肉鸡的营养标准
周桂莲-黄羽肉鸡饲料营养研究(林州)
2016年01月09日
林州
目
录
第一部分 黄羽肉鸡营养需要
第二部分非常规饲料原料的应用
第一部分 黄羽肉鸡营养需要
快大型黄羽肉鸡（以岭南黄鸡为研究对象）
代谢能； 粗蛋白质、蛋能比； 蛋氨酸、赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、异亮氨 酸； 钙、非植酸磷； 锌、锰、硒； 维生素A、E、D3、B2、烟酸。
公母混养条件下： 0-4周龄：20-23%；5-8周龄：17-19%；9周龄-出栏：16-18%。
试验鸡品种 石歧黄肉鸡
试鸡性别 生长阶段 母鸡 0-3周龄 0-4周龄 5-8周龄 9-12周龄 13-16周龄 0-4周龄 5-8周龄 9-12周龄 13-16周龄 0-5周龄 6-8周龄 9-11周龄 12-14周龄 0-5周龄 0-5周龄 6-10周龄 11-13周龄 0-6周龄 7-12周龄
慢速广西黄鸡
公母混养
5-8周龄 9-12周龄 0-4周龄
生长性能 生长性能 生长性能 生长性能
13.40 12.97 12.38 12.69 12.74 宋素芳等，2003 康相涛等，2002 田亚东等，2004
固始鸡
公母混养
5-8周龄 9-12周龄
公母混养条件下： （1）受试鸡品种特性不同，代谢能需要量有差异。代谢能需要量与品种长速没 有相关性； （2）0-4周龄：12.13（2.9）-12.55（3.0 ）MJ/kg；5-8周龄：11.72（2.8）12.97（3.1） MJ/kg；9周龄-出栏：12.55（3.0）-13.18（3.15）MJ/kg。
获得最大能量沉积率时，公、母鸡代谢能需要量均为3.0Mcal/kg。
饲粮代谢能水平对43-63日龄黄羽肉鸡胴体品质的影响
肉用仔鸡的营养需要
四、肉用仔鸡的营养需要这里只讨论肉用仔鸡的营养需要，肉用种鸡的后备鸡培育可参照蛋用后备鸡的培育办法，但更应注意到后期限制饲养，防止过肥和早产的问题。
肉用种鸡的营养需要可参考产蛋种母鸡的资料。
肉用种鸡更应注意防止过肥。
因为肉用种母鸡产蛋量少于来航鸡，所以在产蛋高峰以后，如果产蛋量降低大多，可按是否经济上核算而加以淘汰。
肉用种鸡产蛋高峰时产蛋率亦可达到80％以上。
（一）能量的需要肉用仔鸡是一种快速生长的家禽，生长快，6周龄时体重就可以达到上1.8kg以上，所以即使是饲养7周龄也是按其需要分三阶段饲养。
为了使它生长快，所以都采用能量高蛋白的饲粮，自由采食，以充分发挥它的生长强度。
肉用仔鸡的饲养标准都介绍用公斤3．2Mcal代谢能的饲粮，这样高能量的饲粮用玉米、豆饼和鱼粉也配不出来，必需补加油脂。
公母鸡的生长速度是不同的，公鸡比母鸡约早一周上市，所以有些规模鸡场都将公母鸡分群饲养，便于管理，鸡长势一致体重均匀，符合商品要求。
（二）肉用仔鸡饲粮营养标准1．能量、蛋白质与矿物质的营养标准与产蛋鸡一样，肉用仔鸡分三阶段饲养，饲粮能量在2．9～3．2Mcal的范围，甚至更低一些也可以，，主要看饲料资源的优劣所决定，肉仔鸡生长快速，高能量高蛋白饲粮生长快些，饲料效率可以提高，反之生长慢些，效率低些，一切都依条件可能与饲养成本来决定。
本饲粮标准列出代谢能为3Mcal／kg的营养标准，其它则以每兆卡代谢能所含克数来表示。
鸡无论进食高能量或低能量饲粮都有根据其能量的需要和饲粮的适口性来调节其进食量，使之尽量获得大致的营养素。
每公斤含3Mcal代谢能的饲粮在0～3周时，需要采用玉米、豆粕和少量鱼粉，3～6周或6周以上饲粮，用玉米、豆粕即可。
代谢能3Mcal／kg以上的饲粮则需要采用玉米、豆粕、鱼粉和动植物油脂才能达到。
为了帮助仔鸡采食方便，肉仔鸡饲料都要尽可能制成大小适宜的颗粒，以促进采食量、减少浪费。
2．微量元素需要量及预混料配方肉仔鸡微量元素需要量在生长的三个阶段都是一样的，所以有一个预混料就能适用于整个生长期。
肉鸡的饲养标准
一、肉鸡的营养
水
维生素 矿物质
肉鸡的营养 脂肪
蛋白质 能量
二、肉鸡的营养需要
营养需要
（一）营养需要的概念
营从饲料中摄取的营养物 质，环、组织更新等必 要的生命活动于生产活 动，即生产需要。
饲养标准是长期生产实 践积累的经验和科学实 验研究得出的结果，对 合理地确定肉鸡的营养 需要量，科学地配制肉 鸡日粮具有普遍的指导 作用。但饲养标准反映 的是鸡在一定生产条件 和环境下群体的平均需 要量，其使用有一定的 限制。
（二）营养需要量的表示
1、每只每 天需要量
2。单位饲粮营 养物质浓度
二、肉鸡的饲养标准
（一）饲养标准的概念
（二）饲养标准的使用
