普洱茶属于什么茶
普洱茶的详细分类
普洱茶的详细分类普洱茶，又称普茶、碾茶、大茶，是中国产的一种发酵茶，一般分为生普洱茶和熟普洱茶。
但实际上，普洱茶还包括了许多的细类，下面我们就来详细讲解普洱茶的分类。
一、生普洱茶生普洱茶是指采摘后经过曝晒、杀青、揉捻、摊晒、包锤等初步加工后，放入长江扁桃形茶厂的集子堆进行压制制成。
生普洱茶又分为以下几种：1. 存茶：生普洱茶存放在陈年密封状态下，一般存放时间在1年以上。
2. 春茶：是指生普洱茶的春季新茶，品质最优。
3. 秋茶：是指生普洱茶的秋季新茶。
4. 芽茶：是指采摘含嫩芽的生茶。
5. 先前展：生普洱茶制茶工艺的一种工序，是指在茶叶经过曝晒、杀青、揉捻等初步加工后，需要对芽叶进行展平。
此种工艺可以提高茶叶的质量和口感。
二、熟普洱茶熟普洱茶相对于生普洱茶而言，多经过发酵的过程。
发酵能够降低茶叶的苦涩味，提高口感，使普洱茶更容易入口。
熟普洱茶也分为以下几种：1. 软茶：是指熟普洱茶的品质最好的部分。
2. 香茶：是指加入阳光饮料或者滇红茶即可爆出花香、阿胶香味的熟普洱茶。
3. 春茶：是指熟普洱茶的春季新茶。
4. 秋茶：是指熟普洱茶的秋季新茶。
5. 神茶：是指熟普洱茶经过了一段时间的“陈化”，口感、香气和香味都比较特别。
三、普洱茶茶饼普洱茶茶饼是用普洱茶制作的一种压缩成盘状或饼状的茶砖。
由于压缩后可以防潮、防霉、易保存，所以也非常受到普洱茶爱好者的欢迎。
普洱茶茶饼分为以下几种：1. 大茶饼：是指直径超过20cm的普洱茶茶饼。
2. 小茶饼：是指直径为15~20cm的普洱茶茶饼。
3. 进口茶饼：指从国外进口的普洱茶茶饼。
4. 纪念茶饼：是指特定的重大纪念日，推出一种以纪念为主题的普洱茶茶饼。
5. 生茶饼：是指用生普洱茶制作而成的茶饼。
四、普洱茶茶砖普洱茶茶砖和普洱茶茶饼有些类似，但是茶砖更加压缩，造型更加独特。
普洱茶茶砖分为以下几种：1. 大茶砖：是指重量超过1kg的普洱茶茶砖。
2. 小茶砖：是指重量在100~500g之间的普洱茶茶砖。
普洱茶属于什么茶
普洱茶属于什么茶普洱茶属于什么茶 INCLUDEPICTURE \d /uploadfile/20XX/0614/20XX0614121118466.jpg \* MERGEFORMATINET?按旧时的说法，普洱茶属于黑茶类，而且到现在很多茶商、媒体、茶友都一直是归为黑茶类，但普洱茶是很有争议的一个茶类。
因为普洱茶的熟茶是人工渥堆发酵，这个环节和黑茶的工艺一样。
但普洱茶的生茶是于空气接触，后期的自然发酵。
也有人说普洱生茶是绿茶。
是只在毛茶的最后一道工序，普洱生茶是由太阳晒干的晒青毛茶。
而绿茶更多时候是炒青、烘青、蒸青。
同时普洱茶分大叶种和小叶种、发酵过的是熟茶、云南人称熟普，自然存放转化的是生茶、云南人叫生普。
黑茶这个类别主要是以湖南黑茶为主。
不过目前为止大部分的茶友茶商都是认为普洱茶属于黑茶。
当然也有很多专家学者提出让普洱茶独立一个类别。
INCLUDEPICTURE \d /uploadfile/20XX/0614/20XX0614121131560.jpg \* MERGEFORMATINET 下面我们来看看一个网友“剧毒樱花”关于“普洱茶属于什么茶”的看法：如果只是要很笼统的去讲这个问题的话，按旧时的说法，普洱是属于黑茶类。
新的分类就把普洱自己分出一个类，就叫普洱茶类。
关于更多普洱茶冲泡,保存等知识,请加高级评茶员小淇v号，交流学习。
如果你要玩得很精的话，我就告诉你，熟普和红茶可以算是一个类别，大家都是全发酵茶。
而新的生普和绿茶可以算是一个类别，大家都是未发酵茶。
而老生普才是黑茶类。
因为是唯一的一种后发酵茶，普洱茶（生普）很奇特，所以要灵活地去分析而不能硬给他套上到底是什么类茶。
以上就是关于“普洱茶属于什么茶”的基本介绍，希望你通过以上的介绍以后有所收获。
普洱是属于红茶还是绿茶呢？
普洱是属于红茶还是绿茶呢？前段时间小编的朋友问普洱茶是属于红茶还是绿茶呢?相信很多人都会有这样的疑问，因为对于宝贝儿来说是绿色的但是泡出来的茶就是红色的，这就说明平时喝普洱茶的人可能没有好好的去了解过普洱茶的一些知识，这样你在喝茶的时候就会忽略怎么样去喝，下面小编就来介绍一下关于普洱茶到底是红茶还是绿茶的一些知识。
普洱茶既不属于红茶也不属于绿茶，普洱茶为黑茶类之代表。
普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称，包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。
运用不同的加工方法，可制成多种普洱茶。
鲜叶经过杀青捻、晒干，制成的大叶青茶，叫普洱散茶。
用普洱散茶蒸制、压模，可制成方形的“普洱方茶”、碗形的“普洱沱茶”、圆形的“七子饼茶”、心形的“普洱紧茶”。
普洱茶品质别具一格，色泽润，香气馥郁，滋味醇厚回甜，饮后令人回味无穷，而且茶性温和，有较好的药理作用。
普洱茶有消炎、杀菌、治痢。
