙酮酸激酶B磷酸果糖激酶C磷酸甘油酸激酶D3–磷酸甘油醛脱氢酶E烯酸化酶18．下面哪壹步反应是糖酵解中惟壹的氧化步骤A葡萄糖→6–磷酸葡萄糖B6–磷酸果糖→1，6–二磷酸果糖C3–磷酸甘油醛→1，3–二磷酸甘油酸D磷酸烯醇式丙酮酸→丙酮酸E丙酮酸→乳酸19．在有氧情况下，1分子葡萄糖生成2分子丙酮酸的反应可净生成A8ATP＋2NADH＋2H＋B4ATP＋2NADH＋2H＋C2ATP＋NADH＋H＋D2ATP＋2NADH＋H＋E2ATP＋2NADH＋2H＋20．1摩尔乙酰CbA彻底氧化生成多少摩尔的ATPA9B12C24D18E721．下列哪个酶是以FAD为辅基的A琥珀酸硫激酶B柠檬酸合成酶C异柠檬酸脱氢酶D琥珀酸脱氢酶E苹果酸脱氢酶22．关于葡萄糖·6·磷酸磷酸酶的叙述，错误的是A能使葡萄糖磷酸化B能使葡萄糖离开肝脏C是糖异生的关键之壹D缺乏可导致肝中糖原堆积E不存在于肌肉23．2分子的丙酮酸转化成1分子的葡萄糖消耗A2ATPB2ATP＋2GTPC2GTPD4ATP＋2GTPE6ATP＋2GTP24．琥珀酸脱氢酶的辅基是ANAD＋BNADP＋CFMNDFADECoQ25．不组成呼吸链的化合物是ACoQB细胞色素bC肉毒碱DFADE铁——硫蛋白26．在呼吸链中能将电子直接传递给氧的传递体是A铁壹硫蛋白B细胞色素bC细胞色素cD细胞色素a3E细胞色素c127．呼吸链中既能递氢又能递电子的传递体是ANAD＋BFMNCFADDCoQE细胞色素28．不以NAD＋为辅酶的脱氢酶是A乳酸脱氢酶B脂酰辅酶A脱氢酶C苹果酸脱氢酶D异柠檬酸脱氢酶E谷氨酸脱氢酸29．解偶联物质是A壹氧化碳B二硝基酚C鱼藤酮D氰化物EATP30．参和呼吸链递电子的金属离子是A镁离子B铁离子C铝离子D钴离子31．脂肪酸β–氧化中第壹次脱氢的受氢体是ANAD＋BNADP＋CFADDFMNECoQ32．1分子软脂酸（16碳）彻底氧化成CO2和H2O可净生成ATP分子数是A130B38C22D20E2733．1mol十碳饱和脂肪酸可进行几次β–氧化，分解为几个乙酰辅酶AA5次β–氧化、5mol乙酰CoAB4次β–氧化、5mol乙酰CoAC3次β–氧化、6mol乙酰CoAD6次β–氧化、5mol乙酰CoAE4次β壹氧化、4mol乙酰CoA34．下列关于尿素合成，说法错误的是A肝细胞的线粒体是合成尿素的部位B尿素合成后主要经肾脏随尿液排出C每合成1mol尿素消耗1molCO2、2molNH3、3molATPD尿素合成过程中的俩个氮原子由天门冬氨酸提供EN—乙酰谷氨酸是氨基甲酰磷酸合成酶的激活变构剂35．从人体排泄的嘌呤核苷酸分解代谢的特征性终产物是A尿素B尿酸C肌酐D黄嘌呤E次黄嘌呤36．关于DNA半保留复制描述错误的是A以亲代DNA为模板，根据碱基互补规律，以四种核苷三磷酸为原料，合成子代DNA B碱基互补规律是A配T，G配CC首先在引物酶作用下，以核糖核苷三磷酸为原料，合成小分子的RNA引物DMg2＋、解旋蛋白、解链蛋白等是复制必需的辅助因子E新合成的子代DNA分子和亲代DNA分子的碱基顺序完全相同37．在DNA半保留复制中，辨认起始点主要依赖于A解旋蛋白B解链蛋白C引物酶DDNA合成酶E连接酶38．关于RNA的生物合成描述正确的是ADNA分子中俩条链都能够作为模板合成RNAB以四种核糖核苷三磷酸为原料在RNA聚合酶的作用下合成RNACRNA聚合酶又称RNA指导的RNA合成酶DRNA链延伸的方向是从3’——5’ERNA聚合酶存在于胞液中39．在DNA复制时和核苷酸链5’——T——G——A——C－－3’补的链是A5’——A——C——T——G——3’B5’——G——T——C——A——3’C5’——C——T——G——A——3’D5’——T——G——A——C－－3’E5’——G——A——C——T——3’40．有关mRNA描述错误的是AmRNA是指导蛋白质合成的直接模板BmRNA分子每相邻的3个碱基为1个密码子C4种核苷酸（43）可形成64个密码子分别代表64种氨基酸DAUG除作为蛋氨酸的密码外，仍兼作启动密码E翻译过程是核蛋白体沿mRNA的5’端向3’滑动，肽链不断延伸的过程41．关于核蛋白体描述错误的是A由rRNA和蛋白质组成，分子大小亚基俩部分，是合成蛋白质的场所B附于粗面内质网的核蛋白体参和细胞内外的蛋白质及多肽激素的合成C大亚基上有结合氨基酸——tRNA的受体和结合肽酰——tRNA的给位D转肽酶位于大亚基的给位和受位之间E小亚基上有结合mRNA的位点42．mRNA链的密码是ACG时，tRNA相应的反密码是AUCGBAGCCCGUDACGEUGC43．某壹蛋白质壹级结构上正常的谷氨酸变成了缬氨酸，则此蛋白质结构改变关键原因是ADNA分子上相应结构基因核苷酸顺序的错误BmRNA密码的错误CtRNA携带氨基酸错误DrRNA转肽的错误E核蛋白体大小亚基结构异常导致的错误44．关于蛋白质生物合成描述错误的是A参和合成的所有氨基酸必须先进行活化B由转氨酶催化各种氨基酸以肽健相连CMg2＋、多种蛋白质因子是合成蛋白质不可缺少的辅助因子D肽链延伸的方向是从N端到C端E合成时由ATP和GTP供给能量45．在蛋白质生物合成过程中，每形成1个肽键至少要消耗A1个高能磷酸键B2个高能磷酸键C3个高能磷酸键D4个高能磷酸键E5个高能磷酸键46．mRNA中代表肽链合成终止密码是AUAAUGAUAGBUGAUAGUCACUACUCAUAG DUAGAUGAGUEAUGAGUUAA47．壹个mRNA分子的部分核苷酸顺序如下：“5’……GAGCUGAUUUAGAGU……3’”其密码编号是121122123124125经翻译后合成的多肽链含A121个氨基酸残基B122个氨基酸残基C123个氨基酸残基D124个氨基酸残基E125个氨基酸残基48．组蛋白抑制蛋白质生物合成的机制是A和tRNA结合，影响氨基酸的活化B抑制转肽酶的活性C抑制蛋白质合成的起始复合体的形成D和DNA结合，抑制DNA基因的开放E和mRNA结合，抑制氨基酰壹tRNA上反密码的识别作用49．变构剂和酶结合的部位是A活性中心的底物结合部位B活性中心的催化基因C酶的壹SH基D活性中心以外特殊部位E活性中心以外任何部位50．下列叙述正确的是A肾上腺素和受体的结合是不可逆的B肾上腺素是人体中能激活腺苷酸环化酶的惟壹激素C依赖cAMP的蛋白激酶的催化部位和调节部位，位于不同的亚基D磷酸化酶b的磷酸化不需ATPE腺苷酸环化酶在胞液中51．测得某蛋白质样品的含氮量为0.40g，此样品约含蛋白质多少克？A2.0gB2.5gC6.4gD6.25g52．血清蛋白（PI＝4.7）在下列哪种pH值溶液中带正电荷？ApH4.0BpH5.0CpH6.0DpH8.053．盐析法沉淀蛋白质的原理是A中和电荷、破坏水化膜B和蛋白质结合成不溶性蛋白盐C降低蛋白质溶液的介电常数D使蛋白质溶液成为PI54．下列哪种蛋白质结构成分对280nm波长处光吸收的作用最大？A色氨酸的吲哚环B酪氨酸的苯酚环C苯丙氨酸的苯环D半胱氨酸的硫原子55．核酸对紫外线的最大吸收峰在哪壹波长附近？A280nmB260nmC220nmD340nm（二）填空题56．蛋白质颗粒表面的和，是蛋白质亲水胶体稳定的俩个因素。
生物科技行业生物化学试题库及其答案——酶
生物科技行业生物化学试题库及其答案——酶生物化学试题库及其答案——酶壹、填空题1．酶是产生的，具有催化活性的。
2．T.Cech 从自我剪切的RNA 中发现了具有催化活性的，称之为这是对酶概念的重要发展。
3．结合酶是由和俩部分组成，其中任何壹部分都催化活性，只有才有催化活性。
4．有壹种化合物为Ａ－Ｂ，某壹酶对化合物的Ａ，Ｂ基团及其连接的键都有严格的要求，称为，若对Ａ基团和键有要求称为，若对Ａ，Ｂ之间的键合方式有要求则称为。
5．酶发生催化作用过程可表示为Ｅ＋Ｓ→ＥＳ→Ｅ＋Ｐ，当底物浓度足够大时，酶都转变为此时酶促反应速成度为。
6．竞争性抑制剂使酶促反应的km 而Vmax 。
7．磺胺类药物能抑制细菌生长，因为它是结构类似物，能性地抑制酶活性。
8．当底物浓度远远大于Km，酶促反应速度和酶浓度。
9．PH 对酶活力的影响，主要是由于它和。
10．温度对酶作用的影响是双重的：①②。
11．同工酶是壹类酶，乳酸脱氢酶是由种亚基组成的四聚体，有种同工酶。
12．和酶高催化效率有关的因素有、、、和活性中心的。
13．对于某些调节酶来说，、Ｖ对［Ｓ］作图是Ｓ形曲线是因为底物结合到酶分子上产生的壹种效应而引起的。
