物质的组成、分类及性质教学讲义

物质的组成、分类及性质教学讲义一、物质的组成元素、物质及微粒间的关系(1)宏观上物质是由元素组成的，微观上物质是由分子、原子或□01离子构成的。

①元素：具有□02相同核电荷数的一类原子的总称。

②原子是□03化学变化中的最小微粒。

分子是□04保持物质化学性质的最小微粒，一般分子由原子通过共价键构成，但稀有气体是单原子分子。

离子是带电荷的原子或原子团。

(2)元素与物质的关系(3)元素在物质中的存在形态①游离态：元素以□06单质形式存在的状态。

②化合态：元素以□07化合物形式存在的状态。

(4)同素异形体二、物质的分类1．常见的分类方法(1)交叉分类法——从不同角度对物质进行分类(2)树状分类法——按不同层次对物质进行逐级分类，各层之间属于包含关系2．分散系(1)概念：□05把一种(或多种)物质分散在另一种(或多种)物质中所得到的体系。

(2)分类：按照分散质粒子直径的大小(3)三种分散系比较(4)胶体的性质及应用①丁达尔效应可见光束通过胶体时，在入射光侧面可看到□27光亮的通路，这是胶体粒子对光线散射而形成的，可用此性质来鉴别溶液和胶体。

②聚沉a．概念：使胶体粒子聚集形成沉淀析出的现象。

b．方法：加入□28电解质溶液、加热、搅拌或加入带相反电荷的胶体粒子。

c．应用：如制作豆腐，明矾净水。

③电泳由于胶体粒子带有电荷，在电场作用下，胶体粒子在分散剂中作□29定向移动的现象，此性质可用于工业上的静电除尘。

④渗析胶体粒子□30不能透过半透膜，溶液中的粒子可以透过半透膜。

应用：提纯胶体；血液透析。

三、物质的性质与变化1．根据是否有新物质生成辨析物理变化和化学变化。

物理变化和化学变化的重点内容如下图所示。

2．化学反应的分类1.判断正误，正确的画“√”，错误的画“×”，并指明错因。

(1)人们可以利用先进的化学技术，选择适宜的条件，利用化学反应制造新的原子。

(×)错因：化学反应是原子的重新组合，原子种类不变。

(2)Na、NaCl、SiO2、H2SO4都称为分子式。

(×)错因：Na、NaCl、SiO2是化学式，它们不是由分子组成的，无分子式。

(3)含有金属元素的离子不一定是阳离子。

(√)错因：_____________(4)232Th转化成233U是化学变化。

(×)错因：核的裂变和聚变不是化学变化。

(5)Na2CO3·10H2O的风化属化学变化，NaOH的潮解属物理变化。

(√)错因：_____________(6)胶体、溶液和浊液这三种分散系的根本区别是分散质粒子直径的大小。

(√)错因：_____________(7)利用丁达尔效应可以区别溶液与胶体。

(√)错因：_____________(8)溶液是电中性的，胶体是带电的。

(×)错因：胶体呈电中性，胶粒带电。

2．教材改编题(据人教必修一P42 T1)现有下列4组物质：A．CaO、NO、CO2、Al2O3B．H2、Cl2、N2、CuC．O2、Fe、Cu、ZnD．HCl、H2O、H2SO4、HNO3(1)填写下表空白。

(2)若(1)表中的4种物质相互作用可生成一种新物质——碱式碳酸铜[化学式为Cu2(OH)2CO3]，请写出该反应的化学方程式：____________________。

答案(1)CO2Cu O2H2O(2)2Cu＋O2＋CO2＋H2O===Cu2(OH)2CO3考点一物质的组成和分类[典例1](2018·济南一中质检)下列对化学知识概括合理的是()A．酸性氧化物都是非金属氧化物B．一种元素可能有多种氧化物，但同种化合价只对应一种氧化物C．丁达尔效应可用于区别溶液与胶体，云、雾均能产生丁达尔效应D．只有非金属能形成含氧酸或含氧酸盐解析酸性氧化物不一定是非金属氧化物，如Mn2O7是酸性氧化物，它是金属氧化物，A错误；同种化合价可以对应多种氧化物，如＋4价的氮元素，对应的氧化物有NO2和N2O4两种氧化物，B错误；丁达尔效应是胶体特有的性质，故利用丁达尔效应能区分溶液和胶体，云和雾均为胶体，故可以产生丁达尔效应，C正确；某些金属元素也能形成含氧酸和含氧酸盐，如HAlO2和NaAlO2、HMnO4和KMnO4等，D错误。

