(新改)生物竞赛辅导-水和无机盐-植物生理学--刘小刚
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作用释放的能量主动吸收土壤溶液中的离子，并将其转运到根的中柱和木质部导管 中，使中柱细胞和导管中的溶质增加，水势下降；水分就会顺内皮层内外的水势差 进入中柱、导管，并向上运输。
（二） 根系吸水动力
1 根压的证据和机理
证据： （1）伤流(bleeding)：受伤或折断 的植物组织伤口处溢出液体的 现象。伤流液的多少是根系生 理活性的指标。 （2）吐水(guttation)：生长在土 壤水分充足、潮湿环境中的植 株，叶片尖端或边缘的水孔向 外溢出液滴的现象。吐水也能 反应根系生理活性高低和作物 移栽是否成活。
1.3.3 水分向上运输
一、水分在木质部运输的速率：
导管长，速度比较快，20-40cm/h， 导管短，速度比较慢， 1-6cm/h， 裸子植物只有管胞，速度更慢0.6cm/h
二、水分沿导管或管胞上升的动力： • 内聚力学说（cohesion theory)：相同分子之间相互吸引
的力量，称之为内聚力。叶片蒸腾失水后，便从下部吸水， 所以水柱一端总是受到拉力，与此同时，水柱本身的重量又 使水柱下降，这样上拉下堕使水产生张力，而水分较大的内 聚力足以抵抗张力，保持水柱不断上升的来解释水分上升的 学说，称为内聚力学说，亦称蒸腾-内聚力-张力学说（ transpiration-cohesion-tension theory）
1.2.3
水分跨膜运输原理
几种常见化合物的水势
溶液 纯水 Hoagland营养液 海水 1mol· L-1蔗糖 1mol· L-1 KCl Ψw /Mpa 0 －0.05 －2.50 －2.69 －4.50
1.2.3
水分跨膜运输Hale Waihona Puke Baidu理
渗透装置的条件 1、具有半透膜 2、半透膜两侧具有浓度差 a.烧杯中的纯水和漏斗内液 面相平； b.由于渗透作用使烧杯内 水面降低而漏斗内液面升高
亦称溶质势（
）。
＊压力势（pressure potential，p）：由于细胞壁压力的存在而增加的水势值。一般为正值。 ＊衬质势（matric potential，m）：细胞胶体物质亲水性和毛细管对自由水束缚而引起的水势降低
值，以负值表示。
* 有液泡细胞，原生质几乎已被水饱和，水势公式简化为：ψw = ψs+ ψp * 没有液泡的分生细胞、风干种子胚细胞：ψw = ψm *初始质壁分离细胞：ψw = ψs ； * 水饱和细胞： ψw = 0（ p =-s ） Ψg：重力势，由于重力引起的水分子运动趋势增加，产生的体 系水势的增值。细胞的重力势可以忽略。
（二） 根系吸水动力 主动吸水：根压（root pressure），植物根部的生理活动使液流从根部上
升的压力。多数0.1-0.2MPa，有些木本植物0.6-0.7MPa。
主要证据伤流和吐水。
被动吸水：蒸腾拉力（transpirational pull）：由于蒸腾作用产生的 一系列水势梯度使导管中水分上升的力量。 机理：根压的产生与根系生理活动和导管内外的水势差有关。植物根系可以利用呼吸
水是一切生命活动的源泉，没有水就没有生命。生命 不仅发生于水的环境，而且生命过程必须在水的环境中进 行。 • ＊水分代谢（water metabolism）：植物对水分的吸收、 运输、利用和水分散失的过程。
水份吸收
水分运输
水分利用
