9葡萄糖的含量测定 碘量法

新乡医学院分析化学实验课教案首页

授课教师姓名及职称：

一、实验名称葡萄糖的含量测定

二、授课对象药学授课形式实验教学

三、教学目标1．学习间接碘量法中剩余滴定法的操作

2．掌握用间接碘量法测定葡萄糖的原理和方法

四、教学内容1．间接碘量法测定葡萄糖的原理和方法2．终点的观察

五、教学安排与课时分配实验讲解 40min 学生做实验 120min

六、授课重点间接碘量法测定葡萄糖的原理和方法

七、注意事项1．正确判断淀粉指示剂指示的终点2．控制NaOH的滴加速度

八、授课方法教师示范讲述，学生操作

九、使用教材《分析化学实验》自编教材

十、教研室

审查意见

主任签字

新乡医学院化学教研室年月日

实验葡萄糖的含量测定

一、实验目的

1．学习间接碘量法中剩余滴定法的操作;

2．掌握用间接碘量法测定葡萄糖的原理和方法。

二、实验原理

根据以上反应可知，有关反应物间化学计量的物质的量比为：

Na2S2O3:I2:NaIO:CH2OH(CHOH)4CHO = 2:1:1:1由滴定消耗的硫代硫酸钠标准溶液求得剩余I2溶液的物质的量，进而计算葡萄糖的含量。

三、仪器与试剂

25mL碱式滴定管，250mL碘量瓶，25mL移液管，10mL、100mL 量筒，洗耳球；葡萄糖(药用)，0.05 mol·L-1碘溶液，0.1 mol·L-1NaOH 溶液，0.5 mol·L-1H2SO4溶液，0.1 mol·L-1Na2S2O3标准溶液，0.5%淀粉指示液。

四、实验步骤

取样品约0.1g，精密称定，置于250mL碘量瓶中，加蒸馏水30mL 使之溶解。加入0.05 mol·L-1I2溶液25.00mL，在不断摇动下缓慢滴加0.1mol·L-1NaOH溶液40mL至溶液呈淡黄色。密塞、暗置10分钟。加0.5 mol·L-1H2SO4溶液6mL，摇匀，用Na2S2O3标准溶液(0.1mol·L-1)滴定。接近终点时加入2mL淀粉指示液，继续滴定到溶液蓝色消失，即达终点。同时做空白试验。计算葡萄糖的含量：

= 198.2

五、注意事项

NaOH的滴加速度不宜过快，否则过量的NaIO来不及与葡萄糖作用，本身发生歧化反应，生成不与葡萄糖作用的NaIO3而导致葡萄糖氧化不完全，使结果偏低。

六、思考题

1．样品称取量是如何确定的?

2．怎样判断接近滴定终点?如何判断滴定终点?

3．葡萄糖与碘(I2)化学反应的物质的量比是多少?