14．测定酶活力时要求在特定的和条件下，而且酶浓度必须底物浓度。
15．解释别构酶变构机理，主要有和俩种。
16．能催化多种底物进行化学反应的酶有个Km 值，该酶最适底物的Km 值。
17.和化学催化剂相比，酶具有、、和等催化特性。
18．在某壹酶溶液中加入Ｇ-ＳＨ能提ft高此酶活力，那么能够推测基可能是酶活性中心的必需基团。
19．影响酶促反应速度的因素有、、、、、。
20．从酶蛋白结构见，仅具有三级结构的酶为，具有四级结构的酶，而在系列反应中催化壹系列反应的壹组酶为二、选择题1．有四种辅因子(1)NAD，(2)FAD，（3）磷酸吡哆素，（4）生物素，属于转移基团的辅酶因子为：A、(1)(3)B、(2)(4)C、(3)(4)D、(1)(4)2．哪壹种维生素具有可逆的氧化仍原特性：A、硫胺素B、核黄素C、生物素D、泛酸3．含 B 族维生素的辅酶在酶促反应中的作用是：A、传递电子、质子和化学基团B、稳定酶蛋白的构象C、提高酶的催化性质D、决定酶的专壹性4．有机磷农药作为酶的抑制剂是作用于酶活性中心的：A、巯基B、羟基C、羧基D、咪唑基5．从组织中提取酶时，最理想的结果是：A、蛋白产量最高B、转换系数最高C、酶活力单位数值很大D、比活力最高6．同工酶鉴定最常用的电泳方法是：A、纸电泳B、SDS—聚丙烯酰胺凝胶电泳C、醋酸纤维薄膜电泳D、聚丙烯酰胺凝胶电泳7．酶催化底物时将产生哪种效应A、提高产物能量水平B、降低反应的活化能C、提高反应所需活化能D、降低反应物的能量水平8．下列不属于酶催化高效率的因素为：A、对环境变化敏感B、共价催化C、靠近及定向D、微环境影响9．米氏常数：A、随酶浓度的增加而增加B、随酶浓度的增加而减小C、随底物浓度的增加而增大D、是酶的特征常数10．下列哪种辅酶结构中不含腺苷酸残基：A、FADB、NADP+C、辅酶QD、辅酶A11．下列那壹项符合“诱导契合”学说：A、酶和底物的关系如锁钥关系B、酶活性中心有可变性，在底物的影响下其空间构象发生壹定的改变，才能和底物进行反应。
(生物科技行业)生物化学习题集(学生用)
（生物科技行业）生物化学习题集(学生用)生物化学习题集一、名词解释1、氨基酸的等电点：2、蛋白质的二级结构：3、蛋白质的变性作用：4、蛋白质的别构作用：5、盐析：6、核酸的变性：7、增色效应：8、减色效应：9、解链温度：10、分子杂交：12、寡聚酶：13、酶的最适pH：14、同工酶：15、必需基团：16、单体酶：17、别构酶：18、辅酶：19、辅基：20、酶原的激活：21、生物氧化：23、P/O比值：24、底物水平磷酸化作用：25、氧化磷酸化：26、糖的有氧氧化：27、糖酵解（作用）28、三羧酸循环：29、糖原异生作用：30、乙醛酸循环：31、必需脂肪酸：32、酮体：34、脂肪动员：35、β-氧化：36、转氨基作用37、氧化脱氨基作用：38、联合脱氨基作用：39、必需氨基酸：40、一碳单位：41、多核糖体：42、翻译：43、P部位：45、遗传密码：46、诱导生成作用：47、诱导酶：48、阻遏作用：49、激素：50、操纵子：51、顺式作用元件：52、反式作用因子：二、是非题()1、变性的蛋白质不一定沉淀,沉淀的蛋白质不一定变性。
()2、变性蛋白质溶解度降低是因为蛋白质分子的电荷被中和，表面的水化膜被破坏引起的。
()3、变性的蛋白质会沉淀和凝固。
()4、蛋白质分子中所有的氨基酸(Gly除外)都是右旋的。
()5、蛋白质发生别构作用后，其生物活性和生理功能丧失。
()6、蛋白质分子中所有氨基酸（除Gly外）都是L构型。
()7、纸电泳分离氨基酸是根据它们的极性性质。
()8、蛋白质的变性是由于肽键的断裂引起高级结构的变化所致。
()9、双缩脲反应是测试多肽和蛋白质的一种方法，所以，凡是能发生双缩脲反应的物质必为多肽或蛋白质。
()10、所有的DNA均为线状双螺旋结构。
()11、几乎所有的tRNA都有三叶草型的三级结构。
()12、几乎所有的rRNA的二级结构都是三叶草型叶型结构。
()13、几乎所有的tRNA都有倒L型的二级结构。
生物化学习题汇集(最全,答案)
生物化学习题汇集-2目录第一章蛋白质第二章酶与辅酶第三章核酸第四章激素第五章维生素第六章糖代谢第七章脂类代谢第八章生物氧化与氧化磷酸化第九章氨基酸代谢第十章核苷酸代谢第十一章物质代谢的联系与调节第十二章 DNA的生物合成第十三章 RNA的生物合成第十四章蛋白质的生物合成第十五章基因表达调控第十六章基因重组与基因工程第十七章糖蛋白、蛋白聚糖和细胞外基质第十八章基因与生长因子第十九章基因诊断与基因治疗参考文献前言生命科学的巨大变化源自于生物化学、分子生物学和相关学科的发展。
而生物化学又是学习其他生物学科的基础，今天所有学习生物学的学生都意识到良好的生物化学基础对他们今后的学习与工作是多么重要。
但是面对一个如此庞杂和深刻的生物化学知识体系，初学者常常感到茫然和困惑，系统的习题训练可以帮助和引导学生克服这种困难。
因此有必要整理编排一套密切联系和反映最新生物化学教材内容的习题，供学习参考用。
由于我们学习时采用的是沈同、王镜岩的《生物化学》第三版，本习题集主要以该书为参考，同时部分参照郑集、陈均辉编著的《普通生物化学》第三版的编排结构，确定了本习题集章节内容。
在习题编排上兼顾了各种题型、各个章节内容和多种思维的训练，尽可能多地涵盖了王镜岩的《生物化学》第三版的主要内容，对生物化学的学习能够起到巩固与强化的作用。
精品文档第一章蛋白质一、单选题1．有一混合蛋白质溶液，各种蛋白质的pI分别为4.6、5.0、5.3、6.7、7.3。
电泳时欲使其中4种泳向正极，缓冲液的pH应该是 (D)A．5.0 B．4.0 C．6.0 D．7.0 E．8.02．下列蛋白质通过凝胶过滤层析柱时最先被洗脱的是 (B)A．血清清蛋白(分子量68 500) B．马肝过氧化物酶(分子量247 500)C．肌红蛋白(分子量16 900) D．牛胰岛素(分子量5 700)E．牛β乳球蛋白(分子量35000)3．蛋白质分子引起280nm光吸收的最主要成分是 (D)A．肽键B．半胱氨酸的-SH基C．苯丙氨酸的苯环D．色氨酸的吲哚环E．组氨酸的咪唑环4．含芳香环的氨基酸是 (B)A．Lys B．Tyr C．Val D．Ile E．Asp5．下列各类氨基酸中不含必需氨基酸的是 (A)A．酸性氨基酸 B．含硫氨基酸 C．支链氨基酸D．芳香族氨基酸 E．碱性氨基6．变性蛋白质的特点是 (B)A．黏度下降 B．丧失原有的生物活性 C．颜色反应减弱D．溶解度增加 E．不易被胃蛋白酶水解7．蛋白质变性是由于 (B)A．蛋白质一级结构改变 B．蛋白质空间构象的改变C．辅基的脱落 D．蛋白质水解E．以上都不是8．以下哪一种氨基酸不具备不对称碳原子 (A)精品文档A．甘氨酸 B．丝氨酸 C．半胱氨酸 D．苏氨酸 E．丙氨酸9．下列有关蛋白质β折叠结构的叙述正确的是（E）A．β折叠结构为二级结构B．肽单元折叠成锯齿状C．β折叠结构的肽链较伸展D．若干肽链骨架平行或反平行排列，链间靠氢键维系E．以上都正确10．可用于蛋白质定量的测定方法有（B）A．盐析法B．紫外吸收法C．层析法D．透析法E．以上都可以11．镰状红细胞贫血病患者未发生改变的是（E）A．Hb的一级结构B．Hb的基因C．Hb的空间结构D．红细胞形态 E．Hb的辅基结构12．维系蛋白质一级结构的化学键是（B）A．氢键 B．肽键 C．盐键 D．疏水键 E．范德华力13．天然蛋白质中不存在的氨基酸是（B）A．半胱氨酸 B．瓜氨酸 C．羟脯氨酸 D．蛋氨酸 E．丝氨酸14．蛋白质多肽链书写方向是（D）A．从3'端到5'端 B．从5''端到3'端 C．从C端到N端D．从N端到C端 E．以上都不是15．血浆蛋白质的pI大多为pH5～6，它们在血液中的主要存在形式是（B）A．兼性离子B．带负电荷 C．带正电荷 D．非极性分子 E．疏水分子16．蛋白质分子中的α螺旋和β片层都属于（B）A．一级结构B．二级结构C．三级结构D．域结构E．四级结构17．α螺旋每上升一圈相当于氨基酸残基的个数是（B）A．4.5 B．3.6 C．3.0 D．2.7 E．2.518．下列含有两个羧基的氨基酸是（E）A．缬氨酸B．色氨酸C．赖氨酸D．甘氨酸E．谷氨酸19．组成蛋白质的基本单位是（A）A．L-α-氨基酸 B．D-α-氨基酸 C．