水份散失
1.1 植物对水分的需要
1.1.1 植物的含水量规律 1、不同植物含水量不同 2、同种植物生长环境不同，含水量不同
细胞渗透作用的三种情况： （1）细胞ψW ＞外界ψW，细胞失水，质壁分离 （2）细胞ψW＜ 外界ψW，细胞吸水，质壁分离复原 （3）细胞ψW = 外界ψW，细胞达渗透平衡
三、植物细胞水势
一个典型的植物细胞： 水势= 渗透势+压力势+衬质势 ＊渗透势（osmotic potential， s ）：溶液中溶质颗粒的存在而引起的水势降低值。用负值表示。
化学势之差，除以水的偏摩尔体积。
w
0 W W
VW
W VW
偏摩尔体积（partial molal volume): 在一定温度压力和浓度下， 1mol某组分在混合物中所体现出来的体积。水的偏摩尔体积 指1 mol水中加入1 mol某溶液后，该1 mol水所占的有效体积。
水势的单位是压强的单位：帕斯卡（Pa）、大气压 水的化学势 N· m· m ol1 水势 N· m2 Pa （atm）、巴（bar）。 3 1 水的偏摩尔体积 m m ol 1bar = 105Pa = 0.1MPa = 0.987atm
知识体系
物 质 代 谢 及 运 输 生 长 发 育 及 调 控 水分代谢： 矿质营养：
植物生理学
水份的吸收、运输、利用、散失
矿质元素的作用、吸收、运输和利用
光合作用： 光合作用的机理、过程、和影响因素 物质运输：
植 物 生 理
生长物质： 生长素类、赤霉素类、细胞分裂素类、乙烯、脱落酸
生长生理：生长和运动（向性运动、感性运动和生理钟） 成熟与衰老：
1.3 植物根系对水分的吸收
土壤中的水分 根系吸水 水分向上运动
1.3.1 土壤水分
（一）土壤水分的存在形式及性质
按物理状态分类： 1.毛管水(capillary water) ：由于毛管力所保持在土壤颗粒间毛管 内的水分。毛管水又可分为毛管上升水和毛管悬着水两种。
植物吸水的主要来源。
2.束缚水(吸湿水) (bound water) ： 土壤中土壤颗粒或土壤胶体 的亲水表面所吸附的水分。 3.重力水(gravitational water) ：水分饱和的土壤中，由于重力的 作用，能自上而下渗漏出来的水分。
1.2.2 水分跨膜运输途径
跨膜途径
A）单个水分子通过膜脂
双分子层扩散进入细胞内。
B）多个水分子通过膜的水通 道蛋白呈线性扩散
＊水通道蛋白（water channel protein）：存在生物膜上的具有选择性高效转运
水分功能的内在蛋白，亦称水孔蛋白（aquaporin)，主要调节细胞中的水分快速流 动，调节细胞渗透势，广泛存在植物各组织。
②水分是植物对物质吸收和运输的溶剂 ③水能维持细胞膨压，促进生长 ④水分能保持植株的固有姿态
1.2.1 吸水方式
渗透吸水：由于细胞的溶质的存在引起的吸水。具有液泡的细胞 多数都为渗透吸水。 吸胀吸水：衬质吸引水分子的力量称为吸胀力，衬质吸水膨胀的 作用称为吸胀作用。如干燥的种子或分生组织。 降压吸水：因压力势降低而引起的细胞吸水。如蒸腾旺盛时，木 质部导管和叶肉细胞的细胞壁因失水而收缩，使压力势引起的细胞 水势下降而吸水。
三、植物细胞水势
细胞初始，相对体积1.0 时，压力势为0，细胞的 水势等于渗透势，细胞吸 水体积增大，压力势增大 水势也增大， 细胞吸水饱和时，相对 体积1.5，渗透势与压力势 绝对值相等符号相反，水 势为零，不吸水。
蒸腾剧烈时，细胞失水， 体积缩小，不质壁分离， 水势低于渗透势
