我们发现人们在吃早餐时一定要喝点什么丨好奇心探究所

我们发现，人们在吃早餐时“一定要喝点什么”丨好奇心研究

所

对于争分夺秒赶着上班的都市人来说，他们的早饭很有可能是这样解决的：

关掉已经响了八遍的闹钟一边刷牙一边套袜子披着爆炸的头发冲到地铁口买两面包，在挤得刀都拔不出来的地铁上艰难守护它们，然后下车像日本漫画里一样叼着面包跑；

或者，前一天晚上就寻思着第二天要翻哪家早餐店的牌子然后美美地睡去，结果第二天总是去排队最少的那一家；

更精致一点的那群人，会怀着巨大的勇气提前半小时起床为自己做一个三分钟快手健康早餐（吃了三年吐司煎蛋），然后吃完上班晚上再滚回家洗碗。

关于中国人如何吃早餐这件事，英敏特前段时间专门针对中国 4 个一线城市和 6 个二三线城市的 3000 名消费者做过一次调查，他们总结出了一些关于消费习惯上的观察，比如：

相比于在家自己做，出去吃早餐的人变多了。66% 的中国都市消费者每周只在家吃 2-3 次早餐，而 2013 年这个数字是 77%；

早餐点外卖，人们更喜欢送到家里（35%）而不是送去办公室吃（31%）；

人们在周末想要吃好一点的早餐，49% 的消费者认为“相比于工作日，希望在周末时吃好一点的早餐（如营养均衡、品种丰富）”。

为了更加深入细致地了解人们在吃早餐这件事情上有哪些习惯（比如早餐的口味、用餐的时间、吃早餐的搭配等等），好奇心研究所特地做了一次“你在吃早餐这件事情上有什么习惯？”的调查，共收获了 3585 次表态，我们发现：

人们在吃早餐时，一定要喝点什么

在我所此次调查中，最受欢迎的选项 TOP 3 有两个与“喝”有关，分别是“吃早餐之前一定要喝杯温水”和“一定要有喝的，豆浆，稀饭，牛奶，咖啡都可以”，共收获了 896次表态，从被提及次数来看，“喝点什么”也是被提及最多的一个点，比如：

一定要先喝一杯水，再开始吃吃吃。@yammi

不喝咖啡就跟没吃饭一样。@ 马柳

有时间的时候喝一杯蜂蜜水，没时间的时候只喝一杯蜂蜜水……@ 起嘉

咖啡是命，别的随机。面包果酱可以，鸡蛋灌饼可以，白粥配小菜也可以，以上三者喜好程度逐个递增。@ViolaChen

在喝东西这一环节也有自己的一套

调查显示，娇嫩的现代人在吃早餐的喝东西环节也会遵循一套私人专属 style，比如说：

一定要有牛奶，餐前会喝 473ml 的水（好想问这个数字是怎么来的）。@ 安东金氏XXL

比如说喝粥吧，喜欢从头到尾都保持“粥的纯洁”，不喜欢把其他东西混杂进来。@ 北歌的余音

冬天必须喝热的！热豆浆热咖啡热燕麦粥实在不行也必须喝杯热水，不理解外国人365 天天天喝凉的。@ I-Kimsss

吃啥和起床时间有关

在关于早餐时间的回答中，人们强调了两个点，一个是“七点之前吃不下”“超过九点就懒得吃”，所以人们心中比较理想的早餐进食时间为早上七点到九点之间。对于起床需要八个闹钟的上班族来说，早起晚起几分钟会直接影响到他们早餐的内容：

起晚了就是快速的三明治，不赶时间会等巷口阿姨做的小馄饨和豆腐花。@ 一个出场自带 BGM 的男子

（对一个永远不够时间吃早饭的起床困难户来说，一个美好的愿望是）如果有时间的话，每一种早餐都想尽可能尝一下。@ 狐球小小

（对于一个有铁胃的人来说）早餐全看起床时间，起得晚就不吃了。@ Irene

不太在乎中式还是西式

英敏特的调查显示，中国消费者对早餐的适应性很高，多数消费者依旧更喜欢中式早餐（65%），但从追求便捷性而言，五成（50%）中国都市消费者认为西式早餐相比中式早餐（42%）更适合在路上食用。我所的调查也显示，人们在吃早餐时非常随心

所欲，并不会专门区分中式和西式，他们超爱混搭的，比如：

豆浆油条和三明治都喜欢。@ 好奇心

早餐，咖啡配炒米粉；宵夜，红酒就薯片。@ 上校 & 小金鱼

混搭什么的不错啊，蒸饺配美式，小面和酸奶，帕尼尼和豆浆。@ 你别這樣我才二年级

特别爱吃鸡蛋

鸡蛋在早餐里有超多存在形式，比如荷包蛋、白水煮鸡蛋、胡辣汤泡油条鸡蛋、开水冲鸡蛋加虾米等等，人们恨不得每天早上都吃鸡蛋以示爱意，不信你看：

总是喜新厌旧，好吃不过三早，但鸡蛋好像一直都有。@ 不靠谱的王小六

不吃鸡蛋今天就会和快死了一样。@ 小明

（一句爱的口号）每天早上一个煮鸡蛋。@SeaCreatures

或者一些家乡的味道

都说舌头是最不容易见异思迁的一种器官，人们选择一份早餐会下意识地选择自己熟悉的味道，所以说早餐的内容有时候会暴露家乡所在地，比如：

二两小面最巴适。@ jazzeleven

早餐一碗热干面再好不过了。@Sea

豉汁凤爪虾饺皇艇仔粥糯米鸡随机播放。@Niki

题图来自：peterthomasryan

动图来自：giphy

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