L，β-氨基酸D．L，D-α氨基酸 E．D-β-氨基酸精品文档20．维持蛋白质二级结构的主要化学键是（D）A．疏水键 B．盐键 C．肽键 D．氢键 E．二硫键21．蛋白质分子的β转角属于蛋白质的（B）A．一级结构 B．二级结构 C．结构域 D．三级结构 E．四级结构22．关于蛋白质分子三级结构的描述错误的是（A）A．具有三级结构的多肽链都具有生物学活性B．天然蛋白质分子均有这种结构C．三级结构的稳定性主要由次级键维系D．亲水基团多聚集在三级结构的表面E．决定盘曲折叠的因素是氨基酸序列23．有关血红蛋白(Hb)和肌红蛋白(Mb)的叙述不正确的是（D）A．都可以与氧结合 B．Hb和Mb都含铁C．都是含辅基的结合蛋白 D．都具有四级结构形式E．都属于色蛋白类24．具有四级结构的蛋白质特征是（E）A．分子中必定含有辅基B．四级结构在三级结构的基础上，多肽链进一步折叠、盘曲形成C．依赖肽键维系四级结构的稳定性D．每条多肽链都具有独立的生物学活性E．由两条或两条以上的多肽链组成25．关于蛋白质的四级结构正确的是（E）A．一定有多个不同的亚基B．一定有多个相同的亚基C．一定有种类相同，而数目不同的亚基数D．一定有种类不同，而数目相同的亚基E．亚基的种类，数目都不一定相同26．蛋白质的一级结构及高级结构决定于（C）A．亚基B．分子中盐键C．氨基酸组成和顺序D．分子内部疏水键E．分子中氢27．蛋白质形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定（E）精品文档A．溶液pH大于pI B．溶液pH小于pIC．溶液PH等于pI D．在水溶液中E．溶液pH等于7.428．蛋白质的等电点是（E）A．蛋白质溶液的pH等于7时溶液的pHB．蛋白质溶液的PH等于7.4时溶液的pHC．蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pHD．蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pHE．蛋白质的正电荷与负电荷相等时溶液的pＨ29．蛋白质溶液的主要稳定因素是（C）A．蛋白质溶液的黏度大B．蛋白质在溶液中有“布朗运动”C．蛋白质分子表面带有水化膜和同种电荷D．蛋白质溶液有分子扩散现象E．蛋白质分子带有电荷30．蛋白质分子中存在的含巯基氨基酸是（C）A．亮氨酸 B．胱氨酸 C．蛋氨酸 D．半胱氨酸 E．苏氨酸31．维持血浆胶体渗透压的主要蛋白质是（A）A．清蛋白 B．αl球蛋白 C．β球蛋白 D．γ球蛋白 E．纤维蛋白原32．血清在饱和硫酸铵状态下析出的蛋白质是（D）A．纤维蛋白原 B．球蛋白 C．拟球蛋白 D．清蛋白 E．β球蛋白33．胰岛素分子A链与B链交联是靠（D）A．疏水键 B．盐键C．氢键 D．二硫键 E．范德华力34．蛋白质中含量恒定的元素是（A）A．N B．C C．O D．H E．Fe35. 下列哪项与蛋白质的变性无关？（A）A. 肽键断裂 B．氢键被破坏C．离子键被破坏 D．疏水键被破坏36. 氨基酸在等电点时具有的特点是：（E）A．不带正电荷 B．不带负电荷精品文档C．A和B D．溶解度最大E．在电场中不泳动37. 在下列检测蛋白质的方法中，哪一种取决于完整的肽链？（D）A．凯氏定氮法 B．双缩尿反应 C．紫外吸收法 D．茚三酮法二、多选题1．关于蛋白质的组成正确的有（ABCD）A．由C，H，O，N等多种元素组成 B．含氮量约为16％C．可水解成肽或氨基酸 D．由α-氨基酸组成 E．含磷量约为10％2．蛋白质在280nm波长处的最大光吸收是由下列哪些结构引起的（BC）A．半胱氨酸的巯基 B．酪氨酸的酚基 C．色氨酸的吲哚基D．组氨酸的异吡唑基 E．精氨酸的胍基3．关于蛋白质中的肽键哪些叙述是正确的（ABC）A．比一般C—N单键短B．具有部分双键性质C．与肽键相连的氢原子和氧原子呈反式结构D．肽键可自由旋转E．比一般C—N单键长4．谷胱甘肽（BCE）A．是一种低分子量蛋白质 B．在氨基酸吸收过程中起作用C．可进行氧化还原反应 D．由谷氨酸、胱氨酸和甘氨酸组成E．其还原型有活性5．蛋白质的α螺旋结构（ACD）A．多肽链主链骨架＞C=O基氧原子与＞N－H基氢原子形成氢键B．脯氨酸和甘氨酸对α螺旋的形成无影响C．为右手螺旋D．每隔3.6个氨基酸残基上升一圈E．侧链R基团出现在螺旋圈内6．关于蛋白质结构的叙述正确的有（ABCD）A．蛋白质的一级结构是空间结构的基础B．亲水氨基酸侧链伸向蛋白质分子的表面精品文档C．蛋白质的空间结构由次级键维持D．有的蛋白质有多个不同结构和功能的结构域E．所有蛋白质都有一、二、三、四级结构7．关于蛋白质变性的叙述哪些是正确的（BD）A．尿素引起蛋白质变性是由于特定的肽键断裂B．变性是由于二硫键和非共价键破坏引起的C．变性都是可逆的D．变性蛋白质的理化性质发生改变E．变性蛋白质的空间结构并无改变8．下列哪些蛋白质含有铁（ABCD）A．细胞色素氧化酶 B．肌红蛋白 C．血红蛋白 D．过氧化酶 E．卵清蛋白9．下列哪些方法基于蛋白质的带电性质（AC）A．电泳 B．透析和超滤 C．离子交换层析 D．凝胶过滤 E．超速离心10．蛋白质的α螺旋结构十分牢固，但如果在多肽链中出现下列哪些情况，将会妨碍α螺旋形成？（ABC）A．连续的天冬氨酸 B．连续的碱性氨基酸 C．脯氨酸D．丙氨酸 E．苏氨酸11．已知卵清蛋白pI=4.6，β乳球蛋白pI=5.2，糜蛋白酶原pI=9.1，上述蛋白质在电场中的移动情况为（BC）A．缓冲液pH为7.0时，糜蛋白酶原向阳极移动，其他两种向阴极移动B．缓冲液pH为5.0时，卵清蛋白向阳极移动，其他两种向阴极移动C．缓冲液pH为9.1时，糜蛋白酶原在原地不动，其他两种向阳极移动D．缓冲液pH为5.2时，β乳球蛋白在原地不动，卵清蛋白向阴极移动，糜蛋白酶原移向阳极E．缓冲液pH为5.0时，卵清蛋白向阴极移动，其他两种向阳极移动12．蛋白质处于pH等于其pI的溶液时，蛋白质分子解离状态可为（AB）A．蛋白质分子解离为正、负离子的趋势相等，为兼性离子B．蛋白质的净电荷为零C．具有相等量的正离子和负离子D．蛋白质分子处于不解离状态精品文档E．蛋白质分子解离带同一种电荷13．组成人体蛋白质的氨基酸（AD）A．都是α-氨基酸 B．都是β-氨基酸C．除甘氨酸外都是D系氨基酸 D．除甘氨酸外都是L系氨基酸E．L系和D系氨基酸各半14．属于蛋白质二级结构的有（ABCE）A．α螺旋B．β折叠C．β转角D．亚基E．无规卷曲15．含羟基的氨基酸有（ABD）A．苏氨酸B．丝氨酸C．赖氨酸D．酪氨酸E．半胱氨酸三、填空题1. 组成蛋白质的元素有_______、______、______、______。
生物化学习题集及答案
生物化学习题集及答案
1. 问题：细胞膜的主要组成成分是什么？
答案：细胞膜的主要组成成分是磷脂双分子层。
2. 问题：DNA是由哪些基本组成单元构成的？
答案：DNA由核苷酸组成，核苷酸由糖、碱基和磷酸组成。
3. 问题：什么是酶？它在生物化学中的作用是什么？
答案：酶是一种催化剂，它能够加速化学反应的速率。
它在生物化学中起到调节代谢和合成物质的作用。
4. 问题：光合作用是什么过程？它发生在哪个细胞器中？
答案：光合作用是植物和一些微生物利用光能将二氧化碳和水转化为有机物和氧气的过程。
它发生在叶绿体中。
5. 问题：ATP是什么分子？它在细胞中的作用是什么？
答案：ATP是腺苷三磷酸，它是一种细胞内常见的能量储存和传递的分子。
它在细胞中用于能量供应和驱动各种生化过程。
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(生物科技行业)生物化学填空题
一、填空题（每题1分，共25 分）1.PCR反应是一种体外通过酶促反应扩增特异核酸序列的技术。
它主要是由___变性_________、__________复性_________、________延伸__________三步反应循环实现的。
2.基因表达可以在多个环节受到调节，一般说来,___转录起始________是基因表达的基本调节点。
3.脂肪酸氧化分解时，长链脂肪酸以____脂酰肉碱___________的活化形式进入线粒体。
4.哺乳动物的必需脂肪酸是亚油酸和_____亚麻酸______。