纯水中细胞水势各组分之间与相对体积的关系
二、植物细胞就是一个渗透系统
*渗透作用（osmosis)：水分从水势高的 系统通过半透膜向水势低的系统移动的 现象。 半透膜：又称选择性通透膜，只允许水 等小分子通过，其它溶质分子或离子不 易通过的膜。
成熟细胞的原生质层（原生质膜、原生质和液泡膜）相当 于半透膜。 液泡液、原生质层和细胞外溶液构成了一个渗透系统。
1.2.3
水分跨膜运输原理
一、植物细胞的自由能和水势
1*自由能（free energy)物质可以做功的能量。
2*化学势µ（chemical potential) : 等温、等压条件下，1mol物质的自由能就是该物
质的化学势。
3*水势ψ（water potential）：指体系中水的化学势与处于等温、等压条件下纯水的
3、同株植物不同器官和组织含水量也相同
4、同一器官在不同生长期含水量不一样。
1.1 植物对水分的需要
1.1.2 植物体内的水分存在状态
水分在植物细胞内存在状态与细胞质状态有关。 细胞质：蛋白质，水溶性大，内部疏水基，外 部亲水基。 细胞质胶体微粒（胶粒），亲水性。 亲水物质
被吸附的水分子
＊束缚水（bound water）: 靠近胶粒被胶粒吸附束缚不易轻易自由流动 的水分，不参与植物代谢活动，与植物抗性大小有密切联系。 ＊自由水（free water）：距离胶粒较远可以自由流动的水分。参与植物代 谢活动，自由水越多，植物代谢越旺盛。
此两种水分状态划分是相对的，没有严格的界限
1.1 植物对水分的需要
1.1.3水分在植物生命活动中的作用
1 水分是构成原生质的主要成分 原生质的含水量大约在70-90%。在细胞中物质的 代谢、运输及生物体中细胞间的信号传递、物质运输都是在水溶液中进行的。 2 水在植物的生理活动中有重要的作用
①水直接参加了许多生物化学反应。光合、呼吸、许多有机物质的合成与分解。
生殖生理： 春化作用、光周期、光敏色素 抗性生理： 抗寒、热、旱、涝、盐、病
水 份 代 谢
水分的吸收：吸收的部位、原理、动力、途径及条件
水分的运输：运输的途径和动力 水分的利用： 水分的散失：蒸腾作用（主要）、吐水（次要）
根系对水分的运输 和吸收途径图解
水分从根表皮转运至维管柱的途径
A 植外体运输（通过细胞壁, 胞间隙,导管,管胞等运输经) B 共质体运输(经过胞间连丝 从原生质体到原生质体的转运)
1.3.2 根系吸水---（二） 根系吸水动力
2、蒸腾拉力：由于蒸腾作用产生的一系列水势梯度使导管中水分上升的 力量。是被动吸水。是植物吸水的主要方式。 • 产生机理：蒸腾作用 →叶片叶肉细胞水势下降→向邻近细胞吸水→向 导管吸水→向根部吸水→向土壤吸水
根压和蒸腾拉力在根系吸水过程中所占的比重，因植株蒸腾速率而异
1.2.3
水分跨膜运输原理
细胞吸水过程中水势组分
三、植物细胞水势
细胞放入溶液，最终其水势约等于溶液水势大小。 比较放入不同水势溶液，初始水势不同的两个细胞的水势 可以直接比较溶液的水势
1.2.4 细胞间的水分移动
植物器官之间, 地上比根部低。 上部叶比下部叶低 在同一叶子中距离主脉 越远则越低； 在根部则内部低于外部。
1.3.2 根系吸水---（三）影响根系吸收水分的主要外界条件
• 1.土壤水分状况 水势为-0.01—-3.1MPa，有效水；田间持水量的70%，最适宜。 • 2.土壤温度 3.土壤通气状况
土壤中的O2和CO2浓度影响根的呼吸，对植物根系吸水的影响很大；