饲养标准是根据肉鸡 的不同品种、性别、 年龄、体重、生理状 态、生产目的与生产 水平等，科学地规定 每只肉鸡每天应供给 的能量和各种营养物 质的数量。目前主要 依据我国农业部推荐 的《鸡饲养标准》 (NY7T33-2004)确 定肉鸡的营养需要量。
鸡饲养标准
目录术语和定义蛋用鸡:人工饲养的、用于生产供人类食用蛋的鸡种。
肉用鸡 :人工饲养的、用于供人类食肉的鸡种。
这里指专门化培育品系肉鸡。
黄羽肉鸡: 指《中国家禽品种志》及省、市、自治区地方《畜禽品种志》所列的地方品种鸡，同时还含有这些地方品种鸡血缘的培育品系、配套系鸡种，包括黄羽、红羽、褐羽、黑羽、白羽等羽色。
代谢能:食入饲料的总能减去粪、尿排泄物中的总能即为代谢能，也称表观代谢能，英文简写为AME。
蛋白能量比CP/ME: 每兆焦或每千卡饲粮代谢能所含粗蛋白的克数。
氨酸能量比Lys/ME: 每兆焦或每千卡饲粮代谢能所含赖氨酸的克数。
粗蛋白质CP：粗蛋白质包括真蛋白质和非蛋白质含氮化合物。
无论饲养标准还是饲料成分表中的蛋自质含量，都由含氮量乘以而来。
表观可利用氨基酸：食入饲料的氮基酸减去粪尿中排泄的氨基酸即为表观可利用氮基酸.非植酸磷：饲料中不与植酸成结合态的磷，即总磷减去植酸磷必需矿物质元素：以百分数(%)表示者为常量元素，用毫克/千克(mg/kg)表示者为微量元素维生素：一族化学结动物的结构成分不同、营养作用和生理功能各异的有机化合物。
维生素既非供能物质，也非动物的结构成分，要用于控制和调节物质代谢。
以国际单位(IU)或毫克(mg)表示。
排版说明：页边距上下右均为，左边距为，纸张方向为纵向表3 生长蛋鸡体重与耗料量表6 肉用仔鸡体重与耗料量表7 肉用种鸡营养需要表8 肉用种鸡体重与耗料量表9 黄羽肉鸡仔鸡营养需要表10-1 黄羽肉鸡仔鸡体重与耗料量（公鸡）表10-2 黄羽肉鸡仔鸡体重与耗料量（母鸡）表11 黄羽肉鸡种鸡营养需要表12和表13 黄羽肉鸡种鸡体重与耗料量（生长期和产蛋期）表14 鸡日粮中矿物质元素的耐受量表15 全价日粮中最高限量（家禽）。
肉食鸡到底能不能吃？对人体有哪些伤害？
肉食鸡到底能不能吃？对人体有哪些伤害？一般正规养鸡场养的肉鸡都是可以放心食用的。
虽然大多数肉鸡场会在鸡饲料中添加抗生素，甚至有的长时间使用，以提高鸡群的抗病能力，鸡饲料中的抗生素药残问题对人体的危害不算太大，但如果是长期食用的话，就容易导致人临时患肥胖症、心血管疾病等。
一、肉食鸡到底能不能吃肉鸡可以吃，现在大多数养鸡场的肉鸡都是快速养殖法，很短的时间就可以进行出售，这些养鸡场喂的饲料品质较佳，而且鸡的活动量也比较小，所以生长速度就会很快，一般正规养鸡场养的肉食鸡都是可以放心食用的。
二、食用肉食鸡对人体有哪些伤害1、肉食鸡是国外引进的优良品种白羽肉鸡，引进白羽肉鸡是为了满足大众日常对鸡肉的需求量，主要是通过遗传选育技术一步步筛选培育出来的，白羽肉鸡生长速度快、出栏早，通过科学化的营养配比饲养，还有良好的饲养管理，完全可以达到42天左右出栏的效果。
2、在1935年肉鸡生长到3个月的体重为1.3kg，到1986年生长45天的肉鸡体重可达到1.8kg，而到2005年只需42天肉鸡的体重就可达到2.42kg，现在不只是我国，在外国肉鸡也都是在42天就可以出栏。
3、肉鸡在每个生长阶段对营养的需求是不一样的，现在的养殖方法是将营养合理搭配配制出符合各个生长阶段的饲料。
4、第1个阶段，也就是前10天，喂食以营养为主的饲料，第2个阶段，也就是10-30天，可喂食长骨架的饲料，第3个阶段，也就是后10几天，可喂食长肉的饲料，通过这种科学的饲养方法，来充分满足肉鸡的生长需求，有利于达到快速出栏的目的。
5、其实肉食鸡是在高密度狭窄、环境较差的条件下进行饲养的，所以鸡群的发病率非常高，肉鸡场会在饲料中添加抗生素，甚至有的长时间使用，以提高鸡群的抗病能力。
6、但是现在药残问题对人体的危害不是很大，如果是长期食用的话，就容易导致人临时患肥胖症、心血管疾病，从现在肉鸡的养殖模式来看，使用抗生素是不可或缺的，但是需要严格遵循休药期，按照要求来用药。
鸡肉的营养价值及食物搭配禁忌
鸡肉的营养价值及食物搭配禁忌1、鸡肉中蛋白质的含量非常高，并且容易被人体吸收利用;在所有的肉类中，鸡肉的蛋白质含量是最高的，属于高蛋白低脂肪的食品。
2、鸡肉中甲硫酸氨基酸的含量也很丰富;而我们日常食用的猪肉中，甲硫酸氨基酸的含量不足，因此吃鸡肉可弥补猪肉中此种氨基酸的不足。
3、鸡肉中维生素A的含量高;虽然比蔬菜和肝脏类食物中的含量低，但是在肉类食物中，鸡肉中维生素A的含量是最高的。
4、鸡肉中含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源。
5、鸡肉中富含维生素B12，维生素B12对维持神经系统健康、消除烦躁不安有重要作用;因此，晚上睡眠不好、白天总感觉疲惫的人可多吃点鸡肉。