5.德国科学家______Hans Krebs______在三羧酸循环和尿素循环两个重要代谢途径研究中作出突出贡献。
6.胆固醇合成的限速酶是_____ HMG-CoA还原酶_____，受到细胞内胆固醇水平的调节。
7.糖原降解是由糖原磷酸化酶催化的。
8.肌肉组织中，由于缺乏葡萄糖6磷酸磷酸酶，肌糖原不能直接补充血糖。
9.在乳糖操纵子中，CRP与操纵序列结合，阻遏基因的转录。
10.酮体包括丙酮、乙酰乙酸和 羟丁酸。
11.在四种脂蛋白中，___LDL_______负责运输内源胆固醇。
12.动物糖原合成时，葡萄糖的活性供体是UDPG 。
13.羧化酶的辅酶是生物素。
14.在代谢调节中，酶活性的快速调节方式有变构调节和共价修饰。
15.磷酸酶A水解甘油磷脂，生成脂肪酸和溶血磷脂。
16.游离NH3对人体是有毒的，一般以Gln和GLU形式进行转运。
17.哺乳动物体内的氮主要以尿素形式排除体外，合成的尿素中一个N来自游离的NH3，另一个N 来自______天冬氨酸______。
18.一碳单位代谢的辅酶是______FH4________。
19.转氨酶的辅酶是PLP。
20.从头合成第一个含有嘌呤环的核苷酸是IMP。
21.脱氧核糖核苷酸是由核糖核苷酸在NDP水平还原产生的。
22.DNA复制是半_____保留_______和半______不连续_______的。
(生物科技行业)生物化学脂类代谢相关试题
第六章：脂类代谢一、A型选择题1．辅脂酶原进入肠腔后，能够使其激活的酶是：A．胰脂酶B．磷脂酶A2C．胰蛋白酶D．胃蛋白酶E．胆固醇脂酶2．下列哪一种物质不参与甘油三酯的消化并吸收入血的过程：A．胰脂酶B．载脂蛋白B48 C．胆汁酸盐D．ATP E．脂蛋白脂酶3．脂肪酸生物合成所需的乙酰CoA由：A．细胞浆内的代谢直接提供B．线粒体内生成并以乙酰CoA形式转运至胞浆C．线粒体内生成并转化成柠檬酸转运至胞浆D．线粒体内生成并由肉毒碱携带转运至胞浆E．以上方式都可以4．脂肪酸生物合成的限速酶是：A．肉碱脂酰转移酶I B．乙酰CoA羧化酶C．脂酰CoA合成酶D．水化酶E．HMG-CoA合成酶5．脂肪酸生物合成所需的氢由下列哪一递氢体提供：A．NADP B．FADH2C．FMNH2 D．NADPH E．NADH6．关于脂肪酸生物合成，下列正确的是：A．不需要乙酰CoA B．中间产物是丙二酰CoAC．在线粒体内进行D．以NADH为还原剂E．最终产物为十以下脂肪酸7．下列哪一种化合物是脂肪酸：A．草酰乙酸B．乳酸C．柠檬酸D．苹果酸E．花生四烯酸8．下列哪一生化反应在线粒体内进行：A．脂肪酸β-氧化B．脂肪酸生物合成C．甘油三酯的生物合成D．糖酵解E．甘油磷脂的合成9．合成甘油三酯所需的甘油主要来自于：A．甘油三酯分解B．甘油磷脂分解C．葡萄糖代谢D．由氨基酸转变而来E．从头合成10．-----------关于肉碱功能的叙述下列哪一项是正确的：A．转运长链脂肪酸进入肠上皮细胞B．转运长链脂肪酸进入线粒体内膜C．参与视网膜的暗适应D．参与脂类的消化吸收E．是肉碱脂酰转移酶I的辅酶11．脂肪酸活化后，β-氧化的反应进行不需要下列哪种酶的参与：A．脂酰CoA脱氢酶B．β-羟脂酰CoA脱氢酶C．乙酰转移酶D．水化酶E．β-酮脂酰CoA硫解酶12．下列哪种物质不是β-氧化所需的辅助因子：A．NAD+B．肉碱C．FAD D．CoA E．NADP+ 13．脂肪大量动员时肝内生成的乙酰CoA主要转变为：A．葡萄糖B．胆固醇C．脂肪酸D．酮体E．胆固醇酯14．乙酰CoA羧化酶的变构抑制剂是：A．柠檬酸B．异柠檬酸C．CoAD．Mn2+E．软脂酰CoA15．脂肪动员时脂肪酸在血液中的运输形式是：A．与球蛋白结合B．与白蛋白结合C．与VLDL结合D．与HDL结合E．与CM结合16．软脂酰CoA一次β-氧化的产物经过三羧酸循环和氧化磷酸化生成ATP的摩尔数为：A．5 B．9 C．12 D．17 E．3617．脂肪酸β-氧化酶系存在于：A．胞浆B．微粒体C．溶酶体D．线粒体内膜E．线粒体基质18．由乙酰CoA在胞浆中合成1分子硬脂酸需多少分子NADPH+H+：A．7 B．9 C．14 D．16 E．1819．下列哪一种物质不参与由乙酰CoA合成脂肪酸的反应：A．CH3COCOOH B．COOHCH2CO~CoAC．NADPH+H+D．ATP E．CO220．关于脂肪酸生物合成下列哪一项是错误的：A．存在于胞液中B．生物素作为辅助因子参与C．合成过程中，NADPH+H+转变成NADPHD．不需ATP参与E．以COOHCH2CO~CoA作为碳源21．脂酰CoA在肝脏β-氧化的酶促反应顺序是：A．脱氢、再脱氢、加水、硫解B．硫解、脱氢、加水、再脱氢C．脱氢、加水、再脱氢、硫解D．脱氢、脱水、再脱氢、硫解E．加水、脱氢、硫解、再脱氢22．合成HMGCoA一共有多少分子乙酰CoA参加反应：A．1 B．2 C．3 D．4 E．523．1mol十碳饱和脂肪酸在体内彻底氧化成CO2和H2O，净生成ATP的mol数为：A．15 B．18 C．20 D．60 E．78 24．肝脏不能利用酮体是因为：A．缺乏琥珀酸硫解酶B．缺乏琥珀酸脱氢酶C．缺乏琥珀酰CoA转硫酶D．缺乏HMGCoA合成酶E．缺乏HMGCoA还原酶25．饥饿时尿中含量增高的是：A．丙酮酸B．乳酸C．乙酰CoA D．酮体E．葡萄糖26．1mol甘油彻底氧化成CO2和H2O可净生成ATP的摩尔数为：A．17 B．18 C．19 D．22 E．23 27．下列哪种物质与酮体的利用有关：A．Vit B6B．NADP+C．辅酶A D．生物素E．Vit B1 28．合成甘油三酯能力最强的组织器官是：A．脂肪B．肝脏C．小肠D．肾脏E．肌肉29．当6-磷酸葡萄糖脱氢酶受抑制时可影响脂肪酸生物合成，因为：A．ATP生成减少B．NADPH+H+生成减少C．乙酰CoA生成减少D．NADH+H+生成减少E．丙二酸单酰CoA生成减少30．关于酮体的叙述，下列哪项是错误的：A．呈酸性B．分子量小，易溶于水C．合成的原料是乙酰CoA D．合成的部位是肝细胞线粒体E．除成熟的红细胞外，其他组织细胞均可利用酮体31．大鼠出生后饲以去脂膳食，结果将引起下列哪种脂质缺乏：A．鞘磷脂B．磷脂C．甘油三脂D．前列腺素E．胆固醇32．合成卵磷脂时所需的活性胆碱是：A．ADP-胆碱B．GDP-胆碱C．CDP-胆碱D．UDP-胆碱E．TDP-胆碱33．在胆固醇逆向转运中起主要作用的血浆脂蛋白是：A．IDL B．HDL C．LDL D．VLDL E．CM 34．在脑磷脂转化成卵磷脂过程中，需要哪种氨基酸的参与：A．蛋氨酸B．鸟氨酸C．精氨酸D．谷氨酸E．天冬氨酸35．载脂蛋白C II是下列哪种酶的激活剂：A．LPL B．LCAT C．ACATD．肝脂酶E．胰脂酶36．含载脂蛋白B48的血浆脂蛋白是：A．IDL B．HDL C．LDL D．VLDL E．CM 37．磷脂酶A2作用于磷脂酰丝氨酸生成：A．磷脂酸B．溶血磷脂酰丝氨酸C．丝氨酸D．1，2-甘油二酯E．磷脂酰乙醇胺38．胆固醇是下列哪一种物质的前体：A．辅酶A B．乙酰辅酶A C．Vit AD．Vit D E．Vit E39．下列哪项代谢过程的细胞内定位不正确：A．胆固醇合成：微粒体-胞浆B．酮体合成：线粒体C．β-氧化：细胞核D．脂肪生物合成：内质网E．脂肪酸活化：胞浆40．关于乙酰辅酶A羧化酶的叙述，下列错误的是：A．辅基为生物素B．是一种变构酶，柠檬酸、异柠檬酸为变构激活剂C．是脂肪酸合成的限速酶D．可接受磷酸化、去磷酸化调节E．胰岛素可抑制其活性二、B型选择题A．LDLB．VLDLC．HDLD．CME．白蛋白1．转运外源性甘油三酯及胆固醇：2．转运内源性甘油三酯及胆固醇：3．逆向转运胆固醇：4．转运内源性胆固醇：5．转运自由脂肪酸：A．乙酰CoA羧化酶B．HMGCoA还原酶C．HMGCoA合成酶D．脂蛋白脂肪酶E．乙酰乙酸硫激酶6．合成酮体的关键酶是：7．合成脂肪酸的关键酶是：8．合成胆固醇的关键酶是：9．催化酮体氧化的酶是：10．水解CM、VLDL中的甘油三酯的酶是：A．ApoA IB．ApoA IIC．ApoB100D．ApoC IIE．ApoC III11．激活LPL的是：12．抑制LPL的是：13．激活LCAT的是：14．识别LDL受体的是：15．稳定HDL结构的是：三、X型选择题1．脂肪酸氧化分解在细胞内进行的部位是：A．细胞浆B．细胞核C．微粒体D．线粒体2．胆固醇在人体内可转化成：A．CO2和H2O B．胆汁酸C．Vit D3D．性激素3．乙酰CoA可用于下列哪些物质的合成：A．胆固醇B．脂肪酸C．丙酮酸D．酮体4．酮体包括：A．丙酮B．丙酮酸C．乙酰乙酸D．β- 羟丁酸5．合成脑磷脂、卵磷脂的共同原料有：A．脂肪酸B．甘油C．胆碱D．CTP 6．HMGCoA是下列哪些代谢途径的中间产物：A．胆固醇的转化B．胆固醇的生物合成C．酮体的生成D．酮体的利用7．能产生乙酰CoA的物质有：A．脂肪酸B．胆固醇C．葡萄糖D．酮体8．脂蛋白的基本组成成分包括：A．内核疏水脂质B．白蛋白C．磷脂D．载脂蛋白9．参与胆固醇逆向转运的有：A．HDL B．LCATC．LPL D．ACAT10．软脂酸碳链延长的酶系存在于：A．细胞浆B．溶酶体C．微粒体D．线粒体11．与动脉粥样硬化有关的血浆脂蛋白有：A．VLDL B．LDLC．CM D．HDL四、填空题1．类脂包括、及等。