通气不良，无氧呼吸积累有毒物质，根系受毒害。 • 4.土壤溶液浓度 土壤溶液浓度较低，水势较高，根系易于吸水。生理干旱
* 通常正在蒸腾着的植株，尤其是高大的树木，其吸水的主要方式是被动吸水; * 只有春季叶片未展开或树木落叶以后以及蒸腾速率很低的夜晚，主动吸水才成为主 要的吸水方式。
1.3.2 根系吸水
（三）影响根系吸收水分的主要外界条件 外界条件：大气因子和土壤因子 土壤可用水分：永久萎蔫系数以外多余的水分。 *永久萎蔫系数（permanent wilting coefficioent）： 植物叶片刚显示萎蔫之后，转到阴湿之处仍不能恢 复原状，此时的土壤含水量与土壤干重的百分率 （引起植物萎蔫不能因蒸腾的减弱而恢复的土壤最 高百分含水量）。
1.2.3
水分跨膜运输原理
水势的大小：水势是一个相对值，其绝对值不容易测的 纯水的自由能最大，因此水势最高，规定一个大气压、0℃时，纯水的 水势为0，其他溶液与它相比较，而得出其大小。 由于溶液中溶解了溶质，而溶质颗粒存在降低了水的自由能，所以溶液 中水的自由能要比纯水低，溶液的水势就成为负值，溶液越浓，水势越低 ，负值越大。 水总是水势高处流到水势低处。
1.3.2 根系吸水
（一） 根系吸水的途径
*质外体途径（apoplast pathway)：
水分经胞壁和细胞间隙移动，
不越膜，移动快
*共质体途径(symplast pathway)： 水分依次从一个细胞经过 胞间连丝进入另一细胞
内皮层凯氏带阻碍了水分吸收，
必需通过跨膜运输
1.3.2 根系吸水
土壤水势组成：主要由渗透势ψs和压力势ψp组成
1.3.2 根系吸水
吸水器官为根系，吸水部位：根尖 吸水区域：根毛区 • 根毛区为吸水的主要区域原因何在？ （1）根毛多，吸收面积大； （2）细胞壁由果胶物质组成，亲水性强； （3）疏导组织发达。 其他区域： 细胞质浓厚，疏导组织不发达，对水阻力大。
（二） 根系吸水动力
1 根压的证据和机理
证据： （1）伤流(bleeding)：受伤或折断 的植物组织伤口处溢出液体的 现象。伤流液的多少是根系生 理活性的指标。 （2）吐水(guttation)：生长在土 壤水分充足、潮湿环境中的植 株，叶片尖端或边缘的水孔向 外溢出液滴的现象。吐水也能 反应根系生理活性高低和作物 移栽是否成活。
1.3.3 水分向上运输
一、水分在木质部运输的速率：
导管长，速度比较快，20-40cm/h， 导管短，速度比较慢， 1-6cm/h， 裸子植物只有管胞，速度更慢0.6cm/h
二、水分沿导管或管胞上升的动力： • 内聚力学说（cohesion theory)：相同分子之间相互吸引
的力量，称之为内聚力。叶片蒸腾失水后，便从下部吸水， 所以水柱一端总是受到拉力，与此同时，水柱本身的重量又 使水柱下降，这样上拉下堕使水产生张力，而水分较大的内 聚力足以抵抗张力，保持水柱不断上升的来解释水分上升的 学说，称为内聚力学说，亦称蒸腾-内聚力-张力学说（ transpiration-cohesion-tension theory）
1.2.3
水分跨膜运输原理
几种常见化合物的水势
溶液 纯水 Hoagland营养液 海水 1mol· L-1蔗糖 1mol· L-1 KCl Ψw /Mpa 0 －0.05 －2.50 －2.69 －4.50
1.2.3
水分跨膜运输Hale Waihona Puke Baidu理