6、鸡肉也是人体中磷、铁、铜与锌的良好来源;另外，鸡肉中还富含钙、镁、钾、维生素E、维生素C以及烟酸等营养成分。
1.鲤鱼鸡肉甘温，鲤鱼甘平。
鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘。
鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质;鸡肉成分亦极复杂。
2.鲫鱼野鸡与鲫鱼相克。
鲫鱼属甘温，性热，为下气利水，而野鸡甘酸微寒，为补中益气健脾，故两者性味功能皆不相合。
鲫鱼与野鸡肉皆含有各种氨基酸及酶类激素、微量元素等，故两者不宜同煮，因其生化反应较为复杂。
3.李子鸡肉与李子相克，食则拉痢。
解救吃鸡尿白。
李子为热性之物，具有生津利水、清肝涤热、活血化瘀、益肝坚肾之功效，鸡肉乃温补之品，若将二者同食，恐助火热，无益于健康。
4.菊花一般来说鸡肉和菊花同食，会产生中毒反应。
不能一起食用。
一起食用可能会出现胸闷、呕吐等症状。
解救：细辛一钱，川莲五分水煎服。
5.糯米糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃亏虚、经常腹泻的人吃了能起到很好的食疗效果，但与鸡肉同食会引起身体不适。
糯米鸡是一道蒸菜。
其加工温度为100℃，因此不会产生任何新的有害物质。
糯米鸡还有蛋白质互补作用，所以，只要不是过量食用或存放后不洁食用，一般不会产生身体上的不适。
肉鸡饲养标准营养需要
肉鸡饲养标准营养需要包括以下几个方面：
1.能量：肉鸡需要大量的能量来支持其生长和发育。
能量的主要来源是饲料中的
碳水化合物和脂肪。
2.蛋白质：肉鸡需要高质量的蛋白质来支持其肌肉和骨骼的发育。
蛋白质的来源
包括豆粕、鱼粉、肉骨粉等。
3.脂肪：脂肪是肉鸡重要的能量来源，同时也对肉鸡的口感和营养价值有影响。
适量的脂肪摄入可以提高肉鸡的口感和营养价值。
4.矿物质：肉鸡需要适量的矿物质来支持其骨骼和羽毛的发育。
常见的矿物质包
括钙、磷、镁、铁、锌等。
5.维生素：肉鸡需要适量的维生素来支持其免疫系统和生长发育。
常见的维生素
包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等。
6.水：肉鸡需要充足的水来支持其生长发育和维持正常的生理功能。
总之，肉鸡饲养标准营养需要包括能量、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素和水等。
饲养员需要根据肉鸡的不同生长阶段和品种来确定营养需要量，并选择合适的饲料配方以确保肉鸡的营养需求得到满足。
肉鸡采食量和体重标准
肉鸡采食量和体重标准全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：肉鸡作为我国重要的家禽之一，一直受到人们的重视和关注。
肉鸡的养殖过程中，采食量和体重是两个非常关键的指标，直接影响着肉鸡的生长发育和养殖效益。
合理控制肉鸡的采食量和体重是肉鸡养殖过程中需要重点关注的问题。
我们要了解肉鸡的采食量和体重之间的关系。
肉鸡的采食量和体重是密切相关的，一般来说，肉鸡的采食量越大，体重也会随之增加。
在肉鸡养殖过程中，要根据肉鸡的生长发育阶段和种类特点来确定合理的采食量和体重标准，以实现最大化的养殖效益。
肉鸡的采食量和体重标准会受到多种因素的影响。
饲料的质量和种类、环境条件、养殖管理水平等都会对肉鸡的采食量和体重产生一定的影响。
在肉鸡的养殖过程中，要注意对这些因素进行科学的调控，以确保肉鸡的采食量和体重能够达到最佳状态。
对于肉鸡的采食量和体重标准，一般可以根据以下几个方面进行合理的规定和控制：1. 饲料配比：要根据肉鸡的生长发育需求和不同生长阶段的营养需求来确定合理的饲料配比，保证肉鸡获得充足的营养物质。
2. 饲料量控制：要根据肉鸡的种类和生长阶段来确定合理的饲料量，避免因为过度喂养导致肉鸡的采食量和体重超出正常范围。
3. 环境管理：要确保肉鸡的养殖环境干净、通风良好，避免因为环境问题导致肉鸡的采食量和体重受到影响。
4. 养殖管理：要做好肉鸡的日常养殖管理工作，保证肉鸡获得良好的生长条件，避免因为管理不当导致肉鸡的采食量和体重异常。
要合理控制肉鸡的采食量和体重，需要全面考虑肉鸡的生长发育需求和养殖环境等多方面因素。
只有做到科学养殖、精细管理，才能够使肉鸡的采食量和体重保持在适宜的范围内，实现最大化的养殖效益。
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第二篇示例：肉鸡是指专门用于屠宰加工的家禽，其生长发育过程中，采食量和体重是两个非常重要的指标。