(生物科技行业类)生物化学习题脂类代谢
第七讲脂类代谢一、知识要点（一）脂肪的生物功能：脂类是指一类在化学组成和结构上有很大差异,但都有一个共同特性,即不溶于水而易溶于乙醚、氯仿等非极性溶剂中的物质。
通常脂类可按不同组成分为五类，即单纯脂、复合脂、萜类和类固醇及其衍生物、衍生脂类及结合脂类。
脂类物质具有重要的生物功能。
脂肪是生物体的能量提供者。
脂肪也是组成生物体的重要成分，如磷脂是构成生物膜的重要组分，油脂是机体代谢所需燃料的贮存和运输形式。
脂类物质也可为动物机体提供溶解于其中的必需脂肪酸和脂溶性维生素。
某些萜类及类固醇类物质如维生素A、D、E、K、胆酸及固醇类激素具有营养、代谢及调节功能。
有机体表面的脂类物质有防止机械损伤与防止热量散发等保护作用。
脂类作为细胞的表面物质，与细胞识别，种特异性和组织免疫等有密切关系。
（二）脂肪的降解在脂肪酶的作用下，脂肪水解成甘油和脂肪酸。
甘油经磷酸化和脱氢反应，转变成磷酸二羟丙酮，纳入糖代谢途径。
脂肪酸与ATP和CoA在脂酰CoA合成酶的作用下，生成脂酰CoA。
脂酰CoA在线粒体内膜上肉毒碱：脂酰CoA转移酶系统的帮助下进入线粒体衬质，经β-氧化降解成乙酰CoA，在进入三羧酸循环彻底氧化。
β-氧化过程包括脱氢、水合、再脱氢和硫解四个步骤，每次β-氧化循环生成FADH2、NADH、乙酰CoA和比原先少两个碳原子的脂酰CoA。
此外，某些组织细胞中还存在α-氧化生成α羟脂肪酸或CO2和少一个碳原子的脂肪酸；经ω-氧化生成相应的二羧酸。
萌发的油料种子和某些微生物拥有乙醛酸循环途径。
可利用脂肪酸β-氧化生成的乙酰CoA合成苹果酸，为糖异生和其它生物合成提供碳源。
乙醛酸循环的两个关键酶是异柠檬酸裂解酶和苹果酸合成酶前者催化异柠檬酸裂解成琥珀酸和乙醛酸，后者催化乙醛酸与乙酰CoA生成苹果酸。
（三）脂肪的生物合成脂肪的生物合成包括三个方面：饱和脂肪酸的从头合成，脂肪酸碳链的延长和不饱和脂肪酸的生成。
脂肪酸从头合成的场所是细胞液，需要CO2和柠檬酸的参与，C2供体是糖代谢产生的乙酰CoA。
2020年(生物科技行业)生物化学习题(生物能学与生物氧化)
（生物科技行业）生物化学习题(生物能学与生物氧化)生物化学习题（生物能学和生物氧化）壹、名词解释：1.生物氧化（bioogicaloxidation）生物体内有机物质氧化而产生大量能量的过程称为生物氧化。
生物氧化在细胞内进行，氧化过程消耗氧放出二氧化碳和水，所以有时也称之为“细胞呼吸”或“细胞氧化”。
生物氧化包括：有机碳氧化变成CO2；底物氧化脱氢、氢及电子通过呼吸链传递、分子氧和传递的氢结成水；在有机物被氧化成CO2和H2O的同时，释放的能量使ADP转变成ATP。
2.呼吸链（respiratorychain）有机物在生物体内氧化过程中所脱下的氢原子，经过壹系列有严格排列顺序的传递体组成的传递体系进行传递，最终和氧结合生成水，这样的电子或氢原子的传递体系称为呼吸链或电子传递链。
电子在逐步的传递过程中释放出能量被用于合成ATP，以作为生物体的能量来源。
3.氧化磷酸化（oxidativephosphorylation）在底物脱氢被氧化时，电子或氢原子在呼吸链上的传递过程中伴随ADP磷酸化生成ATP的作用，称为氧化磷酸化。
氧化磷酸化是生物体内的糖、脂肪、蛋白质氧化分解合成ATP的主要方式。
4.磷氧比（P/O）电子经过呼吸链的传递作用最终和氧结合生成水，在此过程中所释放的能量用于ADP磷酸化生成ATP。
经此过程消耗壹个原子的氧所要消耗的无机磷酸的分子数（也是生成ATP的分子数）称为磷氧比值（P／O）。
如NADH的磷氧比值是3，FADH2的磷氧比值是2。
5.底物水平磷酸化（substratelevelphosphorylation）在底物被氧化的过程中，底物分子内部能量重新分布产生高能磷酸键（或高能硫酯键），由此高能键提供能量使ADP（或GDP）磷酸化生成ATP（或GTP）的过程称为底物水平磷酸化。
此过程和呼吸链的作用无关，以底物水平磷酸化方式只产生少量ATP。
如在糖酵解（EMP）的过程中，3-磷酸甘油醛脱氢后产生的1,3-二磷酸甘油酸，在磷酸甘油激酶催化下形成ATP的反应，以及在2-磷酸甘油酸脱水后产生的磷酸烯醇式丙酮酸，在丙酮酸激酶催化形成ATP的反应均属底物水平的磷酸化反应。
(生物科技行业类)食品生物化学试题二
试题二一、选择题1．下列哪一项不是蛋白质的性质之一：CA．处于等电状态时溶解度最小 B．加入少量中性盐溶解度增加C．变性蛋白质的溶解度增加 D．有紫外吸收特性蛋白质处于等电点时，净电荷为零，失去蛋白质分子表面的同性电荷互相排斥的稳定因素，此时溶解度最小；加入少量中性盐可增加蛋白质的溶解度，即盐溶现象；因为蛋白质中含有酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸，所以具有紫外吸收特性；变性蛋白质的溶解度减小而不是增加，因为蛋白质变性后，近似于球状的空间构象被破坏，变成松散的结构，原来处于分子内部的疏水性氨基酸侧链暴露于分子表面，减小了与水分子的作用，从而使蛋白质溶解度减小并沉淀。
2．双链DNA的Tm较高是由于下列哪组核苷酸含量较高所致：DA．A+G B．C+T C．A+T D．G+C E．A+C因为G≡C对比A=T对更为稳定，故G≡C含量越高的DNA的变性是T m值越高，它们成正比关系。
3．竞争性可逆抑制剂抑制程度与下列那种因素无关：AA．作用时间 B．抑制剂浓度 C．底物浓度D．酶与抑制剂的亲和力的大小 E．酶与底物的亲和力的大小竞争性可逆抑制剂抑制程度与底物浓度、抑制剂浓度、酶与抑制剂的亲和力、酶与底物的亲和力有关，与作用时间无关。
4．肌肉组织中肌肉收缩所需要的大部分能量以哪种形式贮存：DA．ADP B．磷酸烯醇式丙酮酸 C．ATP D．磷酸肌酸当ATP的浓度较高时，ATP的高能磷酸键被转移到肌酸分子之中形成磷酸肌酸。
5．糖的有氧氧化的最终产物是：AA．CO2+H2O+ATP B．乳酸 C．丙酮酸 D．乙酰CoA三羧酸循环最终消耗2个乙酰CoA释放2个CO2，产生的H+被NAD+和FAD接受生成NADH+H+和FADH2，进入电子传递链通过氧化磷酸化作用生成水和ATP。
6．下列哪些辅因子参与脂肪酸的β氧化：DA．ACP B．FMN C．生物素 D．NAD+参与脂肪酸β-氧化的辅因子有CoASH, FAD ,NAD+, FAD。
(生物科技行业)生物化学习题集
（生物科技行业）生物化学习题集第二章蛋白质的结构与功能一、单项选择题1.构成蛋白质的氨基酸属于下列哪种氨基酸？（）。
A.L-α氨基酸B.L-β氨基酸C.D-α氨基酸D.D-β氨基酸2.280nm波长处有吸收峰的氨基酸为（）。
A.精氨酸B.色氨酸C.丝氨酸D.谷氨酸3.有关蛋白质三级结构描述，错误的是（）。
A.具有三级结构的多肽链都有生物学活性B.三级结构是单体蛋白质或亚基的空间结构C.三级结构的稳定性由次级键维持D.亲水基团多位于三级结构的表面4.关于蛋白质四级结构的正确叙述是（）。
A.蛋白质四级结构的稳定性由二硫键维系B.四级结构是蛋白质保持生物学活性的必要条件C.蛋白质都有四级结构D.蛋白质亚基间由非共价键聚合5.蛋白质变性后可出现下列哪种变化()A、一级结构发生改变B、构型发生改变C、分子量变小D、构象发生改变二、多项选择题1.蛋白质结构域（）。