医药界研究及临床实验证明，云南普洱茶有抑菌作用，浓茶汁日服十次，可以治疗细菌性痢疾，这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。
另外经常喝普洱茶还能帮助抗衰老，茶叶中儿茶素类化合物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其它茶树品种，抗衰老作用优于其它茶类。
同时，普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C 成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，起到了养生健体、延年益寿的功效。
看了上面的解释现在你知道普洱茶是属于黑茶，而且它不属于红茶也不属于绿茶，那么你以后喝的时候就能够更加的了解它的一些作用和功效，这样喝起来也会让你觉得更加的有好处，你也可以根据你自己的身体情况去选择性的喝，这样对调理你的身体有好处。
普洱茶的介绍及相关知识
普洱茶的介绍及相关知识
普洱茶（Pu'er）是一种世界上最神奇的茶，有着悠久的历史和传承。
普洱茶的茶叶以色泽深棕的湿茶（Wet Tea）形式出售，也可以经过加工而形成深紫色的干茶（Dry Tea），口味佳、回甘性强，是一种受到穆斯林及全球消费者欢迎的茶类。
一、普洱茶简介
普洱茶，又名普洱毛尖、古树普洱、普洱茶叶，是源于云南普洱，经过折叠、弯曲的黑褐色茶叶构成的一种茶叶，内含芽梢、新叶残片和叶片，普洱茶树特有的叶片形状呈微斜片状，故有“毛尖”之称，是中国茶叶中的精品。
二、普洱茶的分类
1. 生态古树普洱：指采用传统生态谷物种子，于海拔1000m以上纯天然山区栽培，无任何喷洒化肥、农药、人造肥料等污染，遵古栽培本色之古树茶。
2. 普洱传统益普：普洱传统益普指在普洱茶叶原产地普洱，推崇传统茶树培育工艺，秉承‘手工折叠’传统折叠工序，未来压力百万斤熟茶，洗熟茶道，典型的等离子火焙香普。
三、普洱茶的口味特征
普洱茶口味独特，有柔和的芳香，初入口就有清新的甘甜，回甘圆润，饮下余韵悠长，口感解毒养颜、耐咽性好，泡法丰富，可搭配任何饮
料进行复合饮用。
四、普洱茶的功效
1. 预防疾病：普洱茶含有丰富植物类、微量元素等丰富营养物质，有
清热解毒、解乏生津、散结舒胀、降血脂、提神醒脑等作用，对预防
脑病、心脑血管疾病、皮肤病等有一定的疗效。
2. 养生保健：因为普洱茶具有协助消化、软化血管、健脾润肠、抗疲
劳和减肥等作用，可以有效地帮助人体养生保健，提高身体抵抗力，
改善肝脏功能，促进免疫系统健康。
普洱茶
普洱茶（茶之祖）普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料，采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。
中文学名：普洱茶别称“普洱二名法”普洱界“植物界门”被子植物门纲“双子叶植物纲科”山茶科属：山茶属种：茶树分布区域：云南西双版纳勐腊、勐海、思茅、耿马等地区主要生产地：云南目录1简介2产地3发展史4茶叶经典名句5功效▪四季饮用▪基本功能▪保健功能▪副作用6误区▪选购误区▪冲泡误区7产品分类▪按压制形状▪按发酵工艺▪规格▪按制法分类▪存放方式▪依外型分类▪等级分类▪按原料分类8熟茶发酵▪熟茶发酵▪普洱发酵进化——HEMA（黑马）9冲饮技巧▪喝法▪品饮技巧▪禁忌10适宜人群▪适饮人群▪不适人群11收藏与存放▪存储的物理条件▪存储方式12选购和鉴别方法13种植技术▪栽种▪树冠管理▪古茶树▪古茶树管理14疑惑解答▪感到口舌发干▪喉部感觉刺痛▪舌面发刺发麻▪有酸的口感▪有烟味▪杂味15文化旅游1简介编辑生茶饼云南普洱茶是云南独有大叶种茶树所产的茶，是中国名茶中最讲究冲泡技巧和品饮艺术的茶类，其饮用方法异常丰富，既可清饮，也可混饮。
清饮指不加任何辅料来冲泡，多见于汉族；混饮是指于茶中随意添加自己喜欢的辅料，多见于香港、台湾，如香港喜欢在普洱茶中加入菊花、枸杞、西洋参等养生食料。
耐泡是普洱茶的一个优点，用盖碗或紫砂壶冲泡陈年普洱茶，最多可以泡20次以上，其味与汤色会随着泡的次数增加慢慢的减淡。
普洱茶在产地、品种、品质、制作工艺、形状包装、饮用上皆独具特点。
普洱茶主要产于云南省的西双版纳地区。
该地具有终年雨水充足、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染等优势，所产茶叶是纯绿色茶饮。
野生普洱茶树数百年历史的在正慢慢的减少，为了保护好先祖留下的自然文物，云南省政府正在加大力度保护上年份的普洱茶树，树龄达到500-800年的古树已经禁止采摘茶叶了。
2产地编辑六大茶山示意图普洱主要产于云南勐海、勐腊、普洱市、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边，河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南。
普洱茶科普知识