肉鸡的采食量和体重标准对养殖户来说至关重要，因为只有达到一定的采食量和体重，肉鸡才能达到出栏的标准，从而获得更好的经济效益。
肉鸡 标准
肉鸡标准
肉鸡标准是指对肉鸡的品种、饲养、饲料、屠宰、加工等方面的规范和标准。
这些标准通常由政府机构或行业组织制定，旨在确保肉鸡的品质、安全和卫生。
肉鸡标准包括了许多方面的内容，例如：
1. 品种：肉鸡的品种通常根据其生长速度、体重、肉质等指标进行选择。
常见的肉鸡品种有白羽鸡、黄羽鸡、黑羽鸡等。
2. 饲养：肉鸡的饲养环境、饲料、饮水等方面都有一定的要求。
例如，饲养环境要干净、卫生，饲料要营养均衡，饮水要清洁卫生等。
3. 饲料：肉鸡的饲料需要经过严格的检验和测试，以确保其营养价值和安全性。
例如，饲料中的添加剂、农药、重金属等有害物质都要进行检测和控制。
4. 屠宰：肉鸡的屠宰过程需要遵守一定的操作规范和卫生标准，以确保肉鸡的品质和安全。
例如，屠宰前要对肉鸡进行健康检查，屠宰过程中要保持清洁卫生等。
5. 加工：肉鸡的加工过程也需要遵守一定的操作规范和卫生标准，以确保肉鸡产品的品质和安全。
例如，加工车间要干净、卫生，加工设备要消毒等。
总之，肉鸡标准是确保肉鸡产品的品质、安全和卫生的关键因素。
这些标准不仅有助于保障消费者的健康，也有助于提高肉鸡产业的整体水平。
肉鸡采食量和体重标准
肉鸡采食量和体重标准全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：肉鸡是人们常见的家禽之一，是我们日常生活中不可或缺的食品之一。
在养殖肉鸡时，了解肉鸡的采食量和体重标准是至关重要的，可以帮助养殖户更好地管理鸡群，提高养殖效益。
肉鸡的采食量主要受到饲料的质量、饲料的种类、环境条件和鸡的生长阶段等因素的影响。
一般来说，肉鸡的采食量可以用每只鸡每天消耗的饲料重量来评估。
根据科学调查和实践经验的总结，不同生长阶段的肉鸡的采食量和体重标准也有一定的区别。
在养殖期初的1-3周龄，肉鸡的采食量较小，主要以高蛋白质的饲料为主，每只鸡每天的采食量一般在30-40克左右。
此时，主要目标是加快肉鸡的生长速度，促进肉鸡的骨骼和肌肉发育，为后期的生长奠定基础。
在生长期的10-12周龄，肉鸡的采食量和体重会达到最高峰，每只鸡每天的采食量一般在180-200克左右。
此时，应注意控制饲料中蛋白质和脂肪的供给，避免肉鸡发生肠道疾病和生长受阻的情况。
了解肉鸡的采食量和体重标准是养殖过程中的重要环节，可以帮助养殖户科学合理地管理鸡群，提高养殖效益。
希望本文能为养殖户提供一些帮助，祝愿肉鸡养殖事业蒸蒸日上，取得丰收的好成绩。
第二篇示例：肉鸡采食量和体重是养殖行业中非常重要的指标之一，也是养殖户们经常关注和调控的重点。
合理的肉鸡采食量和体重标准不仅可以保障肉鸡的生长和发育，还可以提高养殖效益，增加养殖户的经济收益。
本文将从肉鸡的采食量和体重标准入手，详细介绍相关知识，并为养殖户提供一些实用的管理建议。
1. 肉鸡采食量标准让我们了解一下肉鸡的采食量标准。
肉鸡的采食量是指每只鸡一天内摄食的饲料量。
肉鸡的采食量受到多种因素的影响，比如饲料的种类和质量、饲养环境的条件、肉鸡的品种和生长阶段等。
一般来说，肉鸡的采食量会随着生长的增加而逐渐增加，但也有一些特殊情况需要注意。
在肉鸡的生长过程中，特别是在肉鸡快速生长的前期和中期，肉鸡的采食量会比较大。
在这个阶段，为了满足肉鸡的生长需求和提高生长速度，养殖户需要提供足够的高质量饲料，保证肉鸡充足的营养供给。
肉鸡养殖标准
ZB B 43005—86鸡的饲养标准本标准适用于专业化养鸡场和配合饲料工厂。
蛋用鸡饲养标准适用于轻型白色来航鸡品系，肉用仔鸡饲养标准适用于专门培育的品系，地方品种肉用黄鸡饲养标准适用于广东三黄胡须鸡、清远鸡、杏花鸡等，不适用于石歧杂鸡以及各种肉用黄鸡型杂交种。
1.肉用仔鸡的饲养标准生长期蛋用鸡标准营养水平0-6周龄7-14周龄15-20周龄代谢能（MJ/kg）粗蛋白质(%) 11.9218.011.7216.011.3012.0蛋白能量比(g/MJ)钙(%)总磷(%)有效磷(%)食盐(%)蛋氨酸(%)蛋氨酸+胱氨酸(%) 赖氨酸(%)色氨酸(%)精氨酸(%)亮氨酸(%)异亮氨酸(%)苯丙氨酸(%)苯丙氨酸+酪氨酸(%) 苏氨酸(%)缬氨酸(%)组氨酸(%)甘氨酸+丝氨酸(%)263.590.800.700.400.370.300.600.850.171.001.000.600.541.000.680.620.260.70238.490.700.600.350.370.270.530.640.150.890.890.530.480.890.610.550.230.62184.100.600.500.300.370.200.400.450.110.670.670.400.360.670.370.410.170.47营养水平0-6周龄7-20周龄维生素A(IU/kg)维生素D3(IU/kg) 