A.都有特定的功能B.折叠得较为紧密的区域C.属于三级结构D.存在每一种蛋白质中2.空间构象包括（）。
A.β-折叠B.结构域C.亚基D.模序三、名词解释1.蛋白质等电点2.蛋白质三级结构3.蛋白质变性作用4.模序5.必需氨基酸6.盐析四、填空题1.根据氨基酸的理化性质可分为，，和四类。
2.多肽链中氨基酸的，称为一级结构，主要化学键为。
3.蛋白质变性主要是其结构受到破坏，而其结构仍可完好无损。
4.氨基酸在等电点(PI)时，以______离子形式存在，在PH>PI时以______离子存在，在PH<PI时，以______离子形式存在。
5.蛋白质分离、纯化的常用方法有______，______，______，______等方法。
6.蛋白质是两性电解质，当溶液的PH值大于其等电点时带。
7.A、B、C、D、E五种氨基酸，其pI由低到高，设溶液pH在C的等电点，则A带，B带，C带，D带，E带。
五、简答题1.为什么蛋白质的含氮量能表示蛋白质的相对量？如何根据蛋白质的含氮量计算蛋白质的含量？2.聚赖氨酸（polyLys）在pH7时呈无规则线团，在pH10时则呈α-螺旋；聚谷氨酸（polyGlu）在pH7时呈无规则线团，在pH4时则呈α-螺旋，为什么？3.为什么说蛋白质的水溶液是一种稳定的亲水胶体？六、论述题及问答题1.举例说明蛋白质一级结构、空间结构与功能之间的关系。
（生物科技行业类）生物化学模拟题
（生物科技行业类）生物化学模拟题生物化学试题（适合沈同，王镜岩第二和第三版）一．选择题（从下面四个备选答案中选择一个或两个正确答案，并将其题号写在括号内。
选错或未全选对者，该题无分。
每小题1分，共15分。
）1．下列属于生酮氨基酸的是（BD ）A．Val B. Leu C. Thr D. Lys 下列属于生酮兼生糖氨基酸的是（ AC ） A．Tyr B. His C. Phe D. Glu 2．以FAD为辅基的脱氢酶是（BD ）A．异柠檬酸脱氢酶 B. 脂酰CoA脱氢酶C．β-羟丁酸脱氢酶 D. 琥珀酸脱氢酶3. 下列以NADP+为辅酶的脱氢酶是(B )A. 3-磷酸甘油醛脱氢酶 B. 6-磷酸葡萄糖脱氢酶C. 乳酸脱氢酶 D. 脂酰CoA脱氢酶参与尿素合成的氨基酸是（B ）A．精氨酸 B.天冬氨酸 C. 谷氨酸D. 丙氨酸4．嘧啶环上第1位N来源于下列 ( C )A. Gln B. Gly C. Asp D. His嘌呤环上第1位N和第7位N来源于下列( AD )A. Asp B. Met C. Glu D. Gly 5．糖异生过程中克服第2和第3个能障的酶是 (BC )A. 丙酮酸激酶 B.果糖二磷酸酶 C. 葡萄糖-6-磷酸酶 D. 烯醇化酶6．HMGCoA是下列( AD )化合物合成过程中的共同中间产物。
A. 胆固醇B. 脂肪酸Ｃ. 甘油 D. 酮体7．丙酮酸脱氢酶系中所需的辅因子有 ( BC )A. FMN B. NAD+ C. HSCoA D. ACP8 8．脂肪酸每经一次β-氧化, 由脱氢反应生成的ATP 数为( B )A.6 B.5 C.4 D.3 9．合成糖原时,葡萄糖的供体形式为 ( B ) A. CDPG B. UDPG C. ADPG D. GDPG 10．下列物质在体内彻底氧化时, 产生ATP数最多的是( C )A. 丙酮酸 B.乳酸 C. 己酸 D. 苹果酸11．Tyr在生物体内可转变为 ( AB )A.甲状腺素 B.肾上腺素 C. 胰岛素 D. 性激素12．脂肪酸合成的原料和供氧体分别是( BD )A. 琥珀酰COA B. 乙酰COA C. NADH+H+ D. NADPH+H+13．参与嘌呤核苷酸循环的化合物有( D )A. GMP B. CMP C. AMP D. IMP14．能转运内源性和外源性TG的脂蛋白分别是(D A )A. CM B. LDL C. HDLD. VLDL15 .三羧酸循环中, 以NAD+为辅酶的脱氢酶有 ( D )A. 异柠檬酸脱氢酶 B. 琥珀酸脱氢酶C. β-羟丁酸脱氢酶 D. 苹果酸脱氢16．胆固醇和酮体合成过程中相同的中间产物有( A. B. )A. 乙酰乙酰COA B.羟甲戊二酰COA C. 二羟甲基戊酸D.β-羟丁酸17．尿素分子中两个NH2分别来源于是( C和氨 )A. 丙氨酸 B. 谷氨酸C. 天冬氨酸D.鸟氨酸18. 核苷酸从头合成中, 嘌呤环上第3位和第9位N是由(C )提供的A. GlyB. AspC. GlnD.Ala19. 下列属于生糖氨基酸的是( AB)A.Glu B.Thr C. Leu D.Lys20. α-酮戊二酸脱氢酶系中所含的辅因子有( AB) A.HSCoA B.FADC.FMND.NADP+21.核苷酸从头合成中,嘧啶环的第1位氮原子来自( A ) A.天冬氨酸B.甘氨酸 C. 氨甲酰磷酸 D. 谷氨酰胺22. 在缺氧条件下,下列什么化合物在哺乳动物肌肉中积累( B ) A. 丙酮酸 B. 乳酸 C. 乙酸 D.葡萄糖23．下列化合物中，除什么外都是丙酮酸脱氢酶系的辅因子（ D ）A．辅酶A B. 硫辛酸 C. TPP D.叶酸24. 丝氨酸分子上β-碳原子转移到FH4 , 可生成 ( A )A.N5,N10-CH2-FH4 B. N5,N10=CH-FH4 C. N10-CHOFH4 D. N5-CH3FH425．下列化合物在体内彻底氧化时，产生ATP数量最少的是（ D ）A．乳酸B．甘油Ｃ．己酸Ｄ．丙酮酸26．糖原合成时，活化葡萄糖的化合物是（ C ）Ａ．GTP B. ATP C.UTP D. CTP27．糖酵解途径中催化底物水平磷酸化的酶是（ B. C. ）Ａ．己糖激酶Ｂ．丙酮酸激酶Ｃ．磷酸甘油酸激酶Ｄ．磷酸果糖激酶28. 典型的α-螺旋是（ B ）螺旋A. 3 10 B. 3.6 13 C.3.6 14D. 3.6 1529．当[S]= 4Km时，v = （ C ）A. 3/4 V B. 4/3 V C. 4/5 VD. 6 /5 V30. 下列几段多肽中，最可能形成α-螺旋的是（ D ）A. Gly-His-Phe-Tyr-Ala-ProB.Phe-Glu-Asp-Glu-Ser-AlaC.Ser-Arg-Lys-Gly-Lys-Met D.Val-Tyr- Ser -Met-Ala-Phe31.甘氨酸的解离常数分别是 K1 =2.34 和K2 =9.60, 它的等电点（pI）是（ C ）A. 7.26 B. 7.14 C. 5.97 D.5.1032.原核细胞DNA分子上能被DNA指导的RNA聚合酶特异识别的部位是（ B ）A．操纵子 B 启动子 C 衰减子 D 终止子33．研究蛋白质结构常用氧化法打开二硫键，所用化学试剂是（）A．亚硝酸 B. 硫酸 C. 过甲酸 D. 过氯酸34. 原核生物基因转录起始的正确性取决于( B )A. RNA聚合酶核心酶B. RNA聚合酶σ因子C. DNA聚合酶D. DNA解旋酶35. 一个tRNA的反密码子为IGA ,它可识别的密码子为( A. C . )A. UCUB. UGCC. UCGD. UAC36. 一种丙氨酸tRNA ,其反密码子为GCU可识别mRNA上的密码子为( B. C )A. UGAB. AGCC. AGID. CGU37. rnRNA分子上密码子为ACG,其相对应的反密码子是( D )A. UCGB. IGCC. GCAD. CGU38. 下列哪一种氨基酸含氮量最高（）A．Arg B. Lys C. His D. Pro39. 下列哪一组氨基酸只含非必需氨基酸（） A．碱性氨基酸 B。
(生物科技行业)88K生物化学试题