渗透装置的条件 1、具有半透膜 2、半透膜两侧具有浓度差 a.烧杯中的纯水和漏斗内液 面相平； b.由于渗透作用使烧杯内 水面降低而漏斗内液面升高
亦称溶质势（
）。
＊压力势（pressure potential，p）：由于细胞壁压力的存在而增加的水势值。一般为正值。 ＊衬质势（matric potential，m）：细胞胶体物质亲水性和毛细管对自由水束缚而引起的水势降低
值，以负值表示。
* 有液泡细胞，原生质几乎已被水饱和，水势公式简化为：ψw = ψs+ ψp * 没有液泡的分生细胞、风干种子胚细胞：ψw = ψm *初始质壁分离细胞：ψw = ψs ； * 水饱和细胞： ψw = 0（ p =-s ） Ψg：重力势，由于重力引起的水分子运动趋势增加，产生的体 系水势的增值。细胞的重力势可以忽略。
（二） 根系吸水动力 主动吸水：根压（root pressure），植物根部的生理活动使液流从根部上
升的压力。多数0.1-0.2MPa，有些木本植物0.6-0.7MPa。
主要证据伤流和吐水。
被动吸水：蒸腾拉力（transpirational pull）：由于蒸腾作用产生的 一系列水势梯度使导管中水分上升的力量。 机理：根压的产生与根系生理活动和导管内外的水势差有关。植物根系可以利用呼吸
水是一切生命活动的源泉，没有水就没有生命。生命 不仅发生于水的环境，而且生命过程必须在水的环境中进 行。 • ＊水分代谢（water metabolism）：植物对水分的吸收、 运输、利用和水分散失的过程。
水份吸收
水分运输
水分利用
水份散失
1.1 植物对水分的需要
1.1.1 植物的含水量规律 1、不同植物含水量不同 2、同种植物生长环境不同，含水量不同
细胞渗透作用的三种情况： （1）细胞ψW ＞外界ψW，细胞失水，质壁分离 （2）细胞ψW＜ 外界ψW，细胞吸水，质壁分离复原 （3）细胞ψW = 外界ψW，细胞达渗透平衡
三、植物细胞水势
一个典型的植物细胞： 水势= 渗透势+压力势+衬质势 ＊渗透势（osmotic potential， s ）：溶液中溶质颗粒的存在而引起的水势降低值。用负值表示。
化学势之差，除以水的偏摩尔体积。
w
0 W W
VW
W VW
偏摩尔体积（partial molal volume): 在一定温度压力和浓度下， 1mol某组分在混合物中所体现出来的体积。水的偏摩尔体积 指1 mol水中加入1 mol某溶液后，该1 mol水所占的有效体积。
水势的单位是压强的单位：帕斯卡（Pa）、大气压 水的化学势 N· m· m ol1 水势 N· m2 Pa （atm）、巴（bar）。 3 1 水的偏摩尔体积 m m ol 1bar = 105Pa = 0.1MPa = 0.987atm
知识体系
物 质 代 谢 及 运 输 生 长 发 育 及 调 控 水分代谢： 矿质营养：
植物生理学
水份的吸收、运输、利用、散失
矿质元素的作用、吸收、运输和利用
光合作用： 光合作用的机理、过程、和影响因素 物质运输：
植 物 生 理
生长物质： 生长素类、赤霉素类、细胞分裂素类、乙烯、脱落酸
生长生理：生长和运动（向性运动、感性运动和生理钟） 成熟与衰老：
1.3 植物根系对水分的吸收
土壤中的水分 根系吸水 水分向上运动
1.3.1 土壤水分
（一）土壤水分的存在形式及性质
按物理状态分类： 1.毛管水(capillary water) ：由于毛管力所保持在土壤颗粒间毛管 内的水分。毛管水又可分为毛管上升水和毛管悬着水两种。