维生素E(IU/kg)维生素K（mg/kg）硫胺素（mg/kg）核黄素（mg/kg）泛酸（mg/kg）烟酸（mg/kg）吡哆醇（mg/kg）生物素（mg/kg）1500200100.51.83.610.02730.15150020050.51.31.810.01130.10胆碱（mg/kg）叶酸（mg/kg）维生素B12（mg/kg）亚油酸(g/kg)铜（mg/kg）碘（mg/kg）铁（mg/kg）锰（mg/kg）锌（mg/kg）硒（mg/kg）13000.550.0091080.358060400.155000.250.0031060.356030350.102.产蛋期蛋用鸡及轻型种母鸡的饲养标准营养水平产蛋鸡及种母鸡的产蛋率（％）营养水平产蛋鸡及种母鸡的产蛋率（％）＞８０６５－８０＜６５＞８０６５－８０＜６５代谢能（MJ/kg)11.5111.5111.51粗蛋白质(%)16.515.014.蛋白能量比（g/MJ）钙（%）总磷（%）有效磷（%）食盐（%）蛋氨酸（%）蛋氨酸+胱氨酸（%）赖氨酸（%）色氨酸（%）251.043.500.600.330.370.360.630.730.16225.943.400.600.320.370.330.570.660.14213.383.200.600.300.370.310.530.620.14精氨酸（%）亮氨酸（%）异亮氨酸（%）苯丙氨酸（%）苯丙氨酸+酪氨酸（%）苏氨酸（%）缬氨酸（%）组氨酸（%）甘氨酸+丝氨酸（%）0.770.830.570.460.910.510.630.180.570.700.760.520.410.830.470.570.170.520.60.70.40.30.70.40.50.10.43.产蛋期蛋用鸡的维生素、亚油酸及微量元素需要量营养水平产蛋鸡种母鸡营养水平产蛋鸡种母鸡维生素A（IU/kg）维生素D3（IU/kg）维生素E（IU/kg）维生素K（IU/kg）400050050.54000500100.5胆碱（mg/kg）叶酸（mg/kg）维生素B12（mg/kg）亚油酸（mg/kg）5000.250.004105000.350.00410硫胺素（mg/kg）核黄素（mg/kg）泛酸（mg/kg）烟酸（mg/kg）吡哆醇（mg/kg）生物素（mg/kg）0.802.22.21030.100.803.810.0104.50.15铜（mg/kg）碘（mg/kg）铁（mg/kg）锰（mg/kg）锌（mg/kg）硒（mg/kg）60.305030500.1080.306060650.10使用本标准的说明（补充件）A.1 本标准以日粮的代谢能水平为基础，确定各种营养素浓度（g/MJ、代谢能，或g/Mcal、代谢能）。
nrc 肉鸡 营养标准
NRC肉鸡营养标准1. 能量需求肉鸡的能量需求主要来源于饲料中的碳水化合物、脂肪和蛋白质。
在生长过程中，肉鸡需要大量的能量来支持其快速生长和发育。
NRC建议，在0-2周龄期间，肉鸡所需的能量为3.0-3.2 MJ/kg饲料，而在3-4周龄期间，所需的能量为3.0-3.1 MJ/kg饲料。
2. 蛋白质和氨基酸需求肉鸡需要高质量的蛋白质来支持其生长和发育。
NRC建议，在0-2周龄期间，肉鸡所需的蛋白质含量为23-24%，而在3-4周龄期间，所需的蛋白质含量为18-20%。
此外，肉鸡还需要各种必需氨基酸，如赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸等。
3. 脂肪和脂肪酸需求脂肪是肉鸡重要的能量来源，同时也是必需脂肪酸的来源。
NRC建议，在0-2周龄期间，肉鸡所需的脂肪含量为5-6%，而在3-4周龄期间，所需的脂肪含量为4-5%。
此外，肉鸡还需要各种必需脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸等。
4. 碳水化合物需求碳水化合物是肉鸡主要的能量来源。
NRC建议，在0-2周龄期间，肉鸡所需的碳水化合物含量为45-50%，而在3-4周龄期间，所需的碳水化合物含量为35-40%。
5. 矿物质需求肉鸡需要各种矿物质来维持其正常生长和发育。
NRC建议，在0-2周龄期间，肉鸡所需的矿物质含量为1.0%，而在3-4周龄期间，所需的矿物质含量为0.7%。
常见的必需矿物质包括钙、磷、镁、铜、铁、锌等。
6. 维生素需求维生素是肉鸡生长和发育所必需的营养素。
NRC建议，在0-2周龄期间，肉鸡所需的维生素含量为0.25-0.30%，而在3-4周龄期间，所需的维生素含量为0.15-0.20%。