88K生物化学试题2004.01一、单选题（每题0.5分，共40分）1. 如果要求酶促反应v=Vmax×80%, 则[S] 应为Km 的倍数是：A. 4.5B.9C.4D.5E.802. 酶原激活通常是使酶原中哪种键断裂？A 氢键B 疏水键C 离子键D 肽键E 二硫键3. 蛋白质分子中氨基酸属于下列哪一项？A L-β-氨基酸B D-β-氨基酸C L-α-氨基酸D D-α-氨基酸E L-D-α氨基酸4. 对具有四级结构的蛋白质进行一级结构分析时发现A 只有一个自由的α-氨基和一个自由的α羟基B 只有自由的α-氨基，没有自由的α-羟基C 只有自由的α-羟基，没有自由的α-氨基D 既无自由的α-羟基，也无自由的α-氨基E 有一个以上自由的α-氨基和α-羟基5. 能使蛋白质沉淀但不变性的试剂是A.浓盐酸B.饱和硫酸氨溶液C.浓氢氧化钠溶液D.生理盐水E 常温丙酮6. 蛋白质变性时不应出现的变化是：A 溶解度降低B 失去原有生理功能C 天然构象破坏D 各种次级键被破坏E 个别肽键被破坏7. IP3受体位于A 核糖体B 内质网C 核膜D 高尔基体E 溶酶体8. 某一限制性内切酶切割5’G↓AATT C3’序列所产生的末端是3’C TTAA↑G5’A.3’突出末端B.5’突出末端C.3’磷酸基末端D.3’和5’突出末端E.平末端9. 在基因重组工程中不可用作基因克隆载体的是A.质粒DNAB.病毒DNAC.噬菌体DNAD.逆转录病毒DNAE.细菌基因组DNA10. 表达人类蛋白质的最理想的细胞体系是A.大肠杆菌表达体系B.放线菌表达体系C.昆虫表达体系D.线虫表达体系E.哺乳类细胞表达体系11. 三羧酸循环中草酰乙酸的补充主要来自A 乙酰CoA缩合产生B 柠檬酸裂解产生C 丙酮酸羧化产生D 苹果酸还原产生E 天冬氨酸转氨基后产生12. 二硝基苯酚能抑制A 糖原合成B 氧化磷酸化C 糖异生D 糖酵解E 磷酸戊糖途径13. 能直接与O2结合的细胞色素是A Cytaa3B Cytb562C Cytb565D CytcE Cytc114. 不属于第二信使的是A cAMPB G蛋白C IP3D Ca2＋E cGMP15. 关于6-磷酸果糖激酶-1的叙述，正确的是A 其产物为2.6-双磷酸果糖B 酶分子有一个ATP的结合位点C AMP可抵消ATP的抑制作用D 1.6-双磷酸果糖是此酶的最强变构激活剂E 此酶为二聚体16. 脂肪酸在血中的运输形式是与哪种物质结合？A．载脂蛋白B．球蛋白C．清蛋白D．磷脂E．血红蛋白17. 与脂肪酸活化有关的酶是A HMGCoA合成酶B 脂酰CoA合成酶C 乙酰乙酰CoA合成酶D 脂蛋白脂肪酶E 甘油三酯脂肪酶18. 某DNA分子中腺嘌呤的含量为15%，则胞嘧啶的含量应为：A.15%B.30%C.40%D.35%E.7%19. 在RNA分子中ψ表示：A、假腺苷B、假黄苷C、假胸苷D、假尿苷E、假胞苷20. 关于DNA双螺旋结构的叙述,哪一项是错误的:A.磷酸戊糖在螺旋外侧,碱基位于内侧B.两股链通过碱基之间的氢键维系C.为右手螺旋,每个螺旋为10个碱基对D.碱基配对有摆动现象E.螺旋的直径为2nm21. 在哺乳动物的肝细胞匀浆中，加入大量的6-巯基嘌呤(6-MP)，然后再加入带放射性标记的*CO2，于37℃作用一段时间后，下列哪种物质有放射性:A、IMPB、AMPC、尿酸D、GMPE、UMP22. 嘌呤碱基的C8来自于：A、N5-CH=NH-FH4B、N5-CH3-FH4C、N10-CHO-FH4D、N5，N10-CH2-FH4E、N5，N10=CH-FH423. 嘌呤核苷酸合成的特点是：A、先合成嘌呤碱，再与磷酸核糖结合B、先合成嘌呤碱，再与氨甲酰磷酸结合C、在磷酸核糖焦磷酸的基础上逐步合成嘌呤核苷酸D、在氨甲酰磷酸的基础上逐步合成嘌呤核苷酸E、不耗能24. 哺乳类动物细胞中，嘧啶核苷酸合成的主要调节酶:A、氨基甲酰磷酸合成酶ⅠB、氨基甲酰磷酸合成酶ⅡC、天冬氨酸氨基甲酰转移酶D、乳清酸核苷酸脱羧酶E、二氢乳清酸脱氢酶25. DNA的二级结构是：A、双螺旋结构B、核小体结构C、无规卷曲结构D、超螺旋结构E、发夹式结构26. 联合脱氨基作用是指:A、氨基酸氧化酶与谷氨酸脱氢酶联合B、氨基酸氧化酶与谷氨酸脱羧酶联合C、转氨酶与谷氨酸脱氢酶联合D、腺苷酸脱氨酶与谷氨酸脱羧酶联合E、GOT与腺苷代琥珀酸合成酶联合27. 关于氨基甲酰磷酸合成酶I的错误叙述是:A、存在于肝细胞线粒体，特异地以氨作为氮源B、催化反应需要Mg2+，A TP作为磷酸供体C、N-乙酰谷氨酸为变构激活剂D、所催化的反应是可逆的E、生成的产物是氨基甲酰磷酸28. 下列哪种氨基酸是在合成多肽链进行加工修饰的过程中生成的？A、羟脯氨酸B、精氨酸C、色氨酸D、半胱氨酸E、天冬氨酸29. 生物体内哪种化合物不属于一碳单位?A、-CH3B、-CH2-C、=CH-D、-CH=NHE、CO230. 下列哪种化合物不能由酪氨酸合成？A.肾上腺素B.去甲肾上腺素C.黑色素D.苯丙氨酸E.多巴胺31. 脑中氨的主要去路是：A.合成尿素B.扩散入血C.合成谷氨酰胺D.合成氨基酸E.合成嘌呤32. 阻遏蛋白结合在A、启动序列上B、结构基因上C、调节基因上D、操纵序列上E、都不结合33. 关于致癌病毒，不正确的是：A、可以是DNA病毒B、多为逆转录病毒C、可将人体的正常细胞转化为癌细胞D、Rous肉瘤病毒是一种致癌病毒E、含有病毒癌基因34. cAMP在乳糖操纵子中的作用是：A、转变为CAP，发挥作用B、于CAP结合，形成cAMP－CAP复合物发挥作用C、与辅阻遏物结合D、使阻遏蛋白变构E、作为第二信使发挥作用35. 对乳糖操纵子的转录起诱导作用的是A、葡萄糖B、阿拉伯糖C、阻遏蛋白D、半乳糖E、乳糖36. 将大肠杆菌置于含葡萄糖，乳糖及阿粒伯糖的培养基中，大肠杆菌优先利用的糖是：A、葡萄糖B、乳糖C、阿粒伯糖D、葡萄糖和乳糖E、阿粒伯糖和乳糖37. RNA聚合酶结合于操纵子的位置是A、操纵基因区B、阻遏物基因区C、启动子D、结构基因起始区E、结构基因尾端38. 稳定α－螺旋，β－片层的主要化学键是：A、氢键B、疏水键C、离子键D、范德华力E、以上都不是39. 下列关于pH对酶活性影响的说法，哪项是正确的：A、体内所有酶的最适pH均接近中性B、酶分子中所有极性基团解离度最大的pH为酶的最适pHC、酶的最适pH为酶的特征性常数D、最适pH不受缓冲液种类和浓度的影响E、以上均不对40. 下列哪个氨基酸为天冬酰胺：A、GlnB、AspC、AsnD、ArgE、Ile41. 下列叙述中正确的是A、肾上腺素与受体的结合是不可逆的B、肾上腺素是哺乳动物中能够激活腺苷酸环化酶的唯一激素C、依赖cAMP的蛋白激酶的催化部位和调节部位位于不同的亚基D、磷酸化酶b的磷酸化不需ATPE、腺苷酸环化酶在胞浆内42. 能激活蛋白激酶C（PKC）的是A、DGB、cAMPC、cGMPD、卵磷脂E、IP343. 大肠杆菌DNA连接酶的作用需要A、GTP 供能B、ATP供能C、NAD＋供能D、NADH供能E、cAMP供能44. 1958年Meselson和Stahl利用15N标记大肠杆菌DNA的实验证明了下列哪一种机制？A、DNA能被复制B、DNA基因可转录为mRNAC、DNA基因可表达为蛋白质D、DNA的半保留复制机制E、DNA的全保留复制机制45. 复制是指A、以RNA为模板合成RNAB、以RNA为模板合成DNAC、以DNA为模板合成DNAD、以DNA为模板合成RNAE、以RNA为模板合成蛋白质46. 真核生物mRNA中的非编码序列，称为A 外显子B 结构基因C 内含子D 断裂基因E 转座子47. 关于糖的有氧氧化，下列叙述中错误的是:A、糖有氧氧化的终产物是CO2，H2O和ATPB、糖的有氧氧化是绝大多数细胞获得能量的主要方式C、三羧酸循环是三大营养素在体内氧化分解的共同通路D、糖的有氧氧化可使酵解作用加强E、有氧氧化全过程中许多酶的活性却受细胞内A TP/ADP（AMP）比率的影响48. 肝糖原分解的产物是:A、1 -磷酸葡萄糖B、1 -磷酸葡萄糖和葡萄糖C、6 -磷酸葡萄糖和葡萄糖D、葡萄糖和6-磷酸果糖E、6-磷酸葡萄糖49. 关于肽链合成错误的叙述是:A、合成是从N端向C端方向进行B、每一次核糖体循环肽链延长一个氨基酸C、合成是沿模板3'→5'方向进行D、翻译在细胞液中进行E、分为起始、延长、终止三个阶段50. 蛋白质生物合成时转位酶活性存在于:A、EFTuB、EFGC、IF3D、核糖体小亚基E、核糖体大亚基51. 一个tRNA的反密码子为UGC，与其互补的密码子是:A、GCAB、GCGC、CCGD、ACGE、UCG52. 关于tRNA的错误描述是:A、氨基酸的运载工具B、都有反密码子C、对氨基酸有高度特异性D、一种tRNA可携带不同的氨基酸E、分子中含较多的稀有碱基53. 酶具有高效催化能力是由于下列何种效应：A、提高反应的温度B、降低反应的自由能变化C、降低反应的活化能D、降低底物的能量水平E、提高产物的能量水平54. 