南京林业大学毕业设计开题报告

南京林业大学毕业设计(论文)开题报告文献综述一、前言当前，快捷酒店作为近年来兴起并快速发展的新型酒店模式，相对于传统的服务型酒店，连锁快捷酒店具有许多其不具备的优势与特色，低廉的价格，小巧却干净温馨的居住环境，家庭式的亲切服务，使其受到众多消费者的青睐[]。

正如其名，快捷乃是这种类型的酒店所最重要最核心的内容和特点。

而快捷的实现不只需要人员的手工操作，一个合理的酒店信息系统也是不可获取的。

它在酒店的工作人员、基础设施与客户资源之间起着信息沟通的桥梁作用。

通过信息的管理酒店的管理人员能够随时了解客房的入住情况，可以在宏观上分配基础设施的使用，调度服务人员的工作，从而提供更加及时与优质的服务。

利用数据库管理资料可以方便的管理客户的资料以利于业务上的往来和客服调查，同时功能强大的查询操作使酒店信息管理系统成为管理人员的得力助手[]。

伴随着连锁快捷酒店行业的发展，与其相配套的酒店信息管理系统也在蓬勃发展之中。

如何根据酒店的实际情况构建一套合适的信息管理系统来配合酒店的运营和发展便成为没家快捷酒店急需解决和深入研究的问题。

二、快捷酒店的研究综述全世界的饭店业在过去的几年中经历了前所未有的发展。

这个行业的经营模式从过去的独立经营体过渡到了现在面向大众的全球规模的经营体、特许经营权连锁体、饭店业管理公司以及多种市场经营体。

其中包括豪华的大都市饭店、度假饭店、商务饭店、中等规模的饭店、公寓饭店、长期居住型饭店、经济型饭店、廉价型饭店、公寓所有制饭店、度假所有制饭店以及分时饭店等等[]。

快捷酒店可以称为经济型酒店的一种，是相对于传统的全面服务酒店而存在的一种酒店业态。

国外对经济型酒店的划分主要以价格为标准，结合国内特点，经济型酒店可以定义为：以大众观光旅游者和中小商务旅行者为主要服务对象，以客房为唯一产品或核心产品，以加盟或特许经营等经营模式为主，价格低廉、服务规范、性价比高的现代酒店业态[]。

快捷酒店对于传统宾馆有着很明显的市场优势，给消费者带来的受益很大，越来越赢得消费者的青睐，已对传统酒店行业造成一定的冲击，在市场上所占比重越来越大，是我国酒店行业真正走向成熟的标志。

经济型酒店的特点是功能简化，把服务功能集中在住宿上，力求在该核心服务上精益求精，而把餐饮、购物、娱乐功能大大压缩、简化、甚至不设，投入的运营成本大幅降低。

同时，快捷酒店又不等同于廉价酒店，连锁的品牌的快捷酒店在市场竞争力，知名度，统一化管理，客源等多方面有着明显的优势[]。

三、我国的快捷酒店发展状况研究综述快捷酒店的概念产生于上世纪年代的美国，近年才引进中国。

随着如家登陆纳斯达克，中国经济型酒店上市的局面也由此打开[]。

受国内旅游发展的驱动,经济型酒店是未来几年中国酒店业的增长点。

专业化规模经营是经济型酒店成功的根本,成本控制、区位、配套能力、品牌与网络是成功的关键因素,特许经营与委托管理是其主要成长方式[]。

经济型酒店的特点是功能简化，把服务功能集中在住宿上，力求在该核心服务上精益求精，而把餐饮、购物、娱乐功能大大压缩、简化、甚至不设，投入的运营成本大幅降低。

中国的经济型酒店经过十多年的发展，快捷酒店目前已经初步形成三大阵营，初步具备品牌分列不同领域，共赢竞争状态。

第一大阵营是起步较早的一线城市经济型酒店品牌，以装修简单，价格便宜为主导的酒店。

第二大阵营是区域性的特色经济型酒店品牌，装修档次高，追求特色的酒店。

第三大阵营是以尚客优为代表的三四线城市连锁品牌，客户群体年龄段偏高，装修稳重大气。

这也代表着中国的经济型酒店格局逐步成熟[]。

国内几个比较著名的快捷酒店品牌比如如家店如其名，它始终以顾客满意为基础，以成为“大众住宿业的卓越领导者”为愿景，向全世界展示着中华民族宾至如归的“家”文化服务理念和民族品牌形象[]。