常见的必需维生素包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B1、维生素B2等。
7. 水分需求水是肉鸡生长和发育所必需的营养素。
NRC建议，在0-2周龄期间，肉鸡所需的水分含量为75%，而在3-4周龄期间，所需的水分含量为70%。
水不仅是肉鸡所需的营养素，也是维持其正常生理功能所必需的物质。
肉鸡营养参考标准
表1 肉鸡营养参考标准饲养阶段代谢能（MJ/kg）粗蛋白(%) 粗脂(%)粗纤维(%)钙(%) 可利用磷(%) 水分(%)雏鸡料12.12-12.54 21-23 3.5-5 3-5 0.9-1.00.45-0.50 ＜13中鸡料12.54-12.96 19-21 3.5-5 3-5 0.85-1.00.42-0.50 ＜13大鸡料13.17-13.38 17.5-18.5 3-5 3-5 0.8-1.00.38-0.45 ＜13后期料用于肉鸡上市前，饲料营养水平同大鸡料，但不含任何药物，有关要求见药物残留控制。
饲养阶段饲养天数平均日采食量（克/只天）饲养期采食量（千克/只）周末体重（千克/只）耗料/增重比全期累计1-21 21 41 0.85 0.66 1.50 1.29 22-42 21 118 2.47 1.86 2.32 1.78 43-49 7 170 1.19 2.30 2.69 1.96 50-56 7 193 1.35 2.74 3.12 2.14 总计56 105 5.86 2.74 2.14表3 肉鸡生产管理参数管理项目设备、指标雏鸡（1-3周）中鸡（4-6周）大鸡（7周后）温度（℃）供暖34-24 24-20 24-18饲养密度（只/m2）厚垫料饲养棚架饲养＜30＜35＜11＜14＜10＜11料位（cm/只）料桶 6 6 8水位（cm/只）普拉松 1.5 2.5 2.5光照强度（Lx）灯泡10 5 5通风量（m3/只h） 2.5-3.0 6.0-8.0 8.0-10.0 舍内空气NH3含量<20×10-6 <20×10-6<20×10-6H2S含量<20×10-6<10×10-6<10×10-6。
肉鸡日龄吃料标准
肉鸡日龄吃料标准全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：肉鸡日龄吃料标准是指根据肉鸡不同的生长阶段和需求，科学制定饲料配方，保障肉鸡的生长发育，提高生产效益。
饲料是肉鸡生产中最关键的因素之一，合理的饲料标准可以提高饲料的利用率和肉鸡的生长速度，减少生产成本，提高产品质量。
一、0-7日龄肉鸡吃料标准0-7日龄是肉鸡生长的最关键阶段。
在这个阶段，肉鸡对饲料的需求主要是蛋白质和能量。
通常在0-7日龄，每只肉鸡每天需要的饲料量为20-25g。
饲料中蛋白质含量应在22%-24%，能量含量应在2800-3000大卡/千克之间。
此时的饲料应易消化，营养均衡，易吸收，以满足肉鸡生长的需求。
总结第二篇示例：肉鸡日龄吃料标准是指根据肉鸡生长发育的需要，合理确定不同日龄阶段所需的饲料成分和饲喂量，以保证肉鸡获得足够的营养，健康成长。
正确的肉鸡日龄吃料标准不仅可以提高养殖效益，还可以减少饲料浪费和环境污染，是科学养殖的重要基础之一。
一、日龄1-7天肉鸡刚孵化出壳时，生理机能尚未完全发育，对饲料的消化吸收能力较弱，因此日龄1-7天的饲料应该以易消化的饲料为主，同时注意保持水分和体温的平衡，促进幼鸡早日适应环境。
在这个阶段，可采用初乳或添加少量鸡胚粉的饲料，含有高蛋白、高能量的成分，为刚出生的幼鸡提供充足的营养支持。
饲料的粉碎度可以适当加大，以方便幼鸡的摄食和消化。
到了日龄8-14天，肉鸡的生长速度开始明显加快，饲料的种类和配比也需要做出相应调整。
此时幼鸡的消化功能逐渐健全，可以适当增加粗粮和豆粕等含纤维较高的饲料，促进肠道蠕动，提高饲料的利用率。
对于日龄8-14天的肉鸡，蛋白质和氨基酸的含量要求相对较高，需要选择含有多种氨基酸的高蛋白饲料，如鱼粉、鱼粉、鸡血粉等。
维生素和矿物质的添加也十分重要，可以有效预防幼鸡发生营养不良。
在日龄15-21天这一阶段，肉鸡的生长速度开始逐渐放缓，但饲料的需求量仍然在增加。
此时饲料的配比应该更加综合平衡，包含较为全面的营养成分，以满足幼鸡对各种养分的需求。
鸡饲养标准2004(清晰编辑打印)
目录术语和定义蛋用鸡：人工饲养的、用于生产供人类食用蛋的鸡种。
肉用鸡：人工饲养的、用于供人类食肉的鸡种。
这里指专门化培育品系肉鸡。
黄羽肉鸡：指《中国家禽品种志》及省、市、自治区地方《畜禽品种志》所列的地方品种鸡，同时还含有这些地方品种鸡血缘的培育品系、配套系鸡种，包括黄羽、红羽、褐羽、黑羽、白羽等羽色。