答案 C名师精讲1．纯净物和混合物的区别常见混合物：①分散系(如溶液、胶体、浊液等)；②高分子化合物(如蛋白质、纤维素、聚合物、淀粉等)；③常见特殊名称的混合物：石油、石油的各种馏分、煤、漂白粉、碱石灰、福尔马林、油脂、天然气、水煤气、铝热剂、氨水、氯水、王水等；④合金。

注意由同位素组成的单质或化合物为纯净物。

如H2、D2、T2；H2O、D2O。

2．把握物质分类的四个“标准”(1)混合物与纯净物——是否由同种物质(或分子)组成。

(2)酸性氧化物、碱性氧化物与两性氧化物——是否与碱、酸反应只生成盐和水。

(3)电解质与非电解质——水溶液或熔融状态下能否导电的化合物。

(4)溶液、浊液与胶体——分散质粒子直径的大小。

3．正确理解“一定”“不一定”，规避概念失分点(1)碱性氧化物一定是金属氧化物，但金属氧化物不一定是碱性氧化物(如Mn2O7为酸性氧化物、Al2O3为两性氧化物、Na2O2为过氧化物)。

(2)酸性氧化物不一定是非金属氧化物(如Mn2O7)；非金属氧化物也不一定是酸性氧化物(如CO、NO)。

(3)酸性氧化物、碱性氧化物不一定都能与水反应生成相应的酸、碱(如SiO2、Fe2O3)。

(4)酸性氧化物都是对应酸的酸酐，但酸酐不一定都是酸性氧化物，如乙酸酐[(CH3CO)2O]。

(5)酸(或碱)的水溶液一定呈酸(或碱)性，但呈酸(或碱)性的溶液不一定是酸(或碱)的溶液。

(6)一个一元强酸分子在水溶液中一定能电离出一个H＋，在水溶液中电离出一个H＋的不一定是一元强酸(如NaHSO4)。

1．(2018·西安调研)下列各组物质能真实表示物质分子组成的是()A．NO、C2H5OH、HNO3、I2B．CaO、N2、HCl、H2OC．NH3、H2S、Si、COD．CO2、SiO2、CH3COOH、H2SO4答案 A解析CaO是离子化合物，不存在分子；而Si和SiO2都是由原子直接构成。

2．下列物质的分类正确的是()答案 C解析A项，Na2CO3属于盐，NaOH属于碱，SO2属于酸性氧化物；B项，NO属于不成盐氧化物；D项，Na2O2不是碱性氧化物。

考点二物质的性质和变化[典例2]我国古代科技高度发达，下列古代文献的记载中，涉及化学变化的是()A．《本草纲目》记载“烧酒非古法也，自元时创始其法，用浓酒精和糟入甑(指蒸锅)，蒸令气上，用器承滴露”B．《肘后备急方》记载“青蒿一握，以水二升渍，绞取汁”C．《泉州府志》物产条记载“初，人不知盖泥法，元时南安有黄长者为宅煮糖，宅垣忽坏，去土而糖白，后人遂效之”D．《梦溪笔谈》记载“信州铅山县有苦泉……挹其水熬之，则成胆矾……熬胆矾铁釜，久之亦化为铜”解析白酒的烧制是利用沸点不同进行分离，为蒸馏操作，没有涉及化学变化，A错误；《肘后备急方》中记载“青蒿一握，以水二升渍，绞取汁”，为物质形状变化，没有新物质生成，属于物理变化，B错误；黄泥具有吸附作用，可除杂质，没有涉及化学变化，C错误；“熬胆矾铁釜，久之亦化为铜”说明Fe和CuSO4反应生成Cu，该反应为置换反应，D正确。