进行酶动力学研究时需测定酶促反应的初速度，初速度的概念是：A、酶促反应的速度与底物浓度无关时的反应速度B、酶促反应的速度与底物浓度呈正比时的反应速度C、酶促反应的产物浓度与底物浓度无关时的反应速度D、酶促反应的产物与反应时间呈正比时的反应速度E、酶促反应的产物浓度与反应时间无关时的反应速度55. 催化软脂酸碳链延长的酶体系存在于A、胞液B、细胞质膜C、线粒体D、溶酶体E、高尔基体56. 脂酸β氧化酶系存在于A、胞液B、微粒体C、胞液和线粒体D、线粒体和微粒体E、线粒体57. 下列有关三羧酸循环的叙述正确的是:A、此循环中的草酰乙酸主要来自丙酮酸的直接羧化B、可通过此循环从乙酰CoA合成α-酮戊二酸C、此循环是一可逆循环D、此循环本身是释放能量，合成ATP的主要地点E、通过此循环，脂肪酸可转变成糖58. 关于糖酵解，哪项描述是正确的？A、指在无氧条件下，糖分解为乳酸的过程B、糖酵解在人类仍然是主要的供能途径C、糖酵解过程基本上是可逆的D、丙酮酸还原成乳酸所需氢原子由NADPH+H＋提供E、剧烈运动糖酵解速度减慢59. 在糖原合成和糖原分解过程中，都起作用的酶是A、葡萄糖6-磷酸酶B、磷酸葡萄糖变位酶C、磷酸果糖激酶D、磷酸已糖异构酶D、磷酸化酶60. 下列关于丙酮酸脱氢酶复合体的叙述，哪项是错误的?A、丙酮酸脱氢酶复合体是个多酶体B、丙酮酸脱氢酶复合体经磷酸化修饰后活性降低C、[Ca2＋]降低可激活丙酮酸脱氢酶D、胰岛素可激活丙酮酸脱氢酶系E、ADP可激活丙酮酸脱氢酶61. 下列哪种动力学特征，属于酶的非竞争性抑制作用：A、Km增加，Vm不变B、Km降低，Vm不变C、Km不变，Vm增加D、Km不变，Vm降低E、Km降低，Vm降低62. 胆固醇是下列哪种物质的前体A、胆红素B、胆色素C、辅酶AD、辅酶QE、胆汁酸63. apoAI激活下列哪种酶A、LPLB、LCATC、ACA TD、肝脂酶E、激素敏感脂肪酶64. 食物中含长链脂肪酸的甘油三酯，经消化吸收入血的主要形式是:A、甘油及脂肪酸B、甘油二酯及脂肪酸C、甘油一酯及脂肪酸D、乳糜微粒E、甘油三酯及脂肪酸+甘油65. 关于载脂蛋白的功能，下列哪项叙述是错误的?A、与脂类结合，在血浆中转运脂类B、ApoCI能激活脂蛋白脂肪酶C、ApoB能识别细胞膜上的LDL受体D、ApoAI能激活LCATE、ApoCII能激活LPL66. 下列物质中密度最低的是:A、乳糜微粒B、β脂蛋白C、前β脂蛋白D、α脂蛋白E、白蛋白－非酯化脂肪酸复合体67.决定蛋白质营养价值高低的是A.氨基酸的种类B.氨基酸的数量C.必需氨基酸的数量B.必需氨基酸的种类E.必需氨基酸的数量，种类及比例68.转氨酶辅酶所含维生素是A.维生素B1B.维生素B6C.维生素B12D.维生素DE.维生素C69.下列哪一种氨基酸可以生成牛黄酸A.苏氨酸B.半胱氨酸C.甲硫氨酸D.甘氨酸E.谷氨酸70.鸟氨酸循环中，合成尿素的第二个氨基来源于A.游离氨B.谷氨酰胺C.氨基甲酰磷酸D.天冬氨酸E.天冬酰胺71.识别转录起始点的是B.核心酶C.RNA聚合酶的α亚基D.σ因子E.dna B蛋白72.原核生物参与转录起始的酶是A.RNA聚合酶全酶B.RNA聚合酶核心酶C.引物酶D.解链酶E.DNA聚合酶73.Prinbnow box 序列是指A.AATAAAB.AAUAAAC.TAAGGCD.TTGACAE.TATAAT74.血红素合成的限速酶：A．δ－氨基－γ－酮酸脱水酶B．δ－氨基－γ－酮酸合酶C．亚铁鳌合酶D．尿卟啉原Ⅰ同合酶E．血红素合成酶75. 苹果酸穿梭系统需有下列哪种氨基酸参与？A.GlnB.AspC.AlaD.LysE.Val76. 线粒体内α-磷酸甘油脱氢酶的辅酶是：A.FADB.FMNC.NAD+D.NADP+E.HSCoA77. 下列哪种组织不能利用酮体A．心肌B．骨骼肌C．脑E．肝78. 脂肪酸β－氧化的限速步骤是A．脂酰CoA的水平B．脂酰CoA合成酶的活性C．脂酰CoA脱氢酶的活性D．肉碱脂酰转移酶I的活性E．肉碱脂酰转移酶II的活性79. 乙酰CoA羧化酶含有的辅助因子是A．SHCoAB．FH4C．FADD．TPPE．生物素80. 催化磷脂水解生成溶血磷脂的酶是A．磷脂酶AB．磷脂酶B1C．磷脂酶B2D．磷脂酶CE．磷脂酶D二、填空题（每空0.5分，共10分）1.聚丙烯酰胺凝胶制备时，TEMED作为（），其作用原理是（）。
2020年(生物科技行业)生物化学第三版习题答案第八章
（生物科技行业）生物化学第三版习题答案第八章第八章糖代谢自养生物分解代谢糖代谢包括异养生物自养生物合成代谢异养生物能量转换（能源）糖代谢的生物学功能物质转换（碳源）可转化成多种中间产物，这些中间产物可进壹步转化成氨基酸、脂肪酸、核苷酸。
糖的磷酸衍生物能够构成多种重要的生物活性物质：NAD、F AD、DNA、RNA、A TP。
分解代谢：酵解（共同途径）、三羧酸循环（最后氧化途径）、磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等。
合成代谢：糖异生、糖原合成、结构多糖合成以及光合作用。
分解代谢和合成代谢，受神经、激素、别构物调节控制。
第一节糖酵解glycolysis一、酵解和发酵1、酵解glycolysis（在细胞质中进行）酵解酶系统将Glc降解成丙酮酸，且生成A TP的过程。
它是动物、植物、微生物细胞中Glc分解产生能量的共同代谢途径。
在好氧有机体中，丙酮酸进入线粒体，经三羧酸循环被彻底氧化成CO2和H2O，产生的NADH 经呼吸链氧化而产生A TP和水，所以酵解是三羧酸循环和氧化磷酸化的前奏。
若供氧不足，NADH把丙酮酸仍原成乳酸（乳酸发酵）。
2、发酵fermentation厌氧有机体（酵母和其它微生物）把酵解产生的NADH上的氢，传递给丙酮酸，生成乳酸，则称乳酸发酵。
若NAPH中的氢传递给丙酮酸脱羧生成的乙醛，生成乙醇，此过程是酒精发酵。
有些动物细胞即使在有O2时，也会产生乳酸，如成熟的红细胞（不含线粒体）、视网膜。
二、糖酵解过程（EMP）Embden-MeyerhofPathway，1940在细胞质中进行1、反应步骤P79图13-1酵解途径，三个不可逆步骤是调节位点。
（1）、葡萄糖磷酸化形成G-6-P反应式此反应基本不可逆，调节位点。
△G0=-4.0Kcal/mol使Glc活化，且以G-6-P形式将Glc限制在细胞内。
催化此反应的激酶有，已糖激酶和葡萄糖激酶。
激酶：催化A TP分子的磷酸基（r-磷酰基）转移到底物上的酶称激酶，壹般需要Mg2+或Mn2+作为辅因子，底物诱导的裂缝关闭现象似乎是激酶的共同特征。
生物化学综合习题集
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◆单糖的活化形式有哪些?它们通过什么途径进行互变?◆EMP和TCA中的底物水平磷酸化在什么步骤进行的？两个途径分别由底物水平磷酸化产生多少ATP？◆糖酵解作用位于细胞什么部位？◆糖酵解的全过程（包括反应式和催化反应的酶）糖酵解作用的关键酶是什么？三个调节部位及调节因素？糖酵解途径中产生和消耗ATP的反应是？生成NADH 的反应是？如果生成的？糖酵解的三个不可逆步骤和葡萄糖异生作用采取的迂回反应。
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柠檬酸循环的关键酶是什么？三个调节部位及调节因素？◆1分子丙酮酸和1分子乙酰-CoA进入柠檬酸循环完全氧化可以产生多少分子ATP？◆1分子葡萄糖完全氧化能产生多少分子ATP？◆柠檬酸循环经过几次氧化脱羧？产生NADH、FADH2和GTP的反应分别是什么？◆丙酮酸脱氢酶复合体包括哪几部分？辅助因子有哪些？◆柠檬酸循环的填补反应有哪些？◆柠檬酸循环有何生理意义？◆砷化物、氟乙酸、丙二酸对柠檬酸循环有什么作用？为什么？◆蔗糖可以通过哪些途径合成和分解，用简图表示之。
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◆某DNA的一段链从5'®3'方向阅读序列为5' TCGTCGACGATGATCATCGGCTACTCGA 3'试写出：（1）互补DNA链的序列（2）假设已知的此DNA链从左到右转录，其中哪一条是有编码链？请写出相应的mRNA 序列。
（3）该mRNA翻译成蛋白质的氨基酸序列。
（4）如果从已知的DNA链3'端缺失第二个T（双线所示处），编码所得到的氨基酸序列。