代谢能：食入饲料的总能减去粪、尿排泄物中的总能即为代谢能，也称表观代谢能，英文简写为A M E。
蛋白能量比CP/ME: 氨酸能量比Lys/ME: 每兆焦或每千卡饲粮代谢能所含粗蛋白的克数。
每兆焦或每千卡饲粮代谢能所含赖氨酸的克数。
粗蛋白质CP:粗蛋白质包括真蛋白质和非蛋白质含氮化合物。
无论饲养标准还是饲料成分表中的蛋自质含量，都由含氮量乘以 6.25而来。
表观可利用氨基酸：食入饲料的氮基酸减去粪尿中排泄的氨基酸即为表观可利用氮基酸非植酸磷：饲料中不与植酸成结合态的磷，即总磷减去植酸磷必需矿物质元素：以百分数（％）表示者为常量元素，用毫克/千克（mg/kg）表示者为微量元素维生素：一族化学结动物的结构成分不同、营养作用和生理功能各异的有机化合物。
维生素既非供能物质, 也非动物的结构成分，要用于控制和调节物质代谢。
以国际单位（IU）或毫克（mg）表示。
排版说明：页边距上下右均为 1.27cm，左边距为2.2cm，纸张方向为纵向表3生长蛋鸡体重与耗料量表6肉用仔鸡体重与耗料量表7肉用种鸡营养需要表8肉用种鸡体重与耗料量表9黄羽肉鸡仔鸡营养需要表10-1黄羽肉鸡仔鸡体重与耗料量（公鸡）表10-2黄羽肉鸡仔鸡体重与耗料量（母鸡）第10周-12周的“耗料量”标准原文如此平均日采食量、周平均日增重、周平均料肉比标准原文没有，计算所得;因为不知道初生重，1周龄的平均日增重和料肉比未计算表11黄羽肉鸡种鸡营养需要表12和表13黄羽肉鸡种鸡体重与耗料量（生长期和产蛋期）注：1-20周龄为生长期（表12）; 21周龄-66周龄为产蛋期（表13）;增重拐点为28周（标准）24-66周的“累计耗料量”有误（标准原文如此），原因是将间隔2周的耗料量算成1周的了；平均日采食量、周平均日增重、周平均料肉比标准原文没有，计算所得；表14鸡日粮中矿物质元素的耐受量表15全价日粮中最高限量（家禽）。
养禽学 第七章 肉鸡的饲养管理技术
养禽学第七章肉鸡的饲养管理技术第一节肉鸡生产体系肉鸡生产是家禽生产中发展速度最快、工业化程度最高的部分。
分为快大型肉鸡和优质(黄羽)肉鸡两部分。
（一）快大肉鸡白羽肉鸡，父系采用科什尼(Cornish)为主，母系最主要为白洛克，在早期还结合了横斑洛克和新汉夏等品种的血缘主要品种：艾维茵(Avian)、爱拨益加(Arbor Acres, AA)、罗斯(Ross)、哈巴德(Hubbard) 、科宝（Cobb）AA肉鸡哈巴德肉鸡快大型肉鸡的生产性能潜力产品类型常规型宽胸高产肉型种鸡：20周龄体重(g) 2100～2250 2100～225066周龄入舍鸡产蛋数195 19266周龄生产雏鸡数158 155商品肉鸡：6周龄体重（g）2300 2250饲料转化率 1.85 1.88胸肉率(%) 16.0 17.2（二）优质(黄羽)肉鸡源于地方品种，主要品种：新兴黄、岭南黄、江村黄鸡、深圳康达尔、佛山黄、新广黄、白云882等。
优质黄羽肉鸡（三）肉鸡生产分割鸡产品肉鸡生产体系目前肉鸡生产体系是一体化经营、一条龙式的统合经营。
1、良种扩繁体系：GP、PS、孵化2、商品鸡生产体系：规模巨大(千万只计)3、饲料生产体系：5kg/只4、疫病防治体系5、屠宰加工体系6、销售体系7、技术服务体系第二节肉用仔鸡生产一、肉用仔鸡的特点1、早期生长速度快、饲料转化率高肉用仔鸡生长速度表AA肉鸡标准增重表2、生产周期短、周转快每批7周左右，间隔2周，年周转5批3、没有季节性，可全年生产4、饲养密度大，设备利用率高地面平养时12～15只/m25、便于大规模生产，劳动效率高喂料、饮水、保温、通风易于实现机械化操作人均饲养量可达0.5～5万只6、生活力较强，但受到一些疾病的严重威胁球虫病腿病新城疫腹水综合症胸囊肿猝死综合症二、饲养管理1、饲养方式以地面垫料平养为主，部分采用网上平养和笼养，必须实行―全进全出‖。
饲养方式的对比地面平养网上平养和笼养饲养密度低高生长速度几乎相同球虫病威胁严重基本无胸囊肿很少可能较高费用省设备投资省垫料死亡率略高管理难易一般较方便2、饲养密度影响生产性能和经济效益；密度大时，死亡率提高、耗料量下降、增重速度下降、饲料效率降低、羽毛发育变差、啄癖增加。
肉用型鸡的饲养标准与参考饲粮配方
关 键词 ：饲 养标 准 ；饲粮 配方 ： 肉用型 鸡 １ 肉用 型 鸡饲 养标准
５ ． Ｏ ０ 、苜 蓿 粉 １ ． ５ ０ 、骨 粉 １ ． Ｏ ０ 、石 灰石 粉 ０ ． ８ Ｏ 、油 脂 ４ ． ０ ０ 、食 盐