比如汉庭，它与如家虽是同一创始人创立，却有着不同的理念，它遵循简洁、现代、方便环保的设计原则，不但让人能感受到家的温馨服务，还能在汉庭精心准备的“商务空间”里方便地处理商务事务等等[]。

这些快捷酒店以它们各自具有的特色在国内迅速崛起，并日趋成熟，极大地带动了国内快捷酒店行业的发展。

中国的经济型快捷酒店呈现出以下几个特点：.中国经济型酒店行业成长迅速，出现了一些影响颇广的民族自创品牌.中国经济型酒店市场需求旺盛，几个大型城市和几块区域成为热点.经济型酒店吸引了各种来源的资本的大量涌入[]而在发展的同时，国内的快捷酒店行业发展也遇到了一些问题，如市场细分不完全，产品层次不清晰，管理经验缺乏，人力资源不足，市场营销手段缺乏，销售预定网络不全以及国外经济型酒店的本土化的障碍[]。

四、快捷酒店信息管理系统发展现状研究综述国内最早的饭店管理软件仅简单地运用于前台接待、排房、结帐、查询等，发展至今，较为成熟的饭店管理系统已具备前台管理、餐饮娱乐管理、客户管理、财务管理、物业管理等多项管理功能[]。

目前在快捷酒店行业被广泛使用的管理信息系统有用友软件股份有限公司的用友酒店管理系统，北京华仪饭店管理系统、广州万迅千里马酒店管理系统、北京泰能公司饭店信息系统、北京中软好泰管理系统以及杭州西软饭店系统等[]。

酒店管理系统有如下几个特点：（）资源完全开放型:系统所有的资源,功能交由用户管理,权限控制到按钮,针对不同的用户,组装不同的界面,分配不同的使用功能.不放心再加权限到按钮。

（）系统突出以营销、预订、房源、房价等对营销具有影响力的信息处理。

房价码可按年、季、月、周、日设定。

（）强化以客源为中心的信息完整性、长久性、可操作性。

建立了客档为中心的用户。

（）使用数据穿透查询技术,对数据进性多元,多层次的查询.从汇中数据到明细发生,紧密联系在一起, 灵活实用。

（）客档、角色、佣金、房价方案、授权折扣、操作权限到按钮、信息向角色发布，系统既面向应用,又面向管理。

（）酒店集团管理系统、采集各成员酒店的原始数据、对采集来的数据进行分类、汇总、分析等处理、形成管理决策所需的数据信息、产生各种分析报表。

（）界面美观大方、操作方便。

（）系统稳定、适应性强、操作灵活[]。

结合这几年的状况，我国的酒店管理系统发展有如下几大趋势：()软件产品集成化以往的软件产品仅适用于某项或几项管理的操作，相应的程序都是专门针对某一具体事务所编写的，而不是从整个饭店的角度出发，这种单项模块式软件显然已不适应于现代饭店电子化经营的需要[]。

国内目前几大成熟的饭店管理软件基本上能符合饭店管理一体化的需求，通过提供一系列的、高度集成的饭店管理软件产品，如前台系统、餐饮系统、人事系统、采供系统、接口系统、物流系统、扩展系统等整合型的软件来为饭店经营服务。

()操作界面人性化饭店管理软件在注重标准化的同时，也越来越注重人性化的设计，从客户角度出发定制界面、定制各类报表，与饭店业务紧密联系。

如杭州西软的饭店管理系统为使操作者能更好地掌握客人的主要情况及偏好需求，其在宾客列表中设计了六种不同颜色的信号灯，使信息状态一目了然，而且实现了相关操作的链接，业务处理操作更方便[]。