答案 D名师精讲物理变化和化学变化的判断(1)判断依据：根据是否有新物质生成来辨析物理变化和化学变化。

(2)常见的物理变化和化学变化①物理变化：升华、萃取、分液、蒸馏(分馏)、吸附、盐析、渗析、金属导电、焰色反应、电离等。

②化学变化：脱水、蛋白质变性、水解、同素异形体的相互转化、干馏、裂化、裂解、电解、熔融盐导电、电解质溶液导电等。

易错警示(1)化学变化中一定存在化学键的断裂和形成，但只存在化学键断裂或形成的变化不一定是化学变化，如金属熔化、NaCl溶于水、NaCl晶体从溶液中析出、从浓盐酸中挥发出HCl气体等均属于物理变化。

焰色反应是唯一称“反应”的物理现象。

(2)电解质的电离是物理变化，电解质溶液导电是化学变化。

(3)金属与酸反应不一定生成氢气，如铁与足量稀硝酸反应：Fe＋4HNO3(稀)===Fe(NO3)3＋NO↑＋2H2O。

(4)金属与盐溶液反应不一定生成另一种金属和另一种盐，如：2FeCl3＋Cu===2FeCl 2＋CuCl 2。

3．下列我国古代的技术应用中，其工作原理不涉及化学反应的是( )答案 C解析 A 项，火药爆炸时发生化学变化；B 项，粮食酿酒的过程是淀粉转化为葡萄糖，葡萄糖经发酵转化为酒精，涉及的化学反应有(C 6H 10O 5)n ＋n H 2O ――→酶n C 6H 12O 6，C 6H 12O 6――→酒化酶2C 2H 5OH ＋2CO 2↑；C 项，转轮排字不涉及化学反应；D 项，铁的冶炼是将铁由化合态转化为游离态，高炉炼铁过程中涉及的化学反应为Fe 2O 3＋3CO=====高温2Fe ＋3CO 2。

4．(2018·新余模拟)下图所示的家庭小实验中，主要发生物理变化的是( )答案 B解析A项是含碳化合物的不完全燃烧，发生的是化学变化；B项，主要是活性炭吸附净水，是物理变化；C项，柠檬酸与小苏打反应生成CO2，制成汽水，是化学变化；D项，鸡蛋壳(CaCO3)与食醋反应，生成CO2，是化学变化。

考点三分散系胶体[典例3](2018·郑州联考)500 mL 2 mol·L－1 FeCl3溶液和500 mL 2 mol·L－1明矾溶液分别滴入沸水中，加热制成甲、乙两种分散系，经测定，甲分散系中分散质的粒子直径大小在1～100 nm之间，乙分散系中分散质的粒子直径大小在10－9～10－7 m之间。

下列关于甲、乙分散系的判断合理的是()A．在暗室里用一束明亮的强光照射甲、乙，发现甲有丁达尔效应，乙没有丁达尔效应B．向甲、乙中分别滴加过量的氢氧化钠溶液，现象都是“先沉淀，后溶解”C．向甲、乙中分别滴加过量的氢碘酸，最终现象分别是深褐色溶液、无色溶液D．蒸干、灼烧FeCl3溶液和明矾溶液会得到对应的固体盐解析由题意可知，甲、乙分散系都是胶体，A错误；氢氧化铝溶于氢氧化钠溶液，而氢氧化铁不溶，B错误；FeCl3中的Fe3＋能氧化I－生成I2，I2溶于水呈深褐色，C正确；蒸干、灼烧氯化铁溶液得到氧化铁，蒸干、灼烧明矾溶液得到KAl(SO4)2，D错误。

答案 C名师精讲1．胶体(1)胶体区别于其他分散系的本质特征是分散质粒子直径大小(1～100 nm)。

(2)胶体不带电，胶体中的胶粒能够吸附体系中的带电离子而使胶粒带电荷，但整个分散系仍呈电中性。

(3)胶体中的分散质微粒能透过滤纸，但不能透过半透膜，因此可用过滤的方法分离胶体和浊液，用渗析的方法分离胶体和溶液中的分散质。