普洱茶科普知识一、普洱茶概述普洱茶是中国传统的名茶之一，主要产于云南省。
它以其特殊的制作方法和独特的口感而闻名于世界。
普洱茶分为生茶和熟茶两种，生茶又称为青茶，熟茶又称为黑茶。
二、普洱茶的历史普洱茶已有上千年的历史，最早出现在唐朝时期。
在宋朝时期，普洱开始成为贡品，并被赐予了“天下第一香”的美誉。
明朝时期，普洱成为官员上贡的必备品之一。
清朝时期，普洱被列为皇家专供品。
三、普洱茶的分类1. 生普洱：也叫青普洱或生绿茶，是指未经过发酵或微发酵处理的新鲜毛茶。
2. 熟普洱：也称熟黑茶或熟红茶，是指经过人工堆积后进行渥堆发酵处理而制成的。
四、普洱茶的功效1. 降脂减肥：由于其含有丰富的茶多酚和咖啡碱，普洱茶可以促进脂肪代谢，减少体内脂肪的积累。
2. 抗氧化：普洱茶中含有丰富的茶多酚和黄酮类物质，具有很强的抗氧化作用。
3. 防癌抗癌：研究表明，普洱茶中含有一些有益物质，可以预防和治疗某些癌症。
4. 降血压：普洱茶中含有一些有效成分，可以降低血压，预防心血管疾病。
五、普洱茶的选购1. 外观：选择外观完整、色泽自然、手感舒适的普洱茶。
2. 味道：品尝时应注意其口感是否浓郁、回甘是否持久。
3. 质量：选择正规渠道购买，并查看产品生产日期、产地等信息。
六、普洱茶的冲泡方法1. 准备工作：将干燥的普洱茶放入干净的紫砂壶或玻璃杯中；2. 温润器皿：先用热水将壶或杯子冲洗一遍，使其温润；3. 水温：用沸水冲泡普洱茶，但水温不宜过高，最好在90℃左右；4. 浸泡时间：浸泡时间根据个人口感而定，一般为30秒至1分钟；5. 冲泡次数：普洱茶适合多次冲泡，每次冲泡时间逐渐延长。
七、普洱茶的保存方法1. 避光防潮：普洱茶应存放在通风干燥、避光防潮的地方。
2. 隔离异味：普洱茶易吸收异味，应与其他食品隔离存放。
3. 定期通风：定期将存放普洱茶的地方通风换气。
八、普洱茶的鉴别方法1. 外观鉴别：正宗的生普洱颜色偏黄绿色，而熟普洱颜色较深。
普洱算什么茶种类
普洱算什么茶种类普洱算什么茶种类普洱茶属于六大茶类中的后发酵的黑茶。
属于后发酵茶，按照发酵程度可以分为两种，分别是普洱熟茶和普洱生茶，其中普洱生茶是未经过发酵而制作成的茶叶，其冲泡后的茶汤为淡绿色，而普洱熟茶是经过发酵制作成的茶叶，其冲泡后的茶汤为淡红色。
茶叶大致分类方式根据原料采摘时间分：春茶，夏茶，秋茶，明前茶，雨前茶等。
根据原料嫩度分：芽茶，芽叶茶，叶茶等。
根据茶叶外形分：卷曲型，颗粒型，针型，扁型等。
根据产地分：可以按照不同茶区，不同省份，不同城市及地区分类。
大家经常讨论的红茶，绿茶，黑茶等是根据加工工艺分类：绿茶(杀青)，白茶(萎凋)，青茶(摇青)，黄茶(闷黄)，红茶(渥洪发酵)，黑茶(渥堆发酵)，紧压茶(压制定型)，花茶(窨花)。
加工工艺相似的茶叶品质风味相对接近，所以在加工制造，品质鉴定，流通采购，销售品饮过程都会采用加工工艺分类的方法，可以直观地反应茶叶对应的风味和特点。
普洱种植方法1适当的土壤要在北方种普洱茶，首先要解决土壤问题。
茶树是一种需要在酸性土壤中生长才能生茶的植物，所以我们需要选择一片阳光明媚的缓坡地，这片土地必须是酸性的，这样茶树才能生存下来。
2温度控制北方普洱茶最大的困难是温度太低，茶树是一种露天种植的植物，对环境温度的要求不高，但发芽需要至少十摄氏度，所以要在北方栽培，就要把温度控制在十摄氏度以上，最好控制在二十到二十五摄氏度之间。
3光照适中要使普洱茶生长在北方，也要考虑一下，北方的云层不够浓密，太阳直接照耀很长时间，这对弱光照射的普洱茶来说是致命的，所以我们要种一些遮荫树，使光线适中。
4喷水保湿普洱茶需要在更潮湿温暖的环境中生长，北方大部分地区的空气是干燥的，所以在北方种植普洱茶时，应该用喷雾器喷水加湿茶园，以保证空气湿度。
种普洱茶需要什么条件1：云南普洱茶区多分布在澜沧江两岸的山区丘陵地带的温凉、湿热地区.，海拔在12(X)一2000米，年平均温度在12℃一23℃之间，年降雨量一般在1000毫米以上.最高达2000多毫米。
名词解释 普洱茶
名词解释普洱茶普洱茶是中国茶文化的珍品之一，属于发酵茶的一种，以其独特的香味和口感深受茶爱好者喜爱，同时也有益健康，具有一定的药用价值。
本文将对普洱茶的历史、种类、制作方法、保养、功效等方面进行详细解释。
一、普洱茶的历史普洱茶的历史可以追溯到唐代，当时云南一带就有人制作了使用大叶种茶树的“生茶”，也就是现在所说的鲜叶茶。
到了明清时代，普洱茶的制作工艺逐渐完善，发酵茶成为当时主流，在云南地区逐渐形成了统一的品牌标志和制作流程。
而到了20世纪中叶，普洱茶在国内外的市场上也逐渐得到了认可，成为其中一种备受欢迎的茶。
二、普洱茶的种类普洱茶按照分类可以分为两类：生茶和熟茶。
1、生茶：指新采茶叶经过杀青、揉捻、烘干等处理后未经堆堆发酵处理，即为生茶。
它有天然香气，色泽绿润，有一定的茶气和苦涩，具备存储潜能，需要保存一定的时间才能达到最佳品尝效果。
生茶的茶汤比较清爽，回甘感十分明显，具有一定的刺激性，因此常常被人们用来清凉解渴或驱除油腻。