目前我 国通行 的 饲养 标 准大 致 有三 类 ，即我 国农 业 部颁 布 的 ０ ． ３ ７、预混 料 １ ． ０ ０ 。 以 上列 出 了 肉仔 鸡 三个 生 长 阶段 （ ５ ６日龄 农 业行 业标 准 Ｎ Ｙ 厂 ｒ ３ ３ — ２ ０ ０ ４ 中给 出 的 肉用 鸡 饲养 标 准 ，包括 现代 出栏 ）的饲 粮 配 方 。其 代 谢 能 与 粗 蛋 白质 的浓 度 可 能 参 考 了美 白羽 肉鸡 和 黄羽 肉鸡 的营养 推 荐量 ；１ ９ ９ ４ 发 布 的美 国Ｎ Ｒ Ｃ 鸡 的饲 国 Ｎ Ｒ Ｃ 家禽营养需要 （ １ ９ ８ ４）的 肉仔 鸡 营 养 建议 量 ，但 做 了适 养 标准 ；第 三类 是各 公 司对 具体 肉鸡 品种 生 产 的专用 标 准 ，此 类 当调 整 。这 三 个 配 方 均 有 较 高 比例 的 高 品质 鱼粉 （ 含 粗 蛋 白质 标更 贴 近生 产 、使 用 更加 方 便 。 台湾畜 牧 学会 （ １ ９ ９ ３ ）和李 东 教 ６ ８ ％ ），反映 出我 国 肉仔 饲养 开始 阶段 饲粮 配方 的特点 。 授 均提 出优 质 肉鸡 的建 议标 准 ，需要 时 可参考 有关 文献 。 ２ ０ 世 纪９ ０ 年 代 以来 ，受 鱼 粉价 格 高扬 、掺 杂掺 假及 高 鱼粉 对 ２ 正确 应用 饲养标 准 鸡 健康 、 肉品风 味有 不 良影 响 等 ， 国内 肉鸡 饲 养趋 向于用低 鱼 粉 应用 饲 养标 准 ，选 择 适 合 的饲料 原 料 ，按 照 市场 价格 ，通过 或 无鱼 粉 的饲粮 配方 。 手工 或 电脑计 算 ，实现 优化 配方 ，其 主要 技术 问题 如下 。 ２ ０ ０ ４ 年前 ，除参 考 Ｎ Ｒ Ｃ 鸡 饲 养标 准 外 ，多 依据 我 国鸡 的饲 养 （ １ ） 安全 系数 ：饲养 标准 是依 据在 最适 宜环 境 中 ，用 符合 标 标 准 （ Ｚ Ｂ Ｂ ４ ３ ０ ０ ５ — ８ ６） 设计 饲粮 配方 。在 总结 多年 应用情 况基 础 准 、完 全健 康 的鸡 群 和在 标 准化 饲养 与 精 心管 理 条件 下 ，所 获取 上 ，已修 正并 颁 布 了 中华 人 民共 和 国农 业行 业 标准 ，即鸡饲 养 标 的相 关数 据 制订 的 ，只是 提 供 了各种 营 养物 质 需要 量 的估 计 值 。 准 （ Ｎ Ｙ ， Ｉ ＇ ３ ３ — ２ ０ ０ ４ ）。 在实 际 生产 中 ，有 诸 多不 确 定 因素 ，如 饲料 营养 成分 与 营养 价值 以下配方 是参 考本 标 准设计 的 肉仔 鸡 饲粮配 方 （ ％ ）。 变化 无 常 、加工 贮 存 条件 不 良、饲 喂不 当 等 ，都 能使 饲料 营 养物 配方 １ ：０ — ３ Ｎ龄 ，玉 米 （ 一级 ） ５ ９ ． ９ ｌ 、菜 籽油 ３ ． ｏ ０ 、大豆 粕 质 的有效 含 量 降至 提供 的估计 值 以下 。所 以 ，应 当对 规定 的 “ 需 （ 一级 ） ３ ０ ． ｏ ０ 、鱼 粉 （ 粗 蛋 白６ ２ ． ５ ％ ）３ ． ０ ０ 、Ｄ Ｌ 一 蛋 氨 酸０ ． １ ９ 、磷 要 量 ” 加一 个 安全 系 数 ， 以确保 鸡群 获 得 足够 的 营养 。安 全 系数 酸 氢钙 １ ． ３ ０ 、石灰 石 粉 １ ． ３ ０ 、预 混料 １ ． Ｏ ０ 、食 盐０ ． ３ ０ ；４～ ６ 周龄 ， 须 视具 体情 况 而定 。 玉米 （ 一 级 ）６ ４ ． ０ ２ 、菜 籽 油 ３ ． ｏ ０ 、大 豆 粕 （ 一 级 ）２ ５ ． ０ ０ 、鱼 粉 （ ２ ）适应 季节 变化 ：不 言而 喻 ，在寒 冷季 节 ，鸡体 消耗 能量 （ 粗蛋 白６ ２ ． ５ ％） ２ ． ０ ０ 、Ｄ Ｌ 一 蛋 氨 酸０ ． ０ ８ 、磷 酸氢 钙 １ ． １ ０ 、石 灰石 多 ，采食 量 则增 加 ；而炎 热季 节 ，采 食 量则 减 少 。 由于饲 料 中营 粉 １ ． ５ ０ 、预混 料 １ ． ０ ｏ 、食 盐０ ． ３ ０ 。
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肉鸡的营养标准
实践证明：低蛋白（CP＜16%），或者蛋白低能量（CP＞22%.ME＜2700千卡/公斤）的饲料可使增重缓慢，而高蛋白能量才可满足肉仔鸡生长发育的需要。
增重快。
因此在肉仔鸡生产过程中，提倡采食高蛋白高能量饲料。
但过高的蛋白、高能高脂易发生腹水症，死亡率＞10%。
要求：
粗蛋白（CP）：育雏22%。
育成20%。
后期18%。
代谢能（ME）：育雏3050千卡/Kg。
育成3150千卡/Kg。
后期3200千卡/Kg。
能量太高会影响采食量，经济效益也不合算。
采食不足又难以增重，尤其炎热季节更应注意。
AA正常体重标准：按出生重40kg，1周末165kg，2周末405kg，3周末735.4kg，周末1150kg，5周末1625kg，6周末2675kg，7周末3215kg，此阶段为出生重的66倍，料肉比为1：1.92.。