植物吸水的主要来源。
2.束缚水(吸湿水) (bound water) ： 土壤中土壤颗粒或土壤胶体 的亲水表面所吸附的水分。 3.重力水(gravitational water) ：水分饱和的土壤中，由于重力的 作用，能自上而下渗漏出来的水分。
1.2.2 水分跨膜运输途径
跨膜途径
A）单个水分子通过膜脂
双分子层扩散进入细胞内。
B）多个水分子通过膜的水通 道蛋白呈线性扩散
＊水通道蛋白（water channel protein）：存在生物膜上的具有选择性高效转运
水分功能的内在蛋白，亦称水孔蛋白（aquaporin)，主要调节细胞中的水分快速流 动，调节细胞渗透势，广泛存在植物各组织。
②水分是植物对物质吸收和运输的溶剂 ③水能维持细胞膨压，促进生长 ④水分能保持植株的固有姿态
1.2.1 吸水方式
渗透吸水：由于细胞的溶质的存在引起的吸水。具有液泡的细胞 多数都为渗透吸水。 吸胀吸水：衬质吸引水分子的力量称为吸胀力，衬质吸水膨胀的 作用称为吸胀作用。如干燥的种子或分生组织。 降压吸水：因压力势降低而引起的细胞吸水。如蒸腾旺盛时，木 质部导管和叶肉细胞的细胞壁因失水而收缩，使压力势引起的细胞 水势下降而吸水。
三、植物细胞水势
细胞初始，相对体积1.0 时，压力势为0，细胞的 水势等于渗透势，细胞吸 水体积增大，压力势增大 水势也增大， 细胞吸水饱和时，相对 体积1.5，渗透势与压力势 绝对值相等符号相反，水 势为零，不吸水。
蒸腾剧烈时，细胞失水， 体积缩小，不质壁分离， 水势低于渗透势
纯水中细胞水势各组分之间与相对体积的关系
二、植物细胞就是一个渗透系统
*渗透作用（osmosis)：水分从水势高的 系统通过半透膜向水势低的系统移动的 现象。 半透膜：又称选择性通透膜，只允许水 等小分子通过，其它溶质分子或离子不 易通过的膜。
成熟细胞的原生质层（原生质膜、原生质和液泡膜）相当 于半透膜。 液泡液、原生质层和细胞外溶液构成了一个渗透系统。
1.2.3
水分跨膜运输原理
一、植物细胞的自由能和水势
1*自由能（free energy)物质可以做功的能量。
2*化学势µ（chemical potential) : 等温、等压条件下，1mol物质的自由能就是该物
质的化学势。
3*水势ψ（water potential）：指体系中水的化学势与处于等温、等压条件下纯水的
3、同株植物不同器官和组织含水量也相同
4、同一器官在不同生长期含水量不一样。
1.1 植物对水分的需要
1.1.2 植物体内的水分存在状态
水分在植物细胞内存在状态与细胞质状态有关。 细胞质：蛋白质，水溶性大，内部疏水基，外 部亲水基。 细胞质胶体微粒（胶粒），亲水性。 亲水物质
被吸附的水分子
＊束缚水（bound water）: 靠近胶粒被胶粒吸附束缚不易轻易自由流动 的水分，不参与植物代谢活动，与植物抗性大小有密切联系。 ＊自由水（free water）：距离胶粒较远可以自由流动的水分。参与植物代 谢活动，自由水越多，植物代谢越旺盛。
此两种水分状态划分是相对的，没有严格的界限
1.1 植物对水分的需要
1.1.3水分在植物生命活动中的作用
1 水分是构成原生质的主要成分 原生质的含水量大约在70-90%。在细胞中物质的 代谢、运输及生物体中细胞间的信号传递、物质运输都是在水溶液中进行的。 2 水在植物的生理活动中有重要的作用
①水直接参加了许多生物化学反应。光合、呼吸、许多有机物质的合成与分解。