2、熟茶：指新鲜茶叶先经过拼配、加水蒸、翻花、压制，放置一个月以上进行缓慢发酵，熟化后再通过烘干等处理而成。
熟茶的色泽深沉，茶味浓郁馥郁，口感柔和，绝大多数人更容易接受。
虽然熟茶的茶香比较浓烈，但是茶汤并不会有刺激性，有一定的保健功效。
三、普洱茶的制作方法普洱茶的制作方法可以分为以下几个步骤：1、采茶：普洱茶采摘的新鲜茶叶肉质厚重，相对于其他鲜茶，普洱茶最好采摘时间在雨季后，可以吸收到更多的养分，鲜叶的质地也相对柔软。
2、杀青：鲜叶经过采摘后需在短时间内进行杀青。
也就是将鲜茶叶通过火烘，以破坏细胞膜，促进酶的失活，避免充氧过程中的脱色现象。
3、揉捻：杀青后的鲜茶叶要进行揉捻，这是为了进一步破坏细胞膜，释放出茶叶本身的汁液，增强茶叶的香气和口感。
4、发酵：揉捻后的鲜叶在适宜的条件下进行堆放，方法是将鲜茶叶放在适宜的湿度和温度下，使其被有效地生长过程中，使茶脱水多些，以增加茶叶中的挥发成分。
普洱茶入门小知识问答
普洱茶入门小知识问答普洱茶，是中国传统的一种名茶，也是我国特有的一类茶叶。
它以其特殊的制作工艺和独特的香气而闻名于世。
那么，在初次接触普洱茶的时候，我们应该了解哪些入门小知识呢？下面，我将为大家解答一些常见问题。
一、普洱茶的定义是什么？普洱茶是一种发酵茶，主要产于中国云南省。
它的制作工艺包括采摘、杀青、揉捻、渥堆、烘干等步骤。
普洱茶分为生茶和熟茶两种，其中生茶是指未经过渥堆发酵的茶叶，熟茶则是指经过渥堆发酵的茶叶。
二、普洱茶有什么特点？1. 香气独特：普洱茶具有独特的陈香，有些茶叶经过多年陈放，香气更为浓郁。
2. 口感醇厚：普洱茶口感醇厚，入口回甘，且有一定的喉韵。
3. 耐泡耐冲：普洱茶的茶叶比较大，具有较强的抗冲泡能力，能够多泡几次。
4. 有助于消化：普洱茶具有健胃消食的功效，适合饭后饮用。
三、普洱茶的分类有哪些？普洱茶主要分为生茶和熟茶两类。
生茶是指未经渥堆处理的茶叶，熟茶则是指经过渥堆处理的茶叶。
此外，根据茶叶的不同产地和制作工艺，普洱茶还可以细分为各种品种和系列。
四、普洱茶的冲泡方法有哪些？1. 先热杯：用热开水冲洗茶具，提前加热茶杯，使得茶汤保持热度。
2. 放茶：取适量的普洱茶放入茶壶或茶杯中。
3. 温水浸泡：用90℃左右的温水浸泡茶叶，大约15秒钟。
4. 第一泡：倒掉温水，用热开水冲泡茶叶，第一泡的茶汤一般不饮用。
5. 第二泡及以后：用热开水冲泡茶叶，第二泡开始可以饮用。
五、普洱茶的保存方法有哪些？1. 通风干燥：普洱茶喜欢通风干燥的环境，避免受潮发霉。
2. 远离异味：普洱茶具有吸附异味的特性，所以要远离有异味的物品。
3. 避免阳光直射：普洱茶要避免阳光直射，否则会导致茶叶氧化变质。
4. 避免高温：普洱茶要避免高温环境，否则会加速茶叶的老化。
六、普洱茶的功效有哪些？1. 健胃消食：普洱茶具有健胃消食的功效，适合饭后饮用。
2. 降脂减肥：普洱茶中的茶多酚有助于减少脂肪的吸收，有一定的降脂减肥作用。
普洱茶的定义国标
普洱茶的定义国标
摘要：
1.普洱茶的定义
2.普洱茶的国家标准
3.普洱茶的产地和工艺
4.普洱茶的品质特点
5.普洱茶的功效与作用
正文：
普洱茶是中国云南省特产的一种茶叶，具有独特的陈香和醇厚的口感。
普洱茶的定义在国家标准中有明确的规定，必须以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成。
普洱茶的国家标准是由云南省政府新闻办、云南省农业厅、云南省质量技术监督局联合发布的。
根据国标GBT22111-2008，普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，在地理标志保护范围内，采用特定的加工工艺制成，具有独特品质的茶叶。
普洱茶的产地主要集中在云南省的普洱市、西双版纳傣族自治州、昆明市等11 个州市所属的639 个乡镇。
普洱茶的工艺主要包括晒青、揉捻、堆熟和压制等步骤。
晒青工艺能够最大程度地保留茶叶的活性成分，使普洱茶具有陈香和醇厚的口感。
普洱茶的品质特点主要表现在外形色泽褐红、内质汤色红浓明亮、香气独特陈香、滋味醇厚回甘、叶底红褐。
普洱茶的品质受到茶树品种、生长环境、
加工工艺等多方面因素的影响。
普洱茶具有多种功效和作用，包括降脂减肥、抗氧化、抗衰老、护肝、降低血压、提高免疫力等。
普洱茶的这些功效和作用得益于茶叶中的多种生物活性成分，如茶多酚、茶黄素、茶碱等。
总之，普洱茶是中国云南省的特产茶叶，具有独特的陈香和醇厚的口感。
普洱茶的国家标准对产地、原料和工艺有严格的要求，以确保普洱茶的品质。
普洱茶常识介绍
普洱茶常识简介：普洱茶是云南独有大叶种茶树所产的茶，是名茶中最讲究冲泡技巧和品饮艺术的茶类，云南普洱茶为茶中之茶，是暖胃、降脂、养气、益寿延年及品茗的圣品。
普洱茶是一种后发酵茶，具有“长寿茶”的美称，亦称“可以喝的古董”，可长期存放、愈陈愈香。
起源：早在明末清初至同治年间，帝王、皇族中便崇尚喝普洱茶，此时也是普洱茶的兴盛时期。