()注重客户关系管理以往的饭店管理以客房管理为中心，经营者主要关心的是短期的入住率、出租率，而没有将重点放到如何维持客户关系上。

随着越来越多的饭店经营者意识到客户管理的重要性，饭店管理软件也随之发展出了客户管理功能[]，如广州万迅千里马酒店管理系统中的会员管理系统，它可以帮助饭店维系能为饭店带来良好收益的客户[]。

一些饭店管理软件尽管没有专门的客户管理系统，但也将客户管理作为一个组成部分加入到整个系统中。

如杭州西软科技的系统设计了一个“常客计划”功能，通过常客计划平台，成员饭店可以共同分享集团会员的资源，使客户获得了实惠[]。

这些都是注重客户关系的体现。

()从数据处理型向决策型发展早期饭店所应用的管理信息系统()一般只负责处理饭店的日常事务，如一般的事务统计、汇总、制表、检索和打印等基本处理，它的最大特点就是能将饭店的数据和信息集中起来，进行快速处理，统一使用。

数据和信息的处理虽然对饭店的运营十分重要，但对实现饭店的高效益经营来说还是远远不够的。

目前已有部分饭店管理系统设置了预测、分析功能，通过处理动态数据来帮助管理者处理日常事务，指导管理者做出经营管理决策。

如价格决策、采购计划决策、网络广告决策都可以通过软件提供方案。

()系统开放化一个良好的饭店管理系统不应是封闭式的，而需要与市场上主要的饭店软件产品相适应，所以目前的饭店管理系统都比较注重接口系统的开发，如门锁接口、远程查询系统、远程预订系统等。

在前台系统中，部分采用了开放型的结构形式，这样一方面开放部分产品资源供网络预订系统分销，另一方面实现网络商务(如订单)的无缝接入，实现饭店预订中心对订单的统一管理。

开放式系统也有利于饭店企业之间的电子商务开展[]。

()饭店集团型管理软件经济型酒店已经成为一国酒店业发展新的增长点。

但我国的经济型酒店在发展模式、集团化程度、人力资源开发和社会化服务等方面与外国经济型酒店有较大的差距。

应该借鉴国外的双重发展模式,大力发展特许与连锁经营,走集团化道路,实现社会化服务,以促进我国经济型酒店的健康快速发展[]。

当前最新的饭店管理系统的发展趋势就是出现了集团管理系统，该系统功能的出现是为了适应饭店集团公司战略发展的需要，帮助饭店集团公司建立统一的顾客资源管理平台、物资采购平台，培育和提升饭店集团连锁性经营的竞争优势，实现全系统客户资源共享，为连锁化经营发展奠定基础[]。

一般一个饭店集团管理系统包含中央预订系统、客户关系管理、集团门户网站等功能，还包括集团经营数据库中心系统。

集团型管理软件系统为饭店建立了一个统一的预订、投诉、促销、会员等服务平台，帮助集团饭店实现统一管理，树立品牌形象。

同时为饭店扩展战略提供技术支持，可实现低成本扩展[]。

()增值产品服务功能增加饭店业的增值服务逐渐增加，如何将这些增值服务加入到饭店管理系统中进行管理就成了一个关注点。

如中软酒店管理系统就特别设置了增值产品服务系统，该系统内含语音卡系统、多语种服务等多项增值功能，用数据提供“温馨”服务[]。

()支持电子商务饭店管理信息系统软件的功能除了支持前台和后台的管理业务以外，为了适应互联网应用的普及，必须支持来自于网络的一些业务，即电子商务。

如关系客户的消费查询、所有客户的网络订房、饭店开展的网络营销、客户消费需求的网络调查，这些都是饭店电子商务的内容。

这些电子商务内容从饭店自己的网站、电子分销商、综合旅游网站或门户型网站汇集到饭店管理系统的相应部门，实现无缝的电子化处理[]。

五、总结通过上述资料的了解，我们可以发现快捷酒店所使用的管理信息系统其发展趋势和变化都是与连锁快捷酒店行业的发展和变化相关的，正是社会的发展促使市场环境的变化导致了对于快捷酒店行业的要求越来越高，从而最终要求酒店管理系统的发展与之相适应。