生殖生理： 春化作用、光周期、光敏色素 抗性生理： 抗寒、热、旱、涝、盐、病
水 份 代 谢
水分的吸收：吸收的部位、原理、动力、途径及条件
水分的运输：运输的途径和动力 水分的利用： 水分的散失：蒸腾作用（主要）、吐水（次要）
根系对水分的运输 和吸收途径图解
水分从根表皮转运至维管柱的途径
A 植外体运输（通过细胞壁, 胞间隙,导管,管胞等运输经) B 共质体运输(经过胞间连丝 从原生质体到原生质体的转运)
1.3.2 根系吸水---（二） 根系吸水动力
2、蒸腾拉力：由于蒸腾作用产生的一系列水势梯度使导管中水分上升的 力量。是被动吸水。是植物吸水的主要方式。 • 产生机理：蒸腾作用 →叶片叶肉细胞水势下降→向邻近细胞吸水→向 导管吸水→向根部吸水→向土壤吸水
根压和蒸腾拉力在根系吸水过程中所占的比重，因植株蒸腾速率而异
1.2.3
水分跨膜运输原理
细胞吸水过程中水势组分
三、植物细胞水势
细胞放入溶液，最终其水势约等于溶液水势大小。 比较放入不同水势溶液，初始水势不同的两个细胞的水势 可以直接比较溶液的水势
1.2.4 细胞间的水分移动
植物器官之间, 地上比根部低。 上部叶比下部叶低 在同一叶子中距离主脉 越远则越低； 在根部则内部低于外部。
1.3.2 根系吸水---（三）影响根系吸收水分的主要外界条件
• 1.土壤水分状况 水势为-0.01—-3.1MPa，有效水；田间持水量的70%，最适宜。 • 2.土壤温度 3.土壤通气状况
土壤中的O2和CO2浓度影响根的呼吸，对植物根系吸水的影响很大；
通气不良，无氧呼吸积累有毒物质，根系受毒害。 • 4.土壤溶液浓度 土壤溶液浓度较低，水势较高，根系易于吸水。生理干旱
* 通常正在蒸腾着的植株，尤其是高大的树木，其吸水的主要方式是被动吸水; * 只有春季叶片未展开或树木落叶以后以及蒸腾速率很低的夜晚，主动吸水才成为主 要的吸水方式。
1.3.2 根系吸水
（三）影响根系吸收水分的主要外界条件 外界条件：大气因子和土壤因子 土壤可用水分：永久萎蔫系数以外多余的水分。 *永久萎蔫系数（permanent wilting coefficioent）： 植物叶片刚显示萎蔫之后，转到阴湿之处仍不能恢 复原状，此时的土壤含水量与土壤干重的百分率 （引起植物萎蔫不能因蒸腾的减弱而恢复的土壤最 高百分含水量）。
1.2.3
水分跨膜运输原理
水势的大小：水势是一个相对值，其绝对值不容易测的 纯水的自由能最大，因此水势最高，规定一个大气压、0℃时，纯水的 水势为0，其他溶液与它相比较，而得出其大小。 由于溶液中溶解了溶质，而溶质颗粒存在降低了水的自由能，所以溶液 中水的自由能要比纯水低，溶液的水势就成为负值，溶液越浓，水势越低 ，负值越大。 水总是水势高处流到水势低处。
1.3.2 根系吸水
（一） 根系吸水的途径
*质外体途径（apoplast pathway)：
水分经胞壁和细胞间隙移动，
不越膜，移动快
*共质体途径(symplast pathway)： 水分依次从一个细胞经过 胞间连丝进入另一细胞
内皮层凯氏带阻碍了水分吸收，
必需通过跨膜运输
1.3.2 根系吸水
土壤水势组成：主要由渗透势ψs和压力势ψp组成
1.3.2 根系吸水
吸水器官为根系，吸水部位：根尖 吸水区域：根毛区 • 根毛区为吸水的主要区域原因何在？ （1）根毛多，吸收面积大； （2）细胞壁由果胶物质组成，亲水性强； （3）疏导组织发达。 其他区域： 细胞质浓厚，疏导组织不发达，对水阻力大。