产地：普洱茶是原产于滇南、滇西澜沧江流域，以云南大叶种茶树鲜叶为原料，气蒸压制成型的各种紧压茶，经一定时间贮存演变而成；或以云南大叶种茶晒青毛茶为原料，经人工后发酵加工而成的普洱紧茶和普洱散茶。
制作工艺：普洱茶分两种制作工艺方法，就是我们说的生茶和熟茶。
1.生茶：传统制作过程：杀青---揉捻---晒干。
2.熟茶：杀青-揉捻---干燥-增湿渥堆---干燥。
种属：普洱茶属哪类茶？普洱茶既不属于黑茶也不属于红茶。
因为普洱茶的制作工艺和本质特点与六大茶类各不相同，所以云南茶叶协会向中国茶叶界呼吁，并将认真同全国专家学者商榷：将云南普洱茶称为再加工特种茶，重新排列其在中国茶谱中的位置。
采收：2-4月采收春茶，以清明节后15天内采收的春茶为上品，多采一芽一叶，芽蕊细而白；夏茶于5-7月采收，称雨水茶，如制作得当，茶质近似春茶；秋茶于8-10月采收，称谷花茶。
分级：普洱茶分为高、中、低档。
高级散茶分为：宫廷、礼茶、特级、一级到五级是中等级，六到十级是低等级的散茶。
选购注意事项：四大要决。
一是清：闻其味；味道要清，不能有杂味。
二是纯：辨其色；茶色如枣，不能黑如漆。
三是正：存其位；存放干仓，不可位潮湿。
四是气：品其汤；口味温和，不可味杂陈。
六不要。
不要以错误年代为标签，不要以伪造包装为依据，不要以深浅色为借口，不要以添加味道为假象，不要以树龄为考量。
普洱茶文化知识介绍
普洱茶文化知识介绍普洱茶为云南特产茶品，主产于云南临沧、保山、普洱、西双版纳，是采用云南大叶种晒青毛茶制成，根据工艺工艺的不同分为生茶、熟茶两种，生茶呈墨绿油润，条索肥硕，熟茶呈红褐色，条索饱满，金芽显露；根据形态的不同，分为散茶、紧压茶。
什么是普洱茶普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在其范围内采用特定的生产工艺制成，因此普洱其本身即为茶类，普洱按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱生茶和普洱熟茶两种类型。
普洱生茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，在存放的过程中，会进行自然发酵。
其外形墨绿油润，白毫显露，茶汤金黄，滋味醇厚。
普洱熟茶是以晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵、干燥等步骤，在人工增温增湿的方法下发酵而成。
其条索为褐黄色，出汤红褐明亮，滋味甘醇顺滑。
普洱茶产地2008年发布的地理标志产品普洱茶《GB/T 22111-2008》，规定了普洱茶作为地理标志产品的保护区域。
完整地讲包括：普洱市、西双版纳州、临沧市、昆明市、大理州、保山市、德宏州、楚雄州、红河州、玉溪市、文山州等11个州（市）、75个县（市、区）、639个乡（镇、街道办事处）。
普洱茶的形状普洱茶不一定成饼状，有普洱散茶和普洱紧茶两大类。
普洱茶大多是“一饼一饼”的，但也有散茶、沱茶。
其实，普洱茶在制作上，分为普洱散茶和普洱紧茶两大类。
普洱散茶，传统品类为毛尖、粗叶，今已发展为普洱绿茶、普洱青茶、普洱红茶、普洱黑茶、普洱黄茶、普洱白茶6个品类。
普洱紧茶传统品类为芽茶、女儿茶制成的团茶、饼茶、茶砖，今发展为由6类散茶制成的普洱沱茶（含大、小沱茶）、普洱饼茶（含青饼、熟饼、方饼、圆饼、异型饼）、普洱茶砖3个品类。
其制作方法，就是将散茶经过蒸（炒）后，装入各种品类模具并经特定工艺压制成型。
普洱紧茶，按照后发酵方法，有“生普洱”（即制成晒青并进而制成紧压茶后令其在自然存放中缓慢发酵陈化者，如“青饼”）和“熟普洱”（即将晒青以高温、高湿加速发酵者，如“熟饼”）之分，其品味以“生普洱”为佳。
普洱茶知识介绍
本文由世纪茗家-专注陈皮普洱茶提供一、什么是普洱茶？普洱茶是云南特有的国家地理标志产品，以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在保护范围内采用特定加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。
按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。
二、普洱茶发展历史1、普洱茶的历史可以追溯到东汉时期,距今已达两千年之久；民间有"武侯遗种"(武侯是指三国时期的丞相 )诸葛亮)的说法,故普洱茶的种植利用,至少已有1700多年的历史。
2、唐朝时普洱名为步日，属银生节度。
银生茶为是为普洱茶的前身元朝时称之为普茶，明朝万历年间才定名为普洱茶。
3、商用演变：普洱茶用于贸易始于唐代，闻名于宋朝，极盛于清朝。
4、普洱茶因历史悠久，被喻为“有生命的古董、可以喝的文物”。
三、普洱茶至高的历史地位：清朝皇宫贡品、国礼普洱茶进贡朝廷，至迟起于雍正四年(公元1726年)云贵总督鄂尔泰推行“改土归流”时应已岁贡。
3年后设置“普洱府治”，控制普洱茶购销权利，同时推行‘岁进上用茶芽制’，选最好的普洱茶进贡朝廷，以图博得皇帝的欢心。
《普洱府志》记载：“普洱所属六大茶山…周八百里，入山作茶者十余万人”，可知当时盛况。
宫廷贵族与风雅人士饮用普洱茶蔚为风潮，有「夏喝龙井，冬喝普洱」的风俗雅兴。
正如末代皇帝溥仪对作家老舍所言：“普洱茶是皇室成员的宠物，拥有普洱茶是皇室成员的显贵标志”清朝廷收纳的普洱茶，除了供皇宫享用和分送皇亲国戚之外，还当作高级礼品馈赠外国使团。
如公元1792年，英国特派前驻印度马德拉斯总督马戛尔尼爵为首的观光团一行95人来华，以向乾隆祝贺80大寿为名，要求清廷增设通商口岸，降低关税，允许设立租界，派驻公使，并送上大批寿礼。
乾隆没有同意英方的要求。
但作为礼尚往来，也回赠了大批珍贵礼物，其中就有普洱茶和普洱茶膏。
明清时期以普洱为中心向外辐射出六条茶马古道，将普洱茶行销至中国本土，西藏，越南，缅甸，泰国等地，并转运到港澳，东南亚，甚至欧洲。
生普洱茶是属于红茶还是绿茶
生普洱茶是属于红茶还是绿茶生普洱茶是属于红茶还是绿茶普洱茶大家都非常熟悉的一种茶，有的人喜欢喝普洱茶是因为有显著的功效，有的人买普洱茶回来收藏说有收藏价值，普洱茶分为两种，熟茶和生茶，那么你们知道生普洱茶是红茶还是绿茶呢?一起来看看吧~生普洱茶是红茶还是绿茶？普洱茶既不是绿茶也不是红茶。
虽然从汤色上看，"生普洱"的汤色和绿茶的汤色相似，"熟普洱"的汤色和红茶相似，但因普洱茶的本质特点(自然转化、越陈越香、可以长期存放、具有很高的收藏价值和实用功效)及独特的制作工艺，与六大茶类各不相同，因此将普洱茶定为特种茶。
中国茶叶品种繁多。
此前，学术界有人将茶叶按制法和品质为基础，以茶多酚氧化程度为序把初制茶叶分为绿茶、黄茶、黑茶、青茶、白茶、红茶等六大茶类。
与此同时，结合茶叶的商品形态又将茶叶分成红茶、绿茶、花茶、乌龙茶、白茶、紧压茶和速溶茶等七个茶类。
多年来，这种方法已被业界广泛应用。
其中，普洱茶就归属于黑茶之列。
黑茶属于基本茶类，而普洱茶是以大叶种的晒青毛茶为原料，经自然发酵陈化或潮水渥堆而成的特殊再加工茶叶;黑茶是采用较粗老的原料，经过杀青、揉捻、渥堆、干燥四个初制工序加工而成。
虽然普洱茶亦有渥堆的制作程序，但黑茶渥堆于干燥之前，而普洱茶则渥堆于干燥之后，制作方法明显不同。
此外，两者的品质特征亦大相径庭：黑茶品质特征是，“外型条索卷折，色泽黄褐油润，忌暗褐;内质香味纯和，汤色橙黄，叶底黄褐，忌红叶。
”而云南普洱茶的品质特征是，“其外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。
”从历史的角度看，普洱茶的制作早于绿茶。
在史料方面有很多相关的记载，如果不是明朝开国皇帝朱元璋的“罢龙团凤饼，改散形茶”的圣谕，其“散形茶“(绿茶的前身)根本不复存在。
现在流行的茶叶分类大约有2种，一类是按照茶叶的颜色分为红茶、绿茶、白茶、黑茶，另一类是根据发酵程度不同划分为不发酵茶如(白茶)，轻发酵茶(乌龙茶、白茶等)、全发酵茶(红茶)，后发酵茶(普洱)等。
普洱茶知识文化
普洱茶知识文化普洱茶是中国云南省普洱市周边地区所产的一种发酵茶。
它因其独特的发酵工艺和健康的养生属性，成为了近年来备受追捧的一种茶叶。
下面，让我们来详细了解普洱茶的知识和文化。
一、普洱茶的发源与演变普洱茶的发源地可以追溯到西汉时期。
当时，就有人在云南采摘野生茶叶，并将其烹制成茶。
随着历史的进程，普洱茶的产量和市场渐渐壮大起来，也随之形成了一套独特的加工方法。
该方法主要分为三个步骤：杀青、揉捻和堆熟。
其中，堆熟阶段是普洱茶区别于其他茶叶的重要特点。
在人工控制的湿度条件下，茶叶中的微生物可以大量生长，促进茶叶中多酚类物质的氧化反应，进而产生独特的香气和味道，使普洱茶达到了“韵味浓郁”的效果。
二、普洱茶的种类和品质从生产工艺和原料的不同角度出发，普洱茶可以分为以下几种：生茶、熟茶、陈茶、老茶等。
其中，生茶和熟茶是普洱茶中最受欢迎的两种，因其鲜活的口感和独特的风味而备受青睐。
对于普洱茶的品质，要从外观、香气、滋味、汤色、叶底等方面进行评价。
好的普洱茶从外观上看，茶叶完整，色泽鲜亮；香气醇厚，有浓郁的蜂蜜香、糯米香；口感浓郁，有独特的回甘感和喉韵；汤色清亮，色泽鲜明，无杂色；叶底均匀，嫩绿有光泽。
三、普洱茶的养生价值普洱茶具有很高的养生价值，主要体现在以下几个方面：1、排毒养颜。
普洱茶的多酚、黄酮等成分具有抗氧化、抗菌、消炎等功效，可以清除毒素，降低血脂，延缓衰老，消除疲劳，使人容颜焕发。
2、减肥健身。
普洱茶中含有天然多酚、纤维素等成分，可以加速脂肪代谢，促进微循环，达到减肥健身的效果。
3、滋阴润燥。
普洱茶具有清热滋阴、润燥喉咙的功效，对于因燥热导致的喉咙不适、口干舌燥等症状有明显的缓解作用。
4、降低血糖。
普洱茶中的多酚等成分可以促进胰岛素分泌，降低血糖，防治糖尿病等疾病。
四、普洱茶的饮用方式对于普洱茶的饮用方式，每个人都有自己的喜好和习惯。
但总体来说，普洱茶常见的饮用方式有以下几种：1、泡茶法。
将普洱茶放入茶杯中，加入热水，待茶叶展开，就可以饮用。
普洱茶入门知识点
普洱茶入门知识点普洱茶是一种经过特殊加工处理的茶叶，具有独特的香气和口感。
它源于中国云南地区，有着悠久的历史和文化底蕴。
在入门普洱茶的旅程中，了解一些基本的知识点是非常重要的。
1. 普洱茶的种类：普洱茶主要分为生茶和熟茶两种。
生茶又称为青茶或生普洱，是指经过采摘后直接晾晒、杀青、揉捻而成的茶叶。
熟茶又称为熟普洱，是指经过发酵处理的茶叶。
两者在外观、口感和保存方式上都有所不同。
2. 普洱茶的产区：普洱茶主要产于中国云南地区，包括普洱市、临沧市、西双版纳州等地。
云南的气候、土壤和海拔高度等因素为普洱茶的生长提供了独特的条件，使得普洱茶具有独特的品质和口感。
3. 普洱茶的历史：普洱茶有着悠久的历史，可以追溯到公元前三世纪。
最早的普洱茶是以散茶的形式存在的。
后来，随着茶叶贸易的发展，普洱茶开始以压制的形式出现。
这种压制的茶叶可以更好地保存和运输。
4. 普洱茶的特点：普洱茶有着独特的香气和口感。
生茶具有苦涩、鲜爽的特点，随着年份的增加，茶叶会逐渐变得柔和、回甘。
熟茶则具有深沉、陈香的特点，茶叶经过发酵后，口感更加圆润、顺滑。
5. 普洱茶的冲泡方式：冲泡普洱茶需要一定的技巧。
首先，选择合适的茶具，如紫砂壶、玻璃杯等。
其次，将茶叶放入茶具中，用沸水冲泡，第一泡为茶叶的“洗茶”，可以去除茶叶的杂质。
然后，根据个人口味调整冲泡时间和水温，一般来说，茶叶的冲泡时间为10-30秒，水温为90-95℃。
最后，品尝普洱茶的香气和口感，享受茶叶带来的愉悦体验。
6. 普洱茶的保存：普洱茶属于发酵茶类，因此在保存方面有一些特殊要求。
首先，应避免阳光直射和潮湿环境，选择通风干燥的地方保存茶叶。
其次，可以将茶叶存放在陶罐、铁罐或密封袋中，避免与空气接触。
最后，注意避免与有异味的物品放在一起，以免茶叶吸味。
7. 普洱茶的功效：普洱茶有着多种功效。
首先，它可以促进消化，帮助消化脂肪，减轻胃肠负担。
其次，普洱茶还具有降血脂、降血压的作用，对预防心血管疾病有一定的益处。
普洱茶属于黑茶
普洱茶属于黑茶，因产地旧属云南普洱府（今普洱市），故得名。
现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。
外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。
有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。
“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点，“香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情。
”普洱茶是“可入口的古董”，不同于别的茶贵在新，普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。
普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶。
是以云南原产地的大叶种晒青茶及其再加工而成两个系列：直接再加工为成品的生普和经过人工速成发酵后再加工而成的熟普，型制上又分散茶和紧压茶两类；成品后都还持续进行着自然陈化过程，具有越陈越香的独特品质。
分布主要产云南勐海、勐腊、思茅、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边，河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南，其欠是贵州盘县、榕江，广西扶绥、昭平，福建南靖，广东乳源、连山、茂名及海南昌江、琼中、乐东、保亭、陵水等地。
生于海拔1 200-1 400米亚热带、热带山地森林中。
越南北部、泰国、缅甸、印度也有分布。
现状稀有种。
野茶树（包括栽培型野茶树）又名普洱茶，在云南南部和海南均有分布。
其中云南有树龄达800多年的“茶树王”，为目前较大的植株，当地虽已采取措施进行保护，但植株仍在受到人为干扰，如不加强管护，将有被摧残致死的危险。
海南随着人口的增加，天然林急剧缩减，同时每年“清明节”前后上山采野茶叶的人众多，野茶树也日益减少。
海拔下限(米) 1200海拔上限(米) 1400形态特征常绿乔木或灌木，高5一13（－20）米，主干直径可达1米以上；幼枝和幼叶被细柔毛。
叶革质，椭圆形或倒卵状长圆形，长4一8（一12）厘米，宽1.8一4.5厘米，先端钝尖，有时急尖，基部楔形，边缘具锯齿，两面光滑无毛；叶柄长3一7毫米。
花单生或2－4组成腋生聚伞花序，白色，直径2.5一3.5厘米，有香气，花梗长6一10毫米，下弯；萼片5（－6），圆形，果时宿存；花瓣7一8（一9），宽倒卵形或圆形；雄蕊多数，外轮花丝合生成短管；子房3室，外面被毛，花柱顶端3裂。
普洱是红茶还是绿茶
普洱是红茶还是绿茶
中国的茶有很多种。
红茶，绿茶，青茶，黄茶，白茶，黑茶共六大类。
那么普洱算哪类呢？是算红茶还是绿茶呢？
1、普洱算红茶还是绿茶呢？
普洱分为生茶和熟茶两种类型，而且生茶主要呈黄绿色，熟茶主要呈红褐色，所以很多人会认为普洱不是红茶就是绿茶，其实都不是的。
普洱茶属于发酵茶的一种形式，不属于任和一种茶类，是一种特殊种类的茶。
普洱茶产自于云南普洱县，以产地来命名，是我国现在非常著名的一类茶品。
2、普洱的鉴别方法
普洱茶并不是时间越久越香的，这是要看普洱的品质的。
新普洱茶外观看起来颜色会比较舒服，有新鲜的感觉，一般都呈微
黄绿色，而且味道特别的浓郁。
陈茶一般由于长时间与空气接触，经过一系列的氧化作用，茶叶的颜色一般会慢慢加深，呈红褐色，茶叶上的白毫也会慢慢变成黄棕色。
3、普洱的营养价值
经常饮用普洱茶，对减肥有一定的治疗作用，因为普洱茶有清脂的效果。
普洱对有心脑血管疾病也有一定的效果，因为普洱茶可以使血管扩张，这样就可以有效的降低血栓和动脉硬化的形成。
普洱茶还有调节肠胃功能的作用，改善便秘，抵抗衰老和消炎杀菌的功效。
4、普洱的压制
普洱茶在日常中有很多不同的形象出现在我们身边，有像饼一样呈圆盘状的，一般七个放在一起，所以也叫七子饼。
还有像饭碗一样的，被称为沱茶，像方形的我们就叫他砖茶。
更可爱的还有压制成香菇形状的。
普洱茶科普知识大全
普洱茶科普知识大全普洱茶科普知识大全普洱茶，是中国特有的发酵茶类，起源于云南省普洱地区。
普洱茶历史悠久，自唐朝以来，就备受各朝君主和名家文人的喜爱。
它具有绝佳的保健功能和独特的品鉴价值，在国际上也受到了越来越多消费者的青睐。
以下是普洱茶科普知识大全：一、普洱茶的分类1. 生茶：即未经过醇放和压制等工序，经天然晒干或低温烘干而成。
2. 熟茶：也称熟普洱或熟茶饼。
在生茶的基础上经过人工堆堆发酵和控制温、湿度等多次处理的工序而成。
3. 沱茶：是熟茶的一种压制形式，按照不同大小而制成各种规格的茶饼、茶砖、茶圆等。
4. 散茶：即将生茶或熟茶破碎后的产品，易于保存和饮用。
二、普洱茶的功效1. 降血脂、降血压：普洱茶中的多种成分能够有效预防和改善高血压、高血脂等心血管疾病。
2. 抗菌消炎：普洱茶中的茶多酚等成分有抑菌作用，对细菌、病毒等有较强的杀菌作用。
3. 消脂减肥：普洱茶中具有的生物酶和微生物有利于分解脂肪，增加体内代谢率，达到减肥的目的。
4. 抗氧化：茶多酚、儿茶素等成分能够清除自由基，提高身体的免疫力。
三、普洱茶的选购1. 茶香：好的普洱茶气味芬芳，茶香浓郁。
2. 茶色：普洱茶茶汤颜色艳丽，透明度高。
3. 茶汤：普洱茶口感回甘，滋味厚实。
4. 品牌：选择有口碑、信誉度高的品牌购买，避免被骗。
四、普洱茶的制作1. 清洗和发酵：普洱茶制作的第一步是清洗茶叶，随后进行天然发酵，放置一定时期，通常一年时间左右。
2. 加工、压制：经过发酵后，生茶进行加工，熟茶在发酵后需要进行再次处理才能制成熟茶饼、茶砖、茶圆等。
3. 存放和保存：普洱茶保存时需要注意防潮、防霉，应存储在通风、干燥、清洁的地方。
五、普洱茶的饮用方法1. 每天饮用2-5克的普洱茶，口感不仅好，而且有助于身体健康。
2. 普洱茶的冲泡方法：用90℃左右的开水浸泡2-3分钟。
3. 喝普洱茶时应空腹饮用，因为可以帮助脂肪更快地分解。
综上所述，普洱茶是一种极具价值的茶叶。
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普洱茶属于什么茶
导语：普洱茶属于什么茶？相信很多喜欢喝茶的朋友并不是很陌生，普洱茶是养生茶中最值得推荐的一种，不但味道不错，还有很高的药用价值。
有很好的
普洱茶属于什么茶？相信很多喜欢喝茶的朋友并不是很陌生，普洱茶是养生茶中最值得推荐的一种，不但味道不错，还有很高的药用价值。
有很好的去油脂和助消化的作用，还是一种非常暖胃的好茶，另外，还有一个神奇的特效就是，普洱还可以解决。
适合中老年朋友饮用，是一道纯天然的保健品。
普洱茶属于什么茶呢？普洱属于六大茶种里面的黑茶，但是普洱这种品种又是很有争议的一种茶类。
很多爱好研究茶品的专家把这类茶单划分出来一个新的品种。
很多人都喜欢用普洱来消除自己体内多余的脂肪。
因为普洱的熟茶人工渥堆发酵属黑茶。
但普洱的生茶是于空气接触，后期的自然发酵。
也有人说普洱生茶是绿茶。
是只在毛茶的最后一道工序，普洱生茶是由太阳晒干的晒青毛茶。
而绿茶更多时候是炒青、烘青、蒸青。
普洱茶分大叶种和小叶种、发酵过的是熟茶、云南人称熟普、自然存放的是生茶、云南人叫生普、黑茶不是云南的大概属于湖南的茯茶、云南的红茶是台地茶制做的、轻微发酵、熟茶发酵到5分熟是最好的、只是现在的商家急于求成一般发酵到7-9分、不懂的外地人看汤色以为是老茶
普洱茶属于什么茶呢？普洱茶是以地域命名的云南传统历史名茶，也是中国历史名茶。
云南省标准计量局2003年3月公布的普洱茶的定义是：“普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，
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